Mode d’emploi Plans d’installation 4 Consignes de sécurité importantes 6 Conseils pour la protection de l’environnement 9 Déclaration de conformité CE 9 Avant d’utiliser l’appareil 9 Types d’ustensiles de cuisson existants 9 Diamètre conseillé pour le fond des casseroles 9 Installation 10 Branchement électrique 10 Mode d’emploi 11 Service Après-vente 14 3 Plans d’installation 4 1 Plans d’installation 401 +1 0 380 +1 0 +1 0 490 511 510 +1 0 400 12 11 R R 1.5 130 N.B. Pour la version Semifilo, il n’est pas nécessaire d’abaisser la table de cuisson de 1,5 mm. Minutes Timer AGENT D’ÉTANCHÉITÉ POUR JOINT AVANT INDUCTION INDUCTION AIR AGENT D’ÉTANCHÉITÉ POUR JOINT AIR 5 Ces consignes sont également disponibles sur le site internet : www.kitchenaid.eu CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Votre sécurité et celle de votre entourage méritent toute votre attention Le présent manuel contient des messages de sécurité importants qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance. Ceci est un symbole d’avertissement concernant la sécurité, il attire l’attention des utilisateurs sur les dangers auxquels euxmêmes ou d’autres personnes peuvent être exposés. Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants : Indique une situation dangereuse qui, si DANGER elle n’est pas évitée, occasionnera de graves lésions. Indique une situation dangereuse qui, si AVERTISSEMENT elle n’est pas évitée, est susceptible d’occasionner de graves lésions. Les messages de sécurité précisent le danger auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dégâts matériels et d’électrocution qui peuvent résulter d’une mauvaise utilisation de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes : - Munissez-vous de gants de protection avant de procéder au déballage et à l’installation de l’appareil. - Débranchez l’appareil du secteur avant l’installation. - L’installation et l’entretien doivent être exécutés par un technicien spécialisé, conformément aux instructions du fabricant et à la réglementation locale en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées. - La mise à la terre de l’appareil est obligatoire. - Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l’appareil encastré dans un meuble. - Pour réaliser une installation conforme aux normes de sécurité en 6 vigueur, prévoyez un interrupteur omnipolaire avec une ouverture minimale de 3 mm entre les contacts. - N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges. - Ne tirez pas sur le cordon de l’appareil. - Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques. - La table de cuisson est un appareil électroménager conçu exclusivement pour la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’utilisation incorrecte ou de mauvais réglages des commandes. - L’appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l’utilisation. Évitez de toucher les résistances. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance ou être surveillés en permanence. - Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes à capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ayant une expérience et des connaissances insuffisantes, uniquement si ces enfants et personnes sont placés sous la surveillance d’une personne responsable ou ont reçu des instructions sur l’utilisation en toute sécurité de l’appareil. Interdisez aux enfants de jouer avec l’appareil. Les enfants ne doivent pas entreprendre d’opérations de nettoyage et de maintenance sans surveillance. - Pendant et après l’utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances de l’appareil. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout autre matériau inflammable avant le refroidissement complet des composants de l’appareil. - Ne placez jamais de produits inflammables sur la table de cuisson ou à proximité. - L’huile et la graisse peuvent devenir très chaudes et s’enflamment facilement. Surveillez la cuisson des aliments qui contiennent beaucoup de graisse ou d’huile. - Il est obligatoire d’installer une cloison de séparation (non fournie) sous l’appareil. - En cas de fissuration de la surface, mettez l’appareil hors tension pour éviter tout risque de choc électrique. (uniquement pour les appareils dotés d’une surface en verre). 