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BOC8000X FOUR CATALYSE INTEGRABLE 70 L Manuel d'instructions CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Veuillez lire attentivement les instructions suivantes avant d’utiliser cet appareil. Veuillez conserver ces instructions pour toute future référence. SOMMAIRE CONSIGNES DE SECURITE .............................................................................. 3 DESCRIPTION DE L’APPAREIL ......................................................................... 8 INSTALLATION DE L’APPAREIL ........................................................................ 10 CONSEILS D’UTILISATION ................................................................................ 11 ENTRETIEN ET MAINTENANCE........................................................................ 13 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ............................................................... 14 SERVICE APRÈS-VENTE .................................................................................. 15 Enlèvement des appareils ménagers usagés : La directive européenne 2012/19/EU sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent, et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement. Le symbole de la poubelle barrée est apposé sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée. Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieil appareil. Cet appareil est conforme aux Directives Européennes 2014/35/EU relative à la sécurité électrique et 2014/30/EU relative à la compatibilité électromagnétique. FR-2 CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANT ! LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT UTILISATION MISE EN GARDE ! Il est très important que cette notice soit gardée avec l’appareil pour toute nouvelle consultation. Si cet appareil devait être transféré à une autre personne, assurez-vous que la notice suive l’appareil de façon à ce que le nouvel utilisateur puisse être informédu fonctionnement de celui-ci. Ces avertissements sont donnés pour votre sécurité et celle d’autrui. Nous vous prions donc de les lire attentivement avant d’installer et d’utiliser votre four. En ce qui concerne les informations pour installer, manipuler, entretenir et mettre au rebut l’appareil, se référer aux paragraphes ci-après de cette notice. Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques (cadre privé) mais pas dans les applications analogues telles que: - les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels - les fermes et l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel - les environnements du type chambres d’hôtes - la restauration et autres applications similaires y compris la vente au détail Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autre but que celui pour lequel il a été conçu ; c'est-à-dire pour la cuisson domestique de denrées alimentaires. FR-3 Installation Cet appareil est lourd ; faites attention lors d’un déplacement. Cet appareil est fragile. Transportez-le dans sa position d’utilisation, faites attention lors de son déplacement et installation. Pour éviter tout risque, l’installation, les raccordements au réseau électrique, la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié. Avertissement : avant d’accéder aux bornes de raccordement, tous les circuits d’alimentation doivent être déconnectés du réseau électrique. Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire assurant une coupure complète en cas de conditions de surtension de catégorie III. Ne pas brancher l’appareil à une prise de courant non protégée contre les surcharges (fusible). Ne jamais utiliser de prises multiples ou de rallonge pour brancher l’appareil. Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé ou tout autre dispositif qui met l’appareil sous tension automatiquement. Instruction de mise à la terre : cet appareil doit être mis à la terre, dans le cas d’un dysfonctionnement ou d’une coupure électrique, la mise à la terre permet de réduire le risque de choc électrique en fournissant un accès au courant électrique de plus faible résistance. Cet appareil est ou doit être équipé d’un cordon pourvu d’un conducteur de mise à la terre et d’une prise de mise à la terre. La prise doit être branchée dans une FR-4 prise murale appropriée installée et mise à la terre en accord avec la règlementation locale. Après installation, vérifiez qu’il ne repose pas sur le câble d’alimentation. Il convient de ne pas utiliser d'adhésifs pour fixer l'appareil, ceux-ci ne sont pas considérés comme des moyens de fixation fiables. Utilisation Il est interdit de modifier les caractéristiques techniques ou de tenter de modifier l’appareil de quelque façon que ce soit. Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus ont été appréhendés. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans, à moins qu'ils ne soient sous une surveillance continue. N’utilisez pas votre appareil pour le chauffage de la pièce. Après utilisation, éteignez l’interrupteur de contrôle. MISE EN GARDE : Maintenir dégagées les ouvertures de ventilation dans l'enceinte de l'appareil ou dans la structure d'encastrement. MISE EN GARDE : Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. MISE EN GARDE: Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l'utilisation. FR-5 Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants. Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à proximité ou sur l’appareil. NE JAMAIS essayer d'éteindre un incendie avec de l'eau, mais arrêter l'appareil puis couvrir les flammes par exemple avec un couvercle ou une couverture anti-feu. S’assurer que les petits appareils électroménagers ou leur câble d’alimentation n’entrent pas directement en contact avec l’appareil chaud car leur isolation n’est pas résistante à haute température. La graisse surchauffée peut s’enflammer rapidement. Pour cette raison, surveillez en permanence vos préparations comportant beaucoup d’huile ou de graisse. Entretien Débranchez toujours l’appareil avant de procéder à son nettoyage ; de changer la lampe d’éclairage ; de déplacer l‘appareil ou de nettoyer le sol sous l’appareil. Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être effectués par des enfants, sans surveillance. Les liquides renversés doivent être nettoyés du produit avant le faire fonctionner. Ne pas utiliser de produits d'entretien très abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, au risque de rayer la surface et d’entraîner l’éclatement du verre. Ne pas utiliser de nettoyage à la vapeur pour nettoyer cet appareil. Avant d’utiliser le nettoyage automatique par catalyse ou par pyrolyse, les éclaboussures excessives doivent être enlevées avant le nettoyage. Se référer au paragraphe ‘Entretien’ qui précise quels ustensiles doivent être laissés dans le four durant le nettoyage. FR-6 Service - réparations Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier les caractéristiques de cet appareil. En cas de panne, n’essayez pas de réparer l’appareil vousmême. Les réparations effectuées par du personnel nonqualifié peuvent provoquer des dommages. Contactez le service après-vente de votre revendeur. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger. N’utilisez jamais ce produit si le câble d’alimentation, le bandeau de commande, la vitre sont endommagés de manière telle que l’intérieur de l’appareil est accessible. MISE EN GARDE : S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe du four pour éviter tout risque de choc électrique. En ce qui concerne les informations pour la méthode de remplacement des lampes d'éclairage, référez-vous au paragraphe ci-après de la notice. Mise au rebut Cet appareil est marqué du symbole du tri sélectif relatif aux déchets d’équipements électriques et électroniques. Cela signifie que ce produit doit être pris en charge par un système de collecte sélectif conformément à la directive européenne 2012/19/UE afin de pouvoir soit être recyclé soit démantelé afin de réduire tout impact sur l’environnement. Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter votre administration locale ou régionale. Les produits électroniques n’ayant pas fait l’objet d’un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l’environnement et la santé humaine en raison de la présence de substances dangereuses FR-7 DESCRIPTION DE L’APPAREIL Bandeau de commande Programmes K1 Minuterie Départ Températures K 2 Arrêt /Pause Heure Description des programmes Symbole Description de la fonction Lumière Décongélation : permet de décongeler sans chaleur, rapidement et efficacement les aliments ou préparations congelées. Note : il n’est pas possible de changer de température. Résistance de sole : cuisson uniquement par la résistance de sole. Cuisson idéale pour les gâteaux ou pizzas. Note : il est possible de régler la température entre 60 et 120°C Convection naturelle : cuisson traditionnelle utilisant les deux résistances de sole et de voute. Remarque : dans ce mode, le four doit être préchauffé. Note : il est possible de régler