Tables Nous cuisinons si bien ensemble Nous cuisinons si bien ensemble BVCert.6011825 INSTRUCTIONS UTILISATEUR TABLES DES MATIÈRES Chère Cliente, Cher Client, Vous venez d’acquérir un produit SAUTER et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez. Choisir SAUTER, c’est faire pleinement confiance à sa technologie de pointe pour mieux se concentrer sur l’essentiel : la recette, les saveurs et la convivialité. C’est pour vous permettre, jour après jour, d’exprimer vos talents et vos souhaits de réussite culinaire que nous avons créé cette nouvelle génération d’appareils ergonomiques et intuitifs, qui s’intègrent harmonieusement dans votre cuisine. Pour répondre à vos attentes, notre gamme de produits s’étend aujourd’hui des fours, tables de cuisson, cuisinières et hottes aux micro-ondes, lave-vaisselle et aux réfrigérateurs intégrables. Tous sont conçus et fabriqués avec une attention extrême au service de votre plaisir et de votre confort. Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Connectez-vous aussi sur notre site où vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles pour vous permettre d’exercer vos talents de chef. BVCert.6011825 Nous sommes heureux de vous accompagner dans vos réalisations gourmandes et nous espérons que votre achat vous apporte entière satisfaction. Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la traçabilité d’un produit en donnant une indication de provenance claire et objective. La marque SAUTER est fière d’apposer ce label sur les produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et Vendôme. www.sauter-electromenager.com Important : Avant de mettre votre appareil en marche, ­veuillez lire attentivement ce guide afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. TABLES DES MATIÈRES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ���������������������������������������������������������������������� 4 ENVIRONNEMENT ET ECONOMIE D'ENERGIE������������������������������������������ 8 1 DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL������������������������������������������������������������ 9 Dessus���������������������������������������������������������������������������������������������� 9 Manette���������������������������������������������������������������������������������������� 10 Vue d'ensemble des brûleurs����������������������������������������������������� 10 Montage du brûleur triple-couronne (selon modèle)������������� 11 Encastrement������������������������������������������������������������������������������� 12 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL��������������������������������������������������������� 18 Raccordement électrique ��������������������������������������������������������� 18 Raccordement gaz��������������������������������������������������������������������� 19 Changement de gaz������������������������������������������������������������������ 21 3 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL������������������������������������������������������������� 25 Mise en marche des brûleurs gaz���������������������������������������������� 25 Récipients pour les brûleurs gaz������������������������������������������������� 26 Mise en marche de la plaque électrique (selon modèle)����� 27 Récipients pour la plaque électrique (selon modèle)������������ 27 4 ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL��������������������������������������������������������������� 28 5 ANOMALIES ET SOLUTIONS �������������������������������������������������������������������� 29 6 TABLEAU DE CUISSON������������������������������������������������������������������������������ 30 NOTES������������������������������������������������������������������������������������������������������� 31 SERVICE APRÈS-VENTE����������������������������������������������������������������������������� 32 Interventions��������������������������������������������������������������������������������� 32 Relations consommateurs FRANCE ������������������������������������������ 32 3 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ Instructions de sécurité importantes. Lire avec attention et garder pour de futures utilisations. La notice de votre appareil est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque. • Cet appareil peut être utilisé par fiche de prise de courant ou à la des enfants âgés de 8 ans et plus borne de terre de l’installation. et par des personnes ayant des • La fiche de prise de courant doit capacités physiques, sensorielles être accessible après l’installation. ou mentales réduites ou dénuées Appareil dont le boitier de raccordement d’expérience et de connaissance, est accessible : si elles ont pu bénéficier d’une Si le câble d’alimentation est surveillance ou d’instructions pré- • alables concernant l’utilisation de endommagé, il doit être remplacé l’appareil de façon sûre et en ont par un câble de type H05V2V2F. • L’appareil doit être branché avec compris les risques encourus. câble d’alimentation normalisé • Les enfants ne doivent pas jouer un à 3 conducteurs de 1 mm² (1 ph avec l’appareil. 