7 - Cet appareil n’a pas été conçu pour être mis en marche par une minuterie externe ou un système de commande à distance. - Si vous cuisinez avec de la graisse ou de l’huile, surveillez constamment la cuisson, car ces matières peuvent s’enflammer et provoquer un incendie. Ne tentez JAMAIS d’éteindre un incendie avec de l’eau mais mettez l’appareil hors tension puis étouffez la flamme (par exemple avec un couvercle ou une couverture antifeu). Risque d’incendie : ne stockez rien sur les surfaces de cuisson. - N’utilisez pas de nettoyeur vapeur. - Les objets métalliques, tels que les couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles, ne doivent pas être placés sur la surface de la table de cuisson, car ils peuvent devenir brûlants. - Après utilisation, mettez la résistance de la plaque de cuisson hors tension à l’aide de son dispositif de commande ; ne vous fiez pas au détecteur de casserole. (uniquement pour les appareils dotés d’une surface en verre). Mise au rebut des appareils électroménagers - Cet appareil a été fabriqué avec des matériaux recyclables ou réutilisables. La mise au rebut doit être effectuée conformément aux réglementations locales en vigueur. Avant de mettre l’appareil au rebut, sectionnez le cordon d’alimentation afin de le rendre inutilisable. - Pour de plus amples informations sur le traitement, la récupération et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le service de collecte des déchets de votre ville ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil. 8 Conseils pour la protection de l’environnement Élimination des emballages Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole . Ne les jetez pas dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets. Mise au rebut de l’appareil Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive européenne 2012/19/CE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE). En procédant à la mise au rebut correcte de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nocive pour l’environnement et la santé de l’homme. Le symbole sur l’appareil et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne Déclaration de conformité peut en aucun cas être traité comme un déchet ménager et qu’il doit être remis à un centre de collecte agréé pour le recyclage des équipements électriques et électroniques. Conseils pour économiser l’énergie Pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous conseillons en outre : • d’utiliser des ustensiles de cuisson et des casseroles d’un diamètre identique à celui du foyer ; • d’utiliser exclusivement des ustensiles de cuisson à fond plat ; • dans la mesure du possible, de laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson ; • d’utiliser un autocuiseur pour économiser encore plus d’énergie et de temps ; • de placer la casserole au centre du foyer dessiné sur la table de cuisson. n Cet appareil a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux objectifs de sécurité de la directive “Basse Tension” 2006/95/CE (qui remplace la 73/23/CEE et modifications), ainsi qu’aux objectifs de protection de la directive “CEM” 2004/108/CE. Cet appareil est conforme aux exigences de conception éco-énergétique de la réglementation européenne n° 66/2014, conformément à la norme européenne EN 60350-2. Avant d’utiliser l’appareil REMARQUE IMPORTANTE : si la taille des casseroles ne convient pas, les foyers ne s’allument pas. Utilisez exclusivement des casseroles compatibles induction, portant le symbole correspondant (voir la figure ci-contre). Avant d’allumer la table de cuisson, posez la casserole sur le foyer désiré. Types d’ustensiles de cuisson existants Vérifiez avec un aimant que le récipient est bien adapté à la table de cuisson à induction : n’utilisez pas de casseroles contenant du fer. - N’utilisez pas les casseroles ayant un fond rugueux susceptible de rayer la surface de la table de cuisson. Contrôlez les récipients. - Ne posez jamais les casseroles ou les poêles chaudes sur le bandeau de commande de la table de cuisson, sous peine de l’endommager. OK NON Diamètre conseillé pour le fond des casseroles L Ø 30 cm Ø 10 cm min 9 Installation - des passages d’air sont prévus, comme illustré sur le schéma. Après avoir déballé le produit, assurez-vous qu’il n’a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le service après-vente. Pour connaître les dimensions pour l’encastrement et obtenir les instructions d’installation, reportezvous à la page 5. Branchements électriques Avant de raccorder l’appareil à l’alimentation électrique, assurez-vous que : - les caractéristiques du circuit sont telles qu’elles satisfont les