INSTALLATIONS DES MODÈLES INDIVIDUELS
Plaque Chauffante À Élément Pleins;
Modèle EDU-15HSE
Dégagements Par Rapport Aux Murs
Ne pas installer l’appareil à une distance de matériaux combustibles inférieure à :
Arrière : 1-1/2 Po (38mm)
Côtés 1-1/2 Po (38mm)
Alimentation Électrique
Avant d’essayer de brancher l’appareil, vérifier la plaque signalétique pour s’assurer que les caractéristiques électriques de l’appareil correspondent à celles de l’alimentation
électrique. L’alimentation électrique doit correspondre aux indications de la plaque signalétique pour la tension, les phases et l’intensité. Utiliser uniquement des fils adaptés à une température de 75°C (167°F).
L’entrée du câble d’alimentation se trouve sur le côté droit lorsque l’on se place en face de la partie arrière de l’appareil.
Le câble doit passer vers l’avant de l’appareil par un passage de câble.
Une entrée défonçable est prévue près du côté avant gauche de l’appareil se trouvant derrière le panneau de commande.
Pour voir l’entrée défonçable, desserrer les deux écrous borgnes et basculer le panneau de commande vers le bas. Le bornier se trouve également dans cette zone.
Commandes
Les plaques chauffantes à éléments pleins sont commandées par un commutateur à 6 positions, 3 pour faire bouillir et 3 pour mijoter. Tourner le commutateur à gauche ou à droite par rapport à la position Arrêt (OFF), pour le placer sur le chiffre choisi, le chiffre 1 étant le plus bas et le chiffre 6 le plus haut.
Position De
L’interrupteur Puissance
1
2
3
240
340
450
4
5
6
1300
1750
2600
Chaleur
Faible
(Mijoter)
Moyen
Fort
(Bouillir)
Cette plaque chauffante est protégée contre la surchauffe en cas d’allumage à vide ou en cas d’utilisation d’ustensiles de cuisson de mauvaise qualité, par un interrupteur de protection bimétallique intégré de conception unique. Ce dispositif coupe automatiquement l’alimentation électrique dans les conditions décrites plus haut, annulant le réglage de l’interrupteur normal et restitue la puissance lorsque les conditions de fonctionnement reviennent à la normale. Ceci est une importante caractéristique de sécurité.
Avant D’utiliser La Plaque Chauffante
La surface de travail supérieure de la plaque porte un revêtement résistant à la chaleur. Avant d’utiliser les plaques chauffantes scellées pour la première fois, elles doivent
être chauffées pendant une courte période de temps sans ustensiles dessus afin de durcir et de brûler le revêtement de protection (3- 5 minutes au réglage le plus fort).
Friteuses : Modèles EDU-18F, EDU-18SF, EDU-
36FT Et EDU-36SFT
Dégagements Par Rapport Aux Murs
Ne pas installer l’appareil à une distance de matériaux combustibles inférieure à :
Arrière : 0 Po
Côtés : 0 Po
Alimentation Électrique
Avant d’essayer de brancher l’appareil, vérifier la plaque signalétique pour s’assurer que les caractéristiques électriques de l’appareil correspondent à celles de l’alimentation
électrique. L’alimentation électrique doit correspondre aux indications de la plaque signalétique pour la tension, les phases et l’intensité. Utiliser uniquement des fils adaptés à une température de 75°C (167°F).
Une entrée défonçable est prévue sur le côté droit quand on est face à l’arrière de l’appareil. On accède au bornier en retirant l’ensemble du bassin de friture, le bouclier arrière et le couvercle du boîtier du contacteur à l’arrière de la friteuse.
Commandes
1. Toutes les friteuses de série EDU sont équipées d’un dispositif à maximum réenclenchable à la main placé
à l’arrière du boîtier de raccordement des éléments.
Dans le cas où les températures du produit de friture dépassent les limites normales, le dispositif à maximum se déclenche et ne peut être réenclenché qu’en appuyant sur le bouton rouge une fois que le produit de friture a refroidi.
Page 10 Pièce nº 4521353 (06/17/09)
