V-ZUG 705 Oven Hotair SL Export Manuel utilisateur

VZUG SA
Four
Hotair SL
Mode d’emploi
Chère cliente, cher client V-ZUG
Merci d’avoir porté votre choix sur l’un de nos produits.
Votre nouvel appareil répond aux exigences les plus élevées et son utilisation est des
plus simples. Accordez-vous le temps nécessaire pour lire attentivement ce mode d’emploi. Vous vous familiariserez ainsi avec votre appareil, ce qui vous permettra de l’utiliser de manière optimale et sans dérangement.
Veuillez tenir compte des conseils de sécurité.
Modifications
Le texte, les illustrations et les données correspondent au niveau technique de l’appareil au moment de la mise sous presse de ce mode d’emploi. Sous réserve de modifications dans le cadre du progrès technique.
Symboles utilisés
Ce symbole est utilisé pour toutes les instructions importantes
au niveau de la sécurité. Le nonrespect de ces instructions
risque d’entraîner des blessures, des dommages pour l’ap
pareil ou pour l’installation!
Indication d’étapes de travail à réaliser l’une après l’autre.
– Indication pour la réaction de l’appareil à l’étape de travail que vous avez
réalisée.
䡲 Indication pour une énumération.
A
Indication pour des conseils pratiques d’utilisation.
Domaine de validité
Le numéro du modèle correspond aux 3 premiers chiffres figurant sur la plaque signalétique. Le présent mode d’emploi est valable pour les modèles suivants:
Type
BH-SL
BH-SL
N° de modèle
704
705
Système de mesure
55-381
60-381
En cas de divergences d’un modèle à l’autre, celles-ci sont mentionnées dans le texte.
© V-ZUG SA, CH-6301 Zug, 2008
2
Table des matières
Consignes de sécurité
5
Avant la première mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Utilisation conforme à l’usage prévu . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Si vous avez des enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Description de l’appareil
10
Structure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Eléments de commande et d’affichage . . . . . . . . . . . . . . . 11
Première mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Généralités sur l’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Réglages utilisateur
14
Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Cuire et rôtir
Modes de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sélectionner le mode de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . .
Contrôler / modifier la température de l’espace de cuisson .
Modifier le mode de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . .
Fin de la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Déclencher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Utilisation optimale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
18
20
21
21
22
22
23
Fonctions de l’horloge
27
Régler et modifier l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Durée de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Démarrage différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Conseils de réglage
33
3
… Table des matières
Nettoyage et entretien
40
Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Nettoyage des accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Nettoyage de l’espace de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Retirer la porte de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Autonettoyage catalytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Comment éliminer soimême des pannes
45
Que faire lorsque … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
A la suite d’une coupure de courant . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Trucs et astuces
47
Remarques pour les instituts de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . 48
Accessoires et pièces de rechange
49
Elimination
50
Notes
51
Index
53
Service de réparation
55
Brèves instructions
56
4
Consignes de sécurité
L’appareil est conforme aux règles techniques reconnues ain
si qu’aux consignes de sécurité en vigueur. Une utilisation
correcte de l’appareil reste cependant la condition sine qua
non pour éviter les dommages et les accidents. Veuillez ob
server les instructions contenues dans ce mode d’emploi.
Conformément aux exigences de la norme CEI 60335-1:
䡲
Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des
personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
Avant la première mise en service
L’appareil doit être monté et raccordé au réseau électrique en se conformant strictement à la notice d’installation fournie séparément. Faites effectuer les travaux nécessaires par un installateur ou un électricien qualifié.
䡲 Eliminez les emballages conformément aux prescriptions locales.
䡲 Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé, veuillez prendre connaissance des remarques du chapitre 'Première mise en service'.
䡲 Procédez aux réglages utilisateur souhaités.
䡲
5
… Consignes de sécurité
Utilisation conforme à l’usage prévu
䡲
䡲
䡲
䡲
䡲
Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments d’un foyer. En cas d’utilisation
erronée ou inadéquate, nous déclinons toute responsabilité pour les éventuels
dommages.
Ne pas utiliser l’appareil pour chauffer une pièce.
Toute réparation, modification ou manipulation sur ou dans l’appareil, concernant
en particulier des pièces de la partie électrique, ne doit être effectuée que par le
fabricant, son service après-vente ou une personne présentant une qualification
analogue. Des réparations non conformes peuvent provoquer de graves accidents, des dommages sur l’appareil ou des anomalies de fonctionnement. En cas
d’anomalie de fonctionnement de l’appareil ou de demande de réparation,
veuillez tenir compte des indications figurant dans le chapitre 'Service de réparation'. En cas de besoin, adressez-vous à notre service après-vente.
N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.
Conservez soigneusement le mode d’emploi afin de pouvoir vous y référer à tout
moment. Remettez-le avec l’appareil, ainsi que la notice d’installation, si vous le
revendez ou le cédez à un tiers. Le nouveau propriétaire pourra ainsi prendre connaissance des informations concernant le bon usage de l’appareil et des conseils
correspondants.
Si vous avez des enfants
Les emballages (p.ex. films plastiques, polystyrène) peuvent être dangereux pour
les enfants. Risque d’étouffement! Tenez les emballages hors de portée des
enfants.
䡲 L’appareil est conçu pour être utilisé par des adultes qui ont pris connaissance de
ce mode d’emploi. Les enfants ne peuvent souvent pas discerner les risques encourus par l’utilisation des appareils électriques. Veuillez donc faire preuve de vigilance et ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil – ils pourraient se blesser.
䡲 Utilisez la possibilité offerte par la sécurité enfants.
䡲
6
… Consignes de sécurité
Utilisation
䡲
䡲
䡲
䡲
䡲
䡲
䡲
Si l’appareil présente des dommages visibles, ne le mettez pas en service et adressez-vous à notre service après-vente.
Dès qu’un disfonctionnement est constaté, débranchez l’appareil du secteur.
Veillez à ce que les câbles de raccordement d’autres appareils électriques ne se
coincent pas dans la porte de l’appareil. L’isolation électrique pourrait être endommagée.
Si le câble de raccordement de l’appareil est endommagé, il doit être remplacé
par le service après-vente.
Avant de fermer la porte de l’appareil, assurez-vous qu’il n’y a pas de corps étranger ou d’animal dans l’espace de cuisson.
Ne conservez pas dans l’espace de cuisson des objets pouvant constituer un danger en cas de mise en marche involontaire. Ne placez jamais dans l’espace de
cuisson ou dans le tiroir chauffant de matériaux sensibles à la chaleur ou inflammables tels que produits de nettoyage, bombes aérosols de nettoyage de four, etc.
Quand vous utilisez le gril, laissez la porte de l’appareil fermée. La chaleur pourrait sinon endommager les éléments de commande et d’affichage ou les meubles
encastrés situés au-dessus de l’appareil.
