I N F O FRC 327 М FRC 327 М 2222250-04 SOMMAIRE Avertissements et conseils importants . Installation . Emplacement Raccordement électrique Réversibilité des portes . Utilisation Mise en service . Bandeau de commande . Le thermostat La commande de température ambiante Emplacement des denrées . - Compartiment réfrigérateur . Nos conseils. Eléments modulables . Compartiment congélateur . Comment congeler Conservation des produits surgelés et congelés du commerce. Fabrication des glaçons . Guide de congélation Preparer et emballer les aliments . Comment décongeler. Conseils de préparation pour la congélation et décongélation . Entretien . Dégivrage . Nettoyage. Remplacement de l'ampoule En cas d'absence prolongée ou de non-utilisation . En cas d’anomalie de fonctionnement VOTRE CERTIFICAT DE GARANTIE fournisseur. IMPORTANT le numéro de série. garantie en votre possession, ll porte un volet que vous devez nous retourner signé et daté par votre En cas de réclamation ou pour la commande d’une pièce de rechange, il est indispensable de spécifier sur la commande le numéro de l’appareil et Ces numéros figurent sur la plaquette signalétique et sur le certificat de ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде ‚Раде © O O OO ~N “ N NO 6. 9) © с сл в ев DO O 10 16 16 17 17 17 18 Il est tres important que cette notice d'utilisation soit conservée avec l'appareil pour toute future consulta- tion. Si cet appareil devait étre vendu ou transféré a une autre personne, assurez-vous que la notice d'uti- lisation suive l'appareil de facon a ce que l'utilisateur puisse étre informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements sont donnés pour votre sécuri- té et pour celle d’autrui. Nous vous prions donc de bien vouloir les lire attentivement avant d’installer et d’utiliser l’appareil. = Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adul- tes. Veillez donc à ce que les enfants n’y touchent pas ou qu'ils ne l’utilisent pas comme un jouet. = Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier les caractéristiques de cet appareil. = Si vous vous débarrassez de votre appareil, veillez à ne pas détériorer les circuits frigorifiques. = Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que celui- ci ne repose pas sur le câble d’alimentation. = Les réfrigérateurs et/ou congélateurs ménagers sont destinés uniquement à la conservation et/ou congéla- tion des aliments. = Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé. # Suivez les indications du fabricant pour la conserva- tion et/ou congélation des aliments. = L'appareil se réchauffe sensiblement au niveau du condenseur et du compresseur. Veillez à ce que l’air circule librement tout autour de l'appareil. Une ventila- tion insuffisante entraînerait un mauvais fonctionne- ment et des dommages sur l’appareil. # Suivez les instructions données pour l’installation. = Débranchez toujours la prise de courant avant de pro- céder au nettoyage intérieur et extérieur de l’appareil et au remplacement de l’ampoule d’éclairage (pour les modèles qui en sont équipés). = Après la livraison attendez 2 heures avant de brancher l'appareil pour que le circuit frigorifique soit stabilisé. ® Dans tous les appareils de réfrigération et congélation l y a des surfaces qui se couvrent de givre. Suivant le modèle, ce givre peut être éliminé automatiquement (dégivrage automatique) ou bien manuellement. = N'essayez jamais d’enlever le givre avec un objet mé- tallique, vous risqueriez d’endommager irrémédiable- ment l’évaporateur. N'employez pour cela qu’une spatule en plastique. De même, ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un couteau ou tout autre objet tranchant. = Ne placez ni bouteilles, ni boîtes de boissons gazeu- ses dans le congélateur/compartiment à basse tem- pérature, elles pourraient exploser. ® Ne consommez pas certains produits tels que les bâ- tonnets glacés dès leur sortie de l'appareil; la tempé- rature très basse à laquelle ils se trouvent peut provo- quer des brûlures. = Cet appareil est lourd. Faites attention lors de son dé- placement. # Cet appareil est muni de fermetures magnétiques. S'il remplace un appareil équipé d’une fermeture à res- sort, nous vous conseillons de rendre celle-ci inutilisa- ble avant de vous en débarrasser, ceci afin d’éviter aux enfants de s'enfermer dans l’appareil et de mettre ain- CONGELATEURS si leur vie en danger. Veillez également à couper le câ- ble d'alimentation électrique au ras de l’appareil. Protection de l’environnement Tous les matériaux marqués par le symbole /\ sont recyclables. Pour qu’ils puissent être récupérés (recy- clés), il est nécessaire de les déposer dans les déchet- teries prévues à cet effet (renseignez-vous auprès des autorités locales). = Le systeme frigorifique et l’isolation de votre appa- reil ne contiennent pas de C.F.C., contribuant ainsi à préserver l’environnement. STOCKAGE DES DENREES DANS LES REFRIGERATEURS ET REGLES D’HYGIE- NE ALIMENTAIRE La consommation croissante de plats préparés et d'autres aliments fragiles, sensibles en particulier au non-respect de la chaîne du froid‘, rend nécessaire une meilleure maîtrise de la température de transport et de stockage de ces produits. A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le respect de regles d’hygiéne rigoureuses contribueront de fa- çon significative et efficace à l’amélioration de la con- servation des aliments. MAITRISE DE LA TEMPERATURE # Stocker les aliments les plus sensibles dans la zone la plus froide de l’appareil, conformément aux indica- tions figurant dans cette notice. = Attendre le complet refroidissement des préparations avant de les stocker (ex: soupe). Limiter le nombre d’ouvertures de la porte. # Positionner la commande de réglage du thermostat de façon à obtenir une température plus basse. Ce régla- ge doit se faire progressivement afin de ne pas provo- quer le gel des denrées. " La mesure de la température d’une zone, clayette par exemple, peut se faire au moyen d’un thermomè- tre placé, dès le départ, dans un récipient rempli d’eau (verre). Pour être fidèle et représentative de ce qui se passe à l'intérieur de l'appareil, la lecture de la tempé- rature doit être faite après quelques heures de stabili- sation de l'ensemble, par exemple le matin à la pre- mière ouverture de la porte. RESPECT DES REGLES D’HYGIENE ALIMENTAIRE # Retirer les emballages du commerce avant de placer les aliments dans le réfrigérateur (exemple: emballage des packs de yaourts). s Emballer systématiquement la nourriture pour éviter que les denrées ne se contaminent mutuellement. ® Disposer les aliments de telle sorte que l’air puisse cir- culer librement tout autour. = Consulter la notice d'utilisation de l’appareil en toutes circonstances et en particulier pour les conseils d’en- tretien. = Nettoyer fréquemment l’intérieur du réfrigérateur en utilisant un produit d'entretien sans effet oxydant sur les parties métalliques. 