Whirlpool AKZ 635 IX Manuel utilisateur

FRANÇAIS
LANGUES
EN PAGE 1
IT PAGE 27
FR PAGE 53
ES PAGE 79
PT PAGE 105
SOMMAIRE
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ...... 54
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ .............................. 57
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE
L’ENVIRONNEMENT ........................................................ 57
NOTICE D’INSTALLATION.............................................. 58
FONCTIONS 6TH SENSE ................................................... 67
FONCTIONS SPÉCIALES ................................................ 67
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE ............................................... 67
NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR ................... 68
ÉCLAIRAGE DE LA CAVITÉ ............................................. 68
VERROUILLAGE DES TOUCHES ................................... 68
INSTALLATION DU FOUR .................................. 60
PRÉPARATION DU MEUBLE
TABLEAU DE DESCRIPTION
D’ENCASTREMENT .......................................................... 60 DES FONCTIONS ................................................ 69
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ..................................... 60
CONSEILS D’ORDRE GÉNÉRAL .................................... 60 TABLEAU DE CUISSON ...................................... 71
L’APPAREIL ........................................................ 61 RECETTES TESTÉES ........................................... 74
ACCESSOIRES .................................................................... 61
CONSEILS D’UTILISATION
INTRODUCTION DES GRILLES ET AUTRES
ACCESSOIRES DANS LE FOUR ..................................... 62 ET SUGGESTIONS .............................................. 75
MONTAGES DES GRADINS COULISSANTS ............ 62
NETTOYAGE ....................................................... 76
DESCRIPTION DU BANDEAU
DE COMMANDE ................................................. 63
BOUTONS ET TOUCHES TACTILES ............................. 63
AFFICHEUR GAUCHE ...................................................... 63
AFFICHEUR DROIT ........................................................... 63
RÉGLAGE DE L’HORLOGE .............................................. 64
RÉGLAGES........................................................................... 64
MARCHE/ARRÊT ............................................................... 64
SÉLECTION D’UNE FONCTION .................................... 64
DÉMARRAGE RAPIDE ..................................................... 65
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE ................................. 65
RÉGLAGE DU NIVEAU DU GRIL ................................... 65
PHASE DE PRÉCHAUFFAGE .......................................... 65
RÉGLAGE DE LA DURÉE ................................................. 66
PROGRAMME DE CUISSON
NON TEMPORISÉE............................................................ 66
PROGRAMME DE CUISSON
TEMPORISÉE ...................................................................... 66
RÉGLAGE DE LA FIN DU
PROGRAMME AVEC DÉPART DIFFÉRÉ ..................... 66
ENTRETIEN ......................................................... 77
DÉMONTAGE DE LA PORTE .......................................... 77
DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE
CHAUFFANTE SUPÉRIEURE ......................................... 77
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE ............................... 77
DIAGNOSTIC DES PANNES ............................... 78
SERVICES APRÈS-VENTE .................................. 78
MISE AU REBUT DES
APPAREILS MÉNAGERS .................................... 78
CONSEILS DE SÉCURITÉ
FR 54
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Ces consignes sont également disponibles sur le site internet :
www.whirlpool.eu
VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes qui
figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire
attentivement et à les respecter en toute circonstance.
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en
garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques
potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil. Toutes les
consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et
des termes suivants :
Indique une situation dangereuse qui, si
DANGER
elle n'est pas évitée, provoque des
blessures graves.
Indique une situation dangereuse qui, si
AVERTISSEMENT elle n'est pas évitée, est susceptible
d'entraîner des blessures graves.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel
auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de
blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une
utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer
scrupuleusement les instructions suivantes :
- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
- Débranchez l'appareil avant de procéder aux opérations
d'installation.
- Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif
d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux
instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en
matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun
remplacement de pièce sur l'appareil sauf indications spécifiques
dans le manuel d'utilisation.
- Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Contactez un service aprèsvente agréé.
- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
- Une fois l'appareil installé dans son meuble, le cordon d'alimentation
doit être suffisamment long pour le brancher au secteur.
CONSEILS DE SÉCURITÉ
FR 55
- En vue de la conformité de l’installation aux normes de sécurité en
vigueur, utilisez un interrupteur de sectionnement de tous les pôles
avec un espace d’au moins 3 mm entre les contacts.
- N’utilisez pas d’adaptateurs multiples si le four est muni d’une fiche.
- N’utilisez pas de rallonges.
- Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation.
- Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir
accéder aux composants électriques.
- Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et
éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique
(uniquement pour les modèles avec fonction induction).
- Ne touchez pas l'appareil si vous êtes mouillé ou partiellement
mouillé et ne l'actionnez pas pieds nus.
- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à
la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (par
ex. : chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité en
cas d'utilisation impropre ou de réglage incorrect des commandes.
- L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée en cours d'utilisation.
- Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
- Les bébés (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent rester à
distance sauf surveillance permanente.
- Les enfants de 8 ans et plus et les personnes aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et de
connaissances peuvent utiliser cet appareil uniquement sous
surveillance et s'ils ont reçu les consignes sur l'utilisation en toute
sécurité de l'appareil et s'ils ont compris les risques encourus. Les
enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et
l'entretien ne doivent être effectués par des enfants sans
surveillance.
- Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances
chauffantes ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de
vous brûler. Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres
matériaux inflammables avant que tous les composants n'aient
entièrement refroidi.
- En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air
chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant d'y
accéder. Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud sort à
travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commande.
Évitez d'obstruer les grilles d'aération.
- Munissez-vous de maniques pour retirer les plats et les accessoires
du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
FR 56
CONSEILS DE SÉCURITÉ
- Ne placez pas de produits inflammables à l’intérieur ou à proximité
de l’appareil : ils risquent de s’enflammer si l’appareil est mis sous
tension par inadvertance.
- Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des
récipients hermétiques.
- La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire
exploser et endommager l’appareil.
- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour
cuire des aliments au four.
- Lorsqu’elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les
matières grasses peuvent s’enflammer facilement. Surveillez
régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile.
- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le
dessèchement des aliments.
- Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore
à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par
l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec la
résistance chauffante électrique.
- N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez
les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout
renversement en excès doit être retiré de la cavité du four avant le
cycle de nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction
pyrolyse).
- Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce
four.
