Moulinex OW220830 PAIN PLAISIR 1KG Manuel utilisateur

MARQUE:
MOULINEX
REFERENCE:
OW220830
CODIC:
4209478
NOTICE
FR
ES
pain plaisir / pain & délices
PT
IT
NL
DE
EN
AR
FA
RU
UK
KK
3
4
1
2
*
8
5
9
6
7
10
2a
2b
2c
2g
2d
2e
2f
* selon modèle - según el modelo - de acordo com o modelo - in base al modello - afhankelijk
van het model - je nach Modell - depending on model - ‫ حسب املوديل‬- ‫ بسته به مدل‬в зависимости от модели - в залежності від моделі - моделіне байланысты
A
B
C
2
*
1
D
E
F
G
H
I
J
K
L
* uniquement pour programme yaourt - únicamente para el programa de yogur - apenas para o
programa do iogurte - unicamente per il programma yogurt - alleen voor het programma yoghurt - nur
für das Joghurt-Programm - only for the yoghurt program - ‫ فقط لربنامج اللنب‬- ‫فقط برای برنامه ماست‬
- исключительно для программы приготовления йогурта - лише для програми «Йогурт» йогурт бағдарламасы ғана
DESCRIPTION
FR
1 Couvercle
2 Tableau de bord
a Écran de visualisation
b Choix des programmes
c Sélection du poids
d Touches de réglage du départ différé et du
réglage de temps pour le programme 11
e Sélection du dorage
f Bouton départ/arrêt
g Voyant de fonctionnement
3
4
5
6
7
8
9
10
Cuve à pain
Mélangeur
Gobelet gradué
Cuillère à café / cuillère à soupe
Crochet pour retirer le mélangeur
Couvercle de conservation
Pot à faisselle
Pot à yaourt
Le niveau de puissance acoustique relevé sur ce produit est de 66 dBa.
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
• Enlevez tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l’intérieur comme à l’extérieur
de l’appareil - A .
• Nettoyez tous les éléments et l’appareil avec un linge humide.
DEMARRAGE RAPIDE
• Déroulez le cordon et branchez-le sur une prise électrique reliée à la terre. Après le signal
sonore, le programme 1 s’affiche par défaut - H .
• Une légère odeur peut se dégager lors de la première utilisation.
• Retirez la cuve à pain en soulevant la poignée. Adaptez ensuite le mélangeur - B - D .
• Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé (voir paragraphe CONSEILS
PRATIQUES). Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés avec exactitude - E - F .
• Introduisez la cuve à pain - G .
• Fermez le couvercle.
• Sélectionnez le programme désiré à l’aide de la touche
.
• Appuyez sur la touche . Les 2 points de la minuterie clignotent. Le temoin de fonctionnement
s’allume - I - J .
• A la fin du cycle de cuisson, appuyez sur
et débranchez la machine à pain. Retirez la cuve à
pain. Utilisez toujours des gants isolants car la poignée de la cuve est chaude ainsi que l’intérieur
du couvercle. Démoulez le pain à chaud et placez-le 1 h sur une grille pour le refroidir - K .
Pour faire connaissance avec votre machine à pain nous vous suggérons d’essayer la recette
du PAIN FRANÇAIS pour votre premier pain.
PAIN FRANÇAIS
(programme 6)
DORAGE = MOYEN
POIDS = 1000 g
INGRÉDIENTS - c.c. = cuillère à café - c.s. = cuillère à soupe
1. EAU = 365 ml
2. SEL = 2 c.c.
3. FARINE = 620 g
4. LEVURE = 1½ c.c.
5
UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN
Sélection d’un programme
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
La touche menu vous permet de choisir le programme désiré. Chaque fois que vous appuyez
, le numéro dans le panneau d’affichage passe au programme suivant.
sur la touche
Pain sans gluten salé. Programme permettant la réalisation de recettes pauvres en sucre
et matières grasses. L’utilisation d’un mélange prêt à l’emploi est recommandée (voir
avertissements pour l’utilisation des programmes sans gluten).
Pain sans gluten sucré. Programme permettant la réalisation de recettes contenant du
sucre et de la matières grasses (ex. brioche). L’utilisation d’un mélange prêt à l’emploi est
recommandée.
Gâteau sans gluten. Programme permettant la réalisation de gâteaux sans gluten avec
levure chimique. L’utilisation d’un mélange prêt à l’emploi est recommandée.
Pain classique. Ce programme permet de réaliser une recette de pain blanc type pain de mie.
Pain classique rapide. Ce programme permet de réaliser plus rapidement une recette de pain
blanc type pain de mie.
Pain français. Ce programme permet de réaliser une recette de pain blanc traditionnel
français avec une croûte plus épaisse.
Pain sucré. Ce programme est adapté aux recettes de type brioche qui contiennent plus de
matière grasse et de sucre. Si vous utilisez des préparations prêtes à l’emploi, ne dépassez
pas 750g de pâte au total.
Pain complet. Ce programme est à sélectionner lorsqu’on realise une recette à base de farine
complète.
Pain complet rapide. Ce programme permet de réaliser plus rapidement une recette à base
de farine complète.
Pain au seigle. Ce programme est à sélectionner lorsqu’on utilise une grande quantité de
farine de seigle ou d’autres céréales de ce type (ex. sarrasin, épeautre).