1) Chaîne du froid: maintien sans rupture de la température requise d’un produit, depuis sa préparation et son conditionnement jusqu’à son utilisation par le consommateur. INSTALLATION Emplacement Placez de préférence votre appareil loin d'une source de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons solaires trop intenses). Veillez à ce que l’air circule librement tout autour de l'appareil (Fig. 1-B). Si toutefois vous désirez placer l'appareil dans une ni- che ou directement sous un élément, il est indispensa- ble de laisser un espace de 5 mm entre le dessus de l’appareil et l’élément supérieur (Fig. 1-A). Calez soigneusement l’appareil en agissant sur les pieds réglables, de telle sorte qu’il soit légèrement in- cliné vers l'arrière pour faciliter la fermeture des portes. Pour le bon fonctionnement de votre appareil, la température ambiante du local doit être comprise entre +18°C et +38°C. Au-delà de ces températu- res, ses performances peuvent s’en trouver dimi- nuées. E | Fig. 1 i НЫЙ НЕА à de PEPE ; FT T T Pr T TTT TT TTT TTT Te ppm Cor rd mm pes mm AAA A HH —i р181 Ao Raccordement électrique Votre appareil est prévu pour fonctionner sur un cou- rant 220-230V monophasé. Utilisez pour le branchement électrique un socle de prise de courant de 10/16 ampères comportant une borne de mise à la terre, laquelle sera raccordée con- formément à la Norme NF-C 15.100 et aux prescrip- tions de I'E.D.F. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou accident provoqué par une mise à la terre inexistante ou défectueuse. Appareil conforme à la directive CEE 87-308 relati- ve à la limitation des perturbations radio-électri- ques et à la directive CEE 73-23 relative à la sécuri- té électrique. C € Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes: - 73/23 CEE 19/02/73 (Basse Tension) et modifica- tions successives; - 89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité Electroma- gnétique) et modifications successives. Réversibilité des portes Débranchez l’appareil et procédez comme indiqué ci- dessous. Otez la grille d'aération (D-Fig. 2) qui est fixée par un ressort. Démontez la charnière inférieure (E-Fig. 2) en dévis- sant les deux vis de fixation. Dégagez la porte inférieure de la charnière du milieu (H-Fig. 5). Dévissez la charnière du milieu. Dégagez la porte supérieure du pivot (A-Fig. 3). Enlevez le pivot et la rondelle (A+B) de la charnière (C) et montez-les sur l’autre côté de l’appareil (Fig. 3). Remontez la porte supérieure. Fixez la charnière du milieu sur l’autre côté. Remontez la porte inférieure. Vissez la charnière inférieure (E-Fig. ?) sur le côté op- pose en utilisant les vis enlevées précédemment. Enlevez le cache (F-Fig. 2) de la grille d'aération (D) et montez-le sur 'ouverture qui est restée libre sur l’autre côté. Remontez la grille d'aération (D-Fig. 2). Changez la poignée de place. Les trous qui ne sont pas utilisés sont masqués par des bouchons en plastique. Ceux-ci seront enlevés et fixés dans les trous que vous venez de libérer (Fig. 4). Pour aligner les portes vous pouvez agir tant sur la charnière du milieu que sur la charnière supérieure. La charnière du milieu se règle horizontalement, à l’aide d’un outil, après avoir desserré les deux vis (Fig. 5). La charnière supérieure se règle en desserrant l’écrou avec une clé de 10 mm, et en agissant comme indiqué dans la Figure 3. Attention Après avoir inversé les portes, vérifiez que toutes les vis soient bien serrées et contrôlez que le joint magnétique adhère bien au meuble. Si la températu- re à l’intérieur de la pièce est trop basse (en hiver, p.ex.), il se peut que le joint n’adhère pas parfaitement. Dans ce cas, si on ne veut pas attendre que le joint re- prenne ses dimensions naturelles après un certain temps, on pourra accélérer ce processus en chauffant la partie intéressée à l’aide d’un sèche-cheveux. D432 Fig. 2 D427 Fig. 4 Fig. 5 UTILISATION Mise en service Votre appareil étant installé, prenez la précaution de nettoyer l’intérieur avec de l’eau tiède et un savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle). Rincez et séchez soigneusement. Attendez 2 heures avant de brancher votre appareil et de procéder au réglage du thermostat. Le voyant (A) s'allume lorsque vous branchez l’appareil. Bandeau de commande % С zZ N | A A - Voyant de fonctionnement B - Commande de temperature ambiante C - Thermostat Le thermostat Il commande: 1. La mise en marche et l’arrêt de l’appareil. Le repère «O» correspond à la position «arrêt» des deux compartiments. 2. Le réglage de la température à l’intérieur des deux compartiments. Le repère 6 correspond à la température la plus froide. Les repères de 1 à 6 étant des repères directionnels, nous vous conseillons lors de la mise en service d’effec- tuer un premier réglage sur la position 3 ou 4 en tenant compte des remarques ci-dessous; ensuite, seule votre expérience vous permettra de déterminer la position convenant le mieux. Après le chargement de l'appareil et à chaque modifi- cation du thermostat, attendez la stabilisation de la température à l'intérieur de l'appareil pour procéder, si nécessaire, à un nouveau réglage. Ne modifiez la posi- tion du thermostat que d’un repère à la fois. La température à l’intérieur de l’appareil est fonc- tion de plusieurs facteurs, tels que la température ambiante, la quantité de denrées stockées, la fré- quence d’ouverture des portes, etc… Ces facteurs doivent être pris en considération lors du réglage du thermostat. A la mise en service de l’appareil ou après un arrêt prolongé Nous vous conseillons de placer le thermostat sur la position 6 pendant 2 heures environ avant d’introduire les produits surgelés ou congelés dans le comparti- ment congélateur. Ramenez ensuite le thermostat sur la position d'utilisa- tion normale 3 ou 4. Remarque: Si I’évaporateur (paroi postérieure a l'inté- rieur du réfrigérateur) se couvre anormalement de givre (appareil trop chargé, température ambiante élevée, thermostat sur une position élevée, ouvertures fré- quentes de la porte), ramenez progressivement la ma- nette du thermostat sur une position inférieure jusqu’à obtenir de nouveau des périodes d’arrêt du compres- seur. En effet, pour que le dégivrage du compartiment réfrigérateur se fasse automatiquement, le compres- seur doit obligatoirement s'arrêter par intermittence. La commande de température ambiante (B) Lorsque la température ambiante est inférieure à +16°C tournez la manette (B) sur la position (S). Emplacement des