- N'utilisez pas de nettoyants hautement abrasifs ou de grattoirs
tranchants en métal pour nettoyer la vitre du four dans la mesure où
ils peuvent rayer la surface et briser le verre.
- Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer
l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
- N’utilisez pas de papier aluminium pour couvrir les aliments dans le
plat de cuisson (uniquement pour les fours dotés d'un plat de
cuisson).
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
FR 57
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
Ce four, dont l'usage prévoit l'entrée en contact avec des aliments, est conforme à la réglementation
) n. 1935/2004 et a été conçu, fabriqué et vendu dans le respect des exigences de sécurité
européenne (
de la directive « basse tension » 2006/95/CE (remplaçant la norme 73/23/CEE et amendements successifs)
et des exigences de protection de la norme CEM 2004/108/CE.
Cet appareil satisfait aux exigences d'éco-conception des réglementations européennes n. 65/2014 et
n. 66/2014 conformément à la norme européenne EN 60350-1.
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Élimination des matériaux d'emballage
Le matériel d'emballage est entièrement
recyclable et est marqué du symbole de recyclage
(
). Les différentes parties de l'emballage
doivent par conséquent être éliminées de manière
responsable et conformément aux normes locales
régissant l'élimination des déchets.
Conseils pour économiser l'énergie
- Préchauffez le four uniquement si mentionné
dans le tableau de cuisson ou dans votre
recette.
- Utilisez des moules laqués noirs ou émaillés car
ils absorbent bien mieux la chaleur.
- Éteignez le four 10/15 minutes avant la fin du
temps de cuisson établi. Les aliments
nécessitant un temps de cuisson relativement
long continueront à cuire grâce à la chaleur
résiduelle du four.
Mise au rebut de l'appareil
- Cet appareil est certifié conforme à la Directive
européenne 2002/96/CE relative aux déchets
d'équipements électriques et électroniques
(DEEE).
- En procédant correctement à la mise au rebut
de cet appareil, vous contribuerez à empêcher
toute conséquence nuisible à l'environnement
et la santé.
figurant sur le produit et sur la
- Le symbole
documentation qui l'accompagne indique que
cet appareil ne doit être traité comme déchet
ménager mais doit être remis à un centre de
collecte spécialisé dans le recyclage des
équipements électriques et électroniques.
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
FR 58
NOTICE D'INSTALLATION
1
20
540
537
572
595
595
538
2
3
550 Min
550 Min
560 Min
600
560 Min
5 mm
583 + 2
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
FR 59
NOTICE D'INSTALLATION
4
5
6
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL
FR 60
INSTALLATION DU FOUR
Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'ait été endommagé pendant le transport et que la porte ferme
parfaitement.
En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est recommandé de
retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin d'empêcher tout
risque d'endommagement de l'appareil.
PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT
t Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
t Effectuez tous les travaux de menuiserie du meuble d'encastrement et éliminez soigneusement les
copeaux et la sciure de bois avant d’y installer le four.
t Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
t Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le
plan de travail et le dessus du four.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Assurez-vous que la tension d'alimentation sur la
plaque signalétique de l'appareil soit identique à la
tension de réseau. La plaque signalétique est à
l'avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
t Le remplacement du cordon d'alimentation
(type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué
par un électricien qualifié.
Contactez un service après-vente agréé.
Le four est programmé pour fonctionner à une
absorption de puissance supérieure à 2,5 kW
(indiquée par « 16 A » dans les réglages, comme
indiqué page 64), laquelle est compatible à
l’alimentation électrique domestique supérieure à
3 kW.
Si l'installation est dotée d'une alimentation
électrique inférieure, le réglage doit être abaissé
(« 13 A » dans les réglages).
CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL
Avant d'utiliser le four pour la première fois :
- Retirez les protections en carton, les films
plastiques et les étiquettes adhésives sur les
accessoires.
- Retirez les accessoires du four et chauffez-le à
200° C pendant environ une heure afin
d'éliminer les odeurs et les vapeurs des
matériaux d'isolation et de la graisse de
protection.
Pendant l'utilisation :
- Évitez de poser des objets lourds sur la porte
pour ne pas l'endommager.
- Ne prenez pas appui sur la porte et ne
suspendez aucun objet à la poignée.
- Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier
aluminium.
- Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque
celui-ci est chaud ; vous risqueriez
d'endommager l'émail.
- Ne déplacez jamais les plats et moules de
cuisson en les faisant glisser sur le fond du four
sous peine de rayer le revêtement en émail.
- Assurez-vous que les câbles électriques d'autres
appareils ne puissent entrer en contact avec les
parties chaudes ou ne se coincent dans la porte
du four.
- Évitez d'exposer le four aux agents
atmosphériques.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 61
L'APPAREIL
1
2
10
3
9
8
7
4
1.
2.
3.
4.
Bandeau de commande
Ventilateur
Résistance chauffante circulaire (non visible)
Grilles latérales (le nombre de gradins est
indiqué à l'avant de la cavité)
5. Porte
6. Résistance chauffante inférieure (non visible)
7. Tournebroche (le cas échéant)
8. Plaque signalétique (ne pas retirer)
9. Éclairage
10. Résistance chauffante supérieure/gril
5
6
REMARQUE :
- Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la
consommation d'énergie.
- À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer à tourner pendant
un certain temps.
- Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les résistances chauffantes s'éteignent.
ACCESSOIRES
A. Grille :
t griller
t support pour plats, gâteaux, etc.
Fig. A
B. Lèchefrite :
t recueillir la graisse
t cuire les viandes, les poissons, etc.
Fig. B
C. Plaque à pâtisserie :
t pain et pâtisserie
t viande, poisson, etc.
Fig. C
D. Gradins coulissants (disponibles uniquement
sur certains modèles) :
t pour une manipulation plus facile des grilles et
des plaques.
Fig. D
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 62
INTRODUCTION DES GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES DANS LE FOUR
1.
Insérez la grille horizontalement, la partie
rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
Fig. 1
2.
Les autres accessoires, comme la lèchefrite et
la plaque à pâtisserie, sont introduits de la
même manière que la grille (Fig. 2).
Fig. 2
MONTAGES DES GRADINS COULISSANTS (LE CAS ÉCHÉANT)
Les gradins coulissants à extension partielle ou
intégrale facilitent la manipulation des grilles et des
plaques.
1.
