Notice d’utilisation et de montage VL 430/431-707 Aérateur de plan de cuisson VL 430-707 VL 431-707 Remarques concernant la sécurité 1. Instructions importantes Sécurité Première mise en service Maintenance 2. Équipement Équipement Accessoires 3. Utilisation 4. Nettoyage et entretien 5. Instructions de pose Remarques importantes concernant la pose Pose Branchement électrique page 3 pages 4-5 page 4 page 5 page 5 page 6 page 6 page 6 page 7 page 8 pages 9-12 page 9 pages 10-11 page 12 1 Préambule VL 431-707 Vous venez d’acquérir un appareil encastrable Vario, félicitations. Avant de mettre l’appareil en marche, nous vous conseillons de vous familiariser avec lui en lisant la notice d’utilisation dans laquelle vous trouverez des instructions importantes à propos de la sécurité et d’utilisation de l’appareil. Le but de la notice est d’assurer votre sécurité ainsi que la longévité de l’appareil. Vous trouverez en page 4 les consignes dont vous devez tenir compte avant la première mise en service. Les chapitres Équipement et utilisation décrivent toutes les possibilités offertes par votre nouvel appareil et la façon de vous en servir correctement. Les conseils et instructions du chapitre « Nettoyage et entretien » vous permettront de garder longtemps votre appareil en bon état et d’en préserver l’aspect. VL 430-707 2 Alors, bonnes recettes avec votre nouvel aérateur de plan de cuisson ! Remarques concernant la sécurité AVERTISSEMENT: POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURES CORPORELLES, RESPECTEZ LES INSTRUCTIONS SUIVANTES: a.) Utilisez cet appareil uniquement comme l’a prévu le fabricant. N’hésitez pas à contacter ce dernier si vous avez des questions. b.) Avant d’intervenir sur l’appareil ou de le nettoyer, mettez-le hors tension sur le panneau de commande et verrouillez les dispositifs de mise hors tension pour entretien, afin d’empêcher toute remise sous tension inopinée. Si ces dispositifs de mise hors tension ne peuvent pas être verrouillés, fixez de manière sûre au panneau de commande un dispositif d’alerte, par exemple une étiquette. ATTENTION: UTILISEZ CETTE HOTTE UNIQUEMENT POUR UNE VENTILATION GÉNÉRALE. NE PAS L’UTILISER POUR ÉVACUER DES MATIÈRES ET VAPEURS DANGEREUSES OU EXPLOSIVES. AVERTISSEMENT - POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INFLAMMATION DE GRAISSES SUR LA TABLE DE CUISSON. a.) Ne laissez jamais une plaque allumée à forte puissance sans surveillance. Les débordements provoquent de la fumée et des résidus graisseux qui peuvent s’enflammer. Faites chauffer l’huile à feu doux ou moyen. c.) Nettoyez souvent les ailettes du ventilateur. Ne laissez pas la graisse s’accumuler sur le ventilateur ou le filtre. d.) Utilisez des casseroles de taille appropriée. Utilisez toujours des casseroles et ustensiles correspondant à la taille de la plaque chauffante. AVERTISSEMENT - POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE BLESSURES CORPORELLES EN CAS D’INFLAMMATION DE GRAISSES, RESPECTEZ LES INSTRUCTIONS SUIVANTES: a.) ÉTOUFFEZ LES FLAMMES avec un couvercle étanche, une plaque à pâtisserie ou un plateau métallique, puis éteignez le brûleur. SOYEZ PRUDENT. Si les flammes ne s’éteignent pas immédiatement, SORTEZ DE LA PIÈCE ET APPELEZ LES POMPIERS. b.) NE PRENEZ JAMAIS UNE CASSEROLE EN FLAMMES. Vous risquez de vous brûler. c.) N’UTILISEZ PAS D’EAU, ni des chiffons ou serviettes mouillés. Cela risque de provoquer une forte explosion de vapeur. d.) Utilisez un extincteur UNIQUEMENT si: 1. Vous savez posséder un extincteur de classe ABC et vous savez déjà comment le mettre en service. 2. Le feu est de faible importance et confiné dans la zone où il a pris. 3. Les pompiers ont déjà été appelés. 4. Vous pouvez combattre le feu dos tourné vers une sortie. b.) Allumez toujours la hotte lorsque vous faites cuire à haute température ou que vous faites cuire des aliments flambés. 