DCS by Fisher & Paykel BGC-BQHGR Guide de démarrage rapide

GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
RETRAIT DE LA PLAQUE DE CUISSON
Plaque de cuisson
Pour retirer la plaque de cuisson
US CA
IMPORTANT!
Gardez ce document à portée de main pour pouvoir le consulter au besoin.
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Retirez uniquement la plaque de cuisson lorsqu’elle est
entièrement refroidie.
Pour des informations détaillées sur les fonctionnalités de votre gril, consultez le ‘Guide de l’utilisateur’.
Avant d’utiliser votre gril, assurez-vous de lire la totalité du ‘Guide de l’utilisateur’, en portant une attention particulière à la section
‘Consignes de sécurité et mises en garde’.
Pour obtenir les coordonnées ou les informations relatives au service, à l’assistance ou aux pièces de remplacement,
consultez la dernière section de ce document ou le manuel d’entretien et de garantie.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
!
MISE EN GARDE!
Risque de coupure
Attention, les bords du panneau sont
tranchants.
Des blessures ou des coupures
peuvent survenir si vous ne faites pas
preuve de prudence.
! MISE EN GARDE!
WARNING
Risque d’écrasement
Attention : La plaque de cuisson est
lourde.
Des blessures ou des coupures
peuvent survenir si vous ne faites pas
preuve de prudence.
osing drawers may cause injury to
ur hands or fingers.
ways close or open drawers using
eir handles.
sure to keep hands away from
awer edges when opening or
sing drawers.
INSTALLATION
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
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Suivez les instructions d’installation. Le fabricant n’est pas responsable des
dommages ou défectuosités résultant d’une installation incorrecte.
Ne laissez jamais la plaque de cuisson sans surveillance pendant l’utilisation.
N’utilisez pas deux plaques de cuisson côte à côte.
Ne placez pas la plaque de cuisson sur les grilles. Retirez toujours d’abord
les grilles.
N’installez pas une plaque de cuisson au-dessus du brûleur hybride infrarouge.
Gardez la zone environnante de la plaque de cuisson exempte de matériaux
combustibles, déchets ou liquides et vapeurs combustibles, tels que de
l’essence, du charbon ou de l’essence à briquet.
Assurez-vous que toutes les commandes du gril sont désactivées et que
la plaque de cuisson est froide avant d’utiliser un type quelconque de
produit nettoyant en aérosol sur la plaque de cuisson ou autour de celle-ci.
Les produits chimiques servant à la pulvérisation pourraient, en présence
de chaleur, s’enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques.
Nettoyez la plaque de cuisson avec précaution. Évitez les brûlures causées
par la vapeur; n’utilisez pas une éponge ou un chiffon humide pour
nettoyer la plaque de cuisson pendant qu’elle est chaude. Certains produits
nettoyants dégagent des vapeurs nocives ou peuvent s’enflammer lorsqu’ils
sont appliqués sur une surface brûlante.
DE LA PLAQUE DE CUISSON
La plaque de cuisson peut être installée au-dessus de n’importe
quel brûleur du gril, À L’EXCEPTION de la partie gauche (qui
est conçue uniquement pour l’installation du brûleur hybride
infrarouge).
2 Saisissez les deux côtés et soulevez doucement.
1 Soulevez le rebord avant de la plaque de cuisson, puis
soulevez les crochets arrière pour les déloger du support
de grille.
UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON
Remarque :
Lors de la cuisson d’aliments à teneur élevée en matières grasses, positionnez la plaque de cuisson sur les crochets inférieurs.
Cela augmente l’angle de la plaque de cuisson afin de faciliter l’écoulement des matières grasses.
Apprêter la plaque de cuisson
Nous vous recommandons d’apprêter la plaque de cuisson avant de l’utiliser.
1 Nettoyez soigneusement la plaque de cuisson avec de l’eau chaude savonneuse pour enlever tout revêtement de protection.
2 Rincez à l’aide d’un mélange de 4 tasses d’eau et ¼ de tasse de vinaigre blanc. Séchez complètement.
3 Versez 1 cuillère à thé d’huile végétale sur le centre de la plaque de cuisson (n’utilisez pas de l’huile de maïs, car ce type d’huile est
collant). Frottez l’huile sur toute la surface de la plaque de cuisson en utilisant un chiffon épais.
