GHL3045WE | GHL3045SW | GHL304.5WE | GHL3-4.5WE | GHL345SW | Electrolux GHL345WE Manuel utilisateur

GH L3-4.5 (GH L30-4.5)
................................................ .............................................
FR CUISINIÈRE À GAZ
NOTICE D'UTILISATION
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Electrolux. Thinking of you.
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SOMMAIRE
Consignes de sécurité
Instructions de sécurité
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Four - Utilisation quotidienne
Table de cuisson - Conseils utiles
Four - Conseils utiles
2
3
7
8
8
9
11
11
Tableaux de cuisson
12
Table de cuisson – Entretien et nettoyage
16
Four – Entretien et nettoyage
17
En cas d'anomalie de fonctionnement
20
Caractéristiques techniques
21
Mise au rebut
21
Garantie, Garanzia, Guarantee
22
Sous réserve de modifications.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement
les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour
responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec
votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES
VULNÉRABLES
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou
d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les
connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.
Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,
nous vous recommandons de l'activer.
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• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une
opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
SÉCURITÉ GÉNÉRALE
• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds
pendant son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments
chauffants.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe
ou un système de commande à distance.
• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de
l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela
pourrait provoquer un incendie.
• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à
l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec
un couvercle ou une couverture ignifuge.
• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car
ils pourraient chauffer.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa
surface, ce qui peut briser le verre.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de
ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Cet appareil est adapté aux marchés
suivants : CH
INSTALLATION
Avertissement L'appareil doit être
installé uniquement par un
professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Portez
toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et
à proximité de structures sûres.
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• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant la
même hauteur.
• N'installez pas l'appareil sur un socle.
• N'installez pas l'appareil près d'une porte
ou sous une fenêtre. Les récipients
chauds risqueraient de tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.
Branchement électrique
Avertissement Risque d'incendie ou
d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien
qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est
pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un
électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation
secteur entrer en contact avec la porte
de l'appareil, particulièrement lorsque la
porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée
de telle manière qu'elle ne peut pas être
enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la
prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être reti-
rés du support), un disjoncteur différentiel
et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée
d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
Raccordement au gaz
• Tous les raccordements au gaz doivent
être effectués par une personne qualifiée.
• Assurez-vous que l'air circule autour de
l'appareil.
• Les informations concernant l'alimentation en gaz se trouvent sur la plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Assurez-vous de brancher l'appareil selon les réglementations d'installation en vigueur. Veillez à respecter les
exigences en matière d'aération.
UTILISATION
Avertissement Risque de blessures,
de brûlures ou d'électrocution.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de
cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud
lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des
gants de cuisine pour retirer ou enfourner
des accessoires ou des plats allant au
four.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil lorsque celui-ci est en
fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en
échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.
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• Maintenez toujours la porte de l'appareil
fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les zones de cuisson. Elles sont
chaudes.
• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisation.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.
• Veillez à ce que la pièce où est installé
l'appareil soit bien aérée.
• Utilisez uniquement des récipients stables ayant une forme adaptée et un diamètre supérieur à celui des brûleurs.
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint
pas lorsque vous tournez rapidement la
manette de la position maximale à la position minimale.
• Veillez à ce que les récipients se trouvent
bien au centre des zones de cuisson et
qu'ils ne dépassent pas des rebords de
la table de cuisson.
• N'utilisez que les accessoires fournis
avec l'appareil.
• N'installez pas de diffuseur de flamme
sur le brûleur.
Avertissement Risque d'explosion ou
d'incendie.
• Les graisses et l'huile chaudes peuvent
dégager des vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les objets chauds
éloignés des graisses et de l'huile lorsque
vous vous en servez pour cuisiner.
• Les vapeurs dégagées par l'huile très
chaude peuvent provoquer une combustion spontanée.
• L'huile qui a servi contient des restes
d'aliments pouvant provoquer un incendie à température plus faible que l'huile
n'ayant jamais servi.
• Ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de
l'appareil, ni sur celui-ci.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et
d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
Avertissement Risque
d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni
aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez
jamais d'aliments ou de plats humides
à l'intérieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou
remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet
sur les performances de l'appareil. Il ne
s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la
garantie.
• Pour faire cuire des gâteaux moelleux,
utilisez un plateau de cuisson. Les jus de
fruits causent des taches qui peuvent
être permanentes.
• Ne laissez pas de récipients chauds sur
le bandeau de commande.
• Ne laissez pas le contenu des récipients
de cuisson s'évaporer complètement.
• Prenez soin de ne pas laisser tomber
d'objets ou de récipients sur l'appareil.