Pâtes levées. Ce programme permet la réalisation de recettes type pâte à pizza, pâte à pain
et pâte à gaufre liégoise. Ce programme ne cuit pas.
Pasta. Ce programme permet de réaliser des recettes de type pâtes italiennes ou pâte à tarte.
Gâteau. Permet la confection de gâteaux avec de la levure chimique. Seul le réglage 750 g
est accessible pour ce programme.
Cuisson. Permet de cuire de 10 min à 70 min. Il peut être sélectionné seul et être utilisé :
a) après le programme Pâtes levées,
b) pour réchauffer ou rendre croustillants des pains déjà cuits et refroidis,
c) pour finir une cuisson en cas de panne de courant prolongée pendant un cycle de pain.
Porridge. Permet la réalisation de recettes type porridge et riz au lait.
Céréales. Permet la réalisation de recettes type riz au lait, semoule au lait et sarrasin au lait.
Confiture. Permet la réalisation de confitures maison. Lorsque vous êtes en programmes
15, 16 et 17, faites attention au jet de vapeur et aux projections chaudes à l’ouverture du
couvercle.
Programmes spécifiques à la machine à pain « Pain & Délices » :
18. Yaourt. Permet la réalisation de yaourt à base de lait pasteurisé de vache,de chèvre ou de
soja. Mettre le pot à yaourt dans la cuve (sans couvercle ni filtre à faisselle). Bien conserver
au frais après réalisation et à consommer sous 7 jours.
19. Yaourt à boire. Permet la réalisation de yaourts à boire à base de lait pasteurisé. Mettre
le pot à yaourt dans la cuve (sans couvercle). Bien mélanger avant consommation. Bien
conserver au frais après réalisation et à consommer sous 7 jours.
6
20. Fromage frais. Permet la réalisation de fromage frais à partir de lait caillé de vache ou de
chèvre. Mettre le pot à faisselle dans le pot à yaourt (sans couvercle) et mettre en place dans
la cuve. Une phase d’égouttage est nécessaire. Bien conserver au frais après réalisation et à
consommer sous 2 jours.
FR
Sélection du poids du pain
Appuyez sur la touche
pour régler le poids choisi - 500 g, 750 g ou 1000 g. Le témoin visuel
s’allume en face du réglage choisi. Le poids est donné à titre indicatif. Certains programmes ne
permettent pas la sélection du poids. Se référer au tableau des cycles en fin de mode d’emploi.
Sélection du dorage
Trois choix sont possibles : clair / moyen / foncé. Si vous souhaitez modifier le réglage par
jusqu’à ce que le témoin visuel s’allume en face du réglage
défaut, appuyez sur la touche
choisi. Certains programmes ne permettent pas la sélection du dorage. Se référer au tableau des
cycles en fin de mode d’emploi.
Départ / Arrêt
Appuyez sur la touche
pour mettre l’appareil en marche. Le décompte du temps commence.
Pour arrêter le programme ou annuler la programmation différée, appuyez 3 secondes sur la
.
touche
FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE A PAIN
Le tableau des cycles (voir en fin de mode d’emploi) vous indique la décomposition des
différentes étapes suivant le programme choisi. Un témoin visuel vous indique quelle est
l’étape en cours.
1. Pétrissage
Permet de former la structure de la pâte et donc sa capacité à bien lever.
Au cours de ce cycle, vous avez la possibilité d’ajouter des ingrédients : fruits secs, olives, etc…
Un signal sonore vous indique à quel moment intervenir.
Reportez-vous au tableau des cycles (voir en fin de mode d’emploi) et à la colonne « extra ».
Cette colonne indique le temps qui sera affiché sur l’écran de votre appareil lorsque le signal
sonore retentira.
2. Repos
Permet à la pâte de se détendre pour améliorer la qualité du pétrissage.
3. Levée
Temps pendant lequel la levure agit pour faire lever le pain et développer son arôme.
4. Cuisson
Transforme la pâte en mie et permet le dorage et le croustillant de la croûte.
5. Maintien au chaud
Permet de garder le pain chaud pendant 1 heure après la cuisson. Il est toutefois
recommandé de démouler le pain dès la fin de la cuisson.
L’afficheur reste à 0:00 pendant l’heure de maintien au chaud. En fin de cycle l’appareil s’arrête
automatiquement après l’émission de plusieurs signaux sonores.
7
PROGRAMME DIFFERE
Vous pouvez programmer l’appareil afin d’avoir votre préparation prête à l’heure que vous
aurez choisie, jusqu’à 15 h à l’avance. Reportez-vous au tableau des cycles (voir en fin de
mode d’emploi).
Cette étape intervient après avoir sélectionné le programme, le niveau de dorage et le poids. Le
et
. La machine
temps du programme s’affiche. Pour ajuster le temps différé, appuyez sur
affiche la durée totale avant la fin de la cuisson. Le s’allume. Appuyer sur
pour démarrer
le programme différé.
Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le réglage de l’heure, appuyez longuement sur la
jusqu’à ce qu’elle émette un signal sonore. Le temps par défaut s’affiche. Renouvelez
touche
l’opération.
Certains ingrédients sont périssables. N’utilisez pas le programme différé pour des recettes
contenant : lait cru, œufs, yaourts, fromage, fruits frais.