7
… Consignes de sécurité
Attention, risque de brûlures!
䡲 L’appareil devient très chaud durant l’utilisation.
䡲 Lors de la cuisson, de la chaleur se dégage. La porte de l’appareil, surtout la partie
en verre, peut être très chaude. Risque de brûlures, ne touchez pas l’appareil et
éloignez les enfants!
䡲 La graisse et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Il est dangereux de
chauffer de l’huile dans l’espace de cuisson pour rôtir de la viande (à éviter absolument). N’essayez jamais d’éteindre de l’huile ou de la graisse enflammée avec
de l’eau, risque d’explosion! Etouffez les flammes à l’aide de chiffons humides,
maintenez les portes et les fenêtres fermées.
䡲 Les aliments chauffés ne doivent pas être arrosés de spiritueux (cognac, whisky,
eau-de-vie etc.). Risque d’explosion!
䡲 Les accessoires tels que la grill, les plaques, etc. chauffent dans l’espace de cuisson. Utilisez par conséquent des gants de protection ou des maniques.
䡲 Ne laissez pas l’appareil sans surveillance si vous séchez des herbes, du pain,
des champignons, etc. Une dessiccation excessive pourrait provoquer un
incendie.
䡲 Si vous remarquez de la fumée dégagée par un incendie supposé de l’appareil
ou de l’espace de cuisson, gardez la porte de l’appareil fermée. Déclenchez l’appareil ou interrompez l’alimentation électrique.
䡲 Une fois arrêté, l’appareil reste encore chaud pendant un long moment et sa température ne redescend que lentement à la température ambiante. Attendez donc
suffisamment longtemps avant d’effectuer, par exemple, des travaux de nettoyage.
8
… Consignes de sécurité
Attention, risque de blessures!
䡲 Lorsque vous nettoyez ou utilisez l’appareil, veillez à ce que personne ne place les
doigts dans les charnières de l’appareil. Sinon, il y a risque de coincement lorsque vous refermerez la porte. Soyez particulièrement vigilant en présence
d’enfants.
䡲 Ne laissez la porte de l’appareil ouverte qu’en position encliquetée. Sinon, la porte étant ouverte, il y a risque de trébuchement ou de coincement! Ne vous asseyez
et ne vous appuyez pas sur la porte de l’appareil et ne l’utilisez pas pour y poser
des objets.
Comment éviter des dommages sur l’appareil
Ne fermez pas brusquement la porte de l’appareil.
La découpe à l’aide de couteaux ou de molettes dans la plaque à gâteaux originale entraîne dans tous les cas des dommages visibles.
䡲 Après usage, laissez refroidir l’appareil pour éviter la corrosion. Laissez pour cela
la porte de l’appareil ouverte en position encliquetée.
䡲 Lors du nettoyage, veillez à ce que de l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. N’utilisez que des chiffons modérément humides. N’aspergez jamais l’intérieur ou l’extérieur de l’appareil avec de l’eau. N’utilisez pas d’appareil de nettoyage à la
vapeur. L’eau pénétrant dans l’appareil peut y causer des dommages.
䡲
䡲
9
Description de l’appareil
Structure
1
2
3
1
2
3
10
Eléments de commande et d'affichage
Poignée de la porte
Porte de l’appareil
… Description de l’appareil
Eléments de commande et d’affichage
J
P
H
K
I
L M NO
C
D
E
F
C
A
B
G
Touches
A
Eclairage
E
Minuterie
B
Température de l’espace
de cuisson
F
Durée de fonctionnement et
heure d’arrêt
C
Mode de fonctionnement
G
Arrêt
D
Bouton de réglage
I
Heure, durée et minuterie
Affichages
H
Température
Symboles
J
Température de l’espace de cuisson
M
Durée de fonctionnement
K
Mode de fonctionnement
N
Heure d’arrêt
L
Minuterie
O
Heure
P
Interface de communication
11
… Description de l’appareil
5
6
4
7
(niveau 4)
(niveau 3)
8
(niveau 2)
(niveau 1)
3
2
9
1
10
11
1
Porte de l’appareil
7
Sonde de température de l’espace
2
Joint de la porte
3
Eclairage
8
Niveaux
4
Ventilation de l’espace de cuisson
9
Garniture de protection
5
Gril
10 Grille
6
Protection contre le contact avec
le gril
11 Plaque à gâteaux originale
12
de cuisson
… Description de l’appareil
Première mise en service
Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé, vous devez effectuer les opérations suivantes.
A
Retirez le matériau d’emballage et de transport de l’espace de cuisson.
A
Si, l’affichage de droite,
clignote, tournez le bouton de réglage
jusqu’à ce que l’heure souhaitée s’affiche.
– Au bout de 15 secondes environ, l’affichage cesse de clignoter et l’heure est
mémorisée.
A
Faites chauffer l’appareil vide (sans grille, plaques, etc.) avec le mode de fonctionnement
et la température maximum de l’espace de cuisson pendant environ
une heure. Etant donné qu’on assiste alors à un certain dégagement d’odeur et de
fumée, nous recommandons de bien aérer la pièce durant cette période.
Généralités sur l’utilisation
Les modes de fonctionnement, la température de l’espace de cuisson ainsi que la durée et diverses autres fonctions peuvent être sélectionnés par un effleurement simple ou
répété des touches correspondantes.
䡲
Le symbole de la fonction sélectionnée s’allume ou clignote.
䡲
Sur l’affichage correspondant, une proposition clignote.
䡲
En tournant le bouton de réglage
, vous modifiez la valeur proposée.
䡲
En pressant le bouton de réglage
l’appareil.
, vous démarrez immédiatement
䡲
Sans pression sur le bouton de réglage, l’appareil démarre automatiquement
env.15 secondes après le dernier réglage.
䡲
D’autres réglages ou modifications peuvent être effectués à tout moment.
䡲
En effleurant la touche
, vous déclenchez l’appareil.
13
Réglages utilisateur
Vous pouvez adapter certains réglages de l’appareil à vos besoins. La procédure est
fondamentalement la même pour tous les réglages et peut être appliquée par
analogie.
Le graphique ci-dessous vous donne un aperçu des réglages utilisateur possibles.
A Gardez la touche
enfoncée pendant 5 secondes.
Sécurité enfants
▪ non *
▪ oui
Heure
▪ invisible
▪ visible *
* Réglage d’usine
14
… Réglages utilisateur
Sécurité enfants
La sécurité enfants a pour but d’éviter un enclenchement involontaire de l’appareil.
Enclencher ou déclencher la sécurité enfants
A
Appareil déclenché, gardez la touche
– L’affichage indique
.
enfoncée pendant 5 secondes.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
– L’affichage indique
pour sécurité enfants inactive.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
– Dans l’affichage,
clignote.
A
En tournant le bouton de réglage
pour sécurité enfants active.
