FRANÇAIS LANGUES EN PAGE 1 IT PAGE 27 FR PAGE 53 ES PAGE 79 PT PAGE 105 SOMMAIRE CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ...... 54 DÉCLARATION DE CONFORMITÉ .............................. 57 CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ........................................................ 57 NOTICE D’INSTALLATION.............................................. 58 FONCTIONS 6TH SENSE ................................................... 67 FONCTIONS SPÉCIALES ................................................ 67 PRÉCHAUFFAGE RAPIDE ............................................... 67 NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR ................... 68 ÉCLAIRAGE DE LA CAVITÉ ............................................. 68 VERROUILLAGE DES TOUCHES ................................... 68 INSTALLATION DU FOUR .................................. 60 PRÉPARATION DU MEUBLE TABLEAU DE DESCRIPTION D’ENCASTREMENT .......................................................... 60 DES FONCTIONS ................................................ 69 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ..................................... 60 CONSEILS D’ORDRE GÉNÉRAL .................................... 60 TABLEAU DE CUISSON ...................................... 71 L’APPAREIL ........................................................ 61 RECETTES TESTÉES ........................................... 74 ACCESSOIRES .................................................................... 61 CONSEILS D’UTILISATION INTRODUCTION DES GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES DANS LE FOUR ..................................... 62 ET SUGGESTIONS .............................................. 75 MONTAGES DES GRADINS COULISSANTS ............ 62 NETTOYAGE ....................................................... 76 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE ................................................. 63 BOUTONS ET TOUCHES TACTILES ............................. 63 AFFICHEUR GAUCHE ...................................................... 63 AFFICHEUR DROIT ........................................................... 63 RÉGLAGE DE L’HORLOGE .............................................. 64 RÉGLAGES........................................................................... 64 MARCHE/ARRÊT ............................................................... 64 SÉLECTION D’UNE FONCTION .................................... 64 DÉMARRAGE RAPIDE ..................................................... 65 RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE ................................. 65 RÉGLAGE DU NIVEAU DU GRIL ................................... 65 PHASE DE PRÉCHAUFFAGE .......................................... 65 RÉGLAGE DE LA DURÉE ................................................. 66 PROGRAMME DE CUISSON NON TEMPORISÉE............................................................ 66 PROGRAMME DE CUISSON TEMPORISÉE ...................................................................... 66 RÉGLAGE DE LA FIN DU PROGRAMME AVEC DÉPART DIFFÉRÉ ..................... 66 ENTRETIEN ......................................................... 77 DÉMONTAGE DE LA PORTE .......................................... 77 DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE CHAUFFANTE SUPÉRIEURE ......................................... 77 REMPLACEMENT DE L’AMPOULE ............................... 77 DIAGNOSTIC DES PANNES ............................... 78 SERVICES APRÈS-VENTE .................................. 78 MISE AU REBUT DES APPAREILS MÉNAGERS .................................... 78 CONSEILS DE SÉCURITÉ FR 54 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Ces consignes sont également disponibles sur le site internet : www.whirlpool.eu VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance. Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil. Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et des termes suivants : Indique une situation dangereuse qui, si DANGER elle n'est pas évitée, provoque des blessures graves. Indique une situation dangereuse qui, si AVERTISSEMENT elle n'est pas évitée, est susceptible d'entraîner des blessures graves. Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes : - Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et d'installation. - Débranchez l'appareil avant de procéder aux opérations d'installation. - Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil sauf indications spécifiques dans le manuel d'utilisation. - Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement être réalisé par un électricien qualifié. Contactez un service aprèsvente agréé. - La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. - Une fois l'appareil installé dans son meuble, le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour le brancher au secteur. CONSEILS DE SÉCURITÉ FR 55 - En vue de la conformité de l’installation aux normes de sécurité en vigueur, utilisez un interrupteur de sectionnement de tous les pôles avec un espace d’au moins 3 mm entre les contacts. - N’utilisez pas d’adaptateurs multiples si le four est muni d’une fiche. - N’utilisez pas de rallonges. - Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation. - Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques. - Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique (uniquement pour les modèles avec fonction induction). - Ne touchez pas l'appareil si vous êtes mouillé ou partiellement mouillé et ne l'actionnez pas pieds nus. - Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (par ex. : chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'utilisation impropre ou de réglage incorrect des commandes. - L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée en cours d'utilisation. - Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes. - Les bébés (0-3 ans) et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent rester à distance sauf surveillance permanente. - Les enfants de 8 ans et plus et les personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d'expérience et de connaissances peuvent utiliser cet appareil uniquement sous surveillance et s'ils ont reçu les consignes sur l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et s'ils ont compris les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent être effectués par des enfants sans surveillance. - Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de vous brûler. Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres matériaux inflammables avant que tous les composants n'aient entièrement refroidi. - En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'appareil avant d'y accéder. Lorsque la porte de l'appareil est fermée, l'air chaud sort à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d'obstruer les grilles d'aération. - Munissez-vous de maniques pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les résistances. FR 56 CONSEILS DE SÉCURITÉ - Ne placez pas de produits inflammables à l’intérieur ou à proximité de l’appareil : ils risquent de s’enflammer si l’appareil est mis sous tension par inadvertance. - Évitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des récipients hermétiques. - La pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l’appareil. - N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four. - Lorsqu’elles atteignent une température trop élevée, les huiles et les matières grasses peuvent s’enflammer facilement. Surveillez régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse ou en huile. - Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le dessèchement des aliments. - Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec la résistance chauffante électrique. - N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur. - Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout renversement en excès doit être retiré de la cavité du four avant le cycle de nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction pyrolyse). - Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four. - N'utilisez pas de nettoyants hautement abrasifs ou de grattoirs tranchants en métal pour nettoyer la vitre du four dans la mesure où ils peuvent rayer la surface et briser le verre. - Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer l'ampoule pour éviter toute décharge électrique. - N’utilisez pas de papier aluminium pour couvrir les aliments dans le plat de cuisson (uniquement pour les fours dotés d'un plat de cuisson). AVANT D'UTILISER L'APPAREIL FR 57 DÉCLARATION DE CONFORMITÉ Ce four, dont l'usage prévoit l'entrée en contact avec des aliments, est conforme à la réglementation ) n. 1935/2004 et a été conçu, fabriqué et vendu dans le respect des exigences de sécurité européenne ( de la directive « basse tension » 2006/95/CE (remplaçant la norme 73/23/CEE et amendements successifs) et des exigences de protection de la norme CEM 2004/108/CE. Cet appareil satisfait aux exigences d'éco-conception des réglementations européennes n. 65/2014 et n. 66/2014 conformément à la norme européenne EN 60350-1. CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Élimination des matériaux d'emballage Le matériel d'emballage est entièrement recyclable et est marqué du symbole de recyclage ( ). Les différentes parties de l'emballage doivent par conséquent être éliminées de manière responsable et conformément aux normes locales régissant l'élimination des déchets. Conseils pour économiser l'énergie - Préchauffez le four uniquement si mentionné dans le tableau de cuisson ou dans votre recette. - Utilisez des moules laqués noirs ou émaillés car ils absorbent bien mieux la chaleur. - Éteignez le four 10/15 minutes avant la fin du temps de cuisson établi. Les aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle du four. Mise au rebut de l'appareil - Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). - En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible à l'environnement et la santé. figurant sur le produit et sur la - Le symbole documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit être traité comme déchet ménager mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des équipements électriques et électroniques. AVANT D'UTILISER L'APPAREIL FR 58 NOTICE D'INSTALLATION 1 20 540 537 572 595 595 538 2 3 550 Min 550 Min 560 Min 600 560 Min 5 mm 583 + 2 AVANT D'UTILISER L'APPAREIL FR 59 NOTICE D'INSTALLATION 4 5 6 AVANT D'UTILISER L'APPAREIL FR 60 INSTALLATION DU FOUR Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'ait été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-Vente le plus proche. Il est recommandé de retirer le four de sa base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation afin d'empêcher tout risque d'endommagement de l'appareil. PRÉPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT t Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C). t Effectuez tous les travaux de menuiserie du meuble d'encastrement et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois avant d’y installer le four. t Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible. t Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le plan de travail et le dessus du four. BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE Assurez-vous que la tension d'alimentation sur la plaque signalétique de l'appareil soit identique à la tension de réseau. La plaque signalétique est à l'avant du four (visible lorsque la porte est ouverte). t Le remplacement du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué par un électricien qualifié. Contactez un service après-vente agréé. Le four est programmé pour fonctionner à une absorption de puissance supérieure à 2,5 kW (indiquée par « 16 A » dans les réglages, comme indiqué page 64), laquelle est compatible à l’alimentation électrique domestique supérieure à 3 kW. Si l'installation est dotée d'une alimentation électrique inférieure, le réglage doit être abaissé (« 13 A » dans les réglages). CONSEILS D'ORDRE GÉNÉRAL Avant d'utiliser le four pour la première fois : - Retirez les protections en carton, les films plastiques et les étiquettes adhésives sur les accessoires. - Retirez les accessoires du four et chauffez-le à 200° C pendant environ une heure afin d'éliminer les odeurs et les vapeurs des matériaux d'isolation et de la graisse de protection. Pendant l'utilisation : - Évitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager. - Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée. - Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium. - Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail. - Ne déplacez jamais les plats et moules de cuisson en les faisant glisser sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement en émail. - Assurez-vous que les câbles électriques d'autres appareils ne puissent entrer en contact avec les parties chaudes ou ne se coincent dans la porte du four. - Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 61 L'APPAREIL 1 2 10 3 9 8 7 4 1. 