CONSEILS PRATIQUES
1. Tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante (sauf indication contraire),
et doivent être pesés avec précision. Mesurez les liquides avec le gobelet gradué fourni.
Utilisez la cuillère fournie pour mesurer d’un côté les cuillères à café et de l’autre les
cuillères à soupe. Des mesures incorrectes se traduiront par de mauvais résultats. La
préparation du pain est très sensible aux conditions de température et d’humidité. En
cas de forte chaleur, il est conseillé d’utiliser des liquides plus frais qu’à l’accoutumée. De
même, en cas de températures basses, il est possible qu’il soit nécessaire de faire tiédir l’eau
ou le lait (sans jamais dépasser 35°C).
19°C
19°C
22°C
60°C
25°C
25°C
22°C
60°C
2. Utilisez des ingrédients avant leur date limite de consommation et conservez-les dans un
endroit frais et sec.
3. La farine doit être pesée à l’aide d’une balance de cuisine avec précision. Utilisez de la
levure de boulangerie active déshydratée en sachet.
4. Evitez d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation (sauf indication contraire).
8
5. Respectez précisément l’ordre des ingrédients et les quantités indiquées dans les recettes.
D’abord les liquides ensuite les solides. La levure ne doit pas entrer en contact avec
les liquides ou avec le sel. Trop de levure fragilise la structure de la pâte qui lèvera
beaucoup et s’affaissera lors de la cuisson.
Ordre général à respecter :
––Liquides (beurre ramolli, huile, œufs, eau, lait)
––Sel
––Sucre
––Farine première moitié
––Lait en poudre
––Ingrédients spécifiques solides
––Farine deuxième moitié
––Levure
6. Lors d’une coupure de courant inférieure à 7 min, la machine
sauvegardera son état et reprendra son fonctionnement après
retour de l’alimentation.
7. Si vous souhaitez enchaîner 2 cycles de pain, attendez environ
1h entre les 2 cycles pour permettre le refroidissement de la
machine et ne pas impacter la réalisation du pain.
8. Lors du démoulage de votre pain, il peut arriver que le
mélangeur reste coincé dans celui-ci. Dans ce cas, utilisez le
crochet pour le retirer délicatement.
M
Pour cela, introduisez le crochet dans l’axe du mélangeur puis
tirez pour retirer celui-ci.
FR
Avertissements pour l’utilisation des programmes sans gluten
Les menus 1, 2 et 3 doivent être utilisés pour réaliser des pains ou gâteaux sans gluten.
Pour chacun des programmes, un seul poids est disponible.
Les pains et gâteaux sans gluten conviennent aux personnes intolérantes au gluten
(malades coeliaques) présent dans plusieurs céréales (blé, orge, seigle, avoine, kamut,
épeautre, etc).
Il est important d’éviter la contamination croisée avec des farines contenant du gluten.
Prenez un soin particulier pour nettoyer la cuve, le mélangeur ainsi que tous les ustensiles
devant servir à la confection de pains et gâteaux sans gluten. Assurez-vous également que
la levure utilisée soit sans gluten.
Les recettes sans gluten ont été développées en utilisant des préparations (appelées aussi
mélanges prêts à l’emploi) pour pain sans gluten du type Schär ou Valpiform.
• Il faut tamiser les mélange de farines avec la levure pour éviter les grumeaux.
• Au démarrage du programme, il faut aider le pétrissage : rabattre les ingrédients non-mélangés
sur les parois vers le centre de la cuve à l’aide d’une spatule non métallique.
• Le pain sans gluten ne peut pas être gonflé comme un pain traditionnel. Il sera de consistance
plus dense et de couleur plus pâle que le pain normal.
• Toutes les marques de premix ne donnent pas les mêmes résultats : il est possible que les
recettes doivent être ajustées. Il est donc recommandé de faire des essais (voir exemple cidessous).
9
Exemple : ajuster la quantité de liquide.
Trop liquide
OK
Trop sèche
Exception : la pâte à gâteau doit rester plutôt liquide.
INFORMATIONS SUR LES INGREDIENTS
Levure : Le pain se réalise avec de la levure de boulangerie. Celle-ci existe sous plusieurs
formes : fraîche en petits cubes, sèche active à réhydrater ou sèche instantanée. La levure est
vendue en grandes surfaces (rayons boulangerie ou ultrafrais), mais vous pouvez aussi acheter la
levure fraîche chez votre boulanger.
La levure doit être directement incorporée dans la cuve de votre machine avec les autres
ingrédients. Pensez toutefois à bien émietter la levure fraîche entre vos doigts pour faciliter sa
dispersion.
Respecter les doses prescrites (voir le tableau d’équivalences ci-dessous).
Équivalences quantité/poids entre levure sèche et levure fraîche :
Levure sèche (en c.c.)
1
1,5
2
2,5
3
Levure fraîche (en g)
9
13
18
22
25
3,5
31
4
36
4,5
40
5
45
Farines : L’utilisation d’une farine T55 est recommandée, sauf indication contraire dans les
recettes. Dans le cas d’utilisation de mélanges de farines spéciales pour pain ou brioche ou
pain au lait, ne dépassez pas 750 g de pâte au total (farine + eau).
Selon la qualité de la farine, les résultats de cuisson du pain peuvent également varier.