Retirez les grilles de support latérales (Fig. 1)
(avec les glissières à extension intégrale, retirez
d'abord les vis de fixation).
2.
Retirez la protection en plastique des gradins
coulissants (Fig. 2).
3.
Accrochez la partie supérieure des glissières
sur les grilles de support. Assurez-vous que les
glissières télescopiques bougent librement
vers l'avant du four.
Appuyez ensuite fermement sur la partie
inférieure des gradins coulissants contre la
grille de support jusqu'à l’emboîtement
(Fig. 3).
4.
Replacez les grilles de support latérales dans
la cavité (Fig. 4).
5.
Placez les accessoires sur la glissière (Fig. 5, 6).
1
2
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 63
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE
AFFICHEUR
GAUCHE
TOUCHES
TACTILES
BOUTON
TOUCHES AFFICHEUR
TACTILES
DROIT
BOUTONS ET TOUCHES TACTILES
SÉLECTEUR ROTATIF
pour naviguer dans les fonctions et
régler l'heure et les paramètres de
temps.
BOUTON 6TH SENSE
pour sélectionner, régler, accéder et
confirmer les fonctions ou les
paramètres et lancer le programme de
cuisson.
LAMPE
pour allumer/éteindre la lampe.
TEMP
pour régler la température.
MARCHE/ARRÊT
pour allumer/éteindre le four.
START
pour exécuter les fonctions de cuisson.
RETOUR
pour retourner à l'écran précédent.
DURÉE
pour régler l'horloge, le temps de
cuisson ou prolonger le temps du
programme de cuisson.
AFFICHEUR GAUCHE
L'afficheur visualise les principales fonctions de
cuisson. Les fonctions sélectionnables sont
affichées de manière plus vive.
Les symboles indiquent la fonction. Pour la
description complète, consultez le tableau
page 69.
AFFICHEUR DROIT
Cet afficheur visualise l'horloge, les détails des
fonctions et aide à régler la température et les
paramètres de temps.
Pour la description complète des fonctions de
cuisson, consultez le tableau page 69.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 64
1.1 RÉGLAGE DE L'HORLOGE
Lorsque le four est allumé pour la première fois, réglez
l'horloge.
Réglez les heures.
Confirmez.
1.3 MARCHE/ARRÊT
Lorsque l'appareil est éteint, seule l'horloge 24 heures
est affichée.
Allumez le four (maintenez enfoncé pendant
½ sec).
Lorsque le four est allumé, les deux afficheurs sont
activés.
Le bouton et toutes les touches tactiles sont
entièrement fonctionnels.
Réglez les minutes.
Confirmez.
REMARQUE : Pour modifier l'heure ultérieurement
lorsque le four est éteint, enfoncez la touche
pendant au moins 1 seconde et répétez les opérations
ci-dessus. Suite à une panne de courant, l'horloge est
à régler à nouveau.
1.2 RÉGLAGES
Si nécessaire, les réglages des unités de température
et de l'alimentation électrique peuvent être modifiés
à partir des valeurs prédéfinies (C° et 16A).
Enfoncez pendant au moins 5 secondes la touche
à four éteint (voir section 1.3).
Sélectionnez C° ou F°.
Confirmez la valeur.
Sélectionnez l'intensité (16A ou 13A).
Confirmez la valeur.
REMARQUE : Une fois les réglages confirmés, il peut
s'avérer nécessaire de régler l'horloge.
REMARQUE :
Ce symbole apparaît toujours à
l'issue d'un programme de cuisson actif.
2 SÉLECTION D'UNE FONCTION
Sur l'afficheur gauche, sélectionnez l'un des 6
programmes de cuisson et l'une des 12 autres
fonctions. Pour les descriptions, consultez le tableau
page 69 et page 70.
Allumez le four.
Sélectionnez la fonction principale.
Confirmez la sélection.
Procédez selon les indications fournies dans la
section « démarrage rapide » (section 3), pour
exécuter immédiatement la fonction de cuisson ou
pour passer en revue l'assistant de réglage de
mode comme indiqué dans les sections 4, 5, et 6.
6th Sense ou
REMARQUE : Pour la fonction
les fonctions spéciales voir la section relative (7, 8)
page 67.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 65
3 DÉMARRAGE RAPIDE
Pour passer l'assistant de réglage de mode et lancer
rapidement un programme de cuisson.
Sélectionnez rapidement une fonction
quelconque.
Le four exécutera le programme de cuisson à la
température prédéfinie et l'afficheur comptera en
ordre croissant afin d'indiquer le temps effectif.
4.1 RÉGLAGE DU NIVEAU DU GRIL
Pour régler la puissance des fonctions de cuisson
du Gril
et du Turbo Gril
.
Il existe 3 niveaux de puissance pour le gril :
-1- (bas), -2- (moyen), -3- (haut).
L'afficheur droit visualise la valeur prédéfinie entre
deux clignotement « - - ».
Lancez immédiatement le programme de
cuisson en utilisant les valeurs les plus récentes.
Réglez le niveau souhaité.
Confirmez et passez au réglage de la durée
(section 5) ou appuyez sur
4 RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
Pour régler la température de tous les programmes de
cuisson proposés, à l'exception du gril
, Turbo Gril
, Maintien au chaud
et Levage
.
Confirmez la fonction souhaitée.
L'icône C°/F° clignote.
Réglez la température désirée.
Démarrage rapide.
4.2 PHASE DE PRÉCHAUFFAGE
Pour les fonctions de cuisson proposées (Traditionnel
, Chaleur pulsée
, Convection forcée
,
Préchauffage rapide ) on retrouve une phase de
préchauffage obligatoire qui commence
automatiquement et permet d'atteindre rapidement
la température souhaitée.
Une flèche clignotante en boucle à côté de la
température cible indique la phase de
préchauffage.
Lorsque le four atteint la température cible, un
signal sonore retentit.
Confirmez et passez au réglage de la durée
(section 5) ou appuyez sur
Démarrage rapide.
Placez les aliments dans la cavité et fermez la porte :
le four lance automatiquement le programme de
cuisson sélectionné.
REMARQUE : Quoi qu'il en soit, appuyez sur
pour lancer la fonction de cuisson.
sur
ou
Placer des aliments dans la cavité avant la fin de la
phase de préchauffage peut compromettre les
prestations de cuisson.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 66
5 RÉGLAGE DE LA DURÉE
Pour régler le temps de toutes les fonctions (à
l'exception du nettoyage automatique du four) suite
au réglage de la température.
