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016_02 02/2006 Instructions pour l'installation, emploi et entretien CUISINIERES ELECTRIQUES AGB 355/WP AGB 364/WP · AGB 365/WP AGB 366/WP · AGB 367/WP INDEX Répresentation schématique et mesures pag. 3 Caractéristiques des appareils 5 Instructions pour l'installation 6 Mise en route 6 Dispositions de loi, regles thecniques et directives 6 Installation 6 Connexion électrique 6 Système equipotentiel 6 Notice d'emploi 6 Mise en marche 6 Nettoyage 7 Non-emploi prolongé de l'appareil 7 En cas de panne 7 Entretien 7 Directive RAEE 8 Schemas électriques Avertissement 016- 02 - Cuisinieres electriques 9-17 18 2 Représentation schématique AGB 364/WP AGB 365/WP 400 x 900 x 275 Poids env.52 kg 800 x 900 x 275 Poids env.96 kg AGB 355/WP 800 x 900 x 275 Poids env.138 kg 016- 02 - Cuisinieres electriques 3 Représentation schématique 0 80 0 270 270 40 900 900 AGB 366/WP AGB 367/WP Poids env.52 kg Poids env.92 kg 016- 02 - Cuisinieres electriques 4 La plaquette des caractéristiques est placée devant à droite, sur le tableau des commandes où sont indiquées toutes les données de connexion. CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25 II2H3B/P P mbar 30 30 20 - SE FI DK II2H3+ P mbar 30 37 20 - IT CH PT II2H3+ P mbar 28 37 20 - ES IE GB P mbar 30 30 - 25 NL P mbar 50 50 20 20 DE TIPO/TYPE II2E+3+ P mbar 28 37 20 25 FR BE MOD. II2H3B/P P mbar 50 50 20 - AT CH ART. I2E P mbar - - 20 - LU II2H3B/P P mbar 30 30 - - EE LV LT II2H3+ P mbar 28 37 20 - EE LV LT I3B/P P mbar 30 30 - - NO MT CY I3+ P mbar 28 37 - - CY II2L3B/P 0051 II2ELL3B/P N. N. Qn kW MOD. m3/h CZ SK SI GR IS HU Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz: Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: - Geschuckt voor: V AC kW Hz MADE IN ITALY L'APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET INSTALLE DANS UN LOCAL BIEN AERE. LIRE LES MANUELS D'INSTRUCTION AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPAREIL. L'APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE. G30/G31 28-30/37 mbar G20/G25 20/25 mbar 3 - DONNÉES TECHNIQUES Modèle Version Dim.: LxPxH Fourneau electrique avec 2 plaques sur placard ouvert 400 x 900 x 875 Fourneau electrique avec 4 plaques sur placard ouvert 800 x 900 x 875 Fourneau electrique avec 6 plaques sur placard ouvert 1200 x 900 x 875 Fourneau el. avec 4 plaques - four à air pulsee electrique 1/1 GN 800 x 900 x 875 Fourneau el. avec 4 plaques - four electrique 2/1 GN 800 x 900 x 875 Fourneau el. avec 6 plaques - four à air pulsee el. 1/1 GN - sur placard neutre 1200 x 900 x 875 Fourneau el. avec 6 plaques - four electrique 2/1 GN - sur placard neutre 1200 x 900 x 875 Fourneau electrique en vitroceramique avec 2 plaques sur placard neutre 400 x 900 x 875 Fourneau electrique en vitroceramique avec 4 plaques sur placard neutre 800 x 900 x 875 Fourneau el. en vitroceramique avec 4 plaques - four à air pulsee electrique 1/1 GN 800 x 900 x 875 Fourneau el. en vitroceramique avec 4 plaques - four electrique 2/1 GN 800 x 900 x 875 AGB 364/WP Fourneau electrique