denrées Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid convenant le mieux a leur nature. La zone la plus froide se situe au niveau de la clayette inférieure en verre. Emplacements Produits | Compartiment congélateur Bacs à glaçons, produits surgelés et congelés, desserts glacés, produits frais à congeler. Compartiment réfrigérateur: Clayettes supérieure et centrale Aliments cuits, entremets et toutes denrées à consommer assez rapide- ment. Fromages frais, charcuterie. Clayette inférieure en verre Viande, volaille, gibier et poissons crus. Temps maximum de conservation: 1 4 2 jours Bac(s) à légumes Légumes frais, fruits. Contre-porte | Les balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis en remontant les pro- duits de faible volume et d’emploi courant (crème, yaourts). Le beurre, les fromages cuits et les oeufs trouveront leur place dans les casiers ou étage- res appropriés. Remarques: Les bananes, les pommes de terre, l'ail et les oignons ne se conservent pas au réfrigérateur. Les fromages fermentés ne seront mis au réfrigérateur que si l’on désire arrêter leur maturation. Ils devront alors être soigneusement enveloppés. Compartiment réfrigérateur Nos conseils « N'entreposez que des aliments frais, nettoyés et en- fermés dans des emballages ou récipients appro- Contre-porte Balconnets amovibles, positionnables à différentes nauteurs. Pour les dégager, agissez dans le sens indiqué par la flèche (Fig. 7-8). priés de qualité alimentaire (il en existe de nombreux modèles dans le commerce). = Respectez les conseils pour le stockage des den- rées, et les règles d’hygiène alimentaire donnés au paragraphe “Avertissements et conseils impor- tants”. = Ne couvrez jamais les clayettes de papier ou de feuilles en plastique. Eléments modulables Clayettes (Seulement pour modéle FRC 327 W) Fig. 7 Les glissiéres se trouvant sur les parois de la cuve per- mettent de positionner les clayettes a différentes hau- teurs (Fig. 6). Pour enlever le support-tiroir, décrochez-le de la clayette en forçant comme cela est illustre sur la figure. Fig. 6 0605 (Seulement pour modèle FRC 327 W) Fig. 8 Compartiment congélateur Comment congeler Votre appareil est un 4 étoiles , Cest-a-dire qu'il vous permet de congeler vous-méme des denrées fraiches et des plats cuisines. Pour cela, il n'est pas nécessaire de régler le thermos- tat sur une position différente de celle employée en fonctionnement normal. Toutefois, si vous désirez congeler plus rapidement, vous pouvez régler le thermostat sur un chiffre plus élevé tout en veillant a ce que la température ne des- cende pas en dessous de 0°C dans le compartiment réfrigérateur. A la mise en service de l'appareil ou apres un dégivra- ge, nous vous conseillons d’attendre 2 heures avant d’introduire les produits frais dans le compartiment congélateur. Si l’appareil est déjà en fonctionnement, ce délai n’est pas nécessaire. Placez les aliments à congeler dans le tiroir supérieur. Sur la contre-porte sont représentés des aliments sui- vis d’un chiffre (selon modèle). Ces chiffres indiquent la durée max. de conservation de chaque aliment expri- mée en mois. Après écoulement du temps nécessaire à la congéla- tion (24 heures) répartissez les produits dans les autres tiroirs de manière à libérer le tiroir supérieur pour une prochaine opération de congélation. Evitez de procéder à la fabrication des glaçons pen- dant le temps de congélation (24 heures) et de placer les produits frais en contact avec les produits déjà congelés. Attention: Pour obtenir les meilleurs résultats vous de- vez tenir compte du pouvoir de congélation de votre appareil, c'est-à-dire de la quantité maximale de den- rées que vous pouvez congeler par 24 heures. Le pouvoir de congélation de votre appareil est de 9 kg/24 heures. Conservation des produits surgelés et congelés du commerce Pour une bonne conservation des produits surgelés et congelés, la température à l’intérieur du compartiment congélateur doit être maintenue égale ou inférieure à — 18°C. Assurez-vous que l'emballage est intact et qu'il ne pré- sente aucune trace d’humidité, signe d’un début de décongélation. Prévoyez un minimum de temps pour leur transport du centre d’achats à votre domicile. Utilisez des sacs iso- thermes. Repérez la date de fabrication du produit, et respectez la durée de conservation indiquée par le fabricant. Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartiment congélateur et ne la laissez ouverte que le temps né- cessaire. Une augmentation de la température peut ré- duire sensiblement la durée de conservation des ali- ments. Ne consommez pas certains produits tels que les bâtonnets glacés dès leur sortie du compartiment congélateur, la température très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures. Un produit décongelé doit être consommé dans les plus brefs délais et ne jamais être recongelé, sauf s’il a été cuit entre-temps. Fabrication des glaçons La fabrication des glaçons s'effectue dans le compar- timent congélateur. Remplissez les bacs jusqu'aux trois-quarts de leur hauteur, de manière à permettre l'expansion de la gla- ce. Si votre eau est particulièrement riche en sels miné- raux (calcaire notamment), remplissez vos bacs avec de l’eau minérale non gazeuse. Les bacs en matière plastique vous assurent un dé- moulage plus facile. Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus rapi- dement, nous vous conseillons d'utiliser des bacs mé- talliques que vous trouverez dans le commerce. Démoulage des glaçons Le démoulage des bacs en matière plastique s’obtient par simple torsion. Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous l’eau froide pour en faciliter le démoulacge. Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un cou- teau ou tout autre objet tranchant, vous risqueriez de détériorer irrémédiablement l’évaporateur. GUIDE DE CONGELATION Préparez et emballez les aliments et congelez-les rapidement Préparer Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs qualités d'origine. Pour cela, vous les préparerez com- me si elles devaient être consommées immédiatement. Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons, vi- dés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir para- graphes correspondants). Chaque paquet doit être proportionné à l’importance de la consommation familiale de manière à être utilisé en une seule fois. Des paquets de petites dimensions permettent d’obte- nir une congélation rapide et uniforme. Emballer Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils doivent être soigneusement et hermétiquement em- ballés de manière à éviter le dessèchement, l’oxyda- tion et le transfert des odeurs. Selon la nature des produits, vous choisirez l’emballa- ge qui offre le meilleur contact entre l’aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type d’emballage. Il doit être: * de qualité alimentaire e inodore e spécial congélation, c’est à dire résistant aux très basses températures imperméable à l’eau et à l’air. Il doit pouvoir: e être employé de telle sorte que l’air en soit éliminé aussi complètement que possible e être clos de façon hermétique. Quel emballage choisir Les récipients: Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits déli- cats, compotes et plats cuisinés. Les boîtes en matière plastique: Munies d’un couvercle assurant une fermeture hermé- tique, elles conviennent particulièrement à la congéla- tion. Carrées ou rectangulaires, elles offrent un contact étroit avec les parois froides de l’appareil et permettent un rangement rationnel. Elles sont réutilisables. Les barquettes d’aluminium: | en existe de différentes formes et contenances. Leur couvercle aisé à mettre en place assure généralement une bonne étanchéité. Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir été bien nettoyées et ébouillantées. Les barquettes et gobelets en carton paraffiné: s’emploient comme les barquettes en aluminium mais ne peuvent recevoir d’aliments chauds et ne sont pas reutilisables. Remarque: En congelant, les produits augmentent de volume; ne remplissez pas complétement les réci- pients. Les sachets: Vous utiliserez de la méme fagon les gaines vendues en rouleau; elles permettent de réaliser des sachets a la demande en soudant l’une des extrémités à l’aide d’un appareil à thermosceller ou tout simplement en utilisant un fer à repasser. Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan, ils sont pratiques car ils épousent bien la forme des ali- ments. De différentes capacités, ils constituent l’em- ballage idéal des volailles et légumes peu fragiles. Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un lien ou thermoscellés. Certains sachets de qualité “à bouillir” offrent l’avanta- ge supplémentaire de pouvoir être immergés dans l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu. Les sa- chets ne sont pas réutilisables. Les feuilles: Comme les sachets, elles permettent d'obtenir des paquets qui épousent parfaitement la forme des ali- ments. L'aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films adhésifs peuvent être indifféremment employés à con- dition de toujours choisir la qualité “spécial congéla- tion”. Les paquets sont fermés par un double pliage dans chaque sens et maintenus par un ruban adhésif. Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites pièces de viande ou les tranches de poisson par exemple. Les accessoires complémentaires Ce sont principalement: * des liens à armature métallique pour fermer sacs et sachets e des rubans adhésifs résistant aux basses tempéra- tures et pouvant recevoir des inscriptions. Liens et rubans se vendent au rouleau. e des étiquettes autocollantes pour congélation et des marqueurs indélébiles pour identifier les embal- lages. L’étiquetage L'identification des emballages est de première impor- tance; elle doit indiquer la nature de l’aliment, le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date de congéla- tion et éventuellement la date limite d’utilisation (voir paragraphes “durée de conservation en mois”). La durée de conservation varie selon la nature des aliments. Il est indispensable de tenir à jour un in- ventaire des denrées congelées afin de les con- sommer dans un ordre correct. Comment décongeler La décongélation est une phase tres importante car c'est souvent d'une décongélation mal menée que viennent toutes les déceptions. Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou simple- ment la recette prévue, demande que l’on choisisse la méthode de décongélation la mieux adaptée. En règle générale, sachez que la plus mauvaise des méthodes est la décongélation à l’air ambiante, favo- rable au développement microbien. La meilleure étant, chaque fois que cela est possible, “la décongélation cuisson”, qui de plus apporte un gain de temps cer- tain. Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf un aliment cru qui aura été cuit entre-temps. Décongélation et cuisson simultanées Tous les produits à consommer cuits, s’ils ne sont pas trop volumineux peuvent être cuits sans décongélation préalable: Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pièces directement sur le gril ou dans la poêle. La seule précaution à prendre pour les viandes et les poissons est de les cuire à plus faible température et d'augmenter le temps de cuisson de 50% environ. Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par ex.), il est préférable de les décongeler au moins par- tiellement au réfrigérateur ou mieux au four à micro- ondes avant de procéder à leur cuisson. Décongélation au réfrigérateur Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande ou les volailles volumineuses, convient aussi à la décongéla- tion des produits à consommer crus, tels que les fruits, le beurre... Selon la nature et l’épaisseur des produits, la durée de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans ce cas vous laisserez le produit dans son emballage de congélation. Décongélation aux micro-ondes On ne peut aujourd’hui parler de décongélation sans évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement le complément idéal du congélateur. La décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce qui offre le double avantage d’éviter la contamination microbienne et de permettre l’utilisation quasi immé- diate des produits congelés. Par exemple: un poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20 minutes dans un four à micro-ondes. Attention: Ne consommez pas certains produits, tels que les bâtonnets glacés dès leur sortie du congélateur. La température très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures. 10 CONSEILS DE PREPARATION Pour la congélation et décongélation FRUITS I! convient d’être particulièrement vigilant pour la con- gélation des fruits car ils sont délicats. Fruits qui noircissent — Solution 1 * La couleur des poires, pommes et péches s’altére tres vite lorsqu’on les épluche, les coupe ou les dé- noyaute. * Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si néces- saire. * Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de citron. * Mettez-y les fruits lorsqu’il sont pelés et coupés. * Preparez-les ensuite avec une solution d'eau su- crée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou un sirop (voir solution 4). Fruits au sucre cristallisé — Solution 2 * Mettez les fruits lavés dans un plat. lls doivent res- ter mouillés. * Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3 vo- lumes de fruits) 300 gr/kg fruits. * Retournez