caractéristiques indiquées sur la plaque signalétique présente sur le dessous de la table de cuisson ; - le système est doté d’une mise à la terre efficace conforme aux normes et lois en vigueur. La mise à la terre est légalement obligatoire. Si l’appareil n’est doté d’aucun cordon et/ou d’aucune fiche, utilisez un équipement adapté à la puissance absorbée indiquée sur la plaque signalétique et à la température de fonctionnement. Le câble ne doit atteindre en aucun point une température 50 °C supérieure à la température ambiante. Pour une connexion directe au réseau, il est nécessaire d’installer un interrupteur omnipolaire de taille appropriée pour assurer la déconnexion du réseau avec une distance d’ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans des conditions de surtension de catégorie III, conforme aux réglementations d’installation (le fil de mise à la terre jaune/vert ne doit pas être interrompu). L’interrupteur/la prise omnipolaire doit être facilement accessible après l’installation de l’appareil. PRÉPARATION DU MEUBLE D’ENCASTREMENT AVERTISSEMENT - La partie inférieure de l’appareil ne doit plus être accessible après l’installation. - L’installation du panneau de séparation n’est pas nécessaire en cas d’installation d’un four sous la table de cuisson. Ces instructions sont destinées aux installateurs qualifiés pour leur servir de guide pour l’installation, le réglage et la maintenance de l’appareil conformément aux lois et normes en vigueur. Les opérations doivent toujours être réalisées avec l’appareil déconnecté de son alimentation électrique. Positionnement L’appareil est destiné à être encastré dans un plan de travail, comme illustré sur le schéma. Appliquez l’agent d’étanchéité fourni sur tout le pourtour de la table de cuisson. Il n’est pas recommandé de réaliser l’installation au-dessus d’un four. Cependant, si cela s’avère nécessaire, assurez-vous que : - le four est doté d’un système de refroidissement efficace ; - il n’y a aucun passage d’air chaud entre le four et la table de cuisson ; REMARQUE : - Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non-observation des normes usuelles de prévention des accidents et des instructions ci-avant. En cas d’endommagement du cordon d’alimentation, son remplacement doit être réalisé par le fabricant ou par le réseau de service technique du fabricant, ou par un agent similairement qualifié, de façon à éviter tout risque. Branchements électriques AVERTISSEMENT - Débranchez l’appareil de son alimentation électrique. - L’appareil doit être installé par un professionnel qualifié familiarisé avec les réglementations en vigueur en matière de sécurité et d’installation. - Le fabricant décline toute responsabilité en cas de blessures occasionnées à des personnes ou des animaux ou de dommages matériels résultant d’un non-respect des consignes fournies dans ce chapitre. - Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour permettre le retrait de la table de cuisson du plan de travail. - Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique apposée sous l’appareil correspond à la tension d’alimentation de votre habitation. 10 Branchements électriques Connexion au bornier Pour le branchement électrique, utilisez un cordon de type H05RR-F ou H05 VV–F, comme spécifié dans le tableau ci-dessous. ~230V Fils Nombre x taille 220-240 V ~ + 3 x 1,5 mm2 N L H05 RR–F 3x1.5 H05 VV–F 3x1.5 Mode d’emploi signifie que le système ne peut pas démarrer. Principe de fonctionnement Il repose sur les propriétés électromagnétiques de la plupart des ustensiles de cuisson. Le circuit électronique régule le fonctionnement de la bobine (inducteur) pour créer un champ magnétique. La chaleur est transmise aux aliments par l’ustensile de cuisson. Le processus de cuisson a lieu comme suit : • dispersion minimale (hautes performances) ; • le retrait de l’ustensile de cuisson (en le soulevant) provoque l’arrêt automatique du système ; • le circuit électronique permet une flexibilité maximale et une précision de réglage optimale. Activation/désactivation de la commande tactile La commande tactile électronique est activée à l’aide de la touche Marche/Arrêt et passe du mode d’arrêt au mode de veille. Pour ce faire, il est nécessaire d’appuyer sur la touche Marche/Arrêt pendant 1 seconde. Un bip court est émis. En mode de veille, l’indication « 0 » apparaît sur l’afficheur de la zone de cuisson. En cas de signal d’erreur ou de