Mode d'emploi | Whirlpool AKZM 8230 IXL Manuel utilisateur

FR
Manuel d'utilisation et d'entretien
Ces instructions sont également disponibles sur le site Web : www.whirlpool.eu
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI SONT TRÈS IMPORTANTES
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil; elles doivent être lues
et observées à tout moment.
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques
potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.
Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera des blessures
graves.
AVERTISSEMENT
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'entraîner
des blessures graves.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel
auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de
lésions, de dommages et de décharges électriques résultant d'une
utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer
scrupuleusement les directives suivantes :
– Conservez ces directives à portée de main pour toute consultation
ultérieure.
– Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
– L'appareil doit être manipulé et installé par au moins deux
personnes.
– Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant de
procéder à l'installation.
– Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif
d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux
directives du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière
de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces,
procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en
utilisant les pièces expressément indiquées.
– Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Contactez un service aprèsvente agréé.
– La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
– Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour
permettre le branchement de l'appareil une fois installé dans son
logement.
FR1
– Afin que l'installation soit conforme aux normes locales de sécurité,
utilisez un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
– N'utilisez pas de rallonges ou de prises multiples.
– Ne branchez pas l'appareil à une prise qui peut être actionnée par
une commande à distance ou une minuterie.
– Ne tirez pas sur le câble d'alimentation.
– Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir
accéder aux composantes électriques.
– Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et
éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique
(uniquement pour les modèles avec fonction induction).
– Évitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilisez
pas lorsque vous êtes pieds nus.
– Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné
à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée
comme impropre : chauffer des pièces). Le Fabricant décline toute
responsabilité en cas de lésion aux personnes ou aux animaux ou
de dommages aux biens si ces conseils et précautions ne sont pas
respectés.
– L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée en cours d'utilisation.
– Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
– Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans)
doivent être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous
surveillance constante.
– Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes
présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances
requises, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les
instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité, ainsi que les dangers
potentiels. Ne laissez pas les enfants de jouer avec l'appareil. Les
enfants ne doivent pas nettoyer, ni procéder à l'entretien de
l'appareil sans surveillance.
– Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de
vous brûler.
FR2
– Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux
inflammables avant que tous les composantes n'aient entièrement
refroidi.
– En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air
chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant
d'y accéder. Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud
sort à travers l'ouverture située au-dessus du panneau de
commande. Évitez d'obstruer les grilles d'aération.
– Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du
four. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
– Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur du four ou à
proximité de celui-ci : ces produits risqueraient de s'enflammer si le
four était mis sous tension par inadvertance.
– Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des
récipients hermétiques.
– La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le
faire exploser et endommager l’appareil.
– N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour
cuire des aliments au four.
– Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et
les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez
régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile.
– Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le
dessèchement des aliments.
– Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool
s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs
dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en
contact avec l'élément chauffant électrique.
– Lorsqu'elles atteignent une température trop élevée, les huiles et
les matières grasses peuvent s'enflammer facilement. Surveillez
régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante
de graisse, d'huile ou d'alcool (rhum, cognac, vin, par exemple).
– N’utilisez jamais un appareil de nettoyage à la vapeur.
– Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez
les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide
renversé doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de
nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction
Pyrolyse).
FR3
– Pendant et après le cycle de pyrolyse, les animaux doivent rester à
l'écart de la zone de l'appareil (uniquement pour les fours équipés
d'une fonction Pyrolyse).
– Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour
ce four.
– N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils
peuvent rayer la surface et, à la longue, briser le verre.
– Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer
l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
– N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments
dans le récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec
récipient pour aliments fourni).
Mise au rebut des appareils ménagers
–
–
Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux entièrement recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut
conformément aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au
rebut, coupez le cordon d'alimentation.
Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le
service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil.
INSTALLATION
Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'ait été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas
de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est recommandé de retirer le four de sa base
en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil.
Les enfants ne doivent pas effectuer l'installation de l'appareil. Gardez les enfants à l'écart pendant l'installation de l'appareil.
Gardez le matériel d'emballage (sacs en plastique, parties en polystyrène, etc.) hors de la portée des enfants pendant et après
l'installation de l'appareil.
PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT
•
•
•
•
Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Procédez à la découpe du meuble avant d'y insérer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.
Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le plan de travail et le
dessus du four.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Assurez-vous que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque
signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
•
Le remplacement du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien qualifié.
Contactez un service après-vente agréé.
CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL
Avant d'utiliser le four pour la première fois :
–
–
Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives sur les accessoires.
Retirez les accessoires du four et faites-le chauffer à 200° pendant une heure environ afin de faire disparaître les odeurs et
les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.