3 1. Instructions importantes Sécurité Ne jamais mettre en marche un appareil endommagé. L’appareil doit être raccordé uniquement par un technicien agréé, en conformité avec toutes les règles des entreprises de distribution d’électricité et les réglementations sur la construction. Respectez les instructions de montage. Faites en sorte que les cordons électriques ne soient pas en contact avec des surfaces très chaudes. A chaque opération de maintenance, il faut isoler l’appareil du secteur électrique. A cet effet, débranchez la fiche d’alimentation secteur ou désactivez le fusible dont dépend l’appareil. Si le connecteur de secteur n’est pas accessible, il faut mettre l’appareil hors tension au niveau du fusible situé en amont dans l’installation électrique. Risque d’incendie ! Il est interdit de faire flamber près d’un aérateur de plan de cuisson en marche. L’appareil ne doit pas aspirer des substances et vapeurs dangereuses ou explosives. Si vous utilisez un gril ou une friteuse en même temps que l’aérateur de plan de cuisson, il est impératif d’assurer une surveillance permanente. Risque d’incendie ! L’utilisateur est responsable de l’utilisation conforme et du bon état de l’appareil. Ne posez pas d’objets sur l’appareil : le fonctionnement en serait affecté. Ne faites jamais fonctionner l’appareil sans filtre à graisse. Attention ! Les filtres surchargés peuvent provoquer des incendies ! Veillez à nettoyer régulièrement les filtres ! Si vous avez installé un appareil à gaz entre les aérateurs de plan de cuisson VL 430/431, vous devez monter de chaque côté de l’appareil à gaz deux déflecteurs d’air LS 330 qui améliorent l’aspiration et évitent l’extinction de la flamme par le courant d’air lorsque la table de cuisson à gaz est réglée en position feux doux. Si l’appareil à gaz n’est monté que d’un côté près d’un aérateur de plan de cuisson, il suffit de monter un seul déflecteur LS 330 de ce côté. Ne nettoyez pas l’appareil avec un nettoyeur à vapeur ou à l’eau sous pression – risque de court-circuit ! Remarque : le fonctionnement de l’aérateur à côté d'une table de cuisson à gaz VG 411 n’est pas autorisé. Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance. L’appareil est conçu exclusivement pour une utilisation domestique et ne doit pas être utilisé à d’autres fins. Pour les dommages éventuels dus au non-respect de cette notice, aucune demande d’application de la garantie ne pourra être acceptée. Sous réserve de modifications techniques ! 4 Première mise en service Maintenance Avant de mettre l’appareil en service pour la première fois, respectez les consignes suivantes : Avant toute réparation, séparez impérativement l'appareil du secteur. Avant de mettre l’appareil en service, lisez attentivement la notice d’utilisation et de pose. En cas d’anomalie de fonctionnement, vérifier d’abord les fusibles. Enlevez l’emballage de l’appareil et éliminez-le de manière conforme. Attention : des accessoires peuvent se trouver dans l’emballage ! Tenez les emballages (film plastique, éléments en polystyrène, etc.) à distance des enfants ! Si l’alimentation électrique est correcte, mais que l'appareil ne fonctionne pas, aviser le distributeur Gaggenau qui indiquera l’adresse et le numéro de t´eléphone de l’agent de service agréé le plus proche ou bien prendre contact avec Gaggenau USA, tél. (800) 828-9165. Avant la première utilisation, nettoyez l’appareil (voir chapitre „Nettoyage et entretien“). Avant la mise en service, vérifiez que le branchement électrique est correct. Les réparations doivent être faites uniquement par des spécialistes agréés afin que la sûreté de l’appareil soit garantie. Les interventions non conformes entraînent la perte de la garantie ! N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. 5 2. Équipement Équipement 1 1 2 3 4 5 Volets d’aération Filtre à graisse métallique Touches à effleurement (seulement sur VL 431) Vis de serrage Tubulure d’aspiration 2 3 4 5 Accessoires spéciaux AL 400-000 Bandeau d’extrémité RV 050-150 Tuyau-culotte pour raccordement de 2 x DN 125 dans DN 150 LS 330-000 Déflecteur 6 3. Utilisation Remarque : VL 430 n’est utilisable qu’associé à VL 431. Toutes les commandes sont valables pour les deux aérateurs. Autrement dit : si vous sélectionnez par exemple le niveau 1 sur le clavier à effleurement, les deux aérateurs fonctionneront au niveau 1. Allumage Choisissez le niveau d’aération souhaité sur le clavier à effleurement. Le témoin lumineux du niveau choisi s’allume. 1 = aspiration faible, les volets s’ouvrent 2 = aspiration forte = temporisation de 20 minutes au niveau 1. Ensuite, l’aérateur de plan de cuisson s’arrête automatiquement et les volets se ferment : une fonction idéale pour faire disparaître toutes les odeurs après la cuisson. Arrêt Sur le clavier à effleurement, choisissez la position 0. Les volets d’aération se ferment après 20 secondes environ. 