ARTHUR MARTIN EKD607750X Manuel utilisateur

notice d’utilisation
FR
Cuisinière
EKD 607750
2 arthur martin - electrolux
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Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement
au fil du temps.
Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux
est de vous rendre la vie plus agréable.
Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui
vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction
et sérénité.
A bientôt.
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Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants ................................................................................ 7
Description de l'appareil ................................................................................ 11
La table de cuisson .......................................................................................... 13
Comment utiliser la table de cuisson .............................................................. 15
Conseils d'utilisation : la table de cuisson ....................................................... 24
Programmateur électronique ........................................................................... 27
À la première utilisation .................................................................................... 28
Fonctions de cuisson ........................................................................................ 31
Programmation du four ..................................................................................... 34
Fonctions spéciales .......................................................................................... 36
La Fonction "Recettes" ..................................................................................... 39
Accessoires du four .......................................................................................... 41
Les cuissons au tournebroche .......................................................................... 42
Conseils d'utilisation : le four ............................................................................ 43
Guide des cuissons .......................................................................................... 45
Entretien et nettoyage ...................................................................................... 48
En cas d'anomalie de fonctionnement .............................................................. 55
Garantie/service-clientèle ................................................................................. 63
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité ...................................................................................... 58
Caractéristiques techniques ............................................................................. 59
Installation de l'appareil ................................................................................... 60
Raccordement électrique .................................................................................. 61
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice :
Instructions de sécurité
) Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension);
• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
• 93/68 (Directives Générales) et
modifications successives.
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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou
décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de
l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations
suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel,
tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service
et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel
qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un
usage domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou
pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des
risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur
avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du
commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur
risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit
et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise
de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au
changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à
proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel,
mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez
le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au
rebut de l'appareil.
6 arthur martin - electrolux
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte
sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après
l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique
L'opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.
Veillez au bon entretien de l'appareil et à son bon fonctionnement.
Ne coupez pas l'alimentation du four et ne tentez pas d'ouvrir la porte.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale
de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident
provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
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Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait
être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation
l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement
de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des adultes. Veillez à ce
que les enfants n’y touchent pas et
ne l’utilisent pas comme un jouet.
• A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par
écrit sur le bon de livraison ou sur le
bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas
à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un
danger pour vous.
• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.
Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent
en touchant la surface de la table, en
renversant un récipient de cuisson
ou en touchant la façade chaude de
votre appareil.
• Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'ins•
truction d'une personne responsable
qui puisse leur assurer une utilisation
de l'appareil sans danger.
• Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de
l'appareil.
• N'installez pas votre appareil sur un
socle.
• Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables
dans le tiroir (si votre appareil en est
équipé) ou à proximité de l'appareil.
• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque
pas de toucher une surface chaude
de la cuisinière qui serait susceptible
de fondre ou ne risque pas d'être
coincé dans la porte du four.
• En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n'utilisez que
des plats, des moules à gâteaux, ...
résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
• Pendant la cuisson, le four devient
chaud. Veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants à l’intérieur du
four.
• Au moment de l’ouverture de la
porte du four, durant la phase de
cuisson ou à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud qui sort du four.
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• Sur la porte ouverte du four: ne posez pas de charge lourde, assurezvous qu'un enfant ne puisse ni
monter, ni s'asseoir.
• En enfournant ou en sortant vos plats
du four, prenez la précaution de ne
pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
• Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail.
• N'employez jamais la lèchefrite
comme plat à rôtir.
• Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez
pas la porte ouverte lorsqu'il est en
fonctionnement ou encore chaud.
• Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
• Surveillez attentivement la cuisson
lors de friture dans l’huile ou la
graisse (pomme de terre frites, beignets, ...) : les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.
• La table de cuisson ne doit en
aucun cas servir de plan de
travail ni de surface de
rangement.
• En cas de panne de la table de
cuisson
ou
de
d’endommagement
de
la
vitrocéramique
(fissure,
égratignure ou fêlure), éteindre et
débrancher la table de cuisson
pour
éviter
tout
risque
d’électrocution.
• Les utilisateurs dotés d’un
pacemaker doivent tenir le haut
du corps éloigné d’au moins 30
cm des zones de cuisson à
induction allumées.
• Risque de brûlures ! Ne poser
aucun objet contenant du métal,
comme
les
couteaux,
fourchettes,
cuillères
et
couvercles de casseroles sur le
plan de cuisson. Ils risqueraient
de chauffer.
• Pour éviter d’endommager les
ustensiles de cuisson et la
vitrocéramique, éviter de faire
brûler les casseroles ou les
poêles.
• Ne pas allumer les foyers si
aucun ustensile de cuisson n’est
posé dessus ou si celui-ci est
vide
• N’utilisez pas de récipients instables
ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages
corporels.
• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement
accidentelle pourrait provoquer un
incendie.
• Veillez à ne rien laisser sur la table
pendant l'utilisation des zones de
cuisson (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
• Evitez de laisser tomber quoi que ce
soit sur la surface vitrocéramique. Un
choc ponctuel, comme par exemple
la chute d’une salière, peut provoquer une fissure ou une cassure du
verre.
• Le témoin de chaleur résiduelle s’allume pour signaler que les foyers
fonctionnent ou qu’ils sont encore
chauds. Tenez éloignés les jeunes
enfants de l’appareil jusqu’à l’extinction de ce témoin.
• Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
• Pour obtenir de bons résultats culi-
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naires et d'utilisation, veillez à ce que
votre appareil soit toujours propre;
lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses
peuvent dégager des odeurs désagréables.
• Avant de procéder au nettoyage de
votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que le appareil
soit suffisamment refroidies.
• L’utilisation de produits d’entretien
non adaptés provoque des éraflures,
attaque la surface ou a pour conséquence une décoloration du décor.
C’est pourquoi, il est impératif d’utiliser exclusivement un produit d’entretien SPECIAL TABLES VITROCERAMIQUES. N’utilisez également en
aucun cas des objets tranchants
pour retirer les débordements. Utilisez uniquement un grattoir spécial
que vous pourrez vous procurer dans
le commerce.
• Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de garantir un
fonctionnement correct.
• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité
électrique).
• Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquement et
complètement refroidi.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du
four, vous risquez de rayer la surface
du verre. De ce fait, le verre pourrait
ainsi, sous l'effet de variations de
températures, se briser en éclats, s'il
a été précédemment fragilisé.
Installation
•
•
•
•
Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées
par un technicien qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente
qualifié. Une réparation non conforme
peut être la cause de graves dommages.
Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification pour le branchement de votre
appareil, faites appel à un électricien
qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de la cuisinière si celleci présente une quelconque anomalie.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils
puissent être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou
son emballage indique que ce produit
ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut
de l'appareil dans les règles de l’art,
nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions
optimum. Pour obtenir plus de détails
sur le recyclage de ce produit, veuillez
prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous
avez effectué l'achat.
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En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications, une intervention
s'avère nécessaire, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous
avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du service après
vente les pièces de rechange certif i é e s
Constructeur.
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Description de l’appareil
Disposition du plan de
cuisson
1 Zone de cuisson à induction 1400 W
avec fonction Booster 2500 W
2 Zone de cuisson à induction 2200 W
avec fonction Booster 3100 W
3 Zone de cuisson à induction 1700 W
avec fonction Booster 2800 W Double circuit 3350 W
0
21
4 Bandeau de commandes
Présentation du panneau de commandes
1
2
3
4 5
6
7
8
1
Afficheur du foyer
5 Affichage du minuteur
2
Sélection du niveau de cuisson
6 Indicateur Marche/Arrêt
3
Fonction Puissance
7 Minuteur
4
Témoins d’indication du foyer
8 Verrou
Fonction Minuteur
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Bandeau de commande du four
Programmateur électronique
L'intérieur du four
5
8
7
6
1 à 4 Niveaux de Gradins
5
Gril
6
Eclairage du four
4
7
Orifice d'entraînement de la broche
8
Turbine de ventilation
3
2
1
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Utilisation de la table de cuisson
Avant d’installer et d’utiliser
l’appareil, retirer tous les
éléments constituant
l’emballage, y compris les
étiquettes et tout éventuel
film protecteur.
Commandes tactiles
Touches sensitives
La table de cuisson est équipée de
touches sensitives. Pour utiliser la table
de cuisson, appuyer du bout des doigts
sur la commande désirée.
Les symboles des touches sensitives
sont décrits ci-dessous
Marche/Arrêt
Sélection du minuteur
Met en fonctionnement et à l’arrêt
la zone de cuisson
Verrouillage/déverrouillage du
Augmente la durée/niveau de
bandeau de commandes
cuisson
Active/désactive la fonction
Réduit le temps/niveau de
Booster
cuisson
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Affichage de la zone de
cuisson
L
0
Zone de cuisson à l’arrêt
1-9 Niveaux de cuisson - Niveau de P
cuisson sélectionné
E et C Erreur - Détection d’une
anomalie
F
Détection des plats de
cuisson - utilisation d’un plat de
cuisson inapproprié ou trop petit
ou absence de plat de cuisson sur
la zone de cuisson.
H
Chaleur résiduelle - La zone de
cuisson est encore chaude
Avertissement ! La
chaleur résiduelle peut
être source de brûlures.
Les zones de cuisson
mettent un certain
temps à se refroidir
après
avoir
été
désactivées. Surveiller
le voyant indiquant la
chaleur résiduelle “H”.
La chaleur résiduelle
peut être utilisée pour
faire
fondre
des
ingrédients ou pour
conserver les plats au
chaud.
Les zones de cuisson
génèrent la chaleur
nécessaire directement sur
le fond des plats de
cuisson. La chaleur
résiduelle des plats de
cuisson suffit pour chauffer
la table vitrocéramique.
-
Sécurité enfants - Verrou/
Sécurité enfants activée
Booster - Fonction Booster
activée
Dispositif d’arrêt de sécurité
- Dispositif d’arrêt de sécurité
activé
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Comment utiliser la table de cuisson
Utiliser des plats de cuisson
adaptés aux zones de cuisson
à induction.
1. Appuyer sur la touche
pendant
près de 2 secondes pour mettre en
fonctionnement la table de cuisson.
