Mode d'emploi | Whirlpool AKZ 562 IX Oven Manuel utilisateur

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Mode d'emploi | Whirlpool AKZ 562 IX Oven Manuel utilisateur | Fixfr
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Manuel d'utilisation et d'entretien
Ces instructions sont également disponibles sur le site Web : www.whirlpool.eu
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil ; elles
doivent être lues et observées à tout moment.
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne
contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.
Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
AVERTISSEMENT
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée,
occasionnera de graves lésions.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est
susceptible d' entraîner des blessures graves.
Tous les messages relatifs à la sécurité précisent le danger potentiel, et
indiquent comment réduire le risque de blessure, de dommage, et de
décharge électrique résultant d'une mauvaise utilisation de l'appareil.
Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :
-- Conservez ces directives à portée de main pour toute consultation
ultérieure.
-- Utilisez des gants de protection pour le déballage et l'installation de
l'appareil.
-- L'appareil doit être manipulé et installé par au moins deux personnes.
-- Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant de procéder à
l'installation.
-- L'installation et l'entretien doivent être effectués par un technicien
qualifié, conformément aux directives du fabricant et de la
réglementation de sécurité locale en vigueur. Ne procédez à aucune
réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil autre que
ceux spécifiquement indiqués dans le guide d'utilisation.
-- Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement être
réalisé par un électricien qualifié. Contactez un service après-vente agréé.
-- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
-- Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour permettre le
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branchement de l'appareil une fois installé dans son logement.
Afin que l'installation soit conforme aux normes locales de sécurité,
utilisez un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
N'utilisez pas de rallonges ou de prises multiples.
Ne branchez pas l'appareil à une prise qui peut être actionnée par une
commande à distance ou une minuterie.
Ne tirez pas sur le câble d'alimentation.
Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir accéder
aux composantes électriques.
Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et
éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique
(uniquement pour les modèles avec fonction induction).
Évitez de toucher l'appareil si vous êtes mouillé, et ne l'utilisez pas si vous
êtes pieds nus.
Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la
cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme
impropre : chauffer des pièces).
Le Fabricant décline toute responsabilité en cas de lésion aux personnes
ou aux animaux ou de dommages aux biens si ces conseils et précautions
ne sont pas respectés.
L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une
température élevée
lors de l'utilisation.
Évitez tout contact avec les éléments chauffants.
Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent
être tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance
constante.
Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des
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capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou ne possédant
ni l'expérience ni les connaissances requises, peuvent utiliser cet appareil
seulement s'ils sont supervisés, ou si une personne responsable leur a
expliqué l'utilisation sécuritaire et les dangers potentiels de l'appareil. Ne
laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne
doivent pas être exécutés par des enfants sans surveillance.
Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de vous
brûler.
Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux
inflammables avant que tous les composantes n'aient entièrement
refroidi.
À la fin de la cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud
ou la vapeur s' évacuer progressivement de l'appareil avant d'y accéder.
Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud s’échappe par
l'ouverture située au- dessus du panneau de commande. Évitez
d'obstruer les ouvertures d'aération.
Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du four.
Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur ou près de
l'appareil : ces produits risqueraient de s'enflammer si l'appareil était
allumé par accident.
Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients
hermétiques.
La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait faire
exploser le récipient et endommager l’appareil.
N'utilisez pas de récipients faits de matériel synthétique.
Les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer facilement si elles
sont surchauffées. Soyez prudent lorsque vous utilisez des produits
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riches en huile ou en gras.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le séchage des
aliments.
Si des liquides contenant de l'alcool (p. ex. rhum, cognac, vin) sont utilisés
pour cuisiner, rappelez-vous qu’à haute température, l'alcool s'évapore.
Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de
s'enflammer en entrant en contact avec l'élément chauffant électrique.
Les huiles et les matières grasses peuvent s'enflammer facilement si elles
sont surchauffées. Soyez prudent lorsque vous utilisez des produits
riches en gras, de l'huile, ou de l'alcool (p. ex. rhum, cognac, vin).
N’utilisez jamais un appareil de nettoyage à la vapeur.
Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les
enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide renversé
doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de nettoyage
(uniquement pour les fours dotés de la fonction Pyrolyse).
Pendant et après le cycle de pyrolyse, les animaux doivent rester à l'écart
de la zone de l'appareil (uniquement pour les fours équipés d'une
fonction Pyrolyse).
Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce
four.
N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs métalliques
tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils peuvent rayer la surface et,
à la longue, briser le verre.
Pour éviter toute décharge électrique, assurez-vous que l'appareil est
éteint avant de remplacer l'ampoule.