4 Placez la plaque de cuisson sur la grille. Allumez le brûleur et tournez le bouton de réglage à feu moyen. Arrêtez la cuisson lorsque
l’huile commence à produire de la fumée. Laissez la plaque de cuisson refroidir.
5 Répétez l’étape 3 (assurez-vous d’appliquer l’huile sur toute la surface) et l’étape 4.
6 Une fois la plaque de cuisson refroidie de nouveau, appliquez une fine couche d’huile végétale. La plaque de cuisson est maintenant
prête à l’utilisation.
Si la plaque de cuisson doit demeurer inutilisée pendant un certain temps, apprêtez-la de nouveau pour éviter l’apparition de rouille.
Pour cuisiner à l’aide de la plaque de cuisson
Pour installer la plaque
3 Déballez la plaque de cuisson. Abaissez la plaque de cuisson
en position, en l’installant sur les crochets arrière supérieurs
ou inférieurs, situés au-dessus du support de grille dans
la partie droite. Utilisez les crochets supérieurs pour une
installation à plat ou les crochets inférieurs pour augmenter
l’angle de la plaque de cuisson.
1 Assurez-vous que tous les boutons de brûleur sont
à la position « OFF » et que la plaque de cuisson et
les grilles sont froides.
2 Si la plaque de cuisson n’est pas préinstallée, vous devrez
l’installer comme suit :
1 Allumez le brûleur :
Enfoncez le bouton du brûleur de votre choix et tournez-le à « SEAR » (« SAISIR »). Relâchez le bouton lorsque le brûleur s’allume.
Si le brûleur ne s’allume pas en 4 ou 5 secondes, tournez le bouton à « OFF » (« ARRÊT ») et attendez 5 minutes avant d’essayer
de nouveau, afin que le gaz accumulé puisse se dissiper.
2 Laissez le bouton à « SEAR » et abaissez le couvercle pendant 5 à 10 minutes afin de préchauffer la plaque de cuisson.
3 Placez les aliments sur la plaque de cuisson. Réglez le bouton entre « SEAR » et « LOW » (« FEU DOUX ») pour cuire les aliments
jusqu’à la cuisson souhaitée.
4 Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton à « OFF ».
5 Laissez le gril refroidir. Nettoyez la plaque de cuisson et le plateau à graisse après chaque utilisation.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Plaque de cuisson
Réglez le brûleur à « SEAR » pendant 15 à 20 minutes pour brûler toutes les particules de nourriture restantes. Après avoir réglé
le brûleur à « OFF », utilisez une brosse à barbecue pour enlever toutes les particules de nourriture ou cendres restantes.
Vous pouvez également effectuer le nettoyage en prenant environ 1 pi (30 cm) de papier d’aluminium, chiffonné en boule, pour
frotter la plaque de cuisson refroidie afin de déloger les particules de nourriture.
Lèchefrite et plateau à graisse
Consultez votre Guide de l’utilisateur pour obtenir plus de détails sur la manière de nettoyer ces pièces.
4 Abaissez le devant de la plaque de cuisson sur le rebord de
la canalisation d’écoulement des graisses.
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
INSTALLATION DU BRÛLEUR HYBRIDE INFRAROUGE
Brûleur à gaz hybride infrarouge (code de modèle : 71161 BGC-IR)
Le brûleur hybride infrarouge est constitué d’un plateau de brûleur hybride infrarouge et de grilles en acier inoxydable.
US CA
Pour l’installer
1 Assurez-vous que tous les boutons de brûleur sont à la position « OFF » et que les pièces du gril sont froides. Retirez le plateau de l’emballage.
Gardez ce document à portée de main pour pouvoir le consulter au besoin.
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Pour des informations détaillées sur les fonctionnalités de votre gril, consultez le ‘Guide de l’utilisateur’.
Avant d’utiliser votre gril, assurez-vous de lire la totalité du ‘Guide de l’utilisateur’, en portant une attention particulière à la section
‘Consignes de sécurité et mises en garde’.
Pour obtenir les coordonnées ou les informations relatives au service, à l’assistance ou aux pièces de remplacement, consultez
la dernière section de ce document ou le manuel d’entretien et de garantie.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE
!