5.2 PROGRAMME DE CUISSON TEMPORISÉE
Au cours d'un programme de cuisson temporisée,
l'afficheur droit visualise la durée à rebours minute
par minute et « : » clignote.
clignote.
L'icône
Appuyer sur
ou
pour exécuter un
programme de cuisson non temporisée (5.1).
Arrêtez le programme de cuisson à tout
moment.
Une fois écoulé le temps de cuisson, l'afficheur
droit visualise « End » et un signal sonore retentit.
Réglez le temps.
REMARQUE : La durée ne comprend pas le temps de
la phase de préchauffage.
Confirmez le temps de cuisson temporisée
(5.2) et passez au réglage de l'heure de fin de
cuisson ou appuyez sur
Démarrage rapide.
Réglez le temps pendant un
REMARQUE :
programme de cuisson.
PROGRAMME DE CUISSON
NON TEMPORISÉE
Au cours d'un programme de cuisson non
temporisée, l'afficheur droit visualise la durée
minute par minute en ordre croissant et « : »
clignote.
6
RÉGLAGE DE LA FIN DU PROGRAMME
AVEC DÉPART DIFFÉRÉ
Pour régler l'heure de fin de cuisson souhaitée d'une
fonction.
Une fois confirmés la température, le niveau de
puissance du gril et la durée, l'afficheur droit
visualise l'heure de fin du programme de cuisson
et l'icône
clignote.
5.1
Réglez l'heure de fin de cuisson souhaitée.
Confirmez l'heure de fin de cuisson.
Arrêtez le programme de cuisson à tout
moment et éteignez le four.
Passez du programme de cuisson
REMARQUE :
non temporisée au programme de cuisson
temporisée et réglez une heure de fin de cuisson.
REMARQUE : L'heure indiquée sur l'afficheur inclut la
durée réglée. Pendant le départ différé, il est possible de :
Retarder l'heure de fin de cuisson.
Régler la température.
Régler la durée.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
7 FONCTIONS 6TH SENSE
Pour sélectionner l'un des 6 programmes spécifiques
de cuisson avec les valeurs prédéfinies. Pour la
description complète des fonctions, consultez le
tableau page 69.
FR 67
8 FONCTIONS SPÉCIALES
Pour sélectionner l'un des 6 programmes de cuisson
spécifique. Pour la liste et la description complètes
des fonctions, consultez le tableau page 70.
Sélectionnez la fonction spéciale.
Sélectionnez la fonction 6th Sense.
Confirmez.
Confirmez.
Sélectionnez la fonction spéciale souhaitée.
Sélectionnez la fonction 6th Sense souhaitée.
Confirmez et passez au réglage des valeurs
du temps de cuisson/heure de fin de cuisson ou
appuyez sur
Démarrage rapide.
REMARQUE : Le préchauffage du four n'est pas
nécessaire pour les fonctions 6th Sense. Consultez le
tableau page 71 pour les températures et les temps
de cuisson conseillés.
RÉTABLISSEMENT DE LA TEMPÉRATURE
6TH SENSE
Si, au cours d'un programme de cuisson 6th Sense,
la température de la cavité baisse car la porte a été
ouverte, la fonction 6th Sense de rétablissement de
la température rétablit automatiquement la
température d'origine.
Lors du rétablissement 6th Sense de la température,
l'afficheur visualise une « animation en serpentin »
jusqu'à ce que la température cible ait été atteinte.
REMARQUE : Pendant un programme temporisé, de
manière à garantir les prestations de cuisson, la
durée est prolongée du temps où la porte est restée
ouverte.
sur
Confirmez et réglez les valeurs ou appuyer
Démarrage rapide.
8.1 PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
Pour préchauffer le four rapidement. Consultez la
description complète page 70.
Accédez aux fonctions spéciales
.
Sélectionnez l'icône
sur l'afficheur droit.
Confirmez.
Sélectionnez la température souhaitée.
Exécutez le programme de préchauffage
rapide.
Lorsque le four atteint la température cible, un
signal sonore retentit.
Placez les aliments dans la cavité et fermez la porte :
le four lance automatiquement un programme de
cuisson non temporisée à l'aide de la fonction
Traditionnel.
Ne placez pas d'aliments dans la cavité avant
la fin du programme de préchauffage rapide.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 68
8.2 NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR
Pour la description de cette fonction, consultez le
tableau page 70 et le chapitre « Nettoyage »
page 76.
.
Accédez aux fonctions spéciales
Sélectionnez
.
9
ÉCLAIRAGE DE LA CAVITÉ
Éteindre ou allumer la lampe de la cavité.
Au cours du programme Pyro
cavité ne peut être allumée.
la lampe de la
Au cours de la fonction Chaleur pulsée Eco
lampe s'éteint après 1 minute.
la
10 VERROUILLAGE DES TOUCHES
Pour verrouiller les boutons du bandeau de
commande.
Confirmez.
Maintenez enfoncée la touche
moins 5 secondes.
pendant au
Exécutez le programme de nettoyage Pyro
ou
Sélectionnez la durée Eco.
Pour désactiver.
Maintenez enfoncée la touche
moins 5 secondes.
pendant au
Exécutez le cycle de nettoyage Pyro ou
Passez au réglage de l'heure de fin de
programme (section 6).
Réglez l'heure de fin de programme
souhaitée.
Démarrez le nettoyage automatique du four.
REMARQUE : Lors du programme de nettoyage Pyro,
la porte du four est verrouillée automatiquement.
Lorsque l'icône disparaît, le four est à nouveau
entièrement fonctionnel.
AVERTISSEMENT
- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage
par pyrolyse.
- Éloignez les enfants du four pendant le
nettoyage par pyrolyse.
Pour des raisons sécurité, le four peut toujours
être éteint pendant un programme de cuisson en
appuyant sur le bouton MARCHE/ARRÊT.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 69
Fonction 6th SENSE
Fonction traditionnel
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 2e gradin. Cette fonction
TRADITIONNEL est dotée d'une phase de préchauffage automatique. Attendre la fin du
préchauffage avant d'y placer des aliments.