, vous faites passer l’affichage sur
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
A
Pour quitter, effleurez la touche
.
– Le réglage utilisateur sélectionné est mémorisé.
15
… Réglages utilisateur
Commande avec sécurité enfants active
Si, alors que la sécurité enfants est activée, la touche
– un double signal acoustique retentit
– l’effleurement de la touche reste sans effet
– tous les deux affichages indiques
.
A
est effleurée,
Lorsque la sécurité enfants est activée, effleurer simultanément la touche
et la
touche
ou
.
– La sécurité enfants est contournée. La suite de l’utilisation peut se faire comme
à l’accoutumée.
– 10 minutes après le déclenchement de l’appareil, la sécurité enfants est réactivée automatiquement.
Les touches
/
/
et
dépendamment de la sécurité enfants.
16
ou
peuvent être utilisées directement in-
… Réglages utilisateur
Affichage de l’heure
Sélectionnez entre
䡲
䡲
(invisible)
(visible)
Avec le réglage «invisible», les affichages restent sombres lorsque l’appareil
est déclenché. La consommation de courant peut ainsi être réduite. Lorsque
l’appareil est enclenché, l’heure est affichée.
Enclencher/déclencher l’affichage de l’heure
A
Appareil déclenché, gardez la touche
– L’affichage indique
.
enfoncée pendant 5 secondes.
A
En pressant le bouton de réglage
– L’affichage indique
.
A
Tournez le bouton de réglage
pour heure visible.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
– Dans l’affichage,
clignote.
A
Tournez le bouton de réglage
– L’affichage indique
A
En pressant le bouton de réglage
A
Pour quitter, effleurez la touche
.
– Le réglage utilisateur sélectionné est mémorisé.
, confirmez.
jusqu’à ce que l’affichage indique
.
pour heure invisible.
, confirmez.
17
Cuire et rôtir
Modes de fonctionnement
Vous trouverez ci-après une description de tous les modes de fonctionnement
disponibles.
Air chaud
Effleurez 1 fois la touche
.
– Température de l’espace de cuisson
proposée: 180 °C
L’air de l’espace de cuisson est chauffé par le
corps de chauffe derrière la paroi de l’espace de
cuisson et est soufflé uniformément dans l’espace
de cuisson avec le ventilateur à air chaud. Les aliments reçoivent alors la même chaleur de tous les
côtés, si bien que l’on peut cuire simultanément
sur trois niveaux à la fois et économiser ainsi de
l’énergie.
A
Convient pour les pains et pâtisseries très humides
comme les tartes sur deux niveaux.
Air chaud humide
Effleurez 2 fois la touche
.
– Température de l’espace de cuisson
proposée: 180 °C
Comme la vapeur générée pendant la cuisson
n’est guère évacuée de l’espace de cuisson, l’humidité propre de la pâtisserie est conservée.
A
Convient pour les gratins, les soufflés et les pâtisseries en pâte levée
18
… Cuire et rôtir
Gril
Utilisez toujours le gril en laissant la porte de l’appareil
fermée.
Effleurez 3 fois la touche
.
– Température de l’espace de cuisson
proposée: 250 °C
Le gril convient pour griller et pour gratiner.
A
Utilisez la grille pour griller des aliments peu épais
et comme support pour les moules.
Grilchaleur tournante
Effleurez 4 fois la touche
.
– Température de l’espace de cuisson
proposée: 200 °C
Pour éviter un encrassement trop important de l’espace de cuisson, placer l’aliment à griller dans un
récipient réfractaire plat.
Pour griller les aliments sur la grille, nous vous recommandons de sélectionner des températures situées entre 150 °C et 190 °C. Placer au niveau
inférieur une plaque recouverte d’aluminium servant de réceptacle.
A
Convient pour le rôtissage de poulet et de viande
et pour gratiner.
19
… Cuire et rôtir
Sélectionner le mode de fonctionnement
Lors de la cuisson et du rôtissage, de la chaleur se dégage.
Risque de brûlures! Lisez tout d’abord le chapitre 'Consignes
de sécurité'.
L’utilisation est expliquée à l’aide d’un exemple.
Vous souhaitez cuire un cake dans un moule à cake de 25 cm. Les conseils de réglage indiquent:
Cake 25 cm
155–165
Préchauffage
Niveau
Durée
min
oui
1
50–60
La température de l’espace de cuisson recommandée est indiquée sous forme de plage afin de tenir compte des différences des recettes. Lors de votre premier essai, nous
vous conseillons de régler votre appareil sur la température moyenne indiquée, soit
dans cet exemple 160 °C.
A
Introduisez la grille au niveau 1.
A
En effleurant une ou plusieurs fois la touche
, sélectionnez le mode de fonctionnement souhaité – dans cet exemple air chaud
.
– Le symbole
est allumé.
– Le symbole C clignote.
– Dans l’affichage de la température, la température de l’espace de cuisson proposée clignote
.
A
Tournez le bouton de réglage
jusqu’à ce que la température souhaitée s’affiche – dans cet exemple
.
La température de l’espace de cuisson proposée peut être modifiée aussi longtemps que le symbole C ainsi que l’affichage de la température
clignotent. Si les affichages ne clignotent déjà plus, effleurez la touche
.
Si la température de l’espace de cuisson n’est pas modifiée dans les 15 secondes environ, l’appareil s’enclenche automatiquement.
20
… Cuire et rôtir
A
En pressant le bouton de réglage
, vous démarrez immédiatement
l’appareil.
– Tant que la température de l’espace de cuisson est inférieure à 30 °C, l’affichage de la température indique
.
A l’aide de l’affichage de la température, on peut observer la manière dont
la température de l’espace de cuisson augmente.
– Lorsque la température de l’espace de cuisson réglée est atteinte, un signal
acoustique unique retentit.
A
Placez le moule à cake sur la grille.
Contrôler / modifier la température de l’espace de
cuisson
La température de l’espace de cuisson réglée peut être contrôlée ou modifiée en cours
de fonctionnement.
A
Effleurez la touche
.
– Pendant env. 15 secondes, le symbole C clignote.
– Dans l’affichage de la température, la température de l’espace de cuisson réglée
clignote.
A
En tournant le bouton de réglage
l’espace de cuisson.
, vous pouvez modifier la température de
Modifier le mode de fonctionnement
Le mode de fonctionnement réglé peut être modifié en cours de fonctionnement.
A
Effleurez la touche
jusqu’à ce que le mode de fonctionnement souhaité
s’affiche.
– La température de l’espace de cuisson réglée est conservée.
21
… Cuire et rôtir
Fin de la cuisson
A
Au bout de 50 minutes, vérifiez si le cake est déjà cuit. Lorsque vous le percez
avec une baguette de bois par exemple, la pâte ne doit pas rester collée. Dans
le cas contraire, laissez le cuire encore un peu le cake.
A
Lorsqu’il est cuit, retirez le cake de l’espace de cuisson.