Pendant l'utilisation :
–
–
–
–
–
–
–
Évitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager.
Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium.
Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
Ne déplacez jamais les plats et moules de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de rayer le
revêtement en émail.
Assurez-vous que les câbles électriques d'autres appareils ne puissent entrer en contact avec les parties chaudes ou ne se
coincent dans la porte du four.
Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.
FR4
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Élimination de l'emballage
Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, les
différents composants du four doivent être mis au rebut dans le respect de l'environnement et des réglementations locales en
vigueur en matière d'élimination des déchets.
Mise au rebut de l'appareil
–
–
–
Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2012/19/UE relative aux déchets d'équipements électriques
et électroniques (DEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à prévenir des effets nuisibles à
l'environnement et à la santé, qui pourraient autrement être causé par une mise au rebut inadéquate de ce produit.
Le symbole
figurant sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit pas être
traité comme un déchet ménager mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils
électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l'énergie
–
–
–
Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur.
Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson plus
long continueront à cuire même si le four est éteint.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
–
–
Cet appareil a été conçu, construit et mis sur le marché conformément aux normes prévues dans les directives
européennes suivantes : LVD 2014/35/EU, EMC 2014/30/EU et RoHS 2011/65/EU.
Cet appareil satisfait aux exigences d'écoconception des réglementations européennes n. 65/2014 et n. 66/2014
conformément à la norme européenne EN 60350-1.
GUIDE DE DÉPANNAGE
Le four ne marche pas :
•
•
Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s'ouvre pas :
•
•
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
IMPORTANT : durant le cycle d'auto-nettoyage, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez qu'elle se
déverrouille automatiquement (voir le paragraphe « Cycle de nettoyage des fours avec la fonction auto-nettoyante »).
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
•
Si la lettre « » suivie d'un numéro s'affiche, contactez le Service après-vente le plus proche. Dans ce cas, spécifiez le
numéro qui suit la lettre « ».
SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de contacter le Service après-vente :
1.
Vérifiez d'abord s'il est possible de remédier par vous-même au défaut à l'aide des conseils fournis dans le chapitre
« Guide de dépannage ».
2.
Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste.
Si le problème persiste toujours après avoir effectué les vérifications précédentes, contactez notre Service après-vente
le plus proche.
Fournissez toujours :
•
une brève description de la panne ;
•
le type et le modèle exact du four ;
•
la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord droit de l'enceinte du
four (visible lorsque la porte est ouverte). Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ;
•
votre adresse complète ;
•
votre numéro de téléphone.
FR5
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces
défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
–
–
–
N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
Nettoyez uniquement le four lorsqu'il est froid au toucher.
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Extérieur du four
IMPORTANT : N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre accidentellement en contact
avec l'appareil, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide.
•
Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau additionnée
de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four
IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives, de grattoirs métalliques ou de tampons à récurer. À la longue, ceux-ci
risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour éviter que les
résidus d'aliments ne s'incrustent ou ne tâchent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
•
Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les directives du fabricant à la lettre.
•
Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est
possible de la retirer (voir ENTRETIEN).
•
L'élément chauffant supérieur du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissé (sur certains modèles uniquement) pour
permettre le nettoyage de la voûte du four.
REMARQUE : durant les cuissons prolongées avec beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la
condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Lorsque le four est froid, essuyez
l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.
Accessoires :
•
•
Faites tremper les accessoires dans l'eau au détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les manipulant
avec des gants isolants ou des maniques s'ils sont encore chauds.
Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus alimentaires.
Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four (le cas
échéant) :
IMPORTANT : n'utilisez pas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs, de brosses dures, de tampons à récurer pour
casseroles ou de bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire
perdre ses propriétés auto-nettoyantes.
•
Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Chaleur tournante.
•
Laissez ensuite refroidir l'appareil, puis éliminez les éventuels résidus alimentaires à l'aide d'une éponge.
FR6
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
–
–
–
Munissez-vous de gants de protection.
Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes.
Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1.
2.
3.
Ouvrez complètement la porte du four.
Soulevez les manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2).
Pour remonter la porte :
1.
2.
3.
4.
Fig. 1
Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
Ouvrez complètement la porte du four.
Abaissez les deux loquets.
Fermez la porte.
Fig. 2
POUR RETIRER LES GRILLES LATERALES
Sur certains modèles, les grilles porte-accessoires latérales sont dotées de vis de fixation (Fig. 3) pour plus de stabilité.
1.
Retirez les vis et les pièces de retenue correspondantes à droite et à gauche à l'aide d'une pièce de monnaie ou d'un outil
(Fig. 4).
2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 5.