N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments dans le
récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec récipient pour
aliments fourni).
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Mise au rebut des appareils électroménagers
-- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux entièrement recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le
au rebut conformément aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de
mettre votre appareil au rebut, coupez le cordon d'alimentation.
-- Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers,
contactez le service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous
avez acheté l'appareil.
INSTALLATION DU FOUR
Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'ait été endommagé pendant le transport et que la porte ferme
parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est
recommandé de retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin
d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil.
PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT
•
•
•
•
Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Découpez le contour du meuble avant d'y insérer le four et nettoyez soigneusement les copeaux et la sciure
de bois.
Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
Pour que la table de cuisson fonctionne correctement, assurez-vous de ne pas obstruer l'espace minimum
entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Assurez-vous que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre
habitation. La plaque signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
• Le remplacement du câble d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien
qualifié. Contactez un service après-vente agréé.
CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL
Avant d'utiliser le four pour la première fois :
-- Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives sur les accessoires.
-- Retirez les accessoires du four et faites-le chauffer à 200° pendant une heure environ afin de faire disparaître
les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.
Pendant l'utilisation :
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Évitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager.
Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium.
Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
Ne déplacez jamais les plats et moules de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de
rayer le revêtement en émail.
-- Assurez-vous que les câbles électriques d'autres appareils ne puissent entrer en contact avec les parties
chaudes ou ne se coincent dans la porte du four.
-- Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.
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CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Élimination de l'emballage
Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par
conséquent, les différents composants du four doivent être mis au rebut dans le respect de l'environnement et
des réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.
Mise au rebut de l'appareil
-- Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2012/19/UE relative aux déchets
d'équipements électriques et électroniques (DEEE).
-- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute
conséquence nuisible pour l'environnement et la santé.
-- Le symbole figurant sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne
doit être traité comme déchet ménager mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le
recyclage des équipements électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l'énergie
-- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
-- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur.
-- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps
de cuisson plus long continueront à cuire même si le four est éteint.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
-- Cet appareil a été conçu, construit et mis sur le marché conformément aux normes prévues dans les
directives européennes suivantes : LVD 2014/35/EU, EMC 2014/30/EU et RoHS 2011/65/EU.
-- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme à la Réglementation
européenne (
) n° 1935/2004.
-- Cet appareil satisfait aux exigences d'écoconception des réglementations européennes n° 65/2014 et n°
66/2014 conformément à la norme européenne EN 60350-1.
DIAGNOSTIC DES PANNES
Le four ne marche pas :
•
•
Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s'ouvre pas :
•
•
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
Important : durant le cycle d'auto-nettoyage, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez qu'elle
se déverrouille automatiquement (voir le paragraphe « Cycle de nettoyage des fours avec la fonction
auto-nettoyante »).
Le programmeur électronique ne fonctionne pas :
•
Si la lettre « F » est affichée, suivie d'un numéro, contactez le Service Après-vente le plus près. Dans ce cas,
indiquez le numéro qui suit la lettre « F ».
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SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de faire appel au service après-vente :
1. Vérifiez d'abord s'il est possible de remédier par vous-même au défaut à l'aide des conseils fournis dans le
chapitre « Guide de dépannage ».
2. Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste.
Si le problème persiste toujours après avoir effectué les vérifications précédentes, contactez notre
Service après-vente le plus proche.
Fournissez toujours :
• une brève description de la panne ;
• le type et le modèle exact du four ;
• la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord droit de
l'enceinte du four (visible lorsque la porte est ouverte).
Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ;
• votre adresse complète ;
• votre numéro de téléphone.
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les
pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera
effectuée correctement).
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Extérieur du four
- Ne jamais utiliser de l'équipement de nettoyage à la vapeur.
- Nettoyez le four seulement quand il est froid.
- Débranchez l'appareil.
IMPORTANT : N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre
accidentellement en contact avec l'appareil, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en
microfibre humide.
• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau
avec quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four
IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives, de grattoirs métalliques ou de tampons à récurer. À la
longue, ceux-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.
• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour éviter
que les résidus d'aliments ne s'incrustent ou ne tâchent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les directives du fabricant à la lettre.
• Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la
porte, il vous est possible de la retirer (voir ENTRETIEN).
• L'élément chauffant supérieur du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains modèles
uniquement) pour permettre le nettoyage de la voûte du four
REMARQUE : durant les cuissons prolongées avec beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.),
de la condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Lorsque le
four est froid, essuyez l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.
Accessoires :
•
•
Faites tremper les accessoires dans l'eau au détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en
les manipulant avec des gants isolants ou des maniques s'ils sont encore chauds.
Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus alimentaires.