les fruits avec beaucoup de précautions pour une bonne répartition du sucre. * Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre. Solution d'eau sucrés — Solution 3 e Délayez 650 gr de sucre dans un litre d’eau (solu- tion à 40%). e Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, sala- diers “spécial congélation”. e Recouvrez complètement de cette solution qui doit être aussi froide que possible. e Mettez à congeler (fruits au sirop). Fruits au sirop — Solution 4 e Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2 | d’eau pour obtenir environ 1 litre de sirop. e Portez à ébullition. e Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et versez sur les fruits. * Laissez refroidir et congelez l’ensemble “fruits au sirop”. Décongélation La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigé- rateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes). ABRICOTS — bien mûrs — fermes - frais Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les. Pelez- les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d'un Jus de citron. Congelez-les en les préparant avec les solutions 3 ou 4. * Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les pen- dant 1/2 heure dans l’eau bouillante afin que la peau se ramolisse pendant la congélation. Faites- les ensuite refroidir. e Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée. CERISES — mûres à point - fermes — non écrasées Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les. Congelez-les nature ou avec la solution 2 étalées sur un plateau” ou préparez-les avec la solution 3 ou 4. * Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et saupoudrez les cerises de sucre vanillé après cuis- son. FRAISES - petites ou moyennes - fermes - très parfumées - fraîches — non écrasées — cueillies du jour Lavez-les. Faites les égoutter avec précaution pour ne pas les endommager. Otez-leur le pédoncule. Congelez-les nature ou avec la solution 2, étalées sur un plateau*. e Utilisez-les à l’état surgelé comme garniture de gâ- teaux ou tartes. * Décongelez lentement au réfrigérateur. e Les fraises décongelées sont très fragiles. Utilisez- les avec précaution. FRAMBOISES - fermes — mares à point - bien parfumées - поп ёсга- Sees - fraîches — bien colorées — cueillies du jour Lavez-les avec beaucoup de précaution. Equeutez-les et égouttez-les sur une feuille de papier absorbant. Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur un plateau puis rangez-les. Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les de sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un plateau”. Très bon résultats. Très bonne qualité après congéla- tion. Comme les fraises, les framboises doivent être cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est très né- faste à leur conservation. GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS - bien mûrs — fermes — non avariés — frais — parfaite- ment sains Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un plateau” ou avec une des préparations à base de sucre (voir so- lutions 2, 3 ou 4). * Pour les glaces et les coulis, passez-les en purée. Les cassis et groseilles sont sensibles aux manipu- lations. || faut les cueillir avec précaution et avant que le soleil ne commence à chauffer. MELONS — a point — très parfumés - fermes - taille moyenne e Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de dia- mêtre. Sortez les pépins à l’aide d’une cuillère. Rin- cez l'intérieur. Remplissez le fruit de la solution 3. Remettez le couvercle et emballez dans du papier cellophane. En morceaux ou en quartiers Coupez le melon en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quartiers. Congelez avec la solution 3. * En général, les melons gardent toute leur saveur et tout leur arôme après congélation. MURES ET MYRTILLES - bien noires — mûres à point - fermes Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les déli- catement. Congelez-les nature, étalées sur un plateau“ Ou avec une des préparations à base de sucre (solu- tions 2, 3 ou 4). * Légerement acidulées, tres juteuses, les myrtilles Supportent parfaitement bien la congélation. PECHES BLANCHES OU JAUNES — tres parfumées — mires a point — fermes - lisses * En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la so- lution 1. * En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les. Su- crez la préparation, mélangez et congelez. e Vous pélerez les pêches plus facilement si vous les trempez dans l’eau bouillante. Les pêches supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt qu’en fruit en- tier. POIRES — poires type William — récemment cueillies - non tan- nées — parfumées - mûres mais fermes - juteuses - non granuleuses * En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la so- lution 1. * En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en purée. * Vous pelerez les poires plus facilement si vous les trempez dans l’eau bouillante. Les poires supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt qu’en fruit en- tier. POMMES — reinettes — toutes sortes de pommes e En compote: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les. Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et conge- lez. e Remarques identiques à celles des poires. Procé- dez de la même façon pour congeler de la compote de toutes sortes de fruits. 11 PRUNES — reines Claudes, Questches etc… — mûres - fermes — fraîchement cueillies Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez- les. Mettez-les au fur et à mesure dans la solution 1. * Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir été congelées. RHUBARBE — fraiche — tendre — peu fibreuse Lavez-la, 6tez les fils et épluchez legerement. Coupez- la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solu- tions 2 ou 3. e Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou cuisez-la en compote. Décongélation La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigé- rateur (ou au four à Micro-ondes pour la préparation des compotes). Durée de conservation en mois Abricots 8 Cassis 10 Cerises 8310 Fraises 8 à 10 Framboises 8310 Groseilles 10 Melons 8 Múres 10 Myrtilles 10 Pêches 6a8 Poires 8310 Pommes 8310 Prunes 8a10 Rhubarbe 10 LEGUMES BLANCHIMENT Il consiste a ebouillanter les tégumes pendant quel- ques instants et à refroidir aussitôt à l’eau froide. àl’eau: Portez l’eau à ébullition. Immergez les légumes en totalité dans l’eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres d'eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois). Couvrez. à la vapeur: Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes dans le panier en métal. Remplissez la marmite d’eau (reportez-vous aux ins- tructions de la notice d'utilisation de ce récipient) et portez-la à ébullition. 