7 4. Nettoyage et entretien Il faut nettoyer périodiquement le filtre à graisse (au plus tard toutes les 30 heures de fonctionnement). Les filtres surchargés peuvent provoquer des incendies ! Nettoyage des filtres à graisse • Mettez l’appareil au niveau 1. Les volets s’ouvrent. • Poussez les volets vers l’avant et soulevez-les avec précaution à l’arrière. Vous pouvez maintenant sortir les volets vers le haut. • Tournez les arceaux latéraux de maintien vers le haut, comprimez-les légèrement et sortez le filtre à graisse de l’appareil. Vous pouvez nettoyer le filtre métallique à graisse à l’eau de vaisselle ou au lave-vaisselle, à une température maximale de 130°F / 55°C. Placez le filtre dans le lave-vaisselle de façon que l’ouverture soit tournée vers le bas et que les résidus alimentaires ne puissent pas y rester accrochés. Effectuez le remontage dans l’ordre inverse. Pour ce faire, réglez l’appareil sur le niveau 1. Insérez le filtre à graisse et tournez les fils latéraux de maintien vers le bas. Introduisez les volets dans l’ouverture, le tenon étant tourné vers le haut, et placez-les à l’arrière de façon que l’équerre prévue repose dans les tenons. Nettoyage des volets Ne nettoyez pas les volets au lave-vaisselle, mais essuyez-les avec un chiffon doux et humide. Nettoyage du cadre et du clavier à effleurement Utilisez du produit à vitres courant et appliquez-le sur un chiffon doux et humide. Ne pulvérisez pas le produit sur le clavier à effleurement. Attention : N’utilisez pas de produits agressifs, acides ou à récurer, ni d’éponges à gratter ou de brosses. 8 5. Instructions de pose Remarques importantes concernant la pose AVERTISSEMENT: POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURES CORPORELLES, RESPECTEZ LES INSTRUCTIONS SUIVANTES : a.) Les travaux d’installation et de câblage électrique doivent être faits par des personnes qualifiées, conformément aux réglementations et normes en vigueur, y compris sur les classes de résistance au feu. b.) L’apport d’air doit être suffisant pour garantir une bonne combustion et l’évacuation des gaz dans le conduit de cheminée d’un appareil à mazout, afin d’éviter les retours de flammes. Respectez les instructions du fabricant de l’appareil de chauffage et les normes de sécurité, comme celles éditées par la National Fire Protection Association (NFPA), et l’American Society for Heating, Refrigeration and Air Conditioning (ASHRAE), ainsi que par les autorités locales. c.) Si vous faites une saignée ou des trous dans le mur ou le plafond, veillez à ne pas endommager des câbles électriques ou tout autre appareillage encastré et non visible. d.) Les ventilateurs sous carter doivent toujours être reliés avec l’extérieur. e.) Si cet appareil est destiné à être installé audessus d’une baignoire ou d’une douche, il doit être signalé comme convenant à cette utilisation et doit être raccordé à un GFCI (interrupteur à défaut à la terre) - circuit dérivé protégé. f.) NE PLACEZ JAMAIS UN INTERRUPTEUR à portée d’une baignoire ou d’une douche. AVERTISSEMENT : Pour réduire les risques d’incendie, utilisez uniquement des conduits en métal. L’air usé peut être rejeté à l’extérieur, soit par une cheminée, soit directement à travers le mur. Il est interdit de raccorder l’aérateur à un conduit de fumées en service ou à une cheminée reliée à une chaufferie. Si vous souhaitez évacuer l’air usé par un conduit non utilisé, il faut consulter au préalable le ramoneur responsable du secteur. Si la pièce dans laquelle est utilisé l'aérateur contient également un appareil de chauffage à bois, charbon, gaz ou mazout ou encore une cheminée ouverte, il faut faire en sorte que l’apport d’air frais soit suffisant. L’aérateur de plan de cuisson doit être installé en conformité avec les règles en vigueur des entreprises de distribution d’énergie et avec les règles en vigueur sur la construction. Le fonctionnement sûr est assuré lorsque la dépression dans la pièce où se trouve le foyer ne dépasse pas 4 Pa (0,04 mbar). Pour y parvenir, assurer un apport d’air de combustion au moyen des ouvertures non verrouillables (portes, fenêtres, caissons muraux d’entrée/sortie d’air) ou d’autres dispositifs techniques. Utiliser comme conduit d’évacuation des tuyaux souples en aluminium, des tuyaux en tôle protégée contre la corrosion ainsi que des tuyaux d’évacuation dont le matériau est conforme à la classe de feu B1 selon DIN 4102. Les tuyaux d’évacuation