Plateau Gourmet
Exemples d'utilisation
Placez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et préchauffez-le à
450 watts + gril x pendant maximum
5 minutes.
Bâtonnets de poisson (surgelés),
150 g + 2 c. à s. d'huile
L, 3 à 4 minutes de chaque côté
Steaks hachés, 2 pièces + 2 c. à s.
d'huile
L, 3 à 4 minutes de chaque côté
Croquettes (surgelées), 10 à 12 pièces + 2 c. à s. d'huile
L, 6 à 8 minutes, retourner de temps en temps
Steak, environ 200 g
Q, environ 5 minutes de chaque côté
(selon le degré de cuisson souhaité)
Pizza (surgelée), 300 g,
L, 7 à 9 minutes
Pizza fraîche, sans préchauffage
L, environ 15 min (suivant la garniture)
Recettes
Les temps de préparation désignent les durées totales nécessaires pour la préparation et la cuisson. Les temps de repos et les temps pour faire mariner les aliments sont indiqués séparément.
Croque Monsieur
(3 portions)
Temps de préparation : 10-15 minutes
6 tranches de pain toast
30 g de beurre ramolli
75 g d'emmental râpé
3 tranches de jambon cuit
Beurrez les tranches de pain. Répartissez le fromage sur trois tranches de pain, puis déposez-y une tranche de jambon. Posez les trois autres tranches de pain sur le jambon, avec le côté beurré sur le jambon. Déposez les tranches de pain dans le plateau Gourmet préalablement chauffé à
450 watts + gril pendant environ 5 minutes. Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faites dorer les croque-monsieur à 450 watts + gril pendant environ 3 minutes de chaque côté.
Vous pouvez également remplacer la garniture par du thon au naturel et de fines rondelles d'oignons, ou des rondelles d'ananas, du fromage et du jambon cuit.
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Plateau Gourmet
Poêlée de légumes
(3 portions)
Temps de préparation : 25-35 minutes
2 oignons
2 c. à s. d'huile
100 g de pleurotes ou de champignons de Paris
150 g de petites carottes (surgelées) ou de rondelles de carottes
100 g de fleurs de brocoli
1 poivron rouge ou 100 g de poivrons en tranches (surgelés)
1 tomate
Sel, poivre
30 g de parmesan râpé
Coupez les oignons en fines rondelles.
Coupez le poivron en deux, puis en quatre, videz-le et coupez-le en lamelles. Coupez la tomate en dés. Placez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et préchauffez-le à 450 watts + gril pendant environ 5 minutes. Ajoutez-y l'huile et les rondelles d'oignon. Remettez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faites dorer les oignons à
450 watts + gril pendant environ 2 minutes. Ajoutez les champignons, les carottes, les fleurs de brocoli, les tranches de poivron, les dés de tomate et les
épices, puis mélangez le tout. Faites cuire le plat à 450 watts + gril pendant environ 6 minutes. Remuez les légumes, et saupoudrez-les de parmesan avant de les servir.
Rösti " maison " (galette de pommes de terre)
(2 portions)
Temps de préparation : 25-30 minutes
400 g de pommes de terre épluchées
2 petits oignons
50 g d'emmental râpé
Sel, poivre
20 g de beurre
Râpez grossièrement les pommes de terre et les oignons, puis ajoutez-y le fromage, du sel et du poivre. Placez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et préchauffez-le à 450 watts + gril pendant environ 5 minutes. Ajoutez le beurre et faites-le fondre. Versez-y le mélange à base de pommes de terre et aplatissez-le pour obtenir une galette.
Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faites cuire la galette à
450 watts + gril pendant environ 8 minutes. Retournez la galette et poursuivez la cuisson pendant 4 minutes jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.
Accompagnez-la de saumon fumé ou de jambon et de crème aigre et vous obtiendrez un délicieux en-cas.
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Plateau Gourmet
Filet de porc " somptueux "
(2 portions)
Temps de préparation : 15-20 minutes
1 filet de porc (environ 400 g)
4 tranches de lard persillé
Sel, poivre
10 g de beurre
200 g de champignons coupés en lamelles
200 ml de crème
2 c. à s. de cognac
Coupez le filet de porc en quatre tranches. Salez et poivrez chaque tranche, puis enveloppez chaque morceau de viande d'une tranche de lard que vous pouvez fixer à l'aide d'un cure-dent par exemple. Placez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et préchauffez-le
à 450 watts + gril pendant environ 5 minutes. Ajoutez le beurre, puis déposezy les tranches de filet de porc. Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faites cuire les tranches de filet à
450 watts + gril pendant environ 3 minutes de chaque côté. Enlevez la viande et couvrez-la pour la maintenir au chaud. Ajoutez les champignons, la crème et le cognac au fond de rôti et faites cuire la sauce à puissance maximale pendant environ 4 minutes. Servez-la avec la viande.