la température entre 50 et 250°C FR-8 Convection naturelle ventilée : cuisson traditionnelle utilisant les deux résistances de sole et de voute ainsi que le ventilateur pour mieux faire pénétrer la chaleur et ainsi économiser de l’énegie. Remarque : ce mode est idéal pour rôtir les grosses pièces de viande Note : il est possible de régler la température entre 50 et 250°C Résistance et Gril : combinaison de la résistance de voute et du grill pour permettre une cuisson rapide et complète ; en grillant toute la partie supérieure du plat. Note : il est possible de régler la température entre 180 et 240°C. Gril ventilé : combinaison du grill et de la ventilation permettant une meilleure pénétration de la chaleur dans la viande et permettant d’économiser jusqu’à 40% d’énergie. Les plats sont légèrement grillés et restent tendre. Note : il est possible de régler la température entre 180 et 240°C. Chaleur tournante : Une résistance située après le ventilateur fournit une source de chaleur supplémentaire à la convection naturelle et homogénéise la chaleur dans le four pour une cuisson optimale Note : il est possible de régler la température entre 50 et 240°C Gril seul : couplé au thermostat, le grill maintien aussi la température dans le four. Les résultats seront optimums si les petits plats sont placés en haut et les plats plus grands placés en bas du four. Note : il est possible de régler la température entre 180 et 240°C. Mode ECO : Pour cuire en économisant l'énergie. Pour cuire les ingrédients de manière douce en convection naturelle ventilée. Accessoires Grille : pour poser les plats, ou certains aliments adaptés (pain, …) ATTENTION ; l’ergot doit toujours être à l’arrière Lèchefrites : pour les grandes quantités de nourriture ou pour recueillir les graisses Gradins fils : Positionnés de chaque côté du four, ils permettent de positionner la grille ou lèchefrites. Ces gradins sont démontables pour permettre le nettoyage des parois. Comment démonter les gardins fils？ Étape 1: Retirez la porte du four et placez-la horizontalement sur la table. Étape 2: Retirez les vis reliant le support de rail et la cavité, et retirez-le du trou de clipsage. FR-9 INSTALLATION DE L’APPAREIL Installation Après avoir déballé le four, veillez à ce que les dimensions de votre encastrement soient en concordance avec les dimensions ci-dessous. Veillez à ce qu’une aération suffisante soit disponible. Après avoir encastré le four dans le meuble, ouvrez la porte et fixez latéralement la moulure du four au meuble avec quatre vis (2 de chaque coté), dans les trous prévus à cet effet. Branchements électriques Cet appareil ne peut être branché qu’en 220V - 240V monophasé 50 Hz- 60 Hz. Vérifiez que le compteur de l’abonné et les fusibles peuvent supporter l’intensité absorbée par le four, compte tenu des autres appareils électriques branchés. L’appareil ne doit pas être raccordé à l’aide d’un prolongateur ou d’une prise multiple (risque d’incendie). Utilisez un socle de courant comportant une borne de mise à la terre, qui doit être obligatoirement être raccordée conformément à la norme NF C 15-100. - du compteur ne devra pas être inférieure à 1,5 mm²par conducteur. La ligne d’alimentation électrique partant L'appareil une fois installé, assurez-vous que le câble d’alimentation est facilement accessible. Important: le câble d’alimentation doit être positionné de façon à ce qu’aucun point n’atteigne une température supérieure à 50°C au-delà de celle ambiante. FR-10 CONSEILS D’UTILISATION REMARQUE : lors de la première utilisation, une odeur et de la fumée peuvent être émises. Ceci est tout à fait normal et ne durera que quelques minutes. Il est donc conseillé de faire une première mise en fonctionnement, à vide, à température maximum pendant 1 heure environ. Information généraleset précautions d’usage : - Afin d’ouvrir la porte du four, prendre la poignée toujours sur sa partie centrale - Lors de l’ouverture de la porte du four, faire attention àla fuite de vapeur bouillante - Utiliser des gants isolants pour insérer ou sortir des récipients du four - Utiliser des récipients résistants aux températures indiquées sur le bouton du thermostat - Après avoir utiliséle four, s’assurer que toutes les commandes sont en position éteinte. MISE EN GARDE: Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l'utilisation. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants. Tableau indicatif de durée de cuisson en fonction des aliments : Durées de cuisson spécifiques en mode ECO Poids Gratin 1 Pomme de terre Gâteau 1 Tartes Viande de bœuf 1 °C 180 Minutes 90-100 Pré-chauffage Non 160 100-150 Non 190 110-130 Non Les valeurs reportées (températures et temps de cuisson) sont indicatives et pourront changer en fonction de l’épaisseur et de la qualité de la viande. FR-11 Configuration / Programmation Horloge Après avoir branché le four, le symbole 0:00 est visible sur l’afficheur. 1. Appuyer sur , les chiffres des heures clignotent 2. Tourner la manette de droite " K2 " pour choisir l’heure (entre 0 et 23) 3. Appuyer de nouveau sur , les chiffres des minutes clignotent 4. Tourner la manette de droite " K2 " pour choisir les minutes (entre 0 et 59) 5. Appuyer encore sur pour valider. « : » clignote et l’heure s’affiche. Choix des programmes 1. Tourner la manette de gauche " K1 " pour choisir le programme de cuisson. Les voyants sur l’afficheur s’allument et s’éteignent au fur et à mesure de la rotation de la manette. 2. Tourner la manette de droite " K2 " pour ajuster la température de cuisson pour valider le départ de la cuisson 3. Appuyer sur 4. le programme commence ; la température par défaut s’affiche et la durée de cuisson par défaut sera 9h. Si besoin de sélectionner un temps de cuisson, tourner la manette de gauch " K1 " pour sélectionner votre temps de cuisson entre 0:01 et 9:00. Et appuyez ensuite sur pour valider En fin de cuisson un ‘bip’ retentira 5 fois pour avertir que le programme est terminé. La cuisson s’arrête automatiquement Note : la plage d’ajustement de température est de 5°C, sauf pour le grill qui est de 30°C la plage d’ajustement de durée de programme est 0:00 – 0:30 = 1 minute 0:30 – 9:00 = 5 minutes En cours de cuisson, la température et/ou la durée peuvent être modifiées en agissant sur les manettes respectives ( " K2 " et/ou " K1 " ) et en appuyant sur le bouton . Si le bouton n’est pas sollicité dans les 3 secondes après la modification, celle-ci est annulée et le four revient à la position (température ou durée) précédente. Affichage de l’heure Lors de la cuisson, il est possible d’afficher l’heure actuelle. Pour cela appuyer 1 fois sur reviendra automatiquement au bout de 3 secondes. . L’affichage précédent Allumage de la lampe seule Il est possible d’allumer uniquement la lampe dans le four. Pour cela, tourner la manette de gauche et appuyer sur . L’indicateur s’affiche sur l’écran LCD. " K1 " sur l’icône Sécurité Enfant Pour bloquer le bandeau de commande et éviter ainsi des manipulations malencontreuses, appuyer simultanément sur les touches et pendant 3 secondes. Un long ‘bip’ se fait entendre et le logo s’affiche sur l’écran. La sécurité enfant est active. Pour désactiver la sécurité enfant, suivre la même procédure, un long ‘bip’ se fait entendre et le logo s’éteint. Rappel de début de cuisson Ce four possède une minuterie permettant de vous rappeler le début de la cuisson. Le rappel maximum est 9h. Cette fonction n’est active uniquement que lorsque le four est en mode ‘pause’. 1. Appuyer sur le bouton 2. Tourner la manette de droite K 2 pour choisir l’heure de rappel (entre 0 et 9) 3. Appuyer de nouveau sur , les chiffres des minutes clignotent 4. Tourner la manette de droite K 2 pour choisir les minutes (entre 0 et 59) 5. Appuyer sur pour valider la fonction, le temps comptera à rebours. Note : Lorsque le rappel est arrivé à son terme, un ‘bip’ se fait retentir 10 fois, le symbole disparaît de l’écran Départ / Pause / Annulation Si la programmation a été effectuée, appuyer sur pour démarrer. pour démarrer. Si la cuisson est en mode pause, appuyer sur FR-12 En cours de cuisson, appuyer une fois sur le programme. pour mettre en mode pause ; appuyer deux fois sur pour annuler Economie d’énergie. Lorsque le four n’est pas utilisé, appuyer sur pendant 3 secondes pour activé le mode d’économie d’énergie. L’afficheur s’éteint. Sans opération de l’utilisateur, le four passera de lui-même en mode d’économie d’énergie au bout de 10 minutes. Lorsque le four est en mode d’économie d’énergie, le fait d’appuyer sur une touche l’en fera sortir. Notes diverses - Lorsque l’on tourne une manette, le ‘bip’ ne retentit qu’une seule fois au début. - A chaque appui sur un bouton, un ‘bip’ se fait retentir, s’il n’y a pas de ‘bip’, l’action n’est pas validée. - Si un programme est sélectionné mais que le bouton n’est pas sollicité dans les 5 minutes, le programme est annulé. ENTRETIEN ET MAINTENANCE MISE EN GARDE : S'assurer que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant toute opération de maintenance et