Sa surface risque d'être endommagée.
• Ne faites jamais fonctionner les zones de
cuisson avec des récipients de cuisson
vides ou sans aucun récipient de cuisson.
• Ne placez jamais de papier aluminium sur
l'appareil.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou
en aluminium, ni de récipients dont le
fond est endommagé et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitrocéramique. Soulevez toujours ces objets lorsque vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.
• Veillez à ce que la pièce où est installé
l'appareil soit bien aérée.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
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• Utilisez uniquement des récipients stables avec une forme adaptée et un plus
grand diamètre que les dimensions des
brûleurs. Risque de surchauffe et de rupture de la plaque en verre (si votre appareil en est équipé) !
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint
pas lorsque vous tournez rapidement la
manette de la position maximale à la position minimale.
• Veillez à ce que les récipients se trouvent
bien au centre des cercles et qu'ils ne
dépassent pas des rebords de la table
de cuisson.
• N'utilisez que les accessoires fournis
avec l'appareil.
• N'installez pas de diffuseur de flamme
sur le brûleur.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avertissement Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez
à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche
de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de
la porte si elles sont endommagées.
Contactez le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte
de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant
dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
humide. Utilisez uniquement des produits
de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de
solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez
les consignes de sécurité figurant sur
l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour
nettoyer l'émail catalytique (le cas
échéant).
• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.
ÉCLAIRAGE INTERNE
• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées
uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour
éclairer votre logement.
Avertissement Risque
d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez
l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
MISE AU REBUT
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Contactez votre service municipal pour
obtenir des informations sur la marche à
suivre pour mettre l'appareil au rebut.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
• Coupez le câble d'alimentation et mettezle au rebut.
• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la
porte pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.
MAINTENANCE
• Contactez le service après-vente pour
faire réparer l'appareil. N'utilisez que des
pièces de rechange d'origine.
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DESCRIPTION DE L'APPAREIL
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
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Thermostat du four
Éclairage/Ventilation/Gril
Voyant
Manettes de commande de la table de
cuisson
Manette du four
Sortie d'aération
Résistance
Éclairage du four
Gradins, amovibles
Plaque signalétique
Orifice d'allumage du brûleur du four
Volet
Positions des gradins
DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON
2
1
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1
2
3
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Brûleur rapide
Brûleur semi-rapide
Brûleur rapide
Brûleur auxiliaire
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ACCESSOIRES
GRILLE DU FOUR - POUR POSER LES
PLATS (RÔTIS, GRATINS), LES
MOULES À PÂTISSERIE ET FAIRE DES
GRILLADES
PLATEAU MULTI-USAGES - POUR LE
RÉCHAUFFAGE DES PIZZAS ET DES
PETITS GÂTEAUX INDIVIDUELS OU
BISCUITS
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant d'installer et d'utiliser l'appareil,
retirez tous les éléments constituant
l'emballage, y compris les étiquettes et
tout éventuel film protecteur. Ne retirez
pas la plaque signalétique.
Attention N'utilisez pas de détergents
abrasifs ! Vous risqueriez
d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et
nettoyage".
PLAQUE SIGNALÉTIQUE
• Elle se trouve sur l'encadrement avant de
la cavité du four. Sur certains modèles,
elle peut également se trouver à l'arrière
ou au dessus de l'appareil.
• Ne retirez pas la plaque signalétique de
l'appareil. Cela peut annuler la garantie.
PRÉCHAUFFE
Mettez le four en fonctionnement à la température maximale et faites-le chauffer à vide pendant 1 heure pour éliminer les éventuels résidus à l'intérieur du four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que
dans des conditions normales d'utilisation.
Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur désagréable. Ce phénomène
est normal. Veillez à bien aérer la pièce.
PREMIER NETTOYAGE
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour
la première fois.
TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE
MANETTES DE COMMANDE
Symbole
Description
Pas d'alimentation en gaz /
position arrêt
Position d'allumage / alimentation en gaz maximum
Alimentation en gaz minimum
ALLUMAGE DU BRÛLEUR
Avertissement Faites très attention
lorsque vous utilisez une flamme nue
dans une cuisine. Le fabricant décline
toute responsabilité en cas de
mauvaise utilisation de la flamme.
Allumez toujours le brûleur avant de
poser un récipient dessus.
Pour allumer le brûleur :
1. Enfoncez la manette du brûleur correspondant et tournez-la jusqu'à la posi. Lorsque vous enfontion maximale
cez la manette, le générateur d'étincelles démarre automatiquement.
2. Maintenez la manette enfoncée pendant 10 secondes environ. Cela permet
au thermocouple de chauffer. Sinon,
l'alimentation en gaz est interrompue.
3. Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez son débit.
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Si, après plusieurs tentatives, le brûleur
ne s'allume pas, vérifiez que la couronne et son chapeau sont correctement
placés.
1
cas de coupure d'électricité dans la
cuisine). Il vous suffit d'approcher la flamme
du brûleur, d'enfoncer la manette
correspondante pendant 10 secondes et
de la tourner dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'à la position de
débit maximum du gaz.
Si le brûleur s'éteint accidentellement,
tournez la manette de commande sur
la position Arrêt et attendez au moins 1
minute avant d'essayer une nouvelle
fois d'allumer le brûleur.
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3
Le générateur d'étincelles se déclenche automatiquement à la mise sous
tension de l'appareil, après l'installation
ou une coupure d'électricité. Ce phénomène est normal.
4
1
2
3
4
Chapeau de brûleur
Couronne de brûleur
Bougie d'allumage
Thermocouple
Avertissement Baissez ou éteignez
toujours la flamme d'un brûleur avant
de retirer un récipient.
Avertissement
Cuisson avec des plats
« Durotherm »
Les plats à double paroi « Durotherm »
sont dotés d'un fond amovible prévu
pour maintenir le plat chaud. Retirez ce
fond avant de poser le plat sur le
support de casserole.
Avertissement Ne maintenez pas la
manette de commande appuyée plus
de 15 secondes.
Si le brûleur ne s'allume pas au bout de
15 secondes, relâchez la manette et
positionnez-la sur Arrêt. Attendez au
moins 1 minute avant d'essayer une
nouvelle fois d'allumer le brûleur.
Important Vous pouvez allumer le brûleur
sans appareil électrique (par exemple, en
FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE
FOUR À GAZ
Allumage du brûleur du four :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Appuyez sur le thermostat du four et
tournez-le en position maximum. Maintenez-le appuyé pendant quelques secondes (pas plus de 15). Ne le relâchez
pas avant l'apparition de la flamme.
L'appui sur le thermostat du four déclenche automatiquement le générateur
d'étincelles.
Si le brûleur du four ne s'allume pas ou
s'éteint accidentellement :
1. Relâchez la manette du four et
tournez-la en position arrêt.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Au bout d'une minute, essayez
d'allumer à nouveau le brûleur du
four.
Allumage manuel :
En cas de coupure d'électricité temporaire.
1. Ouvrez la porte du four.
2. Approchez une flamme de l'orifice situé
dans le bas de la cavité du four.
3. Appuyez en même temps sur la manette du four et tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la température maximale.
4. Lorsque la flamme apparaît, continuez
d'appuyer sur la manette du four pendant environ 15 secondes.
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Après l'allumage :
1. Relâchez la manette du four à gaz.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez la manette du four à gaz jusqu'à la température désirée.
Dispositif de sécurité du four :
Le four à gaz est équipé d'un thermocouple. Il coupe le débit de gaz si la flamme
s'éteint.
FONCTIONS DU FOUR
La manette du four (reportez-vous à « Description de l'appareil ») vous permet de sélectionner la fonction de cuisson désirée.
Sélectionnez la fonction souhaitée en tournant la manette du four dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au symbole correspondant (voir le tableau ci-dessous).
Vous ne pouvez pas utiliser le four à
gaz et le gril électrique en même
temps.
Fonction du four
Éclairage
Position Arrêt
Gril
Description
Pour éclairer l'intérieur du four, par ex. pour le nettoyage.
Le four est à l'arrêt.
Pour faire griller des aliments peu épais disposés au centre de la
grille et pour faire des toasts.
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces
de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le
ventilateur de refroidissement s'arrête.
2. Fermez le robinet de gaz et tous les régulateurs des brûleurs, sans effectuer
d'autre manipulation !
A) Appuyez sur le volet inférieur (1) et
ouvrez-le (2) :
EN CAS D'ODEUR DE GAZ :
1. N'allumez pas de feu et ne fumez pas.
N'actionnez aucun interrupteur ou appareil électrique, etc.
N'utilisez aucun téléphone dans le même logement.
A
1
2
B) À l'intérieur, enfoncez le robinet de
gaz (1) et fermez-le en le tournant
vers la droite jusqu'à ce que vous
sentiez une résistance (2). Les deux
voyants situés sur le robinet passeront du vert au rouge (3) :
2
B
1
3
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3. Ouvrez portes et fenêtres pour aérer la
pièce. Appelez le service d'intervention
de votre fournisseur de gaz depuis l'ex-
térieur de votre domicile (éventuellement le service après-vente Electrolux).
N'alertez pas votre voisinage par téléphone ou par sonnette.