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
DÉPLACER L'ÉLÉMENT CHAUFFANT SUPÉRIEUR (CERTAINS MODÈLES SEULEMENT)
1.
2.
3.
Fig. 6
Déposez les grilles porte-accessoires latérales.
Faites sortir légèrement l'élément chauffant (Fig. 6) avant de l'abaisser (Fig. 7).
Pour remettre l'élément chauffant en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Assurez-vous qu'elle repose sur
les supports latéraux prévus à cet effet.
Fig. 7
FR7
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) :
1.
Débranchez le four.
2.
Dévissez le couvercle de l'ampoule (Fig. 8), remplacez l'ampoule (voir la remarque pour le type de lampe), puis revissez le
couvercle de l'ampoule.
3.
Rebranchez le four.
Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) :
1.
Débranchez le four.
2.
Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si présentes.
3.
Dégagez le cache de l'ampoule en faisant levier à l'aide d'un tournevis.
4.
Remplacez l'ampoule (consultez la « Remarque » pour en connaître le type).
5.
Reposez le couvercle de l'ampoule, en l'enfonçant fermement jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
6.
Reposez les grilles porte-accessoires latérales.
7.
Rebranchez le four.
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 10
Fig. 11
REMARQUE :
–
Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de
20-40 W/230 V type G9, T300 °C.
–
L'ampoule de l'appareil est spécialement conçue pour des équipements électriques et ne convient pas à l'éclairage d'une
pièce (Règlement de la Commission (CE) N° 244/2009).
–
Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
IMPORTANT :
–
Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les manipulez pas à mains nues, car vos empreintes risqueraient de les
endommager.
–
Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place.
FR8
DIRECTIVES POUR L’UTILISATION DU FOUR
VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
1. Panneau de commande
2. Élément chauffant supérieur/gril
3. Ventilateur de refroidissement (caché)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Ampoule
6. Résistance chauffante circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (selon le modèle)
9. Élément chauffant inférieur (caché)
10. Porte
11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Paroi arrière
REMARQUE :
– Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la
consommation d'énergie.
– A la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
– Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les éléments chauffants s'éteignent.
ACCESSOIRES FOURNIS
Fig. A
Fig. B
Fig. C
Fig. D
A. GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou
tout autre récipient adapté pour la cuisson au four.
B. LÈCHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour cuire
de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.
C. GRILLES COULISSANTES : pour faciliter l'insertion et le retrait des accessoires.
D. CHIFFON EN CELLULOSE : à utiliser lors du cycle de nettoyage STARCLEAN™.
utilisez uniquement le chiffon en cellulose fourni.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.
EN9
INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L’INTÉRIEUR DU FOUR
1.
2.
Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, sont introduits de la même
manière que la grille (Fig. 2).
A
Fig. 1
Fig. 2
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE
PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE
1. SELECTEUR DE FONCTION : Allumage/extinction et sélecteur de fonction
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préréglées
REMARQUE : les deux boutons sont escamotables. Appuyez au centre des boutons pour les faire
sortir.
3. TOUCHE : cette touche permet de revenir à l'écran précédent
4. TOUCHE : cette touche permet de sélectionner et de confirmer les réglages
LISTE DES FONCTIONS
En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'afficheur indique les
fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles.
Pour sélectionner et utiliser les sous-menus, positionnez le bouton sur les fonctions GRIL, FONCTIONS
SPÉCIALES, REGLAGES, PAIN/PIZZANETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR.
REMARQUE : pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique page 16.
DESCRIPTION DE L'AFFICHEUR
I
H G
F
E
A
B
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
C
D
Visualisation des éléments chauffants activés pour les différentes fonctions de cuisson
Symboles pour la gestion du temps : minuterie, temps de cuisson, heure de fin cuisson, heure actuelle
Informations relatives aux fonctions choisies
Fonction automatique PAIN/PIZZA sélectionnée
Indication de porte fermée durant le cycle de nettoyage automatique (nettoyage pyro)
Température interne du four
Fonction Pyrolyse (non disponible sur ce modèle)
Brunissage
Fonctions spéciales : Décongélation, Maintien au chaud, Levage de la pâte, Chaleur Pulsée Eco
ACTIVATION DU FOUR - RÉGLAGE DE LA LANGUE
Lors de la première activation du four, l'affichage indique : FRANÇAIS
Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que la langue souhaitée s'affiche, puis appuyez sur la touche
pour confirmer.
EN10
REGLAGE DE L'HEURE
Après le réglage de la langue, il est nécessaire de régler l'heure. Les deux chiffres indiquant l'heure
clignotent sur l'affichage.
1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la bonne heure.