chaleur résiduelle, cette indication peut passer à l’arrière-plan. Si une zone de cuisson est activée pendant la veille (10 secondes), la commande s’active (mode de marche). Si aucune induction n’a lieu pendant ces 10 secondes, la commande se désactive automatiquement en émettant un bip court. Le système électronique peut être désactivé à tout moment en mode de marche ou le mode de veille via une pression sur la touche Marche/Arrêt. La fonction d’arrêt est prioritaire en cours de fonctionnement, ce qui signifie que la commande se désactive même en cas d’activation simultanée de plusieurs touches. Installation Toutes les opérations d’installation (branchement électrique) doivent être réalisées par des personnes qualifiées, conformément à la législation en vigueur. Pour obtenir des instructions spécifiques, reportezvous à la section relative à l’installation. Remarque importante : Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent s’en servir uniquement après qu’une personne responsable de leur sécurité leur ait donné des instructions sur son utilisation. Veillez à éviter que des enfants ne jouent avec l’appareil t Minutes Timer y r e w q 1. Marche/Arrêt 2. Sécurité enfants (verrouillage des touches) 3. Augmentation de la puissance 4. Réduction de la puissance 5. Blocage des touches 6. Surpuissance Utilisation En premier lieu, positionnez la casserole sur la zone de cuisson choisie. L’absence d’affichage du symbole de casserole 11 Mode d’emploi déverrouiller le clavier en appuyant sur le symbole de verrouillage de bandeau de commande après le bip sonore. L’activation du verrouillage des touches en mode de pause ou de marche provoque la désactivation de l’alimentation électrique des deux foyers. Le symbole « 11 » apparaît sur l’afficheur. Vous pouvez uniquement mettre l’appareil complètement hors tension à l’aide de la touche de marche/arrêt ou déverrouiller le clavier en appuyant sur le symbole de verrouillage des touches puis sur le symbole « + » ou « - » après le bip sonore. Activation d’une zone de cuisson En mode de veille ou en mode de marche, une zone de cuisson peut être activée à l’aide des touches Plus/Moins. En commençant avec la touche « + », le niveau de cuisson change de 0 à 4. En commençant avec la touche « - », le niveau de cuisson change de « 0 » à « 9 ». Désactivation d’une zone de cuisson a) Appuyez simultanément sur les touches « + » et « - » de la zone de cuisson souhaitée. b) À l’aide de la touche « - », sélectionnez le niveau de cuisson « 0 » pour la zone de cuisson souhaitée. Si la dernière zone de cuisson est désactivée, la commande se désactive au bout de 10 secondes si aucun autre élément n’est activé. Toutes les zones de cuisson sont immédiatement désactivées via une pression sur la touche Marche/Arrêt. Surpuissance et gestion de la puissance du modèle à induction pour wok Le modèle à induction pour wok est doté d’une fonction de surpuissance (Booster). Lorsque la fonction de surpuissance est activée, le générateur octroie à la zone de cuisson une puissance fortement supérieure à la puissance nominale. La fonction de surpuissance permet un chauffage particulièrement rapide des aliments, ce qui permet à son tour un gain de temps pour l’utilisateur. La fonction de surpuissance peut être activée via une pression sur la touche « P » : La puissance est augmentée de 2400 à 3000 W. Par sécurité, la fonction de surpuissance peut uniquement être activée pendant une durée limitée à 10 minutes. Si l’ustensile de cuisson est retiré de la zone de cuisson pendant l’activation de la fonction de surpuissance, cette dernière reste activée et son temps d’activation n’est pas non plus désactivé. Niveaux de cuisson et de puissance Les niveaux de cuisson et de puissance des zones de cuisson sont indiqués sur l’afficheur à 7 segments alloué. Conformément aux normes, les niveaux de puissance sont affichés avec des chiffres de « 1 » à « 9 ». Indicateur de chaleur résiduelle Indique à l’utilisateur que le verre est à température dangereusement élevée en cas de contact avec la zone de cuisson correspondante. La température est déterminée à l’aide d’un modèle mathématique, et la chaleur résiduelle éventuelle est indiquée par la lettre « H » sur l’afficheur à 7 segments correspondant. Le chauffage et le refroidissement sont calculés sur la base de ce qui suit : - Le niveau de puissance sélectionné (de « 0 » à « 9 ») ; - Le temps d’activation du relais