Les affichages des zones de cuisson
indiquent “0” ou “H”. La table de
cuisson est prête à être utilisée.
Après la mise sous tension
de la table de cuisson, il
est
nécessaire
de
sélectionner un niveau de
cuisson ou une fonction
dans les 10 secondes
environ qui suivent. Dans
le cas contraire, la table
de
cuisson
s’éteint
automatiquement.
2. Appuyez sur la touche
de
ou
la zone de cuisson pour régler le
niveau de cuisson de “1” à “9” ou “P”,
l’affichage correspondant s’allume.
3. Pour mettre à l’arrêt une zone de
cuisson, appuyer sur les touches
et
simultanément.
L’affichage correspondant indique “0”
et l’affichage s’éteint. En présence
de chaleur résiduelle due aux
ustensiles de cuisson, “H” s’affiche
dès que la zone de cuisson a été mise
à l’arrêt. Il disparaîtra lorsque la zone
de cuisson aura refroidi.
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Pour mettre à l’arrêt la table de
cuisson, appuyer sur la touche
pendant une seconde
environ.
En présence de chaleur résiduelle
due aux plats de cuisson, “H”
restera affiché jusqu’à ce que la
zone de cuisson ait refroidi.
Verrouillage/déverrouillage du
bandeau de commandes
Il est possible à tout moment de verrouiller
le bandeau de commandes, à l’exception
de la touche Marche/Arrêt pour éviter de
modifier les réglages, comme par exemple
en essuyant le bandeau de commandes
avec un chiffon.
Pour activer la fonction de verrouillage,
jusqu’à ce que
appuyer sur la touche
L”
“L” apparaisse sur l’affichage. “L
disparaît automatiquement au bout de 5
secondes.
“L” apparaît à chaque fois que l’on
appuie sur la touche.
Pour déverrouiller le bandeau de
commandes, appuyer sur la touche
jusqu’à ce que “L” disparaisse.
Les niveaux de cuisson précédemment
sélectionnés s’affichent alors.
Le verrouillage se désactive
automatiquement à la mise à
l’arrêt de la table de cuisson.
Sécurité enfants
Pour empêcher toute utilisation
accidentelle de la table de cuisson et éviter
que les enfants n’activent les commandes,
il est possible de les verrouiller.
1
2
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Activation de la Sécurité enfants
1. Mettre sous tension la table de
cuisson en appuyant sur la touche
.
Ne sélectionner aucun
niveau de cuisson.
2. Appuyez sur la touche
jusqu’à ce
qu’un signal sonore retentisse.
3. Appuyer immédiatement sur
jusqu’à ce que “L” s’affiche.
Toutes les commandes de la table de
cuisson sont maintenant verrouillées et
cette dernière se met à l’arrêt. La
sécurité enfants est activée.
Désactivation temporaire de la
Sécurité enfants
Cette fonction permet de
désactiver temporairement la
sécurité enfants par exemple, le
temps d’une cuisson seulement :
elle se réactive lors de la mise à
l’arrêt.
1. Mettre sous tension la table de
cuisson en appuyant sur la touche
.
2. Appuyer sur
et
jusqu’à ce
qu’un signal sonore retentisse et que
“0” s’affiche.
Jusqu’au prochain arrêt de la table
de cuisson, celle-ci peut être utilisée
normalement.
Désactivation de la Sécurité enfants
1. Mettre sous tension la table de
cuisson en appuyant sur la touche
. “L” s’affiche.
2. Appuyer sur
jusqu’à ce qu’un
signal sonore retentisse.
3. Appuyer sur
secondes.
pendant quelques
Toutes les commandes de la table de
cuisson sont maintenant déverrouillées
et cette dernière est prête à être utilisée.
18 arthur martin - electrolux
Activation/désactivation de la
fonction Booster
La fonction Booster
permet
d’augmenter la puissance des zones de
cuisson à induction comme par exemple
pour avoir la possibilité de porter à
ébullition une grande quantité d’eau.
Activation de la fonction Booster
1. Pour activer la fonction Booster,
appuyer sur
jusqu’à ce que “P”
s’affiche.
La fonction Booster est alors activée
pendant :
- 8 minutes pour la zone de cuisson
avant gauche
- 2 minutes pour la zone de cuisson
arrière gauche
- 5 minutes pour les zones de
cuisson avant et arrière droites.
Une fois ces temps écoulés, les
zones de cuisson permutent
automatiquement sur les niveaux
de cuisson préalablement
sélectionnés.
La fonction Booster peut être
activée 3 fois maximum pour
chaque zone de cuisson.
Désactivation de la fonction Booster
1. Pour désactiver la fonction Booster,
appuyer sur
puis sur
jusqu’à
affichage du niveau de cuisson
désiré.
1
2
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Gestion de la fonction Booster
Les zones de cuisson de la table de
cuisson disposent d’un niveau de
puissance maximum.Deux zones de
cuisson forment une paire (voir
illustration).Afin qu’il soit toujours
possible d’activer la fonction
Puissance, le dispositif de gestion de
la puissance réduit, dans certaines
circonstances, la puissance de l’autre
zone de cuisson correspondante.
Exemple : le niveau de puissance 9
est sélectionné pour une zone de
cuisson. La fonction Puissance est
activée pour la zone de cuisson
correspondante. La fonction
Puissance est exécutée. Cependant,
la puissance maximale est dépassée
tant pour la zone de cuisson pour
laquelle le niveau de puissance 9 a été
sélectionné que pour l’autre zone de
cuisson pour laquelle la fonction
Puissance a été activée. Dans ce cas,
le dispositif de gestion de la puissance
réduit la puissance de la première
zone de cuisson activée, en le faisant
passer de 9 à 7, par exemple.
L’indicateur affiche 7, ce qui
correspond au niveau de puissance
maximum possible à ce moment là.
(L’indicateur passera de 9 à 7 ou de
9 à 6 ou à une autre valeur en fonction
du type d’appareil et de la dimension
de la zone de cuisson.)
La fonction “Booster” ne peut
être mis en fonctionnement
sur la plus grande zone de
cuisson lorsque vous utilisez
un récipient de cuisson d’un
diamètre de 270 mm.
En utilisant un récipient d’un
diamètre de 180 mm, vous
pouvez utiliser la fonction
“Booster” pour obtenir une
puissance maximum de 2800
W.
Zone de cuisson
activée
Zone de cuisson couplée
niveau de cuisson
sélectionné
niveau de cuisson
sélectionné
affichage
niveau de cuisson
réel
P
9
6 en alternance avec 9
6
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Minuteur électronique
La table de cuisson est dotée d’un minuteur
électronique permettant de programmer une
durée de cuisson pour chaque zone de
cuisson. Toutes les zones de cuisson peuvent
utiliser simultanément l’une des deux
fonctions du minuteur.
Arrêt automatique (Fonction Heure de fin
de cuisson) : un niveau de cuisson est
sélectionné et après écoulement de la durée
de cuisson prédéfinie, un signal sonore
retentit, “00” clignote sur l’afficheur et la zone
de cuisson s’éteint automatiquement.
Minuteur (fonction sablier) : Les zones de
cuisson ne doivent pas être utilisées. Après
écoulement de la durée de cuisson prédéfinie,
un signal sonore retentit et “00” clignote sur
l’affichage.
La table de cuisson peut être utilisée
manuellement, c’est-à-dire sans
programmation.
Si une zone de cuisson est mise à
l’arrêt, la fonction minuteur est
également désactivée.
Si un niveau de cuisson est
sélectionné pour une zone de cuisson
et que le minuteur est également réglé
sur cette zone de cuisson, la zone de
cuisson est mise à l’arrêt après
écoulement du temps programmé.
Sélection d’un foyer
Bandeau de
commandes
Affichage
Appuyer sur
une fois
L’indicateur de la première zone de cuisson
clignote et l’affichage correspondant s’éteint
Appuyer sur
deux fois
L’indicateur de la deuxième zone de cuisson clignote
et l’affichage correspondant s’éteint
Appuyer sur
trois fois
L’indicateur de la troisième zone de cuisson clignote
et l’affichage correspondant s’éteint
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L’indicateur de niveau de cuisson
de la zone de cuisson
sélectionnée s’éteint, aussi
longtemps que la durée du
minuteur peut être définie.
Si l’affichage de la zone de
cuisson clignote plus lentement,
l’indicateur de niveau de cuisson
s’affiche à nouveau et il est
possible de sélectionner ou
modifier un niveau de cuisson.
Lorsque la fonction minuteur est
sélectionnée sur plusieurs zones
de cuisson, le temps restant le
plus court de l’ensemble de ces
fonctions s’affiche au bout de
quelques secondes et l’indicateur
correspondant clignote. Les autres
indicateurs s’affichent de manière
fixe.
Réglage du temps de cuisson
1. Appuyer sur
jusqu’à ce que
l’indicateur de la zone de cuisson
clignote et que l’affichage
correspondant s’allume.
2. Appuyer sur les commandes
et
de la zone de cuisson
sélectionnée. Le temps sélectionné
s’affiche (de 01 à 99 minutes).
En maintenant le doigt appuyé sur
les commandes
ou
de la zone
de cuisson sélectionnée pendant plus
de 4 secondes, les minutes défilent
par palier de 5 minutes (par ex. 05,
10, 15, 20... ou 90, 85, 80...)
3. Après quelques secondes, le
clignotement de l’indicateur ralentit.
La
durée
est
réglée.
Le décompte commence.
1
2
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Pour modifier la durée
Mode Démo
1. Appuyer sur
de la zone de cuisson
sélectionnée. Le temps restant
s’affiche.
Cette fonction peut être utilisée pour
démontrer la fonctionnalité de la table de
cuisson dans les magasins sans
consommer d’énergie, si ce n’est pour
l’allumage du bandeau de commandes
et des afficheurs.
1. La table de cuisson doit être mise à
l’arrêt. Maintenir enfoncée la
jusqu’à extinction de
commande
l’affichage.
2. Appuyer sur
et
correspondant
aux deux zones de cuisson avant
simultanément pendant environ 3
secondes. Une alarme sonore retentit
un court instant.
3. Appuyer sur
. Le minuteur affiche
“d”.