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Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du
four (le cas échéant) :
IMPORTANT : n'utilisez pas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs, de brosses dures, de
tampons à récurer pour casseroles ou de bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient
endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés auto-nettoyantes
• Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Chaleur
tournante.
• Laissez ensuite refroidir l'appareil, puis éliminez les éventuels résidus alimentaires à l'aide d'une éponge.
Cycle de nettoyage des fours équipés de la fonction pyrolyse :
AVERTISSEMENT
-
Ne touchez pas le four pendant le cycle de pyrolyse.
Éloignez les enfants du four pendant le cycle de pyrolyse.
Cette fonction permet d'éliminer les éclaboussures générées au cours de la cuisson à une température
d'environ 500°C. À cette température élevée, les dépôts sont transformés en cendre légère que l'on peut
facilement éliminer à l'éponge humide une fois que le four est froid. Ne procédez pas systématiquement au
nettoyage par pyrolyse à chaque utilisation. Utilisez cette fonction uniquement lorsque le four est très sale ou
en présence de fumées et d'odeurs désagréables lors du préchauffage ou de la cuisson.
• Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques électriques sont
éteints pendant le cycle d'auto-nettoyage (pyrolyse).
• Enlevez tous les accessoires avant de lancer le nettoyage par pyrolyse (y compris les grilles latérales).
• Pour un nettoyage plus efficace de la porte du four, éliminez les résidus les plus tenaces à l'aide d'une
éponge humide avant d'utiliser la fonction pyrolyse.
• L'appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :
1. Cycle économique (PYRO EXPRESS/ÉCO) : la consommation est réduite d'environ 25 % par rapport à un
cycle standard. Il est recommandé d'utiliser ce cycle régulièrement (après avoir cuisiné de la viande 2 à
3 fois de suite).
2. Cycle standard (NETTOYAGE PYRO) : ce cycle garantit un nettoyage efficace lorsque le four est très sale.
• Quoi qu'il en soit, après un certain nombre de cuissons et lorsque le four est très sale, un message s'affiche
vous invitant à procéder à un cycle d'auto-nettoyage.
REMARQUE : Durant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four; La porte reste bloquée
tant que la température du four n'a pas atteint un niveau de sécurité acceptable.
•
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
Utilisez des gants de protection.
Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les
opérations suivantes.
Débranchez l'appareil.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B), et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D)
(Fig. 2).
FR8
Pour remonter la porte :
1.
2.
3.
4.
Introduisez les charnières dans leur support respectif.
Ouvrez complètement la porte du four.
Abaissez les deux loquets.
Fermez la porte.
Fig. 1
Fig. 2
POUR RETIRER LES GRILLES LATÉRALES
Sur certains modèles, les grilles porte-accessoires latérales sont dotées de vis de fixation (Fig. 3) pour plus de stabilité.
1. Retirez les vis et les pièces de retenue correspondantes à droite et à gauche à l'aide d'une pièce de monnaie
ou d'un outil (fig. 4).
2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré sur la fig. 5.
1
2
Fig.3
Fig.4
Fig.5
DÉPLACER L'ÉLÉMENT CHAUFFANT SUPÉRIEUR (CERTAINS MODÈLES
SEULEMENT)
1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales.
2. Tirez légèrement sur l'élément chauffant (Fig. 6) et abaissez-le (Fig. 7).
3. Pour remettre l'élément chauffant en place, soulevez-le en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'il
repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.
Fig. 6
Fig.7
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Dévissez le capot de l'ampoule (Fig. 8), remplacez l'ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour
connaître le type), puis revissez le capot de l'ampoule.
3. Rebranchez le four à l'alimentation principale.
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Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si présentes.
3. Dégagez le couvercle de l'ampoule en faisant levier à l'aide d'un tournevis
4. Remplacez l'ampoule (consultez la « Remarque » pour en connaître le type).
5. Reposez le couvercle de l'ampoule, en l'enfonçant fermement jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
6. Replacez les grilles porte-accessoires latérales
7. Rebranchez le four
Fig.8
Fig.9
Fig.10
Fig.11
REMARQUE :
-- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules
halogènes de 20-40 W/230 V type G9, T300 °C.
-- L'ampoule de l'appareil est spécialement conçue pour des équipements électriques et ne convient pas à
l'éclairage d'une pièce (Règlement de la Commission (CE) N° 244/2009).
-- Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
IMPORTANT :
-- Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les manipulez pas à mains nues, car vos empreintes
risqueraient de les endommager.
-- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place.