TABLE DE CUISSON - CONSEILS UTILES
ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
• Si possible, couvrez les casseroles.
• Lorsque le liquide commence à bouillir,
baissez le feu pour laisser légèrement frémir le liquide.
Utilisez des casseroles et poêles dont
le fond correspond à la taille du brûleur
utilisé.
Brûleur
Diamètre du récipient
Rapide
140 mm - 200 mm
Semi-rapide
100 mm - 180 mm
Auxiliaire
100 mm - 160 mm
Choisissez un récipient à fond aussi plat et
épais que possible.
FOUR - CONSEILS UTILES
Avertissement Toutes les cuissons,
même au gril, doivent être effectuées
porte fermée.
Conseils de cuisson
Résultats de cuisson
Cause possible
Solution
Les pâtes à pain/à la levure et
les gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.
Si la température du four est
trop basse, la pâte peut lever
puis retomber.
Comparez la température sélectionnée aux recommandations données dans les tableaux ou les recettes.
Les pâtes à pain/à la levure et
les gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.
Les pâtes à pain/à la levure
n'ont pas levé. Un temps de repos excessif de la pâte peut
donner un mauvais résultat.
Les pâtes qui contiennent de la
levure doivent lever à la température ambiante, à l'abri des
courants d'air. La pâte doit reprendre sa forme après une légère pression sur la surface.
Comparez le temps de levée
aux recommandations données
dans les recettes.
Les pâtes à pain/à la levure et
les gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.
Pas suffisamment de levure.
Vérifiez que vous avez utilisé la
quantité suffisante de levure.
Les pâtes à pain/à la levure et
les gâteaux de Savoie ne lèvent
pas.
Si le mélange liquide/graisse
est trop chaud, cela anéantit
l'effet de la levure.
La bonne température du liquide pour la levure fraîche est de
37°, pour la levure sèche voir
les recommandations sur l'emballage.
Les pâtes à pain/à la levure et
les gâteaux de Savoie sont
secs.
Pas suffisamment de liquide,
trop de farine, ou une qualité
de farine inadaptée peuvent
produire du pain sec.
Vérifiez que vous avez utilisé les
quantités correctes de farine et
de liquide.
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Résultats de cuisson
Cause possible
Solution
Les pâtes à pain/à la levure et
les gâteaux de Savoie sont
secs.
Si la température du four est
trop basse, le produit doit rester dans le four beaucoup plus
longtemps pour être cuit et finit
par sécher.
Vérifiez que vous avez sélectionné la bonne température.
Les gâteaux/plats sont trop
bruns.
Si la température du four est
trop élevée, les gâteaux/plats
seront trop bruns avant d'être
cuits.
Vérifiez que vous avez sélectionné la bonne température.
Les gâteaux/plats sont trop
bruns.
Les aliments placés trop haut
dans le four reçoivent trop de
chaleur, lors de l'utilisation du
chauffage voûte et sole. L'effet
est inversé s'ils sont placés
trop bas.
Vérifiez dans le tableau ou la
recette que vous avez choisi la
bonne position.
Les plats/gâteaux sont pâles.
Du papier d'aluminium, un plateau ou une lèchefrite au fond
du four bloque la chaleur de la
sole.
Vérifiez que rien ne se trouve
au fond du four.
Les plats/gâteaux sont pâles.
Les moules de couleur claire
produisent des gâteaux de
couleur plus pâle que les moules foncés.
Choisir des moules foncés.
Conseils pour rôtir :
• Utilisez le plateau multi-usages comme lèchefrite en le plaçant au niveau
1.
• Préchauffez le four pendant 10 minutes.
• Les spécifications concernent des
aliments d'1 kg.
• Faites frire la viande à la poêle avant
de la rôtir.
• Préchauffez le four pendant 3 minutes.
• Les temps de grillade sont fournis
pour chaque côté : Côté 1 / Côté 2
Conseils pour faire des conserves :
• La plaque doit être placée au niveau
le plus bas !
• Les bocaux doivent être espacés les
uns des autres.
Conseils pour griller :
• Utilisez le plateau multi-usages comme lèchefrite en le plaçant au niveau
supérieur.