4. Appuyer sur
. La fonction Démo
est activée.
2. Appuyer sur les commandes
et
de la zone de cuisson
sélectionnée pour modifier la durée.
3. Après quelques secondes, le
clignotement du voyant ralentit.
La durée est réglée. Le décompte
commence.
Affichage du temps restant pour une
zone de cuisson donnée
1. Appuyer sur
jusqu’à extinction de
l’afficheur de la zone de cuisson
sélectionnée. Le temps restant est
indiqué sur l’afficheur du minuteur.
Désactivation de la fonction
Minuteur
1. Appuyer sur
jusqu’à extinction de
l’afficheur de la zone de cuisson
sélectionnée. Le temps restant est
indiqué sur l’afficheur du minuteur.
2. Appuyer sur
de la zone de
cuisson sélectionnée jusqu’à ce que
le temps restant affiché corresponde
à “00” et que l’indicateur de la zone
de cuisson s’éteigne.
Toutes les fonctions de la table de
cuisson peuvent être sélectionnées.
Les éléments chauffants ne fonctionnent
pas.
Pour désactiver la fonction Démo, mettre
à l’arrêt la table de cuisson et suivre la
procédure décrite ci-dessus.
En cas de coupure de courant, la
fonction Démo reste activée.
Désactivation de l’alarme sonore
Désactivation du mode Démo
1. Appuyer sur
s’interrompt.
Mettre à l’arrêt la table de cuisson. Suivre
les instructions ci-dessus de l’étape 1 à
3, puis appuyer sur
.
, le signal sonore
arthur martin - electrolux 23
Arrêt de sécurité
Table de cuisson
z Si après activation de la table de
cuisson, une zone de cuisson ou un
niveau de cuisson n’est pas
sélectionné dans les 10 secondes
environ qui suivent, la table de
cuisson
se
désactive
automatiquement.
z Lorsque toutes les zones de cuisson
sont désactivées, la table de cuisson
se désactive automatiquement au
bout
de
10 secondes environ.
z Si une ou plusieurs touches
sensitives sont recouvertes pendant
plus de 10 secondes environ
( par ex. par une casserole posée
dessus) un signal sonore retentit et
la table de cuisson se désactive
automatiquement.
Bandeau de commandes
z De l’humidité (comme un chiffon
humide) ou du liquide débordant
d’une casserole qui se répand sur le
bandeau de commandes aura pour
effet de mettre à l’arrêt toutes les
zones de cuisson.
Zones de cuisson à induction
z En cas de surchauffe, la zone de
cuisson se désactive. “-” s’affiche.
Avant de réutiliser la zone de cuisson,
il faut la remettre sur “0” et la laisser
refroidir.
z En cas d’utilisation de plats de
cuisson inappropriés, “F” s’affiche au
bout de 2 minutes, l’affichage de la
zone de cuisson concernée s’éteint.
z
Si, après un certain temps, la zone
de cuisson n’est pas désactivée ou
si le niveau de cuisson n’est pas
modifié, la zone de cuisson question
se désactive automatiquement. “-”
s’affiche. Avant de réutiliser la zone
de cuisson, il faut la remettre sur “0”.
Niveau de cuisson :
S’éteint au bout de :
1-2
6 heures
3-4
5 heures
5
4 heures
6-9
1 heure et demie
24 arthur martin - electrolux
Conseils d'utilisation : la table de cuisson
Sécurité
• Le verre de votre table vitrocéramique
est insensible aux variations thermiques, il résiste aux chocs légers. Cependant, il n’est pas incassable. N’utilisez pas la table de cuisson comme
plan de travail et évitez la chute de
petits objets (flacons d’épices, ustensiles pointus, etc...).
• Ne cuisez jamais d’aliments directement sur les zones de cuisson ou dans
du papier d’aluminium, ceci pourrait
endommager votre table de cuisson
de manière définitive.
• Ne posez pas de récipients en matière plastique sur les surfaces chaudes.
• N’interposez de produit ou matériau
entre le récipient et le foyer.
Conseils pratiques
Récipients de cuisson compatibles
avec les zones de cuisson à
induction
• Poser et centrer les plats de cuisson avant de mettre en fonctionnement la zone de cuisson.
• Si possible, toujours recouvrir
les plats de cuisson avec un couvercle.
• Vous pouvez profiter de la chaleur résiduelle de la zone de cuisson pour
maintenir des aliments au chaud tant
que le témoin est allumé.
• Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce,...), choisissez un repère
plus faible quelques minutes avant
l’ébullition. N’emplissez pas trop vos
récipients.
• Nettoyez immédiatement les débordements importants (lait, eau de cuisson du riz ou des pâtes), puis achevez
le nettoyage une fois la table tiède ou
froide.
• Ne traînez pas les récipients sur la
surface de cuisson, soulevez-les pour
les manipuler.
• Maintenez propres et secs les fonds
des récipients, les salissures incrustées sur le fond peuvent rayer le verre
de la table.
Constatation de la vaisselle
adéquate : le récipient convient à la
cuisson par induction si…
• ... un récipient contenant une petite
quantité d’eau placé sur une zone de
cuisson à induction, réglée au niveau
de cuisson 9, chauffe dans un bref
laps de temps.
• ... un aimant adhère au fond du
récipient de cuisson.
Lors
d’une
montée
en
température très rapide, des
vibrations peuvent se produire
dans le fond de certains
récipients suivant la qualité de
leur semelle, ce qui génère des
bruits. Ces bruits ne sont pas
signe de dysfonctionnement de
l’appareil et n’ont aucune
incidence
sur
son
bon
fonctionnement
Le fond du récipient de cuisson
doit être lisse, propre, sec et
aussi plat et épais que possible
avant chaque utilisation.
Les ustensiles de cuisson
compatibles avec la cuisson
à induction portent un
marquage spécial apposé
par leur fabricant.
Matériau de l’ustensile
Convient
Acier, acier émaillé
oui
Fonte
oui
Acier inoxydable
si indiqué par le
fabricant
Aluminium, cuivre, laiton
non
Verre, céramique, porcelaine
non
arthur martin - electrolux 25
Dimensions de l’ustensile
Les zones de cuisson
induction
s’adaptent automatiquement au
diam tre du fond du récipient utilisé,
jusqu’ une certaine limite. Cependant,
la zone magnétique du fond du récipient
doit avoir un diam tre minimum par
rapport la taille de la zone de cuisson.
Ø du foyer
Ø minimum du
fond de l’ustensile
270
180
180
145
145
120
Le récipient doit être posé au
centre de la zone de cuisson.
26 arthur martin - electrolux
Guide de cuisson de la table
Le tableau suivant est donné à titre indicatif. Les puissances recommandées dans ce
tableau pour la cuisson dépendent de la nature du récipient et du type et du volume des
aliments à cuire.
Niveau de
cuisson
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
Conseils/Astuces
selon besoin
Couvrir
Position Arrêt
0
1
Convient pour
Conserver les
aliments au chaud
Conserver les aliments
cuits au chaud
Faire fondre
Sauce Hollandaise, faire fondre
beurre, chocolat, gélatine
5-25 min.
Remuer
occasionnellement
1-2
Solidifier
Omelettes, oeufs au plat
10-40 min.
Couvrir pendant la
cuisson
2-3
Faire mijoter
Riz et plats à base de riz. Cuisson
de petite quantités de pommes de
terre ou de légumes à la vapeur.
Réchauffage des plats cuisinés.
25-50 min.
Ajouter au moins deux
fois plus d’eau que de riz,
remuer. Les aliments à
base de lait se séparent
durant la cuisson
3-4
Cuire
à la vapeur
Cuisson à la vapeur des légumes,
du poisson
Braiser la viande
20-45 min.
Avec les légumes,
n’ajouter que peu de
liquide (quelques
cuillères à soupe)
Braiser
Cuisson des pommes de terre
à la vapeur
20-60 min.
N’ajouter que peu de
liquide (par ex. max ¼
d’eau pour 750 g de
pommes de terre)
Cuisson de grandes quantités
d’aliments, de ragoûts ou soupe
60-150 min.
Ajouter jusqu’à 3 l de
liquide plus les
ingrédients
4-5
6-7
Cuire
délicatement
Cuisson de viandes, escalopes, veau, selon besoin
cordon bleu, côtelettes, saucisses,
foie, roux, oeufs, crêpes
Retourner à
mi-cuisson
7-8
Saisir
Galettes de pommes de terre,
steaks
Retourner à
mi-cuisson
9
Bouillir
Griller
Frire
Faire bouillir de grandes quantités d’eau, cuire des pâtes, griller la viande
(goulache, viande braisée), frites
5-15 min.
La fonction Booster convient pour faire chauffer de grands
volumes de liquide.
arthur martin - electrolux 27
Programmateur électronique
Voyants
des fonctions
Voyants
des fonctions
de programmation Affichage
(Temps de cuisson / des fonctions Affichage Affichage de
Minuteur)
de l'horlogetempérature
de cuisson
1
2
3
4
5
de programmation
(Fin de cuisson /
Mise à l'heure)
6
7
8
1. Touche "Marche / Arrêt"
2. Touche de sélection "Guide de cuisson"
5. Touche Confirmation "Pyrolyse
Variable"
6. Touche d'ajustement
"Moins"
3. Touche de sélection "Recettes"
4. Touche de sélection de la température
7. Touche d'ajustement
"Plus"
Les fonctions de cuisson sont contrôlées par un programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe quelle fonction de cuisson, température et durée de cuisson.
8. Touche de sélection"Temps/Poids"
/
ATTENTION
En l’absence de courant
électrique, le programmateur
conserve toutes les données
entrées dans la mémoire
pendant 3 minutes environ.
Passé ce délai, les données
sont supprimées et devront
être de nouveau entrées au
rétablissement du courant
électrique.
28 arthur martin - electrolux
À la première utilisation
Dès que la cuisinière est raccordée
électriquement pour la première fois,
ou lorsque le courant électrique est
rétabli après une longue panne, la
partie supérieure de l’écran affiche le
message suivant :
“WELCOME TO * KRONOS-3 *
PYRO 4 * FRANCAIS * ENGLISH * ”
Ce message contient la liste de
toutes les langues qui peuvent être sélectionnées pour faire fonctionner le
four avec le système de commande
électronique (Fig. 1).
