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Four compact encastré Air chaud, micro-ondes, gril MODE D’EMPLOI EBC SL9(S) (55 cm) EBC SL90(S) (60 cm) La documentation pour le four compact comprend 3 parties : Mode d’emploi, table de cuisson et de rôtissage, et la fiche technique. Les consignes de sécurité figurant sur la fiche technique séparée font partie intégrante de ce mode d’emploi. Mettre le four en service uniquement après avoir lu toute la documention et toutes les consignes de sécurité. Pour attester que vous avez pris connaissance des indications du mode d’emploi, nous vous prions d’envoyer la carte de garantie remplie au service clientèle à Mägenwil. Veuillez remettre la documentation à toute personne qui utilisera le four. Mise en marche 1 Avez-vous déjà reglé l’horloge? Voir page 7 Page Utilisation Anwendung - Appuyer sur les touches avec la pointe du doigt –> régler dans un délai de 5 secondes ! P = Programmes automatiques 1-12 Puissance du micro-ondes Symbole du thermomètre Fonction du micro-ondes Fonctions du four Durée P =Fonction mémoire (d = fonction demo) Bandeau de commandes Affichage du poids Watt min Fin Heure actuelle Minuterie gr Arrêt/Remettre à zéro Start Fonctions du four Réglage température & durée Programmes automatiques Fonctions timer Fonctions du micro-ondes Fonction mémoire Maintenir au chaud Ne pas mettre de feuille d’aluminium / plaque en aluminium sur le fond du four ! Le plat de base en verre est une surface de travail pour chauffer des mets / des liquides et est une nécessité pour l’utilisation du micro-ondes ! Espace de cuisson Gril Générateur de micro-ondes Lampes du four - Mise en marche dès qu’une fonction est enclenchée ou si la porte est ouverte - s’éteint après 10 min. quand la porte est ouverte et lorsque l’appareil est éteint Glissières pour enfourner les plaques à pâtisserie (3 hauteurs) Corps de chauffe du fond Verre du fond (Retirable) Généralités - Si la fonction sélectionée n’est pas enclenchée dans les 30 secondes, l’appareil s’éteint. - Si la porte est ouverte pendant l’utilisation, la fonction s’arrête -> Fermer la porte et appuyer sur la touche START dans les 30 secondes. Pendant / à la fin de l’utilisation Affichage de la température Si la durée / fin est dépassée Aucune fonction avec la porte ouverte BIP 1x Arrêter l’utilisation 2x Déclencher l’appareil Continuer l’utilisation -> appuyer sur la touche START L’appareil chauffe Température atteinte BIP (2 min.) L’appareil déclenche automatiquement Eteindre le BIP : Appuyer sur une touche au choix Le ventilateur continue à fonctionner après le déclenchement de l’appareil, jusqu’à ce que la température soit descendue en dessous de 80 °C . 2 Cuire / rôtir Page Eventuellement éteindre l’appareil avec la touche STOP Pendant l’utilisation... la température peut être adaptée Sélectionner la fonction four MEMOIRE M Fonction On peut mémoriser un réglage qui est souvent utilisée. 1 2 Sélectionner la fonction Régler évent. la température Appuyer plusieurs fois sur la touche... Régler évent. la durée ou la fin (voir fonction horloge, p. 5) Plaques/Grille Niveau glissière Démarrer Appuyer sur la touche «M» pendant 2 sec. jusqu’à ce le signal sonore retentit (pour une nouvelle fonction appuyer à nouveau sur la touche pendant 2 sec.) Démarrer la fonction mémoire : 1. Appeler la fonction mémorisée avec la touche M 2. Appuyer sur Start Température 3 2 1 AIR CHAUD (*Accessoires spéciaux voir p. 7) POUR… - Pâtisserie (jusqu’à 2 niveaux) - Choisir une temp. de 15° C inférieure à celle indiquée dans les recettes 1 ou 2 plaques - Rôtis épais - Rôtis roulés - Volaille - Gratins/soufflés - etc. 1 grille + 1 plaque 1 plaque: 1 ou 2 Réglage standard: 170 °C 2 plaques: 1 + 3 Plage de réglage: 30-250 °C Grille: 1 ou 2 Réglage standard: - La cuisson est terminée dès que le rôti résiste lorsqu’on 180 °C Plaque: 1 nivau en-dessous Plage de réglage: - Recouvrir le rôti et le laisser 30-250 °C reposer environ 10 minutes TURBO GRILL appuie dessus avant de le trancher GRIL - Pour les pièces à griller plats, côtelettes, saucisses, poisson - Griller les toasts - Faire flamber de la pâte d’amandes / glace - Faire dorer les gratins 1 grille + 1 plaque Grille: 2 ou 3 Réglage standard: - La distance par rapport au corps de chauffe peut être variée en 250 °C Plaque: 1 niveau en-dessous Plage de réglage: le haut / le bas 30-250 °C - Insérer au-dessous une plaque à pâtisserie en guise de lèche-frite SECHAGE & DECONGELATION - Séchage /décongélation de fines 1 ou 2 plaques herbes, fruits, légumes (1 à 2 nivaux invertir les plaques de temps à autre) - Décongeler tournant le sens de la grille vers 1 plaque: 2 2 plaques: 1 + 2 - Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulferisé Disposer en une couche / en regroupant la préparation à sécher Ouvrir la porte du four de temps, à autre, laisser refroidir à la mi-temps - Les plaques de séchage* sont tout particulièrement adaptées - Vérifier régulièrement le degré de séchage (ni humide, ni cassant) Réglage standard: 30 °C Plage de réglage: 30-100 °C 3 Micro-ondes Page Pendant que la durée s’écoule... Eventuellement éteindre l’appareil avec la touche STOP 1 Appuyer sur la fonction horloge Changer la durée programées A Recettes voir le tableau de cuisson et de rôtissage et programmes automatiques Micro-ondes Recommandation: Poser votre pièce à cuire dans la vaisselle en verre allant au four ou sur le verre du fond 1 La puissance peut être adaptée 2 MEMOIRE M FONCTION voir cuire / rôtir 2 3 CONSEIL Orientez-vous à un aliment similaire et adaptés le temps selon la règle suivante : Sélectionner la puissance (Watt) Régler le temps de cuisson (durée) Double quantité = presque double temps Moitié de la quantité = moitié du temps Enclencher par pas de 100, Pour 700 W jusqu’à 1000 W, 0 à 7 min. 40 sec. Appuyer plusieurs fois la touche... Pour 100 W jusqu’à 600 W, 0 à 59 min. Puissance valable pour… 1000 Watt 900 Watt 800 Watt 700 Watt - Chauffer des liquides Démarrer la cuisson ou le rôtissage Cuire des légumes Cuire des produits alimentaires Fondre de la gélatine ou du beurre 400 Watt 300 Watt 200 Watt - Poursuivre la cuisson d’un plat Cuire des aliments délicats Chauffer des petits pots pour bébé Faire gonfler du riz Réchauffer des aliments délicats Faire fondre du fromage 600 Watt 500 Watt - Décongeler et réchauffer des plats surgelés Réchauffer des plats cuisinés Terminer la cuisson des plats uniques Cuire les aliments à base d’oeufs 100 Watt - Décongeler de la viande, du poisson, du pain Décongeler du fromage, de la crème, du beurre Décongeler des fruits et des gâteaux (à la crème) Faire monter de la pâte au levain Chauffer légèrement des aliments et boissons froids Les puissances indiqués sont des valeurs repères Remarques pour le micro-ondes Micro-ondes Quick-start L’appareil s’enclenche à la puissance maximale. 