Pour griller entrecôtes, brochettes, saucisses ; faire gratiner des légumes ou dorer
du pain. Placez les aliments sur le 4e gradin. Pour faire griller la viande, il est
conseillé d'utiliser une lèchefrite afin de recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le
GRIL
3e gradin en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour cuire simultanément sur deux gradins différents types d'aliments nécessitant
la même température de cuisson (p. ex., poisson, légumes, gâteaux). Cette
fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. En cas
CHALEUR
de cuisson sur un niveau, utilisez le 2e gradin. Pour la cuisson sur deux niveaux,
PULSÉE
utilisez le 1e et le 3e gradin. Cette fonction est dotée d'une phase de préchauffage
automatique. Attendre la fin du préchauffage avant d'y placer des aliments.
Pour cuire les viandes, les tourtes et les tartes à garniture liquide sur un gradin.
Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui
CONVECTION
empêche l'assèchement excessif des aliments. Utilisez le 2e gradin. Cette fonction
FORCÉE
est dotée d'une phase de préchauffage automatique. Attendre la fin du
préchauffage avant d'y placer des aliments.
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire tout plat à base de pâtes (lasagnes, cannellonis, etc.). La
température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à la
6th Sense
perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Utilisez le 2e gradin.
RAGOÛT
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour rôtir tout type de viande (volaille, bœuf, veau, porc, agneau,
etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à
la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Cette fonction
6th Sense
utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche
VIANDE
l'assèchement excessif des aliments. Utilisez le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four avant la cuisson.
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire de grosses pièces de viande (de plus de 2,5 kg). Il est
conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage
th
6 Sense MAXI uniforme des deux côtés. Il est conseillé d'arroser la viande de temps à autre pour
qu'elle ne sèche pas. Utilisez le 1e ou le 2e gradin en fonction de la taille du morceau
CUISSON
de viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la cuisson.
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire tout type de pain (baguettes, petits pains, pain de mie,
etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à
6th Sense PAIN la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Utilisez le 2e gradin.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire tout type de pizza (pizza fine, pizza maison, focaccia etc.).
La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à la
e
6th Sense PIZZA perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Utilisez le 2 gradin.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire toute préparation sucrée (biscuits, génoises, tartes aux
fruits etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour
6th Sense
s'adapter à la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels.
PÂTISSERIE
Utilisez le 2e ou 3e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 70
Pour préchauffer le four rapidement. À la fin de la phase de préchauffage, le four
sélectionne automatiquement la fonction traditionnelle. Attendre la fin du
PRÉCHAUFFAGE préchauffage avant d'y placer des aliments.
RAPIDE
Fonctions spéciales
TURBOGRIL
CHALEUR
PULSÉE ECO
MAINTIEN AU
CHAUD
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placer les
aliments sur les gradins du milieu. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour
recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 1e/2e gradin en y ajoutant environ un
demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la
porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le
tournebroche, si l'accessoire est fourni.
Pour cuisiner rôtis farcis et pièces de viande sur un gradin. Cette fonction utilise la
chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif
des aliments. Lorsque la fonction ECO est activée, l'éclairage reste éteint pendant
la cuisson et peut être rallumé temporairement en appuyant sur la touche de
confirmation. De manière à optimiser l'efficacité énergétique, il est conseillé de ne
pas ouvrir la porte pendant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3e gradin. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour conserver les aliments à peine cuits chauds et croustillants (viandes, aliments
frits ou tartes). Placez les aliments à mi-hauteur. Cette fonction ne s'active pas si la
température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °C.
Pour un levage optimal de la pâte à pâtisserie ou la pâte à tarte salée. Afin de
préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du foyer
LEVAGE DE LA est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de
PÂTE
préchauffer le four.
Pour éliminer les éclaboussures générées par les programmes de cuisson à très
haute température (environ 500°C). Deux cycles de nettoyage automatique sont
NETTOYAGE disponibles : un cycle complet (PYRO) et un cycle plus court (ECO). Le cycle
AUTOMATIQUE complet est plus approprié uniquement en cas de four très sale, tandis que le cycle
plus court peut s'utiliser plus régulièrement.
PYRO
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 71
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Gradin
Fonction Préchauffage (en partant
du bas)
Temp.
(°C)
Durée
(min)
-
160 - 180
30 - 90
2
Génoises
Tartes
fourrées (tarte
au fromage
blanc, strudel,
tarte aux
pommes)
Biscuits/
Tartelettes
Oui
1-3
-
2
Oui
1-3
-
2/3
Oui
1-3
-
2/3
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
-
2
Choux ronds
Meringues
Pizza
(pizza à croûte
épaisse, pizza
fine, focaccia)
Pain
(pain de mie)
0,5/1kg
Pain
(petits pains)
Accessoires et
remarques
Moule à gâteau sur grille
3e gradin : Moule à gâteau
sur grille
160 - 180 30 - 90
1e gradin : Moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite/plaque à
160 - 200 30 - 85 pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
3e gradin : Moule à gâteau
sur grille
160 - 200 35 - 90
1e gradin : Moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite/plaque à
160 - 180 15 - 45
pâtisserie
3e gradin : Grille
160 - 170 20 - 45 1e gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie
Lèchefrite/plaque à
180 - 200 30 - 40
pâtisserie
3e gradin : Plat à four sur
grille
180 - 190 35 - 45
1e gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie
Lèchefrite/plaque à
90
110 - 150
pâtisserie
3e gradin : Plat à four sur
grille
90
130 - 150 e
1 gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie
Lèchefrite/plaque à
220 - 250 15 - 30
pâtisserie
3e gradin : Plaque à pâtisserie
ou plat à four sur grille
Oui
1-3
220 - 240
20 - 40
-
2
180 - 220
50 - 70
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie ou grille
-
2
180 - 220
30 - 50
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie ou grille
1e gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie
3e gradin : Plaque à pâtisserie
ou plat à four sur grille
Pain
Oui
1-3
180 - 200
30 - 60
1e gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie ou plat à four sur
grille
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 72
Oui
2
250
10 - 15
Oui
1-3
250
10 - 20
Oui
2
180 - 200
35 - 45
Pizza surgelée
Tourtes
(tourte aux
légumes,
quiche
lorraine)
Vol-au-vent/
pâtes
feuilletées
salées
Lasagnes/
Flans
Pâtes au four/
Cannellonis
Agneau / Veau
/ Bœuf / Porc
1kg
Gigot
d'agneau/
Jarrets
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie ou grille
3e gradin : Plat à four sur
grille
1e gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie
Moule à gâteau sur grille
3e gradin : Moule à gâteau
sur grille
2e gradin : Moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
3e gradin : Plat à four sur
grille
1e gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie
Oui
2-3
180 - 190
45 - 60
Oui
2
190 - 200
20 - 30
Oui
1-3
180 - 190
20 - 40
-
2
190 - 200
40 - 65
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
-
2
190 - 200
25 - 45
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
-
2
190 - 200
70 - 100
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
-
2
200 - 230
60 - 90
Lèchefrite ou plat à four sur
grille (retournez les aliments
aux deux tiers de la cuisson si
nécessaire)
-
2
210 - 230
50 - 100
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
Poulet/Lapin/
Canard
1 kg
Dinde / Oie
3 kg
Poisson au
four/en
papillote
(filet, entier)
Légumes
farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
-
1/2
170 - 200
90 - 150
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
Oui
2
180 - 200
40 - 60
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
Oui
2
170 - 190
30 - 60
Plat à four sur grille
Toast
-
4
3
(Haute)
2-5
Grille
20 - 35
4e gradin : Grille (retournez
les aliments à mi-cuisson)
3e gradin : Lèchefrite remplie
d'eau
Filets / darnes
de poisson
-
4
2
(Moy)
MODE D'EMPLOI DU FOUR
Saucisses/
Brochettes/
Côtes de porc/
Hamburgers
-
Poulet rôti
1-1,3 kg
4
2 -3
(MoyHaute)
15 - 40
-
2
2
(Moy)
50 - 65
Poulet rôti
1-1,3 kg
-
2
3
(Haute)
60 - 80
Rôti de bœuf
saignant 1kg
-
2
2
(Moy)
35 - 50
Pommes de
terre au four
-
2
2
(Moy)
35 - 50
Gratin de
légumes
-
2
3
(Haute)
10 - 15
4e gradin : Grille (retournez
les aliments à mi-cuisson)
3e gradin : Lèchefrite remplie
d'eau
2e gradin : grille (retournez
les aliments aux deux tiers
de la cuisson)
1e gradin : Lèchefrite remplie
d'eau
2e gradin : Tournebroche (le
cas échéant)
1e gradin : Lèchefrite remplie
d'eau
Plat à four sur grille
(retournez les aliments aux
deux tiers de la cuisson si
nécessaire)
Lèchefrite/plaque à
pâtisserie (retournez les
aliments aux deux tiers de la
cuisson si nécessaire)
Plat à four sur grille
3e gradin : Plat à four sur
grille
50 - 100* e
1 gradin : Lèchefrite ou plat
à four sur grille
3e gradin : Plat à four sur
grille
45 - 100* e
1 gradin : Lèchefrite ou plat
à four sur grille
3e gradin : Plat à four sur
grille
30 - 50*
1e gradin : Lèchefrite ou plat
à four sur grille
4e gradin : Plat à four sur
grille
2e gradin : Plaque à pâtisserie
Lasagnes &
Viandes
Oui
1-3
200
Viandes &
Pommes de
terre
Oui
1-3
200
Poissons &
Légumes
Oui
1-3
180
Oui
1-2-4
190
40 - 120*
-
3
200
80 - 120*
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
-
3
200
50 - 100*
Lèchefrite ou plat à four sur
grille
Repas
complet :
Lasagnes
(Gradin 4)
Viande
(Gradin 2)
Tarte
(Gradin 1)
Rôtis de
viande farcis
Morceaux de
viande
(lapin, poulet,
agneau)
*
FR 73
1e gradin : Lèchefrite/plaque
à pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos
préférences.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 74
RECETTES TESTÉES
(CONFORMÉMENT AUX NORMES CEI 60350-1:2011-12 ET DIN 3360-12:07:07)
Recette
Gradin
Durée
Fonction Préchauffage (en partant Temp.
(°C)
(min)
du bas)
Accessoires et remarques
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
(Shortbread)
3
150
30 - 40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
150
3e gradin : Plaque à pâtisserie
30 - 45 1e gradin : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
3
170
20 - 30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Petits gâteaux
(Small cakes)
Oui
1-3
160
3e gradin : Plaque à pâtisserie
25 - 35 1e gradin : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
2
170
30 - 40 Moule à gâteau sur grille
Oui
1-3
160
35 - 45
-
2
185
60 - 80 Moule à gâteau sur grille
Oui
1-3
175
70 - 90
3e gradin : Moule à gâteau sur grille
1e gradin : Moule à gâteau sur grille
-
4
3
(Haute)
3-5
Grille
-
4
4e gradin : Grille (retournez les
3
20 - 30 aliments à mi-cuisson)
(Haute)
3e gradin : Lèchefrite remplie d'eau
-
2
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Génoise sans
matières grasses
(Fatless sponge cake)
3e gradin : Moule à gâteau sur grille
1e gradin : Moule à gâteau sur grille
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.2
2 Tarte aux pommes
(Apple pie)
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers
(Burgers)
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Gâteau aux pommes
(Apple pie,
yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
(Pork Roast)
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
(Flat cake)
180
35 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
160
3e gradin : Plaque à pâtisserie
55 - 65 1e gradin : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
-
2
170
140 - 180 2e gradin : Lèchefrite
-
2
170
35 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui
1-3
170
3e gradin : Plaque à pâtisserie
40 - 50 1e gradin : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
REMARQUE : Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales afin d'obtenir les meilleurs
résultats pour toutes les recettes. Si vous souhaitez cuire sur une seule grille avec la fonction chaleur tournante,
utilisez la « CONVECTION FORCÉE ». Sélectionnez la température recommandée pour la fonction « CHALEUR
PULSÉE » en cas de cuisson sur deux niveaux et placez les aliments sur le gradin recommandé pour la fonction
« 6th Sense PÂTISSERIE ». Préchauffez le four.
Les indications dans le tableau correspondent au four sans gradins coulissants. Effectuez les essais
sans ces derniers.
Préchauffage du four vide (conformément à la norme CEI 60350-1:2011-12 § 7.2) : testez les fonctions
« TRADITIONNEL », « CHALEUR PULSÉE », « PRÉCHAUFFAGE RAPIDE ».