avec 2 plaques 400 x 900 x 270 AGB 365/WP Fourneau electrique avec 4 plaques 800 x 900 x 270 Fourneau electrique avec 6 plaques 1200 x 900 x 270 AGB 366/WP Fourneau electrique en vitroceramique avec 2 plaques 400 x 900 x 270 AGB 367/WP Fourneau electrique en vitroceramique avec 4 plaques 800 x 900 x 270 AGB 355/WP TABLEAU 1 Modèle Résistance (kW) 1 2.5 1.5 3.4 Plaque Four Four 4 kW 2.5 kW 5.9 kW - - Puissance Tension nominale totale Cable de connexion Section - - 2 - - 8.0 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 2.5 mm2 o 5 x 2.5 mm2 - - 4 - - 16.0 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 4 mm2 o 5 x 2.5 mm2 - - 6 - - 24.0 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 10 mm2 o 5 x 6 mm2 - - 4 1 - 18.5 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 6 mm2 o 5 x 4 mm2 - - 4 - 1 21.9 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 6 mm2 o 5 x 4 mm2 - - 6 1 - 26.5 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 10 mm2 o 5 x 6 mm2 - - 6 - 1 29.9 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 10 mm2 o 5 x 6 mm2 1 1 - - - 5.9 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 2.5 mm2 o 5 x 2.5 mm2 2 2 - - - 11.8 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 4 mm2 o 5 x 2.5 mm2 2 2 - 1 - 14.1 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 4 mm2 o 5 x 2.5 mm2 2 2 - - 1 17.7 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 6 mm2 o 5 x 4 mm2 AGB 364/WP - - 2 - - 8.0 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 2.5 mm2 o 5 x 2.5 mm2 AGB 365/WP - - 4 - - 16.0 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 4 mm2 o 5 x 2.5 mm2 - - 6 - - 24.0 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 10 mm2 o 5 x 6 mm2 - - 5.9 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 2.5 mm2 o 5 x 2.5 mm2 - - 11.8 kW 230 V 3 AC / 400 V 3N AC 4 x 4 mm2 o 5 x 2.5 mm2 AGB 355/WP AGB 366/WP 1 1 - AGB 367/WP 2 2 - 016- 02 - Cuisinieres electriques 5 INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION MISE EN ROUTE Attention! Avant de commencer les travaux de mise en route, enlever l’appareil de l’emballage. Certaines pièces sont protégées par une pellicule adhésive; il faudra l’enlever soigneusement. Si des refus de colle restent attachés aux pièces il faut les enlever avec des matériaux aptes au nettoyage p.e. I’essence; en aucun cas ne doivent être employés des matériaux abrasifs. Monter les pieds de l’appareil qui doit être nivellé à la bulle; d’eventuelles faibles dénivellations peuvent être réglées en ajustant les pieds mêmes. L’interrupteur général ou la prise de courant doivent être dans les environs de l’appareil et facilement accessibles. Il est conseillé de placer l’appareil sous une hotte d’aspiration afin de rendre rapide l’évacuation des fumées. Il faudra s’assurer que les règlements contre les incendies soient scrupuleusement respectés. Comme prévu par les règlements internationaux, en exécutant la connexion de l’appareil il faudra installer en amont de celui-ci un dispositif qui permette de débrancher l’appareil du réseau de