2. 3. 4. Bandeau de commande Ventilateur Résistance chauffante circulaire (non visible) Grilles latérales (le nombre de gradins est indiqué à l'avant de la cavité) 5. Porte 6. Résistance chauffante inférieure (non visible) 7. Tournebroche (le cas échéant) 8. Plaque signalétique (ne pas retirer) 9. Éclairage 10. Résistance chauffante supérieure/gril 5 6 REMARQUE : - Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la consommation d'énergie. - À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer à tourner pendant un certain temps. - Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson, les résistances chauffantes s'éteignent. ACCESSOIRES A. Grille : t griller t support pour plats, gâteaux, etc. Fig. A B. Lèchefrite : t recueillir la graisse t cuire les viandes, les poissons, etc. Fig. B C. Plaque à pâtisserie : t pain et pâtisserie t viande, poisson, etc. Fig. C D. Gradins coulissants (disponibles uniquement sur certains modèles) : t pour une manipulation plus facile des grilles et des plaques. Fig. D Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté. ACCESSOIRES NON FOURNIS Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 62 INTRODUCTION DES GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES DANS LE FOUR 1. Insérez la grille horizontalement, la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1). Fig. 1 2. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, sont introduits de la même manière que la grille (Fig. 2). Fig. 2 MONTAGES DES GRADINS COULISSANTS (LE CAS ÉCHÉANT) Les gradins coulissants à extension partielle ou intégrale facilitent la manipulation des grilles et des plaques. 1. Retirez les grilles de support latérales (Fig. 1) (avec les glissières à extension intégrale, retirez d'abord les vis de fixation). 2. Retirez la protection en plastique des gradins coulissants (Fig. 2). 3. Accrochez la partie supérieure des glissières sur les grilles de support. Assurez-vous que les glissières télescopiques bougent librement vers l'avant du four. Appuyez ensuite fermement sur la partie inférieure des gradins coulissants contre la grille de support jusqu'à l’emboîtement (Fig. 3). 4. Replacez les grilles de support latérales dans la cavité (Fig. 4). 5. Placez les accessoires sur la glissière (Fig. 5, 6). 1 2 Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 63 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE AFFICHEUR GAUCHE TOUCHES TACTILES BOUTON TOUCHES AFFICHEUR TACTILES DROIT BOUTONS ET TOUCHES TACTILES SÉLECTEUR ROTATIF pour naviguer dans les fonctions et régler l'heure et les paramètres de temps. BOUTON 6TH SENSE pour sélectionner, régler, accéder et confirmer les fonctions ou les paramètres et lancer le programme de cuisson. LAMPE pour allumer/éteindre la lampe. TEMP pour régler la température. MARCHE/ARRÊT pour allumer/éteindre le four. START pour exécuter les fonctions de cuisson. RETOUR pour retourner à l'écran précédent. DURÉE pour régler l'horloge, le temps de cuisson ou prolonger le temps du programme de cuisson. AFFICHEUR GAUCHE L'afficheur visualise les principales fonctions de cuisson. Les fonctions sélectionnables sont affichées de manière plus vive. Les symboles indiquent la fonction. Pour la description complète, consultez le tableau page 69. AFFICHEUR DROIT Cet afficheur visualise l'horloge, les détails des fonctions et aide à régler la température et les paramètres de temps. Pour la description complète des fonctions de cuisson, consultez le tableau page 69. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 64 1.1 RÉGLAGE DE L'HORLOGE Lorsque le four est allumé pour la première fois, réglez l'horloge. Réglez les heures. Confirmez. 1.3 MARCHE/ARRÊT Lorsque l'appareil est éteint, seule l'horloge 24 heures est affichée. Allumez le four (maintenez enfoncé pendant ½ sec). Lorsque le four est allumé, les deux afficheurs sont activés. Le bouton et toutes les touches tactiles sont entièrement fonctionnels. Réglez les minutes. Confirmez. REMARQUE : Pour modifier l'heure ultérieurement lorsque le four est éteint, enfoncez la touche pendant au moins 1 seconde et répétez les opérations ci-dessus. Suite à une panne de courant, l'horloge est à régler à nouveau. 1.2 RÉGLAGES Si nécessaire, les réglages des unités de température et de l'alimentation électrique peuvent être modifiés à partir des valeurs prédéfinies (C° et 16A). Enfoncez pendant au moins 5 secondes la touche à four éteint (voir section 1.3). Sélectionnez C° ou F°. Confirmez la valeur. Sélectionnez l'intensité (16A ou 13A). Confirmez la valeur. REMARQUE : Une fois les réglages confirmés, il peut s'avérer nécessaire de régler l'horloge. REMARQUE : Ce symbole apparaît toujours à l'issue d'un programme de cuisson actif. 2 SÉLECTION D'UNE FONCTION Sur l'afficheur gauche, sélectionnez l'un des 6 programmes de cuisson et l'une des 12 autres fonctions. Pour les descriptions, consultez le tableau page 69 et page 70. Allumez le four. Sélectionnez la fonction principale. Confirmez la sélection. Procédez selon les indications fournies dans la section « démarrage rapide » (section 3), pour exécuter immédiatement la fonction de cuisson ou pour passer en revue l'assistant de réglage de mode comme indiqué dans les sections 4, 5, et 6. 6th Sense ou REMARQUE : Pour la fonction les fonctions spéciales voir la section relative (7, 8) page 67. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 65 3 DÉMARRAGE RAPIDE Pour passer l'assistant de réglage de mode et lancer rapidement un programme de cuisson. Sélectionnez rapidement une fonction quelconque. Le four exécutera le programme de cuisson à la température prédéfinie et l'afficheur comptera en ordre croissant afin d'indiquer le temps effectif. 