Filet de porc épicé
Temps de préparation : 10-12 minutes
Coupez un filet de porc en quatre tranches. Faites-les cuire dans le plateau
Gourmet préchauffé à 450 watts + gril pendant environ 4 minutes de chaque côté. Ajoutez ensuite 50 ml de vin blanc, 125 ml de crème, 2 c. à s. de roux et 150 g de roquefort, mélangez le tout et faites cuire cette préparation pendant 3 minutes.
Dés de poulet à la sauce piquante
(3 portions)
Temps de préparation : 25-35 minutes
600 g de blanc de poulet ou de dinde
2 c. à s. d'huile
2 c. à s. de vin blanc
2 c. à s. de jus de pomme
1 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre noir
1 c. à c. de curry en poudre
1 pincée de romarin haché
1 pincée de gingembre haché
1 pincée de poivre de Cayenne
1
/
2 c. à c. de Tabasco
20 g de beurre
Coupez les blancs en dés de 2 x 2 cm.
Mélangez tous les ingrédients, sauf le beurre, et versez le mélange sur la viande. Mélangez le tout et laissez reposer la préparation pendant 30 minutes. Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant. Réchauffez le plateau
Gourmet à 450 watts + gril pendant environ 5 minutes. Ajoutez le beurre, puis les dés de poulet égouttés. Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faites cuire le tout pendant 4 minutes
à 450 watts + gril. Remuez le plat et poursuivez la cuisson avec les mêmes réglages pendant environ 4 minutes. Si la viande perd beaucoup de jus et qu'elle ne brunit pas suffisamment, enlevez éventuellement un peu de jus.
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Plateau Gourmet
Filet de saumon " nature " (2 portions)
Temps de préparation : 5-10 minutes
2 filets de saumon (150 g chacun)
1 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre blanc
Versez le jus de citron sur le saumon et laissez reposer le tout pendant environ
10 minutes. Placez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et préchauffez-le
à 450 watts + gril pendant environ 5 minutes. Posez le saumon épongé à l'essuie-tout et assaisonné sur le plateau Gourmet et pressez-le légèrement.
Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faites cuire le saumon
à 450 watts + gril pendant environ 1
1
/
2
à 2 minutes de chaque côté.
Servez le saumon avec du riz, de la sauce hollandaise ou du beurre fondu et une salade verte.
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Plateau Gourmet
Gâteau à l'ananas
Temps de préparation : 20-25 minutes
Pâte :
2 œufs
80 g de sucre
1
1
/
2 banane mûre
30 g de chocolat râpé
100 g de farine
3
/
4 c. à c. de levure en poudre
Garniture :
1 boîte d'ananas en morceaux
(poids égoutté : 240 g)
1
1
/
2
1
1
/
2 c. à s. de sucre brun c. à s. de noix de coco râpée
Travaillez les œufs et le sucre au fouet.
Écrasez la banane avec une fourchette et incorporez-la au mélange à base d'œufs. Incorporez la farine mélangée
à la levure et au chocolat râpé. Versez la pâte dans le plateau Gourmet.
Égouttez les morceaux d'ananas, disposez-les sur la pâte et saupoudrez le tout de sucre et de noix de coco râpée.
Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant. Faites cuire le gâteau à l'ananas à 450 watts + gril pendant environ 10 minutes, jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Coupez la tarte en 8 parts.
Tarte express aux amandes
Temps de préparation : 20-25 minutes
Pâte :
100 g de farine
1
/
2 c. à c. de levure en poudre
75 g de beurre ou de margarine
30 g de sucre
Garniture :
75 g de beurre
100 g d'amandes hachées
1
/
3 de flacon d'extrait d'amande amère
30 g de sucre
1
/
2 sachet de sucre vanillé
75 ml de crème
Pour badigeonner :
50 g de confiture d'abricots
Mélangez la farine, la levure, le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez la pâte dans le plateau Gourmet et formez un bord d'environ 1 cm de haut. Placez le plateau
Gourmet sur le plateau tournant et préchauffez-le à 450 watts + gril pendant environ 4 minutes. Faites fondre le beurre pour la garniture, ajoutez les autres ingrédients, incorporez-les et faites cuire le tout à faible puissance pendant
5 minutes. Répartissez ce mélange encore chaud sur la pâte. Posez le plateau Gourmet sur le plateau tournant et faites cuire la tarte à 450 watts + gril pendant environ 5 minutes jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Laissez refroidir la tarte pendant quelques instants, puis nappez-la de confiture d'abricots. Coupez la tarte en 8 parts.
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