12 Suspendez le panier afin qu’il ne trempe pas dans l’eau. Mettez la marmite sous pression. Refroidissement Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain d’eau froide. Laissez éventuellement couler l'eau dans ce bain de manière à maintenir la température la plus basse (pos- sibilité d'utiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les. ASPERGES — fraîches — très tendres Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissez-les à l’eau ou à la vapeur, — 3 min. à l’ébullition — 4 min. à la vapeur Refroidissez a l’eau courante. Laissez égoutter. Em- ballez. e Les résultats sont très inégaux selon que les asper- ges sortent de terre ou ont déjà quelques heures. CAROTTES — jeunes carottes — forme régulière Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites. Cou- pez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissez-les 3 min. à l’eau bouillante. Laissez égoutter et refroidir. Emballez. CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles) — petits — fermes - sains - propres - fraîchement cueillis — chapeaux pas trop ouverts Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une poêle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez une cuillère d'huile. Egouttez-les. Emballez. e Pour les cèpes, s'ils sont très jeunes et très petits, congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie et ensuite emballez-les. CHOUX-FLEURS — tres blancs - bien fermes — serrés — non épanouis e Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied. Mettez-le 1/2 heure dans l’eau froide salée (pied vers le haut). Blanchissez 5 min dans l’eau bouillan- te. Refroidissez-le 5 min. à l’eau courante. Laissez égoutter et emballez. e En morceaux: Otez les feuilles et une partie du pied. Détachez les petits bouquets en taille égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans l’eau bouillante. Refroidissez à l’eau courante. Laissez égoutter et emballez. * Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur goût fort. CHOUX VERTS — tendres — coeur blanc Epluchez-les: Otez les cótes. Blanchissez-les 2 min. a l’eau bouillante. Egouttez. e lis sont surtout utilisés pour les potées, choux brai- sés, farcis, saucisses au choux etc... ENDIVES — bien blanchies - non épanouies - bien fermes Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les a l’eau bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu'elles soient bien immergées. Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez égoutter. Emballez. e || est possible de ne pas les blanchir et, par contre de les braiser directement sans autre manipulation. EPINARDS - frais — tendres — petites feuilles — petites queues — ju- teux Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les à l’eau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la CUISSON pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez égoutter. Emballez. e Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais ré- sultats). HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE — fins - charnus — grains non formés -— très verts ou beurre — sans taches Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux. Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante pen- dant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min. Refroidissez- les à l’eau courante. Laissez-les égoutter et emballez. ® il est nécessaire de les réhydrater. HERBES AROMATIQUES - persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes, ci- boulette - bien vertes — fraîches — feuilles tendres Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bou- quets. Emballez-les ou lavez-les, égouttez-les et ha- chez-les finement. Emballez-les dans de petits réci- pients (boites plastique). * Frottez les bouquets dans vos mains pour les écra- ser sur la préparation á aromatiser. La décongélation est preque immédiate. Très pratique pour aromatiser vos préparations. PETITS POIS — fermes - tendres — sucrés - verts - fraîchement cueillis Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-les 2 min à l’eau bouillante ou 3 min s’ils sont un peu plus gros. Refroidissez-les à l’eau courante. Egouttez et emballez. e Excellent résultat. TOMATES — saines — mares - fermes - bien rouges e Entières: Lavez-les. Epluchez-les si nécessaire (trempez-les 2 à 3 secondes dans l’eau bouillante pour plus de facilité). Séchez-les et emballez-les. e En purée: Lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cuisez-les avec un peu d’eau. Ecrasez-les en pu- rée. Refroidissez la purée en plongeant le récipient dans de l’eau froide. * Bons résultats. Attention: les tomates peuvent se démonter. Coupez-les encore gelées pour la prépa- ration d’une salade. l| est préférable de congeler les tomates en purée car les tomates entières perdent leur fermeté. Durée de conservation en mois: Asperges 12 Carottes 10 à 12 Champignons 10 à 12 Choux-Fleurs 8 à 10 Choux verts — nature 8 à 10 — cuisine газ Endives 638 Epinards 10 à 12 Haricots verts 10 à 12 Haricots beurre 10 à 12 Herbes aromatiques 6 a 8 Petits Pois 12 Tomates 6 VIANDES * Coupez la viande en morceaux (quantité consom- mée par votre famille en un repas. Evitez de faire des paquets supérieurs a 2 kg). * Dégraissez et désossez pour obtenir un gain de place de 25 a 30%. * Ne pas saler, ajoutez quelques épices si nécessaire (attention: aprés congélation de la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de muscade trop forte, paprika et céleri prennent un gout trés désagréa- ble). * Emballez toujours les morceaux ou les tranches que vous séparez par des feuilles de papier cello- phane. * Congelez la viande des que possible. * La charcuterie préparée et congelée aussitót faite, crue ou cuite selon le cas. Pour une longue conser- vation, il est préférable d'utiliser les moyens tradi- tionnels (conserves stérilisées) car la charcuterie rancit doucement au congélateur alors que les pá- tés, rillettes et rótis de porc se bonifient en conser- ves stérilisées. Décongélation Viande crue: e Décongélation de quelques heures à 24 heures se- lon grosseur, au réfrigérateur pour les tournedos, grillades, côtes. ou quelques minutes dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation ou dans le livre de recet- tes). 