4.1 RÉGLAGE DU NIVEAU DU GRIL Pour régler la puissance des fonctions de cuisson du Gril et du Turbo Gril . Il existe 3 niveaux de puissance pour le gril : -1- (bas), -2- (moyen), -3- (haut). L'afficheur droit visualise la valeur prédéfinie entre deux clignotement « - - ». Lancez immédiatement le programme de cuisson en utilisant les valeurs les plus récentes. Réglez le niveau souhaité. Confirmez et passez au réglage de la durée (section 5) ou appuyez sur 4 RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE Pour régler la température de tous les programmes de cuisson proposés, à l'exception du gril , Turbo Gril , Maintien au chaud et Levage . Confirmez la fonction souhaitée. L'icône C°/F° clignote. Réglez la température désirée. Démarrage rapide. 4.2 PHASE DE PRÉCHAUFFAGE Pour les fonctions de cuisson proposées (Traditionnel , Chaleur pulsée , Convection forcée , Préchauffage rapide ) on retrouve une phase de préchauffage obligatoire qui commence automatiquement et permet d'atteindre rapidement la température souhaitée. Une flèche clignotante en boucle à côté de la température cible indique la phase de préchauffage. Lorsque le four atteint la température cible, un signal sonore retentit. Confirmez et passez au réglage de la durée (section 5) ou appuyez sur Démarrage rapide. Placez les aliments dans la cavité et fermez la porte : le four lance automatiquement le programme de cuisson sélectionné. REMARQUE : Quoi qu'il en soit, appuyez sur pour lancer la fonction de cuisson. sur ou Placer des aliments dans la cavité avant la fin de la phase de préchauffage peut compromettre les prestations de cuisson. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 66 5 RÉGLAGE DE LA DURÉE Pour régler le temps de toutes les fonctions (à l'exception du nettoyage automatique du four) suite au réglage de la température. 5.2 PROGRAMME DE CUISSON TEMPORISÉE Au cours d'un programme de cuisson temporisée, l'afficheur droit visualise la durée à rebours minute par minute et « : » clignote. clignote. L'icône Appuyer sur ou pour exécuter un programme de cuisson non temporisée (5.1). Arrêtez le programme de cuisson à tout moment. Une fois écoulé le temps de cuisson, l'afficheur droit visualise « End » et un signal sonore retentit. Réglez le temps. REMARQUE : La durée ne comprend pas le temps de la phase de préchauffage. Confirmez le temps de cuisson temporisée (5.2) et passez au réglage de l'heure de fin de cuisson ou appuyez sur Démarrage rapide. Réglez le temps pendant un REMARQUE : programme de cuisson. PROGRAMME DE CUISSON NON TEMPORISÉE Au cours d'un programme de cuisson non temporisée, l'afficheur droit visualise la durée minute par minute en ordre croissant et « : » clignote. 6 RÉGLAGE DE LA FIN DU PROGRAMME AVEC DÉPART DIFFÉRÉ Pour régler l'heure de fin de cuisson souhaitée d'une fonction. Une fois confirmés la température, le niveau de puissance du gril et la durée, l'afficheur droit visualise l'heure de fin du programme de cuisson et l'icône clignote. 5.1 Réglez l'heure de fin de cuisson souhaitée. Confirmez l'heure de fin de cuisson. Arrêtez le programme de cuisson à tout moment et éteignez le four. Passez du programme de cuisson REMARQUE : non temporisée au programme de cuisson temporisée et réglez une heure de fin de cuisson. REMARQUE : L'heure indiquée sur l'afficheur inclut la durée réglée. Pendant le départ différé, il est possible de : Retarder l'heure de fin de cuisson. Régler la température. Régler la durée. MODE D'EMPLOI DU FOUR 7 FONCTIONS 6TH SENSE Pour sélectionner l'un des 6 programmes spécifiques de cuisson avec les valeurs prédéfinies. Pour la description complète des fonctions, consultez le tableau page 69. FR 67 8 FONCTIONS SPÉCIALES Pour sélectionner l'un des 6 programmes de cuisson spécifique. Pour la liste et la description complètes des fonctions, consultez le tableau page 70. Sélectionnez la fonction spéciale. Sélectionnez la fonction 6th Sense. Confirmez. Confirmez. Sélectionnez la fonction spéciale souhaitée. Sélectionnez la fonction 6th Sense souhaitée. Confirmez et passez au réglage des valeurs du temps de cuisson/heure de fin de cuisson ou appuyez sur Démarrage rapide. REMARQUE : Le préchauffage du four n'est pas nécessaire pour les fonctions 6th Sense. Consultez le tableau page 71 pour les températures et les temps de cuisson conseillés. RÉTABLISSEMENT DE LA TEMPÉRATURE 6TH SENSE Si, au cours d'un programme de cuisson 6th Sense, la température de la cavité baisse car la porte a été ouverte, la fonction 6th Sense de rétablissement de la température rétablit automatiquement la température d'origine. Lors du rétablissement 6th Sense de la température, l'afficheur visualise une « animation en serpentin » jusqu'à ce que la température cible ait été atteinte. REMARQUE : Pendant un programme temporisé, de manière à garantir les prestations de cuisson, la durée est prolongée du temps où la porte est restée ouverte. sur Confirmez et réglez les valeurs ou appuyer Démarrage rapide. 8.1 PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement. Consultez la description complète page 70. Accédez aux fonctions spéciales . Sélectionnez l'icône sur l'afficheur droit. Confirmez. Sélectionnez la température souhaitée. Exécutez le programme de préchauffage rapide. Lorsque le four atteint la température cible, un signal sonore retentit. Placez les aliments dans la cavité et fermez la porte : le four lance automatiquement un programme de cuisson non temporisée à l'aide de la fonction Traditionnel. Ne placez pas d'aliments dans la cavité avant la fin du programme de préchauffage rapide. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 68 8.2 NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR Pour la description de cette fonction, consultez le tableau page 70 et le chapitre « Nettoyage » page 76. . Accédez aux fonctions spéciales Sélectionnez . 9 ÉCLAIRAGE DE LA CAVITÉ Éteindre ou allumer la lampe de la cavité. Au cours du programme Pyro cavité ne peut être allumée. la lampe de la Au cours de la fonction Chaleur pulsée Eco lampe s'éteint après 1 minute. la 10 VERROUILLAGE DES TOUCHES Pour verrouiller les boutons du bandeau de commande. Confirmez. Maintenez enfoncée la touche moins 5 secondes. pendant au Exécutez le programme de nettoyage Pyro ou Sélectionnez la durée Eco. Pour désactiver. Maintenez enfoncée la touche moins 5 secondes. pendant au Exécutez le cycle de nettoyage Pyro ou Passez au réglage de l'heure de fin de programme (section 6). Réglez l'heure de fin de programme souhaitée. Démarrez le nettoyage automatique du four. REMARQUE : Lors du programme de nettoyage Pyro, la porte du four est verrouillée automatiquement. Lorsque l'icône disparaît, le four est à nouveau entièrement fonctionnel. AVERTISSEMENT - Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. - Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Pour des raisons sécurité, le four peut toujours être éteint pendant un programme de cuisson en appuyant sur le bouton MARCHE/ARRÊT. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 69 Fonction 6th SENSE Fonction traditionnel TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 2e gradin. Cette fonction TRADITIONNEL est dotée d'une phase de préchauffage automatique. Attendre la fin du préchauffage avant d'y placer des aliments. Pour griller entrecôtes, brochettes, saucisses ; faire gratiner des légumes ou dorer du pain. Placez les aliments sur le 4e gradin. Pour faire griller la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite afin de recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le GRIL 3e gradin en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Pour cuire simultanément sur deux gradins différents types d'aliments nécessitant la même température de cuisson (p. ex., poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. En cas CHALEUR de cuisson sur un niveau, utilisez le 2e gradin. Pour la cuisson sur deux niveaux, PULSÉE utilisez le 1e et le 3e gradin. Cette fonction est dotée d'une phase de préchauffage automatique. Attendre la fin du préchauffage avant d'y placer des aliments. Pour cuire les viandes, les tourtes et les tartes à garniture liquide sur un gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui CONVECTION empêche l'assèchement excessif des aliments. Utilisez le 2e gradin. Cette fonction FORCÉE est dotée d'une phase de préchauffage automatique. Attendre la fin du préchauffage avant d'y placer des aliments. La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la température pour cuire tout plat à base de pâtes (lasagnes, cannellonis, etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à la 6th Sense perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Utilisez le 2e gradin. RAGOÛT Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la température pour rôtir tout type de viande (volaille, bœuf, veau, porc, agneau, etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Cette fonction 6th Sense utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche VIANDE l'assèchement excessif des aliments. Utilisez le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la cuisson. La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la température pour cuire de grosses pièces de viande (de plus de 2,5 kg). Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage th 6 Sense MAXI uniforme des deux côtés. Il est conseillé d'arroser la viande de temps à autre pour qu'elle ne sèche pas. Utilisez le 1e ou le 2e gradin en fonction de la taille du morceau CUISSON de viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la cuisson. La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la température pour cuire tout type de pain (baguettes, petits pains, pain de mie, etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à 6th Sense PAIN la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Utilisez le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la température pour cuire tout type de pizza (pizza fine, pizza maison, focaccia etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à la e 6th Sense PIZZA perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Utilisez le 2 gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la température pour cuire toute préparation sucrée (biscuits, génoises, tartes aux fruits etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour 6th Sense s'adapter à la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. PÂTISSERIE Utilisez le 2e ou 3e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 70 Pour préchauffer le four rapidement. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction traditionnelle. Attendre la fin du PRÉCHAUFFAGE préchauffage avant d'y placer des aliments. RAPIDE Fonctions spéciales TURBOGRIL CHALEUR PULSÉE ECO MAINTIEN AU CHAUD Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placer les aliments sur les gradins du milieu. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur le 1e/2e gradin en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche, si l'accessoire est fourni. Pour cuisiner rôtis farcis et pièces de viande sur un gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif des aliments. Lorsque la fonction ECO est activée, l'éclairage reste éteint pendant la cuisson et peut être rallumé temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. De manière à optimiser l'efficacité énergétique, il est conseillé de ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3e gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour conserver les aliments à peine cuits chauds et croustillants (viandes, aliments frits ou tartes). Placez les aliments à mi-hauteur. Cette fonction ne s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à 65 °C. Pour un levage optimal de la pâte à pâtisserie ou la pâte à tarte salée. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du foyer LEVAGE DE LA est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de PÂTE préchauffer le four. Pour éliminer les éclaboussures générées par les programmes de cuisson à très haute température (environ 500°C). Deux cycles de nettoyage automatique sont NETTOYAGE disponibles : un cycle complet (PYRO) et un cycle plus court (ECO). Le cycle AUTOMATIQUE complet est plus approprié uniquement en cas de four très sale, tandis que le cycle plus court peut s'utiliser plus régulièrement. PYRO MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 71 TABLEAU DE CUISSON Recette Gradin Fonction Préchauffage (en partant du bas) Temp. (°C) Durée (min) - 160 - 180 30 - 90 2 Génoises Tartes fourrées (tarte au fromage blanc, strudel, tarte aux pommes) Biscuits/ Tartelettes Oui 1-3 - 2 Oui 1-3 - 2/3 Oui 1-3 - 2/3 Oui 1-3 Oui 2 Oui 1-3 - 2 Choux ronds Meringues Pizza (pizza à croûte épaisse, pizza fine, focaccia) Pain (pain de mie) 0,5/1kg Pain (petits pains) Accessoires et remarques Moule à gâteau sur grille 3e gradin : Moule à gâteau sur grille 160 - 180 30 - 90 1e gradin : Moule à gâteau sur grille Lèchefrite/plaque à 160 - 200 30 - 85 pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille 3e gradin : Moule