TABLEAUX DE CUISSON
Viande, gibier (sans gril)
Mets
Température
(en °C)
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Rôti de porc – 1 kg
190
80-90
3
Rôti de veau – 1 kg
190
70-85
3
Rôti de bœuf – 1 kg
190
85-95
3
Rôti de viande hachée – 1 kg
200
75-80
2
Rôti de porc bardé de bacon (avec le
bacon) – 1,2 kg
200
65-75
2
Rôti de bœuf – 1 kg
210
25-30
2
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Mets
Rôti de biche/de cerf
Température
(en °C)
190
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
60-70
2
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Volaille, poisson (sans gril)
Mets
Température
(en °C)
Nuggets de poulet (placez une feuille
d'aluminium sur le plateau)
250
13-16
3
Poulet 1 – 1,2 kg
210
40-50
2
Canard 1,5 – 2 kg
180
65-75
2
Oie, 3 kg (plaque de cuisson profonde)
180
140-190
1
Dinde, 4,5 – 5,5 kg (plaque de cuisson
profonde)
160
210-230
2
Truite en papillote, 300 g (aluminium
renforcé)
190
25-30
3
Filets de truite, 200 g chacun
190
20-25
2
Gâteaux, mignardises, tartes – biscuits, pâtes de type génoise ou à la crème
Préparations
Température
(en °C)
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Génoise
190
25-30
3
Gâteau roulé
220
8-10
4
Kougloff
190
50-60
2
Gâteau aux pommes (génoise)
190
40-50
3
Baba au rhum, gâteau à l'orange ou
aux carottes
210
20-25
3
Gâteau marbré
180
60-70
2
Cake au chocolat classique
190
60-70
2
Gâteau coco
170
60-65
3
Gâteau aux courgettes
190
50-60
2
Gâteau aux noix
170
50-60
2
Tarte à la crème / cheesecake (au bout
de 90 minutes, mettez à l'arrêt le four
et laissez le gâteau reposer pendant
10 minutes)
180
90
3
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Douceurs du monde
Préparations
Température
(en °C)
Gâteau américain à la banane
180
70
2
Gâteau coco d'Itaparica (Brésil)
180
50-60
3
Tarte de Linz (Autriche)
180
30-40
3
Gâteau au chocolat Sachertorte (Autriche)
180
65-70
3
Savarin (France)
180
25-30
3
Desserts de Noël
14 electrolux
Préparations
Température (en °C)
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Biscuits milanais et biscuits au beurre
légers
190
10-15
4
Biscuits secs
160
15-20
3
Pain d'épices ou gâteau au miel
180
15-20
3
Chräbeli ou Springerli (biscuits suisses
à l'anis - laissez sécher sur la plaque
toute la nuit)
160
15-20
3
Petites pâtisseries : pâte à choux, pâte à sablés, meringue
Préparations
Température (en° C)
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Petits gâteaux
210
30-40
3
Pâte brisée pour fonds de tartes
190
20-25
3
Tartelettes à la pâte brisée
190
20-25
3
Nids d'oiseaux
180
20-25
3
Biscuits aux amandes
200
20-25
4
Température (en° C)
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Pâte à crumble, pâte Filo avec des
fruits frais + crème anglaise
200
45-50
4
Pâte à crumble, pâte Filo avec des
fruits congelés + crème anglaise
220
45-50
3
Entremets (sans crème anglaise)
230
30-40
3
Tourte au fromage
210
35-45
2
Tourte aux champignons
230
25-35
3
Tarte aux broccolis/poireaux
200
40-50
3
Pâté surprise
200
40-45
3
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Flans et viennoiseries
Préparations
Pâtes Filo
Préparations
Température (en
° C)
Canapés
220
10-15
4
Soufflés au jambon
220
20-28
4
Pâtes Filo
220
20-25
3
Filet de porc en croûte
200
40-45
3
Petits feuilletés aux saucisses
220
20-25
4
Petits gâteaux au levain - cakes, pains et pizzas
Mets
Température (en
° C)
Durée (en minutes)
Niveau pour
1 plaque
Savarin
190
30-40
3
Gâteau au fromage blanc (moule à gâteau profond)
180
20-25
4
Kougloff
180
50-60
2
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Mets
Température (en
° C)
Durée (en minutes)
Niveau pour
1 plaque
Tresse
210
30-40
3
Petits pains suisses
210
15-20
3
Miches de pain, selon taille
220
40-50
3
Petits pains
220
18-20
3
Petits pains suisses au jambon, 1 kg
180
110-120
2
Roulés précuits
250
5-6
2
Biscuits précuits
220
5
2
Pizzas (plaque de cuisson normale)
250
9-20
2
Pizzas (petit trépied en argile - préchauffez pendant 20 minutes)
250
10-14
2
Toast, soufflés, gratins
Préparations
Température (en° C)
Durée (en
minutes)
Niveau pour
1 plaque
Toast hawaïen
240
10-15
2
Toast aux champignons
240
10-15
2
Ragoût de nouilles
200
50-60
2
Soufflés aux cerises (moule de 2 l)
200
35-45
3
Gratin dauphinois
220
50-60
2
Tomates gratinées au fromage
200
25-30
3