Le symbole
qui clignote à côté
indique
du “symbole de l’horloge”
que vous devez régler l’heure du jour
avant d’utiliser le four.
Fig. 1
) Pour régler l’heure du jour :
1. Appuyez sur la touche / jusqu’à
ce que le voyant de "mise à l'heure"
clignote. Réglez l’heure à
l’aide des touches
or
(Fig. 2).
Le voyant de "mise à l'heure"
disparaît 5 secondes après l’affichage de l’heure exacte.
2. Si le voyant de "mise à l'heure"
ne clignote plus, appuyez deux
pour régler
fois sur la touche /
de nouveau l’heure du jour.
Ensuite, procédez comme indiqué
au point 1.
Pour sélectionner la langue
)Vous
pouvez sélectionner la langue
à utiliser dans l’écran du panneau de
commande électronique du four.
Le four doit être ARRÊTÉ lorsque
vous effectuez cette opération.
Fig. 2
2
1
arthur martin - electrolux 29
1. Appuyez sur la touche
et sur la
sitouche de sélection recettes
multanément en les maintenant
pressées pendant au moins 2
secondes. Le système de
commande électronique émet un bip
et
la
langue
couramment
sélectionnée s’affiche à l’écran.
2. Dans les 5 secondes qui suivent,
appuyez sur la touche “ ” pour sélectionner votre langue.
3. Vous disposez ensuite de 5 secondes
pour confirmer votre sélection en
appuyant sur la touche “Fonctions de
et sur la touche
sicuisson”
multanément en les maintenant
pressées pendant au moins 2
secondes.
Veuillez noter qu’à chaque fois
que vous terminez une étape de
cette procédure, vous avez 5
secondes pour passer à l’étape
suivante. Si vous attendez plus de
5 secondes le système de
commande électronique s’éteint
et la sélection n’est pas
mémorisée.
Voici la liste des langues
disponibles :
Anglais (ENGLISH), Français
(FRANCAIS).
Touche «Marche/Arrêt»
Le four doit être mis en marche
avant de régler tout programme ou
fonction de cuisson. Quand la touche
est pressée, l'éclairage du four s’allume et le symbole
apparaît sur
l’écran (Fig. 3).
Pour éteindre le four, appuyez sur la
touche
. Tous les programmes ou
fonctions de cuisson s’arrêtent,
Fig. 3
30 arthur martin - electrolux
l'éclairage du four s’éteint et l’heure du
jour uniquement est affichée sur
l’écran.
Il est toujours possible d’éteindre le
four.
Comment modifier la température et le temps de cuisson
-
Utilisez les touches
ou
pour
modifier la température prédéfinie
tandis que le symbole “}” clignote
(Fig. 5). La température maximum
pouvant être programmée est de
250°C (285° en fonction Cuisson
traditionnelle).
-
Utilisez les touches
ou
pour
modifier le temps et la durée de cuisson pendant que les voyants des
fonctions de programmation
clignotent.
Pour modifier la température
pendant la cuisson, appuyez sur
la touche
et utlisez les touches
ou
pour modifier la
température choisie.
Comment sélectionner une
fonction de cuisson
1. Allumez le four en appuyant sur la
touche .
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner la fonction désirée. Chaque
fois que vous appuyez sur la touche
, un symbole des fonctions s’allumera indiquant la fonction active à ce
moment-là. Au dessus du symbole
relatif à la fonction de cuisson sélectionnée, la description de la fonction
correspondante apparaîtra (Fig. 4).
3. Pour chaque fonction de cuisson,
l'affichage de la température indique
la température préréglée. Si la température préréglée n’est pas celle
voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par
intervalles de 5 degrés.
Fig. 4
Le symbole du thermomètre indique le niveau de température à
l’intérieur du four.
Lorsque la température du four
atteint
le
niveau
réglé,
le
programmateur émet un bref signal
sonore et le symbole du thermomètre
cessera de clignoter.
Fig. 5
arthur martin - electrolux 31
Fonctions de cuisson
Les symboles suivants indiquent
dans l’ordre les fonctions de cuisson
disponibles.
1
2
3
4
5
POISSONS - (Cuisson traditionnelle) - La chaleur provient
de l'élément chauffant supérieur et inférieur. La température préréglée est de 200°C.
Sélectionnez au maximum
une température de 250°C.
LEGUMES GATEAUX - La
cuisson se fait par convection
forcée. Les éléments chauffants
supérieur et inférieur sont en
service et une turbine placée à
l’arrière du four créé un mouvement d’air chaud. La température préréglée est de 180°C.
CUISSONS 2 NIVEAUX Pour cuire plusieurs plats en
même temps, que vous disposerez sur différent niveaux. La
température préréglée est de
200°C.
GRILLADES MINCES - Le
four dégage une chaleur intense seulement par le haut. La
température préréglée est de
250°C.
TOURNEBROCHE - Le
corps de chauffe du gril est
activé et le moteur du gril
se met en service. Cette
fonction convient également por griller des volailles et de rôtis sur le tournebroche et des aliments
peu épais, tels que
biftecks, côtelettes et poissons.
La température préréglée
est de 250°C.
6
7
8
9
GRILLADES EPAISSES L'élément chauffant du gril
fonctionne avec la turbine
augmentant l’efficacité du gril.
La chaleur dore les aliments,
les cuit ou les réchauffe à coeur
rapidement. La température
préréglée est de 200°C. Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
VIANDES BLANCHES - La
chaleur provient de l'élément
chauffant supérieur et inférieur,
et la fonction de Préchauffage
Rapide est automatiquement
selectionnée. La chaleur provenant de la sole est limitée afin
que les projections ne brûlent
pa sur la sole. La température
préréglée est de 210°C.
VIANDES ROUGES - La
chaleur provient de l'élément
chauffant supérieur et inférieur,
et la fonction de Préchauffage
Rapide est automatiquement
selectionnée. La chaleur provenant de la sole est limitée afin
que les projections ne brûlent
pa sur la sole. Pour les viandes
qui ont besoin d'une chaleur
plus intense, utilisez cette
fonction. La température
préréglée est de 240°C.
MAINTIEN AU CHAUD - Pour
le plats déjà cuits que vous
souhaitez maintenir au chaud,
sans toutefois en continuer la
cuisson. La température
préréglée est de 80°C et ne
peut être changée.
32 arthur martin - electrolux
10
11
DECONGELATION - Avec
cette fonction, on met en marche la turbine qui, en faisant
circuler l'air froid à l'intérieur du
four, a pour effet de décongéler
rapidement les aliments surgelés.
Pyrolyse - Pour le nettoyage
pyrolytique du four. Au cours
de celui-ci, les salissures résiduelles du four sont brûlées
pour donner des cendres qui
s'essuient facilement après refroidissement du four. Le four
est chauffé à env. 500°C.
Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les instructions
données à le chapitre "Nettoyage à émail pyrolytique".
arthur martin - electrolux 33
Avant la première utilisation du
four
Avant la première utilisation
de votre four, faites-le
chauffer une fois à vide afin
d'éliminer
l'odeur
de
calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication.
Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment
aérée (Ventilation Mécanique
Contrôlée en fonctionnement
ou fenêtre ouverte).
1. Appuyez sur la touche
pour
allumer le four.
2. Appuyez une fois sur la touche de
sélection
et sélectionnez la
fonction "POISSONS"
(Fig. 6).
3. Réglez la température à 250°C en
utilisant la touche
(Fig. 7).
4. Laissez le four fonctionnerà vide pendant environ 45 minutes.
5. Ouvrez une fenêtre pour l’aération.
Cette procédure doit être répétée
avec la fonction "GRILLADES MINpendant 5 - 10 minutes
CES"
environ.
Pendant ce temps, il peut se
dégager une odeur désagréable.
Ceci est asbsolument normal, et
est causé par des résidus de
fabrication.
Après avoir effectué cette
opération, laissez le four se
refroidir puis nettoyez la cavité
avec une éponge.
Avant de cuisiner pour la première
fois, lavez soigneusement tous les
accessoires.
Fig. 6
Fig. 7
34 arthur martin - electrolux
Programmation du four
Comment régler le minuteur
1. Appuyez sur la touche /
pour
sélectionner la fonction "Minuteur".
Le voyant "minuteur"
clignote
et «0.00» s'affiche (Fig. 8).
2. Appuyez sur la touche
pour
sélectionner le temps désiré pendant
que le voyant
clignote (Fig. 9).
Le temps maximum est de 23
heures et 59 minutes. Après avoir
terminé le réglage, le Minuteur attend
3 secondes avant de démarrer.
3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps programmé s’est
écoulé. Le voyant
clignote et
«0.00» s'affiche (Fig. 10)
4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe quelle touche.
Le four NE s’éteindra PAS s’il
est en fonction.
Fig. 8
Fig. 9
Pour visualiser ou modifier le réglage
du Minuteur
Appuyez sur la touche /
jusqu’à
ce que le voyant
clignote. Vous
pouvez maintenant régler le minuteur à
l’aide des touches
ou
.
Pour annuler le réglage du Minuteur
Appuyez sur la touche "Temps"
jusqu’à ce que le voyant
clignote.
Appuyez sur la touche
jusqu’à
«0.00» s'affiche.
Pour programmer l'arrêt du four
1. Allumez le four, placez la nourriture
dans le four, sélectionnez une fonction de cuisson et réglez la température de cuisson, si nécessaire.
Fig. 10
arthur martin - electrolux 35
2. Appuyez sur la touche /
pour
sélectionner la fonction "Temps de
cuisson". Le voyant
clignote
et «0.00» s'affiche (Fig. 11).
3. Pendant que le voyant
clignote, appuyez sur la touche
pour sélectionner le temps desiré
(Fig. 12). Le temps maximum est de
23 heures et 59 minutes. Le
programmeur attend 3 secondes
avant de démarrer.
4. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four s’éteint automatiquement et une alarme sonore retentit
tandis que le «0.00» s'affiche.
5. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez
sur le bouton .
Fig. 11
Fig. 12
Pour programmer le départ et
l'arrêt du four
1. Réglez le temps de cuisson comme
indiqué dans le chapitre correspondant.