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DIRECTIVES POUR L’UTILISATION DU FOUR
VOIR LE PARAGRAPHE SUR L’INSTALLATION POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
1. Bandeau de commande
2. Résistance chauffante supérieure/grill
3. Ventilateur de refroidissement (caché)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Lampe
6. Résistance chauffante circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (selon le modèle)
9. Élément chauffant inférieur (non visible)
10. Porte
11. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Paroi arrière
REMARQUE :
-- Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la
consommation d'énergie.
-- À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer à tourner
pendant un certain temps.
-- Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les résistances chauffantes s'éteignent.
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ACCESSOIRES FOURNIS
Fig. A
Fig. B
Fig. C
A. GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou tout
autre récipient adapté pour la cuisson au four.
B. PLAQUE A PÂTISSERIE : pour cuire les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande rôtie, le
poisson en papillotes, etc.
C. LÈCHEFRITE : la lèchefrite est conçue pour être placée sous la grille pour recueillir les jus ou comme plaque
pour cuire de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires, comme les panneaux catalytiques, le tournebroche,
etc., auprès du Service Après-Vente.
INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L’INTÉRIEUR DU
FOUR
1. Introduisez la grille horizontalement, avec la partie saillante « A » vers le haut (fig. 1).
2. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont introduits de la même façon que la
grille (Fig. 2).
A
Fig. 1
Fig.2
FR12
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE
PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
DISPLAY
1
3
2
1. SÉLECTEUR DE FONCTION : Allumage/extinction et sélecteur de fonction
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préréglées
REMARQUE : les boutons de commande sont escamotables. Appuyez au centre des boutons pour les
faire sortir.
3. TOUCHE DE SÉLECTION/CONFIRMATION
REMARQUE : pour les indications relatives à cette touche, s'affiche.
LISTE DES FONCTIONS
En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'afficheur indique les
fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles.
Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions GRIL,
FONCTIONS SPÉCIALES, REGLAGES, PAIN/PIZZA, NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR.
REMARQUE : pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique à la page 14.
DESCRIPTION DE L'ÉCRAN
I
H G
F
E
A
B
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
C
D
Visualisation des éléments chauffants activés pour les différentes fonctions de cuisson
Symboles pour la gestion du temps : minuterie, temps de cuisson, heure de fin cuisson, heure actuelle
Informations relatives aux fonctions choisies
Fonction automatique PAIN/PIZZA sélectionnée
Indication de porte fermée durant le cycle de nettoyage automatique (nettoyage pyro)
Température interne du four
Fonction Pyrolyse
Brunissage
Fonctions spéciales : décongélation, maintien au chaud, levage de la pâte
ACTIVATION DU FOUR - RÉGLAGE DE LA LANGUE
Lors de la première activation du four, l'affichage indique ENGLISH.
Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que la langue souhaitée s'affiche, puis appuyez sur la touche
pour confirmer.
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3
RÉGLAGE DE L'HEURE
Après le réglage de la langue, il est nécessaire de régler l'heure. Les deux chiffres indiquant
l'heure clignotent sur l'écran
1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la bonne heure.
2. Appuyez sur la touche 3 pour confirmer; les deux chiffres relatifs aux minutes clignoteront sur l'écran.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour ajuster les minutes.
4. Appuyez sur la touche 3 pour confirmer.
Pour modifier l'heure, par exemple à la suite d'une coupure d'électricité, reportez-vous au paragraphe suivant (RÉGLAGES).
SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
1. Tournez le bouton « Fonctions » sur la fonction choisie : les paramètres de cuisson s'affichent.
2. Si les valeurs affichées correspondent à celles désirées, appuyez sur 3 . Pour les modifier, procédez comme
indiqué ci-dessous.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL
Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée.
2. Appuyez sur la touche 3 pour confirmer.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
1. Tournez le bouton « Fonctions » jusqu'au symbole
pour sélectionner la fonction de préchauffage rapide.
2. Confirmez en appuyant sur la touche 3 : les réglages s'affichent à l'écran.
3. Si la température proposée correspond à celle que vous désirez, appuyez sur la touche 3 . Pour la modifier,
procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRE s'affiche. Lorsque la température
programmée est atteinte, la valeur correspondante (p. ex. 200°) s'affiche et un signal sonore retentit. À la fin du
cycle de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction conventionnelle .
À ce stade, placez le plat à cuire dans le four.
4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et
sélectionnez la fonction désirée.
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RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps maximal
permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint automatiquement.
1. Après confirmation de la température, le symbole
clignote.
2. Tournez le bouton de réglage pour afficher le temps de cuisson souhaité.
3. Confirmez le temps de cuisson en appuyant sur la touche 3 .
RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON/DEPART DIFFÉRÉ
IMPORTANT : le réglage du départ différé n'est pas disponible avec les fonctions suivantes :
PRECHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA.