avant de remplacer la lampe en particulier pour éviter tout risque de choc électrique. Ne mettez jamais d’eau directement sur des zones encore chaudes Surfaces en verre Pour nettoyer les surfaces en verre, utilisez une éponge avec une faible quantité de détergent liquide puis rincer à l’eau tiède. Ne pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. Surfaces catalytiques autonettoyantes. Les côtés intérieurs du four possèdent une surface traitée permettant un nettoyage automatique. Il est recommandé de suivre cette procédure à intervalle régulier afin de garantir un fonctionnement correct du four. 1- Enlever tous les accessoires du four, y compris les gradins fils 2- Nettoyer préalablement la base du four avec de l’eau très chaude et du liquide vaisselle. Rincer et sécher. à une température de 3- Mettre le programme convection naturelle 250°C. Laisser le four allumé pendant 45 minutes 4- Lorsque le four est refroidit, passer une éponge humide sur les autres parois non catalytiques pour enlever les résidus de graisses et/ou de saletés. IMPORTANT : ne pas utiliser de produit abrasif, ni de produits « spécial four » sur les parois catalytiques, cela pourrait les endommager irrémédiablement. Note : Au fil du temps et des utilisations, les parois catalytiques peuvent changer légèrement de couleur, ceci est normal ne remet pas en cause le fonctionnement de ces dernières. Surfaces émaillées, vernies et en acier inoxydable Toutes les pièces émaillées ou vernies doivent être nettoyées avec de l’eau et un détergeant liquide puis rincées et séchées avec un tissu humide. Le nettoyage doit être effectué lorsque les pièces ne sont pas chaudes. N’utilisez pas d’éponges métalliques et/ou en plastique, de poudres abrasives ou de spray corrosifs. N’arrosez et ne lavez pas les résistances ou le bulbe du thermostat avec des produits à base acide. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages dérivants d’un nettoyage incorrect. Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur pour nettoyer le four. FR-13 Démontage et remontage de la porte du four. Pour enlever la porte du four, suivre les instructions suivantes : - Ouvrir entièrement la porte, soulever les taquets positionnés sur les charnières. - Fermer partiellement la porte en la tirant en même temps vers le haut, de telle façon qu’il soit possible de décrocher la patte de fixation des charnières de leur emplacement. - Sortir la porte - Pour le remontage, exécuter les mêmes opérations de façon inverse, en faisant attention d’introduire correctement les pates des fixations dans leurs encoches. Changement de la lampe La lampe utilisée dans ce four est une lampe spécifique résistant aux hautes températures (220V-240V~ / Halogène 25-40W max, T300°C) Pour son remplacement, s'assurer que l'appareil est déconnecté de l'alimentation pour éviter tout risque de choc électrique. Dévisser le bulbe de protection en verre, enlever la lampe, la remplacer par un modèle équivalent. Remettre le bulbe en verre. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Les informations dans la fiche produit ont été indiquées conformément au règlement délégué (UE) nº65/2014 de la Commission complétant la directive 2010/30/UE du Parlement Européen et du Conseil en ce qui concerne l’étiquetage énergétique des fours et des hottes domestiques Fours domestiques Marque Brandt Identification du modèle BOC8000X 94 Indice d’efficacité énergétique EEI Classe d’efficacité énergétique A Consommation en énergie pour un cycle (CE cavité électrique) mode 0,99 convection naturelle [kWh] Consommation en énergie pour un cycle (CE cavité électrique) mode 0,79 chaleur tournante [kWh] Nombre de cavités 1 Source de chaleur (électricité ou gaz) Electricité Volume par cavité [l] 70 Les méthodes de mesure et de calcul selon les normes ci-dessous ont été appliquées afin d’établir la conformité aux exigences d’écoconception : EN 60350-1 FR-14 RELATIONS CONSOMMATEURS FRANCE Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter, vous pouvez: consulter notre site : www.brandt.fr nous écrire à l’adresse postale suivante : Service Consommateurs BRANDT 5 avenue des Béthunes CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE 95060 CERGY PONTOISE CEDEX nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au : Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros RCS Nanterre 801 250 531 2- INTERVENTIONS FRANCE Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique. Vous pouvez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au : FR-15