2. Appuyez sur la touche / jusqu’à
sélectionner la fonction "Fin de
cuisson" et que le voyant corresponclignote. Le panneau de
dant
commande affiche le temps de
cuisson (à gauche) et le temps de fin
de cuisson, c’est-à-dire, l'heure
exacte plus le temps de durée de
cuisson (à droite) (Fig. 13).
3. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le temps de fin de cuisson
désiré (Fig. 14).
4. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend 3 secondes avant
de démarrer.
5. Le four s’allume et s’éteint automatiquement. Un signal sonore indique la
fin de la cuisson.
Fig. 13
Fig. 14
36 arthur martin - electrolux
6. Pour éteindre le signal sonore, voir le
paragraphe ‘Pour programmer l'arrêt
du four’.
Pour annuler le programme, annulez le temps de cuisson.
Pour annuler le Temps de
cuisson:
Appuyez sur la touche "Temps"
jusqu’à ce que le voyant "temps
de cuisson"
commence à
clignoter.
Appuyez sur la touche jusqu’à ce
que “0.00” s'affiche.
Fonctions spéciales
Arrêt de sécurité
Le four est équipé d’un dispositif
d’arrêt automatique. Si vous avez
oublié de fixer une limite de temps de
cuisson,
par
exemple,
le
fonctionnement s’arrêtera automatiquement après 3 heures ou 12 heures
selon le tableau suivant.
Si la température est :
le four s'éteindra :
250°C
après 3 heures
de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures
de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures
moins de 120°C
après 12 heures
Chaleur résiduelle
Lorsque le "Temps de cuisson" est
réglé, le four s’éteint automatiquement
quelques minutes avant la fin du temps
programmé et utilise la chaleur
résiduelle pour terminer la cuisson des
mets sans consommer d’énergie. Tous
les réglages actifs sont affichés jusqu’à
ce que le "Temps de cuisson" se soit
écoulé.
Cette fonction ne s’active pas
lorsque le "Temps de cuisson" est
inférieur à 15 minutes.
Fig. 15
arthur martin - electrolux 37
Sécurité enfant
Pour éviter que les enfants allument
le four, il est possible de verrouiller les
commandes.
1. Éteignez le four en appuyant sur la
touche .
2. Appuyez sur la touche
et,
simultanément, appuyez sur la
touche
. Maintenez-les pressées
pendant au moins 3 secondes.
L’indication ‘SAFE’ (Sécurité) est
affichée sur l’écran tandis qu’un
signal sonore retentit (Fig. 16).
3. Le four est maintenant verrouillé. Ni
les fonctions du four, ni les températures ne peuvent être sélectionnées.
Fig. 16
Pour déverrouiller le four
et,
Appuyez sur sur la touche
simultanément, appuyez sur la touche
. Maintenez-les pressées pendant
au moins 3 secondes. Un signal sonore
retentit et l’indication ‘SAFE’ disparaît.
Le four peut maintenant être mis en
fonction.
Température
En appuyant sur la touche
le niveau de température à l'intérieur apparaît sur l'écran (Fig. 17).
Fonction ‘démo’
Fig. 17
Cette fonction peut être utilisée
pour montrer la fonctionnalité du four
dans les magasins sans aucune dépense d’énergie, à l’exception de
l’éclairage du four e et de la turbine.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit être éteint.
1. Appuyez sur les touches
et
pendant 2 secondes environ (Fig. 18).
Le système émettra un bref signal
sonore.
Fig. 18
38 arthur martin - electrolux
2. En appuyant sur la touche
, la
mention “DEMO” apparaîtra sur l’afficheur (Fig. 19).
Il est possible de sélectionner toutes
les fonctions du four.
Le symbole du thermomètre “ “ ne
clignote pas, les éléments chauffants
du four ne fonctionnent pas.
Pour désactiver la fonction ‘démo’,
répétez les opérations décrites ci-dessus.
Fig. 19
Fonction 'Bip'
Cette fonction peut être utilisée pour
activer un signal sonore ("bip") chaque
fois qu'une touche est appuyée.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit être éteint.
1. Appuyez sur les touches
et
pendant 2 secondes environ. Le système émettra un bref signal sonore
(Fig. 20).
Ensuite, la Fonction "Bip" est activée.
Pour désactiver la Fonction "Bip",
répétez les opérations décrites ci-dessus.
Code erreur
Le programmateur électronique effectue constamment un test diagnostic
du système. Si certains paramètres ne
sont pas corrects, par exemple à cause
d’une utilisation incorrecte du four,
l’unité de contrôle désactivera les fonctions en cours d’utilisation et le code
erreur correspondant apparaîtra sur
l’écran d’affichage (mention "F..." suivie par des chiffres).
Pour plus de détails, reportez-vous
au chapitre “En cas d'anomalie de
fonctionnement”.
Fig. 20
arthur martin - electrolux 39
La Fonction "Recettes"
Quelques recettes ont été emmagasinées dans la mémoire du programmateur pour vous permettre de cuisiner
dix plats différents utilisant les fonctions
de cuisine, les temps et les
températures préréglés.
Pour sélectionner une recette :
1. Appuyez sur la touche
pour
allumer le four.
2. Appuyez sur la touche
jusqu’à
ce que la mention de la recette
désirée s'affiche sur l’écran (Fig.21).
3. La section supérieure de l'affichage
indiquera le nom de la recette. Selon la recette choisie, la section inférieure indiquera le symbole de la
fonction de cuisson, la température
ou le poids préréglés. Pendant que
le symbole "}" clignote à droite de
l'affichage de température, appuyez
sur la touche /
et utilisez les
touches
ou
pour modifier le
temps de cuisson, si nécessaire
(Recettes de 5 à 10).
Pour modifier le poids préréglé, utilisez les touches
ou
pendant
que le segment entre les chiffres indiquant le poids clignote (Recettes
de 1 à 4).
Pour modifier le poids pendant la
cuisson poussez la touche
utilisez les touches
ou
/
.
et
4. Après avoir terminé le réglage, le
programmateur attend 3 secondes
avant de démarrer.
Le symbole du thermomètre indique le niveau de température à l’in-
Fig. 21
40 arthur martin - electrolux
térieur du four, selon la recette choisie. Ensuite, la section supérieure de
l'afficheur montrera le temps de
cuisson préréglé (à gauche) et le
temps de fin de cuisson, c’est-à-dire,
l'heure actuelle plus le temps de durée de cuisson (à droite) (Fig. 22).
5. Il est possible de régler le temps de
cuisson ou l'heure de fin de cuisson,
comme indiqué dans les chapitres
correspondants.
6. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four s’éteint automatiquement et une alarme sonore retentit
tandis que le «0.00» s'affiche.
7. Pour éteindre l’alarme sonore, appuyez sur le bouton .
Pour arrêter la fonction
"Recettes" à tout moment,
appuyez sur la touche .
Recette
Fonction de cuisson
Fig. 22
Température
préréglée
poids
préréglé
poids
min.
poids
max.
Temps de
cuisson
(°C)
(Kg.)
(Kg.)
(Kg.)
préréglé
1.ROTI DE BOEUF
Viandes rouges
190°C
1,0
0,8
3,0
48 minutes
2.ROTI DE PORC / VEAU
Viandes rouges
180°C
1,0
0,8
3,0
2 heures 11
minutes
3.GIGOT
Viandes rouges
190°C
1,0
0,8
2,5
1 heure 15
minutes
4.POULET
Tournebroche
200°C
1,0
0,8
2,5
1 heure 54
minutes
5.POISSONS (ENTIERS)
Poissons tartes/
"Cuisson traditionnelle"
200°C
/
/
/
39 minutes
Legumes gateaux
190°C
/
/
/
30 minutes
7.QUICHES TARTES
Legumes gateaux
200°C
/
/
/
42 minutes
8.CAKES
Legumes gateaux
160°C
/
/
/
6.PATE A CHOUX
1 heure
5 minutes
9.TOMATES FARCIES
Legumes gateaux
200°C
/
/
/
40 minutes
10.GRATINS
Legumes gateaux
200°C
/
/
/
59 minutes
arthur martin - electrolux 41
Accessoires du four
En plus des accessoires
fournis avec votre appareil,
nous vous conseillons de
n'utiliser que des plats et des
moules à gâteaux résistants à
de hautes températures
(suivez les instructions des
fabricants).
Votre four est équipé de :
- 2 griles support de plat
- 1 lèchefrite
- 1 tournebroche
grile support de plat
Les préparations posées sur la
grile de support de plat ne doivent
pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
La grile support de plat
lèchefrite
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie,
etc...) ainsi que les grilades. Votre plat
doit être centré sur la grile.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grile, glissez la lèchefrite
au gradin 1. Versez toujours un peu
d'eau dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le
jus des grilades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche
1 poignée de broche amovible
2 fourchettes
1 support de broche
fourchettes
broche
poignée de
broche
support de
broche
42 arthur martin - electrolux
Les cuissons au tournebroche
Toutes les cuissons au tournebroche doivent être faites
avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont
très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques
de cuisine.
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les
jeunes enfants.
Les fourchettes et la broche du
tournebroche sont pointues et
tranchantes. Veillez
les
manipuler avec précaution
pour éviter tout risque de
blessure.
) Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche
puis la pièce à rôtir en veillant à ce
quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l’aide des
vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin 2.
6. Engagez l’extrémité de la broche
dans le carré d’entraînement du moteur (orifice sur la paroi de fond du
four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1.
Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
9. Appuyez sur la touche
et sélectionnez la fonction "TOURNEBROCHE"
.
10.
L'affichage de la température indique la température préréglé
(250°C). Si la température préréglé
n’est pas celle voulue, appuyez sur
les touches
et
pour régler la
température par intervalles de 5 degrés.
11.Vérifiez que la broche tourne.
)
Pour sortir la pièce :
1. Appuyez sur la touche
pour éteindre le four.
2. Vissez la poignée amovible de broche.
3. Sortez la broche du four.
4
3
2
1
arthur martin - electrolux 43
Conseils d'utilisation : le four
Le préchauffage se fait sur le réglage
de température choisi pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour températures
50° à 160°C
- 15 minutes environ pour températures 160° à 250°C
Nos conseils
Ne placez jamais d’objets sur la
sole du four et ne recouvrez jamais
cette partie d’aluminium pendant la
cuisson. Cela pourrait entraîner une
surchauffe qui affecterait la cuisson
de vos mets et endommagerait de
manière irréversible l'appareil. Placez toujours les plats, poêles résistantes à la chaleur et feuilles d’aluminium sur la grille de votre four, en
hauteur.