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07) : effectuez cet essai
en utilisant le tableau relatif.
* Si les accessoires ne sont pas fournis, ils peuvent être achetés auprès du service après-vente.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
FR 75
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la
cuisson simultanée d'un aliment donné sur un ou
plusieurs niveaux à la fois. Les temps de cuisson
commencent au moment de l'introduction du plat
dans le four et ne tiennent pas compte du
préchauffage (le cas échéant). Les températures et les
temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la
quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisé.
Utilisez d'abord la valeur recommandée la plus basse
et, si les aliments ne sont pas assez cuits, passez aux
valeurs supérieures. Utilisez les accessoires fournis et
de préférence des moules à gâteau en métal noir et
des plats à four. Il est également possible d'utiliser des
plats et accessoires en pyrex ou en céramique ; les
temps de cuisson seront néanmoins sensiblement
plus longs. Afin d'obtenir de meilleurs résultats,
observez attentivement les conseils fournis dans le
tableau de cuisson pour le choix des accessoires
(fournis) à placer sur les différents gradins.
Cuisson simultanée d'aliments différents
Grâce à la fonction « CHALEUR PULSÉE », vous
pouvez cuire simultanément différents aliments
nécessitant la même température de cuisson (par
exemple le poisson et les légumes), en utilisant
plusieurs grilles. Sortez du four les aliments dont le
temps de cuisson est inférieur et laissez-y ceux qui
nécessitent plus de temps.
-
-
-
-
Desserts
Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la
fonction traditionnelle. Utilisez des moules à
gâteau en métal noir et placez-les toujours sur
la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs
gradins, sélectionnez la fonction Chaleur pulsée
et disposez les moules à gâteau décalés sur les
gradins, de manière à favoriser la circulation de
l'air chaud.
Pour contrôler si un gâteau est cuit, introduisez
un cure-dent en bois au centre du gâteau. Si le
cure-dent en ressort sec, cela signifie que le
gâteau est cuit.
Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne
beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas
lever de manière homogène sur le pourtour.
Si le gâteau « s'affaisse» durant la cuisson,
sélectionnez une température inférieure la fois
suivante. Vous pouvez également réduire la
quantité de liquide et mélanger la pâte plus
délicatement.
Pour les desserts sans garniture moelleuse
(tartes au fromage blanc ou tartes aux fruits)
utilisez la fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si
le fond de tarte est mou, abaisser la grille et
parsemez le fond du gâteau de chapelure de
biscuit avant d'ajouter la garniture.
Viandes
- Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex
adapté à la taille du morceau de viande à cuire.
Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon
au fond du plat et arrosez la viande durant la
cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque
le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes
au four ou enveloppez-le de papier aluminium.
- Si vous souhaitez griller de la viande, choisissez
un morceau à épaisseur homogène de manière
à obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux
de viande très épais ont un temps de cuisson
plus long.
Pour éviter de brûler la viande à l'extérieur,
abaissez la position de la grille, éloignant ainsi les
aliments du gril. Retournez la viande aux deux tiers
de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant
un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur
laquelle la viande à griller a été placée, pour
recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si
nécessaire.
Tournebroche
(disponible uniquement sur certains modèles)
Cet accessoire sert à faire rôtir de gros morceaux de
viande et des volailles de façon uniforme. Placez la
viande sur la broche (pour le poulet, liez ce dernier
à l'aide d'une ficelle) et contrôlez qu'elle soit
convenablement fixée avant d'introduire la broche
dans le siège sur la paroi avant du four et en le
déposant sur le support respectif.
Pour éviter la formation de fumée et recueillir les
jus de cuisson, il est conseillé de placer une
lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur le premier
niveau. La broche est dotée d'une poignée en
plastique à retirer avant la cuisson et servant au
terme de la cuisson afin d'éviter les brûlures lors du
retrait des aliments hors du four.
Pizza
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une
pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella
sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.
Fonction de levage de la pâte
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon
humide avant de la mettre au four. Les temps de
levage de la pâte avec cette fonction diminuent
d'environ un tiers par rapport aux temps de levage
à température ambiante (20-25 °C). Le temps de
levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une
heure.
APRÈS UTILISATION
FR 76
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
- N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
- Nettoyez uniquement le four lorsqu'il est froid au toucher.
- Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
Extérieur du four
t Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en
microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une
solution d'eau additionnée de quelques gouttes de
détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
N'utilisez en aucun cas de détergents corrosifs ou
abrasifs. Si l'un de ces produits entre accidentellement
en contact avec l'appareil, essuyez-le immédiatement
à l'aide d'un chiffon en microfibre humide.
Enceinte du four
t Après chaque utilisation, laissez refroidir le four
puis nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est
encore chaud de manière à éliminer la saleté
accumulée et les taches provoquées par les
résidus alimentaires (i.e. aliments à forte teneur
en sucre).
t Utilisez des produits spéciaux pour fours et
respectez les instructions du fabricant à la lettre.
t Nettoyez la vitre de la porte du four avec un
détergent liquide approprié. Pour faciliter le
nettoyage de la porte, il vous est possible de la
retirer (voir ENTRETIEN).
t La résistance chauffante supérieure du gril (voir
ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains
modèles uniquement) pour permettre le
nettoyage de la voûte du four.
REMARQUE : Lors de périodes prolongées de cuisson
d’aliments à haute teneur en eau (i.e. pizza, légumes,
etc.) de la condensation peut se former à l'intérieur de
la porte et autour du joint. Dès que le four est froid,
essuyez l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou
d'une éponge.
N'utilisez pas d'éponges abrasives, de grattoirs
métalliques ou de tampons à récurer. À la longue,
ceux-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la
vitre de la porte.
Accessoires
t Faites tremper les accessoires dans l'eau au
détergent à vaisselle immédiatement après leur
utilisation, en les manipulant avec des gants
isolants ou des maniques s'ils sont encore chauds.
t Utilisez une brosse ou une éponge pour
détacher facilement les résidus alimentaires.
Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux
catalytiques latéraux du four (le cas échéant) :
t Faites fonctionner le four à vide à 200 °C
pendant environ une heure en sélectionnant la
fonction Chaleur tournante.
t Laissez ensuite refroidir l'appareil, puis éliminez
les éventuels résidus alimentaires à l'aide d'une
éponge.
