MODELE COMTEC 22OO PRESSE CROUSTADE DE FOND ET DE HAUT
Le premier Presse rassemble en une seule opération, lafabrication de
croustade de fond et de haut.
Croustades de fond et de haut sont formées facilement, au meme
instant et ont jusqu'a 30, 48 cm dediametre.
Le Press fabrique des croustades uniformes, de taillesexactes. Inutile
d'utiliser de la farine à saupoudrer,aucune dextérite ni force spéciale
ou lait en boite n'est nécessaire, INUTILE D'UTILISER DES
RESTES DEPATE POUR RECOUVRIR.
On trouve des coquilles de moulage interchangeablesqui se forment
au fur et à mesure en papier aluminium fabriqué sur place et
importé et pour moules reutilis-ables de toute fabrication; les
coquilles de moulagessont interchangeables sur le Presse. Les
coquilles demoulage aluminium solide peuvent être immergées dans
de l'eau pour tout lavage. Le systeme de chauffagedes coquilles de
moulage fait partie du Presse et nandes coquilles.
Forme jusqu'a 350 tartes recouvertes par heure; nécessite deux
personnes pour le fonctionnement et unebonne répartition du
travail.
Peut former jusqu'a 700 croustades uniformes de fondpar heure et
requiert une personne pour son fonctionnement.
Ne pose aucun danger, fonctionne sans problèmes. Pas de gadget
electrique ou mécanique.
Rebords: Styles disponibles
Simple
Fuille d’une fleur
Dentele
Nid d’araignee
Sans rebord
Croustades parfaites pour tartes. tartelettes, gateaux de
fro-mage, tartes de légumes ou de viandes sans compter
tout autres speciallitees et articles três avantagluex que
Comtec Press met a votre disposition. Les croutstades de
miettes spéciales qui ne peuvent ni être roulées ni
recouvertes se formentfacilement sur le Presse. La
conception simple, la constructionrobuste et le
fonctionnement facile du presse vous fournichaque jour
de la pâte; une production profitable et sans peine.
La qualitê de la croustade achevée est supérieure à celle
qui été roulée manuellement. Les croustades roulées ne
sont pas aussi bien faites et ont des grumeaux
parcequ'elles ont été trop manipulées. Les croustades
formées par Comtec Press sont floconneuses, tendres et
peuvent être conservées deux fois aussi longtemps que la
normale, grace à une coquille de moulagechauffee qui se
forme et réduit les bactéries.
Même les personnes peu hablies peuvent apprendre à
faire fonctionner le Presse en quelques minutes. La
procédure de fonctionnement simple requiert peu
d'effort et diminue lafatigue de celui/celle qui le fait
fonctionner. Un opérateurpeut former jusqu'a 700
croustades de fond par heure. Deux opérateurs peuvent
produire jusqu'a 350 tartes recouvertes parheure avec
une bonne répartition du travail.
On trouve des coquilles de moulages qui se forment
pour papier aluminium et moules solides réutiIisables.
Des coquilles demoulages spéciales peuvent être
fabriquées pour adhérer aux moules qu'on utilise pour
des choses spéciales.
1. Mettre une portion de
la pâte sous la coquille de
moulage supérieure. et un
moule avec un peu de pâte
sous la coquille de
moulage inférieure.
2. Appuyer les leviers pour
former la croustade du
fond et du haut.
3. Retirer du Presse la
croustade du fond termine,
et la crous-tade du haut
situe sur la plaque de
patisserie en polyfilm.
4. Recouvrir la croustade
du fond qui a été remplie
avec celle du haut.
5. Tailler etcoller la
croustade du haut a celle
du fond.
6. Retirer le porteur de la
plaque de patisserie.
• Couvercle de la
• Coquille de moulage pour
• Moyer de chauffage
controlé par themostat
• Distributeur polyfilm
couronne en
acier inoxydable
croustade de haut rapidement changeable et lavable
• Coquille de moulage chauffée pouvant etre retirée
facilement pour tout lavage
• Table polyfilm pour la
fabrication de croustade de haut
• Support guidant la plaque de la coquille de
moulage
• Unité de distribution
electrique incorporee
• Double levier de fonctionnement pour
• Assemblage de base en acier
• Réservoir de pétrole sans soudure en acier
inoxydable (sous l’endroit oú se trouve la pâte)
assurer toute securite
inoxydable
Equipement optionnel: Support mobile en acier inoxydable permettant au Presse d’être entiérement portatif et à hauteur de fonctionnement
SPECIFICATIONS
VITESSE DE FONCTIONNEMENT - allant
jusqu’a 700 croustades de fond par heure, 350
tartes recouvertes par heire dont le
fonctionnement est accompli par deux personnes.
LONGEUR TOTALE - 61cm
LARGEUR - 46.7cm • HAUTEUR - 71.1cm
SPECIFICATIONS ELECTRIQUES- 220 Volt,
50 Hz, 1 Phase AC
CAPACITE DU RESERVOIR EN
PETROLE - 22.8 L S.A.E. n 10 sans détergent
(pétrole non inclu)
POIDS D’ENVOI – 94.5 kg.
Coquilles de moulage ou instrument non
inclus. Les coquilles de moulage sont séparées
du moule d’essai.
Fabriqué aux U.S.A.
© Copyright Comtec Industries Ltd.
COMTEC
COMTEC INDUSTRIES, LTD. • 10210 WERCH DRIVE #204
WOODRIDGE, ILLINOIS 60517
PHONE:(630)759-9000 • FAX:(630)759-9009
E-MAIL:[email protected] • www.comtecindustriesltd.com
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