• Pour préserver la propreté de
votre four, une feuille d'aluminium
intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas
de débordement. Afin de
permettre une bonne circulation
d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de
la grille.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide d’une fourchette avant la
cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
• Laissez le moins de barde possible
autour de vos rôtis pour réduire les
projections et obtenir un mets moins
riche en graisse.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de commandes, les manettes et
les touches, la poignée de la porte du
four. Le ventilateur se met en marche ou
s’arrête automatiquement lorsqu’on agit
44 arthur martin - electrolux
sur le sélecteur de fonctions. Afin d’éviter
tout danger de surchauffe, une fois le four
éteint, le ventilateur fonctionnera jusqu’à
ce que la température atteigne des valeurs normales.
Choix des récipients
• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en
conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
• Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez pour la
cuisson des rôtis et des volailles, des
plats à bords hauts et des cocottes en
verre à feu munies de leur couvercle
dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu pour
vos gratins et vos soufflés.
Vous constatez
Dessous trop pâle,
trop cuit
ou dessus trop foncé
Que faire ?
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite,
la terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries conseillons pour
les pâtisseries moelleuses, la cuisson
des gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre
et la porcelaine à feu, les récipients
avec intérieur anti-adhésif et extérieur
coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement
des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et
toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorées dessous que
dessus.
Pour ouvrir la porte du four,
empoignez
toujours
la
poignée au centre.
arthur martin - electrolux 45
Guide des cuissons
Poids (en gr.)
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux
constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à
modifier les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience
vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Preparations
Temps de
Niveau
4
3
2
1
Fonction
de cuisson
Temp cuisson
°C
NOTES
en
minutes
GÂTEAUX
Pétris/levés
2
Pâte à sablés
2
Gâteau au fromage blanc
1
Gâteau aux pommes
1
Strudel
2
Tarte à la confiture
2
Cake aux fruits
1
Gateau de Savoie
1
Christmas cake
1
Biscuit rolle
3
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
legumes gateaux
160
45 ~ 60
Dans un moule à gâteau sur grile
160
20 ~ 30
Dans un moule à cake sur grile
150
60 ~ 80
Dans un moule à gâteau sur grile
170
40 ~ 70
Dans un moule à gâteau sur grile
Sur plaque à pâtisserie
150
60 ~ 80
160
30 ~ 40
Tourtière sur grile
160
45 ~ 60
Dans un moule à cake
160
30 ~ 40
Dans un moule à gâteau sur grile
160
40 ~ 60
Dans un moule à gâteau sur grile
180
15 ~ 25
Sur plaque à pâtisserie
PÂTISSERIE
Petits gâteaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petit choux (Bigné)
PAIN ET PIZZA
1000 Pain blanc
500 Pain de seigle
500 Petits pains
250 Pizza
cuissons 2
niveaux
3
legumes gateaux
cuissons 2
2 (1 et 3)*
niveaux
cuissons 2
2 (1 et 3)*
niveaux
2 (1 et 3)*
cuissons 2
niveaux
2 (1 et 3)*
160
25 ~ 35
Sur plaque à pâtisserie
150
15 ~ 30
Sur plaque à pâtisserie
100
90 ~ 120
Sur plaque à pâtisserie
180
12 ~ 20
Sur plaque à pâtisserie
190
15 ~ 25
Sur plaque à pâtisserie
1
180
40 ~ 60
2 pains sur plaque à pâtisserie
1
180
30 ~ 45
Moule à pain sur grile
175
20 ~ 35
6-8 pains sur plaque à pâtisserie
190
15 ~ 30
Tourtière sur grile
legumes gateaux
legumes gateaux
cuissons 2
2 (1 et 3)*
niveaux
1
legumes gateaux
FLANS
Flan de légumes
2
cuissons 2
niveaux
legumes gateaux
Quiche
1
legumes gateaux
180
35 ~ 45
Tourtière sur grile
Lasagnes
2
legumes gateaux
160
45 ~ 65
Dans un plat en terre à feu sur grile
Cannelloni
2
legumes gateaux
175
40 ~ 55
Dans un plat en terre à feu sur grile
1200 Truite/Dorade
2
poissons
175
30 ~ 40
3-4 poissons -plat en verre à feu
1500 Thon/Saumon
2
poissons
175
25 ~ 35
4-6 filets - plat en verre à feu
Soufflé
2 (1 et 3)*
175
40 ~ 50
Moule à soufflé sur grile
175
45 ~ 60
Dans un plat en terre sur grile
POISSONS
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de
les placer aux hauteurs indiquées entre parenthèses.
46 arthur martin - electrolux
Poids (en gr.)
Viandes
Preparations
Temps de
Niveau
4
3
2
1
Fonction
de cuisson
Temp cuisson
°C
NOTES
en
minutes
1000 Bœuf
2
viandes rouges
190
1200 Porc
2
viandes rouges
180
100 ~ 130 Sur grile et lèchefrite
50 ~ 70
Sur grile et lèchefrite
1000 Veau
2
viandes rouges
190
90 ~ 120
1500 - saignant
2
viandes rouges
210
25 ~ 30
Sur grile et lèchefrite
1500 - à point
2
viandes rouges
210
30 ~ 40
Sur grile et lèchefrite
1500 - bien cuit
2
viandes rouges
210
35 ~ 45
Sur grile et lèchefrite
2000 Epaule de porc
2
viandes rouges
180
Sur grile et lèchefrite
Rosbeef:
120 ~ 150 Avec la couenne - sur lèchefrite
1200 Jarret de porc
2
viandes rouges
180
100 ~ 120 2 pièces sur lèchefrite
1200 Agneau
2
viandes rouges
190
110 ~ 130 Gigot sur lèchefrite
1000 Poulet
2
viandes blanches
190
4000 Dinde
1
viandes blanches
180
60 ~ 80
Entier sur lèchefrite
210 ~ 240 Entière sur lèchefrite
1500 Canard
2
viandes blanches
175
120 ~ 150 Entier sur lèchefrite
3000 Oie
1
viandes blanches
175
150 ~ 200 Entière sur lèchefrite
1200 Lapin
2
viandes blanches
190
1500 Lièvre
2
viandes blanches
190
150 ~ 200 Ragoût - plat en terre sur grile
800
2
viandes blanches
190
90 ~ 120
Faisan
60 ~ 80
Ragoût - plat en terre sur grile
Entier - plat en terre sur grile
arthur martin - electrolux 47
Grilades
Pour la fonction "GRILADES EPAISSES", sélectionnez au
maximum une température de 200°C.
Quantité
Préparations
Morceaux
Filet
4
Beefsteaks
4
Saucisses
8
Côtes de porc
4
Poulet (coupé en deux) 2
Cuisses de poulet
2
Caille
3
Hamburger
6
Poisson (Filets)
4
Sandwiches
4-6
Toast
4-6
Fonction
de cuisson
Niveau
4
3
2
1
Gr.
800
600
—
600
1000
—
500
600
400
—
—
GRILADES MINCES
GRILADES MINCES
GRILADES MINCES
GRILADES MINCES
GRILADES EPAISSES
GRILADES EPAISSES
GRILADES EPAISSES
GRILADES MINCES
GRILADES MINCES
GRILADES MINCES
GRILADES MINCES
3
3
3
3
2
2
3
3
3
3
3
Temp.
°c
250
250
250
250
200
200
200
250
250
250
250
Temps
cuisson
(minutes)
Dessus
Dessous
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
20 ~ 30
15 ~ 18
20 ~ 25
10 ~ 15
12 ~ 14
3~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
15 ~ 20
25 ~ 30
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Fonction "TOURNEBROCHE"
Préparations
Quantité
Gr.
Niveau
4
3
2
1
Temperature
°C
Temps cuisson
(minutes)
Poule
1000
2
200
50/60
Rotis
800
2
200
50/60
48 arthur martin - electrolux
Entretien et nettoyage
N'utilisez jamais d'appareils
à vapeur ou à haute pression
pour nettoyer le four.
Attention ! La chaleur résiduelle peut être source de brûlures.
Important : les objets tranchants et les produits de nettoyage abrasifs endommagent
l’appareil. Nettoyer l’appareil
avec de l’eau et du produit-vaiselle.
Important : les résidus de produits de nettoyage endommagent l’appareil. Essuyer les résidus avec de l’eau et du produit-vaisselle.
Nettoyage de la table de cuisson
à induction
Nettoyer la table de cuisson après
chaque utilisation
1. Passer sur la table de cuisson un
chiffon humide imbibé d’une petite
quantité de produit-vaisselle.
2. Essuyer la table de cuisson à l’aide
d’un torchon propre et sec.
Enlever les salissures
1. Appliquer le grattoir en biais sur la
surface en vitrocéramique.
2. Tout de suite après utilisation, éliminer les résidus de sucre ou d’aliments à base de sucre, de plastique, d’aluminium en passant la
lame du grattoir sur la surface de la
table de cuisson.
3. Essuyer la table de cuisson à l’aide
d’un chiffon humide et d’un peu de
produit-vaisselle.
4. Sécher la table de cuisson à l’aide
d’un torchon propre et sec.
Nettoyer les salissures tenaces (calcaire et traces d’eau, projections de
graisses, reflets brillants métalliques) à
l’aide d’un produit de nettoyage pour
vitrocéramique ou acier inoxydable.
La présence d’égratignures ou de taches sombres irrécupérables sur la
vitrocéramique n’a aucune incidence
sur le bon fonctionnement de l’appareil.
Entretien régulier
Après chaque utilisation, passez un
papier absorbant ou un chiffon humide
en utilisant un produit spécifique à l’entretien de surface vitrocéramique. Rincez
soigneusement (même si les instructions
sur le détergent préconisent le contraire)
et séchez.
Nous proscrivons l’emploi de détergents doux (produit pour la vaisselle, par
exemple) qui, s’ils ne sont pas éliminés
complètement au rinçage, peuvent avoir
un effet corrosif lors d’une future cuisson
et provoquer une décoloration de la surface.