1 Ne faites pas surcuire les aliments en sélectionnant une puissance trop élevée. Les aliments peuvent dessécher, brûler ou s’enflammer à certains endroits. Régler la durée d’utilisation Réglages voir micro-ondes Max. 7 min. à la puissance maximale du micro-ondes voir «Consignes de sécurité» - Utiliser le micro-ondes qu’avec des aliments à cuire ne jamais utiliser à vide ! - Utiliser de la vaisselle pour micro-ondes, voir p. 4 - Poser les aliments sur la vaisselle en verre allant au four ou sur le verre du fond - Toujours mettre une cuillière à café ou la tige d’ébolution dans le récipient pour chauffer des liquides, ceci afin d’éviter le débordage, les jaillissements - Piquer les aliments avec une «peau» ou «pelure» (p.ex. pommes de terre, tomates, saucisses) à plusieurs endroits avec une fourchette avant la cuisson, elles pourraient éclater - Ne pas cuire des oeufs en coque, elles pourraient éclater - Ne pas utiliser de feuille aluminium. Observer la distance des parois pour les plats cuisinés (formation d’étincelles) Cette fonction donne la possibilité d’utiliser en simultané les micro-ondes et les autres fonctions de cuisson. Ceci permet une cuisson rapide et régulière, tout en dorant les aliments, voir la table de cuisson et de rôtissage et vaisselle / récipient p.4 Fonctions combinées Mémoire M Fonction voir cuire / rôtir 1 Sélectionner la fonction du four 2 3 Régler la température 4 Sélectionner la puissance micro-ondes 5 Régler le temps de cuisson Démarrer 4 Généralités Page Cuire / rôtir (*Accessoires spéciaux voir p. 7) Moules à gâteau (Rôtissoire, moule en pyrex ou en grès) - Disposer la viande maigre, le gibier, la viande hâchée directement sur la plat - Les moules claire rallongent le temps de cuisson - Disposer les moules et les plats sur la plaque à pâtisserie - Avec l’air chaud, utiliser des plats en céramique / des moules résistants à la chaleur Pâte congelée (p.ex. pizza) - Disposer sur la plque à pâtisserie recouverte d’un papier sulferisé, pour éviter que la plaque se déforme (différence de température) - Utiliser une plaque professionelle* Micro-ondes Sauces - Faire légèrement dorer la sauce, puis ajouter de l’eau très chaude - Pour un temps de cuisson de plus de 1 heure: Ajouter les ingrédients seulement 1/2h avant la fin de cuisson Grille - Mettre la grille avec la roût vers le haut pour éviter que le moule ou le plat reglisse Cuire avec le gril - Ne pas insérer une grillade très grasse trop près de l’élément chauffant - Fermer la porte du four pour cuire avec le gril - Ne jamais laisser une grillade sans surveillance - Si vous cuissinez plusieurs fois de suite avec le gril, nettoyer la plaque à gâteau après chaque utilisation (*Accessoires spéciaux voir p. 7) Cuire - Laisser reposer les aliments quelques instants après la fin de cuisson (temps de repos) - Oter les emballages en feuilles d’aluminium, les récipients métalliques avant de préparer les aliments - Des objets en métal ou d’éventuelles pièces de recouvrement en feuille d’aluminium doivent se tenir au moins à 2 cm des parois de cuisson et de la porte Plats cuisinés - Impérativement observer les indications du fabricant sur les emballages Décongeler - Si possible avec couvercle fermé, si une croûte est désirée, cuisez les aliments sans couvercle - Des aliments froids ou surgelés demandent un temps de cuisson plus long - Mélanger de temps en temps les plats en sauce - Les légumes à structure ferme (p.ex. carottes, pois, choux-fleur) doivent être cuits à l’eau - Couper les légumes de la même façon (grandeur) - Utiliser des récipients plats et large Viande, volaille, poisson: - Placer les aliments surgelés déballés sur une petite assiette retournée avec un récipient en-dessous et tourner après la mi-temps de décongélation Beurre, morceaux de tarte, fromage blanc: - Ne pas laisser décongeler complètement dans l’appareil mais à la temprérature ambiante Fruits, légumes: - Ne pas décongeler complètement dans l’appareil s’ ils doivent encore être traités crus mais à la température ambiante - Si les fruits et légumes doivent être cuits, directement à une puissance de micro-ondes plus élevée Maintenir au chaud Pour préchauffer la vaisselle ou pour maintenir des aliments au chaud Choisir la fonction maintenir au chaud (Température, env. 80 °C, réglage automatique) - Disposer uniformément la vaisselle - regrouper évt. 1x (en haut/en bas) Enclencher Arrêter/ déclencher Vaisselle / matériau qui conveint Micro-ondes Vaisselle/materiau Décongeler Réchauffer Four Cuire Gril Verre à feu et porcelaine, plaque en verre allant au four (sans matière métallique, p.ex. pyrex, verre Jenaer) Verre non réfractaire et porcelaine 1) Verre et vitrocéramique en matière résistant au feu / au gel (p.ex. Arcoflam) Céramique 2), faïence 2) Plastique résistant à la chaleur jusqu’à 200 °C Carton, papier Film étirable (plastique) Film pour rôtir spécial micro-ondes 3) Vaisselle en métal pour rôtir, p.ex. émail, fonte Moules, vernis noir ou enduits silicone 3) Grille, plaque de cuisson Plat crostino (Accessoires spéciaux voir p. 7) Plats cuisinés dans leur emballages 3) 1) sans placage en argent, or platine ou métal 2) sans matériel contenant du quartz ou métal, sans vernis contenant du métal 3) veuillez tenir comte des températures maximales données par le fabricant - Lorsqu’on travaille avec le micro-ondes il faut tourner / mélanger les aliments, car la chaleur se forme dans l’aliment lui-même et de ce fait, tous les endroits ne peuvent être réchaufés en même temps. - Laisser reposer les aliments dans l’appareil ou à l’extérieur pour que la chaleur puisse se répartir uniformément. 5 Fonctions horloge Page - Après le réglage d’une fonction horloge le symbole clignote pendant 5 sec., après le symbole de l’heure, la minuterie, la durée, la fin reste illuminé et le temps démarre - Pendant que le symbole respectif clignote (5 sec.): régler / modifier le temps - Le temps actuelle peut être afficher en touchant plusieurs fois Durée Watt min gr Fin Heure actuelle Minuterie DUREE / FIN peuvent être utilisées en même temps si : - le four doit ultérieurement s’enclencher et déclencher automatiquement - un programme est sélectionné. DUREE (Sélectionner la fonction du four) 0 à 23 heures 59 min. TIMER 0 à 99 minutes sans effet sur le fonctionnement du micro-ondes / du four Réglér la durée FIN HEURE Quand le plat doit-il être prêt? changer (p.ex. heure d’été / d’hiver) Régler Introduire l’heure DUREE MICRO-ONDES L’affichage de l’heure peut disparaître uniquement si aucune autre information n’est affichée à l’écran! Si l’heure n’est pas affichée: - L’affichage apparaît lorsqu’on enclenche - L’affichage disparaît lorsqu’on déclenche + effacer/ afficher Régler la durée Déclencher Appuyer simultanément jusqu’à ce que l’affichage disparraisse / apparaisse Sécurité enfant Verrouillage des touches A Aucune fonction ne peut être sélectionée ! Déclencher + Appuyer une nouvelle fois sur les mêmes touches pour désactiver la sécurité enfant ! Appuyer simultanément, Protection enfant activée env. 2 sec., jusqu’à ce que l’affichage disparraisse / apparaisse Touches - signal sonore Déclencher / enclencher + Déclencher Appuyer une nouvelle fois sur les mêmes touches pendant env. 2 sec. pour activer le signal sonore ! Appuyer simultanément env. 2 sec. jusqu’à ce que le signal sonore retentit Déclenchement de sécurité Au cas où les fonctions et températures étaient activées sans limitation de temps, le four se déclenche de la façon suivante: pour 30 - 120 °C pour 120 - 200 °C pour 200 - 250 °C après 12,5 h après 8,5 h après 5,5 h Le display indique «OFF» Mise en service après le déclenchement de sécurité: déclencher le four complètement, ensuite il peut être remis en service. 