2. Appuyez sur la touche pour confirmer ; les deux chiffres relatifs aux minutes clignoteront sur
l'affichage.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher les minutes correctes.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
Pour modifier l'heure, par exemple à la suite d'une coupure d'électricité, reportez-vous au paragraphe
suivant (RÉGLAGES).
SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
1.
2.
Tournez le bouton « Fonctions » sur la fonction choisie : les paramètres de cuisson s'affichent.
Si les valeurs affichées correspondent à celles voulues, appuyez sur . Pour les modifier, procédez
comme indiqué ci-dessous.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL
Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :
1.
2.
Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée.
Appuyez sur la touche pour confirmer.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
1.
2.
3.
4.
Tournez le bouton « Fonctions » jusqu'au symbole pour sélectionner la fonction de préchauffage
rapide.
Confirmez en appuyant sur la touche : les réglages s'affichent.
Si la température proposée correspond à celle voulue, appuyez sur la touche . Pour la modifier, procédez
comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRE s'affiche. Lorsque la température
programmée est atteinte, elle est remplacée par la valeur (ex.200° C), accompagnée par un signal
sonore. A la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction
conventionnelle .
A ce stade, placez le plat à cuire dans le four.
Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et
sélectionnez la fonction désirée.
EN11
RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps
maximal permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint
automatiquement.
1. Après confirmation de la température, le symbole
clignote.
2. Tournez le bouton de réglage pour afficher le temps de cuisson souhaité.
3. Confirmez le temps de cuisson en appuyant sur la touche .
Le four confirme automatiquement votre sélection 10 secondes après la dernière opération.
RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN CUISSON/DÉPART DIFFÉRÉ
IMPORTANT : le réglage du départ différé n'est pas disponible avec les fonctions suivantes :
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA.
REMARQUE : lorsque vous utilisez ce réglage, la température sélectionnée est atteinte
progressivement ; le temps de cuisson sera donc légèrement plus long que celui figurant dans le
tableau de cuisson.
Vous pouvez programmer l'heure de fin de cuisson, en retardant le début de la cuisson de 23 heures et
59 minutes maximum. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé un temps de cuisson.
Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'afficheur visualise l'heure de fin cuisson (par exemple 15:45)
et le symbole
clignote.
Pour différer la fin de la cuisson, et ainsi l'allumage du four, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la
cuisson (par exemple 16:00).
2. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche : les deux points de l'heure de fin de cuisson
clignotent pour indiquer que le réglage a été effectué correctement.
3. Le four différera automatiquement le départ de la cuisson de manière à terminer celle-ci à l'heure
préréglée.
Il est néanmoins possible de modifier à tout moment les valeurs introduites (température, niveau
du gril, temps de cuisson) en utilisant la touche pour retourner en arrière, le bouton
« Navigation » pour modifier les valeurs, et la touche pour confirmer.
MINUTERIE
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller le
temps de cuisson des pâtes. La durée maximale pouvant être réglée est de 23 heures et 59 minutes.
1. Avec le bouton « Fonctions » sur zéro, tournez le bouton « Navigation » jusqu'à l'affichage de la durée
désirée.
2. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage
indique « FIN » et un signal sonore retentit. Pour interrompre le signal sonore, appuyez sur la touche
(l'heure actuelle s'affiche).
EN12
SÉLECTION DES FONCTIONS SPÉCIALES
Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
pour accéder à un sous-menu contenant des fonctions
spéciales.
Pour parcourir ces fonctions, en choisir une, puis la démarrer, procédez comme suit :
1.
2.
3.
Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
: l'indication « DÉCONGÉLATION » et le symbole
correspondant apparaissent sur l'afficheur.
Tournez le bouton « Navigation » pour faire défiler la liste des fonctions : DECONGELATION, MAINTIEN
AU CHAUD, LEVAGE DE LA PATE, ECO CHALEUR PULSEE.
Appuyez sur la touche pour confirmer.
BRUNISSAGE
A la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'affichage propose de dorer davantage votre
plat. Cette fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson.
Une fois le temps de cuisson écoulé, l'afficheur indique : « APPUYER SUR POUR DORER ». En appuyant sur
la touche , le four lance un cycle de dorage de 5 minutes. Cette fonction ne peut être sélectionnée que
deux fois de suite.
SÉLECTION DE LA FONCTION PAIN/PIZZA
Placez le repère du bouton «Fonctions» au niveau du symbole
pour accéder à un sous-menu
contenant les fonctions automatiques de cuisson pour «pain» et «pizza».
Pain
1.
2.
3.
4.
Tournez le bouton « Fonction » sur le symbole
: l'écran affiche « PAIN » et « AUTO » à côté.
Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 180 °C et 220 °C) et
confirmez en appuyant sur la touche .
Tournez le bouton « Navigation » pour régler le temps de cuisson désiré et appuyez sur pour lancer
la cuisson.
Pizza
1.
2.
3.
4.
5.
Tournez le bouton « Fonction » sur le symbole
: l'indication « PAIN » s'affiche. Pour sélectionner la
fonction « PIZZA », procédez comme suit :
Tournez le bouton « Navigation » : « PIZZA » s'affiche.
Appuyez sur pour sélectionner la fonction.
Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 220 °C et 250 °C) et
confirmez en appuyant sur la touche .
Tournez le bouton « Navigation » pour régler le temps de cuisson désiré et appuyez sur pour lancer
la cuisson.
EN13
RÉGLAGES
Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
d'affichage, qu'il est possible de modifier.
pour accéder à un sous-menu contenant cinq réglages
Langue
1.
2.
3.
Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que l'indication « LANGUE » s'affiche.
Appuyez sur pour accéder au réglage
Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que la langue souhaitée s'affiche, puis appuyez sur la
touche de confirmation .
Horloge
Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que HEURE s'affiche. Pour modifier l'heure, se référer au
paragraphe précédent (RÉGLAGE HEURE).
Éco
Avec le mode ÉCO sélectionné (ON), l'écran réduit la luminosité, indiquant l'heure lorsque le four est
en position veille depuis 3 minutes. Pour visualiser les informations sur l'afficheur, il suffit d'appuyer sur une
touche ou de tourner un bouton.
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de « ÉCO ».
2. Appuyez sur la touche pour accéder aux réglages (MARCHE/ARRÊT).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez en appuyant sur la
touche .
4. Pendant une fonction de cuisson, si le mode Éco est activé, l'éclairage intérieur est désactivé après
1 minute de cuisson et réactivé pour chaque interaction de l'utilisateur.
Signal sonore
Pour activer ou désactiver le signal sonore, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que l'indication « SON » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche pour accéder aux réglages (MARCHE/ARRÊT).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez en appuyant sur la
touche .
Luminosité
Pour modifier la luminosité de l'afficheur, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que l'indication « LUMINOSITE » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche : le numéro 1 s'affiche.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour augmenter ou diminuer la luminosité et confirmez en
appuyant sur la touche .
EN14
CYCLE DE NETTOYAGE STARCLEAN™
Pour garder votre four en bon état, lancez un cycle de nettoyage STARCLEAN™ après chaque utilisation.
Pour effectuer ce cycle (qui prend 35 minutes, phase de refroidissement comprise), procédez comme suit :
Pour la description de cette fonction, voir la section NETTOYAGE et le tableau des fonctions à la page 16.
1. Laissez le four refroidir.
2. Passez le chiffon en cellulose fourni sous l'eau et essorez-le de manière à ce qu'il ne goutte pas.
3. Ouvrez la porte du four et retirez les accessoires en émail.
4. Couvrez complètement la paroi inférieure du four avec le chiffon en cellulose.
5. Versez uniformément 350 ml d'eau sur le chiffon en cellulose. Une quantité d'eau inférieure ou
supérieure risquerait de compromettre le bon déroulement du cycle.
6. Fermez la porte du four.
IMPORTANT : Pour éviter que la vapeur d'eau ne s'échappe, n'ouvrez pas la porte du four pendant le
cycle.
7.
8.
Sélectionnez le symbole
avec le bouton Fonctions : le message STARCLEAN™ s'affiche.
Appuyez sur la touche pour confirmer votre choix et lancer le cycle de nettoyage. Pour éviter que la
vapeur d'eau ne s'échappe, n'ouvrez pas la porte du four pendant le cycle.
9. Au terme du cycle, retirez le chiffon en cellulose et, le cas échéant, enlevez l'eau résiduelle.
10. Commencez alors à nettoyer le four à l'aide d'une éponge préalablement trempée dans de l'eau
chaude, puis essorée (vous risquez de compromettre le nettoyage si vous le retardez de plus de
15 minutes).
Taches particulièrement tenaces
Pour éliminer les taches particulièrement tenaces, renouvelez le cycle STARCLEAN™, puis ajoutez quelques
gouttes de détergent neutre lors du nettoyage manuel.
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Cette fonction permet de verrouiller les touches et les boutons sur le bandeau de commandes.
Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Une fois
activée, les fonctions associées aux touches sont verrouillées et un symbole de clé apparaît sur l'afficheur.
Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la
procédure ci-dessus. Lorsque la fonction Verrouillage des touches est activée, il est possible d'éteindre le
four en tournant le bouton sur 0 (zéro). Dans ce cas, il néanmoins nécessaire de régler à nouveau la fonction
précédemment sélectionnée.
EN15
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
SÉLECTEUR DE FONCTION
ARRÊT
ÉCLAIRAGE
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille du
milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour empêcher que sa surface
DÉCONGÉ- ne se déshydrate.
LATION
FONCTIONS SPÉCIALES
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : viandes,
MAINTIEN fritures ou flans). Placez les aliments sur la grille du milieu. Cette fonction ne
AU CHAUD s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °.
Pour un levage optimal de la pâte à pâtisserie ou la pâte à tarte salée. Afin de
préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du
LEVAGE DE foyer est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire
LA PÂTE de préchauffer le four.
Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un
gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce
qui empêche l'assèchement excessif des aliments. Lorsque la fonction ÉCO est
ECO
activée, l'éclairage reste éteint pendant la cuisson et peut être rallumé
CHALEUR temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Pour utiliser le
PULSÉE
cycle ÉCO et ainsi économiser de l'énergie, la porte du four ne pas être ouverte
avant la fin de la cuisson. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 3ème gradin. Pour les
pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une garniture liquide, utilisez le
TRADITIONNEL
1er ou le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la
cuisson.
Pour cuire des viandes et des tartes contenant une garniture liquide (salées ou
CUISSON PAR
sucrées) sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n'est pas nécessaire de
CONVECTION
préchauffer le four.
Pour la cuisson simultanée de différents types d'aliments (p. ex., poisson,
légumes, gâteaux) à la même température sur trois niveaux maximum. Cette
fonction permet de cuisiner sans que les odeurs ne soient transférées d'un
CHALEUR PULaliment à l'autre. Utilisez le 2ème niveau pour la cuisson sur un gradin
SÉE
uniquement, le 1er et 4ème pour la cuisson sur deux gradins, et le 1er, 3ème et
5ème pour la cuisson sur trois gradins. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le
four.
Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses ; faire gratiner des
légumes ou dorer du pain. Utilisez le 4ème ou 5ème gradin. Pour faire griller de
la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite afin de recueillir les jus de
GRIL
cuisson. Placez-la sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre
d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte
du four doit rester fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placer les
aliments sur les gradins du milieu. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour
recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 1e/2e gradin en y ajoutant environ
TURBO GRILL
un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la
cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible
d'utiliser le tournebroche, si l'accessoire est fourni.
EN16
SÉLECTEUR DE FONCTION (suite)
REGLAGES
Pour régler l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore,
économie d'énergie).
Pour cuire différents types et tailles de pains et pizzas. Cette fonction a deux
programmes dont les réglages sont prédéfinis. Il suffit d'indiquer les valeurs
PAIN/PIZZA
requises (température et durée) et le four gère automatiquement le cycle de
cuisson. Positionnez la pâte sur le 2e gradin après préchauffage du four.
Pour éliminer la saleté créée par la cuisson au moyen d'un cycle basse
température. L'action combinée de l'émail spécial et de l'eau libérée par le tissu
STARCLEAN™
en cellulose pendant le cycle facilite l'élimination de la saleté. Activez la
fonction lorsque le four est froid.
Pour préchauffer le four rapidement. À la fin de la phase de préchauffage, le
PRÉCHAUFFAGE four sélectionne automatiquement la fonction traditionnelle. Pour
programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton
RAPIDE
« Fonctions » et sélectionnez la fonction désirée.
EN17
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Gâteaux à pâte
levée
Tartes fourrées
(tarte au fromage blanc,
strudel, tarte
aux pommes)
Fonction
Préchauffage
Gradin (en
partant du
bas)
Temp.
(°C)
-
2/3
160-180
-
1-4
160-180
-
3
160-200
-
1-4
160-200
-
3
170-180
-
1-4
160 - 170
-
1-3-5
-
3
Biscuits/
Tartelettes
-
1-4
-
1-3-5
-
3
-
1-4
-
1-3-5
Desserts à base
de pâte à choux
Meringues
Temps Accessoires et remarques
(min)
30-90 Moule à gâteau sur grille
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille
30-90
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
à pâtisserie
35-90 Lèchefrite/plaque
ou moule à gâteaux sur grille
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille
40-90
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
20-45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : grille
20-45 Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 5: moule à gâteau sur
grille
3: moule à gâteau sur
160 - 170 20 - 45* Grad.
grille
Grille 1: lèchefrite/plaque à
pâtisserie
180 - 200
30-40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
180-190
35-45
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 5: moule à gâteau sur
grille
3: moule à gâteau sur
180 - 190 35 - 45* Grad.
grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
110 - Lèchefrite/plaque à pâtisserie
90
150
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
90
140-160
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 5: moule à gâteau sur
grille
140 - Grad. 3: moule à gâteau sur
90
160* grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
EN18
Recette
Fonction
Préchauffage
Gradin (en
partant du
bas)
Temp.
