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Notice d'utilisation Four FOA35801 Sommaire Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 5 5 6 7 8 Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15 En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 17 Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18 En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 19 Sous réserve de modifications. Consignes de sécurité Lisez attentivement cette notice avant l'installation et l'utilisation de l'appareil : • Pour votre propre sécurité et la sécurité de vos biens. • Pour le respect de l'environnement. • Pour le bon fonctionnement de l'appareil. Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil, même si vous veniez à le déplacer ou à le vendre. Le fabricant décline toute responsabilité si des dommages sont liés à une mauvaise installation ou à une mauvaise utilisation. Sécurité des enfants et des personnes vulnérables • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. • Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure. • AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant le fonctionnement de l'appareil, car il devient chaud. Risque de blessure ou d'invalidité permanente. • Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches (verrouillage de commande), utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement. 2 Consignes de sécurité • Ne modifiez jamais les caractéristiques de cet appareil. Risque de blessure ou d'endommagement de l'appareil. • Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. • Éteignez l'appareil après chaque utilisation. Installation • Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Faites appel à votre service après vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels. • Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez pas un appareil endommagé. Si nécessaire, contactez votre magasin vendeur. • Retirez tous les emballages, les étiquettes et les films protecteurs de l'appareil avant la première utilisation. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie. • Respectez la législation, la réglementation, les directives et les normes en vigueur dans le pays où vous utiliserez l'appareil (réglementations relatives à la sécurité, au recyclage, règles de sécurité des appareils électriques ou à gaz, etc.). • Assurez-vous que l'alimentation électrique de l'appareil est débranchée au cours de l'installation. • Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. Cet appareil est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. • Les dispositifs d'isolement appropriés comprennent : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. • Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils. • Certaines parties du four sont électrifiées. Veillez à ce que l'appareil soit correctement encastré et veillez à ce qu'il n'y ait pas d'espace. Cela évite les chocs électriques, car vous ne pouvez pas toucher accidentellement les éléments dangereux. • Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre meuble de cuisine sont appropriées. • Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres. • Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils. • Installez l'appareil de telle sorte que sa face arrière et l'une de ses faces latérales soient installées contre l'appareil supérieur. Seuls d'autres meubles ayant une hauteur identique à celle du four peuvent être installés contre l'autre paroi latérale. • L'appareil ne peut pas être placé sur un socle. Branchement électrique • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre alimentation électrique. • Les informations sur la tension se trouvent sur la plaque signalétique. • Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée. • Lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant, veillez à ce que les câbles ne touchent pas ou ne soient pas à proximité de la porte de l'appareil chaud. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'une rallonge, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie. • Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente. • Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil. • Après installation, assurez-vous que la prise murale est accessible. • Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur (si présente). Utilisation • Cet appareil est destiné à un usage domestique. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles. • Votre appareil n'est destiné qu'à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. • Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie. • En cours d'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil. Utilisez des gants pour introduire ou retirer les accessoires et les plats. • Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail du four. • Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Risque de brûlure de la peau. • La décoloration de l'émail n'affecte pas les performances de l'appareil. Par conséquent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie. • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – Ne placez jamais d'objets directement sur la sole de l'appareil et ne la recouvrez pas de papier aluminium. – Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud. – Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil. • N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées. 3 • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. • Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée. Entretien et nettoyage • Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez-le de l'alimentation électrique. • Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les