à gâteau sur grille 160 - 200 35 - 90 1e gradin : Moule à gâteau sur grille Lèchefrite/plaque à 160 - 180 15 - 45 pâtisserie 3e gradin : Grille 160 - 170 20 - 45 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie Lèchefrite/plaque à 180 - 200 30 - 40 pâtisserie 3e gradin : Plat à four sur grille 180 - 190 35 - 45 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie Lèchefrite/plaque à 90 110 - 150 pâtisserie 3e gradin : Plat à four sur grille 90 130 - 150 e 1 gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie Lèchefrite/plaque à 220 - 250 15 - 30 pâtisserie 3e gradin : Plaque à pâtisserie ou plat à four sur grille Oui 1-3 220 - 240 20 - 40 - 2 180 - 220 50 - 70 Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou grille - 2 180 - 220 30 - 50 Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou grille 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie 3e gradin : Plaque à pâtisserie ou plat à four sur grille Pain Oui 1-3 180 - 200 30 - 60 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou plat à four sur grille MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 72 Oui 2 250 10 - 15 Oui 1-3 250 10 - 20 Oui 2 180 - 200 35 - 45 Pizza surgelée Tourtes (tourte aux légumes, quiche lorraine) Vol-au-vent/ pâtes feuilletées salées Lasagnes/ Flans Pâtes au four/ Cannellonis Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1kg Gigot d'agneau/ Jarrets Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou grille 3e gradin : Plat à four sur grille 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie Moule à gâteau sur grille 3e gradin : Moule à gâteau sur grille 2e gradin : Moule à gâteau sur grille Lèchefrite/plaque à pâtisserie 3e gradin : Plat à four sur grille 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie Oui 2-3 180 - 190 45 - 60 Oui 2 190 - 200 20 - 30 Oui 1-3 180 - 190 20 - 40 - 2 190 - 200 40 - 65 Lèchefrite ou plat à four sur grille - 2 190 - 200 25 - 45 Lèchefrite ou plat à four sur grille - 2 190 - 200 70 - 100 Lèchefrite ou plat à four sur grille - 2 200 - 230 60 - 90 Lèchefrite ou plat à four sur grille (retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) - 2 210 - 230 50 - 100 Lèchefrite ou plat à four sur grille Poulet/Lapin/ Canard 1 kg Dinde / Oie 3 kg Poisson au four/en papillote (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) - 1/2 170 - 200 90 - 150 Lèchefrite ou plat à four sur grille Oui 2 180 - 200 40 - 60 Lèchefrite ou plat à four sur grille Oui 2 170 - 190 30 - 60 Plat à four sur grille Toast - 4 3 (Haute) 2-5 Grille 20 - 35 4e gradin : Grille (retournez les aliments à mi-cuisson) 3e gradin : Lèchefrite remplie d'eau Filets / darnes de poisson - 4 2 (Moy) MODE D'EMPLOI DU FOUR Saucisses/ Brochettes/ Côtes de porc/ Hamburgers - Poulet rôti 1-1,3 kg 4 2 -3 (MoyHaute) 15 - 40 - 2 2 (Moy) 50 - 65 Poulet rôti 1-1,3 kg - 2 3 (Haute) 60 - 80 Rôti de bœuf saignant 1kg - 2 2 (Moy) 35 - 50 Pommes de terre au four - 2 2 (Moy) 35 - 50 Gratin de légumes - 2 3 (Haute) 10 - 15 4e gradin : Grille (retournez les aliments à mi-cuisson) 3e gradin : Lèchefrite remplie d'eau 2e gradin : grille (retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson) 1e gradin : Lèchefrite remplie d'eau 2e gradin : Tournebroche (le cas échéant) 1e gradin : Lèchefrite remplie d'eau Plat à four sur grille (retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) Lèchefrite/plaque à pâtisserie (retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire) Plat à four sur grille 3e gradin : Plat à four sur grille 50 - 100* e 1 gradin : Lèchefrite ou plat à four sur grille 3e gradin : Plat à four sur grille 45 - 100* e 1 gradin : Lèchefrite ou plat à four sur grille 3e gradin : Plat à four sur grille 30 - 50* 1e gradin : Lèchefrite ou plat à four sur grille 4e gradin : Plat à four sur grille 2e gradin : Plaque à pâtisserie Lasagnes & Viandes Oui 1-3 200 Viandes & Pommes de terre Oui 1-3 200 Poissons & Légumes Oui 1-3 180 Oui 1-2-4 190 40 - 120* - 3 200 80 - 120* Lèchefrite ou plat à four sur grille - 3 200 50 - 100* Lèchefrite ou plat à four sur grille Repas complet : Lasagnes (Gradin 4) Viande (Gradin 2) Tarte (Gradin 1) Rôtis de viande farcis Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau) * FR 73 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille Le temps de cuisson est approximatif. Retirez le plat du four lorsque vous l'estimez assez cuit selon vos préférences. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 74 RECETTES TESTÉES (CONFORMÉMENT AUX NORMES CEI 60350-1:2011-12 ET DIN 3360-12:07:07) Recette Gradin Durée Fonction Préchauffage (en partant Temp. (°C) (min) du bas) Accessoires et remarques CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Biscuits sablés (Shortbread) 3 150 30 - 40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie Oui 1-3 150 3e gradin : Plaque à pâtisserie 30 - 45 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie - 3 170 20 - 30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3 Petits gâteaux (Small cakes) Oui 1-3 160 3e gradin : Plaque à pâtisserie 25 - 35 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie - 2 170 30 - 40 Moule à gâteau sur grille Oui 1-3 160 35 - 45 - 2 185 60 - 80 Moule à gâteau sur grille Oui 1-3 175 70 - 90 3e gradin : Moule à gâteau sur grille 1e gradin : Moule à gâteau sur grille - 4 3 (Haute) 3-5 Grille - 4 4e gradin : Grille (retournez les 3 20 - 30 aliments à mi-cuisson) (Haute) 3e gradin : Lèchefrite remplie d'eau - 2 CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1 Génoise sans matières grasses (Fatless sponge cake) 3e gradin : Moule à gâteau sur grille 1e gradin : Moule à gâteau sur grille CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.2 2 Tarte aux pommes (Apple pie) CEI 60350-1:2011-12 § 9.2 Toast CEI 60350-1:2011-12 § 9.3 Hamburgers (Burgers) DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3 Gâteau aux pommes (Apple pie, yeast tray cake) DIN 3360-12:07 § 6.6 Rôti de porc (Pork Roast) DIN 3360-12:07 annexe C Gâteau plat (Flat cake) 180 35 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie Oui 1-3 160 3e gradin : Plaque à pâtisserie 55 - 65 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie - 2 170 140 - 180 2e gradin : Lèchefrite - 2 170 35 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie Oui 1-3 170 3e gradin : Plaque à pâtisserie 40 - 50 1e gradin : Lèchefrite/plaque à pâtisserie REMARQUE : Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales afin d'obtenir les meilleurs résultats pour toutes les recettes. Si vous souhaitez cuire sur une seule grille avec la fonction chaleur tournante, utilisez la « CONVECTION FORCÉE ». Sélectionnez la température recommandée pour la fonction « CHALEUR PULSÉE » en cas de cuisson sur deux niveaux et placez les aliments sur le gradin recommandé pour la fonction « 6th Sense PÂTISSERIE ». Préchauffez le four. Les indications dans le tableau correspondent au four sans gradins coulissants. Effectuez les essais sans ces derniers. Préchauffage du four vide (conformément à la norme CEI 60350-1:2011-12 § 7.2) : testez les fonctions « TRADITIONNEL », « CHALEUR PULSÉE », « PRÉCHAUFFAGE RAPIDE ». Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07) : effectuez cet essai en utilisant le tableau relatif. * Si les accessoires ne sont pas fournis, ils peuvent être achetés auprès du service après-vente. MODE D'EMPLOI DU FOUR FR 75 CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la cuisson simultanée d'un aliment donné sur un ou plusieurs niveaux à la fois. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (le cas échéant). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire utilisé. Utilisez d'abord la valeur recommandée la plus basse et, si les aliments ne sont pas assez cuits, passez aux valeurs supérieures. Utilisez les accessoires fournis et de préférence des moules à gâteau en métal noir et des plats à four. Il est également possible d'utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson seront néanmoins sensiblement plus longs. Afin d'obtenir de meilleurs résultats, observez attentivement les conseils fournis dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à placer sur les différents gradins. Cuisson simultanée d'aliments différents Grâce à la fonction « CHALEUR PULSÉE », vous pouvez cuire simultanément différents aliments nécessitant la même température de cuisson (par exemple le poisson et les légumes), en utilisant plusieurs grilles. Sortez du four les aliments dont le temps de cuisson est inférieur et laissez-y ceux qui nécessitent plus de temps. - - - - Desserts Cuisez les pâtisseries sur un seul gradin avec la fonction traditionnelle. Utilisez des moules à gâteau en métal noir et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules à gâteau décalés sur les gradins, de manière à favoriser la circulation de l'air chaud. Pour contrôler si un gâteau est cuit, introduisez un cure-dent en bois au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit. Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour. Si le gâteau « s'affaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température inférieure la fois suivante. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement. Pour les desserts sans garniture moelleuse (tartes au fromage blanc ou tartes aux fruits) utilisez la fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de tarte est mou, abaisser la grille et parsemez le fond du gâteau de chapelure de biscuit avant d'ajouter la garniture. Viandes - Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four ou enveloppez-le de papier aluminium. - Si vous souhaitez griller de la viande, choisissez un morceau à épaisseur homogène de manière à obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont un temps de cuisson plus long. Pour éviter de brûler la viande à l'extérieur, abaissez la position de la grille, éloignant ainsi les aliments du gril. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles) Cet accessoire sert à faire rôtir de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Placez la viande sur la broche (pour le poulet, liez ce dernier à l'aide d'une ficelle) et contrôlez qu'elle soit convenablement fixée avant d'introduire la broche dans le siège sur la paroi avant du four et en le déposant sur le support respectif. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite avec un demi-litre d'eau sur le premier niveau. La broche est dotée d'une poignée en plastique à retirer avant la cuisson et servant au terme de la cuisson afin d'éviter les brûlures lors du retrait des aliments hors du four. Pizza Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza à base croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson. Fonction de levage de la pâte Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage de la pâte avec cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure. APRÈS UTILISATION FR 76 NETTOYAGE AVERTISSEMENT - N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur. - Nettoyez uniquement le four lorsqu'il est froid au toucher. - Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Extérieur du four t Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec. N'utilisez en aucun cas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre accidentellement en contact avec l'appareil, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Enceinte du four t Après chaque utilisation, laissez refroidir le four puis nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore chaud de manière à éliminer la saleté accumulée et les taches provoquées par les résidus alimentaires (i.e. aliments à forte teneur en sucre). t Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant à la lettre. t Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est possible de la retirer (voir ENTRETIEN). t La résistance chauffante supérieure du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains modèles uniquement) pour permettre le nettoyage de la voûte du four. REMARQUE : Lors de périodes prolongées de cuisson d’aliments à haute teneur en eau (i.e. pizza, légumes, etc.) de la condensation peut se former à l'intérieur de la porte et autour du joint. Dès que le four est froid, essuyez l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge. N'utilisez pas d'éponges abrasives, de grattoirs métalliques ou de tampons à récurer. À la longue, ceux-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte. Accessoires t Faites tremper les accessoires dans l'eau au détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les manipulant avec des gants isolants ou des maniques s'ils sont encore chauds. t Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus alimentaires. Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four (le cas échéant) : t Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Chaleur tournante. t Laissez ensuite refroidir l'appareil, puis éliminez les éventuels résidus alimentaires à l'aide d'une éponge. N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs, de brosses dures, de tampons à récurer ou d'aérosol de nettoyage à four risquant d’endommager la surface catalytique et compromettre ses propriétés autonettoyantes. Cycle de nettoyage - Fonction Pyrolyse AVERTISSEMENT - Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. - Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Cette fonction permet d'éliminer les éclaboussures générées au cours de la cuisson à une température d'environ 500°C. À cette température élevée, les dépôts sont transformés en cendre légère que l'on peut facilement éliminer à l'éponge humide une fois que le four est froid. Ne procédez pas systématiquement au nettoyage par pyrolyse à chaque utilisation. Utilisez cette fonction uniquement lorsque le four est très sale ou en présence de fumées et d'odeurs désagréables lors du préchauffage ou de la cuisson. t Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques électriques sont éteints pendant le cycle d'autonettoyage (pyrolyse). t Retirez tous les accessoires avant de lancer le nettoyage par pyrolyse (y compris les grilles latérales). t Pour un nettoyage optimal de la porte du four, éliminez les résidus les plus tenaces à l'aide d'une éponge humide avant d'utiliser la fonction pyrolyse. L'appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse : 1. Cycle économique (NETTOYAGE PYRO EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite d'environ 25 % par rapport à un cycle standard. Il est recommandé d'activer ce cycle régulièrement (après avoir cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite). 2. Cycle standard (NETTOYAGE PYRO) : ce cycle garantit un nettoyage efficace lorsque le four est très sale. t Dans tous les cas, suite à un certain nombre d'utilisations et en fonction du niveau de saleté du four, un message sur l'afficheur vous conseille d'exécuter un cycle autonettoyant. REMARQUE : Pendant le cycle de pyrolyse, la porte du four ne peut être ouverte ; la porte reste bloquée tant que la température du four n'a pas atteint un niveau de sécurité acceptable. APRÈS UTILISATION FR 77 ENTRETIEN AVERTISSEMENT 1. 2. 3. - Munissez-vous de gants de protection. - Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes. - Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. DÉMONTAGE DE LA PORTE Ouvrez complètement la porte du four. Soulevez les deux loquets en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1). Fermez la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2). REMPLACEMENT DE L'AMPOULE Pour remplacer l'ampoule arrière : 1. Débranchez le four. 2. Dévissez le cache de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule (voir Remarque pour en connaître le type), puis revissez le cache. 3. Rebranchez le four. Fig. 1 Fig. 6 Fig. 2 Pour remonter la porte : 1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif. 2. Ouvrez complètement la porte du four. 3. Abaissez les deux loquets. 4. Fermez la porte. DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE CHAUFFANTE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES) 1. Retirer les grilles de support des accessoires latérales (Fig. 3). 2. Tirez légèrement sur la résistance chauffante (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5). 3. Pour replacer la résistance chauffante, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous et en vous assurant qu'elle repose sur le support latéral. Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 REMARQUE : - Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300 °C. - L'ampoule de l'appareil est spécialement conçue pour des équipements électriques et ne convient pas à l'éclairage d'une pièce (Règlement de la Commission (CE) N° 244/2009). - Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente. IMPORTANT : - Si vous utilisez des ampoules halogènes, ne les manipulez-les pas à mains nues car les empreintes peuvent les endommager. - Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place. APRÈS UTILISATION FR 78 DIAGNOSTIC DES PANNES Le four ne fonctionne pas t Contrôlez la présence de l'alimentation réseau et que le four soit branché à l'alimentation électrique. t Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Le programmeur électronique ne fonctionne pas t Si la lettre « F » suivie d'un numéro s'affiche à l'écran, contactez votre Service Après-vente. Dans ce cas, indiquez le numéro suivant la lettre « F ». La porte ne s'ouvre pas t Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Important : durant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez qu'elle se déverrouille automatiquement (voir section « Cycle de nettoyage des fours avec fonction pyrolyse »). SERVICES APRÈS-VENTE Avant de faire appel au Service Après-vente 1. Vérifiez d'abord s'il est possible de remédier par vous-même au défaut à l'aide des conseils fournis dans le chapitre « Diagnostic des pannes ». 2. Éteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste. Si les contrôles ci-dessus ont été effectués et que l'erreur persiste, contactez le service aprèsvente le plus proche. Veuillez toujours fournir : t une brève description du défaut ; t le type et le modèle exact du four ; t le numéro de référence (numéro suivant le mot Service sur la plaque signalétique), situé sur le bord droit de la cavité du four (visible lorsque la porte du four est ouverte).Le numéro de référence est également indiqué dans le livret de garantie ; t votre adresse complète ; t votre numéro de téléphone. REMARQUE : Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). MISE AU REBUT DES APPAREILS MÉNAGERS - Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez l'appareil au rebut en respectant les réglementations locales en vigueur sur la mise au rebut des déchets. Avant de vous débarrasser de votre appareil, sectionnez le cordon d'alimentation pour qu'il ne puisse plus être branché à la prise secteur. - Pour toute information supplémentaire sur le traitement et le recyclage des appareils électroménagers, contactez le service local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil. ">
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