REMARQUE : lorsque vous utilisez ce réglage, la température sélectionnée est atteinte
progressivement ; le temps de cuisson sera donc légèrement plus long que celui figurant dans le tableau
de cuisson.
Vous pouvez programmer l'heure de fin cuisson désirée en retardant l'allumage du four de 23 heures et
59 minutes maximum à partir de l'heure actuelle. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé un temps de
cuisson.
Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'heure de fin cuisson s'affiche (par exemple 15 h 45) et le symbole
clignote.
Pour différer la fin de la cuisson, et ainsi l'allumage du four, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la
cuisson (par exemple 16:00).
2. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche 3 : les deux points de l'heure de fin de cuisson
clignotent pour indiquer que le réglage a été effectué correctement.
3. Le four différera automatiquement le départ de la cuisson de manière à terminer celle-ci à l'heure
préréglée.
MINUTERIE
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller le
temps de cuisson des pâtes. La durée maximale pouvant être réglée est de 23 heures et 59 minutes.
1. Avec le bouton « Fonctions » sur zéro, tournez le bouton « Navigation » jusqu'à l'affichage de la durée
désirée.
2. Appuyez sur la touche 3 pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage
indique « FIN » et un signal sonore retentit. Pour interrompre le signal sonore, appuyez sur la touche 3
(l'heure actuelle s'affiche).
FR15
SÉLECTION DES FONCTIONS SPÉCIALES
Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
pour accéder à un sous-menu contenant des fonctions
spéciales.
Pour parcourir ces fonctions, en choisir une, puis la démarrer, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
: l'indication « DÉCONGÉLATION » et le symbole
correspondant apparaissent sur l'afficheur.
2. Tournez le bouton « Navigation » pour faire défiler la liste des fonctions : DÉCONGÉLATION, MAINTIEN AU
CHAUD, LEVAGE DE LA PÂTE, ECO CHALEUR PULSÉE.
3. Appuyez sur la touche 3 pour confirmer.
BRUNISSAGE
A la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'afficheur propose de dorer davantage votre plat.
Cette fonction ne peut être utilisée que si vous avez réglé un temps de cuisson.
Une fois le temps de cuisson écoulé, l'afficheur indique : « APPUYER SUR POUR DORER ». En appuyant sur la
touche 3 , le four lance le cycle de dorage de 5 minutes. Cette fonction ne peut être sélectionnée que deux fois
de suite.
SÉLECTION DE LA FONCTION PAIN/PIZZA
Tournez l'indicateur du bouton « Fonctions » sur le symbole
fonctions automatiques de cuisson pour « pain » et « pizza »
pour accéder au sous-menu contenant deux
Pain
1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
: l'indication « PAIN » suivie de AUTO s'affiche.
2. Appuyez sur 3 pour sélectionner la fonction.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 180 °C et 220 °C) et confirmez en
appuyant sur la touche 3 .
4. Tournez le bouton « Navigation » pour régler le temps de cuisson désiré et appuyez sur 3 pour lancer la
cuisson.
FR16
Pizzas
Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'indication « PAIN » s'affiche. Pour sélectionner la fonction
"PIZZA", procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » : « PIZZA » s'affiche.
2. Appuyez sur 3 pour sélectionner la fonction.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 220 °C et 250 °C) et confirmez en
appuyant sur la touche 3 .
4. Tournez le bouton « Navigation » pour régler le temps de cuisson désiré et appuyez sur 3 pour lancer la
cuisson.
RÉGLAGES
Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
peuvent être modifiés.
pour accéder à un sous-menu qui affiche cinq réglages qui
Langue
1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher « LANGUE ».
2. Appuyez sur 3 pour accéder au réglage.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner la langue souhaitée et confirmez en appuyant sur la
touche 3 .
HEURE
Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que HEURE s'affiche. Pour modifier l'heure, se référer à la section
précédente (RÉGLAGE HEURE ACTUELLE).
Éco
Avec le mode ECO sélectionné (ON), l'écran réduit la luminosité, indiquant l'heure lorsque le four est en
position de veille pendant 3 minutes. En outre, l'ampoule du four est éteinte pendant la cuisson. Pour visualiser
les informations sur l'écran et rallumer l'ampoule, il suffit d'appuyer sur la touche 3 ou de tourner l'un des
boutons.
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de « ECO ».
2. Appuyez sur la touche 3 pour accéder aux réglages (MARCHE/ARRÊT).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez en appuyant sur la
touche 3 .
4. Si la fonction Mode Eco est activée alors qu'une fonction de cuisson est en cours, l'éclairage de la cavité
s'éteint au bout de 1 minute de cuisson et se rallume lors de toute interaction de l'utilisateur avec le four.