après la désactivation de la zone de cuisson. La lettre « H » apparaît sur l’afficheur correspondant jusqu’à ce que la température de la zone passe en dessous du niveau critique (< 60 °C) selon le modèle mathématique. Précautions - En cas de présence d’une fissure, même minuscule, au niveau de la surface en vitrocéramique, débranchez immédiatement la plaque de cuisson de son alimentation électrique. - Pendant le fonctionnement de l’appareil, éloignez de la zone tous les objets magnétiques, tels que les cartes de crédit, les disques durs, les calculatrices, etc. - N’utilisez jamais de papillotes et ne posez jamais de produits emballés dans du papier aluminium directement sur la table de cuisson. - Ne posez pas d’objets métalliques, tels que des couteaux, des fourchettes, des cuillères et des couvercles, sur la table de cuisson de façon à éviter qu’ils ne chauffent. - Lors d’une cuisson avec des ustensiles antiadhésifs et sans eau ni huile, limitez le temps de préchauffage, le cas échéant, à une ou deux minutes. Verrouillage du bandeau de commande Activation et désactivation Une pression sur la touche de verrouillage des touches en mode de veille ou en mode de marche provoque le verrouillage du clavier et l’activation du voyant DEL de verrouillage des touches. Vous pouvez uniquement mettre l’appareil complètement hors tension à l’aide de la touche de marche/arrêt ou 12 Mode d’emploi - Lors de la cuisson d’aliments ayant tendance à coller au fond de la casserole, commencez avec la puissance minimale et augmentez progressivement la chaleur, en remuant fréquemment. - Après utilisation, mettez l’appareil correctement hors tension (en réduisant la puissance jusqu’à « 0 ») et évitez de vous fier au capteur de casserole. - les ustensiles de cuisson en verre, en céramique, en terracotta, en aluminium, en cuivre ou en acier inoxydable non magnétique (austénitique) ne sont pas recommandés et ne sont pas appropriés. L’ustensile de cuisson à utiliser avec le modèle à induction pour wok doit être semi-sphérique. Entretien À l’aide d’un grattoir, retirez immédiatement de la surface les éventuels morceaux de papier aluminium, éclaboussements de graisse, traces de sucre et autres aliments à haute teneur en sucre, de façon à éviter d’endommager la table de cuisson. Nettoyez ensuite la surface à l’aide d’essuie-tout et de SIDOL ou STANFIX, rincez à l’eau puis séchez à l’aide d’un chiffon propre. N’utilisez en aucun cas des éponges ou des chiffons abrasifs ; évitez également d’utiliser des détergents chimiques agressifs, tels que des aérosols pour four et des produits détachants. N’UTILISEZ PAS DE NETTOYEUR VAPEUR. 1. Récipient 2. Courant induit 3. Champ magnétique 4. Inducteur 5. Circuit électronique 6. Alimentation électrique Ustensiles de cuisson - Si un aimant est attiré par le fond d’un ustensile de cuisson, ce dernier est adapté à la cuisson par induction ; - privilégiez des ustensiles de cuisson déclarés comme adaptés à la cuisson par induction ; - ustensiles de cuisson à fond épais ; - une petite casserole réduit la puissance nécessaire, mais ne provoque aucune dispersion d’énergie. Il n’est pas recommandé d’utiliser des ustensiles de cuisson de diamètre inférieur à 10 cm ; - ustensiles de cuisson en acier inoxydable à fond multicouches ou en acier ferrite inoxydable si leur fond porte l’indication « Pour induction » ; - ustensiles de cuisson en fonte, idéalement avec un fond émaillé pour éviter de rayer la table de cuisson en vitrocéramique ; 13 Service Après-vente Avant de contacter le Service Après-vente 1. Éteignez et rallumez la table de cuisson pour voir si le problème a été éliminé. Si le problème persiste après ces contrôles, adressez-vous au Service Après-vente agréé le plus proche. Vous devez toujours joindre à votre demande : • une courte description de la panne ; • le type et le modèle exacts de la table de cuisson ; • le code service - numéro qui suit le mot Service sur la plaque signalétique, sous l’appareil (sur la plaque métallique) ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Si une réparation est nécessaire, veuillez contactez un Service Après-vente agréé (qui vous garantira l’emploi de pièces détachées d’origine et une réparation correcte). Les pièces détachées sont disponibles pendant une période de 10 ans. 14 * Printed in Italy 05/15 400010780634 n F *BIEN PENSÉ. BIEN FABRIQUÉ. ">
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