façon omnipolaire; ce dispositif doit avoir une ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Connexion électrique Le cable de connexion choisi doit avoir les caractéristiques suivantes: il doit être au moins du type H07 RN-F avec une section proportionnée à l’appareil (voir "Caractéristiques des appareils", page 5). Pour les appareils ayant la tension à 230 V 3 AC, 2 cables de connexion sont nécessaires. Les bornes de connexion sont placées dans la boîte à bornes, qui se trouve du côté gauche en dessous de l'appareil. Passer le cable à travers le passe-cable et le presse-caDispositions de loi, règles techniques ble, brancher chaque conducteur dans son serre-cable sur la boîte à bornes et les fixer. et directive L’installation doit être réalisée en conformité avec les rè- Le conducteur de terre doit être plus long que les autres, de sorte que, en cas de rupture du bloque-cable, il soit le glements suivants: dernier à se débrancher, après les cables de tension. - Règlements en vigueur sur les accidents du travail Système équipotentiel L’appareil doit être assemblé avec un système équipotentiel. La vis de connexion se trouve du côté gauche en dessous de l'appareil, prés du tableau électrique. Installation L’installation, mise en marche et entretien de l’appareil Elle est marquée par une plaquette. doivent être exécutés par du personnel qualifié. Tous les travaux nécessaires à l’installation doivent être exécutées Attention! dans le respect des lois en vigueur. Le constructeur décli- Le constructeur ne peut être retenu responsable des ne toute responsabilité en cas de mauvais fonctionnement dommages qui dériveraient d’erreurs d’installation non à cause d’installation non conforme aux indications. conformes aux instructions, et ne les indemnise en aucun cas. - Règlements CEI en vigueur. NOTICE D'EMPLOI Attention! - N’utiliser l’appareil que sous surveillance! - Ne jamais laisser fonctionner les plaques à vide! - Le récipient choisi doit avoir un fond plat et un diamètre proportionné à la plaque, c'est à dire que le récipient ne doit jamais être plus petit que la plaque. Dés qu'elle l'aura atteinte, on pourra porter sur la position désirée. Pour éteindre les plaques, rammener la poignée sur la position "0". 1 Mise en marche 1 6 Allumer l'interrupteuren amont de l'appareil. 4 6 3 016- 02 - Cuisinieres electriques 2 Porter la poignée correspondante à la plaque désirée sur une position comprise entre 1 et 6. La lampe témoin s'allume dés que l'appareil entre en tension. Il est vivement conseillé de porter la plaque à la température maximum. 5 A) Plaques électriques 2 pour continuer la cuisson de petites quantités; Le nettoyage quotidien garantie le fonctionnement parfait et une plus longue vie utile à l'appareil. Avant de commencer le nettoyage, débrancher l'appareil du réseau électrique**. Enlever toutes les parties extractibles du four et les laver à part. Les parties en acier doivent être lavées à l'eau chaude avec un détergent neutre. Ne jamais employer de détergents abrasifs ou corrosifs qui pourraient endommager l'acier. 