6 Nettoyage et entretien Page Pendant le nettoyage des glissières pour les plaques à pâtisserie, des verres d’ampoules et de la porte du four, aucun élément chauffant ne peut être enclenché. Le four doit être assez refroidi pour que vous puissiez toucher l’intérieur du four sans danger. Seul l’éclairage du four peut être enclenché. Ne JAMAIS utiliser d’appareils de nettoyage à haute pression pour nettoyer le four ! Nettoyer le four minutieusement et régulièrement ! Evitez de recuire plusieurs fois des coulures d’aliments ayant déjà attaché. Four Cleanemail - Ne pas utiliser d’éponge métallique, ni de produits de nettoyage abrasifs! - Vous pouvez utiliser un spray pour four normal. Veuillez observer les indications du fabricant. -> Nettoyer l’enceinte du four avec une eau chaude savonneuse ou avec un produit nettoyant au vinaigre et une éponge ou un chiffon. Conseil: Nettoyer les pièces en chrome dans le four avec le «tampon à récurer inox» mouiiller (dispoible chez les grossistes); Pas d’éponge métallique! - Veillez à ce que la fermeture de la porte, les surfaces des joints de fermeture et l’enceinte du four soient toujours propre. Une propreté manquante de l’appareil peut conduire à des situations dangereuses. Bandeau de commandes + porte du four Surface extérieur en acier inoxadable: Surface extérieure look alu: - Si nécessaire on peut utiliser un produit - pas de produits agressifs / acides ni de de nettoyage pour chrome ni de produits de nettoyage pour le plan de cuisson vitrocéramique -> Observer les indications du fabricant - Pas d’éponge métallique / à récurer de ces produits ! Mouvements de nettoyage Ne pas faire de mouvements circulaires pendant le nettoyage , la surface pourrait être abimée! CONSEIL: nettoyer avec un chiffon en microfibres doux, propre et humide ! - Ne rincer l’intérieur de la vitre de porte qu’avec de l’eau bien chaude - Ramollir les tâches tenaces avec de l’eau - Tenir les joints en caoutchouc propre et ne pas les abîmer! Ne pas gratter l’intérieur de la vitre avec un couteau, ni avec une éponge Scotch etc.! Retirer les glissières pour plaques à gâteaux Relever et retirer les glissières pour plaques à gâteaux. 2. Pour les remettre en place: procéder dans l’ordre inverse. 1. CONSEIL: Nettoyer les glissières pour plaques à gâteaux avec une brosse et de l’eau chaude savonneuse ou avec le «tampon à récurer en inox» Nettoyer les accessoires Nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse (ne pas mettre dans la machine à vaisselle) Nettoyer avec un brosse douce et de l’eau chaude savonneuse. CONSEIL: En cas de tâches tenaces, utiliser le «tampon à récurer en inox» (uniquement sur les pièces en acier inoxydable) Le plat de base en verre doit être nettoyé, après chaque utilisation, avec une brosse souple et une eau savonneuse ou dans le lave-vaisselle. En cas de salissures tenaces tremper dans une eau très chaude avec du produit à vaisselle, utiliser éventuellement un grattoir pour verre Ne pas utiliser le micro-ondes sans le verre de base ! Sous réserve d’améliorations techniques 7 Mise en marche Page Régler l’heure Le four fonctionne uniquement si l’horloge est réglée ! Après le branchement / panne de courant le symbole heure clignote Régler l’heure actuelle Après 5 sec. le clignotement s’éteint et l’horloge montre l’heure Mode demo Pour essayer ou présenter les fonctions du four. Le four ne chauffe pas. A 1Déclencher + 2 Appuyer simultanément pendant l’appareil env. 2 sec. jusqu’à ce que le signal sonore retentit! Premier nettoyage Appuyer une nouvelle fois sur les même touches pendant env. 2 sec. pour déclencher le mode demo! Le mode DEMO est enclenché Retirer toutes les pièces du four ! PAS la plaque signalétique ! 1 2 Retirer les accessoires et rincer (voir Nettoyage + entretien p. 6) Nettoyer à l’eau + produit de vaisselle –> voir Nettoyage + entretien (S. 6) Premier chauffage Bien ventiler la pièce pendant le premier chauffage ! 1 Sélectionner «air chaud» 2 Régler sur 250° C 3 Fermer la porte du four et démarrer Laisser chauffer 60 Min. avec Ouvrir les fenêtres ! la porte fermée, puis déclencher Préchauffage Etant donné que la température réglée est rapidement atteinte, il est inutile de préchauffer pour la plupart des programmes... Accessoires Plaque à pâtisserie* Il est recommandé de préchauffer pour : - Plat de viande / pièce de viande à rôtir (filet, Rosbif, escalopes, côtelettes) -> La viande est saisie car ses ores se ferment plus rapidement et la viande reste juteuse - Les petits gâteaux qui se défont facilement, les petits pains, les tartes, les roulades - Utilisation en combinaison avec le micro-ondes (équipement standard) Grille à cuire /rôtir /cuire avec le gril Vaisselle en verre allant au four (pour micro-ondes) Verre du fond du four Tige d’ébolution *Ne convient pas pour l’utilisation en micro-ondes Accessoires spéciaux Plat crostino (ne résiste pas aux coupures / rayures, antiadhésive) CP 28 315 7016 01_05/2005 Plaque de pâtisserie professionelle séchage / cuisson (antiadhésive) PB 426 Plus d’informations voir «Vaisselle / matériau qui convient», p. 4 Four compact encastré Air chaud, micro-ondes, gril Recettes programmées Table de cuisson et de rôtissage EBC SL9(S) (55 cm) EBC SL90(S) (60 cm) Ce document fait partie intégrante de la documention du EBC SL9/90 (S) Conseils utiles… Dépendant de la grandeur des oeufs, la qualité de la farine et le moule utilisé, les indications pour la durée de cuisson peuvent varier! 