1 N + terre) qui doivent être • Les opérations de nettoyage et +raccordés sur le réseau 220-240V~ de maintenance ne doivent pas par l’intermédiaire d’une prise de être faites par des enfants laissés courant normalisée CEI 60083 ou sans surveillance. d’un dispositif de coupure omni• Il convient de surveiller les polaire conformément aux règles enfants pour s’assurer qu’ils ne d’installation en vigueur. Le fil de jouent pas avec l’appareil. protection (vert-jaune) est relié à Raccordement électrique : la borne de terre de l’appareil et être relié à la borne de terre • Il doit être possible de dé- doit de l’installation. connecter l’appareil du réseau d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche de prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d’installation. Le fil de protection (vert-jaune) doit être relié à la borne de terre de la 4 Appareil dont le boitier de raccordement n’est pas accessible : • Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ Raccordement au gaz : • Avant l’installation, s’assurer que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles. • Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique ou sur l’étiquette collée sur l’appareil. • Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation. • L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenir ouverts les orifices d’aération mécanique. Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe. Consignes générales de sécurité : • Cet appareil est destiné a être installé sur un plan de travail uniquement. • Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur. • L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande à distance séparé. AVERTISSEMENT : Non surveillée, une cuisson sur une table de cuisson et utilisant de la graisse ou de l’huile peut s’avérer dangereuse et provoquer un incendie. • Ne jamais tenter d’éteindre un feu avec de l’eau mais éteindre l’appareil, puis couvrir la flamme avec un couvercle ou une couverture anti-feu. MISE EN GARDE : Risque d’incendie : ne rien stocker sur les surfaces de cuisson. • N’utilisez pas des récipients qui dépassent les bords de la table de cuisson. • Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation. 5 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ AVERTISSEMENT : Le processus de cuisson est à surveiller. Un processus de cuisson court est à surveiller sans interruption. MISE EN GARDE : Si la surface est fêlée, déconnectez l’appareil de l’alimentation pour éviter un risque de choc électrique. tables que si elles ont été conçues par le fabricant de ces appareils de cuisson ou si elles sont recommandées par ce fabricant dans les instructions d’utilisation incorporées dans l’appareil. L’utilisation de protections inappropriées peut provoquer des accidents. déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur le plan de cuisson, car ils peuvent devenir chauds. • Après utilisation, arrêtez le fonctionnement de la table de cuisson au moyen de son dispositif de commande et ne pas compter sur le détecteur de casseroles. • N’utilisez des protections de • Il est recommandé de ne pas MISE EN GARDE : Nous ne recommandons pas de dispositif de protection de table. Tables de cuisson équipées d’un dessus verre : ATTENTION : En cas de bris du verre de la plaque de cuisson : - éteindre immédiatement tous les brûleurs ainsi que tous les éléments chauffants électriques et isoler l’appareil de toute source d’énergie, - ne pas toucher la surface de l’appareil, - ne pas utiliser l’appareil. 6 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ INFORMATIONS IMPORTANTES • Ces tables de cuisson destinées • Lorsqu’une exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires et des boissons ne contiennent aucun composant à base d’amiante. • Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson vos produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES (atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...). • Si vous utilisez un tiroir placé sous la table, nous vous déconseillons le rangement d’objets craignant la température (plastiques, papiers, bombes aérosols, etc...). • Votre table doit être déconnectée de l’alimentation (électrique et gaz) avant toute intervention. • En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes. • Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane. • La marque de conformité CE est apposée sur ces tables. • L’installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés. manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS. Demandez d’urgence l’intervention de l’installateur. • Cette table est conforme à la norme EN 60335-2-6 en ce qui concerne les échauffements des meubles de classe 3 en ce qui concerne l’installation (selon norme EN 30-1-1). • Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium. Ne déposez jamais de produits emballés avec de l’aluminium, ou en barquette d’aluminium, sur votre table de cuisson. L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil de cuisson. Tables de cuisson équipées d’un dessus verre : • N’utilisez pas de diffuseurs, de grille-pain, de grilloirs à viandes en acier et des faitouts avec des pieds reposant ou effleurant le dessus verre. 