panneaux de verre risquent de se briser. • L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie. • Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état. • Utilisez un plateau de cuisson profond pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes. • Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs. • Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches. • Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray spécial pour fours, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. • N'utilisez jamais de produits abrasifs ni de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte en verre. La surface résistant à la chaleur du verre intérieur risque de se briser et d'éclater. • Lorsque les panneaux de verre de la porte sont endommagés, ils perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente. • Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde. • Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (si présent). 4 Risque d'incendie. • Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie. • Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu. • Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium). Éclairage du four • Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement. • Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers afin de remplacer celle usagée. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique ! Service après-vente • Toute intervention ou réparation sur votre appareil doit uniquement être effectuée par un professionnel qualifié. Faites appel à votre service après vente. • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. Mise au rebut de l'appareil • Pour éviter tout dommage corporel ou matériel. – Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. – Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. – Mettez au rebut le dispositif de verrouillage de porte. Cela évitera que des enfants ou de petits animaux puissent se trouver enfermés dans l'appareil. Risque d'asphyxie. Description de l'appareil Vue d'ensemble 1 2 3 4 4 Manette du thermostat 5 Voyant du thermostat 5 6 Gril 7 Éclairage du four 6 5 7 4 11 3 8 2 1 10 8 Ventilation 9 Support de gradin amovible 10 Plaque signalétique 11 Position des grilles Accessoires du four 9 1 Manette de sélection des fonctions du four 2 Voyant de mise sous tension 3 Programmateur électronique • Grille métallique Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie. • Grands gril / lèchefrite Pour cuire et griller ou à utiliser comme lèchefrite pour recueillir la graisse. Avant la première utilisation Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires et les supports de gradins amovibles (si présents). • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Réglage de l'heure Vous devez régler l'heure avant de faire fonctionner le four. Lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, l'indicateur de la fonction Heure clignote. Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure. Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'écran indique l'heure réglée. Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs reprises sur jusqu'à ce que l'indicateur de la fonction Heure clignote. Ne réglez pas la fonction Durée ou Fin en même temps. Préchauffage Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse. 1. Sélectionnez la fonction et la température maximale. 5 2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une heure. 3. et la température Sélectionnez la fonction maximale. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes. 4. 5. Sélectionnez la fonction maximale. 6. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes. Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de l'appareil. Ce phénomène est normal. Vérifiez que la ventilation environnante est suffisante. et la température Utilisation quotidienne Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». 2. Activation et désactivation de l'appareil 1. Tournez la manette de sélection des fonctions du four sur la fonction souhaitée. Le voyant de mise sous tension s'allume pendant le fonctionnement de l'appareil. 3. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée. L'indicateur de température s'allume lorsque la température du four augmente. Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat sur la position Arrêt. Fonctions du four Fonction du four 6 Utilisation Position Arrêt L'appareil est éteint. Éclairage Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée. Cuisson traditionnelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps. Élément chauffant supérieur (voûte) Pour terminer la cuisson des plats. Seule la résistance supérieure fonctionne. Élément chauffant inférieur (sole) Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance inférieure fonctionne. Gril Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre de la grille. Pour faire griller du pain. Gril rapide Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne. Turbo Gril Pour cuire de gros morceaux de viande. L'élément chauffant du gril et le ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des aliments. Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mélangent. Fonction du four Utilisation Fonction Pizza Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Le gril et l'élément chauffant inférieur fournissent la chaleur pendant que le ventilateur fait circuler l'air chaud pour cuir la garniture des pizzas ou des tartes. Fonctions de l'horloge Programmateur électronique 1 2 1 1 Indicateurs de fonction 2 Affichage de l'heure 3 Touche + 4 Touche de sélection 5 Touche - 5 4 3 Fonction de l'horloge Heure Minuterie Durée Fin Utilisation Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions et Fin pour définir l'heure à laquelle Durée l'appareil doit se mettre en marche puis s'arrêter. Ré, puis la fonction Fin glez d'abord la fonction Durée . Réglage des fonctions de l'horloge 1. 