315 7399 01_05/2004 by Electrosuisse La pâte... …ne lève pas..... • température trop élevée ! …ne brunit pas.... • Augmenter la température/éventuellement réduire le temps de cuisson • Dans le cas de chauffage de voûte/de sole utiliser des moules à gâteau de couleurs foncées …trop doré.......... • Réduire la température/éventuellement augmenter le temps de cuisson …trop sec.......... • Augmenter la température/éventuellement augmenter le temps de cuisson • Ajouter plus de liquide à la pâte ! …trop humide....... • Réduire la température/éventuellement augmenter le temps de cuisson • Ajouter moins de liquide à la pâte! Fonctions du four Régler, voir le «mode d’emploi» page 2 - Les temps de cuisson indiqués et les températures sont des valeurs approximatives - Les indications de quantité sont calculées pour la pâtisserie non cuite et sans moule de cuisson - Les indications de température qui sont munies d’un * nécessitent un préchauffage à la température indiquée Air chaud Récipient Temp. en ˚C Niveau depuis le bas Temps en min. Remarques Viande / Poisson / Volaille / Gibier Chicken Nuggets surg. Plaque / papier sulfurisé 190* 2 15 - 20 Canard 2 kg, farci Plaque avec passoire à intégrer 180 1 110 - 130 Bâtonnets de poisson Plaque / papier sulfurisé 210 2 15 - 20 Ou selon les indications du fabricant Truite en feuille d‘alu 250 - 300 g Grille 250 2 15 - 20 Badigeonner la feuille d‘alu de beurre Rôti haché 650 g Vaisselle en verre sur la grille 180 1 45 - 55 Tourner après 20 min. Rôti de veau, cuisson à basse temp. Vaisselle en verre sur la grille 80 2 150 - 180 Cuisses de poulets, 2 pces Vaisselle en verre sur la grille 200 1 40 - 50 Plat en verre avec grille à intégrer Demi-poulets, 1 kg Grille au-dessus de la plaque 200 2 50 - 60 Plaque à gateaux niveau 1, ne pas tourner le poulet 160* 1 160 - 180 220* 1 25 - 40 80 2 120 - 150 Précuire la viande dans la poêle pendant 5 min 80 2 150 - 180 Précuire la viande dans la poêle pendant 5 min Rôti de boeuf braisé 1 kg Roastbeef 1 kg Roastbeef cuisson à basse temp. 1.2 kg Vaisselle en verre sur la grille Carré de porc cuisson à basse temp. 1 kg Selon les indications du fabricant Précuire la viande dans la poêle pendant 5 min. Préchauffer, après 60 min. tourner et couvrir Préchauffer, 10 min. de temps de repos Tartes et pâtés Pâte aux broccolis et poireaux Plaque 190 2 40 - 50 Tarte aux fruits avec fruits frais et 400 g de liaison Plaque 200 2 45 - 55 Tarte aux fruits avec fruits frais Plaque 190 2 45 - 55 Tarte aux fruits avec fruits frais et 700 g de liaison Plaque 200 2 50 - 60 Tarte aux légumes Plaque 200 2 40 - 50 Blanchir les légumes auparavant, bien piquer le fond Tarte au fromage 1900 g Plaque 180 2 45 - 55 Bien piquer le fond Tarte aux champignons Plaque 180 2 40 - 50 Bien piquer le fond Quiche 1200 g Plaque ronde 30 cm grille 190 2 35 - 45 Bien piquer le fond Pains d‘anis 35 pces. à 10 g Plaque 170 2 1+3 12 - 15 13 - 16 Laisser sécher pendant la nuit Pains d‘épice / biscuits au miel jusqu‘à 100 g Plaque 170 2 15 - 25 Milanais / biscuits à la pâte de beurre de 5 mm d‘épaisseur Plaque 170 2 1+3 17 - 22 Macarons 30 pces. à 10 g Plaque 230* 2 8 - 10 Meringues 2 plaques à 15 pces. à 30 g Plaque 100 2 1+3 120 - 150 Fonds de pâte sablée, grands, 350 g diam. 24 - 26 cm Grille / plaque ronde 180 1 25 - 32 Bien piquer le fond et laisser reposer pendant au moins 1 h Fonds de pâte sablée, en petits moules alu 9 pces. à 30 g, diam. fond 6 cm Petits moules alu / grille 190 2 18 -23 Bien piquer le fond Petits fours dressés 1 plaque 30 pces. à 10 g Plaque 180* 2 1+3 15 - 20 17 - 22 Choux 20 pces. à 30 g Plaque à gâteaux 200 2 35 - 40 Etoiles à la cannelle / bruns de Bâle 30 pces. 8 - 10 mm d‘épaisseur Plaque à gâteaux 140* 2 1+3 18 - 23 19 - 24 Evt. ajouter après 10 min. la liaison, bien piquer le fond Petits biscuits sucrés Badigeonner les milanais 2 x d‘oeufs Fonctions du four Régler, voir le «mode d’emploi» page 2 Pâte feuilletée / Feuilletés pour l’apéro Récipient Temp. en ˚C Niveau depuis le basn Temps min.n Remarques Croissants au jambon 40 - 50 g, surgelés Plaque à gâteaux 200 2 1+3 25 - 30 Minipizzas 15 - 20 g, surgelées Plaque à gâteaux 190* 2 1+3 10 - 13 Mélange pour l’apéro 15 - 20 g, surgelés Plaque à gâteaux 190* 2 1+3 10 - 13 Coeurs de France jusqu’à 20 g, surgelés Plaque à gâteaux 200* 2 1+3 10 - 13 Quiches party, surgelées Plaque à gâteaux 190* 2 1+3 10 - 13 Saucisses de Vienne en croûte Plaque à gâteaux 200 2 25 - 30 Feuilletés à la saucisse jusqu’à 20 - 30 g, surgelés Plaque à gâteaux 200* 2 1+3 15 - 20 Filet en croûte, env. 1 kg Plaque à gâteaux 180* 2 40 - 50 200 1 45 - 55 Chauffer 50 ml d‘eau dans une petite assiette pendant 1 min. à 1000 W, ensuite insérer immédiatement le pain Indications du fabricant, sans préchauffer 3 min. en plus Pâtisserie à la pâte levée / Pain / Pizza 2 pains à 650 g Plaque à gâteaux Petits pains 12 - 16 pces à 40-50 g Plaque à gâteaux 230 2 20 - 25 Chauffer 50 ml d‘eau dans une petite assiette pendant 1 min. à 1000 W, ensuite insérer immédiatement le pain 1 tresse au beurre 900-1000 g Plaque à gâteaux 190 2 32 - 40 Tresse au beurre sans ajouter du sucre 1 tarte flambée ” flammkuchen” ronde 30 cm, 1100 g Plaque à gâteaux 220* 1 20 - 25 Petits pains précuits 30-40 g Plaque à gâteaux 220* 2 5-7 Petits pains précuits 30-40 g surg. Plaque à gâteaux 220* 2 5-7 Indications du fabricant Indications du fabricant Croissants précuits réfrigérés Plaque à gâteaux 200* 2 3-5 Indications du fabricant 3 - 5 / sans préchauffer 6 - 8 Croissants précuits 40-50 g surg. Plaque à gâteaux 200* 2 5-7 Indications du fabricant Baguettes précuites 40-50 g Plaque à gâteaux 200* 2 4-7 Indications du fabricant Baguettes précuites 40-50 g surg. Plaque à gâteaux 200* 2 5-7 Indications du fabricant Pizza (plaque originale) Plaque à gâteaux 230* 2 15 - 20 Pizza ronde, 30 cm Plaque à gâteaux 240* 2 12 - 15 Plaque original Pizza (plaque réfractaire) *Brique réfractaire 250* 3 9 - 14 *Préchauffer la brique réfractaire 30 min Pizza surg. «mini» Grille 250 2 7 - 10 Indications du fabricant Jambonneau en croûte 1500-2000 g Plaque à gâteaux 200 1 60 - 80 Chauffer 50 ml d‘eau dans une petite assiette pendant 1 min. à 1000 W Petits pains au lait 40 - 50 g Plaque à gâteaux 200 2 15 - 20 1 Gougelhopf 1000-1200 g Grille/moule à gougelhopf 170 1 40 - 50 1 tresse fourrée aux noisettes sans moule 600-800 g Plaque à gâteaux 170 1 28 - 35 Gâteau à la frisure 700 - 800 g Grille/moule à charnière 26 cm 190 1 30 - 40 1 pain brioché aux noix ou aux amandes 600 - 800 g Grille moule à cakes 30x11x7 cm de haut 180 1 35 - 45 Pain aux raisins et à la pâte aux amandes env. 1 kg Plaque à gâteaux 180 1 40 - 50 Petits gâteaux à la pâte levée, non fourrés, 16 pces à 40-50 g Plaque à gâteaux 190 2 15 - 20 Petits gâteaux à la pâte levée, fourrés, 12 pces à 70-80 g Plaque à gâteaux 180 2 18 - 23 Pâte levée sucrée Régler, voir le «mode d’emploi» page 2 Attention : Pour les gâteaux qui ne montent pas beaucoup, ne pas utiliser de moules profonds (moules à charnière). Fonctions du four Gâteaux / Cakes / Tourtes Récipient Temp. en ˚C Niveau depuis le bas Temps en min. Strudel aux pommes, 1 pièce, 1200 g Plaque à