UTILISATION de votre four a = comp SEPRISETELE НОВО? PA ]- Le detail de volre prono - с E ; Lo | 2 - Comment m metre < a al heure ? 2 E USER VOTRE FOUR 2 + — CRE “1-Foire une cuisson nmi ate 2 Faire une cuisson programmée - + Faire y une cuisson programmée pt une e drée défie e avec une ne heure de fin dose, SES ER ат FONCTIONNE Е ЕТО 1 RIRE E faire une пе рус! inmédio ole DE — CONSEILS DE CUISSON PU Comment se orésante le bancdeau ? Voyant de thermostat Voyant de nettoyage Voyant de sélection PIÈCES À ROTIR GRILLADES, GRATINS Jauler Sélecteur de température Programmateur Sélecteur de cuisson DUREE CUISSON FIN DE CUISSON MINUTEUR (59min 30s) "J 1. LE DETAIL DE VOTRE PROGRAMMATEUR __ I’HEURE (AFFICHAGE DE 0h00 A 23h59 ( M 2. COMMENT METTRE À L'HEURE ? or or Er 7 7 1) A LA MISE SOUS TENSION Réglez I'heure avec + et - (le maintien de la touche permet d'obtenir un défilement rapide) A == ; ESO "E | us ON NL) > 0007 5 Jess | ond 7 uu | AB 1d Rg x prey — тоя e Exemple : 12h30. Ee E. Y Appuyez sur la touche MODE pour valider. ` 56 7 NOTA: S'il n’y à pas de validation par la touche MODE, l'enregistrement Ce \ + est automatique au bout de quelques secondes. 2) REMISE À L'HEURE DE L'HORLOGE e AT 5 230 Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant quelques me ts O О С | secondes jusqu’à faire clignoter l'affichage. - or _ Ar Ajustez le réglage de l'heure avec les touches + ou - Appuyez sur la touche MODE pour valider. e. 10:30 | NOTA: S'il n’y a pas de validation par la touche MODE, 'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. . oem VE A CHERE MODE N O DUREES Comment utiliser votre four ? ST В FAIRE UNE CUISSON IMMEDIATE Le programmateur ne doit afficher que l'heure et celle-ci ne doit pas clignoter. В 5 5 55. - + Choisir le mode de cuisson я Tourner le sélecteur de cuisson sur la position de votre choix. 0 e Exemple : position = "Viandes, poissons,legumes, tartes". [=] woes possons cues ares GATEAUX PIECES A ROTIR Г GRILLADES, GRATINS Choisir la température de cuisson Tourner le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette. @ Exemple : repère de température 205°C. 65 275 — 230 100 Aprés ces actions, le four chauffe, les voyants de thermostat et de sélection s'allument. 220 150 210 165 205 180 200 la turbine de refroidissement continue de temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four. Après un cycle de cuisson, fonctionner pendant un certain Comment utiliser votre four ? FAIRE UNE CUISSON PROGRAMMEE © oT Choisir le mode de cuisson — VIANDES POISSONS LEGUMES TARTES Tourner le sélecteur de cuisson sur la position de votre choix. | ATEN e Exemple : position — "Viandes, poissons, légumes, tartes". PIECES A ROTR Г GRILLADES, GRATING «71 Choisir la température de cuisson @ и r e Tourner le thermostat (sélecteur de température) sur la 275 в température recommandée par votre recette. 230 100 @ Exemple : 205°C. 220 150 210 165 205 180 209 Comment utiliser votre four ? y Choisir la durée de cuisson Appuyer une fois sur la touche "MODE". La durée de cuisson (0:00) et le symbole associé clignotent pour indiquer que le réglage est alors possible. (11 est possible de régler la durée de cuisson jusqu à 23h59) Appuyer sur les touches + ou — pour régler le temps souhaité. e Exemple : 30 min de cuisson | Le décomptage de la durée se fait quelques secondes apres le relachement des touches + ou — Le symbole reste fixe et l'heure se réaffiche. A la fin du temps programmé, la cuisson s’arrêtera automatiquement. Nota |i est possible - de modifier a tout moment la durée de cuisson en effectuant a nouveau NOSE A CMELPE Рай Ts MODE O O DURÉES - + | бон CF - | MINUT e ou: Ju | > ————— tri — литая — MODE O O DURÉES - + и A | DuRtE DE E тлоОлЫЙ | me y BY Mn | CUSSOH : à 19 | MET X - 1 © :JU | No и Pi E À L'HEURE l'opération décrite ci-dessus. - de consulter à tout moment la durée restante de cuisson en appuyant sur la touche * MODE". Cor ment utiliser votre four ? En fin de cuisson, - le four s’arréte. - le symbole de durée de cuisson s'éteint. - la cuisson est affichée à 0:00. - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n ‘importe quelle touche et l’affichage repasse à l'heure du jour. ATTENTION: À ce moment, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la chauffe : 7 Remettre les sélecteurs de température et de cuisson sur arret. [2] PYRO CHER CII 7 j X | OURÉE DE - CUISSON e o nn | oT E UL | X > MSE A L'HEURE e — DUREES VISE À LAURE + и Ts MODE e O DURÉES + VIANDES POISSONS. LEGUMES TARTES GATEAUX PIÈCES A ROTIR GRHLADES, GRATINS comment utiliser votre four ? ST Ajuster la temperature et régler le mode de cuisson. e Exemple : position — "Viandes, poissons, légumes, tartes’, repère de température 205°C. в в > e 275 65 PYRO - 230 100 VIANDES POISSONS,LEGUMES, TARTES GATEAUX 220 me 150 PIECES A ROTIR E 219 165 GRILLADES, GRATINS 205 180 200 TT Appuyer une fois sur la touche "MODE". as e | MARN UU | SAN i и WISE À VHEURE —— — La durée de cuisson clignote a 0HOO. os O und | + 7 Appuyer sur les touches + ou — pour régler le temps souhaité. @ Exemple : 25 min de cuisson Au premier appui sur + | le clignotement s'arrête. Appuyer sur la touche "MODE"jusqu'à faire clignoter l'heure de fin de <7 cuisson et son symbole associé. Son réglage est alors possible. Ajuster l'heure de fin souhaitée en appuyant sur les touches + ou — er e Exemple ci-contre : fin de cuisson souhaitée à 13h00. L’enregistrement de la fin de cuisson se fait automatiquement au bout de quelques secondes. L'affichage repasse à l’heure du jour. Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à l’heure programmée. (ex: 13h00). Au démarrage de la cuisson, le symbole fin de cuisson s’éteint. (aus wb) = 1300 | бе . — | MT Gr ; Е af 2 LO ) No : ISP ALNENRE = — MODE O O DUREES - + и Dison = To \ | or J ! AL | EALHEURE || est possible de consulter à tout moment la durée programmée en appuyant sur la touche "MODE". Cormrnent l'utiliser votre four 7 En fin de cuisson, - le four s’arréte - le symbole de durée de cuisson s’éteint - la cuisson est affichée à 0:00. - une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur nimporte quelle touche et l’affichage repasse.à l'heure du jour. ATTENTION: À ce moment, votre four se remet a chauffer. Pour arrêter la chauffe : Remettre les sélecteurs de température et de cuisson sur arrêt. o 275 65 = 230 100 220 150 210 165 205 180 200 ОО me 5 i ; rn. инь n | | va de UU | — — — O DUREES re eT TX $ DURÉE DE Lu RI M > и MISE À L'HEURE = MODE O DURÉES - + VIANDES POISSONS, LEGUMES,TARTES GATEAUX PIECES À ROTIR GRILLADES, GRATINS Comment utiliser votre four ? "| Comment utiliser le minuteur ? Votre four est équipé d'un minuteur électronique indépendant du fonctionnement du four permettant de décompter un temps. < Appuyer sur la touche "MODE" jusqu'à faire clignoter le symbole minuteur et e , ~ TI l'affichage correspondant. Vs O O es - + > Ajuster le temps choisi en appuyant sur les touches + ou -.Le réglage se fait par _ , x . и TUTO TN tranches de 30 secondes et le temps affiché est en minute/seconde. (0 à 59 min 30 s ) | e an | Le maintien de la touche permet d'obtenir un défilement rapide. Le décomptage débutera quelques secondes aprés la fin du réglage et sera mere cues visible en permanence sur l'affichage. ОЙ En fin de décomptage du temps choisi, une série de bips est émise. [affichage 0:00) +. oon a L'arrét des bips se fait en appuyant une fois sur une touche quelconque. e Cornrnent fonctionns le пейо ? [A quoi correspond le nettoyage par pyrolyse ? | e Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures qui proviennent des éclaboussures ou des dé- bordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur. II ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage. | E La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire apres chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie. e Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'aprés blocage automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépasse 330°C environ, il est impossible de déverrouiller la porte même en position- nant le sélecteur de cuisson sur ARRET. | Avertissement | © Pendant le nettoyage, la façade du four devient plus chaude que pendant une cuisson. ELoigner les jeunes enfants. Cornrnent fonctionne ls netioyage ? | RECOMMANDATIONS | e Avant la mise en route du nettoyage, il y a lieu de prendre les précautions indispensables suivantes : - Retirer tous les accessoires du four, y compris la casserolerie (grilles, plats lechefrite multi-usages,...). - Enlever les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d'éviter le risque d'inflammation ou une pro- duction de fumée. REMARQUE : Après la pyrolyse, en ouvrant la porte du four, il peut être constaté sur les parois un dépôt de quelques résidus blanchâtres. Lorsque le four est complètement refroidi, il suffit de passer une éponge hu- mide pour les éliminer. e FAIRE UNE PYROLYSE IMMÉDIATE —__ | Le programmateur doit afficher l’heure du jour. — — = esp pe " дл | о НЫ Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'éner- UE q | g arme . , . . + ` . + ` - x - ' gie électrique : débuter, une pyrolyse après une cuisson, ou procéder à une cuisson à la fin d'une O O O rua pyrolyse. = + Pour réaliser une pyrolyse, il suffit de positionner votre sélecteur de 0 cuisson sur la position "Pyrolyse”. La durée d'indisponibilité du Яо 2 VUNDES POSSONS LEGUMES JANTES four est de 2h30 (PYRO), (la durée n'est pas modifiable). Ce temps GATEAUX prend en compte la durée de refroidissement jusqu'au déverrouillage MECES A ROTA de la porte a GRILLADES, GRATINS Comment fonctionne le nettoyage ? E Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de nettoyage s'allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée. ® Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de thermostat s'allume par intermittence. e En fin de cycle de pyrolyse, le voyant de nettoyage s'éteint ; il est alors possible d'ouvrir la porte. = VIANDES, POISSONS LEGUMES, TARTES <7 Ramener le sélecteur de cuisson sur ARRET. GATEAUX PIECES A ROTIR GRILLADES, GRATINS REMARQUE : Le cycle de pyrolyse sera encore plus économique s'il se déroule aux «heures creuses» éven- tuellement prévu au contrat EDF. Pour rappel, le coût d’une pyrolyse est comparable au coût d’un timbre poste. Casserolerie Grille support La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera également utilisée pour les grillades (à poser directement dessus). Plat lechefrite multi- usages | sert de plat à gâteaux et dispose de ce fait d'un re- bord incliné. || s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, me- ringues, madeleines, pátes feuilletées... Inséré dans les glissières se trouvant sous la grille ou au premier gradin, il recueille le jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Ne pas mettre directement dans le plot lèchefrite multi- usages des rôtis ou des viandes car il se produirait au- tomatiquement d'importantes projections sur les parois du four, et des dégagements de fumée importants. Tournebroche La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et d'une très grande régularité de cuisson. e Engager le berceau au 2e gradin à partir du bas. e Enfiler un des pics sur la broche ; embrocher la pièce à rôtir ; enfiler le 2e pic ; centrer et serrer en vissant les 2 pics avec la vis de blocage. Berceau | e Pousser légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four. Conseils de cuisson tions gr de il et IMPORTANT æ La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloigner les jeunes enfants. = | Ne pas garnir voire four de feuilles en aluminium. Si- non, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail. e Sauf dans les positions д gratins, grillades et