7 ENVIRONNEMENT ET ECONOMIE D'ENERGIE Environnement Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet. Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d’autres déchets. Le recyclage des appareils qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne en vigueur sur les déchets d’équipements électriques et électroniques. Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l’environnement. Conseil d'économie d'énergie Pour éviter des déperditions de chaleur pendant la cuisson, couvrez les récipients avec un couvercle (de préférence en verre ce qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.). Vous pouvez économiser de l'énergie en éteignant votre foyer électrique (selon modèle) avant la fin de la cuisson afin de bénéficier de la chaleur résiduelle. 8 1 DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL Dessus Modèle avec plaque électrique TYPE :AA2ESB Modèle avec 4 brûleurs gaz Type : AA1LSB B A D F A D C C Modèles 4 Feux avec brûleur triple-couronne TYPE :AA1MSB Modèles 3 Feux avec brûleur triple-couronne TYPE :AA1NSB B A E D E C C A Brûleur rapide D Brûleur Grand rapide B Brûleur Semi-rapide E Brûleur Triple couronne C Brûleur auxiliaire F Plaque électrique 1,5 kW Les puissances des brûleurs gaz sont indiquées dans le tableau "Caractéristiques gaz", chapitre "Installation de votre appareil". 9 1 DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL Manette Manette Bague d’étanchéité Robinet Vue d'ensemble des brûleurs Chapeau de brûleur Tête de brûleur Injecteur Bougie d'allumage Thermocouple 10 1 DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL Montage du brûleur triple-couronne (selon modèle) Vue de dessus B Repérage du brûleur pour son orientation A B A A Bougie d'allumage B Sécurité gaz (thermocouple) 11 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Encastrement • Dimensions d'encastrement ini mm 30 c 49 cm 70 cm mini 3 cm mini 5,3 cm mini ini mm 30 c m 56 c • Choix de l’emplacement Votre appareil doit être encastré dans le plateau d’un meuble support de 3 cm d’épaisseur minimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien revêtu d’une telle matière. Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de cuisson. Votre table doit impérativement être en appui sur le plan de travail. Si une cloison horizontale ou une traverse se trouve sous votre appareil, elle doit être située à 10 cm mini du dessus du plan de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomiseur ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table (voir chapitre “Consignes de sécurité”). 12 10 cm mini 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Dimensions d'encombrement Modèle avec 4 brûleurs gaz 520 260 374 51 6 600 A 49 AVANT DE LA TABLE 26 22 487 551 ARRIERE DE LA TABLE 51 33 39 B A Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement L = 100 cm B Raccordement au gaz G 1/2" 13 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Modèles avec brûleur triple-couronne R 5 63 520 260 R5 R5 6 600 374 R 5 A AVANT DE LA TABLE 49 26 22 487 551 ARRIERE DE LA TABLE 51 33 39 B A Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement L = 100 cm B Raccordement au gaz G 1/2" 14 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL R 5 64 316.5 6 R5 R5 .3 224 20 5 600 R 5 AVANT DE LA TABLE 39.8 50.3 .4 476 50.9 548. 6 ARRIERE DE LA TABLE 55.4 B A A Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement L = 93cm B Raccordement au gaz G 1/2" 15 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Modèle avec plaque électrique R 5 51 374 520 6 R5 R5 260 600 R 5 AVANT DE LA TABLE 24 49.3 A 22 487 549 4 50. 50.7 ARRIERE DE LA TABLE 61.5 B A Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement L = 100 cm B Raccordement au gaz G 1/2" 16 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Encastrement dans le plan de travail Pour assurer l’étanchéité entre la table et le plan de travail, collez le joint fourni dans la pochette avant l’installation de la table : — Retirez les grilles support casserole, les chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs en repérant leur position (voir paragraphe "Description de votre appareil"). Fig. 1 A — Retournez la table et posez-la avec précaution au-dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas endommager les manettes et les bougies d’allumage. — Collez le joint mousse en dessous de votre appareil en suivant le pourtour des surfaces en appui sur votre plan de travail. Il assurera ainsi une bonne étanchéité