gâteaux / papier sulfurisé 200 2 50 - 60 Roulade Plaque à gâteaux 230* 2 8 - 10 Biscuit moule à charnière 26 cm moule à charnière 26 cm, grille 180* 1 35 - 40 Cakes (marbrés, tyrolien, aux fruits, au citron) env. 1000 g Moule à cakes 30x11x8 cm, grille 170 1 55 - 65 Pie aux pommes 1300 g Plaq. à gâteaux ronde 28-30 cm, grille 190 2 45 - 55 Gougelhopf 1000 g Grille /moule à gougelhopf 170 1 50 - 60 170 2 45 - 55 Gâteau aux fruits à la pâte levée 1000 g Gâteau aux pommes à la frisure Plaque à gâteaux ronde 30 cm grille Tarte sucrée aux courgettes 1600 g 190 2 40 - 50 180 1 55 - 60 Remarques Avant la cuisson, badigeonner le strudel 2 x de beurre liquide Position du moule : au milieu, perpendiculairement à la paroi latérale Position du moule : au milieu Mets divers Soufflés/Gratins Plat à gratin sur la grille 180 1 40 - 50 Gratin dauphinois Plat à gratin sur la grille 180 1 40 - 50 Parsemer de fromage après 20 min. Soufflé au fromage pour 4 pers. Vaisselle en verre sur la grille 170 1 50 - 60 Beurrer et fariner le plat Lasagne Convenience 400 g Récipient original sur la grille 250 1 15 - 20 Sans préchauffer ou selon indications du fabricant 230 2 20 - 30 Pommes de terre coupées en deux, tourner une fois 250 2 20 - 30 Indications du fabricant 190 2 25 - 30 Indications du fabricant 180 1 50 - 60 Pommes de terre au four Pommes frites au four surg. Plaque à gâteaux / papier sulfurisé Croquettes au four surg. Moussaka pour 4 personnes Plat à gratin sur la grille Fonctions du four Gril à surface Ne pas préchauffer le gril Régler, voir le «mode d’emploi» page 2 Récipient Temp. en ˚C Niveau depuis le bas Temps en min Remarques Saucisses à rôtir Grille vers le haut 250 3 ca. 15 Steaks du filet, jusqu’à 4 pces Grille vers le haut 250 3 ca. 15 Poissons entiers 200 - 250 g Grille vers le haut 250 3 ca. 15 Saucisses à griller roulées Grille vers le haut 250 3 ca. 15 Petites saucisses à griller Grille vers le haut 250 3 ca. 15 Croque-monsieur Grille vers le haut 250 3 10 - 15 Tourner après 6-8 min Côtelettes de porc maigres, 4 pces à 200 g Grille vers le haut 250 3 15 - 20 Tourner après 10 min env. Toast Hawaii Vaiselle en verre allant au four 250 3 15 - 20 Pain toast sans garniture 8 pces 7 x 8 cm Grille vers le haut 250 3 1. page 7 2. page 3 Fonctions du four Turbogril Niveau depuis le bas Temps en min Gnocchi à la parisienne 200 2 15 - 20 Gnocchi à la piémontaise 200 2 15 - 20 200 2 20 - 25 190 2 30 - 40 Gnocchi à la romaine Gratin dauphinois Sans préchauffer Régler, voir le «mode d’emploi» page 2 Temp. en ˚C Ne pas préchauffer le gril Tourner après 9 min Récipient Vaisselle en verre sur la grille Remarques Recettes programées Arrêter l’appareil avec la touche STOP BIP 1 Exemple : 2 3 (2 min.) Signal sonore quand fin (appuyer sur n’importe quelle touche) Sélectionner le programme désiré Introduire le poids de l’aliment «P1» jusqu’à «P12» Appuyer plusieurs fois sur la touche... Min. 100 g, max. voir tableau La durée est réglée automatiquement Si le poids ne peut pas être indroduit exactement, sélectionner un poids moindre Recettes programmées Démarrer Poids Pour les programmes P5, P6, P10, P11, P12 -> La fonction maintenir au chaud est activé (à la fin le signal sonor retentit) Réglage standard min. max. Durée selon réglage standard Poulet 1000 g 100 g 1500 g 19 min 40 sec - Viande 800 g 100 g 1500 g 17 min 36 sec - P3 Poisson 1000 g 100 g 1500 g 15 min 20 sec - P4 Pain 500 g 100 g 1500 g 6 min - P5 Légumes surg. petits + 50 ml d‘eau 800 g 100 g 1000 g 15 min 44 sec P6 Légumes surg. grands + 50 ml d‘eau 800 g 100 g 1000 g 22 min 56 sec P7 Légumes frais petits + 50 ml Wasser 800 g 100 g 1000 g 24 min - P8 Légumes frais grands + 50 ml d‘eau 800 g 100 g 1000 g 26 min 40 sec - P9 Pommes de terre +10 ml d‘eau 600 g 100 g 1000 g 17 min 12 sec - Poisson 1000 g 100 g 1000 g 21 min 40 sec Gratin dauphinois 1000 g 400 g 1800 g 38 min. 20 sec. Poulet 1000 g 500 g 1400 g 38 min. 20 sec. P1 P2 Décongeler Cuire P10 P11 P12 Fonctioncombinée Fonction maintenir au chaud‘ «HH» Fonctions micro-ondes Régler, voir «mode d’emploi» page 3 Les temps de cuisson indiqueés sont des valeurs approximatives et dépendent de la structure et de la qualité de l’aliment. Quantité g. Puissance Watt Durée minutes Temps de repos min. Viande morceau 500 200 10 -12 25 -35 Steak 200 200 3-5 5 - 10 Viande hachée mélangée 500 200 10 - 15 10 - 15 Goulasch 500 200 10 - 15 10 - 15 1000 200 25 - 30 10 - 20 Blanc de poulet 100 - 200 200 3-5 10 - 15 Cuisses de poulet 100 - 200 200 3-5 10 - 15 2000 200 45 - 60 20 - 30 Poisson entier 500 100 10 - 15 15 - 20 Filets de poisson 500 100 10 - 12 15 - 20 100 100 2-4 20 - 40 Tourner à mi-décongélation Enlever le papier alu, mélanger à mi-programme Décongeler Remarques Viande Tourner à mi-décongélation Tourner à mi-décongélation, enlever la viande décongelée Volaille Poulet Canard A mi-décongélation, tourner, recouvrir la viande décongelée avec du papier alu Poisson Tourner à mi-décongélation Saucisses Saucisson en tranches Produits laitiers Fromage blanc 250 100 10 - 15 25 - 30 Beurre 250 100 3-5 15 - 20 Fromage 250 100 3-5 30 - 60 Crème fraîche 200 100 7 - 12 20 -30 Pâte levée 1 pièce 100 2-3 15 - 20 Gäteau au fromage blanc 1 pièce 100 2-4 15 - 20 Gâteau (à la crème) 1 pièce 100 1-2 15 - 20 Gâteau sec (p.ex. cake) 1 pièce 100 2-4 15 - 20 Gâteau aux fruits 1 pièce 100 1-2 15 - 20 Pain 1000 100 15 - 20 10 - 15 Pain en tranches 500 100 8 - 12 10 - 15 4 pièces 100 5-8 5 - 10 Fraises 300 100 8 - 12 10 - 15 Pruneaux, cerises, framboises, groseilles, abricots 250 100 8 - 10 10 - 15 Petit pot en verre pour bébé 200 300 2-3 - Mélanger à mi-cuisson, vérifier la température ! Lait (biberon 180 ml) 200 1000 20 - 40 secondes - Poser une cuillière dans le biberon, mélanger, vérifier la température ! Plat cuisiné 400 - 500 600 4-6 5 Plat cuisiné surg. 400 - 500 400 14 - 20 5 Lait 1 Tasse env. 200 ml 1000 75 - 105 secondes - Eau 1 Tasse env. 200 ml 1000 90 - 120 secondes - Sauce 200 ml 600 1-2 - Soupe 300 ml 600 2-4 - Chocolat / Glaçage au chocolat 150 600 2-3 - Beurre 100 200 2-4 - Enlever le couvercle en alu, mélanger à mi-programme Gâteaux / biscuits Petits pains Tourner l‘assiette à mi-décongélation Mélanger à mi-décongélation Fruits Décongeler couvert, mélanger à mi-décongélation Réchauffer Si un couvercle est en place, enlever le couvercle, mélanger à mi-cuisson Poser une cuillière dans le récipient Mélanger à mi-cuisson Fondre Mélanger à mi-cuisson Fonctions micro-ondes Régler, voir «mode d’emploi» page 3 * Pour cuire couvrir tous les légumes Quantité g Puissance Watt Durée en minutes Temps de repos min. Poisson entier 500 500 8 - 10 - Filets de poisson 500 500 6-8 - Légumes, temps de cuisson court, frais * 500 600 12 - 16 - Légumes, temps de cuisson court, surg. * 500 600 14 - 18 - Légumes, temps de cuisson