2. et la Fin , définissez une Pour la Durée fonction du four et une température. Ce n'est pas nécessaire pour la minuterie . Appuyez à plusieurs reprises sur la touche de sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction de l'horloge souhaitée clignote. 3. Appuyez sur + ou - pour définir la durée de la fonction de l'horloge souhaitée. L'indicateur de la fonction de l'horloge que vous avez définie s'affiche. À la fin du temps réglé, l'in7 dicateur clignote et un signal sonore retentit pendant deux minutes. Avec les fonctions Durée s'éteint automatiquement. 4. 5. et Fin , l'appareil Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme. Tournez la manette de sélection des fonctions et celle du thermostat sur la position Arrêt. Annulation des fonctions de l'horloge 1. 2. Appuyez sur la touche de sélection à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant approprié clignote. Appuyez sur la touche - et maintenez-la enfoncée. La fonction de l'horloge s'éteint au bout de quelques secondes. Fonctions supplémentaires Ventilateur de refroidissement Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse. Thermostat de sécurité Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe Conseils utiles • Le four dispose de cinq niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil. • L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum. • De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments. • Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil. • Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four. Ceci entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson. 8 Pâtisseries • N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson. • Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même temps, laissez un gradin libre entre les deux. Cuisson de la viande et du poisson • Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite pour éviter de salir le four de manière irréversible. • Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule. • Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en contient plus. Temps de cuisson Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume. Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil. Tableau de référence pour rôtir et cuire GÂTEAUX Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Position de la grille Temp. [°C] Position de la grille Pâtes à gâteaux 2 170 3 (2 et 4) Pâte sablée 2 170 Gâteau au fromage 1 Tarte aux pommes Temps de cuisson [min] Notes 160 45-60 Dans un moule à gâteau 3 (2 et 4) 160 20-30 Dans un moule à gâteau 170 2 165 60-80 Dans un moule à gâteau de 26 cm 2 170 2 (gauche et droit) 160 80-100 Dans un moule à gâteau de 20 cm sur une grille métallique1) Strudel 3 175 2 150 60-80 Sur un plateau multi-usages Tarte à la confiture 2 170 2 (gauche et droit) 165 30-40 Dans un moule à gâteau de 26 cm Génoise/Gâteau Savoie 2 170 2 160 50-60 Dans un moule à gâteau de 26 cm Gâteau de Noël/ gâteau riche aux fruits 2 160 2 150 90-120 Dans un moule à gâteau de 20 cm1) Gâteau aux prunes 1 175 2 160 50-60 Dans un moule à pain 1) Petits gâteaux sur un seul niveau 3 170 3 140-150 20-30 Sur un plateau multi-usages Petits gâteaux sur deux niveaux - - 2 et 4 140-150 25-35 Sur un plateau multi-usages Petits gâteaux sur trois niveaux - - 1, 3 et 5 140-150 30-45 Sur un plateau multi-usages Biscuits/bandes de pâte - sur un seul niveau 3 140 3 140-150 30-35 Sur un plateau multi-usages Biscuits/bandes de pâte - sur deux niveaux - - 2 et 4 140-150 35-40 Sur un plateau multi-usages TYPE DE PLAT Temp. [°C] 9 Cuisson traditionnelle Chaleur tournante TYPE DE PLAT Position de la grille Temp. [°C] Position de la grille Temp. [°C] Biscuits/bandes de pâte - sur trois niveaux - - 1, 3 et 5 Meringues - sur un seul niveau 3 120 Meringues- sur deux niveaux - Petits pains Temps de cuisson [min] Notes 140-150 35-45 Sur un plateau multi-usages 3 120 80-100 Sur un plateau multi-usages - 2 et 4 120 80-100 Sur un plateau multi-usages1) 3 190 3 190 12-20 Sur un plateau multi-usages1) Éclairs - sur un seul niveau 3 190 3 170 25-35 Sur un plateau multi-usages Éclairs - sur deux niveaux - - 2 et 4 170 35-45 Sur un plateau multi-usages Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâteau de 20 cm Gâteau riche aux fruits 1 160 2 150 110-120 Dans un moule à gâteau de 24 cm Gâteau à étages 1 170 2 (gauche et droit) 160 50-60 Dans un moule à gâteau de 20 cm 1) Préchauffez pendant 10 minutes. PAIN ET PIZZA Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Position de la grille Temp. [°C] Position de la grille Temp. [°C] Pain blanc 1 190 1 Pain de seigle 1 190 Petits pains 2 190 Pizza 1 230-250 Scones 3 200 TYPE DE PLAT 1) Préchauffez pendant 10 minutes. 