FG23 ................................................ ............................................. FR FOUR NOTICE D'UTILISATION 2 www.electrolux.com SOMMAIRE 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 6. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 7. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 9. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 12. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction. Bienvenue chez Electrolux. Visitez notre site Internet pour : Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations : www.electrolux.com Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service : www.electrolux.com/productregistration Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre appareil : www.electrolux.com/shop SERVICE APRÈS-VENTE N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série. Avertissement/Attention : consignes de sécurité. Informations générales et conseils Informations écologiques Sous réserve de modifications. FRANÇAIS 3 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables AVERTISSEMENT Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente. • Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité. • Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. • Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants. • Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes. • Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. • Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance. 1.2 Sécurité générale • L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié. • L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf- 4 www.electrolux.com fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. • N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil. • Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique. • N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre. • Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ Cet appareil est adapté aux marchés suivants : FR 2.1 Installation AVERTISSEMENT L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. • L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants de sécurité. • Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. • Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils. • Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres. • Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur. Branchement électrique AVERTISSEMENT Risque d'incendie ou d'électrocution. • L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié. • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien. • Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée. • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). • Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé. • Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte FRANÇAIS de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude. • La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils. • Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé. • Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur. • Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche. • N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Raccordement au gaz • Tout raccordement au gaz doit être effectué par une personne qualifiée. • Avant l'installation, vérifiez que les conditions de distribution locales (nature et pression du gaz) sont compatibles avec le réglage de l'appareil. • Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil. • Les informations relatives à l'alimentation en gaz se trouvent sur la plaque signalétique. • Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. Veillez à brancher l'appareil en conformité avec les réglementations d'installation en vigueur. Veillez à respecter les exigences en matière d'aération. 2.2 Usage AVERTISSEMENT Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion. 5 • Utilisez cet appareil dans un environnement domestique. • Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil. • Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés. • Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. • Éteignez l'appareil après chaque utilisation. • Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper. • N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau. • N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte. • N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage. • Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. • Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. AVERTISSEMENT Risque d'endommagement de l'appareil. • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil. – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil. – ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud. – ne laissez jamais d'aliments ni de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée. 6 www.electrolux.com – faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires. • La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie. • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes. • Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple. • La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson. 2.3 Entretien et nettoyage AVERTISSEMENT Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil. • Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser. • Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance. • Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde. • Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état. • Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie. • Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des pro- duits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques. • Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage. • N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant). 2.4 Éclairage interne • Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre logement. AVERTISSEMENT Risque d'électrocution. • Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur. • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications. 2.5 Mise au rebut AVERTISSEMENT Risque de blessure ou d'asphyxie. • Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l'appareil au rebut. • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au rebut. • Aplatissez les tuyaux de gaz externes. • Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil. FRANÇAIS 7 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 1 2 3 4 5 1 Bandeau de commande 6 7 2 Voyant de mise sous tension 3 Indicateur de température 8 4 14 3 4 Manette du thermostat 5 Minuteur 9 10 6 Manette de sélection des fonctions 11 8 Orifices d'aération du ventilateur de du four 7 Voyant d'alerte de blocage du gaz refroidissement 2 1 13 12 9 Gril 10 Éclairage du four 11 Orifice du tournebroche 12 Plaque inférieure de la cavité du four 13 Support de grille amovible 14 Plaque signalétique 3.1 Accessoires pour four • Grille métallique Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie. • Plateau multi-usages en aluminium Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs. • Plat à rôtir/gril Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. • Tournebroche Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volailles. 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 4.1 Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires et les supports de grille amovibles (si présents). • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». 4.2 Préchauffage Faites préchauffer l'appareil à vide pour éliminer les résidus des surfaces de la cavité. 1. Sélectionnez la fonction et la température maximale. 2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant 5 à 10 minutes. Les accessoires peuvent devenir plus chauds que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de l'appareil. C'est normal. Veillez à bien aérer la pièce. 8 www.electrolux.com 5. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Fonctions du four Fonction du four Position ARRET Four à gaz Description Le four est éteint. Reportez-vous aux tableaux de cuisson. Gril et tournebroche Pour cuire à la broche des rôtis ou de petits morceaux de viande. Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille et faire des toasts. Éclairage du four Il s'allume même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée. 5.2 Voyant de mise sous tension Le voyant de mise sous tension s'allume uniquement lorsque vous tournez la manette du four. 5.3 Indicateur de température L'indicateur de température s'allume lorsque le four monte en température. Il s'éteint lorsque le four atteint la température sélectionnée. Par la suite, il s'allume puis s'éteint par intermittence pour indiquer les ajustements de température. . 5.4 Voyant d'alerte de blocage du gaz Ce voyant s'allume pour indiquer que le gaz est « bloqué » et, par conséquent, que le brûleur est arrêté. Pour éliminer le blocage, tournez la manette du sélecteur sur la position « 0 » et la manette du ther(arrêt), attendez mostat sur la position une minute puis recommencez les étapes de l'allumage du brûleur. 5.5 Fonctionnement du four à gaz AVERTISSEMENT Le four ne peut pas être allumé avec une flamme nue. Pour allumer le four : 1. Tournez le sélecteur sur le symbole (l'éclairage du four s'allume). 2. Tournez la manette du thermostat sur la température souhaitée (le voyant du thermostat s'allume). 3. En cas de problème d'allumage, le « voyant d'alerte de blocage du gaz » s'allume au bout d'environ 6 secondes (temps de sécurité) et le flux de gaz est arrêté. Pour tenter un nouvel allumage, tournez le sélecteur sur la position « 0 » et la manette du ther(arrêt), atmostat sur la position tendez une minute puis répétez les opérations décrites ci-dessus. 