long, frais * 500 600 14 - 20 - Cuire Légumes, temps de cuisson long, surg. * 500 600 18 - 24 - Pommes de terre 800 g + 600 ml d‘eau 1000 5-7 300 W / 15 - 20 Riz 300 g +600 ml d‘eau 1000 Fonctions du four 4-6 Remarques Cuire couvert, tourner le récipient de temps à autre Ajouter env. 50 ml d‘eau, cuire couvert, mélanger de temps à autre Cuire couvert, mélanger de temps à autre - Régler, voir «mode d’emploi» page 2 Utilisez des plaques de pâtisserie professionnelles de séchage (accessoire spécial). Après le séchage, éteindre le four, l’ouvrir et bien l’aérer, de préférence toute une nuit. Récipient Temp. en ˚C Niveau depuis le bas Temps en heures Haricots Plaque à séchage 75 1+3 6-9 Fines herbes Plaque à séchage 40 - 50 1+3 2-4 Poivrons Plaque à séchage 75 1+3 5-8 Champignons Plaque à séchage 50 1+3 6-9 Légumes pour potages Plaque à séchage 75 1+3 5-6 Séchage Remarques Légumes Ouvrir le four de temps à autre Fruits Morceaux de pommes Plaque à séchage 75 1+3 6-9 Abricots Plaque à séchage 75 1+3 8 - 12 Poires Plaque à séchage 75 1+3 9 - 13 Pruneaux Plaque à séchage 75 1+3 8 - 12 Ouvrir le four de temps à autre Fonctions du four Régler, voir «mode d’emploi» page 2 - Les indications de température qui sont munies d’un * nécessitent un préchauffage à la température indiquée Stérilisation Petits fruits Légumes, carottes, mixed pickles, asperges Fruits, poires, coings, fruits à noyau Récipient Plaque profonde remplie d‘eau Plaque profonde remplie d‘eau Plaque profonde remplie d‘eau Temp. en ˚C 175 175 175 Niveau depuis le bas 2 2 2 Temps en minutes Remarques 45 - 55 Bocaux de 16 cm de haut au max., stériliser pendant 40 min à 150 C jusqu’à ce que le liquide perle, puis laisser reposer 45 min. au four 45 - 55 Bocaux de 16 cm de haut au max., stériliser pendant 60 min à 150˚ C jusqu’à ce que le liquide perle, puis laisser reposer 45 min au four, répéter 24 h plus tard à 175˚ C jusqu’à ce que le liquide perle, puis laisser reposer 45 45 - 55 Bocaux de 16 cm de haut au max., stériliser pendant 60 min à 150˚ C jusqu’à ce que cela commence à perler, puis laisser reposer 45 min au four Fonctions combinées Régler voir «mode d’emploi» page 3 MICRO-ONDES AIR CHAUD TURBO-GRIL - les temps de cuisson indiqueés et les températures sont des valeurs approximatives - Les indications qui sont munies d’un *nécessitent un préchauffage à la température indiquée Récipient Fonction Temp. en ˚C MW Watt Niveau depuis le bas Temps en min. Remarques Poulet entier Vaisselle en verre sur la grille 200 400 1 30 - 40 Tourner après 15 min. Gratin dauphinois Vaisselle en verre sur la grille 200 500 1 35 - 45 Parsemer de fromage après 20 min. Rôti de veau 1 kg Vaisselle en verre sur la grille 230 400 1 30 - 40 Tourner après 25 min., non-couvert, laisser reposer 5 min. Soufflé sucré /gratin au fromage blanc Plat à gratin sur la grille 250 600 1 25 - 35 Sur la grille, remuer après 15 min. Soufflés / gratins Plat à gratin sur grille 250 600 1 30 - 40 sur la grille, touiller après 15 min Canard 2 kg Plat de cuisson en verre 250* 500 1 40 - 60 Tourner après 15 min. après 180 ˚C / 600 Watt, laisser reposer 10 min. Filets de poisson, 350 g Vaisselle en verre sur la grille 250 600 1 15 - 20 Farci, enroulé et assaisoné Gratin de poisson 1.4 kg Vaisselle en verre 250 600 1 25 - 30 Mélanger à la mi-temps Tarte aux fruits pâte feuilleté Plat crostino sur grille 250 400 1 25 - 30 Tarte aux fruits surgelés Plat crostino sur grille 250 400 1 25 - 30 Tarte aux fruits, pâte brisée Plat crostino sur grillet 250 400 1 30 - 35 Tarte aux fruits, pâte brisée Plat de cuisson en verre 210* 300 2 25 - 30 Tarte aux légumes Plat crostino sur grille 250 400 1 35 - 40 Blanchir les légumes Rôti haché 650 g Vaisselle en verre sur la grille 250 600 1 55 - 65 Tourner le rôti après 25 min., laisser reposer pendant 5 min. Tarte au fromage Plat crostino sur grille 250 400 1 30 - 35 Vaisselle en verre Tarte au fromage, pâte feuilleté allant au four 200* 300 2 20 - 25 Tarte au fromage, pâte brisée Plat crostino sur grille 250 400 1 50 - 60 Gigot d‘agneau avec os Vaisselle en verre allant au four 180* 300 1 40 - 50 Laisser reposer pendant 5 min. Gigot d‘agneau sans os Vaisselle en verre sur la grille 200* 300 1 25 - 30 Laisser reposer pendant 5 min. Lasagne 1000 g Vaisselle en verre 250 300 1 25 - 30 Lasagne 1200 g Plat à gratin sur la grille 250 400 1 25 - 30 Utiliser un plat large et plat Lasagne Convenience 400 g Récipient original sans feuille d‘emballage 220 400 1 25 - 30 Poser sur la grille Moussaka pour 4 personnes Plat à gratin sur la grille 250 400 1 25 - 30 Evt. 220 ˚C, dans ce cas durée 5 - 10 min en plus Gratin de nouilles 1.8 kg Plat à gratin sur la grille 250 600 1 30 - 35 Mélanger après 20 min. Pommes de terre au four Vaisselle en verre allant au four 230* 600 1 15 - 25 Couper les pommes de terre en deux, tourner une seule fois Poivron garni Vaisselle en verre sur la grille 250 600 1 20 - 25 Demi-poivron farci au fromage et légumes Cuisses de poulet Vaisselle en verre sur grille 250 600 1 35 - 40 Tourner après 20 min. Poulets coupés Vaisselle en verre sur la grille 250 600 1 40 - 45 Tourner après 20 min. Quiche Lorraine 30 cm Plat crostino sur grille 250 400 1 20 - 25 Précuire la pâte MW 1000 W / 5 min. Rôti de boeuf 1 kg Vaisselle en verre sur la grille 180* 400 1 60 - 70 Temps de repos 10 min. tourner 1 x Rôti de porc cou 1.2 kg Vaisselle en verre sur la grille 230 400 1 55 - 65 Temps de repos 5 min., tourner après 35 min. Rôti tessinois 1 kg Vaisselle en verre sur la grille 180* 400 1 60 - 70 Temps de repos 10 min., tourner 1 x Four compact encastré Air chaud, micro-ondes, gril Caractéristiques techniques / Résoudre les problèmes Service aprés-vente / Garantie Consignes de sécurité Installations EBC SL9(S) (55 cm) EBC SL90(S) (60 cm) Ce document fait partie intégrante de la documentation du four compact encastré EBC SL 9/90(S) A Notice d’installation Page Détails voir les consignes de sécurité, page C Connexion électrique En cas de service, il faut débrancher l’appareil du réseau La connexion électrique par l’intermédiaire d’une prise doit être prévue du côté bâtiment de manière que la prise soit placée hors de l’espace coordonné. 