1 pour maintenir au chaud ou fondre le beurre; Non-emploi prolongé de l’appareil 0 plaque éteinte. Nettoyer et essuyer l’appareil soigneusement, en suivant les indications données; ensuite débrancher. B) Four En cas de panne Tourner la poignée (A) jusqu'au genre de cuisson désiré. Tourner le thermostat (B) jusqu'à la température désirée. La lampe témoin (C) s'allume, indiquant ainsi que l'appareil est en tension. La lampe témoin (D) s'allume, indiquant ainsi que les résistances sont allumées; dés que la température désirée est atteinte, elle s'éteint. Quand les résistances se rallument, la lampe se rallume de même. Pour éteindre le four, porter les deux poignées sur la position originale. En cas de panne éteindre l’appareil, débrancher en utilisant le dispositif en amont de l’appareil et appeler le service d’assistance. NETTOYAGE NOTE** 6 pour début de cuisson max. 5/10'; 5 pour cuisiner à haute température; 4 pour cuisiner à température moyenne; 3 pour continuer la cuisson de grandes quantités; ENTRETIEN Toute intervention d’entretien devra être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Avant d’entreprendre quelque travail qu’il soit, débrancher en enlevant la fiche ou en éteignant l’interrupteur en amont de l’appareil. Pour les appareils dont la tension est de 230 V 3 AC il y a 2 cables de connexion; pour débrancher de tels appaEn nettoyant l'appareil, éviter soigneusement de le la- reils, il est nécessaire d'interrompre les deux alimentations. En ne débranchant que l'une ou l'autre, I'appareil rever en utilisant des jets d'eau directs ou à pression. sterait sous tension. Tous les soirs, après le service, I'appareil doit être soigneusement nettoyé. Attention! 0 1 B Suola e cielo Top and bottom Sole et ciel Ober- und Hunterhitze 016- 02 - Cuisinieres electriques Cielo Top Ciel Nur Oberhitze 7 200 A 0 D 25 50 300 100 5 2 C Suola Bottom Sole Nur Hunterhitze LA DIRECTIVE 2002/96/EC (RAEE): informations aux utilisateurs Cette note informative est uniquement destinée aux possesseurs d'appareils qui portent le symbole représenté par la Fig. A sur l'étiquette adhésive appliquée sur le produit (étiquette matriculaire) et reportant les données techniques) Ce symbole indique que le produit est classé, selon les normes en vigueur, dans la catégorie des appareils électriques ou électroniques et qu'il est conforme à la Directive EU 2002/96/EC (RAEE). Ainsi, à la fin de sa vie utile, il devra obligatoirement être traité séparément des déchets domestiques, en le remettant gratuitement à un centre de collecte différenciée pour les appareils électriques et électroniques ou bien en le restituant au revendeur au moment de l'achat d'un nouvel appareil équivalent. L'utilisateur est responsable de la remise de l'appareil à la fin de sa vie aux structures de collecte, sous peine de sanctions prévues par la législation en vigueur sur les déchets. La collecte différenciée adaptée pour l'envoi successif de l'appareil qui n'est plus utilisé au recyclage, au traitement et à l'élimination dans le respect l'environnement contribue