10 Temps de cuisson [min] Notes 190 60-70 1 - 2 unités, 500 g par unité1) 1 180 30-45 Dans un moule à pain 2 (2 et 4) 180 25-40 6 à 8 petits pains sur un plateau multi-usages1) 1 230-250 10-20 Sur un plateau multi-usages ou une lèchefrite1) 3 190 10-20 Sur un plateau multi-usages1) PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Position de la grille Temp. [°C] Position de la grille Temp. [°C] Gratin de pâtes 2 200 2 Gratin aux légumes 2 200 Quiches 1 Lasagnes Cannelloni TYPE DE PLAT Temps de cuisson [min] Notes 180 40-50 Dans un moule 2 175 45-60 Dans un moule 180 1 180 50-60 Dans un moule1) 2 180-190 2 180-190 25-40 Dans un moule1) 2 180-190 2 180-190 25-40 Dans un moule1) Temps de cuisson [min] Notes 1) Préchauffez pendant 10 minutes. VIANDE Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Position de la grille Temp. [°C] Position de la grille Temp. [°C] Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur une grille métallique Porc 2 180 2 180 90-120 Sur une grille métallique Veau 2 190 2 175 90-120 Sur une grille métallique Rôti de bœuf, saignant 2 210 2 200 50-60 Sur une grille métallique Rôti de bœuf, cuit à point 2 210 2 200 60-70 Sur une grille métallique Rôti de bœuf, bien cuit 2 210 2 200 70-75 Sur une grille métallique Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec couenne Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 morceaux Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot Poulet 2 220 2 200 70-85 Entier Dinde 2 180 2 160 210-240 Entière Canard 2 175 2 220 120-150 Entier Oie 2 175 1 160 150-200 Entière Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux TYPE DE PLAT 11 Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Position de la grille Temp. [°C] Position de la grille Temp. [°C] Lièvre 2 190 2 Faisan 2 190 2 TYPE DE PLAT Temps de cuisson [min] Notes 175 150-200 En morceaux 175 90-120 Entier Temps de cuisson [min] Notes POISSON Cuisson traditionnelle Chaleur tournante Position de la grille Temp. [°C] Position de la grille Temp. [°C] Truite/daurade 2 190 2 175 40-55 3-4 poissons Thon/saumon 2 190 2 175 35-60 4-6 filets TYPE DE PLAT Gril Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes. Quantité TYPE DE PLAT Gril Temps de cuisson [min] Morceaux [g] Position de la grille Temp. [°C] 1re face 2e face Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14 Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10-12 6-8 Saucisses 8 - 4 max. 12-15 10-12 Côtelettes de porc 4 600 4 max. 12-16 12-14 Poulet (coupé en deux) 2 1000 4 max. 30-35 25-30 Brochettes 4 - 4 max. 10-15 10-12 Escalope de poulet 4 400 4 max. 12-15 12-14 Steak haché 6 600 4 max. 20-30 - Filets de poisson 4 400 4 max. 12-14 10-12 Sandwiches toastés 4-6 - 4 max. 5-7 - Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3 12 Turbo Gril Bœuf TYPE DE PLAT Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] Rôti ou filet de bœuf saignant par cm d'épaisseur 1 190-200 1) 5-6 Rôti ou filet de bœuf à point par cm d'épaisseur 1 180-190 1) 6-8 Rôti ou filet de bœuf bien cuit par cm d'épaisseur 1 170-180 1) 8-10 TYPE DE PLAT Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] Épaule, collier, jambon à l'os 1-1,5 kg 1 160-180 90-120 Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170-180 60-90 Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160-170 50-60 Jarret de porc (précuit) 750 g-1 kg 1 150-170 90-120 1) Préchauffez le four Porc Veau TYPE DE PLAT Rôti de veau Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] 1 kg 1 160-180 90-120 1,5-2 kg 1 160-180 120-150 TYPE DE PLAT Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] Gigot d'agneau, rôti d'agneau 1-1,5 kg 1 150-170 100-120 Selle d'agneau 1-1,5 kg 1 160-180 40-60 TYPE DE PLAT Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] Morceaux de volaille 200-250 g chacun 1 200-220 30-50 Jarret de veau Agneau Volaille 13 TYPE DE PLAT Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] 400-500 g chacun 1 190-210 35-50 Poulet, poularde 1-1,5 kg 1 190-210 50-70 Canard 1,5-2 kg 1 180-200 80-100 Oie 3,5-5 kg 1 160-180 120-180 Dinde 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150 Dinde 4-6 kg 1 140-160 150-240 Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] 1-1,5 kg 1 210-220 40-60 Température [°C] Durée [heures] Poulet, moitié Poisson (à l'étuvée) TYPE DE PLAT Poisson entier Déshydratation - Chaleur tournante Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé. LÉGUMES TYPE DE PLAT Position de la grille 1 niveau 2 niveaux Haricots 3 1/4 60-70 6-8 Poivrons 3 1/4 60-70 5-6 Légumes pour potage 3 1/4 60-70 5-6 Champignons 3 1/4 50-60 6-8 Fines herbes 3 1/4 40-50 2-3 Température [°C] Durée [heures] FRUITS TYPE DE PLAT Position de la grille 1 niveau 2 niveaux Prunes 3 1/4 60-70 8-10 Abricots 3 1/4 60-70 8-10 Pommes, lamelles 3 1/4 60-70 6-8 Poires 3 1/4 60-70 6-9 14 Entretien et nettoyage Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». catalytiques ne sont pas fixés sur les parois du four et peuvent tomber lors du retrait des supports de gradin. • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four. • Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires du four et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède. • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent. Avertissement Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Appareils en acier inoxydable ou en aluminium : Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques ou de substances acides susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commandes du four en observant ces mêmes recommandations. Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte • Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la porte. Le joint d'étanchéité de la porte est posé sur l'encadrement de la cavité du four. N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité de la porte est endommagé. Contactez le service après-vente. • Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la porte, consultez les informations générales concernant le nettoyage. Supports de gradin amovibles et panneaux catalytiques Pour nettoyer le four, retirez les supports de gradin et les panneaux catalytiques. Avertissement Soyez prudent lorsque vous retirez les supports de gradin. Les panneaux 2 1 1 Écartez l'avant du support de gradin de la paroi latérale. Maintenez l'arrière du support de gradin et le panneau catalytique en place de l'autre main. 2 Écartez l'arrière du support de gradin de la paroi latérale et retirez-le. Remontage des supports de gradin Installez les supports de gradin selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. Les extrémités arrondies des supports de gradin doivent être orientées vers l'avant ! Parois catalytiques Les parois recouvertes d'émail catalytique sont autonettoyantes. Cette matière absorbe les graisses qui s'accumulent sur les parois lors du fonctionnement du four. Pour faciliter le processus d'auto-nettoyage : 1. Allumez l'éclairage du four. 2. Retirez les accessoires de l'appareil. 3. Nettoyez la sole du four à l'eau chaude et au liquide vaisselle, puis faites-la sécher. 4. Sélectionnez la fonction et la température maximale. 5. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une heure, à vide. 6. Lorsque l'appareil a refroidi, essuyez-le à l'aide d'une éponge douce humide. 15 Avertissement N'utilisez jamais de sprays pour four, de produits abrasifs, de savon ni d'autres produits de nettoyage pour nettoyer la surface catalytique. Vous risqueriez d'endommager la surface catalytique. La décoloration de la surface catalytique est sans effet sur ses propriétés catalytiques. Éclairage du four Avertissement Soyez prudent lorsque vous changez l'éclairage du four. Risque de choc électrique. 1 Ouvrez complète2 Soulevez et faites ment la porte et saisissez tourner les leviers sur les les 2 charnières de porte. 2 charnières. Avant de remplacer l'éclairage du four : • Éteignez le four. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre. Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne prennent feu. 1. 2. 3. 4. Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour le retirer. Nettoyez le diffuseur en verre. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une température de 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule pour four. Remettez en place le diffuseur en verre. 3 Fermez la porte du 4 Déposez la porte sur four à la première posiune surface stable recoution d'ouverture (mi-par- verte d'un tissu doux. cours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement. 90° Nettoyage de la porte du four La porte du four est dotée de deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que le panneau de verre intérieur afin de le nettoyer. Si vous tentez d'extraire le panneau de verre intérieur sans avoir au préalable retiré la porte du four, celle-ci peut se refermer brusquement. 16 5 Débloquez le système de verrouillage afin de retirer le panneau de verre intérieur. 6 Faites pivoter les deux fixations de 90° et retirez-les de leur logement. 1 La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que la surface du panneau de verre où se trouve la zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de l'autre côté). Veillez à installer correctement le panneau de verre intérieur dans son logement. Reportez-vous à l'illustration. 2 7 Soulevez avec précaution (étape 1), puis sortez (étape 2) le panneau de verre. Lavez le panneau de verre avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau de verre. Réinstallation de la porte et du panneau de verre Une fois le nettoyage terminé, replacez le panneau de verre et la porte du four. Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse. En cas d'anomalie de fonctionnement Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. L'appareil est éteint. Mettez l'appareil en marche. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas été effectués. Vérifiez que les réglages sont corrects. Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à fusibles a grillé. Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent plusieurs fois, faites appel à un électricien qualifié. L'éclairage du four ne fonctionne pas. L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'ampoule du four. L'affichage indique 12.00. Une coupure de courant s'est produite. Réglez l'horloge. De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans le four. Le plat est resté trop longtemps dans le four. Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15-20 minutes. Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente. Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four. 17 Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Numéro du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... Installation Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Encastrement 548 558 20 600 min. 550 20 min. 560 573 589 594 5 A B Installation électrique min. 550 590 20 min. 560 Avertissement Le branchement électrique doit être confié à un électricien qualifié Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ». Cet appareil n'est alimenté qu'à l'aide d'un câble d'alimentation. 18 Câble Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Pour la section du câble, consultez la puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau : Puissance totale maximum 1 380 W Section du câble Puissance totale Section du câble maximum 2 300 W 3 x 1 mm² maximum 3 680 W 3 x 1,5 mm² Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron). 3 x 0,75 mm² En matière de protection de l'environnement Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat. Matériau d'emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées d'abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Jetez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet. 19 www.electrolux.com/shop 397225201-A-462011