1. Raccorder les bornes en se référant au couplage 2. Assurer l’arrêt de traction Le connexion au secteur doit être exécutée par un électricien agrée. Le câble d’alimentation doit être du type H05VV-F ou supérieur. L’installation doit posséder un câble d’alimentation avec fiche ou, en cas de raccordement fixe, l’installation électrique domestique doit comporter un dispositif permettant de sépararer l’appareil du réseau sur tous les pôles simultanément avec un interstice d’ouverture de contact de min. 3 mm (NIBT 2000) En cas de montage dans les matériaux inflammables, les normes NIBT 2000, chapitre 4.2.2 et les directives de protection contre l’incendie et leurs ordonnances de l’association des assurances incendie cantonales doivent obligatoirement être respectées. Montage l’appareil devant la niche et 1 Poser brancher la prise électrique 2 - Longueur du câble: 1,50 m à partir de l’appareil - Fiche : type 12 Glisser le four dans la niche de façon à obtenir un montage affleuré le four des deux côtés avec 3 Fixer au moins 2 vis (détail A) ATTENTION: Ne pas coincer le câble! Pour un raccordement au-dessus, bloquer le câble dans les guidages pour câble sur le côté gauche Variante Si le petit four est installé au-dessus d’un four encastrable, ceci doit être fait avec le jeu d’angle de support no. 315 68 3900. La mesure d’encastrement est à repérer dans l’instruction de montage no. 315 6837 00. Il ne faut qu’une niche pour encastrer plusieurs appareils. Les angles de support sont disponibles comme accessoires spéciaux. EBC SL9 (S) (55 cm, 230 V) EBC SL90 (S) (60 cm, 230 V) Guidage de câble Guidage de câble B Caractéristiques techniques Lire la plaque signalétique Page ... 5… Notre service clientèle à besoins de ces données pour toutes demandes / commandes! 37,7 cm Micro-ondes: Dimensions extérieur pour: cm 40,8 cm 20,5 cm - Volume de l’espace de cuisson : 31,5 l EBC SL9 (S) EBC SL90 (S) Hauteur 37,8 38,8 Largeur 54,8 59,2 Profondeur Profondeur avec porte ouverteür 56,7 56,7 81,9 81,9 1800 W Air chaud (Corps de chauffe du fond): 1650 W Turbogril: 1500 W Gril à surface: 1500 W Remarques du fabricant Dépendant du modèle, on peut observer 2 incrustrations en verre sur le côté gauche du bandeau de commande. Ceux-ci dépendent de la technique de production et ont aucune influence sur la qualité et la durée de vie de l’appareil. Ne pas utiliser l’appareil s’il est endommagé. Ne procéder à aucune intervention sur l’appareil. Toute opération arbitraire risque d’abîmer l’appareil ou d’exposer les personnes à un danger. Si vous ne parvenez pas à remédier aux pannes avec ces quelques conseils, contactez votre service clientèle voir page B). Résoudre les problèmes Problème Cause Solution Le four ne fonctionne pas Alimentation électrique défectueuse - Vérifier les fusibles - La prise du four est-elle branchée ? Le micro-ondes ne fonctionne pas - La porte du four n’est pas proprement fermée - Les joints de fermetures et fermetures de la porte sont encrasés - La touche START n’a pas été activée - Fermer la porte du four - Nettoyer les fermetures et les joints de fermetures de la porte du four - Appuyer sur la touche START - Le four ne chauffe pas alors qu’il est bien branché et la température est allumée - Un programme automatique avec début de cuisson ultérieure à été programmé Effacer les réglages automatiques ou procéder à un nouveau réglage -> fonctions de l’horloge voir p. 5, Mode d’emploi - Les éléments chauffants et le ventilateur ne fonctionne pas - La fonction demo est peut-être activée! L’éclairage du four ne fonctionne pas L’ampoule est défectueuse Remplacer l’ampoule -> voir p. B Le symbole service est allumé (code d’erreur) Selon le code d’erreur Contacter le service après-vente Le symbole heure clignote Panne de courant Régler l’heure -> voir page 5 du mode d’emploi Déclencher le mode DEMO: A + 1. Déclencher 2.Appuyer simultanément jusqu’à ce que le signal sonore retentit ! Changer l’ampoule Avant de changer l’ampoule; débrancher ou dévisser les fusibles! * Cache ronde de l’ampoule Lampe halogène 20 W, 12 V résistante jusqu’à 300 °C –> Electricien professionel ou service des pièces détachées Pour remonter, procéder dans l’ordre inverse 1Retirer les glissières pour plaques à gâteaux 2 Dévisser le verre. Changer la lampe halogène des brûlures par les restes de graisse * ; toujours utiliser un chiffon pour éviter Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie à partir de la date de livraison ou de la mise en service chez le consommateur (documenté au moyen d’une facure, d’un bon de garantie ou d’un justificatif d’achat). Notre garantie couvre les frais de main d’oeuvre et de déplacement, ainsi que les pièces de rechange. Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas d’intervention d’un tiers non autorisé, de l’emploi de pièces non originales, d’erreurs de maniement ou d’installation dues à la non-observation du mode d’emploi, et ou des dommages causés par des influences extérieurs ou de force majeure. Sous réserve d’améliorations techniques. 315 7313 01_05/2005 Consignes de sécurité cas d’urgence, il faut débrancher immédiatement la fiche de la prise de courant ou mettre le bouton sur ARRET. SOS - Endu secteur - Utiliser l’appareil UNIQUEMENT après avoir lu et compris ce mode d’emploi. Utiliser uniquement pour cuire et rôtir les plats culinaires conformément au mode d’emploi. Utiliser le four uniquement s’il est utilisé et encastré dans une pièce intérieure. Conserver ce mode d’emploi pour les autres utilisateurs. Si ce mode d’emploi ou les consignes de sécurité ne sont pas respectées, l’appareil peut représenter un danger. - Après utilisation, vérifier que l’appareil soit bien éteint. - Ne JAMAIS utiliser le four pour chauffer la pièce ni à d'autres fins que celles indiquées dans le mode d'emploi. - Ne JAMAIS utiliser le four s'il est défectueux ou si vous pensez que le four est défectueux ou abîmé. - Faire installer l’appareil que par un professionel en tenant compte des notices d’installation et des prescriptions locales en vigueur. - Installer l’appareil à une hauteur de travail agréable (hauteur des yeux). - Si le four est encastré dans un matériau inflammable: Respecter les directives NIN2000 et la réglementation sur la proctection incendie. - La tension du secteur doit correspondre à celle préconisée pour l’appareil. L’appareil doit être branché par un professionnel conformément aux normes sur la tension du secteur et avec une mise à la terre, par une prise de courant du secteur ou branché par un commutateur d’isolation du secteur (intervalle de coupure 3 mm tous pôles). - La prise de courant du secteur ou le commutateur d’isolation doivent toujours être accessibles. - Débrancher l’appareil du secteur: Débrancher la prise de courant du secteur ou mettre le commutateur d’isolation sur la position ARRET. - Ne pas chauffer de grandes quantités d’alcool ou d’huile: risque d’incendie/explosion! - Ne pas chauffer de récipients fermés; des oeufs en coque ou des escargots: risque d’explosion! - En cas d’apparition de fumée, garder l’appareil fermé pour étouffer des flammes. En aucun cas utiliser l’appareil s’il ne fonctionne plus proprement. - Ne pas utiliser le four s’il est abîmé ou si vous supposez qu’il est abîmé et le débrancher immédiatement. Réparation uniquement par le service après-vente agréé. - Veiller à ne pas abîmer le câble de secteur, par exemple en le coinçant, en le