avec le plan de travail. Se conformer au croquis (Fig. 1). — Placez votre table de cuisson dans la découpe du plan de travail en prenant soin de la tirer vers l’avant au maximum. Fig. 2 A A A — Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux, et les grilles support casserole. — Raccordez votre table au gaz (voir chapitre “Raccordement gaz”) et à l’électricité (voir chapitre “Raccordement électrique). — Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la table au moyen de pattes de fixation. Vous pourrez vous les procurer auprès de votre Service Après- Vente. Utilisez impérativement les trous prévus à cet effet (voir les figures 2, 3, 4 et 5). ATTENTION : pour les tables 3 feux, les trous ne sont pas repérés par des flèches. Veuillez vous reporter à la figure 3 pour leur emplacement. Fig. 3 A A Trous pour pattes de fixation Trous de fixation localisés par des flèches Fig. 4 — Arrêtez de visser quand la patte de fixation commence à se déformer. Meuble Ne pas utiliser de visseuse. Patte de fixation Vis Fig. 5 17 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Raccordement électrique L’appareil doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau 220 - 240 Volts par l’intermédiaire d’une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif de coupure omnipolaire conformément aux règles d’installation. La fiche de prise de courant doit être accessible après installation. section du câble à utiliser Tension Câble H05V2V2F 220-240 V~ 50 HZ Section des conducteurs en mm2 1,5 Fusible 16 A Branchez les fils sur l’installation en respectant les couleurs des fils (Fig. 1). Attention Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil et doit être relié à la borne de terre de l’installation. 18 Fil bleu Neutre 3 conducteurs dont 1 pour la terre (N) Phase (L) Fil noir, marron ou rouge Fig. 1 Fil vert/jaune Terre 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Raccordement gaz • Remarques préliminaires Si votre table de cuisson est installée audessus d’un four ou si la proximité d’autres éléments chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube rigide. Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d’être encombré. Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le pays d’installation. • Gaz distribué par canalisation, gaz naturel Pour votre sécurité, vous devez choisir exclusivement l’un des 3 raccordements suivants : — Raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à l’extrémité du coude monté sur l’appareil. Fig. 1 Fig. 2 — Raccordement avec un tube flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée (Fig. 1). — Raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-103) dont la durée de vie est de 10 ans (Fig. 2). Important Lors du raccordement gaz de votre table, si vous devez changer l’orientation du coude monté sur l’appareil : 1 - Changez la rondelle d’étanchéité. 2 ­- Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage de 17 N.m. 19 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Gaz distribué par bouteille ou réservoir (gaz butane/propane) Pour votre sécurité, vous devez choisir exclusivement l’un des 3 raccordements suivants : — Raccordement avec un tube rigide en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à l’extrémité du coude monté sur l’appareil. — Raccordement avec un tube flexible métallique (inox) onduleux à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée (Fig. 1). — Raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforcé à embouts mécaniques vissables (conforme à la norme XP D 36-112) dont la durée de vie est de 10 ans (Fig. 2). Dans une installation existante, un tube souple équipé de ses colliers de serrage (conforme à la norme XP D 36-110) dont la durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas d’utiliser un about sans oublier de mettre en place une rondelle d’étanchéité entre l’about et le coude de la table (Fig. 3). Conseil Vous trouverez l’about et la rondelle d’étanchéité auprès de votre Service AprèsVente. Important Vissez l’about avec un couple ne dépassant pas 25 N.m. 20 Joint d’étanchéité (non fourni) About (non fourni) Collier de serrage (non fourni) Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Important Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse. En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Changement de gaz Important Votre appareil est livré pré-réglé pour le gaz naturel. Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant ce guide. — Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté (Fig. 3). Important Ne pas dépasser cette limite sous peine de détérioration du produit. - Remontez les têtes de brûleurs, les chapeaux et les grilles support casserole A chaque changement de gaz, vous devrez successivement : — Adapter le raccordement gaz — Changer les injecteurs — Régler les ralentis des robinets. Clé Pot • Adaptez le raccordement gaz : Reportez-vous au paragraphe “Raccordement gaz”. Injecteur Fig. 1 • Changez les injecteurs : Ligne — Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes de tous les brûleurs (voir paragraphe "Description de votre appareil"). Pour le brûleur triple couronne, veuillez utiliser une clé à tube de 7 (non fournie). Pour les autres brûleurs, veuillez utiliser la clé fournie. Clé Fig. 2 — Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (Fig. 1). Ligne — Montez à la place les injecteurs du gaz correspondant, conformément au repérage des injecteurs et au tableau des caractéristiques gaz en fin de chapitre ; pour cela : Clé — Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur. Fig. 3 — Engagez à fond la clé sur l’injecteur. Important A chaque changement de gaz, cochez la case corrrespondante sur l’étiquette collée sur l’appareil. Reportez-vous aux paragraphes “Raccordement Gaz” et “Changement de Gaz” de la notice. — Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué (Fig. 2). 21 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Réglez les ralentis des robinets : Les robinets sont situés sous les manettes (voir paragraphe "Description de votre appareil"). — Porcédez robinet par robinet. — Enlevez les manettes, les bagues d’étanchéité, en les tirant vers le haut. Passage du gaz naturel ou en gaz butane/ propane — A l’aide d’un petit tournevis plat, vissez à fond la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune), dans le sens des aiguilles d’une montre. — Remontez les bagues d’étanchéité, les manettes en veillant à leur sens d’orientation et assurez-vous que les manettes soient bien enfoncées. Vis de réglage des ralentis Passage du gaz butane/propane en gaz naturel — Dévissez la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune), à l’aide d’un petit tournevis plat, de 2 tours dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. — Remontez la manette. — Allumez le brûleur, en position maximum, et passez en position ralenti. — Enlevez de nouveau la manette, puis tournez la vis de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position la plus basse avant l’extinction des flammes. — Remontez la bague d’étanchéité et la manette. — Exécutez plusieurs manoeuvres de passage de débit maximum à ralenti : il ne faut pas que la flamme s’éteigne ; sinon dévissez la vis de réglage de manière à obtenir la bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres. — Remontez les têtes de brûleurs, les chapeaux et les grilles support casserole. 22 Axe du robinet 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Repérage des injecteurs Repère injecteur Les schémas ci-dessous indiquent les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur (cf exemple ci-contre). Table 4 brûleurs gaz Gaz naturel 137 1R Gaz butane propane 62 94 88A 7R 63 45 Table 3 brûleurs gaz et plaque électrique Gaz naturel 137 1R 88A 7R 63 Gaz butane propane 45 Tables avec brûleur triple-couronne Gaz naturel 1R 092/55B/092 Gaz butane propane 62 94 7R 092/55B/092 60/37/60 45 63 137 88A 63 45 60/37/60 Brûleur triple-couronne Gaz naturel Gaz butane propane 092 60 55B 37 092 60 23 2 INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Caractéristiques gaz Appareil destiné à être installé en : Butane Propane FR.......................................... cat : II2E+3+ Débit horaire ci-dessous à 15°C sous 1013 mbar Gaz Gaz Naturel Naturel G30 G31 G20 G25 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar Brûleur rapide 7R 7R 1R 1R (kW) 2,15 2,15 2,25 2,25 Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,870 Débit horaire (g/h) 156 88A 88A 137 137 (kW) 3,15 3,15 3,10 3,10 Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,870 Débit horaire (g/h) 229 62 62 94 94 (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50 Débit calorifique réduit (kW) 0,620 0,615 0,615 Débit horaire (g/h) 109 45 45 63 63 (kW) 0,75 0,75 0,85 0,85 Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350 0,350 Débit horaire (g/h) 55 54 Repère marqué sur l’injecteur Débit calorifique nominal 154 Brûleur grand rapide Repère marqué sur l’injecteur Débit calorifique nominal 225 Brûleur Semi-Rapide Repère marqué sur l’injecteur Débit calorifique nominal 107 Brûleur Auxiliaire Repère marqué sur l’injecteur Débit calorifique nominal Brûleur triple-couronne 60/37/60 60/37/60 Débit calorifique nominal (kW) 3,25 3,25 Débit calorifique réduit (kW) 1,650 Débit horaire (g/h) 236 232 Repère marqué sur l’injecteur 092/055B/092 092/055B/092 3,60 3,60 1,450 1,450 7,70 7,70 8,20 8,20 7,55 7,55 6,20 6,20 Table 4 feux gaz avec bruleur grand-rapide Débit calorifique total (kW) 7,55 7,55 Débit maximum (g/h) 549 540 Débit calorifique total (kW) 7,65 7,65 Débit maximum (g/h) 556 547 Débit calorifique total (kW) 7,15 7,15 Débit maximum (g/h) 520 511 Débit calorifique total (kW) 6,05 6,05 Débit maximum (g/h) 440 433 Table 4 feux gaz avec triple-couronne Table 3 feux gaz avec triple-couronne Table 3 feux gaz et 1 plaque électrique 24 3 