4. Lors de la première utilisation, plusieurs tentatives d'allumage sont normalement nécessaires en raison de la présence d'air dans le tuyau de gaz. L'indicateur de température s'éteint lorsque la température du four atteint le niveau souhaité avec le thermostat et le flux de gaz est interrompu. Le voyant peut s'allumer plusieurs fois durant la cuisson avec allumage auto- FRANÇAIS matique du brûleur, afin de conserver une température constante. En cas de coupure de courant lorsque le four à gaz est en marche, le four s'éteint et le flux de gaz est arrêté. L'appareil se remet en marche automatiquement dès que l'alimentation est rétablie. La flamme est visible dans les orifices frontaux situés en bas du four. Si le voyant du thermostat est éteint, le brûleur est également éteint. 5.6 Gril 1. Pour allumer uniquement le gril électrique, tournez la manette de sélection des fonctions du four sur et sélectionnez la température maximale. 2. Pour allumer le gril électrique avec le tournebroche, tournez la manette de sélection des fonctions du four sur et réglez la température à 200 °C. – Il convient de disposer la plupart des aliments sur la grille dans la lèchefrite, afin de favoriser la circulation optimale de l'air et de séparer les aliments des 9 graisses et des sucs qui s'en dégagent. Si vous le souhaitez, vous pouvez poser directement sur la lèchefrite les aliments comme le poisson, le foie ou les rognons. – Pour minimiser les éclaboussures, il est conseillé de déshydrater les aliments avant de les griller. Enduisez les viandes maigres et les poissons d'un peu d'huile ou de beurre fondu pour qu'ils restent tendres pendant la cuisson. – Les garnitures, telles que les tomates et les champignons, peuvent être placées sous la grille lorsque vous grillez des viandes. – Pour griller du pain, il est conseillé d'utiliser la glissière supérieure. – Il est conseillé de retourner les aliments pendant la cuisson, selon vos goûts. 5.7 Voyant du gril Le voyant du gril (reportez-vous au chapitre « Description de l'appareil ») s'allume lorsque la fonction de cuisson au gril est activée. Il s'éteint lorsque le four atteint la température sélectionnée. Par la suite, il s'allume puis s'éteint par intermittence pour indiquer les ajustements de température. 6. FONCTIONS DE L'HORLOGE 6.1 Minuteur 1. Utilisez cette fonction pour régler un minuteur pour une fonction du four. 2. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Tournez la manette du minuteur au maximum, puis tournez-la sur la durée nécessaire. À la fin du temps défini, un signal sonore retentit. 7. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 7.1 Tournebroche AVERTISSEMENT Soyez prudent lorsque vous utilisez le tournebroche. Les fourches et la broche sont pointues et tranchantes. Risque de blessure ! 10 www.electrolux.com AVERTISSEMENT Utilisez des gants lorsque vous retirez le tournebroche. Le tournebroche et le gril sont chauds. Risque de brûlure ! A B C D 1. Vissez la poignée du tournebroche sur la broche. 2. Placez le plat à rôtir sur le niveau le plus bas. 3. Installez le cadre du tournebroche sur le deuxième niveau à partir du bas. 4. Installez la première fourche sur la broche, puis placez la viande sur le tournebroche et mettez en place la deuxième fourche. 5. Utilisez les vis pour serrer les fourches. 6. Placez la pointe de la broche dans l'orifice du tournebroche. Reportezvous au chapitre « Description de l'appareil ». 7. Placez la partie avant de la broche sur le cadre du tournebroche. A) Poignée B) Broche C) Fourches D) Cadre du tournebroche 8. Retirez la poignée du tournebroche. 9. Tournez la manette de sélection des . Le tournefonctions du four sur broche se met à tourner. 10 Réglez la température nécessaire . (max. 200 °C). Reportez-vous aux tableaux de cuisson. 8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 8.1 Ventilateur de refroidissement Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. 8.2 Thermostat de sécurité Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse. FRANÇAIS 11 9. CONSEILS UTILES • Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil. • L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum. • De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments. • Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil. • Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson. 9.2 Cuisson de viande et de poisson • Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible. • Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule. • Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus. 9.3 Temps de cuisson Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume. Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil. 9.4 Cuisson au four à gaz 9.1 Cuisson de gâteaux • N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson. • Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau libre entre les deux. Poid s (kg) TYPE DE PLAT Cuisson au four à gaz Temp. (°C) niveau min. 2 ou 3 Le temps de cuisson n'inclut pas le préchauffage. Préchauffez toujours le four à vide pendant 10 minutes. Temps de cuisson en minutes VIANDE & VOLAILLE 1 Côte de bœuf 40 1 Filet de bœuf 190 2 ou 3 50 1 Agneau min. 2 ou 3 40 - 50 Remarques 12 www.electrolux.com Poid s (kg) TYPE DE PLAT Cuisson au four à gaz Temp. (°C) niveau Temps de cuisson en minutes 1 Porc 175 2 ou 3 50 1,2 Poulet / lapin 210 2 ou 3 70 - 80 1 Canette 190 2 ou 3 80 1 Dinde 180 2 ou 3 60 0,5 Râgouts min. 2 ou 3 150 1 Légumes cuits min. 2 — Tarte aux fruits 165 2 35 Tourte aux fruits min. 2 ou 3 35 Friands 180 2 ou 3 20 Pâte à choux 190 2 ou 3 25 - 30 Vol au vents 175 2 ou 3 15 Tarte à la confiture 180 2 ou 3 30 - 40 min. 2 ou 3 60 - 75 Cake aux fruits min. 2 ou 3 150 170 Cake aux fruits min. 2 ou 3 150 Gâteau de Savoie au madère min. 2 ou 3 105 120 Petit four min. 3 30 - 40 Pain d'épices min. 3 35 - 45 Remarques varie selon les légumes PÂTISSERIE Dans un moule à gâteau de 26 cm sur une grille métallique ENTREMETS Œufs cocotte au bain-marie GÂTEAUX Dans un moule à gâteau de 20 cm sur une grille métallique PAIN 0,5 Miches de pain 190 2 ou 3 40 - 50 Sur le plateau multi-usages en aluminium 1 Miches de pain 190 2 ou 3 50 - 60 Sur le plateau multi-usages en aluminium FRANÇAIS Poid s (kg) TYPE DE PLAT Cuisson au four à gaz Temps de cuisson en minutes Temp. (°C) niveau Petits pains et viennoiseries 180 2 ou 3 15 - 20 Biscuits 180 2 ou 3 25 - 35 13 Remarques 9.5 Gril Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes. Quantité TYPE DE PLAT Gril Durée de cuisson [min] Morceaux [g] Positions des grilles Temp. [°C] 1re face 2e face Filet de bœuf 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14 Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10 - 12 6-8 Saucisses 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12 Côtelettes de porc 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14 Poulet (coupé en deux) 2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30 Brochettes 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12 Escalope de poulet 4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14 Steak haché 6 600 4 max. 13 - 15 12 - 14 Filet de poisson 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12 Sandwiches toastés 4-6 - 4 max. 5-7 - Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3 9.6 Tournebroche Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes. 14 www.electrolux.com TYPE DE PLAT [g] Positions des grilles Temp. [°C] Durée de cuisson [min] Volaille 1000 2 200 50 – 60 Rôtis 800 2 200 50 – 60 10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour four. • Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires pour four et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède. • Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent. Appareils en acier inoxydable ou en aluminium : Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques ou de substances acides susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations. 10.1 Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte • Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la porte. Le joint d'étanchéité de la porte est posé sur l'encadrement de la cavité du four. N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité de la porte est endommagé. Contactez le service après-vente. • Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la porte, consultez les informations générales concernant le nettoyage. 10.2 Supports de gradins Les supports de grille sont amovibles pour permettre le nettoyage des parois latérales. FRANÇAIS 15 Retrait des supports de gradins 1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. 2. 2 Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support. 1 Remontage des supports de gradin 10.3 Nettoyage de la porte du four Installez les supports de gradin selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. La porte du four peut être retirée afin de faciliter son nettoyage. Les extrémités arrondies des supports de gradin doivent être orientées vers l'avant ! Retrait de la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte. 16 www.electrolux.com Lavez la porte du four avec de l'eau savonneuse. Séchez-la soigneusement. Une fois le nettoyage terminé, réinstallez la porte du four. Pour réinstaller la porte du four, suivez les étapes ci-dessus en sens inverse. 10.4 Éclairage du four AVERTISSEMENT Soyez prudent lorsque vous changez l'éclairage du four. Il existe un risque d'électrocution. Avant de remplacer l'éclairage du four : • Éteignez le four. 2. Soulevez et faites tourner les leviers sur les 2 charnières. 3. Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement. Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre. 1. 2. 3. 4. Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour le retirer. Nettoyez le diffuseur en verre. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une température de 300 °C. Utilisez le même type d'ampoule pour four. Remettez en place le diffuseur en verre. FRANÇAIS 17 11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Problème Cause probable Solution L'appareil ne fonctionne pas. L'appareil est éteint. Allumez l'appareil. Consultez le chapitre « Utilisation quotidienne ». L'appareil ne fonctionne pas. Le fusible dans la boîte à fusibles a grillé. Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié. L'éclairage du four ne fonctionne pas. L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'éclairage du four. De la vapeur et de la con- Le plat est resté trop densation se déposent longtemps dans le four. sur les aliments et dans le four. Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes. Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente. Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalé- tique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Nous vous recommandons de noter ces informations ici : Modèle (MOD.) ......................................... Numéro du produit (PNC) ......................................... Numéro de série (S.N.) ......................................... 12. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Puissance totale Électrique : 1,7 kW Gaz : G20 (2H) 20 mbar = 2,7 kW G30 (3+) 28-30 mbar = 2,5 kW G31 (3+) 37 mbar = 2,5 kW G110 (1a) 8 mbar = 2,7 kW Alimentation électrique : 230 V ~ 50 Hz Catégorie : III1a2H3+ Alimentation en gaz : G20 (2H) 20 mbar Classe de l'appareil 3 18 www.electrolux.com 12.1 Données du brûleur du four à gaz Type de gaz Caractéristique de l'injecteur PuisDébit Puissance sance Aiguille de nomi- nominal réduite du dérivation gaz nale du de gaz gaz 1/100 mm kW Gaz naturel (G20) 114 2,7 Gaz liquéfié (G30/ G31) 078 2,5 Gaz de ville (G110) 235 2,7 g/h kW 1/100 mm Pression de gaz nominale mbar 1,0 Rég. 20 1,0 52 28-30/37 1,0 Rég. 8 182 - 13. INSTALLATION AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 13.1 Consignes de sécurité pour l'installation Ces instructions d'installation sont uniquement destinées à des professionnels qualifiés ! AVERTISSEMENT L'installation, le raccordement et l'entretien de l'appareil doivent être effectués uniquement par des professionnels qualifiés (gaz et électricité). Si vous ne contactez pas un professionnel qualifié, les éventuels dommages dûs à une mauvaise installation ne seront pas couverts par la garantie. Suivez la procédure et les instructions de ce manuel pour l'installation, le fonctionnement et l'entretien des appareils électriques et à gaz. AVERTISSEMENT Avant l'installation, vérifiez que les conditions de distribution locales (nature et pression du gaz) sont compatibles avec le réglage de l'appareil. AVERTISSEMENT Vous trouverez les conditions de réglage de cet appareil sur l'étiquette ou la plaque signalétique. AVERTISSEMENT Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages causés par une installation non conforme aux instructions de ce manuel. Environnement d'installation : • Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de combustion. • Installez l'appareil uniquement dans une pièce suffisamment aérée. • Laissez les orifices de ventilation naturelle ouverts ou installez une hotte. FRANÇAIS • Une ouverture minimale de 130 cm² est nécessaire dans le meuble intégré. L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz génère de la chaleur et de l'humidité dans la pièce dans laquelle il est installé. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée : maintenez les orifices d'aération naturelle ouverts ou installez un dispositif d'aération mécanique (hotte à extraction mécanique). L'utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une ventilation supplémentaire comme l'ouverture d'une fenêtre, ou une aération plus efficace en augmentant par exemple la puissance de la ventilation mécanique si la pièce en est dotée. 13.2 Raccordement au gaz La rampe d'alimentation en gaz est située à l'arrière du bandeau de commande. AVERTISSEMENT N'utilisez pas de tuyaux flexibles en caoutchouc ! A B C D E A) Tuyau métallique rigide B) Écrou C) Olive D) Adaptateur mâle / femelle E) Rampe d'alimentation en gaz 1. Ne placez pas entièrement le four AVERTISSEMENT Avant tout raccordement au gaz, débranchez l'appareil électriquement ou déconnectez le fusible dans la boîte à fusible. Fermez le clapet principal de l'arrivée de gaz. A B C 2. A) Tuyau métallique flexible B) Joint C) Rampe d'alimentation en gaz 19 dans le meuble intégré (environ 30 cm). Il y a deux modes de raccordement : a) Raccordement avec un tuyau métallique flexible (longueur maximale : 2 m) : • Placez le joint fourni entre le tuyau et la rampe d'alimentation en gaz. • Orientez le tuyau vers la rampe d'alimentation en gaz 1/2". b) Raccordement avec un tuyau métallique rigide (cuivre mou, diamètre minimal : 8 mm) : • Utilisez un adaptateur mâle / femelle (non fourni) pour installer l'écrou et l'olive sur la rampe d'alimentation en gaz. • Placez le tuyau dans la rampe d'alimentation en gaz. Utilisez une clé à écrou de 22 mm pour serrer les écrous. Maintenez la rampe d'alimentation en gaz en position correcte. N'exercez aucune force sur le circuit d'alimentation en gaz. AVERTISSEMENT Ne contrôlez pas la présence de fuites à l'aide d'une flamme ! 