doivent avoir un diamètre nominal de 5 ´ ´ / 125 mm. Veiller en particulier à ce que – les gaines d’évacuation et tuyaux soient aussi courts que possible, – les tuyaux ne soient pas posés avec des angles importants et des coudes et à ce que le raccordement avec le conduit ne soit pas oblique – il n’y ait pas de rétrécissements de la section vers le haut (réduction du débit). Pour empêcher la pénétration d’eau (condensation ou eau de pluie) par un conduit de cheminée non couvert, prévoir à proximité de l’aérateur notre séparateur de condensation RV 050-150. Après montage, le séparateur de condensation doit rester accessible. Sous réserve de modifications techniques. 9 Pose 3 11/16 Si vous avez deux appareils Vario, il faut installer l’aérateur de plan de cuisson entre les deux. Si vous utilisez une table de cuisson à 4 feux, il est conseillé d’installer un aérateur de chaque côté afin que toutes les zones de cuisson soient suffisamment ventilées. Dans ce cas, veiller à ce que l’apport d’air soit suffisant. Si vous avez installé un appareil à gaz entre les aérateurs de plan de cuisson VL 430/431, vous devez monter de chaque côté de l’appareil à gaz deux déflecteurs d’air LS 330 qui améliorent l’aspiration et évitent l’extinction de la flamme par le courant d’air lorsque la table de cuisson à gaz est réglée en position feux doux. Si l’appareil à gaz n’est monté que d’un côté près d’un aérateur de plan de cuisson, il suffit de monter un seul déflecteur LS 330 de ce côté. Remarque : le fonctionnement de l’aérateur près d’une table de cuisson à gaz VG 411 est interdit. ' 1 ' 20 /16 6 3/8' min. 1 min. 2 ' 51/2' 3/8' 5 6' 19 /1 ' 3 3 /16 3 ' 4 17 / 5 ' 16 32 / 7 16' 50 / Ø 4 15 / 16 '' Orifice de sortie d’air : en bas ou sur le côté 3 3 / 8 '' Poser l’aérateur directement contre l’appareil Vario, sans laisser d’espace intermédiaire. 5 1 / 2 '' • Réaliser la découpe dans le plan de travail pour un ou plusieurs appareils Vario, conformément au schéma de pose. 2'' • Enlever le film protecteur de la bande d’étanchéité. Coller la bande d’étanchéité sur la découpe, à l’arrière et à l’avant de façon qu’elle déborde de moitié vers l’intérieur. 5 5 / 16 '' 10 • En série, l’orifice de sortie d’air est situé en bas. Pour déplacer l’orifice sur le côté, procéder de la manière suivante : – Desserrer les vis de la tubulure d’aspiration et enlever la tubulure. – Desserrer les vis du couvercle latéral. – Visser la tubulure d’aspiration sur l’orifice latéral. Revisser le couvercle sur l’orifice du bas. • Sur le côté longitudinal de l’appareil, enfoncer le joint dans la rainure prévue à cet effet. • Tourner les tendeurs sur le côté. Introduire l'appareil horizontalement dans la découpe et l’ajuster. Remarque : ne pas coller l’appareil avec du silicone sur le plan de travail. • Faire pivoter les tendeurs sous le plan de travail et serrer. Ne pas trop serrer les tendeurs, veiller à ce que le joint d’étanchéité soit régulier. • Relier l’aérateur au groupe extracteur par un tuyau Aluflex 5 ´ ´ / 125 mm. • Brancher l’aérateur au groupe extracteur au moyen de la fiche à 4 broches. En cas d'évacuation de l'air par le mur extérieur, nous conseillons d’utiliser notre caisson mural télescopique TM 180-043. Pose du bandeau d’extrémité AL 400-000 Le bandeau d’extrémité s'installe sur le côté de l’aérateur, si ce dernier est posé sur d’autres appareils Vario et forme la finition gauche ou droite de cet ensemble d’appareils. Le bandeau d’extrémité n’entraîne pas de modification des dimensions de la découpe, mais il faut tenir compte du bandeau dans la largeur totale de l’ensemble. Le bandeau se coince sur le côté formant la fin de l’ensemble d’appareils, sous le bloc filtrant. Les crochets latéraux du bandeau s’engrènent dans les creux prévus à cet effet sur l’aérateur. 11 Branchement électrique Notez les indications figurant sur la plaque signalétique. Branchement VL 431 Pour le branchement électrique entre l’aérateur Vario et le bloc extracteur, respecter les schémas de branchement. Câble de jonction pour GB 12 Câble de jonction pour VL 430 9000029674 fr 12.04 EB GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 · 81739 MÜNCHEN GERMANY Y (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 5551 McFADDEN AVENUE HUNTINGTON BEACH, CA 92649 USA Y (800) 828-9165 · FAX (714) 901-0979 www.gaggenau-usa.com ">
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