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL Mise en marche des brûleurs gaz Chaque brûleur est alimenté par un robinet, dont l’ouverture se fait en appuyant et en tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. o” correspond à la fermeture du Le point “ robinet. Choisissez le brûleur désiré en vous repérant aux symboles situés près des manettes (ex. : brûleur droit ). Votre table est munie d’un allumage des brûleurs intégré aux manettes. Pour allumer un brûleur : — appuyez sur la manette et tournez dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusque vers la position maximum . — maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage du brûleur. Le réglage vers un débit plus réduit s’effectue entre le symbole et le symbole . Conseils — Lorsqu’une manette devient difficile à tourner, ne forcez pas. Demandez d’urgence l’intervention de l’installateur. — Maintenez la manette complètement enfoncée après l’apparition de la flamme pour enclencher le système de sécurité. — En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en suivant les instructions de l’allumage. — En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le brûleur en approchant une allumette du brûleur choisi et maintenir en même temps l’appui sur la manette correspondante.. 25 3 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL Récipients pour les brûleurs gaz • Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ? Diamètre du récipient Brûleur 20 à 30 cm Triple couronne (selon modèle) 18 à 28 cm Grand rapide (selon modèle) Fritures - Ebullition 16 à 22 cm Rapide Aliments à saisir 12 à 20 cm Semi-rapide Sauces réchauffage 8 à 14 cm Auxiliaire Mijotage Usage Fig. 1 Conseils — Réglez la couronne de flammes de façon que celles-ci ne débordent pas du pourtour du récipient (Fig. 1). — N’utilisez pas de récipient à fond concave ou convexe sans le support adéquat (Fig. 2). — N’utilisez pas de récipients qui recouvrent partiellement les manettes. — Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz avec un récipient vide. 26 Fig. 2 CONVEXE CONCAVE 3 UTILISATION DE VOTRE APPAREIL Mise en marche de la plaque électrique (selon modèle) Positionnez la manette sur le repère qui convient à la cuisson souhaitée (Fig. 1) (voir tableau des cuissons en fin de notice). Le voyant de mise sous tension du foyer s’allume. Voyant de mise sous tension A la première utilisation, laissez chauffer la plaque à vide, à l’allure maximum, pendant 3 minutes, pour durcir le revêtement. Récipients pour la plaque électrique (selon modèle) Utilisez des récipients à fond plat qui plaquent parfaitement à la surface du foyer : — en acier inoxydable avec fond trimétal épais ou “sandwich”, — en aluminium avec fond (lisse) épais, — en acier émaillé. Fig. 1 Conseils — Utilisez un récipient de taille adaptée : le diamètre du fond doit être égal ou supérieur au diamètre du foyer électrique (Fig. 2). Important — Ne laissez pas fonctionner un foyer électrique sans récipient (sauf à la première utilisation), ou avec un récipient vide. OUI — La plaque électrique reste chaude un certain temps après la mise en position “O” de la manette. Ne pas toucher cette zone, risque de brûlures. Fig. 2 NON 27 4 ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL ENTRETIEN COMMENT PROCEDER ? PRODUITS/ ACCESSOIRES A UTILISER Des bougies et des injecteurs En cas d’encrassement des bougies d’allumage, Petite brosse à poils nettoyez-les à l’aide d’une petite brosse à poils durs. durs (non métallique). L’injecteur gaz se trouve au centre du brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas l’obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table. Des grilles et des brûleurs gaz Dans le cas de taches persistantes, utilisez une Crème à récurer crème non abrasive, puis rincez à l’eau claire. douce. Essuyez soigneusement chaque pièce du brûleur Eponge sanitaire. avant de réutiliser votre table de cuisson. De la plaque électrique La plaque chauffante est protégée par un Produit rénovateur du revêtement noir, il faut donc éviter l’emploi commerce. de tout produit abrasif. Après chaque usage, essuyez-la avec un chiffon gras. Si la plaque vient à rouiller, enlevez-la et reconstituez le revêtement noir avec un produit rénovateur haute température du commerce. Du dessus verre Nettoyez avec de l’eau chaude, puis essuyez. Eponge sanitaire. Dans le cas de taches persistantes, utilisez des Produits spéciaux verre produits spéciaux verre vitrocéramique. vitrocéramique . Entretien général : • Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel pour leur bon fonctionnement et pour garantir une flamme stable et régulière. • N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez correctement les brûleurs et les chapeaux de brûleurs avant leur remise en place. • Terminez le nettoyage en passant un papier absorbant sur le dessus verre pour enlever toute trace d’humidité. Important Ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz. Conseils — Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle. — N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson. 28 5 ANOMALIES ET SOLUTIONS VOUS CONSTATEZ QUE : Allumage des brûleurs : il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui des manettes. QUE FAUT-IL FAIRE : • Vérifiez le branchement électrique de votre appareil • Vérifiez la propreté des bougies d’allumage. • Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs. • Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes de fixation ne sont pas déformées. • Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas de leur logement. Lors de l’appui sur la ma- C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous les nette, il y a des étincelles brûleurs simultanément. sur tous les brûleurs à la fois. • Il y a des étincelles, • Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas coincé. mais le ou les brûleurs ne • Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2 mètres. s’allument pas. • Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz. • Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle-ci ne soit pas vide. Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de gaz, maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs. • Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole. Lors de l’allumage, les • Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pression pendant flammes s’allument puis quelques secondes après l’apparition des flammes. s’éteignent dès que la • Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place. • Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas de leur manette est relâchée. logement. • Evitez les courant d’air violents dans la pièce. • Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole. Au ralenti, le brûleur s’éteint • Evitez les courants d’air violents dans la pièce. ou bien les flammes restent • Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans le chapitre “Changement de gaz”). importantes. • Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de réseau (gaz naturel). • Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir paragraphe “Changement de gaz”). Les flammes ont un aspect • Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc... irrégulier. • Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans la bouteille. Lors de la cuisson, les • Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes. Bien manettes deviennent installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas déborder sur les manettes. chaudes. Conseil : Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contactez le Service Après-Vente. 29 6 TABLEAU DE CUISSON • Guide de cuisson gaz PREPARATIONS SOUPES POISSONS SAUCES LEGUMES VIANDES FRITURE DESSERTS Bouillon Potages épais Court-bouillon Grillés Hollandaise, béarnaise Béchamel, aurore Endives, épinards Petits pois cuisinés Tomates provençales Pommes de terre rissolées Pâtes Steak Blanquette, Osso-bucco Escalope à la poêle Tournedos Frites Beignets Riz au lait Compote de fruits Crêpes Chocolat Crème anglaise Café (petite cafetière) TEMPS 8-10 min 8-10 min. 8-10 min. TRIPLECOURONNE X GRAND RAPIDE X X X X RAPIDE SEMIRAPIDE AUXILIAIRE X X X X X X X X 10 min. X X X X X X X X X X X X 25-30 min. 15-20 min. X X 90 min. 10-12 min. 10 min. X X X X X 25 min. X X 3-4 min. 3-4 min. 10 min. X X X X • Guide de cuisson électrique PREPARATIONS SOUPES POISSONS SAUCES LEGUMES VIANDES FRITURE DESSERTS 30 Bouillon Potages épais Court-bouillon Surgelés Epaisses Au beurre Endives, épinards Légumes secs Pommes de terre à l'eau Pommes de terre rissolées Steak Grillades Frites Compote Crêpes Crème anglaise Chocolat fondu Confiture Lait Pâtes Riz au lait Tenir au chaud VIF 6 X X X X FORT 5 X X X X X X X X X X X MOYEN 3-4 X X X X X X X X MIJOTAGE TENIR AU CHAUD 2 1 X X X X X X X NOTES 31 SERVICE APRÈS-VENTE Interventions Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique collée sous l’appareil. Relations consommateurs FRANCE Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter, vous pouvez: > consulter notre site : www.sauter-electromenager.com > nous écrire à l’adresse postale suivante : Service Consommateurs SAUTER 5 avenue des Béthunes CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE 95060 CERGY PONTOISE CEDEX > nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au : PIÈCES D’ORIGINE XXXXXXXX SERVICE : ------------ TYPE : ----------------- Lors d’une intervention, demandez l’utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine. CE Nr. XX XX XXXX CZ5703594_01-06/20 Vous pouvez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au : BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS531. Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital socialdes de Béthunes, 100.000.000 euros - RCS Nanterre 801 250 au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531. ">
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