Déclencher
A
Effleurez la touche
.
– Les symboles C et
s’éteignent.
– Tant que la température de l’espace de cuisson est supérieure à 80 °C, la température est affichée.
L’appareil est totalement déclenché lorsque tous les symboles sont éteints et
que l’affichage de texte en clair est sombre.
Le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner un certain temps
après le déclenchement de l’appareil.
A
22
Laissez la porte de l’appareil ouverte en position encliquetée afin que l’espace de
cuisson puisse refroidir.
… Cuire et rôtir
Utilisation optimale
Il est possible que dans des livres de recettes assez anciens, les températures de cuisson et de rôtissage recommandées soient trop élevées et que les niveaux indiqués ne
soient pas optimaux pour cet appareil. Vous trouverez des indications pour une utilisation optimale dans les conseils de réglage.
En cas de doute, basez-vous sur ces indications. Tenez toutefois compte du fait que
les valeurs figurant dans ces tableaux se rapportent à des modes de préparation typiques et qu’elles ne peuvent donc être fournies qu’à titre indicatif.
Température de l’espace de cuisson avec l’air chaud
Pour la cuisson et le rôtissage, il convient d’utiliser une température de l’espace de
cuisson inférieure d’env. 20 °C à celle utilisée avec le mode chaleur voûte et sole. Les
recettes indiquent souvent uniquement les températures pour la chaleur voûte et sole.
Comparez les indications avec celles figurant dans les conseils de réglage. En cas de
doute, sélectionnez une température inférieure.
Si votre gâteau ou votre rôti est bien doré à l’extérieur mais encore cru ou pâteux à l’intérieur, cela est généralement la conséquence d’une température de
l’espace de cuisson trop élevée.
23
… Cuire et rôtir
Cuire avec l’air chaud
Placez un moule adapté (plaques rondes, moules démontables, moules à cake, etc.)
sur la grille. Enfoncez bien la plaque à gâteaux originale jusqu’à la paroi arrière de
l’espace de cuisson pour garantir une circulation optimale de l’air.
Avec l’air chaud, il est particulièrement important de choisir le bon niveau.
Sur un niveau
䡲
Placez la plaque à gâteaux originale
ainsi que les moules plats sur la grille
au niveau 1 ou comme indiqué dans
les conseils de réglage
䡲
Placez les moules hauts tels que moules
démontables ou à kouglof sur la grille
au niveau 1 ou sur la grille directement
sur le fond de l’espace de cuisson
䡲
Aliments hauts tels que du pain ou une
tresse sur la plaque à gâteaux originale
au niveau 1
Sur deux niveaux
䡲
24
Placez la plaque à gâteaux originale
au niveau 1 et la grille au niveau 4
1
1
4
1
… Cuire et rôtir
Economiser de l’énergie
Evitez d’ouvrir trop souvent la porte de l’appareil.
N’allumez l’éclairage que lorsque vous en avez besoin.
䡲 Utilisez la chaleur résiduelle: à partir d’une durée de 30 minutes, déclenchez le
mode de fonctionnement sélectionné 5 à 10 minutes plus tôt. Exceptions: soufflé,
biscuit, pâte à choux et pâte feuilletée.
䡲
䡲
Préchauffage
Ne préchauffez l’espace de cuisson que lorsque cela est indiqué dans la recette
ou dans les conseils de réglage.
䡲 Lorsque vous grillez un aliment, un préchauffage bref est recommandé. Reportezvous à cet effet aux indications de temps figurant dans les conseils de réglage.
䡲
Eviter l’encrassement
Pour éviter l’encrassement du fond de l’espace de cuisson, il est recommandé de
mettre en place une garniture de protection. Numéro de commande pour de nouvelles garnitures de protection originales, voir 'Accessoires et pièces de rechange'.
䡲 Pour réduire le nettoyage lors de l’utilisation du gril, la plaque à gâteaux originale
– recouverte d’une feuille d’aluminium – peut être placée au niveau 1.
䡲
25
… Cuire et rôtir
Utilisation des accessoires
䡲
䡲
䡲
䡲
䡲
䡲
26
Il est important de bien placer les aliments à cuire dans l’espace
de cuisson. Les conseils de réglage indiquent le niveau adapté.
La plaque à gâteaux originale sert de moule par exemple pour
les tartes et les petits fours et de support pour les moules, par
exemple lors de la cuisson avec l’air chaud sur 2 niveaux ou
comme réceptacle en combinaison avec la grille.
Lors du réchauffage de produits surgelés tels que de la quiche
ou des petits pains qui recouvrent partiellement seulement la
plaque à gâteaux originale, celle-ci peut se dilater, en particulier à forte température. Cela est normal et ne peut être évité
avec des plaques à gâteaux rectangulaires. Il est possible que
la plaque à gâteaux soit alors un peu plus difficile à retirer. Durant le refroidissement, la plaque à gâteaux retrouve sa forme
originale. A la place de la plaque à gâteaux, les aliments mentionnés peuvent être placés sur la grille avec du papier sulfurisé
ou sur une plaque à gâteaux ronde posée sur la grille.
Si vous découpez les pâtisseries avec des couteaux ou des molettes très durs (céramique, carbure) dans la plaque à gâteaux
originale, la surface peut être endommagée.
La grille sert de support pour des plats à rôtir et les moules ainsi
que pour la viande, les pizza surgelées, etc.
Utilisez la plaque à gâteaux originale uniquement dans la position normale – et non à l’envers.
Fonctions de l’horloge
Les fonctions de l’horloge suivantes sont disponibles
䡲 heure
䡲 minuterie (vous pouvez toujours utiliser celle-ci indépendamment des autres
fonctions)
䡲 durée de fonctionnement (déclenchement contrôlé de l’appareil)
䡲 démarrage différé (enclenchement et déclenchement contrôlés de l’appareil)
Régler et modifier l’heure
A
Effleurez simultanément les touches
et
– L’heure réglée
et le symbole
A
Tournez le bouton de réglage
A
En pressant le bouton de réglage
.
clignotent.
jusqu’à ce que l’heure souhaitée s’affiche.
, vous mémorisez l’heure.
Lorsque l’appareil est déclenché, la luminosité de l’affichage de l’heure est réduite de
22 h à 6 h.
L’heure ne peut être réglée lorsque la fonction démarrage différé est en cours.
Dans ce cas, un double signal acoustique retentit.
27
… Fonctions de l’horloge
Minuterie
La minuterie fonctionne comme un sablier électrique. Elle peut être utilisée à tout moment indépendamment des autres fonctions.
Régler
A
A
Effleurez la touche
.
– Le symbole
clignote.
– Dans l’affichage de droite, clignote
En tournant le bouton de réglage
.
, réglez la durée.
Le réglage se fait
䡲 par paliers de 10 secondes jusqu’à 10 minutes, p.ex.