En cas de débordement, mouillez et
laissez détremper mais ne grattez pas
et évitez les produits abrasifs qui risqueraient de rayer et d’endommager le
verre.
Enlevez les salissures qui se sont solidifiées (sucre, aliments carbonisés,
etc...) avec un racloir spécial pour table
vitrocéramique. N’utilisez en aucun cas
d’objets tranchants (couteaux, grattoirs,
tournevis, etc,...) ou de détergents abrasifs ou corrosifs tels que bombes aérosols pour four, détacheurs, dérouilleurs,
poudres à récurer et les éponges à face
abrasive.
Ne recuisez jamais de salissures,
quelle que soit leur nature.
Tenez éloigné de votre plan de cuisson tout ce qui est susceptible de fondre, tels que les objets en matière plastique, les feuilles d’aluminium, le sucre et
les produits à forte teneur en sucre.
arthur martin - electrolux 49
Entretien périodique
Vous pouvez utiliser du vinaigre
pour enlever les traces de calcaire
laissées sur la table de cuisson par les
débordements d'eau, mais évitez d'en
faire couler sur le pourtour de la table:
le bandeau de la cuisinière pourrait être
endommagé.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse. Rincez et
séchez soigneusement.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux. Rincez et
séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
Nettoyage du four à émail pyrolytique
Principe
Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes températures, d'aspect brillant et lisse au toucher. La
température du four portée à 500°C
environ entraîne la carbonisation de
toutes les salissures (projections grasses, sucres, oeufs, pâtes,...).
La sécurité
Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de verrouillage condamne automatiquement la porte dès
que la température du four avoisine
300°C.. A partir de 300°C, la porte
reste verrouillée même si le cycle de
pyrolyse est stoppé (panne de secteur
ou arrêt volontaire). Il faut attendre
que le four refroidisse pour déverrouiller la porte. Pendant le cycle de
nettoyage, un ventilateur de refroidisse-
ment fonctionne. La ventilation est
maintenue après l'opération de nettoyage tant que le four n'est pas suffisamment refroidi.
Le cycle s'effectue uniquement
sous le contrôle du programmateur
électronique.
Entretien régulier
Après chaque cuisson salissante, pensez
à retirer les projections avec une éponge.
Entretien périodique
Si votre four est peu sali (par exemple, après une ou deux cuissons seulement), utilisez la position Pyrolise 1.
Après un cycle de nettoyage par pyrolyse, passez une éponge humide dans
le four froid pour enlever les résidus
blanchâtres. N'hésitez pas à nettoyer
votre four aussi souvent que cela est
nécessaire.
Pour un nettoyage par pyrolyse renforcée, utilisez la position Pyrolise 2.
Vous pouvez effectuer le nettoyage par
pyrolyse à la suite d'une cuisson pour
bénéficier de la chaleur déjà accumulée dans le four. Le nettoyage par pyrolyse immobilise l'utilisation de votre
appareil pendant 2 h à 3 h environ :
Pyrolise 1 = 2 h ,
Pyrolise 2 = 2 h 30 minutes
50 arthur martin - electrolux
Comment procéder?
1.
2.
3.
4.
Levez le couvercle de votre cuisinière.
Retirez
les
accessoires
suivants du four : grille et
lèchefrite qui supporteraient
mal la température élevée
pendant le cycle de nettoyage
pyrolyse et risqueraient
d'endommager votre four.
Enlevez l'excédent de salissures (débordements, graisse) qui
entraîneraient un dégagement
de fumée trop important.
Fermez la porte.
Départ immédiat
La porte du four est chaude
pendant le cycle de nettoyage
par pyrolyse, éloignez les jeunes enfants.
Lors du cycle de nettoyage
par pyrolyse, n'utilisez pas
les zones de cuisson de la
table.
1. Appuyez sur la touche
le four.
pour allumer
2. Appuyez sur la touche de sélection
et sélectionnez la fonction
"Pyrolyse". Le symbole
et
l'indication "PYROLISE 1" (durée: 2
heures) s'affichent (Fig. 23).
Si le four est très sale, nous vous recommmandons d’augmenter la durée
du cycle de nettoyage et de sélectionner
la position Pyrolyse 2 (durée: 2 h 30').
Le temps de cycle pyrolitique ne
peut être changé.
3. L'indication "PYROLYSE 1" clignote.
Pendant ce temps, appuyez sur les
touches
ou
pour sélectionner
la position "PYROLYSE 1" ou "PYROLYSE 2" (Fig. 24).
arthur martin - electrolux 51
4. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique désirée, l'indication “PYROLYSE 1” (ou “PYROLYSE 2”) clignote sur l’écran en attendant la confirmation de commencer le cycle de
nettoyage pyrolytique.
5. Pour confirmer la position Pyrolyse
que vous désirez, appuyez sur la touche
, l’indication “PYROLYSE”
devient fixe, l'eclairage du four s'éteint
et le cycle de nettoyage démarre (Fig.
25).
6. Dès que la température du four
avoisine 300°C, le verrouillage de la
porte s’active et le symbole
correspondant
s’affiche (Fig. 26).
7. Au terme du cycle de nettoyage pyrolitique, le four s'arrête automatiquement et l’heure du jour s’affiche. Le
symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.
Lorsque le four s’est refroidit, le
symbole
s’éteint, un signal
sonore retentit et la porte se déverrouille.
8. Pour arrêter le cycle de nettoyage pyrolitique à tout moment, appuyez sur
la touche .
REMARQUE: L’indication du temps
comprend le temps de refroidissement.
Si vous sélectionnez une fonction
de cuisson, pendant que la fonction pyrolitique est activée, le
cycle
de
nettoyage
est
interrompu.
Si le verrouillage de la porte est
activé, il est impossible de sélectionner une fonction de cuisson
quelconque jusqu’à ce que la
porte se déverrouille.
Fig. 23
Fig. 24
Fig. 25
Fig. 26
52 arthur martin - electrolux
porte s’active et le symbole corresProgrammation du nettoyage
pyrolytique (départ différé, arrêt
pondant
s’affiche (Fig. 26).
automatique)
10. Au terme du cycle de nettoyage
Si vous le désirez, vous pouvez programmer l’heure de début et de fin du
cycle de nettoyage pyrolitique.
1. Appuyez sur la touche
le four.
pour allumer
2. Appuyez sur la touche de sélection
et sélectionnez la fonction
"Pyrolyse". Le symbole
et l'indication "PYROLISE 1" (durée: 2
heures) s'affichent.
3. L'indication "PYROLYSE 1" clignote.
Pendant ce temps, appuyez sur les
ou
pour sélectionner
touches
la position PYROLYSE 1 ou PYROLYSE 2.
4. Lorsque vous avez choisi la fonction
pyrolitique désirée, l'indication “PYROLYSE 1” (ou “PYROLYSE 2”) clignote sur l’écran en attendant la confirmation de commencer le cycle de
nettoyage pyrolytique.
5. À ce moment là, appuyez sur la tou-
6.
7.
8.
9.
che /
(Fig. 27). L’indication du
temps s’affiche, le voyant de
clignote.
Pendant ce temps, appuyez sur les
touches
ou
pour sélectionner
l'heure de fin du cycle pyrolytique
(Fig.27).
Après avoir sélectionné l'heure de fin,
le programme s’active, l’indication
“PYROLYSE” clignote et l'eclairage
du four s'éteint.
Le cycle de nettoyage pyrolitique s’active selon le temps choisi.
Dès que la température du four
avoisine 300°C, le verrouillage de la
pyrolitique, le four s'arrête automatiquement et l’heure du jour s’affiche. Le
symbole de verrouillage de la porte
s'affiche toujours.
Lorsque le four s’est refroidit, le
s’éteint, un signal
symbole
sonore retentit et la porte se déverrouille.
11.Pour arrêter le cycle de nettoyage pyrolitique à tout moment, appuyez sur
la touche .
Fig. 27
2 1
arthur martin - electrolux 53
Porte du four
Pour nettoyer les vitres des portes,
suivre pas à pas les illustrations
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre appareil.
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de
serrage aux deux charnières de la
porte (Fig. 1-2).
1
3. Saisissez la porte à deux mains sur les
côtés et fermez-la jusqu'à ce que
vous sentiez une résistance. Prolongez le mouvement en la soutenant
jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 3).
4. Retirez la porte du four (Fig. 3).
(Attention : lourde!).
5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers le bas sur un support doux
et plan, par exemple une couverture,
afin d'éviter de la rayer.
2
4
3
5
Porte vitrée du four
La (les) vitre(s) intérieure(s) est
(sont) amovible(s) pour le nettoyage.
Avertisement : N'exécutez les
étapes suivantes que sur la
porte du four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de
la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de
son allégement et vous blesser.
N’essayez pas d’extraire le(s)
panneau(x) interne(s) tous en
même temps.
6
54 arthur martin - electrolux
Nettoyez le verre de la porte du
four avec de l’eau tiède et un linge
doux. Rinsez et séchez soigneusement.
7
N’utilisez pas de produits abrasifs
car ils peuvent endommager la surface résistante à la chaleur du (des)
panneau(x) de verre interne(s).
8
9
Pendant le remontage des panNettoyer la (les) vitre(s) de la
neaux, il est important que vous
porte
Lavez-la (les) à l'eau savonneuse en
prenant soin de bien la (les) rincer et
de l' (les) essuyer.
Les deux panneaux de verre placés
au milieu sont des verres spéciaux
traités pour résister à la chaleur.
10
les remettiez dans leur position
initiale.
Pour vérifier si l’opération a été exécutée
correctement, lorsque vous insérez les
trois panneaux de verre internes,
assurez-vous que le petit pois est
positionné vers le côté gauche et dans
la partie haute des panneaux et que le
panneau surface avec la bande noire est
tourné vers le haut (Fig. 9).
11
12
Replacer la porte du four
1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés, côté poignée vers vous et en bas.
2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°.
3. Introduisez simultanément les charnière aussi loin que possible dans les deux orifices à gauche et à droite dans le bas du four.
4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez une résistance, puis ouvrez-la complètement.