à éviter de possibles effets négatifs sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux dont le produit est composé. Pour plus d'informations concernant les systèmes de collecte disponibles, s'adresser au service local d'élimination des déchets ou au magasin où l'achat a été effectué. Les producteurs et les importateurs obtempèrent à leur responsabilité pour le recyclage, le traitement et l'élimination dans le respect de l'environnement aussi bien directement qu'en participant à un système collectif. 016- 02 - Cuisinieres electriques 8 Schemas électriques AGB 364/WP R2 N2 N2 N1 N1 N3 2 R2 R2 N3 3 1 4 2 3 1 4 6 3000 w 5 2250 w 4 1500 w 3 750 w 2 500 w 1 300 w 0 B1 H1 H1 5 B1 P3 2 1 3 P1 4 P2 5 B1 P3 2 P1 1 3 5 2 1 3 3 4 P3 P1 P2 4 P2 1 2 3 230 V 3~ 26,7 A 1 mA 1 2 400 V 3N~ 15,3 A Bôite à bornes Commutateur plaque Lampe témoin Plaque de cuisson 016- 02 - Cuisinieres electriques 3 3 L1 L2 N mA B1 H1 R2 2 9 230 V ~ 26,7 A Schemas électriques AGB 365/WP R2 R2 R2 R1 N2 N2 N2 N2 N1 N1 N3 2 3 1 2 4 H1 P3 2 1 3 P1 4 3 1 2 4 N3 3 1 2 4 H1 5 B1 P2 N1 N3 H1 5 B1 N1 N3 P3 2 P1 1 3 4 4 H1 5 B1 P2 3 1 P3 2 P1 1 3 4 5 B1 P2 P3 2 1 3 P1 4 P2 R1 R2 6 4000 w 3000 w 5 2500 w 2250 w 4 1500 w 1500 w 3 1000 w 750 w 2 600 w 500 w 1 430 w 300 w 0 mA 1 2 3 4 5 B1 6 5 2 1 3 3 4 P3 P1 P2 400 V 3N~ 22,9 A L1 L 2 L 3 N 1 2 3 4 5 6 m A L1 L 2 L 3 230 V 3~ 38,2 A mA B1 H1 R1-2 Bôite à bornes Commutateur plaque Lampe témoin Plaque de cuisson 016- 02 - Cuisinieres electriques 10 016- 02 - Cuisinieres electriques mA B1 H1 R1-2 Bôite à bornes Commutateur plaque Lampe témoin Plaque de cuisson P3 5 B1 H1 P1 2 mA 2 11 3 4 4 4 L1 L 2 L 3 N 2 P2 1 3 3 1 1 N3 H1 2 2 N3 5 6 P3 5 B1 P1 P2 1 3 3 1 N2 N2 N1 R2 R1 4 4 N1 P1 2 P2 1 3 3 1 4 4 N1 400 V 3N~ 26,7 A P3 5 B1 H1 2 N3 N2 R2 P3 5 B1 H1 2 2 4 3 P2 1 3 3 1 5 2 6 m A P3 5 B1 H1 230 V 3~ 53,5 A 4 4 N1 L1 L 2 L 3 1 P1 2 N3 N2 R2 P1 2 N3 P2 1 3 3 1 N2 R2 4 P1 2 4 B1 0 P3 P1 P2 430 w 1 300 w 500 w 750 w 1000 w 3 600 w 1500 w 1500 w 4 2 2500 w 2250 w 5 R2 4000 w 3000 w 4 N1 R1 P2 1 3 3 1 5 2 1 3 3 4 P3 5 B1 H1 2 N3 N2 6 4 N1 R1 Schemas électriques 016- 02 - Cuisinieres electriques mA B1 B2 B3 F1 H1 H2 R1 R2-3 F2 Bôite à bornes Commutateur plaque Interrupteur EGO Commutateur EGO Thermostat EGO Lampe témoin Lampe témoin (tension) Plaque de cuisson Résistance du four Thermostat de sureté. mA 12 2 P1 2 3 4 P2 1 3 3 1 L1 L 2 L 3 N 1 P3 5 B1 H1 2 N3 6 H1 2 2 N3 5 4 4 B2 2 H1 3 4 P1 P2 1 3 4 H2 4 N1 400 V 3N AC P1 P2 P3 P4 1 P3 5 B1 3 1 N2 N2 N1 R1 R1 B3 6 F1 F2 P3 P4 5 P3 5 B1 H1 2 P5 7 P6 2 1 4 P2 3 P2 1 3 3 1 4 4 N1 1 1 2 P1 2 N3 P2 1 3 3 1 N2 R1 2 3 4 5 6 R3 R2 2 3 4 5 6 P3 5 B1 H1 AGB 355/WP P1 2 N3 N2 R1 1 2 3 4 5 6 4 4 N1 R2 R3 B3 0 1 2 3 B1 P2 2 3 P6 4 5 P2 6 m A 230 V 3~ 51 A L1 L 2 L 3 L1 L 2 L 3 1 P3 P4 P5 5 6 7 2 1 3 4 P1 300 w P3 500 w 1 0 750 w 2 1500 w 3 2250 w 4 5 2 1 3 3 4 R1 3000 w 5 6 Schemas électriques 016- 02 - Cuisinieres electriques mA B1 B2 B3 F1 H1 H2 R1 R2-3 F2 P1 2 N1 6 H1 2 2 N3 P2 1 3 3 1 5 4 4 B2 13 2 H1 3 4 P1 P2 1 3 4 H2 4 N1 400 V 3N AC P1 P2 P3 P4 1 P3 5 B1 3 1 N2 N2 Bôite à bornes