13 * Cuisson directe sans décongélation pour le beuf mode, le gigot, róti, etc... Prévoyez un temps de cuisson un peu plus long pour la décongélation et vérifiez la cuisson. Viande cuite: e Décongélation de quelques heures a 24 heures se- lon grosseur, au réfrigérateur pour les viandes cui- tes a consommer froides ou trés rapidement au four a micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation ou dans le livre de recet- tes). e Réchauffez-les viandes cuites en sauce directe- ment sans décongélation. GIBIERS ET VOLAILLES e Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les viandes. e Coupez l’aorte et pendez la volaille par les pattes. e Trempez-la dans de l’eau à 50°C pendant quelques minutes. * Plumez-la (de la queue aux ailes). e Ne déchirez surtout pas la peau. e Brülez sur une flamme les plumes restantes. e Faîtes une incision près des pattes dans la partie souple du ventre pour la vider. + Emballez entièrement avec du papier polyéthylène. * Congelez. Remarque: il est nécessaire de nettoyer la volaille avant de la congeler. Décongélation * Les volailles seront cuites directement sans décon- gélation. * Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes supplémen- taire selon la grosseur. e Si vous désirez effectuer une décongélation avant cuisson: Placez la volaille à décongeler au réfrigéra- teur (de quelques heures à 24 heures) ou dans le four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d’utilisation ou dans le livre de recet- tes). Durée de conservation en mois: Abats 4 BŒUF: Tournedos, Grillades, Rôti, Mode (cru) 10a 12 Cru en sauce, Côtes 8 à 10 Cuit en sauce, Mode (cuit) 2 a 3 CHARCUTERIE газ GROS GIBIER 4a5 MOUTON: Côtes, Gigot 9 Colliers en sauce, Hauts de côtes 2 PORC 6 à 8 VEAU Rôti, Côtes, tendrons 6 14 Paupiettes 2 GIBIER-VOLAILLES Poulets 10 a 12 Poules 8a10 Canards 5a6 Dindes, entieres, escalopes, cuisses 6 Oies 4 Gibier a plumes 3a4 POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES ST-JACQUES POISSONS Ecaillez, videz et séchez-les. Coupez-les en tranches (gros poissons). Emballez le poisson entier ou en tranches séparément et congelez immédiatement. CRUSTACES Langoustes - homards - crabes: Pour avoir un meilleur décollement de la chair au mo- ment de la préparation, ébouillantez-les 5 minutes. Re- froidissez-les et emballez-les. Congelez-les le plus ra- pidement. Crevettes grises ou roses: Gongelez-les fraîches, crues, sans préparation spécia- le. Moules: Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Décoquillez-les et laissez-les refroidir. Emballez-les et congelez-les. Filtrez l’eau et congelez-la à part. COQUILLES ST-JACQUES: Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail. Lavez- les et séchez-les. Congelez-les posées sur un plateau et emballez-les après congélation. Décongélation Poissons: e sans décongélation: directement à la cuisson, court-bouillon, au four ou à la poêle. * au réfrigérateur: décongélation de quelques heures à 24 heures selon grosseur. * au four a micro-ondes: (se reporter aux temps indi- qués dans la notice d'utilisation ou livre de recet- tes). Crustacés: e sans décongélation: directe au court-bouillon. * au réfrigérateur: quelques heures pour les crevet- tes, moules ou coquilles St-Jacques. * au four à micro-ondes: (se reporter aux temps indi- qués dans la notice d’utilisation ou livre de recet- tes). e Utilisation directe en plats cuisinés pour les crevet- tes, moules, coquilles St-Jacques. Durée de conservation en mois Poissons maigres merlan, cabillaud, lieu 3a4 Poissons gras Thon, maquereau, saumon, truite de mer 132 Crustacés langouste, homard, crabe, etc 5a6 Coquilles St-Jacques 2 PRODUITS LAITIERS, PLATS CUISINES, BOULANGERIE, GATEAUX, TARTES ET TOURTES, CREMES GLACEES PRODUITS LAITIERS * Battez les jaunes d'œufs, ajoutez 1/2 cuil à café de sel ou 1 cuil à soupe de sucre pour 2 jaunes selon utilisation. e Mettez les blancs dans de petits récipients. * Battez la crème fraîche et congelez. e Beurre et fromage à pâte molle seront emballés dans du papier d’aluminium. Décongélation Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Vérifiez l'état de décongélation avant l’utilisation. Remarques: e Les yaourts se séparent et ne sont pas satisfai- sants. | n'est pas dangereux de les consommer mais la consistance est abîmée. e Ne pas congeler la mayonnaise car l'huile se sépare du jaune d’œuf. PLATS CUISINES e Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles. Prévoyez des portions correspondant au nombre de personnes de votre famille. e Emballez. Décongélation Réchauffez doucement dans un plat. Couvrez. Remuez les aliments tels que soupes, potages et vian- des en sauce. Remarque: e La décongélation peut s'effectuer dans un four à micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués dans la notice d’utilisation ou livre de recettes). BOULANGERIE e Pain: Congelez-le frais à peine refroidi. Coupez-le en morceaux. + Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur des grilles *. e Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis, sur des grilles *. e Levure: Congelez-la telle quelle. Décongélation: a température ambiante environ 2 heures. Accélérez la décongélation en mettant pain, brioche ou croissants au four classique ou four à micro-ondes. Remarque: * La décongélation peut s’effectuer dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d’utilisation ou livre de recettes). GATEAUX, TARTES ET TOURTES Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou un plateau après complet refroidissement *. Décongélation: Retirez l'emballage. Décongelez à l’air ambiant. Cou- pez les parts avant décongélation pour garder leur for- me. (Utilisez un couteau spécial congelés.) CREMES GLACEES Préparez la glace selon vos recettes habituelles. Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation si elle n’a pas besoin d’être remuée. Décongélation: Attendez quelques instants avant de consommer di- rectement. Durée de conservation en mois PRODUITS LAITIERS Jaune d’œuf 8 à 10 Blanc d’ceuf 10 à 12 Beurre, Fromage 8 Crème 3 PLATS CUISINES Таз BOULANGERIE Pain 2a4 Brioches 3 Croissants 4a6 Levure 6 GATEAUX, TARTES, TOURTES Cake 2a3 Crépe, Quiches 1a2 Gateaux, creme 1a2 Pâte à tarte, tartes 2 Petits fours 1 CREMES GLACEES 2 (*) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes “spécial congélation” pour libérer votre plateau. 