Omelette norvégienne
240
10-15
2
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Légumes, riz, maïs – en accompagnement
Préparations
Température (en
° C)
Maïs, couvert
200
30
2
Riz, couvert
200
30
2
Frites au four (précuites)
230
30-40
3
Frites au four (crues)
230
30-40
3
Pommes de terre au four / pommes de
terre rôties
230
30-40
3
Pommes de terre Duchesse
220
20-25
4
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Spécialités suisses
Préparations
Température (en
° C)
Pain de Prättigauer (Grisons)
180
35-45
3
Pain aux poires (Suisse orientale)
200
45-50
3
Gâteau aux carottes (Aargau)
180
40-45
3
Pâté en croûte (vallée de Glarn)
200
35-40
3
Pain d'épices
180
18-25
3
Plats épicés de tous les pays
16 electrolux
Préparations
Température (en
° C)
Durée (en minutes)
Niveau pour 1
plaque
Moussaka (Grèce)
180
45-50
2
Lasagnes (Italie)
200
50-60
2
Poivrons farcis (Hongrie)
200
80-90
2
CUISSON AU GRIL
Préparations
Durée (en minutes)
Côté 1
Niveau pour
1 plaque
Côté 2
2 - 4 côtelettes de porc
9
8
4
Tournedos
6
5
5
1 demi poulet
17
16
2
Saucisses grillées - jusqu'à 6 morceaux
6
4
4
Saucisses en spirales - jusqu'à 4 morceaux
9
6
4
CONSERVES
Préparations
Température (en° C)
Temps pour la conserve
Jusqu'au
début de
l'ébullition
Temps
supplémentaire
pour la
conserve
Temps
de repos
(four à
l'arrêt)
Niveau
pour
1 plaque
Baies
Fraises, myrtilles,
framboises, groseilles à maquereau mûres
150-160
35-45
-
-
1
Baies
Groseilles à maquereau vertes
150-160
35-45
15
-
1
Fruits à
noyau
Fruits difficiles à
éplucher (poires, coings, prunes)
150-160
35-45
15
-
1
Légumes
Carottes
150-160
50
15
60
1
Légumes
Divers condiments
150-160
50
15
-
1
Légumes
Chou-rave, petits
pois, asperges
150-160
50
80-120
45-60
1
TABLE DE CUISSON – ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avertissement Avant de procéder au
nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et
laissez-le refroidir.
Avertissement N'utilisez jamais de
nettoyeurs à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer l'appareil.
Avertissement N'utilisez pas de
produits nettoyants abrasifs, des
tampons à récurer ou des substances
acides, sous peine d'endommager
l'appareil.
• Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la couronne à l'eau chaude savonneuse.
electrolux 17
• Lavez les éléments en acier inoxydable à
l'eau, puis séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.
• Les supports de casseroles ne peuvent
pas être lavés en lave-vaisselle, ils doivent être lavés à la main.
• Après avoir lavé les supports de casseroles, veillez à les remettre en place correctement.
• Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, assurez-vous que les bras
des supports de casserole sont au milieu
du brûleur.
• Faites très attention lorsque vous
remplacez les supports de casseroles afin de ne pas endommager le
dessus de la table de cuisson.
Vous pouvez retirer les supports de casseroles afin de nettoyer facilement la table de
cuisson. Après avoir lavé la table de cuisson, veillez à les remettre en place correctement. Prenez soin, lorsque vous replacez
les supports de casseroles, de ne pas rayer
le dessus de la table de cuisson en verre.
Lorsque vous lavez les supports de casseroles à la main, faites attention au moment
de les essuyer car il arrive que les bords
soient rugueux en raison de l'émaillage. Si
besoin, éliminez les taches tenaces à l'aide
d'une pâte nettoyante.
Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon doux.
Pour enlever les salissures :
1. – Enlevez immédiatement : plastique fondu, films plastiques et aliments contenant du sucre. Utilisez
un grattoir spécial vitrocéramique.
Mettez le grattoir sur la surface vitrocéramique à un angle aigu et faites
glisser la lame sur la surface.
– Éteignez l'appareil et laissez-le
refroidir avant de nettoyer : traces
de calcaire et d'eau, projections de
graisse et décolorations métalliques
luisantes. Utilisez un agent de nettoyage pour vitrocéramique ou acier
inoxydable.
2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide et d'un peu de détergent. Les
supports de casseroles ne sont pas
adaptés au lavage dans un lave-vaisselle. Ils doivent être lavés à la main.
Après les avoir lavés, veillez à les remettre correctement en position.
3. Pour finir, frottez l'appareil avec un
chiffon propre.