䡲 par paliers d’une minute au-delà de 10 minutes, p.ex.
= 9 min 50 s
= 1 h 12 min
La durée maximale est de 9 heures 59 min.
A
En pressant le bouton de réglage
, vous démarrez immédiatement la
minuterie.
– Le symbole
est allumé.
– La durée résiduelle est indiquée (si aucune durée de fonctionnement n’est
réglée).
Au terme de la durée réglée,
– une série de 5 signaux acoustiques brefs retentit pendant une minute
– le symbole
clignote
A
En pressant le bouton de réglage
, vous déclenchez le signal acoustique.
Contrôler et modifier
A
Effleurez la touche
.
– Le symbole
clignote.
– La durée résiduelle qui s’écoule clignote.
A
En tournant le bouton de réglage
, réglez la durée.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
28
… Fonctions de l’horloge
Déclencher de façon anticipée
A
Effleurez la touche
.
– Le symbole
clignote.
– La durée résiduelle qui s’écoule clignote.
A
En tournant le bouton de réglage
, réglez la durée sur
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
.
Durée de fonctionnement
La durée de fonctionnement est la durée pendant laquelle un mode de fonctionnement
est enclenché. Lorsque la durée de fonctionnement est écoulée, le mode de fonctionnement s’arrête automatiquement.
Régler
A
Préchauffez l’espace de cuisson le cas échéant.
A
Placez le plat dans l’espace de cuisson.
A
Effleurez la touche
.
– Le symbole
clignote.
– Le symbole C et le mode de fonctionnement sélectionné sont allumés.
– Dans l’affichage de droite,
clignote (une durée de 10 minutes est
prédéfinie).
A
En tournant le bouton de réglage
A
En pressant le bouton de réglage
, vous démarrez l’appareil.
– Le symbole du mode de fonctionnement sélectionné est allumé.
– Les symboles C et
sont allumés.
– L’affichage de la température indique la température actuelle de l’espace de
cuisson.
– L’affichage de droite indique la durée de fonctionnement qui s’écoule.
, réglez la durée souhaitée.
Exemple: Vous sélectionnez le mode de fonctionnement
et
.
Vous réglez à 9 heures une durée de fonctionnement de 1 heure et
15 minutes. L’appareil se déclenche à 10 h 15.
29
… Fonctions de l’horloge
Contrôler et modifier
A
Effleurez la touche
.
A
En tournant le bouton de réglage
, réglez la durée.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
Déclencher de façon anticipée
A
Effleurez la touche
.
Durée de fonctionnement écoulée
– Au terme de la durée de fonctionnement réglée, l’appareil déclenche automatiquement le mode de fonctionnement sélectionné.
– Pendant une minute, un long signal acoustique retentit par intervalles.
– Le symbole
clignote.
– L’affichage de la température indique la température actuelle de l’espace de
cuisson.
A
30
En pressant le bouton de réglage
, vous déclenchez le signal acoustique.
… Fonctions de l’horloge
Démarrage différé
Cette fonction vous aide lorsqu’un plat doit être prêt à une heure précise et que vous
ne pouvez enclencher et déclencher vous-même l’appareil au bon moment. Pour cela,
réglez la durée de fonctionnement et l’heure d’arrêt. L’appareil s’enclenche et se déclenche alors de façon différée.
Si vous utilisez la sonde de température, une durée estimée doit être réglée. Vous trouverez des valeurs indicatives dans les conseils de réglage. L’appareil s’enclenche de
façon différée et se déclenche lorsque la température de la sonde réglée est atteinte.
Veuillez noter qu’en fonction de la durée estimée, cela peut avoir lieu un peu avant
ou après l’heure d’arrêt réglée.
Les aliments s’altérant facilement ne doivent pas rester trop longtemps à température ambiante.
Régler
A
Placez le plat dans l’espace de cuisson, sélectionnez le mode de fonctionnement
et la température de l’espace de cuisson souhaités.
A
Effleurez la touche
.
– Le symbole
clignote.
– Le symbole C et le mode de fonctionnement sélectionné sont allumés.
– Dans l’affichage de droite,
clignote (une durée de 10 minutes est
prédéfinie).
A
En tournant le bouton de réglage
A
Effleurez à nouveau la touche
.
– Le symbole
clignote.
– Dans l’affichage de droite, l’heure actuelle et la durée de fonctionnement réglée en plus clignotent.
A
En tournant le bouton de réglage
ainsi le démarrage.
, réglez la durée souhaitée.
, réglez l’heure d’arrêt souhaitée et différez
L’heure d’arrêt souhaitée peut être différée au maximum de 23 heures 59 min.
31
… Fonctions de l’horloge
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
– Les symboles
et
sont allumés.
– L’appareil reste déclenché jusqu’au démarrage automatique.
Exemple: Vous sélectionnez le mode de fonctionnement
et
.
Vous réglez à 9 heures une durée de fonctionnement de 1 heure et
15 minutes.
Vous réglez l’heure d’arrêt à 12 h 30.
L’appareil s’enclenche à 11 h 15 et se déclenche à 12 h 30.
Contrôler et modifier
Pendant le démarrage différé, vous pouvez contrôler tous les réglages. Seule l’heure
d’arrêt peut être modifiée.
A
Effleurez 2 fois la touche
.
– Le symbole
clignote.
– Dans l’affichage de droite, l’heure d’arrêt clignote.
A
En tournant le bouton de réglage
, vous pouvez modifier l’heure d’arrêt.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
Déclencher de façon anticipée
A
Effleurez la touche
.
Heure d’arrêt atteinte
–
–
–
–
Au terme de la durée réglée, l’appareil se déclenche automatiquement.
Pendant une minute, un long signal acoustique retentit par intervalles.
Le symbole
clignote.
L’affichage de la température indique la température actuelle de l’espace de
cuisson.
A
En pressant le bouton de réglage
32
, vous déclenchez le signal acoustique.