Signal sonore
Pour activer ou désactiver le signal sonore, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que l'indication « SON » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche 3 pour accéder aux réglages (MARCHE/ARRÊT).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez en appuyant sur la
touche 3 .
FR17
Luminosité
Pour modifier la luminosité de l'afficheur, procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que l'indication « LUMINOSITE » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche 3 : le numéro 1 s'affiche sur l'écran.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour augmenter ou diminuer la luminosité et confirmez en appuyant sur
la touche 3 .
NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR
Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau des fonctions à la page. 14.
Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (nettoyage pyro), procédez de la façon suivante :
1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole
: le mot PYRO s'affiche.
2. Appuyez sur la touche 3 pour confirmer votre choix et lancer le cycle de nettoyage pyro.
Pour sélectionner le nettoyage pyro ÉCO, tournez le bouton « Navigation » : le mot ECO apparaît en bas à droite
de l'afficheur. Appuyez sur la touche 3 pour lancez le programme plus court.
Durant le nettoyage pyro, la porte du four est automatiquement bloquée et le symbole s'affiche. La porte
reste également bloquée à la fin du cycle de nettoyage : le message « FROID » (refroidissement) s'affiche pour
indiquer la phase de refroidissement du four. Lorsque la température du four a suffisamment baissé, le symbole
s'éteint et le mot « END » s'affiche.
REMARQUE : la procédure de commande de verrouillage automatique de la porte ne s'effectue pas
correctement, le symbole s'affiche à l'écran. Si, par contre, la porte reste fermée à cause d'une défaillance du
système de verrouillage, l'indication « PORTE VERROUILLÉE » s'affiche à l'écran. Dans ce cas, contactez le
Service Après-Vente.
FR18
TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DU FOUR
SÉLECTEUR DE FONCTION
ARRÊT
ÉCLAIRAGE
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille du milieu. Laissez la
nourriture dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate.
FONCTIONS SPÉCIALES
DÉGIVRAGE DE
L'APPAREIL
MAINTIEN AU
CHAUD
LEVAGE DE LA
PÂTE
ÉCO CHALEUR
PULSÉE
CONVECTION
NATURELLE
AIR PULSÉ
CHALEUR PULSÉE
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : viandes, fritures ou flans). Placez
les aliments sur la grille du milieu. Cette fonction ne s'active pas si la température à l'intérieur du four est
supérieure à 65 °.
Pour un levage optimal de la pâte à pâtisserie ou de la pâte à tarte salée. Placez la pâte sur le 2e gradin. Il
n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour maintenir la qualité de cuisson, n'activez pas la fonction
si le four est toujours chaud après un cycle de cuisson.
Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un gradin. Cette fonction utilise la
chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif des aliments.
Lorsque la fonction ÉCO est activée, l'éclairage reste éteint pendant la cuisson et peut être rallumé
temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Pour utiliser le cycle ÉCO et ainsi
économiser de l'énergie, la porte du four ne pas être ouverte avant la fin de la cuisson. Il est conseillé
d'utiliser le 3e niveau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez la 2e grille. Préchauffez le four avant d'y
introduire les aliments.
Pour cuire des viandes et des tartes contenant une garniture liquide (salées ou sucrées) sur un seul
gradin. Utilisez la 2e grille. Préchauffez le four avant de procéder à la cuisson.
Pour cuire simultanément sur deux gradins différents types d'aliments nécessitant la même
température de cuisson (ex. poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire différents
aliments sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez la 2e grille lors de cuissons sur un
seul gradin. Pour les cuissons sur deux gradins, utilisez les 1er et 3ème niveaux après avoir préchauffé le
four.
GRIL
Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses ; faire gratiner des légumes ou dorer du pain.
Placez les aliments sur la 4e grille. Pour griller la viande, utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de
cuisson. Placez-la sur la 3e grille en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
GRIL TURBO
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placer les aliments sur les gradins
du milieu. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 1e/2e
gradin en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant
la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le
tournebroche, si l'accessoire est fourni.
RÉGLAGES
Pour régler l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie).
PAIN/PIZZA
Pour cuire différents types et tailles de pain et de pizza. Cette fonction a deux programmes dont les
réglages sont prédéfinis. Il suffit d'indiquer les valeurs requises (température et durée) et le four gère
automatiquement le cycle de cuisson. Positionnez la pâte sur le 2ème gradin après préchauffage du
four.