• Conservez la farine dans un contenant hermétique, car la farine réagira aux fluctuations des
conditions climatiques (l’humidité). L’addition d’avoine, de son, de germe de blé, de seigle
ou encore de grains entiers à la pâte à pain, vous donnera un pain plus dense et moins aéré.
• Plus la farine est complète c’est à dire qu’elle contient une partie de l’enveloppe du grain de
blé (T>55), moins la pâte lèvera et plus le pain sera dense.
• Vous trouverez également, dans le commerce, des préparations pour pains prêtes à l’emploi.
Reportez-vous aux recommandations du fabricant pour l’utilisation de ces préparations.
Farine sans gluten : L’utilisation en grande quantité de ces farines pour réaliser du pain
demande d’utiliser le programme pain sans gluten. Il existe un grand nombre de farines ne
contenant pas de gluten. Les plus connues sont les farines de sarrasin dit « blé noir », de riz
(blanche ou complète), de quinoa, de maïs, de châtaigne, millet et de sorgho.
Pour les pains sans gluten, afin d’essayer de recréer l’élasticité du gluten il est indispensable
de mélanger plusieurs types de farines non panifiables entre elles et d’ajouter des agents
épaississants.
10
Agents épaississants pour pains sans gluten : pour obtenir une consistance correcte et essayer
d’imiter l’élasticité du gluten vous pouvez ajouter de la gomme de xanthane et/ou de guar à vos
préparations.
FR
Les préparations sans gluten prêtes à l’emploi : elles facilitent la fabrication du pain sans
gluten car elles contiennent des épaississants et ont l’avantage d’être totalement garanties sans
gluten, certaines sont également d’origine biologique.
Toutes les marques de préparations sans gluten prêtes à l’emploi ne donnent pas les mêmes
résultats.
Sucre : N’utilisez pas de sucre en morceaux. Le sucre nourrit la levure, donne une bonne saveur
au pain et améliore le dorage de la croûte.
Sel : il permet de réguler l’activité de la levure et donne du goût au pain.
Il ne doit pas entrer en contact avec la levure avant le début de la préparation.
Il améliore aussi la structure de la pâte.
Eau : l’eau réhydrate et active la levure. Elle hydrate également l’amidon de la farine et permet
la formation de la mie. On peut remplacer l’eau, en partie ou totalement par du lait ou d’autres
liquides. Utilisez des liquides à température ambiante, sauf pour les pains sans gluten qui
nécessitent l’utilisation d’une eau tiède (environ 35°C).
Les matières grasses et huiles : les matières grasses rendent le pain plus moelleux. Il se gardera
également mieux et plus longtemps. Trop de gras ralentit la levée. Si vous utilisez du beurre,
émiettez-le en petits morceaux ou faites-le ramollir. Ne pas incorporer de beurre fondu. Evitez
que le gras ne vienne en contact avec la levure, car le gras pourrait empêcher la levure de se
réhydrater.
Oeufs : Ils améliorent la couleur du pain et favorisent un bon développement de la mie. Si vous
utilisez des oeufs, réduisez la quantité de liquide en conséquence. Cassez l’oeuf et compléter avec
le liquide jusqu’à obtenir la quantité de liquide indiquée dans la recette.
Les recettes ont été prévues pour un oeuf moyen de 50 g, si les oeufs sont plus gros, ajouter
un peu de farine; si les oeufs sont plus petits, il faut mettre un peu moins de farine.
Lait : Le lait a un effet émulsifiant qui permet d’obtenir des alvéoles plus régulières et donc un
bel aspect de la mie. Vous pouvez utilisez du lait frais ou du lait en poudre. Si vous utilisez du
lait en poudre, ajoutez la quantité d’eau initialement prévue pour du lait : le volume total doit
être égal au volume prévu dans la recette.
INFORMATIONS SPÉCIFIQUES À LA MACHINE À PAIN
« PAIN & DÉLICES » :
CHOIX DES INGRÉDIENTS POUR LE YAOURT
Lait
Quel lait utiliser?
L’utilisation de tous types de laits est possible (par exemple du lait de vache, de chèvre, de
brebis, de soja ou autres laits d’origine végétale). La consistance du yaourt peut varier selon
le lait utilisé. Le lait cru, les laits longue durée et tous les laits décrits ci-dessous conviennent
pour l’appareil :
• Lait stérilisé longue durée : Le lait entier UHT donne du yaourt plus ferme. Le lait demiécrémé donne du yaourt moins ferme. Une alternative consiste à utiliser du lait demi-écrémé
et à ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de lait en poudre.
11
• Lait entier : ce lait donne du yaourt plus crémeux, avec une fine couche de peau à la surface.
• Lait cru (lait de ferme) : ce type de lait doit être bouilli au préalable. Il est recommandé
de le laisser bouillir suffisamment longtemps. Ensuite, laissez-le refroidir avant de le mettre
dans l’appareil.
• Lait en poudre : ce type de lait donne du yaourt très crémeux. Suivez toujours les indications
figurant sur l’emballage du fabricant.
Agent de fermentation
Pour le yaourt
L’agent de fermentation peut être :
• Un yaourt nature acheté en magasin, avec la date d’expiration la plus éloignée possible.