20 www.electrolux.com 3. 4. Déplacez entièrement le four dans le meuble intégré. Suivez les instructions du chapitre « Encastrement de l'appareil » Scellez correctement le raccordement. Utilisez un dispositif de détection de fuites pour le contrôler. AVERTISSEMENT Veillez à ne pas comprimer la rampe d'alimentation en gaz ni le tuyau lors du déplacement du four dans le meuble intégré. Cet appareil est prévu pour fonctionner au gaz naturel G20 20 mbar. Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez également le faire fonctionner avec un autre type de gaz. Le débit de gaz est adapté à l'utilisation. Remplacement de l'injecteur du brûleur du four à gaz : 13.3 Raccordement aux différents types de gaz AVERTISSEMENT Le raccordement aux différents types de gaz ne doit être effectué que par un professionnel qualifié. 1. Retirez la plaque inférieure de la cavité du four (A) pour accéder au brûleur du four (B). 2. Desserrez les deux vis (C) qui maintiennent le brûleur du four à gaz en place. B A C FRANÇAIS 3. D E 4. 5. 6. Retirez le brûleur du four avec précautions du support de l'injecteur (D). Déplacez-le ensuite lentement vers la gauche. Assurez-vous que la bague du brûleur reste sur l'embout de ce dernier. Ne forcez pas sur le câble du connecteur d'étincelle (E). Desserrez l'injecteur du brûleur (D) à l'aide d'une clé à douille de 7 mm, puis retirez-le. Remplacez l'injecteur ainsi déposé par l'injecteur requis (voir tableau « Données du brûleur du four à gaz »). Pour monter le brûleur du four à gaz, suivez les instructions dans l'ordre inverse. Remplacez l'autocollant indiquant le type de gaz situé près de la rampe d'alimentation en gaz par celui correspondant au nouveau type de gaz utilisé (fourni avec le kit de l'injecteur). AVERTISSEMENT Il n'est pas nécessaire de pratiquer un premier réglage d'air du brûleur à gaz. 13.4 Encastrement de l'appareil Conditions requises pour l'encastrement : • Installez l'appareil uniquement dans une cuisine ou une cuisine américaine. • N'installez pas l'appareil dans une salle de bain ou une chambre. • L'appareil peut être « encastré » ou « superposé » : 540 20 570 590 2 594 110mm 580mm min. 550mm 560-570mm 65cm² x2 560 21 130cm² 22 www.electrolux.com min. 4mm Assurez-vous qu'après l'installation, un technicien peut aisément accéder au four, au cas où une opération de maintenance ou de réparation serait nécessaire. Fixation de l'appareil au meuble : 110mm 593mm min. 550mm A 560-570mm 65cm² x2 B 130cm² • Les illustrations indiquent les dimensions requises du four et du meuble (en millimètres). • Les dimensions du meuble intégré doivent être conformes aux illustrations concernées. • Un dégagement minimal de 4 mm est indispensable entre la surface supérieure de l'appareil et le dessus intérieur du meuble. • Si l'appareil doit être « superposé » (sous une table de cuisson), installez la table de cuisson avant le four. • Les matériaux doivent être résistants à une augmentation de température d'au moins 60 °C au dessus de la température ambiante. • Pour que le four ne devienne pas trop chaud, une alimentation en air continue est nécessaire autour du four. • Pour un fonctionnement correct, le meuble du four doit avoir une ouverture minimale de 130 cm² à l'avant ou sur les côtés (un minimum de 65 cm² de chaque côté). Le fabricant recommande une ouverture de 130 cm² à l'avant pour un meuble maçonné et une ouverture de 65 cm² de chaque côté pour un meuble en bois. • Si vous installez une table de cuisson au-dessus du four, effectuez des raccordements électriques différents pour la table de cuisson et le four. Pour les raccordements, utilisez des câbles appropriés à l'alimentation fournie. 13.5 Installation électrique AVERTISSEMENT Le branchement électrique doit être confié à un électricien qualifié. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ». Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble d'alimentation. 13.6 Câble Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Pour la section du câble, consultez la puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau : Puissance totale Section du câble maximum 1 380 W 3 x 0,75 mm² maximum 2 300 W 3 x 1 mm² maximum 3 680 W 3 x 1,5 mm² Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron). FRANÇAIS 23 14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les électroniques. Ne jetez pas les appareils avec les ordures portant le symbole conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux. 892954353-A-102013 www.electrolux.com/shop ">
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