NETTOYAGE
AUTOMATIQUE DU
FOUR
Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen d'un cycle à très haute
température (environ 500°). Deux cycles de nettoyage automatique sont disponibles : un cycle
complet (PYRO) et un cycle plus court (ECO). Il est conseillé d'utiliser le cycle complet uniquement si le
four est très sale et le cycle court à intervalles réguliers.
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
Pour préchauffer le four rapidement.
FR19
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction
Préchauffage
Grille (en
partant du
bas)
Température
( °C)
Temps
(min)
Oui
2
160-180
30-90
Oui
1-3
160-180
30-90
Oui
2
160-200
30-85
Oui
1-3
160-200
35-90
Oui
2
160-200
30-85
Oui
1-3
160-200
35-90
Oui
2
180 - 200
30-40
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
180-190
35-45
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
2
90
110-150
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
90
130-150
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
2
190-250
15-50
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
190-250
25-50
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
2
180-220
30-50
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou grille
Oui
2
220‑250
15-30
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Oui
2
250
10 - 15
Grille 2 : lèchefrite / plaque à pâtisserie ou grille
Oui
1-3
250
10-20
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
2
180-190
35 - 45
Moule à gâteau sur grille
Oui
2-3
180-190
45-60
3e gradin : moule à gâteau sur grille
Grille 2 : moule à gâteau sur grille
Oui
2
190-200
20-30
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
180-190
20-40
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
2
190-200
45-65
Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille
Gâteaux à pâte levée
Tartes fourrées (tarte au
fromage blanc, strudel,
tarte aux pommes)
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain/Pizza/Fougasse
Pain
Accessoires
Moule à gâteau sur grille
3e gradin : moule à gâteau sur grille
Grille 1 : moule à gâteau sur grille
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
3e gradin : moule à gâteau sur grille
Grille 1 : moule à gâteau sur grille
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
3e gradin : moule à gâteau sur grille
Grille 1 : moule à gâteau sur grille
(Pain)
Pizza
(Pizza)
Pizza surgelée
Tourtes (tourtes aux
légumes, quiches)
Vol-au-vent/Feuilletés
Lasagnes/Pâtes au four/
Cannellonis/Tartes
FR20
Recette
Préchauffage
Grille (en
partant du
bas)
Température
( °C)
Temps
(min)
Agneau / Veau / Bœuf /
Porc 1 kg
Oui
2
190-200
70-100
Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille
Poulet / Lapin / Canard
1 kg
Oui
2
200-230
50-100
Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille
Dinde / Oie 3 kg
Oui
1/2
190-200
80-130
Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille
Poisson au four/en
papillote (filet, entier)
Oui
2
180-200
40-60
Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille
Légumes farcis
(tomates, courgettes,
aubergines)
Oui
2
180 - 200
50-60
Plat à four sur grille
Toast
-
4
3 (élevée)
2-5
Filets de poisson /
biftecks
-
4
2 (moyenne)
20-35
Saucisses / Brochettes /
Côtes levées /
Hamburgers
-
4
2-3 (moyenne élevée)
15-40
2 (moyenne)
50-65
3 (élevée)
60-80
Poulet rôti de 1 à 1,3 kg
Rosbif saignant 1kg
Fonction
-
Accessoires
Grille
Grille 4 : grille (retournez les aliments à
mi-cuisson)
Grille 3 : lèchefrite remplie d'eau
Grille 4 : grille (retournez les aliments à
mi-cuisson)
Grille 3 : lèchefrite remplie d'eau
2
Grille 2 : grille (retournez les aliments aux deux
tiers de la cuisson)
Grille 1 : lèchefrite remplie d'eau
Grille 2 : Tournebroche (selon le modèle)
Grille 1 : lèchefrite remplie d'eau
Plaque de cuisson sur la grille (retournez les
aliments aux deux tiers de la cuisson, au besoin)
Lèchefrite ou plaque sur grille (retournez l'aliment aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)
Lèchefrite/plaque à pâtisserie (retournez l'aliment aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)
-
2
2 (moyenne)
35 - 45
-
2
2 (moyenne)
60-90
-
2
2 (moyenne)
45-55
Gratin de légumes
-
2
3 (élevée)
10-15
Lasagnes & Viandes
Oui
1-3
200
50-100*
Viandes & Pommes de
terre
Oui
1-3
200
45-100*
Poissons & Légumes
Oui
1-3
180
30-50*
Rôtis de viande farcis
-
3
200
80-120*
Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille
Morceaux de viande
(lapin, poulet, agneau)
-
3
200
50-100*
Lèchefrite ou plaque de cuisson sur la grille
Cuisse d'agneau /
Jarrets
Pommes de terre au
four
Plat à four sur grille
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite ou plaque de cuisson sur
la grille
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite ou plaque de cuisson sur
la grille
Grille 3 : plaque de cuisson sur la grille
Grille 1 : lèchefrite ou plaque de cuisson sur
la grille
* Le temps de cuisson est approximatif. Les aliments peuvent être enlevés à tout moment, selon vos
préférences de cuisson.
