Saint Honoré 51 Gold Croissant
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Vous trouverez ci-dessous de brèves informations sur 51 Gold Croissant. Ce mélange de beurre et de margarine est idéal pour sublimer la saveur de vos viennoiseries et pâtes feuilletées. Il offre un confort de travail exceptionnel et un développement régulier, permettant de créer des croissants et feuilletages parfaits.
Key Features
- Finesse gustative grâce à la saveur du beurre
- Grand confort de travail avec une souplesse exceptionnelle
- Développement régulier et maîtrisé des pâtes
- Facilité de laminage grâce à une texture homogène
Pages: 2 Saint Honoré 51 Gold Croissant Manual
Brand: Saint Honoré Size: 509 KB
Languages: Français
Open manualFrequently Answers and Questions
Quelle est la température optimale d'utilisation pour les croissants ?
La température optimale d'utilisation pour les croissants est de 16°C.
Quelle est la température optimale d'utilisation pour le feuilletage ?
La température optimale d'utilisation pour le feuilletage est de 18°C.
Combien de temps peut-on conserver le feuilletage au réfrigérateur ?
Le feuilletage se conserve 3 jours au réfrigérateur sous emballage plastique.