(°C)
-
1/2
190-250
Pizza
(Pain)
(Pizza)
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
190-250
20-50
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 5: moule à gâteau sur
grille
3: moule à gâteau sur
190 - 250 25 - 50* Grad.
grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
1-4
-
1-3-5
Oui
2
180-220
à pâtisserie
30-50 Lèchefrite/plaque
ou grille
Oui
2
220-250
15-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
-
3
250
-
1-4
230-250
3 : lèchefrite / plaque à
10-20 Grille
pâtisserie ou grille
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
10-25
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
2/3
180-190
Pizza surgelée
-
1-4
-
1-3-5
-
3
Tourtes (tourte
aux légumes,
quiche lorraine)
Poulet/Lapin/
Canard 1 kg
40-55 Moule à gâteau sur grille
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille
180-190
45-70
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
5e gradin : moule à gâteau sur
grille
3 : moule à gâteau sur
180 - 190 45 - 70* Grille
grille
Grille 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie + moule à gâteaux
190-200
20-30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
180-190
20-40
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 5: moule à gâteau sur
grille
3: moule à gâteau sur
180 - 190 20 - 40* Grad.
grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
1-4
-
1-3-5
-
3
190-200
ou plaque de
45-65 Lèchefrite
cuisson sur la grille
-
3
190-200
ou plaque de
80-110 Lèchefrite
cuisson sur la grille
-
3
200-230
ou plaque de
50-100 Lèchefrite
cuisson sur la grille
Vol-au-vent/
Feuilletés
Lasagnes / Pâtes
au four / Cannelloni / Flans
Agneau/Veau/
Bœuf/Porc 1 kg
15-50 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Pain/Pizza/
Fougasse
Pain
Temps Accessoires et remarques
(min)
EN19
Recette
Dinde/Oie 3 kg
Poisson au four/
en papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
Toast
Fonction
Préchauffage
Gradin (en
partant du
bas)
Temp.
(°C)
Temps Accessoires et remarques
(min)
-
2
190-200
ou plaque de
80-130 Lèchefrite
cuisson sur la grille
-
3
180 - 200
ou plaque de
40-60 Lèchefrite
cuisson sur la grille
-
2
180 - 200
50-60 Plat à four sur grille
-
5
3 (élevée)
20-30
3-6
Filets de poisson / biftecks
-
4
2
(moyenne)
Saucisses / Brochettes / Côtes
levées / Hamburgers
-
5
2-3
(Moyenélevé)
15-30
2
(moyenne)
55-70
3 (élevée)
60-80
Poulet rôti de 1 à
1,3 kg
-
2
Rosbif saignant
1kg
-
3
2
(moyenne)
35-50
Cuisse d'agneau
/ Jarrets
-
3
2
(moyenne)
60-90
Pommes de terre
au four
-
3
2
(moyenne)
45-55
Gratin de
légumes
-
3
3 (élevée)
10-25
Lasagnes &
Viandes
-
1-4
200
50-100*
Viandes &
Pommes de terre
-
1-4
200
45-100*
Poissons &
Légumes
-
1-4
180
30-50*
EN20
Grille
Grille 4 : grille (retournez les
aliments à mi-cuisson)
Grille 3 : lèchefrite remplie
d'eau
5e gradin : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Grille 4 : lèchefrite remplie
d'eau
Grille 2 : grille (retournez les
aliments aux deux tiers de la
cuisson)
Grille 1 : lèchefrite remplie
d'eau
Grille 2 :Tournebroche (selon
le modèle)
Grille 1 : lèchefrite remplie
d'eau
plaque sur grille (retournez
l'aliment aux deux tiers de la
cuisson si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque sur grille
(retournez l'aliment aux deux
tiers de la cuisson si
nécessaire)
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
(retournez l'aliment aux deux
tiers de la cuisson si
nécessaire)
Lèchefrite ou plaque de
cuisson sur la grille
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
Grille 1 : lèchefrite ou plaque
de cuisson sur la grille
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
Grille 1 : lèchefrite ou plaque
de cuisson sur la grille
Grille 4 : plaque de cuisson sur
la grille
Grille 1 : lèchefrite ou plaque
de cuisson sur la grille
Recette
Repas complet :
Tarte (5ème gradin) / Lasagnes
(3ème gradin) /
Viande (1er gradin)
Rôtis de viande
farcis
Morceaux de
viande (lapin,
poulet, agneau)
*
Fonction
Préchauffage
Gradin (en
partant du
bas)
Temp.