Commutateur plaque Interrupteur EGO Commutateur EGO mA 1 2 3 4 Thermostat EGO Lampe témoin Lampe témoin (tension) Plaque de cuisson L1 L 2 L 3 N Résistance du four Thermostat de sureté. P3 5 B1 H1 2 N3 R1 R1 B3 6 F1 F2 P3 P4 5 P3 5 B1 H1 2 P5 7 P1 2 P6 1 P2 1 3 3 1 2 N3 N2 R1 P2 3 4 4 4 N1 1 1 P1 2 P2 1 3 3 1 2 3 4 5 6 R3 R2 2 3 4 5 6 P3 5 B1 H1 2 N3 N2 R1 4 4 N1 P1 2 P2 1 3 3 1 1 2 3 4 5 6 P3 5 B1 H1 2 N3 N2 R1 R2 R3 4 R1 B3 0 1 2 3 B1 2 3 P6 4 5 P2 6 m A 230 V 3~ 66,6 A L1 L 2 L 3 L1 L 2 L 3 1 P3 P4 P5 5 6 7 2 1 3 4 P2 300 w 1 P1 500 w 2 P3 750 w 3 0 1500 w 4 5 2 1 3 3 4 4 2250 w P2 1 3 4 5 P1 2 3 1 N1 3000 w P3 5 B1 H1 2 N3 6 4 N1 N2 R1 Schemas électriques Schemas électriques AGB 366/WP R2 R1 2 2 S S H H H2 H2 B1 B1 50 55 50 55 P1 P1 H1 H1 2 4 40 S2 S1 S2 1 2 3 4 L1 L 2 L 3 N Bornier alimentation Régulateur d'énergie plaque double puissance Témoin lumineux Témoin lumineux chaleur résiduelle Plaque cuisson 1000/2500 W Plaque cuisson 1500/3400 W 016- 02 - Cuisinieres electriques P2 40 mA mA B1 H1 H2 R1 R2 2 4 P2 14 5 6 PE 400 V 3N S1 Schemas électriques AGB 366/WP R2 R1 2 2 S S H H H2 H2 B1 B1 50 55 50 55 P1 P1 H1 H1 2 4 40 S2 S1 S2 1 2 3 4 L1 L 2 L 3 Bornier alimentation Régulateur d'énergie plaque double puissance Témoin lumineux Témoin lumineux chaleur résiduelle Plaque cuisson 1000/2500 W Plaque cuisson 1500/3400 W 016- 02 - Cuisinieres electriques P2 40 mA mA B1 H1 H2 R1 R2 2 4 P2 15 5 6 PE 230V 3 S1 Schemas électriques AGB 367/WP R2ps 2 R1pd 2 S S R1as H R2ad H 2 2 S S H H B1 B1 S2 mA 1 2 3 4 L1 L 2 L 3 N 5 6 2 4 P2 40 S1 S2 400 V 3N PE Bornier alimentation Régulateur d'énergie plaque double puissance Témoin lumineux Témoin lumineux chaleur résiduelle Plaque cuisson double puissance1500/3400 W postérieur gauche Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W antérieur gauche Plaque cuisson double puissance1500/3400 W antérieur droite Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W postérieur droite 016- 02 - Cuisinieres electriques P1 H1 P2 40 S1 50 55 P1 2 4 P2 B1 50 55 H1 2 mA B1 H1 H2 R2ps R1as R2ps R1as H2 P1 H1 S2 H2 50 55 P1 40 H2 B1 50 55 4 H2 16 S1 H1 2 4 P2 40 S2 S1 Schemas électriques AGB 367/WP R2ps 2 R1pd 2 S S R1as H R2ad H 2 2 S S H H B1 B1 S1 S2 1 2 3 L1 L 2 L 3 4 5 6 2 4 P2 40 S1 S2 230V 3 PE Bornier alimentation Régulateur d'énergie plaque double puissance Témoin lumineux Témoin lumineux chaleur résiduelle Plaque cuisson double puissance1500/3400 W postérieur gauche Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W antérieur gauche Plaque cuisson double puissance1500/3400 W antérieur droite Plaque cuisson double puissance 1000/2500 W postérieur droite 016- 02 - Cuisinieres electriques P1 H1 P2 40 mA 50 55 P1 2 4 P2 B1 50 55 H1 2 mA B1 H1 H2 R2ps R1as R2ps R1as H2 P1 H1 S2 H2 50 55 P1 40 H2 B1 50 55 4 H2 17 S1 H1 2 4 P2 40 S2 S1 AVERTISSEMENT LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CE QUI CONCERNE LES EVENTUELLES INEXACTITUDES CONTENUES DANS CET OPUSCULE, IMPUTABLES A DES ERREURS DE TRANSCRIPTION OU D'IMPRIMERIE. 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