5. Rabattez les leviers dans leur position d'origine aux deux charnières de la porte.
6. Fermez la porte du four.
arthur martin - electrolux 55
Un problème ?
Avertissement ! Les réparations doivent être effectuées
uniquement par des professionnels qualifiés. Toute réparation
n’ayant pas été effectuée correctement peut s’avérer très
dangereuse pour l’utilisateur.
Si un problème résulte d’une mauvaise utilisation de la part de
l’utilisateur, le déplacement du technicien du service après-vente
ou du revendeur peut être facturé, même en cours de garantie.
Table de cuisson à induction
Problème
Cause possible
Solution
La table de cuisson ne s’allume
pas ou ne fonctionne pas
Plus de 10 secondes se sont
écoulées depuis la mise sous
tension de la table de cuisson
Rallumer la table de cuisson
Le verrou est activé sur «L»
Désactiver le verrou (voir la section
“Verrouillage/déverrouillage du
panneau de commandes”)
La sécurité enfants est activée
sur «L»
Désactiver la sécurité enfants (voir
le chapitre «Sécurité enfants»)
Plusieurs touches sensitives ont N’appuyer que sur une seule
été effleurées simultanément
touche sensitive à la fois
L’arrêt de sécurité s’est
déclenché
Enlever les objets se trouvant
éventuellement sur le panneau de
commandes (casserole, chiffon,
etc.). Rallumer la table de cuisson
Les foyers réduisent
automatiquement le niveau de
cuisson à «0»
Les touches sensitives ont été
partiellement couvertes par un
torchon humide ou du liquide
Retirer le torchon ou essuyer le
liquide. Régler le niveau de
cuisson requis
L’indicateur de chaleur
résiduelle n’affiche rien
Le foyer de cuisson n’a été
allumé que brièvement et n’est
donc pas chaud
Si le plan de cuisson est censé
être chaud, appeler le service
après-vente le plus proche.
Le signal sonore retentit, la table
de cuisson s’éteint
Une ou plusieurs touches
sensitives ont été couvertes
pendant plus de 10 secondes
Enlever tout ce qui peut couvrir les
touches
Le signal sonore retentit, la table
de cuisson s’allume toute seule
et s’éteint à nouveau au bout de
10 secondes
La touche Marche/Arrêt a été
couverte, par un chiffon,
par ex.
Ne rien poser sur le panneau de
commandes
L’afficheur indique deux niveaux
de cuisson en alternance
Le gestionnaire de puissance
réduit le niveau de cuisson du
foyer
Voir la section “Activation/
désactivation de la fonction
Puissance”
56 arthur martin - electrolux
«F» est allumé
«-» est allumé
«E ou C» suivi d’un numéro,
s’affiche
Ustensiles de cuisson inappropriés
Utiliser des ustensiles adéquats
Aucun ustensile de cuisson posé
sur le foyer
Poser un ustensile de cuisson sur
le foyer
Le diamètre du fond de l’ustensile
de cuisson est trop petit pour le
foyer utilisé
Utiliser des ustensiles adéquats
Le dispositif anti-surchauffe s’est
déclenché pour ce foyer
Éteindre la zone de cuisson.
Rallumer la zone de cuisson
L’arrêt automatique s’est déclenché
Éteindre la zone de cuisson.
Rallumer la zone de cuisson
Problème concernant un composant
électronique
Débrancher la table de cuisson
du secteur pendant quelques
minutes (couper le fusible de
l’installation électrique du
domicile). Si après avoir
rebranché la table de cuisson, le
problème persiste, appeler le
service clients
arthur martin - electrolux 57
Le four
Symptômes
Solutions
• Les résultats de cuisson au Vérifiez que :
four ne sont pas satisfai- • la durée et la température de préchauffage sont
correctes (voir chapitre "Guides des cuissons").
sants.
• la température sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grile ou la lèchefrite est bien positionnée dans
le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
•
Le four fume.
Vérifiez que :
• Il est normale que le four fume lors de la première
utilisation (voir chapitre "Conseils avant la première utilisation").
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de graisse/
jus de cuisson sur les parois du four.
• la température sélectionnée est adaptée, plus
particulièrement pour la cuisson des viandes (voir
chapitre "Guides des cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que :
• l'heure est réglé (voir chapitre "Pour régler l'heure
du jour").
• Verifiez que la porte du four est bien fermée.
•
Une foyer de table ou le Vérifiez que :
four ne s’allume pas.
• les fusibles sont en bon état,
• l'appareil est correctement branché,
• il n'y a pas de coupure de courant.
•
Le programmateur affiche •
"12.00".
Réglez l'heure (voir chapitre "Pour régler l'heure du
jour").
•
Le code erreur "F..." appa- •
raît sur l’écran d’affichage
du programmateur.
Prenez note de ce code d’erreur et contactez le
service après vente de votre magasin vendeur.
58 arthur martin - electrolux
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le
symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et
sur la notice d'utilisation.
Consignes de sécurité
Les parois adjacentes à la cuisinière
doivent être soit en matériau résistant
à la chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.
• Les meubles juxtaposés à l'appareil
ne doivent pas dépasser la hauteur de
celle-ci. Cette disposition assure la
protection du mobilier.
•
Raccordement électrique :
Vérifiez :
que la puissance de l’installation est
suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en
bon état,
- que le diamètre des fils est conforme
aux règles d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3
mm.
L'installation et l'entretien doivent
être effectués par un professionel qualifié
conformément aux textes réglementaires
et règles de l'art en vigueur :
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
accessible.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués par une mise à la terre
inexistante ou défectueuse.
-
arthur martin - electrolux 59
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
85 cm
60 cm
60 cm
56 l
La table de cuisson
Zone de cuisson Ø 145
1,40 kW
power function 2,50 kW
Zone de cuisson Ø 210
2,20 kW
power function 3,10 kW
Zone de cuisson Ø 270
1,70 kW
power function 2,80 kW
Double circuit 3,35 kW
Puissance électrique :
6,95 kW
Le four
Elément sole
Elément voûte
Eléments sole+voûte
Puissance du gril (position
"tournebroche")
Puissance du gril
traditionnelle
Moteur de ventilateur
du refroidissement
Moteur de ventilateur
du four
Puissance du tournebroche
Eclairage de four
Nettoyage pyrolyse
Puissance électrique
1,00 kW
0,80 kW
1,80 kW
1,65 kW
2,45 kW
0,025 kW
0,025 kW
0,004 kW
0,040 kW
2,45 kW
2,74 kW
Puissance électrique
9,69 kW
Raccordement électrique
230 V/400 V3N ~ 50 Hz
60 arthur martin - electrolux
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
N'installez pas votre appareil
sur un socle
Emplacement
650
Mise à niveau
100
500
Votre appareil doit être installé
comme sur les figures ci-contre et les
distances minimales entre l’appareil et
les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme
l’indiquent les dessins.
Votre cuisinière est équipée de 2
pieds postérieurs réglables permettant
l’ajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour
devisser les pieds.
Les dimensions sont indiquées en
millimètres
Remplacement de la lampe du
four
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer
l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et
remplacez-la par un modèle identique
apte à supporter des hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes :
- Tension : 230 V ~ 50 Hz
- Puissance : 40 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
arthur martin - electrolux 61
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
• la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon
état,
• le diamètre des fils est conforme aux
règles d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
)
FO 0330
Comment procéder ?
1) Dévissez et enlevez le capot de protection situé à l’arrière de l’appareil.
2) Raccordez le câble d’alimentation à
la plaque à bornes de l’appareil (Fig.
39) d’après les indications de branchement portées sur le tableau n°1.
Utilisez un câble de type : H07RN-F
l H05 RN-F l H05 RR-F l H05 VV-F
l H05V2V2-F (T90) l H05BB-F.
• Le conducteur de mise à la terre doit
.
être relié à la borne
• La longueur du conducteur de terre
sera supérieure de 2 cm à celle des
conducteurs de phase.
3) Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
4) Assurez-vous que le branchement
effectué à la plaque à bornes est en
concordance avec la tension du réseau (voir tableau n°1).
5) Remontez et vissez le capot de protection situé à l’arrière de l’appareil.
Tableau n°1
62 arthur martin - electrolux
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique
la valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du
fusible.
Dans le cas d’une installation fixe,
le raccordement au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire,
ayant une distance d’ouverture des
contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre
jaune-verte ne doit pas être coupé par
l’interrupteur. La longueur du conducteur de terre sera supérieure de 2 cm à
celle des conducteurs de phase.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce qu’en aucun point
sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Si le cordon de raccordement doit
être remplacé, commandez-le auprès
de votre magasin vendeur et faites-le
remplacer par un électricien qualifié.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple
(risque d'incendie). Vérifiez
que la prise de terre est conforme aux règlements en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit être
relié à la terre conformément
aux règlements en vigueur.
arthur martin - electrolux 63
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de
l'acte d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de
garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes
vos questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont
attachées.
N'hésitez pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter
Pour tenir nos engagements, nous écoutons les Consommateurs
Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos
exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cesse les produits
que nous vous proposons.
AVANT L’ACHAT
Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l’éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous
aider dans votre choix en fonction de vos propres besoins.
APRÈS L’ACHAT
Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l’usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos appareils. C’est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter,
comprendre, agir : trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la marque
dans le plus grand respect du Consommateur.
A bientôt !
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).
64 arthur martin - electrolux
BP 50142 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 90 71 03 44 (0,15 TTC/mn)
Fax : 03 44 62 21 54
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Pour toute question technique :
Centre Contact Consommateurs
BP 20139 – 60307 SENLIS CEDEX
Tél. : 08 92 68 24 33 (0,34 TTC/mn)
E-MAIL : [email protected]
Permanence téléphonique du lundi au vendredi
Electrolux Home Products France S.A.S. au capital de 67 500 000
285 RCS SENLIS
Plaque signalétique
En appelant un Service Après
Vente, indiquez-lui le modèle, le
numéro de produit et le numéro de
série de l’appareil. Ces indications
figurent sur la plaque signalétique
située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade
de l'appareil.
- 552 042
arthur martin - electrolux 65
66 arthur martin - electrolux
arthur martin - electrolux 67
www.arthurmartinelectrolux.fr
35698-3711
05/08
R.2
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