coupant ou avec la chaleur. Ne pas utiliser le four si le câble de secteur est endommagé et débrancher immédiatement. - Ne pas ouvrir la carcasse du four. Si des recouvrements doivent être retirer, des micro-ondes dangereuses peuvent s’échapper. - Nettoyer régulièrement l’appareil et enlever les restes d’alimentation (hygiène, risque d’incendie, durée de vie de l’appareil) - Avant de remplacer l’ampoule du four, débrancher le four du secteur, débrancher la prise du secteur ou retirer le fusible du secteur. - Ne pas nettoyer le four avec des appareils à vapeur ou à haute pression. Ne pas utiliser de produit de nettoyage inflammable. - Nettoyer avec précaution l’appareil. Ne pas utiliser d’objets pointus. (Risque de dommages au tuyau de chauffage / recouvrement en faïence du haut) - Impérativement remettre les supports de distance blancs pour les glissières des plaques pour gâteaux, s’ils ont été enlevés pour le nettoyage. Il y danger que la plaque / grille tombe. - Ne laisser retirer la porte du four que par un technicien du service après-vente: risque de blessures. - Pour des raisons de sécurité, n’utiliser que les accessoires et pièces de rechange d’origine. - Utiliser uniquement les accessoires fournis et des plats allant au four. Respecter les indications des fabricants. C - ATTENTION! Lorsque vous utilisez l’appareil, il faut respecter les consignes de sécurité de base pour éviter tout risque d’incendie, d’électrocution et de blessures. - Ne pas utiliser l’appareil pour sécher des textiles et autres matériaux Page inflammables: risque d’incendie! - Le four nis hors circuit ne doit pas être utilisé pour la conservation des mets chauds, froids au bien refroidis. L'humidité des mets peut conduire à une corrosion dans l'appareil. - Ne pas mettre d’animaux dans l’appareil. Danger de mort! - Pendant le fonctionnement, certaines parties du four deviennent très chaudes. Attention: risques de brûlures! - Si la fermeture de la porte est abîmée, l’appareil ne peut plus être utilisé - Garder propre les fermetures et les joints de fermetures (radiation par micro-ondes, perte de chaleur) - Bien sécher l’appareil après chaque utilisation: risque de corrosion - Soyez prudent en fermant la porte du four: risque de se faire pincer - Eviter la surchauffe: des gazes dangereux peuvent se développer, l’alcool peut s’enflammer, les aliments peuvent sécher et s’enflammer - Ne jamais chauffer les aliments dans les récipients en plastique, papier ou autre matériau enflammable sans surveillance: risque d’incendie - Bien mélanger la nourriture de bébé réchauffée et impérativement côntroler la température - Piquer les aliments avec une peau ou pelure ( tomates, saucisses etc.) avant de les cuire: ils risquent d’éclater. - Utiliser uniquement les accessoires fournis et des plats allant au four. Respecter les indications des fabricants. Si vous utilisez des plats inadaptés, vous risquez de gâcher vos préparations (plastique fondu, verre fendu, etc.) - Si vous utilisez des ingrédients alcoolisés dans le four, un dégagement de gaz légèrement inflammable est possible, vous devez donc être prudent en ouvrant la porte du four. Veillez à ne pas faire de flammes ni d'étincelles à proximité. - Pour griller, garder la porte du four fermée et surveiller le four. Tenir les enfants éloignés du four. La fenêtre du four devient très chaude: risque de brûlures! - Si l’on utilise la fonction micro-ondes, les objets métalliques doivent se trouver à 2 cm au moins des parois de l’enceinte du four: autrement formation d’étincelles / dommages à l’appareil - Mettre le réglage du four sur ARRET avant de retirer les plats très chauds du four. - Saisir les plats très chauds sortant du four impérativement avec un chiffon ou des gants thermiques. - Tenir les enfants éloignés du four lorsque celui-ci est très chaud. Les personnes qui ne se rendent pas compte des dangers, telles que les enfants, ne doivent pas utiliser l’appareil ou sous surveillance uniquement. - Eteindre le four après utilisation. Si le four n’est pas utilisé pendant une période relativement longue, il faut le débrancher de la prise du secteur. - Ne pas exercer de charges mécaniques sur la porte du four, ne pas monter ni s’asseoir dessus. - Ne pas débrancher en tirant sur le câble de secteur. Ne pas toucher au câble ni à la prise de courant si vous avez les mains mouillées. - Pour jeter le four une fois qu'il est usagé, respecter les réglementations nationales et régionales - Emballages : Les films et les pièces en mousse dure recyclables sont identifiés comme tels. Déposer dans une déchetterie publique. - Four : Retirer la prise de la fiche. Couper le câble à l’appareil. Déposer l’appareil et son câblel à une déchetterie publiquel/chez votre revendeur ou aux points de dépôts officiels S.EN.S./recycleurs. La liste des points de dépôts officiels sous www.sens.ch. Ce symbol sur le produit ou sur son emballage indique qu’il ne peut être traité comme déchet de ménage normal. Il faut les remettre à un point de dépôt pour le recyclage d’appareils électriques et électroniques. Par votre support pour l’élimination correcte de ce produit, vous aidez à protéger l’envirronement et la santé de vos prochains. L’environnement et la santé sont en danger par une mauvaise élimination. Cet appareil est conforme aux directives de la CE: - 773/23/CEE Directive sur la basse tension avec son amendement 90/683/CEE - 89/336/CEE Directive sur la compatibilité électromagnétique, avec son amendement 92/31/CEE - 93/68/CEE Directive sur l’obligation d’identification CE Service après-vente Un seul numéro de téléphone pour tous les services - 0848 848 111 ou http://www.electrolux.ch 4127 Birsfelden Hauptstrasse 52 9014 St. Gallen Zürcherstrasse 204 e 3063 Ittigen / Bern Ey 5 6032 Emmen Buholzstrasse 1 1028 Préverenges Le Trési 6 7000 Chur Comercialstrasse 19 Zürich/ Mägenwil 5506 Mägenwil Industriestrasse 10 6916 Grancia Zona Industriale E Conseils de cuisson / - 044 405 81 11 vente 8048 Zürich Badenerstrasse 587 Vente de pièces - 0848 848 023 détachées 5506 Mägenwil Industriestrasse 10 The Electrolux Group. The world’s No. 1 choice. Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de 55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linges, aspirateurs, tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde. Ce TSM SUCCESS MANUAL® a été examiné par Electrosuisse quant à la conformité aux normes de sécurité applicables. Sur la base d’une analyse des risque liée à l’utilisation, ce manuel a été examiné quant à l'intégralité et l’exactitude des indications pour une utilisation sans danger de l'appareil. Ceci à condition de toujours l’utiliser de façon raisonnable. TSM SUCCESS MANUAL® - safe to use- easy to understand due to TSM® - Total Security Management and ergonomic communication®