• Un agent de fermentation lyophilisé ou ferments lactiques. Dans ce cas, respectez la durée
d’activation indiquée dans le mode d’emploi de l’agent de fermentation. Ces agents se trouvent
dans les supermarchés, les pharmacies et certaines boutiques de produits de santé.
• Un de vos yaourts préparés récemment – ce doit être un yaourt nature, le plus récent
possible. Ce procédé est appelé culture.
Les propriétés des agents peuvent être détruites par les températures trop élevées.
Durée de fermentation
• Selon les ingrédients de base utilisés et le résultat recherché, la fermentation du yaourt durera
entre 6 et 12 heures.
Liquide
Ferme
Sucré
Acide
6h
7h
8h
9h
10 h
11 h
12 h
Une fois la cuisson terminée, mettez le yaourt au réfrigérateur au moins 4 heures, et consommezle dans un délai de 7 jours.
Présure (pour fromage frais)
Pour la réalisation de vos fromages frais, vous pouvez utiliser de la présure ou un liquide acide
type jus de citron ou vinaigre pour cailler le lait.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Débranchez l’appareil et attendez son refroidissement complet.
• Lavez la cuve et le mélangeur à l’eau chaude savonneuse. Si le
mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 min.
• Nettoyez les autres éléments avec une éponge humide. Séchez
soigneusement.
• Ne lavez aucune partie au lave-vaisselle.
• N’utilisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool.
Utilisez un chiffon doux et humide.
• N’immergez jamais le corps de l’appareil ou le couvercle.
12
GUIDE DE DEPANNAGE POUR AMELIORER VOS RECETTES
Vous n’obtenez
pas le résultat
attendu ?
Ce tableau vous
aidera à vous
repérer.
Pain trop
levé
Pain
affaissé
après avoir
trop levé
Pain pas
assez levé
Croûte
pas assez
dorée
Côtés bruns
mais pain pas
assez cuit
FR
Côtés et
dessus
enfarinés
La touche
a été
actionnée pendant
la cuisson.
Pas assez de farine.
Trop de farine.
Pas assez de levure.
Trop de levure.
Pas assez d’eau.
Trop d’eau.
Pas assez de sucre.
Mauvaise qualité de
farine.
Les ingrédients ne
sont pas dans les
bonnes proportions
(trop grande
quantité).
Eau trop chaude.
Eau trop froide.
Programme
inadapté.
Vous n’obtenez pas le résultat
attendu ?
Ce tableau vous aidera à vous
repérer.
Yaourt liquide
Yaourt trop
acide
Présence
d'eau dans le
yaourt
Yaourt jauni
Temps de fermentation trop court.
Temps de fermentation trop long.
Pas assez de ferments ou ferment
mort ou non actif.
Pot à yaourt mal nettoyé.
Lait utilisé pas assez gras
(demi écrémé au lieu de lait entier).
Couvercle laissé sur le pot.
Mauvais programmes utilisés.
13
GUIDE DE DEPANNAGE TECHNIQUE
PROBLEMES
CAUSES - SOLUTIONS
Le mélangeur reste
coincé dans la cuve.
Après appui sur
ne se passe.
14
rien
• Laisser tremper avant de le retirer.
• EO1 s’affiche et clignote sur l’écran, la machine émet un bip :
la machine est trop chaude. Attendre 1 heure entre 2 cyles.
• EOO s’affiche et clignote sur l’écran, la machine émet un bip :
la machine est trop froide. Attendre que la machine revienne à
température ambiante.
• HHH ou EEE s’affiche et clignote sur l’écran, la machine émet
un bip : panne, la machine doit être réparée par un service
agréé.
• Un départ différé a été programmé.
Après appui sur
le
moteur tourne mais le
pétrissage ne se fait pas.
• La cuve n’est pas insérée complètement.
• Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place.
Pour les deux cas cités ci-dessus, arrêtez la machine
manuellement par un appui long sur . Recommencez la recette
depuis le début.
Après un départ différé,
le pain n’a pas assez
levé ou rien ne s’est
passé.
• Vous avez oublié d’appuyer sur
après la programmation du
départ différé.
• La levure est entrée en contact avec le sel et/ou l’eau.
• Absence de mélangeur.
Odeur de brûlé.
• Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve :
débranchez la machine, laissez-la refroidir et nettoyez
l’intérieur avec une éponge humide et sans produit nettoyant.
• La préparation a débordé : trop grande quantité d’ingrédients,
notamment de liquide. Respecter les proportions des recettes.