Conseils de réglage
Gâteaux Cake
Préchauffage
Niveau
Durée
min
Cake 25 cm
155–165
oui
50–60
Génoise ø 24 cm
170–180
non
30–40
Biscuit roulé
180–190
Tourte au carottes
160–170
Kouglof
155–165
Pâte sablée avec fruits
170–180
8–10
55–65
oui
1
40–50
Tourte de Linz ø 24–26 cm
50–55
160–170
Pain d’épice
55–65
Tourte au séré ø 24–26 cm
170–190
non
45–50
Strudel aux pommes
180–190
oui
40–45
33
… Conseils de réglage
Petits gâteaux
Préchauffage
Niveau
Durée
min
Feuilletés pour apéro
160–170
15–20
Croissants au jambon
180–190
20–25
Pâtisserie pâte levée
170–190
15–25
Eclairs
180–190
oui
Macarons
120
1
ou
1+4
30–35
15–20
Milanais, Spitzbube
160–170
14–18
Anis, Petits gâteaux à l’anis
130–140
20–30
90
90–120
Meringues
Tarte Pizza
Préchauffage
Tarte aux fruits
170–190
Pizza (fraîche)
220–230
180–200
Gâteau au fromage
170–180
34
Durée
min
40–50
oui
Tarte aux légumes
Niveau
1
ou
1+4
20–30
40–50
… Conseils de réglage
Pain Tresse
Préchauffage
Pain
Niveau
190–210
Durée
min
45–50
5 min
Tresse
170–180
Gâteau-rose, Couronne en
pâte levée, Tresse russe
170–190
1
oui
35–45
35–40
Soufflés Gratins
Préchauffage
Soufflés sucrés/salés
180–200
Gratin de pommes de terre
avec pommes de terre crues
180–190
Soufflés sucrés/salés
175–180
Niveau
Durée
min
45–50
oui
1
50–55
35–45
35
… Conseils de réglage
Viande
Préchauffage
Epaule de veau épaisseur 5,5 cm
Niveau
non
Durée
min
90–100
180–190
Epaule de porc épaisseur 6 cm
Gigot épaisseur 9 cm
Rôti de viande hachée épaisseur 5cm
Fromage d’Italie
oui
0
110–120
180
4 min
45–55
180–200
non
70–75
180
1
40–50
oui
Filet en croûte
180–190
4 côtelettes
35–45
6 min
4
15–18
4 min
3
14–16
260
4 saucisses
Placez la grille dans la plaque à gâteaux originale directement sur le fond de
l’espace de cuisson au niveau 0.
Volaille Poisson
Poulet 1–1,2 kg
2 truites
Filet de poisson env. 600 g
Préchauffage
Niveau
Durée
min
180–190
non
0
60–80
240
4 min
3
8–10
190–200
oui
1
15–20
Placez la grille dans la plaque à gâteaux originale directement sur le fond de
l’espace de cuisson au niveau 0.
36
… Conseils de réglage
Gratiner
Niveau
Durée
min
4
4–5
6 min
3 ou 4
5–10
Préchauffage
Niveau
Durée
heures
oui
1
Préchauffage
Toast
Toast Hawaii
6 min
260
Légumes
5 min
Cuire à basse température
Filet de bœuf épaisseur 5 cm
80–85
Roastbeef épaisseur 5 cm
80–90
Carré de porc épaisseur 5 cm
90–100
2–2½
2½–3½
Cuire dans une cocotte en terre
Préchauffage
Poulet 1 kg
200
Rôti 1 kg
Rôti de viande hachée
env. 800 g
Niveau
Durée
min
60–70
non
1
100–120
230
60–70
37
… Conseils de réglage
Dessiccation Séchage
La dessiccation et le séchage doivent être surveillés en raison
du risque d‘incendie en cas de dessiccation excessive!
A
N’utiliser que des fruits sains et mûrs ainsi que des champignons frais et des herbes
fraîches.
A
Disposer les fruits nettoyés et coupés en morceaux, les champignons ou les herbes
sur la grille recouverte de papier sulfurisé ou sur les plaques à gâteaux originale
set enfourner au niveau approprié.
A
Pour la dessiccation et le séchage, une grille et une plaque à gâteaux originale
au maximum peuvent être utilisées simultanément.
A
Tourner l’aliment séché à intervalles réguliers afin de garantir une dessiccation plus
homogène.
Coincer une cuillère en bois entre le bas du panneau de commande et le bord
de la porte de l’appareil afin de conserver une fente d’environ 2 cm.
Préchauffage
Pommes avec ou sans
peau coupées en morceaux ou en rondelles
Champignons coupés
en lamelles épaisses
d’environ 2 mm
Herbes
38
Niveau
70
Durée
heures
12–13
non
1
1+4
4–5
50–60
1–1½
… Conseils de réglage
Stérilisation
Par stérilisation, on entend la mise en bocaux d’aliments dans un but de conservation.
A
N’utilisez que des bocaux nullement endommagés.
A
Remplissez et fermez les bocaux conformément aux instructions du fabricant.
A
Placez au maximum cinq bocaux – dotés d’une contenance si possible identique,
mais de 1 litre au maximum – tel que représenté sur le schéma – sur la plaque à
gâteaux originale et introduisez celle-ci au niveau 2 dans l’espace de cuisson
froid. Les bocaux ne doivent pas se toucher.
A
Démarrez le mode de fonctionnement
150 °C et chauffez (env. 35–40 minutes) jus-qu’à ce que le liquide perle dans les bocaux, c’est-à-dire que des bulles
remontent à faibles intervalles.
A
Baissez ensuite la température de l’espace de cuisson à 0 °C et stérilisez les bocaux pendant 40 minutes.
A
En effleurant la touche
, déclenchez mode de fonctionnement puis laissez la
porte de l’appareil ouverte en position encliquetée.
A
Laissez totalement refroidir les bocaux dans l’espace de cuisson puis contrôlez leur
étanchéité.
39
Nettoyage et entretien
Nettoyage extérieur
A
Ne frottez en aucun cas la surface avec des produits nettoyants abrasifs ou très
corrosifs ni avec des éponges à récurer universelles ou de la paille de fer, etc.
Vous risqueriez d’endommager la surface.
A
Eliminez les salissures ou les restes de produits nettoyants le plus rapidement possible. Nettoyez la surface uniquement avec un chiffon doux humidifié avec de
l’eau de vaisselle et essuyez-la avec un chiffon doux.
Nettoyage des accessoires
䡲
La grille et la grille de guidage peuvent être lavés au lave-vaisselle.
䡲
Les plaques à gâteaux peuvent être nettoyées au lave-vaisselle mais leur propriété
anti-adhérente peut s’en trouver amoindrie.
40
… Nettoyage et entretien
Nettoyage de l’espace de cuisson
La sonde de température et les corps de chauffe situés dans
l’espace de cuisson peuvent être légèrement endommagés.
Ne les tordez pas lors de travaux de nettoyage.
A
N’utilisez en aucun cas des produits de nettoyage abrasifs comme une éponge à
récurer, de la paille de fer, etc. Vous risqueriez d’endommager la surface.
A
Eliminez les saletés sur la porte de l’appareil à l’aide d’un chiffon doux humidifié
d’eau de vaisselle et essuyez avec un chiffon doux.
䡲
En fonction du modèle, l’espace de cuisson peut être équipé d’un revêtement émail
(surface lisse). Dans ce cas, il peut être nettoyé avec les produits de nettoyage de
four courants. Veuillez observer les prescriptions des fabricants.
Pour un nettoyage plus aisé de l’espace de cuisson, différents éléments peuvent être
retirés en quelques gestes.
Retirer la grille de guidage
A
Soulevez légèrement la grille de guidage à
l’avant et faites-la sortir doucement de l’orifice de
fixation en la basculant.