pieces à rôtir, ne jamais poser le plat de cuisson ou le plat lèchefrite multi-usages sur la sole. TRADITIONNEL ER . . © Viandes, poissons, — , \ légumes tartes e | La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus. e | Vous y cuirez la majorité de vos plats. Conseils de cuisson SOLE GRIL nes EE © © © O am ® © ® E) Gateaux —— \ Je — Grillades « | Gratins = | La cuisson s'effectue en grande partie par le dessous. e | Sélection adaptée pour griller : - Effectuer un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis poser les grillades sur celle-ci au gra- din adéquat (selon épaisseur). | - Positionner le plat lechefrite au 167 gradin. Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce pré- sente l'avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de sau- cisses… Idéal pour les toasts, le pain... æ Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes... Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les pâtes levées (brioches), les pâtes poussées (cakes…), les soufflés ne seront pas bloqués par la for- mation d'une croûte. Conseils de cuisson GRIL + TOURNEBROCHE a й — | Pièces à rôtir UN / «E æ | La cuisson s'effectue par l'élément supérieur. = | Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tourne- broche qui se compose : - d'un berceau - d'une broche munie de 2 pics pour maintenir la piè- ce à rôtir, que vous devrez centrer correctement, = _ Vérifier que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et repose correc- rer tement sur le berceau. | — mT == т e — Disposer le plat léchefrite au ler gradin ou sur la sole du four si la pièce à rótir est importante. visson programmée, le tournebroche ion pour maintenir un dorage uniforme ; erture de la porte, et pour un temps Berceau (selon modèle} Guide de cuisson 1-2 sivalence chiffre - RECETTES SELECTEUR DE | TEMPERATURE GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS CUISSON CONSEILLEE Cee] ENTREES i LEGUMES UT Pizza * Gâteaux 230°C Ze Plat lèche-trite 20-25 min Selon époisseur Quiche lorraine # [| | Gateaux 220°C ler Moule sur grille 35-40 min Soufflé fromage % Gâteaux 180°C ler Moule sur grille 50 min Selon diamètre du moule Gratin dauphinois == be 200°C Ze Plat sur grille 45-50 min Selon quantité Tomates farcies = | légumes 200°C де Plat sur grille 40-45 min Tomates provencales K | | — Grilades 230°C 3e Plat sur grille 20-25min POISSONS = Dorade == Poissons 220°C Ze lat sur grille 25-30 min Selon grosseur Maquereaux * C1 Grillades 275°C 3e ou de | Posés sur grille 67 min par face |Lechefriie Ter gradin VIANDES Cotes d'agneau * [7] Grilades 275°C de Viande sur grille 5-6 min par face |Lechefrite ler gradin Poule! broche = Pièces à rôtir 230°C Tournebroche 20-25min/500g |Lechefrite ¡er gradin Gigot # Viandes | 230°C ler Plat sur grille 15 min/ 500g Rôti de boeuf # Viandes 230°C ler ou 2e | Plat sur grille 10-15 min/500g |Préchauffage à 275°C Rôti de porc/Veau * = Viandes 220°C ler ou де Plat sur grille 35-40 min/ 500g Poulet Viandes 220°C ler Plat sur grille 25 min/ 500g Pintade/lapin Viandes 220% ler Plat sur grille 20-25 min/500g PATISSERIES Brioche Ж | Gâteaux 165°C ler Moule sur grille 35-40 min Cake # Gâteaux 165°C ler Moule sur grille 55-60 min Quatree-quarts H (5 | Gôteaux 165°C ler Moule sur grille 55 min Choux Ж | Gâteaux 180°-200°С де Plat lachefrite 45 min + 5 min four étein! Sables # [Tartes 165°C Ze Plat echefrite 12-15 min Tarte fruits juteux % Tartes 230°C ler Moule sur grille 40-45 min Moule diamètre 28 cm Tarte pommes # — | Tortes 230°C ler Moule sur grille 40-45 min Moule diomètre 28 cm Pâte feuilletée He Tartes 230°C 2e Plat lechefrite 10-15 min Crèmes | Tartes 165°C де Plat lecnerite 25 min 6 ramequins au bain-marie * Dans ce cas, il est préférable d'enfourner four chaud. 87Xi 173 9960-3971 06/98 Toutes les cuissons se font porte fermée. mm a mmm mm titre EEE RER RESTES ">
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