TABLEAU DES CYCLES - TABLA DE CICLOS TABELA DE CICLOS - TABELLA DI CICLI - CYCLI TABEL ZYKLEN TABELLE - TABLE OF CYCLES - ‫ جـدول الـدورات‬‫ جـدول چـرخــه‬- ТАБЛИЦА ЦИКЛОВ - ТАБЛИЦЯ ЦИКЛІВ ҚАДАМДАР КЕСТЕСІ
FR
POIDS
(g)
DORAGE
TEMPS TOTAL
(h)
PREPARATION DE LA PATE
(Pétrissage-Repos-Levée) (h)
CUISSON
(h)
EXTRA
(h)
ES
PESO
(g)
DORADO
TIEMPO
TOTAL (h)
PREPARACIÓN DE LA MASA
(Amasado-Reposo-Rubido) (h)
COCCIÓN
(h)
EXTRA
(h)
PT
PESO
(g)
TOSTAGEM
TEMPO
TOTAL (h)
PREPARAÇÃO DA MASSA
(Amassadura-Repouso-Levadura) (h)
COZEDURA
(h)
EXTRA
(h)
IT
QUANTITÀ
(g)
DORATURA
TEMPO
TOTALE (h)
PREPARAZIONE DELLA PASTA
(Impasto-Riposo-Lievitazione) (h)
COTTURA
(h)
EXTRA
(h)
NL
GEWICHT
(g)
BRUINING
TOTAL TIJD
(u)
VOORBEREIDING VAN HET DEEG
(Kneden-Rust-Rijzen) (u)
BAKKEN
(u)
EXTRA
(u)
DE
GEWICHT
(g)
KRUSTE
TOTAL ZEIT
(h)
TEIG ZUBEREITEN
(Kneten-Ruhen-Gehen) (h)
BACKEN
(h)
EXTRA
(h)
EN
WEIGHT
(g)
BROWNING
TOTAL TIME
(h)
PREPARING THE DOUGH
(Kneading-Rest-Rising) (h)
COOKING
(h)
EXTRA
(h)
AR
)‫الـوزن (جرام‬
‫التحميص‬
)‫وزن (گرم‬
‫برشته شدن‬
‫تحضريالعجينة‬
)‫ الرفع‬- ‫ اإلسرتاحة‬- ‫(العجن‬
– ‫آماده سازی خمیر (ورز دادن‬
)‫اسرتاحت – ورآمدن) (ساعت‬
‫الـطــي‬
)‫(ساعة‬
‫پخت وپز‬
)‫(ساعت‬
)‫اكسرتا (ساعة‬
FA
‫الوقت اإلجاميل‬
)‫(ساعة‬
‫در مجموع‬
)‫(ساعت‬
RU
ВЕС
(г)
СТЕПЕНЬ
ПОДРУМЯ­
НИВАНИЯ
ОБЩЕЕ
ВРЕМЯ (ч)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
(Замешивание-ОтстаиваниеПодъем) (ч)
ВЫПЕЧКА
(ч)
ДОПОЛН­
ИТЕЛЬНО
(ч)
UK
ВАГА
(г)
ПІДРУМ’
ЗАГАЛЬНИЙ
ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА
ВИПІК­АННЯ ДОДАТ­КОВО
ЯНЮВ­АННЯ ЧАС (год) (замішування/розстійка/підняття)
(год)
(год)
(год)
KK
128
САЛМ­АҒЫ ҚЫЗАРТУ
ДӘРЕ­ЖЕСІ
(г)
‫اضافی‬
)‫(ساعت‬
ЖАЛПЫ
УАҚЫТЫ
(сағ.)
ҚАМЫР ӘЗІРЛЕУ
(илеу, иын қандыру, көтерілуі)
(сағ.)
ПІСІРУ
(сағ.)
ҚОСЫ­МША
(сағ.)
1
1000g
1
2
3
2:43
0:55
1:48
2:29
2
1000g
1
2
3
2:45
1:00
1:45
2:37
3
750g
1
2
3
2:15
1:30
0:45
2:07
500g
4
750g
1000g
500g
5
750g
1000g
500g
6
750g
1000g
500g
7
750g
1000g
500g
8
750g
1000g
500g
9
750g
1000g
500g
10
750g
1000g
1
2
3
2:57
0:48
2:09
2:28
3:02
0:53
2:09
2:33
3:07
0:58
2:09
2:38
1
2
3
1:25
0:45
0:40
1:17
1:30
0:50
0:40
1:22
1:35
0:55
0:40
1:27
1
2
3
2:55
0:50
2:05
2:33
3:00
0:55
2:05
2:38
3:10
1:05
2:05
2:48
1
2
3
3:20
0:40
2:40
2:40
3:25
0:45
2:40
2:45
3:30
0:50
2:40
2:50
1
2
3
2:40
0:55
1:45
2:23
2:45
1:00
1:45
2:28
2:50
1:05
1:45
2:33
1
2
3
3:35
0:55
2:40
3:22
3:40
1:00
2:40
3:27
3:45
1:05
2:40
3:32
1
2
3
2:40
0:55
1:45
2:23
2:45
1:00
1:45
2:28
2:50
1:05
1:45
2:33
-
1:09
1:09
-
0:30
11
-
12
-
-
0:15
0:15
-
-
13
1000g
1
2
3
1:45
0:25
1:20
-
14
-
1
2
3
0:10
0:10
1:10
1:10
-
-
15
-
-
-
-
-
16
-
-
-
-
-
17
-
-
-
-
-
0:10
0:45
0:10
0:45
0:50
129
18
-
-
19
-
-
20
-
-
1
2
3
07:00
16:00
04:00
10:00
0:10
03:00
-
-
-
-
-
-
-
-
-
LÉGER - CLARO - CLARO - CHIARO - LICHT - HELL - LIGHT - ‫ خفيف‬- ‫ روشن‬- ЛЕГКАЯ
- ЛЕГКЕ - ЖЕҢІЛ
MOYEN - MEDIO - MÉDIA - MEDIO - GEMIDDELD - MITTEL - MEDIUM - ‫ متوسط‬- ‫متوسط‬
- СРЕДНЯЯ - СЕРЕДНЄ - ОРТАША
FORT - SCURO - ESCURA - SCURO - DONKER - DUNKEL - DARK - ‫ داكن‬- ‫ تیره‬- СИЛЬНАЯ
- СИЛЬНЕ - ҚАТТЫ
Remarque : la durée totale n’inclut pas le temps de maintien au chaud.