ENTRETIEN PÉRIODIQUE
Demandez régulièrement à votre service
après-vente local de vérifier l'état du tuyau
d'arrivée de gaz et du régulateur de pression, si l'appareil en est équipé.
Les rayures et taches sombres sur la
surface vitrocéramique n'affectent pas
le fonctionnement de l'appareil.
FOUR – ENTRETIEN ET NETTOYAGE
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus
facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques
pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec
un chiffon doux humide additionné d'eau
savonneuse après chaque utilisation et
séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en
lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire
le revêtement anti-adhérent !
18 electrolux
GLISSIÈRES
Retrait des glissières
1. Ecartez l'avant de la glissière de la paroi latérale.
3. Pour le remontage, procédez dans l'ordre inverse. Veillez à ce que la résistance soit correctement remise en
place dans la prise.
PORTE DU FOUR
Retirez la porte du four pour la nettoyer.
Attention Soyez prudent lorsque vous
retirez la porte de l'appareil. La porte
est lourde !
Retrait de la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières
de porte.
2. Ecartez l'arrière de la glissière de la paroi latérale et retirez-la.
A
A
3. Fermez la porte du four à la première
position (angle d'environ 45 °).
Remontage des glissières
Pour remonter les glissières, procédez dans
le sens inverse du retrait.
Les extrémités arrondies des glissières
doivent être orientées vers l'avant !
RETRAIT DE LA RÉSISTANCE
Vous pouvez retirer la résistance afin de
nettoyer la cavité du four. Procédez à son
nettoyage de la manière suivante :
Avertissement Assurez-vous que le
four a suffisamment refroidi afin de
toucher la résistance en toute sécurité !
Risque de brûlure !
1. Saisissez la résistance par l'avant, avec
les deux mains.
2. Tirez la résistance vers l'avant pour la
dégager de la fiche.
45°
4. Saisissez la porte du four en plaçant
vos mains de chaque côté de la porte
et retirez celle-ci en la tirant en biais
vers le haut.
Posez la porte du four, face extérieure
vers le bas, sur un support doux et
plan, afin d'éviter qu'elle ne se raye.
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Replacez la porte du four sur les
charnières
1. Saisissez la porte du four en plaçant
vos mains de chaque côté de la porte
et la maintenir à un angle d'environ
45 °.
Placez les logements du bas de la porte du four sur les charnières du four.
Laissez la porte glisser vers le bas au
maximum.
4. Fermez la porte du four.
Appareils en inox :
Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge humidifiée. Séchez-la avec un
chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
corrosifs, d'éponges métalliques, de
substances acides ou d'objets tranchants qui susceptibles d'endommager
le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commandes du four en observant ces mêmes recommandations.
ECLAIRAGE DU FOUR
Avertissement Risque de choc
électrique !
Avant de remplacer l'ampoule du four :
• Mettez à l'arrêt le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
ou coupez le disjoncteur.
2. Ouvrez complètement la porte du four.
3. Rabattez les leviers de serrage (A) sur
les deux charnières de la porte, à leur
position d'origine.
A
Placez un chiffon sur la sole du four
afin de protéger l'ampoule du four et le
cache en verre.
Remplacement de l'ampoule du four/
Nettoyage du cache en verre
1. Retirez le cache en verre en le tournant
dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à la chaleur jusqu'à
300°C.
4. Remettez le cache en verre en place.
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EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
Symptôme
Cause possible
Solution
Aucune étincelle ne se produit
à l'allumage
Pas d'alimentation électrique
Vérifiez que l'appareil est branché et que l'alimentation électrique est sous tension.
Aucune étincelle ne se produit
à l'allumage
Pas d'alimentation électrique
Vérifiez le fusible de votre tableau électrique.
Aucune étincelle ne se produit
à l'allumage
Le chapeau et la couronne du
brûleur sont mal placés
Vérifiez que le chapeau et la
couronne du brûleur sont bien
placés.
La flamme s'éteint immédiatement après l'allumage
Le thermocouple n'est pas suffisamment chaud
Après l'allumage de la flamme,
maintenez la manette enfoncée
environ 5 secondes.
Les flammes sont irrégulières
La couronne du brûleur est
bouchée par des résidus d'aliments
Vérifiez que l'injecteur principal
n'est pas bouché et qu'aucune
particule d'aliment ne se trouve
sur la couronne du brûleur.
L'appareil ne fonctionne pas du
tout
Le fusible de la boîte à fusibles
a disjoncté
Vérifiez le fusible. Si les fusibles
disjonctent plusieurs fois, faites
appel à un électricien agréé.
