FICHE PRODUIT
BLZA 7909/01
FR CH
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur (non visible)
L'activation du ventilateur est liée au niveau de
température atteint à l'intérieur du four. Le
ventilateur peut continuer de fonctionner pendant
un certain temps après la mise hors tension du four.
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Résistance circulaire (non visible)
5. Paroi arrière catalytique
6. Ventilateur
7. Résistance inférieure (non visible)
8. Ampoules halogènes latérales
9. Porte froide du four
Dernier
gradin
Premier
gradin
Interrupteur de sécurité : si vous ouvrez la porte du four
lorsque celui-ci est en service, le ventilateur et les
résistances sont désactivées. Si vous ouvrez la porte du four
lorsque celui-ci est éteint, l'éclairage intérieur s'allume (situé
sur la partie avant du four).
Tableau des fonctions du four en Mode Manuel
Fonction
Température Température
préréglée
réglable
STATIQUE
200C
50°C - 250°C
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un
des gradins.
• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et
placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur
vous l'indiquera.
• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTIL. PÂTISSERIE
175C
50°C - 250°C
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans
le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
MULTI CUISSON
160C
50°C - 250°C
• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le
four, des aliments nécessitant la même température de
cuisson (ex. poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer
les odeurs d'un aliment à un autre.
SOLE PULSÉE
160C
50°C - 250°C
• Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux,
timbales, légumes, pizzas, poulet).
-
• Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des
brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et
dorer du pain.
• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de
cuisson.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la
cuisson.
-
• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de
viande (rosbif, rôtis).
• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de
cuisson.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (placée sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
50°C - 250°C
• Pour préchauffer le four rapidement.
• Durante il riscaldamento l'indicazione grafica
si accenderà in sequenza.
• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la
température programmée est atteinte. Un signal sonore est
émis et le four passe à la fonction STATIQUE.
ACCESSOIRES
Grille :
Lèchefrite :
GRIL
2 plaques à pâtisserie :
Panneaux catalytiques :
TURBO GRIL
BOOSTER
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des
fonctions
2. Touche d'annulation de la sélection ou de retour à
la sélection précédente.
3. Touche de confirmation
4. Bouton de modification des valeurs
5019 410 56117/B
3
Rails coulissants :
BANDEAU DE COMMANDES
présélectionnées (température, temps de cuisson,
niveau). Pour naviguer entre les fonctions.
Description de la fonction
3
200°C
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
VIANDE (ENTIÈRE)
Agneau, chèvre, mouton
Fonction
Préchauffage
Gradin à partir
du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
95 - 110
X
3
200
100 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
95 - 110
X
3
200
100 - 110
X
2
200
X
2
X
Préchauffage
Gradin à partir
du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
90 - 100
X
2
190
40 - 50
200
80 - 90
X
2
200
45 - 60
2
190
80 - 90
X
2
200
45 - 60
X
2
200
85 - 95
X
2
200
45 - 60
X
1
200
160 - 180
X
2
190
50 - 60
X
1
200
160 - 180
X
2
190
40 - 50
X
1
210
180 - 190
X
2
190
40 - 50
X
2
210
100 - 130
X
2
120
120 - 150
X
1
200
100 - 130
-
1-3
120
120 - 150
X
2
200
100 - 130
-
2
120
120 - 150
POISSON (ENTIER)
X
2
200
45 - 55
X
2
200
35 - 45
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
X
3
190
45 - 55
X
1-3
190
35 - 45
X
2
200
50 - 60
X
2
190
35 - 45
X
2
200
40 - 50
X
2
200
40 - 50
X
3
190
40 - 50
X
2
190
45 - 55
X
3
200
40 - 50
X
2
190
45 - 55
X
2
220
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
200
50 - 60
ALIMENTS
X
2
220
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
190
X
1
X
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons farcis et tomates farcies
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
au fromage
Croustade
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Fonction
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits
ex. ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin à partir
du bas
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
Entrecôtes
X
4
5
35 - 45
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
40 - 50
Saucisses grillées
X
3-4
5
30 - 40
180
40 - 50
Côtelettes
X
4
5
35 - 45
2
180
40 - 50
Poissons (filets)
X
3-4
5
35 - 45
X
2
190
80 - 90
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
X
2
180
70 - 80
Brochettes
X
3-4
5
40 - 50
X
2
180
80 - 90
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
X
2
190
40 - 50
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
X
2
180
40 - 50
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
X
2
180
40 - 50
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
X
2
200
50 - 55
X
1-3
200
50 - 55
Rôti
porc, bœuf
X
2
5
60 - 70
X
2
200
50 - 55
Canard
X
2
5
70 - 80
X
2
170
20 - 30
Gigot d'agneau
X
3
5
70 - 80
X
3
5
50 - 60
Pommes de terre au four
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
ALIMENTS
Fonction
X
1-3
200
20 - 30
Rosbif
X
2
200
20 - 30
Pommes de terre au four
X
3
5
50 - 60
X
2
180
35 - 45
Poisson (dorade, truite)
X
3
5
50 - 60
X
1-3
180
35 - 45
X
2
180
40 - 50
N.B. : Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif.
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