Nota: la duración total no incluye el tiempo de mantenimiento del calor.
Nota: a duração total não inclui o tempo de manutenção do calor.
Attenzione: la durata totale non include il tempo di mantenimento al caldo.
Opmerking: bij de totale tijdsduur zit niet de tijd van het warmhouden.
Hinweis: die Warmhaltezeit ist nicht in der Gesamtzeit enthalten.
Comment: the total duration does not include warming time.
.‫ املدة اإلجاملية ال تتض ّمن مدة التسخني‬:‫التعليق‬
.‫ مدت زمان کل شامل زمان گرم شدن منی باشد‬:‫نظر‬
Примечание: в общую продолжительность не входит время поддержания хлеба в теплом
состоянии.
Зауваження: загальних час не враховує час у режимі підігріву.
Түсіндірме: жалпы уақытқа жылыту кезеңі кірмейді.
130
INTERNATIONAL GUARANTEE: COUNTRY LIST




ARGENTINA
0800-122-2732
‫ﻣﺻﺭ‬
EGYPT
16622
SLOVENIJA
SLOVENIA
02 234 94 90
MALAYSIA
603 7802 3000
ՀԱՅԱՍՏԱՆ
ARMENIA
010 55-76-07
EESTI
ESTONIA
668 1286
ELLADA
GREECE
2106371251
MEXICO
(01800) 112
8325
1300307824
SUOMI
FINLAND
09 622 94 20
香港
HONG KONG
8130 8998
MOLDOVA
22 929249
ÖSTERREICH
AUSTRIA
01 890 3476
France Continentale +
Guadeloupe,
Martinique, Réunion,
Saint-Martin
09 74 50 47 74
MAGYARORSZÁG
HUNGARY
06 1 801 8434
NEDERLAND
The Netherlands
0318 58 24 24
‫ﺍﻟﺑﺣﺭﻳﻥ‬
BAHRAIN
17716666
DEUTSCHLAND
GERMANY
0212 387 400
INDONESIA
+62 21 5793 7007
NEW ZEALAND
0800 700 711
БЕЛАРУСЬ
BELARUS
AUSTRALIA
017 2239290
‫ﻋُﻣﺎﻥ ﺳﻠﻁﻧﺔ‬
OMAN
24703471
ITALIA
ITALY
1 99 207 354
NORGE
NORWAY
815 09 567
BELGIQUE
BELGIE
BELGIUM
070 23 31 59
POLSKA
POLAND
801 300 420
koszt jak za
połączenie lokalne
日本
JAPAN
0570-077772
SOUTH AFRICA
0100202222
BOSNA I
HERCEGOVINA
Info-linija za
potrošače
033 551 220
PORTUGAL
808 284 735
‫ﺍﻷﺭﺩﻥ‬
JORDAN
5665505
ESPAÑA
SPAIN
902 31 24 00
BRASIL
BRAZIL
11 2915-4400
‫ﻗﻁﺭ‬
QATAR
44485555
ҚАЗАҚСТАН
KAZAKHSTAN
727 378 39 39
SVERIGE
SWEDEN
08 594 213 30
БЪЛГАРИЯ
BULGARIA
0700 10 330
REPUBLIC OF
IRELAND
01 677 4003
한국어
KOREA
1588-1588
SUISSE SCHWEIZ
SWITZERLAND
044 837 18 40
02 769 7477
CANADA
1-800-418-3325
ROMANIA
0 21 316 87 84
‫ﺍﻟﻛﻭﻳﺕ‬
KUWAIT
24831000
ประเทศไทย
THAILAND
444 40 50
CHILE
12300 209207
РОССИЯ
RUSSIA
495 213 32 30
LATVJA
LATVIA
6 616 3403
TÜRKIYE
TURKEY
COLOMBIA
018000520022
‫ﺍﻟﺳﻌﻭﺩﻳﺔ ﺍﻟﻌﺭﺑﻳﺔ ﺍﻟﻣﻣﻠﻛﺔ‬
SAUDI ARABIA
920023701
‫ﻟﺑﻧﺎﻥ‬
LEBANON
4414727
‫ﺍﻟﻣﺗﺣﺩﺓ ﺍﻟﻌﺭﺑﻳﺔ ﺍﻻﻣﺎﺭﺍﺕ‬
UAE
8002272
HRVATSKA
CROATIA
01 30 15 294
SRBIJA
SERBIA
060 0 732 000
LIETUVA
LITHUANIA
5 214 0057
Україна
UKRAINE
044 300 13 04
0345 602 1454
800-395-8325
ČESKÁ
REPUBLIKA
CZECH REPUBLIC
731 010 111
SINGAPORE
DANMARK
DENMARK
44 663 155
SLOVENSKO
SLOVAKIA
VENEZUELA
0800-7268724
6550 8900
LUXEMBOURG
0032 70 23 31 59
UNITED
KINGDOM
232 199 930
МАКЕДОНИЈА
MACEDONIA
(02) 20 50 319
U.S.A.