Le four ne chauffe pas
Le four n'est pas allumé
Mettez le four en fonctionnement
Le four ne chauffe pas
Les réglages souhaités n'ont
pas été effectués
Contrôlez les réglages
L'éclairage du four ne fonctionne pas
L'éclairage du four est défectueux
Remplacez l'ampoule du four
Le système de refroidissement
du four a surchauffé (le voyant
s'allume)
La ventilation interne est obstruée
Mettez l'appareil à l'arrêt et
contactez le service après-vente
De la vapeur et de l'eau de
condensation se déposent sur
les aliments et dans l'enceinte
du four
Le plat est resté trop longtemps dans le four
Une fois la cuisson terminée,
ne laissez pas les plats dans le
four plus de 15 à 20 minutes
Si l'anomalie persiste, contactez votre magasin vendeur ou le service après-vente.
Avertissement Les réparations
doivent être effectuées uniquement par
des professionnels qualifiés.
Important En cas d'utilisation non
conforme de l'appareil, le recours au
technicien du service après vente ou du
magasin vendeur sera facturé même si
l'appareil est encore sous garantie.
Les informations suivantes sont
nécessaires afin de vous offrir une aide
rapide et adaptée. Ces informations
figurent sur la plaque signalétique
(reportez-vous à « Description de
l'appareil »)
• Désignation du modèle ............
• Référence produit (PNC) ............
• Numéro de série (S.N.) ............
Conseils pour les appareils à façade métallique :
La porte froide de l'appareil peut provoquer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après
l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson.
electrolux 21
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Dimensions
Hauteur (cavité du four)
310 mm
Profondeur (cavité du four)
440 mm
Largeur (cavité du four)
400 mm
Volume du four
55 l
Poids (net) de la cuisinière
39 kg
Puissance de la cuisinière
Brûleur rapide (72 mm)
420 W - 2 400 W
Brûleur semi-rapide (72 mm)
420 W - 1 800 W
Brûleur auxiliaire (55 mm)
330 W - 1 000 W
Chaleur conventionnelle (gaz)
2 600 W
Gril à infrarouges (électrique)
1 900 W
Système de ventilation (électrique)
47 W
Éclairage du four (électrique)
1 x 25 W
Puissance électrique totale
2 000 W
Alimentation électrique
CA 230 V ~ 50 Hz
Puissance totale du gaz
10 200 W / 741 g/h
MISE AU REBUT
Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
plutôt être remis au point de ramassage
concerné, se chargeant du recyclage du
matériel électrique et électronique. En vous
assurant que ce produit est éliminé
correctement, vous favorisez la prévention
des conséquences négatives pour
l’environnement et la santé humaine qui,
sinon, seraient le résultat d’un traitement
inapproprié des déchets de ce produit.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
le bureau municipal de votre région, votre
service d’élimination des déchets ménagers
ou le magasin où vous avez acheté le
produit.
Où aller avec les appareils usagés?
Partout où des appareils neufs sont
vendus, mais aussi dans un centre de
collecte ou une entreprise de
récupération officiels SENS.
La liste des centres de collecte officiels
SENS est disponible sous
www.sens.ch.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement
et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations
internationales telles que PE, PS, etc.
Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet
effet.
Avertissement Pour que l'appareil ne
puisse plus présenter de danger, le
rendre inutilisable avant sa mise au
rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de
la prise et enlevez le câble de l'appareil.
22 electrolux
CH
GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE
KUNDENDIENST, SERVICE-CLIENTÈLE, SERVIZIO CLIENTI, CUSTOMER
SERVICE CENTRES
Servicestellen
5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10
Points de Service
Servizio dopo
vendita
3018 Bern Morgenstrasse 131
1028 Préverenges
Le Trési 6
Point of Service
6928 Manno Via
Violino 11
9000 St. Gallen Zürcherstrasse
204e
4052 Basel St. Jakob-Turm
Birsstrasse 320B
6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 11
7000 Chur Comercialstrasse 19
Ersatzteilverkauf/Points de vente de rechange/Vendita pezzi di ricambio/spare parts service:
5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel.
0848 848 111
Fachberatung/Verkauf/Demonstration/
Vente/Consulente (cucina)/Vendita
8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044
405 81 11
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ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von 2 Jahren.
(Ausweis durch Garantieschein, Faktura
oder Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung
umfasst die Kosten für Material, Arbeitsund Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt
bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung und Betriebs-vorschriften, unsachgerechter Installation, sowie bei Beschädigung
durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt,
Eingriffe Dritter und Verwendung von NichtOriginal Teilen.
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livraison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d’une
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d’emploi, et pour des dommages causés
par des influences extérieures ou de force
majeure.
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stato la data della fattura, del certificato di
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danni causati da agenti esterni, intervento di
terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla
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