A
Poussez totalement vers l’arrière la grille de guidage et soulevez-la de l’orifice de fixation arrière.
A
Montage dans l’ordre inverse.
41
… Nettoyage et entretien
Retirer la porte de l’appareil
A
Ouvrez complètement la porte de
l’appareil.
A
Aux deux charnières, rabattre totalement vers les bas les étriers 1 à
l’avant.
A
Fermez la porte de l’appareil de
sorte à pouvoir l’extraire par le
haut.
A
Pour la mise en place, introduisez
les deux charnières à l’avant dans
l’ouverture.
A
Ouvrez complètement la porte de
l’appareil et repliez les étriers à
l’arriêre 1.
1
Il est également possible de retirer les éléments suivants
䡲
42
Joint de la porte
A Tirez le joint par les coins vers l’extérieur et défaites le crochet.
1
… Nettoyage et entretien
Autonettoyage catalytique
Ne pas frotter l’espace de cuisson ni utiliser de spray, de pâte
pour four ou de produits ménagers. Le revêtement catalyti
que pourrait alors se décolorer et les propriétés d’autonet
toyage pourraient être dégradées.
En fonction des modèles, l’espace de cuisson peut être équipé d’un revêtement pour
le nettoyage catalytique. Celle-ci est mate est rugueuse. Avec l’opération de nettoyage catalytique, les saletés sont brûlées durant l’utilisation normale à des températures
supérieures à 200 °C.
Pour la procédure de nettoyage, l’oxygène de l’air est utilisé. Pour cette raison, ne
recouvrez pas un revêtement catalytique encrassé. Les croûtes (p.ex. sauces de viandes incrustées ou glaçages) réduisent l’efficacité du nettoyage et peuvent être évitées
comme suit:
A
Lors du gril, introduisez une plaque à gâteaux originale recouverte d’une feuille
d’aluminium au niveau 1.
A
Tamponnez les saletés à l’état liquide le plus tôt possible après utilisation.
A
Placez la garniture de protection sur le fond de l’appareil.
Si une croûte s’est formée:
A
Humidifiez-la avec un chiffon humide et retirez-la en la tamponnant.
A
Raclez les croûtes épaisses et sèches avec précaution à l’aide d’un racloir en plastique ou en bois, humidifiez le reste avec un chiffon humide et retirez-le en le
tamponnant.
43
… Nettoyage et entretien
Eliminez uniquement les croûtes. Les saletés incrustées ne disparaîtront éventuellement qu’après plusieurs processus de cuisson et de nettoyage. En cas de
très fort encrassement ou au bout de plusieurs années de fonctionnement, les
taches peuvent rester.
Si l’espace de cuisson est fortement encrassé, il est recommandé, pour soutenir le processus d’autonettoyage catalytique, de chauffer l’espace de cuisson vide pendant plusieurs heures à la température de l’espace de cuisson maximale avec le mode de
fonctionnement
.
La durée de vie du revêtement catalytique dépend fortement de l’encrassement
occasionné.
44
Comment éliminer soimême des pannes
Que faire lorsque …
… l’appareil ne fonctionne pas
Cause possible
Remède
䡲
Le fusible ou le coupe-circuit A Remplacer le fusible.
automatique de l’installation A Réenclencher le coupe-circuit automatique.
domestique est défectueux.
䡲
Le fusible ou le coupe-circuit A Appeler le service après-vente.
automatique se déclenche
plusieurs fois.
䡲
Interruption dans l’alimenta- A Contrôler l’alimentation en courant.
tion en courant.
… l’éclairage ne fonctionne pas
Cause possible
䡲
La lampe est défectueuse.
Remède
A
Appeler le service après-vente, car il s’agit
d’une lampe spéciale.
… pendant l’utilisation du gril, une forte fumée se dégage
Cause possible
Remède
䡲
Les aliments sont trop près
des corps de chauffe.
䡲
La température de l’espace A Réduire la température de l’espace de cuisson.
de cuisson est trop élevée.
A
Vérifier si le niveau choisi correspond à celui
des conseils de réglage.
45
… Comment éliminer soi-même des pannes
… sur l’affichage numérique, «F..» clignote
Cause possible
䡲
Diverses situations peuvent
entraîner un message «F».
Remède
A
A
A
A
A
Valider l’affichage de dérangement en effleurant la touche
.
Interrompre l’alimentation électrique pendant
env. 1 minute.
Rétablir l’alimentation électrique.
Si le message s’affiche à nouveau, noter le numéro d’erreur, puis interrompre l’alimentation
électrique.
Appeler le service après-vente.
A la suite d’une coupure de courant
A la suite d’une coupure de courant,
clignote dans l’affichage de droite.
Régler l’heure
A
Effleurez simultanément les touches
et
A
En tournant le bouton de réglage
, réglez l’heure.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
46
.
䡲
Les réglages utilisateur sont conservés.
䡲
Si une coupure de courant a lieu pendant le rôtissage doux, celui-ci ne
peut être poursuivi.
Trucs et astuces
La pâtisserie ou le rôti ont belle allure. Mais l’intérieur est pâteux
ou n’est pas cuit
䡲
Vous ne pouvez réduire les temps de cuisson ou de rôtissage que de façon minime
en augmentant la température de l’espace de cuisson (extérieur cuit, intérieur cru).
Réduisez légèrement la température de l’espace de cuisson et augmentez la durée
en conséquence.
Le gâteau s’effondre
Comparez vos réglages et ceux des conseils de réglage.
䡲 Baissez la température de l’espace de cuisson de 10 °C et sélectionnez éventuellement un temps de cuisson plus long.
䡲 Enfournez la masse battue dès qu’elle est prête. Prenez en compte les temps de
malaxage de la recette. Pour le biscuit par exemple, mélangez plus longtemps la
masse de jaune d’œuf et de blanc d’œuf.
䡲 Vérifiez la recette, un excès de levure par exemple peut causer des problèmes.
䡲
La pâtisserie n’est pas d’un brun uniforme
Une légère différence de couleur est normale. Une température moins importante
permet d’obtenir une couleur plus uniforme. Le cas échéant, baissez légèrement la
température de l’espace de cuisson et prolongez la durée en conséquence.
䡲 Lorsque vous utilisez l’air chaud, vérifiez si les niveaux utilisés correspondent aux
conseils de réglage.
䡲 Ne placez pas les moules ou les pâtisseries élevées directement devant la paroi
arrière de l’espace de cuisson.
䡲
47
… Trucs et astuces
Sur une plaque, une pâtisserie est plus claire que sur les autres
䡲
La pâtisserie des plaques enfournées en même temps n’est pas forcément finie en
même temps. Laissez éventuellement la plaque à la pâtisserie plus claire cuire plus
longtemps.