25/03/2015
Date of purchase: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / Date d'achat / Fecha de compra / Data da compra / Data d'acquisto / Kaufdatum / Aankoopdatum / Købsdato / Inköpsdatum / Kjøpsdato / Ostopäivä /
Data zakupu / Data vânzării / Įsigijimo data/ Ostukuupäev / Datum nakupa / Sorozatszám / Dátum nákupu / Pirkuma datums / Datum Kupovine / Datum kupnje / Data cumpărării / Datum nákupu / Tarikh
pembelian / Tanggal pembelian / Ngày mua hàng / Satın alma tarihi / Дата продажи / Дата на закупуване / Датум на купување / Сатылған мерзімі / Ημερομηνία αγοράς /Վաճառքի օրը /วันที�ซื�อ /
購買日期 /購入日/구입일자/ ‫ ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺧﺮﻱ‬/‫ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺍﻟﺸﺮﺍء‬r
Product reference: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / Référence du produit / Referencia del producto / Nome do produto / Tipo de prodotto / Typnummer des Gerätes / Artikelnummer van het
apparaat / Referencenummer / Produktreferens / Artikkelnummer / Tuotenumero / referencja produktu / Model / Gaminio numeris / Toote viitenumber / Tip aparata / Vásárlás kelte / Typ výrobku / Produkta
atsauces numurs / Model proizvoda / Oznaka proizvoda / Cod produs / Produk rujukan / Referensi produk / Mã sản phẩm/ Ürün kodu / Модель / Модель / Модел на уреда / Моделi / Κωδικός προιόντος
/ Մոդել / รุ่นผลิตภัณฑ์ /產品模型 /製品レファレンス番号/제품명/ ‫ ﻣﺮﺟﻊ ﻛﺎﻣﻞ ﻣﺤﺼﻮﻝ‬/ ‫ﻣﺮﺟﻊ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ‬
Retailer name and address: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / Nom et adresse du vendeur / Nombre y dirección del minorista / Nome e endereço do revendedor / Nome e indirizzo del negozzio / Name
und Anschrift des Händlers / Naam en adres van de dealer / Forhandler navn & adresse / Återförsäljarens namn och adress / Forhandler navn og adresse / Jälleenmyyjän nimi ja osoite / Nazwa i adres
sprzedawcy / Numele şi adresa vânzătorului / Parduotuvės pavadinimas ir adresas / Müüja kauplus ja aadress / Naziv in naslov trgovine / Tipusszám / Názov a adresa predajcu / Veikala nosaukums un
adrese / Naziv i adresa maloprodaje / Naziv i adresa prodavca / Naziv i adresa prodajnog mjesta / Nume şi adresă vânzător / Název a adresa prodejce / Nama dan alamat peruncit / Nama Toko Penjual dan
alamat / Tên và địa chỉ cửa hàng bán/ Satıcı firmanın adı ve adresi / Название и адрес продавца / Назва і адреса продавця / Търговки обект / Назив и адреса на продавницата / Сатушының аты және
мекен-жайы / Επωνυμία και διεύθυνση καταστήματος / Վաճառողի անվանումը և հասցեն / ชื�อและที�อยู่ของห้าง/ร้านที�ซื�อ /零售商的店名和地址/販売店の名前、住所/소매점 이름과 주소/ ‫ﺍﺳﻢ ﺑﺎﺋﻊ ﺍﻟﺘﺠﺰﺋﺔ ﻭ‬
‫ ﻧﺎﻡ ﺩﺭﺱ ﺧﺮﺩﻩ ﻓﺮﻭﺵ‬/ ‫ﻋﻨﻮﺍﻧﻪ‬
Distributor stamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ./ Cachet distributeur / Sello del distribuidor / Carimbo do revendedor / Timbro del negozzio/ Händlerstempel/ Stempel van de dealer / Forhandler
stempel / Återförsäljarens stämpel / Forhandler stempel / Jälleenmyyjän leima / Pieczęć sprzedawcy / Ştampila vânzătorului / Antspaudas / Tempel / Žig trgovine / Eladó neve, címe/ Razítko predajcu /
Zīmogs/ Pečat maloprodaje/ Pečat prodavca / Pečat prodajnog mjesta/ Ştampila vânzătorului/ Razítko prodejce/ Cap peruncit / Cap dari Toko Penjual / Cửa hàng bán đóng dấu/ Satıcı Firmanın Kaşesi /
Печать продавца / Печатка продавця / Печат на търговския обект / Печат на продавницата / Сатушының мөрі / Σφραγίδα καταστήματος / Վաճառողի կնիքը / ตราประทับของห้าง/ร้านที�ซื�อ / 零售商的蓋印
/販売店印/소매점 직인/ ‫ ﻣﻬﺮ ﺧﺮﺩﻩ ﻓﺮﻭ‬/ ‫ﺧﺘﻢ ﺑﺎﺋﻊ ﺍﻟﺘﺠﺰﺋﺔ‬
FR
p.
5 – 14
ES
p. 15 – 24
PT
p. 25 – 34
IT
p. 35 – 44
NL
p. 45 – 54
DE
p. 55 – 64
EN
p. 65 – 74
AR
p. 84 – 75
FA
p. 94 – 85
RU
p. 95 – 106
UK
p. 107 – 117
KK
p. 118 – 127
NC00131610
">