15 ENTRETIEN Dégivrage Compartiment réfrigérateur Le dégivrage du compartiment réfrigérateur s’effectue AUTOMATIQUEMENT a chaque arrêt du compresseur. L'eau de dégivrage est évacuée dans un bac situé à l'arrière de l'appareil où elle s'évapore. Cette opération ne nécessite aucune intervention de votre part. 16 Compartiment congélateur Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l’aide de la spatule en plastique livrée avec l’appareil, grattez la mince couche de givre qui recouvre progressive- ment [es parois. Il n’est pas nécessaire de débrancher l'appareil et d’enlever les produits contenus dans ce compartiment. N'utilisez jamais de couteau ou d’objet métallique, vous risqueriez de détériorer le circuit réfrigérant. Une ou deux fois par an, ou chaque fois que l’épais- seur du givre excède 5 mm environ, il est recommandé de procéder, au dégivrage complet comme suit: Choisissez le moment où votre appareil est peu garni. Comme une élévation de température peut altérer les denrées congelées, mettez le thermostat sur la posi- tion 5 ou 6, 12 heures avant d'effectuer le dégivrage pour assurer une réserve de froid (une baisse de tem- pérature des aliments). Débranchez l’appareil ou mettez le thermostat sur la position «O». Sortez les bacs a glacons et éventuellement les den- rées congelées. Enveloppez celles-ci dans plusieurs feuilles de papier journal, ou mieux, dans des emballa- ges isothermes. Conservez-les dans un endroit frais. Maintenez la porte ouverte. Utilisez la spatule comme gouttière (Fig. 9). Placez au- dessous un récipient dans lequel s’écoulera l’eau de dégivrage. Profitez de ce que le compartiment congélateur est vide pour procéder au nettoyage de l'appareil. Remettez l'appareil en service. Deux heures plus tard, replacez les produits surgelés et congelés (s’il y a lieu). Fig. 9 Does Nettoyage Important: N'utilisez jamais de produits abrasifs ou caustiques, ni d'éponges avec grattoir pour procéder au nettoyage intérieur et extérieur de votre appareil. Il est indispensable de maintenir votre appareil en par- fait état de propreté. Avant toute intervention de nettoyage, il est recom- mandé de débrancher l’appareil. Nettoyage intérieur [| est recommandé de nettoyer très régulièrement le compartiment réfrigérateur et le compartiment congé- lateur chaque fois que vous procédez au dégivrage complet. Compartiment réfrigérateur: Retirez tous les accessoires du compartiment (clayet- tes, balconnets, bac(s) à légumes, etc…). Lavez-les à l’eau tiède additionnée d’un détergent doux et inodore (produit utilisé pour la vaisselle par exemple); rincez et séchez très soigneusement. Lavez les parois intérieures du compartiment comme indiqué pour les accessoires, en veillant à parfaire le nettoyage au niveau des supports de clayettes et de la gouttière d’évacuation de l’eau de dégivrage. Nettoyez l’orifice d'écoulement de l’eau de dégivrage du réfrigérateur avec le bâtonnet se trouvant dans l’ori- fice (Fig. 10). Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre de nettoyer également sous le joint. Fig. 10 D037 Compartiment congélateur À l’occasion d’un dégivrage, lavez la cuve, les tiroirs et le joint de porte à l’aide d’une éponge et d’un déter- gent doux. Rincez et séchez soigneusement. Nettoyage extérieur Lavez l’ensemble de la carrosserie à l’eau tiède savon- neuse. Rincez et séchez soigneusement. De temps en temps, dépoussiérez le condenseur (grille située à l’arrière de l’appareil), à l’aide d’un aspirateur ou d'une brosse. Remplacement de "ampoule (Fig. 11) L'ampoule est accessible a travers l’ouverture prévue a cet effet dans le diffuseur. Dévissez l’ampoule et remplacez-la par un modèle semblable. La puissance est indiquée sur le diffuseur. Fig. 11 En cas d’absence prolongée ou de non- utilisation Ramenez le thermostat sur la position «O». Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l'appareil. Maintenez les portes entrouvertes pendant toute la du- rée de non-utilisation. 17 La fabrication de votre appareil a fait l’objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatez une anoma- lie de fonctionnement consultez le tableau ci-dessous. Dans la majorité des cas, vous pourrez y remédier vous- même. Anomalies Causes possibles Que faire? Vibrations 1. L'appareil n’est pas d’aplomb. 1. Voir paragraphe “installation” de l’appareil 3. Appareil trop près des meubles. 2. L'habitation a des cloisons résonnantes_ 2. Appliquez une matière insonorisante sur qui amplifient les bruits de l’appareil. le mur derrière l’appareil. 3. Laissez un espace pour la ventilation, voir paragraphe “installation”. Traces d’eau au fond | L’orifice d'écoulement de l’eau de du réfrigérateur ge est obstrué. dégivra- | Débouchez l’orifice avec le bátonnet se trouvant dans l’orifice d’écoulement. l’évaporateur du compartiment réfrigérateur Givre sur 1. Position trop élevée du thermostat. 1. Placez le thermostat en position “Arrêt” 2. L'air ne circule pas dans le réfrigérateur. | 2. Vérifiez que l’air circule bien le long de pour dégivrer manuellement l’appareil. Après dégivrage, placez le thermostat sur une position moins élevée. l'évaporateur. Le compresseur 1. Givre sur l’évaporateur. fonctionne souvent avec production insuffisante de froid dans le compartiment réfrigérateur source de chaleur à proximité. 2. Aération insuffisante de l’appareil ou|2. Voir paragraphe “installation”. 1. Voir paragraphe précédent. dans le compartiment souvent. congélateur 2. Trop de produits frais ont été i ensemble dans le congélateur. Production 1. Température ambiante trop basse, le | 1. Agir en conséquence (voir page 6). insuffisante de froid compresseur ne fonctionne pas assez ntroduits | 2. Voir pouvoir de congélation. fonctionnement , , 2. Prise non branchée. 3. Coupure de courant. 4. Mauvais état du fusible. Arrét de 1. Thermostat sur la position “Arrêt”. 1. Vérifiez ce point. 2. Vérifiez ce point. 3. Vérifiez au disjoncteur s’il ne s'agit pas d'une coupure interne. 4. Vérifiez le fusible. Si aucun de ces défauts n’est observé, il convient de consulter très rapidement le service après-vente de votre magasin-vendeur afin d'éviter toute altération des aliments. Donnez-lui la référence complète de votre appareil: ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à compartiment réfrigérateur. Important Si la panne est de courte durée, il n’y a aucun risque d’alteration pour les aliments; abstenez-vous cepen- dant d’ouvrir la porte. Si la panne doit se prolonger, transférez les produits surgelés et congelés dans un autre appareil. L'autono- mie de fonctionnement de votre appareil est de 16 heures. Cette durée est sensiblement moins lon- gue si l'appareil est peu garni. 18 l’intérieur de l'appareil, sur le côté gauche, en bas du Des que vous constatez un début de décongélation, vous devez consommer les aliments le plus rapide- ment possible, ou les recongeler après les avoir cuits (aliments crus). En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité a intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat…), veuillez consulter le Service Conseil Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Après-Vente. En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les Pièces de Rechange certifiées Construc- teur. COFRADEM 43, Avenue Félix Louat - BP 142 60307 SENLIS Tél.: 44.62.20.00 - Télex: 15 5530 Elux Fr SNG au Capital de 12.000.000 F RCS Senlis B 314045 980 CUISINIERES LAVE-LINGE SECHE-LINGE LAVE-VAISSELLE REFRIGERATEURS CONGELATEURS HOTTES ASPIRANTES APPAREILS ENCASTRABLES FOURS A MICRO-ONDES Dans le souci d'une amé a leurs caractéristiqu ">
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