Mesure de la température de l’espace de cuisson avec votre propre
thermomètre
䡲
La température de l’espace de cuisson est mesurée selon la norme internationale
en vigueur dans l’appareil vide. Vos propres mesures peuvent être imprécises et
ne se prêtent donc pas à une vérification de la précision de la température.
Remarques pour les instituts de contrôle
Les mesures de déclaration selon EN 50304 doivent être réalisées avec le mode de
fonctionnement air chaud humide.
48
Accessoires et pièces de rechange
Pour vos commandes, veuillez indiquer le no du modèle et la désignation précise.
Accessoires
Plaque à gâteaux originale
Grille
Pièces de rechange
Garniture de protection pour le fond de
l’espace de cuisson (set de 5 unités)
Joint de la porte
49
Elimination
Emballage
䡲
Les composants de l’emballage (carton, feuille en plastique PE et polystyrène EPS)
sont marqués et doivent si possible être recyclés ou éliminés de façon écologique.
Désinstallation
䡲
Débranchez l’appareil du réseau. Pour les appareils branchés de façon fixe, faites
appel à un électricien concessionnaire!
Sécurité
Pour éviter les accidents dus à une utilisation impropre, en particulier par des enfants qui jouent, rendez l’appareil inutilisable.
䡲 Retirez la fiche de la prise électrique ou faites démonter le branchement par un
électricien. Ensuite, coupez le cordon de l’appareil.
䡲
Elimination
Cet appareil usagé n’est pas un déchet sans valeur. Une élimination en bonne et
due forme permettra de recycler les matières premières.
䡲 Sur la plaque signalétique de l’appareil, vous trouverez le symbole
qui indique qu’une élimination avec les déchets ménagers normaux est interdite.
䡲 L’élimination doit être réalisée conformément aux législations locales. Veuillez vous
adresser aux autorités compétentes de votre commune, au centre de recyclage local pour les déchets ménagers ou au commerçant auquel vous avez acheté cet
appareil pour obtenir davantage d’informations sur le traitement, la récuperation
et la réutilisation de ce produit.
䡲
50
Notes
51
… Notes
52
Index
A
Accessoires
Pièces de rechange ............... 49
Utilisation ............................ 26
Air chaud................................. 18
Cuire .................................. 24
Niveaux .............................. 24
Air chaud humide ...................... 18
Astuces .................................... 47
Autonettoyage........................... 43
Avant la première mise en service ... 5
B
Bouton de réglage ..................... 11
Brèves instructions ...................... 56
Brunissage non uniforme ............. 47
C
Cake....................................... 33
Cocotte en terre ........................ 37
Conseils de réglage ................... 33
Consignes de sécurité
Avant la première mise
en service .............................. 5
Si vous avez des enfants .......... 6
Utilisation .............................. 7
Utilisation conforme à
l’usage prévu ......................... 6
Coupure de courant ................... 46
Cuire....................................... 18
Cuire à basse température........... 37
Cuire avec l’air chaud ................ 24
Cuire dans une cocotte en terre .... 37
D
Déclencher ............................... 22
Démarrage différé...................... 31
Dérangements ........................... 45
Description de l’appareil ............. 10
Désinstallation ........................... 50
Dessiccation ............................. 38
Durée de fonctionnement
Mode de fonctionnement ........ 29
E
Economiser de l’énergie .............. 25
Eléments d’affichage .................. 11
Eléments de commande .............. 11
Elimination................................ 50
Emballage................................ 50
Enfants....................................... 6
Entretien ................................... 40
F
Fin de la cuisson........................ 22
G
Gâteaux .................................. 33
Gratiner ................................... 37
Gratins .................................... 35
Gril ......................................... 19
Gril-chaleur tournante.................. 19
H
Heure ...................................... 27
Affichage............................. 17
Heure d’arrêt ............................ 31
I
Instituts de contrôle ..................... 48
53
… Index
M
Message d’erreur ...................... 46
Minuterie ................................. 28
Mise en service..................... 5, 13
Mode de fonctionnement ............ 18
Modifier ............................. 21
Sélectionner................... 20, 56
N
Nettoyage ............................... 40
Nettoyage de l’espace de cuisson 41
Nettoyage extérieur ................... 40
Niveaux .................................. 12
Air chaud............................ 24
P
Pain........................................ 35
Petits gâteaux ........................... 34
Pizza ...................................... 34
Plaques rondes ......................... 24
Poisson.................................... 36
Préchauffage ............................ 25
Première mise en service............. 13
R
Réglages utilisateur .................... 14
Régler l’heure ........................... 27
Remarques pour les instituts
de contrôle .............................. 48
Retirer la porte de l’appareil ........ 42
Rôtir........................................ 18
54
S
Séchage.................................. 38
Sécurité ................................... 50
Sécurité enfants......................... 15
Service de réparation................. 55
Soufflés ................................... 35
Stérilisation............................... 39
Symboles ............................. 2, 11
T
Tarte ....................................... 34
Température de l’espace
de cuisson ............................... 21
Touches................................... 11
Tresse ..................................... 35
Trucs ....................................... 47
U
Utilisation................................. 13
V
Viande .................................... 36
Volaille .................................... 36
Service de réparation
Le chapitre 'Comment éliminer soi-même des pannes' vous permettra d’éliminer vous-même de petites perturbations de fonctionnement.
Vous économisez ainsi les services d’un monteur et, par conséquent, le règlement de sa facture.
Si vous devez nous contacter suite à un dérangement de fonctionnement ou pour passer une commande, veuillez toujours nous indiquer le numéro de fabrication (FN) et la
désignation du modèle de votre appareil. Inscrivez ces indications ci-dessous, ainsi
que sur l’autocollant de service fourni avec l’appareil. Placez cet autocollant à un endroit bien visible ou dans votre répertoire téléphonique.
FN
Appareil
Ces indications figurent sur le certificat de garantie, sur la facture originale, ainsi que
sur la plaque signalétique de votre appareil.
A
Ouvrez la porte de l’appareil.
– La plaque signalétique se trouve à gauche sur la paroi latérale.
55
Brèves instructions
Veuillez d’abord lire les consignes de sécurité de ce mode d’emploi!
Régler l’heure
A
Effleurez simultanément les touches
et
.
A
En pressant le bouton de réglage
, réglez l’heure.
A
En pressant le bouton de réglage
, confirmez.
Sélectionner le mode de fonctionnement
A
Effleurez la touche
s’affiche.
jusqu’à ce que le mode de fonctionnement souhaité
A
En tournant le bouton de réglage
cuisson.
, réglez la température de l’espace de
A
En pressant le bouton de réglage
, démarrez l’appareil.
Déclencher l’appareil
A
Effleurez la touche
.
Régler la minuterie
A
Effleurez la touche
.
A
En tournant le bouton de réglage
VZUG SA
Industriestrasse 66, 6301 Zug
[email protected], www.vzug.com
, réglez la durée.
J704.351-0
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