FR21
RECETTES TESTÉES (conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
Fonction
Préchauffage
Grille (en
partant du bas)
Température Temps
( °C)
(min)
Accessoires
Oui
2
170
15-25
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
150
30-45
Grille 3 : plaque à pâtisserie
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
3
170
20-30
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
160
25-35
Grille 3 : plaque à pâtisserie
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
2
170
30 - 40
Moule à gâteau sur grille
Oui
1-3
160
35 - 45
Grille 3 : moule à gâteau sur grille
Grille 1 : moule à gâteau sur grille
Oui
2
185
70-90
Moule à gâteau sur grille
Oui
1-3
175
70-90
3e gradin : moule à gâteau sur grille
Grille 1 : moule à gâteau sur grille
-
4
3 (élevée)
3-5
Grille métallique
-
4
3 (élevée)
30 - 40
Grille 4 : grille (retournez les aliments à
mi-cuisson)
Grille 3 : lèchefrite remplie d'eau
Oui
2
180
30-40
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
160
55-65
Grille 3 : plaque à pâtisserie
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
-
2
190
150170
Lèchefrite
Oui
2
170
35-45
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
170
40-50
Grille 3 : plaque à pâtisserie
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Petits gâteaux
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Gâteaux éponges sans matières
grasses**
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.2
2 tartes aux pommes
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast*
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers*
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte sur
plaque
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rôti
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque recette.
Si vous souhaitez cuire sur un gradin en utilisant uniquement la fonction Chaleur tournante, placez les aliments sur le deuxième
gradin et sélectionnez la température recommandée pour la fonction « CHALEUR PULSÉE »
sur plusieurs gradins.
*Lorsque vous faites griller des aliments, laissez un espace de 3 à 4 cm par rapport au bord avant de la grille pour faciliter son
extraction.
Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans glissières.
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu.
FR22
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la cuisson simultanée d'un aliment donné sur une ou plusieurs grilles à
la fois. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le four et ne tiennent pas compte
du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité
d'aliments et du type d'accessoire utilisé. Pour commencer, utilisez les températures conseillées les plus basses et si le
résultat n'est pas satisfaisant, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau ou
plaques de cuisson en métal foncé. Vous pouvez aussi utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps
de cuisson seront néanmoins sensiblement plus longs. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les
conseils figurant dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à placer sur les différentes grilles.
Cuisson simultanée d'aliments différents
La fonction « CHALEUR PULSÉE » permet de cuire en même temps plusieurs aliments nécessitant la même température de
cuisson (par exemple : poisson et légumes), sur différentes grilles. Enlevez les aliments qui demandent moins de cuisson et
laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson.
Desserts
-- Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction traditionnelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et
placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction Air forcé et
disposez les moules à gâteau décalés sur les gradins, de manière à favoriser la circulation de l'air chaud.
-- Pour vérifier si un gâteau contenant de la levure est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent
en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
-- Si vous utilisez des moules nanti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière
homogène sur le pourtour.
-- Si le gâteau « s'affaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante. Vous pouvez
également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.
-- Utilisez la fonction « CONVECTION FORCÉE » pour les desserts avec une garniture liquide (gâteaux au fromage ou
tartes aux fruits). Si le fond de la tarte est trop humide, descendez la plaque et saupoudrez la base avec de la chapelure
ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Viandes
-- Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de
préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le
rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four, ou enveloppez-le de papier aluminium.
-- Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson
uniforme. Les morceaux de viande très épais ont un temps de cuisson plus long. Pour éviter de brûler la viande sur les
côtés, abaissez la grille pour éloigner la nourriture du grill. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller
a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Utilisez cet accessoire pour faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le
tournebroche, attachez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet, puis vérifiez qu'elle ne bouge pas avant
d'introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et de la poser sur son support. Pour éviter la
formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur la
première grille. La broche est dotée d'une poignée en plastique qu'il faut enlever avant de lancer la cuisson et qu'il faut
replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.
Pizzas
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza avec une pâte croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza
aux deux tiers de la cuisson.
Fonction Levage de la pâte
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage de la pâte avec
cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25 °C). Le temps
de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.
FR23
02/2016
400010867085
FR
Whirlpool® Marque déposée/TM Marque déposée du groupe Whirlpool, États-Unis
Imprimé en Italie

Manuels associés