Saint Honoré 51 Gold Croissant
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Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur 51 Gold Croissant. Ce mélange de beurre et de margarine est idéal pour sublimer la saveur de vos viennoiseries et pâtes feuilletées. Il offre un confort de travail exceptionnel et un développement régulier, permettant de créer des croissants et feuilletages parfaits.
Fonctionnalités clés
- Finesse gustative grâce à la saveur du beurre
- Grand confort de travail avec une souplesse exceptionnelle
- Développement régulier et maîtrisé des pâtes
- Facilité de laminage grâce à une texture homogène
Des pages: 2 Saint Honoré 51 Gold Croissant Manual
Marque: Saint Honoré Taille: 509 KB
La langue(s): Français
Ouvrir le manuelRéponses et questions fréquentes
Quelle est la température optimale d'utilisation pour les croissants ?
La température optimale d'utilisation pour les croissants est de 16°C.
Quelle est la température optimale d'utilisation pour le feuilletage ?
La température optimale d'utilisation pour le feuilletage est de 18°C.
Combien de temps peut-on conserver le feuilletage au réfrigérateur ?
Le feuilletage se conserve 3 jours au réfrigérateur sous emballage plastique.