(°C)
Temps Accessoires et remarques
(min)
5ème gradin : moule sur grille
3ème gradin : moule sur grille
-
1-3-5
190
40-120*
-
3
200
80-120*
Lèchefrite ou plaque de
cuisson sur la grille
-
3
200
50-100*
Lèchefrite ou plaque de
cuisson sur la grille
1er gradin : lèchefrite ou
moule sur grille
Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos
préférences.
EN21
RECETTES TESTEES (conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
Fonction Préchauf- Gradin (en par- Temp. Temps Accessoires et remarques
(°C)
(min)
fage
tant du bas)
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Lèchefrite/plaque à
3
170
15-30
pâtisserie
Biscuits sablés ou
Grille 4 : plaque à pâtisserie
Shortbread
1-4
160
25-40 Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Lèchefrite/plaque à
3
170
25-35
pâtisserie
Petits gâteaux
Grille 4 : plaque à pâtisserie
1-4
160
30-40 Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Biscuit de Savoie sans
matières grasses
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
-
1-4
160
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille
35-45
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
-
2/3
185
70-90 Moule à gâteau sur grille
Grille 4 : moule à gâteau sur
grille
75-95
Grille 1 : moule à gâteau sur
grille
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux
pommes
-
1-4
175
-
5
3
(élevée)
-
5
5e gradin : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
3
18-30
(élevée)
Grille 4 : lèchefrite remplie
d'eau
-
3
180
-
1-4
160
-
2
170
110 150
-
3
170
35-45
-
1-4
160
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Rôtie **
3-6
Grille
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers (Burgers)
**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte
sur plaque
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grille 4 : plaque à pâtisserie
55-65 Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
35-45
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rôti
2e grille : lèchefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grille 4 : plaque à pâtisserie
40-50 Grille 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque recette. Si vous souhaitez cuire sur un gradin en utilisant uniquement la fonction Chaleur
tournante, placez les aliments sur le deuxième gradin et sélectionnez la température recommandée pour
la fonction « CHALEUR PULSÉE » sur plus d'un gradin.
EN22
Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans
glissières.
**Pour griller des aliments, il est conseillé de laisser un espace de 3 à 4 cm à partir du bord avant de la grille pour
faciliter l'extraction
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu.
Consommation d'énergie et temps de préchauffage
Sélectionnez la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE lors des tests.
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la cuisson simultanée d'un aliment donné sur une ou
plusieurs grilles à la fois. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans
le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson
sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisé. Pour commencer,
utilisez les températures conseillées les plus basses et si le résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les.
Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau ou plaques de cuisson en métal foncé.
Vous pouvez aussi utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson seront
néanmoins sensiblement plus longs. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils
figurant dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à placer sur les différentes grilles.
Cuisson simultanée d'aliments différents
La fonction « CHALEUR PULSÉE » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même
température au même moment (par exemple, poisson et légumes), sur différentes grilles. Enlevez les
aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de
cuisson.
Desserts
–
–
–
–
–
Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction traditionnelle. Utilisez des moules à gâteau
en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs grilles,
sélectionnez la fonction « Air pulsé » et placez les moules à gâteau sur les grilles, de manière à
optimiser la circulation de l'air chaud.
Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du
gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
Si vous utilisez des moules nanti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever
de manière homogène sur le pourtour.
Si le gâteau « s'affaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante.
Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.
Utilisez la fonction « CUISSON PAR CONVECTION » pour les desserts avec une garniture liquide
(gâteaux au fromage ou tartes aux fruits). Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la plaque
et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Viandes
–
Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour
les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour
la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four, ou
enveloppez-le de papier aluminium.
– Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir
une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont un temps de cuisson plus long. Pour
éviter de brûler la viande sur les côtés, abaissez la grille pour éloigner la nourriture du grill. Retournez
la viande aux deux tiers de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle
la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
EN23
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Utilisez cet accessoire pour faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez
la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne
bouge pas avant d'installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four, puis posez-la sur son
support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une
lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur la première grille. La broche est dotée d'une poignée en plastique
qu'il faut enlever avant de lancer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du
four sans se brûler.
Pizza
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur
la pizza aux deux tiers de la cuisson.
Fonction Levage de la pâte (disponible uniquement sur certains modèles)
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Avec cette fonction,
le temps de levage de la pâte diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température
ambiante (20-25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.
EN24
Imprimé en Italie
02/2016
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