N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs, de
brosses dures, de tampons à récurer ou d'aérosol
de nettoyage à four risquant d’endommager la
surface catalytique et compromettre ses propriétés
autonettoyantes.
Cycle de nettoyage - Fonction Pyrolyse
AVERTISSEMENT
- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage
par pyrolyse.
- Éloignez les enfants du four pendant le
nettoyage par pyrolyse.
Cette fonction permet d'éliminer les éclaboussures
générées au cours de la cuisson à une température
d'environ 500°C. À cette température élevée, les
dépôts sont transformés en cendre légère que l'on
peut facilement éliminer à l'éponge humide une
fois que le four est froid. Ne procédez pas
systématiquement au nettoyage par pyrolyse à
chaque utilisation. Utilisez cette fonction
uniquement lorsque le four est très sale ou en
présence de fumées et d'odeurs désagréables lors
du préchauffage ou de la cuisson.
t Si le four est installé sous une table de cuisson,
assurez-vous que les brûleurs ou les plaques
électriques sont éteints pendant le cycle
d'autonettoyage (pyrolyse).
t Retirez tous les accessoires avant de lancer le
nettoyage par pyrolyse (y compris les grilles
latérales).
t Pour un nettoyage optimal de la porte du four,
éliminez les résidus les plus tenaces à l'aide
d'une éponge humide avant d'utiliser la
fonction pyrolyse.
L'appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :
1. Cycle économique (NETTOYAGE PYRO
EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite
d'environ 25 % par rapport à un cycle
standard. Il est recommandé d'activer ce cycle
régulièrement (après avoir cuisiné de la
viande 2 à 3 fois de suite).
2. Cycle standard (NETTOYAGE PYRO) : ce cycle
garantit un nettoyage efficace lorsque le four
est très sale.
t Dans tous les cas, suite à un certain nombre
d'utilisations et en fonction du niveau de saleté
du four, un message sur l'afficheur vous
conseille d'exécuter un cycle autonettoyant.
REMARQUE : Pendant le cycle de pyrolyse, la porte du
four ne peut être ouverte ; la porte reste bloquée tant
que la température du four n'a pas atteint un niveau
de sécurité acceptable.
APRÈS UTILISATION
FR 77
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
1.
2.
3.
- Munissez-vous de gants de protection.
- Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les
opérations suivantes.
- Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Ouvrez complètement la porte du four.
Soulevez les deux loquets en les poussant vers
l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
Fermez la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la
pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D)
(Fig. 2).
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Pour remplacer l'ampoule arrière :
1. Débranchez le four.
2. Dévissez le cache de l'ampoule (Fig. 6),
remplacez l'ampoule (voir Remarque pour en
connaître le type), puis revissez le cache.
3. Rebranchez le four.
Fig. 1
Fig. 6
Fig. 2
Pour remonter la porte :
1. Introduisez les charnières dans leur logement
respectif.
2. Ouvrez complètement la porte du four.
3. Abaissez les deux loquets.
4. Fermez la porte.
DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE
CHAUFFANTE SUPÉRIEURE
(UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)
1. Retirer les grilles de support des accessoires
latérales (Fig. 3).
2. Tirez légèrement sur la résistance chauffante
(Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
3. Pour replacer la résistance chauffante,
soulevez-la en la tirant légèrement vers vous
et en vous assurant qu'elle repose sur le
support latéral.
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
REMARQUE :
- Utilisez uniquement des ampoules à
incandescence de 25-40 W/230 V type E-14,
T300 °C, ou des ampoules halogènes de
20-40W/230 V type G9, T300 °C.
- L'ampoule de l'appareil est spécialement conçue
pour des équipements électriques et ne convient
pas à l'éclairage d'une pièce (Règlement de la
Commission (CE) N° 244/2009).
- Ces ampoules sont disponibles auprès de notre
Service après-vente.
IMPORTANT :
- Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les
manipulez-les pas à mains nues car les
empreintes peuvent les endommager.
- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que
le cache de l'ampoule a bien été remis en place.
APRÈS UTILISATION
FR 78
DIAGNOSTIC DES PANNES
Le four ne fonctionne pas
t Contrôlez la présence de l'alimentation réseau
et que le four soit branché à l'alimentation
électrique.
t Éteignez puis rallumez le four pour voir si le
problème persiste.
Le programmeur électronique ne fonctionne pas
t Si la lettre « F » suivie d'un numéro s'affiche à
l'écran, contactez votre Service Après-vente.
Dans ce cas, indiquez le numéro suivant la lettre
« F ».
La porte ne s'ouvre pas
t Éteignez puis rallumez le four pour voir si le
problème persiste.
Important : durant la pyrolyse, il n'est pas
possible d'ouvrir la porte du four. Attendez
qu'elle se déverrouille automatiquement
(voir section « Cycle de nettoyage des fours
avec fonction pyrolyse »).
SERVICES APRÈS-VENTE
Avant de faire appel au Service Après-vente
1. Vérifiez d'abord s'il est possible de remédier
par vous-même au défaut à l'aide des conseils
fournis dans le chapitre « Diagnostic des
pannes ».
2. Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le
problème persiste.
Si les contrôles ci-dessus ont été effectués et
que l'erreur persiste, contactez le service aprèsvente le plus proche.
Veuillez toujours fournir :
t une brève description du défaut ;
t le type et le modèle exact du four ;
t le numéro de référence (numéro suivant le mot
Service sur la plaque signalétique), situé sur le
bord droit de la cavité du four (visible lorsque la
porte du four est ouverte).Le numéro de
référence est également indiqué dans le livret
de garantie ;
t votre adresse complète ;
t votre numéro de téléphone.
REMARQUE : Si le four doit être réparé, adressez-vous
à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la
garantie que les pièces défectueuses seront
remplacées par des pièces d'origine et que la
réparation de votre appareil sera effectuée
correctement).
MISE AU REBUT DES APPAREILS MÉNAGERS
- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez l'appareil
au rebut en respectant les réglementations locales en vigueur sur la mise au rebut des déchets. Avant
de vous débarrasser de votre appareil, sectionnez le cordon d'alimentation pour qu'il ne puisse plus
être branché à la prise secteur.
- Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers,
contactez le service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où
vous avez acheté l'appareil.
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