MISE EN GARDE!
Risque de surface brûlante
Le brûleur hybride infrarouge sera brûlant
pendant et après l’utilisation. Utilisez des gants
de cuisine pour vous protéger des surfaces
brûlantes.
Ne laissez pas les vêtements, gants de cuisine et
autres matières inflammables se trouver trop près
ou entrer en contact avec des grilles, surfaces
brûlantes ou brûleurs avant qu’ils soient refroidis.
Les tissus pourraient s’enflammer et causer des
blessures.
Le non-respect de cette consigne peut causer des
brûlures et ébouillantages.
!
MISE EN GARDE!
Risque de coupure
Attention, les bords du panneau sont
tranchants.
Des blessures ou des coupures peuvent
survenir si vous ne faites pas preuve
de prudence.
2 Soulevez et retirez les deux grilles
en acier inoxydable du brûleur
gauche, puis mettez-les de côté.
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Suivez les instructions d’installation. Le fabricant n’est pas responsable des dommages ou défectuosités résultant d’une installation
incorrecte.
Ne laissez jamais le brûleur hybride infrarouge sans surveillance pendant l’utilisation.
Le brûleur hybride infrarouge s’installe sur le côté gauche de votre gril d’extérieur. Pour réduire les risques de danger, ne tentez pas
de l’installer dans une autre position.
Ne placez aucune plaque de cuisson sur le brûleur hybride infrarouge.
Ne l’utilisez pas pendant l’utilisation de la rôtissoire.
N’essayez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu les instructions d’allumage.
Ne rangez pas d’articles pouvant attirer les enfants à proximité ou en dessous du gril, à l’intérieur du chariot ou dans l’enceinte en
maçonnerie. Ne laissez jamais les enfants ramper à l’intérieur d’un chariot ou d’une enceinte.
N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir les lèchefrites, les grilles ou l’ensemble de cuisson par rayonnement. Cela peut
sérieusement compromettre la circulation de l’air de combustion ou entraîner une accumulation de chaleur excessive dans la zone
de commande, risquant de faire fondre les boutons ou d’endommager les pièces d’allumage.
N’utilisez pas un appareil de cuisson d’extérieur à d’autres fins que celles prévues.
Ne faites pas fonctionner le brûleur hybride infrarouge sous une construction combustible en surplomb.
Pour votre sécurité personnelle, portez des vêtements convenables. Ne portez jamais de vêtements amples ou à manches longues
lorsque vous utilisez cet appareil. Certains vêtements en tissus synthétiques sont hautement inflammables et ne doivent jamais
être portés pendant que vous cuisinez. Seuls certains types d’ustensiles en verre, verre céramique, terre cuite ou autres matériaux
émaillés peuvent être utilisés pour la cuisson sur le gril. Ces types de matériaux peuvent se briser lorsqu’ils sont exposés à des
changements de température soudains. Utilisez-les uniquement à feu doux ou moyen, conformément aux instructions du fabricant.
Gardez la zone environnante du gril exempte de matériaux combustibles, déchets ou liquides et vapeurs combustibles, tels que
de l’essence, du charbon ou de l’essence à briquet. N’obstruez pas la circulation d’air de combustion et de ventilation du brûleur
hybride infrarouge.
Assurez-vous que toutes les commandes du gril sont désactivées et que le gril est froid avant d’utiliser un type quelconque
de produit nettoyant en aérosol sur le gril ou autour de celui-ci. Les produits chimiques servant à la pulvérisation pourraient,
en présence de chaleur, s’enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques.
Nettoyez le gril avec précaution. Évitez les brûlures causées par la vapeur; n’utilisez pas une éponge ou un chiffon humide pour
nettoyer le gril pendant qu’il est chaud. Certains produits nettoyants dégagent des vapeurs nocives ou peuvent s’enflammer
lorsqu’ils sont appliqués sur une surface brûlante.
N’utilisez pas le brûleur pour la cuisson de viandes excessivement grasses ou d’aliments risquant de s’embraser.
Attendez que le brûleur hybride infrarouge soit froid au toucher avant de le retirer pour le rangement.
4 Réinstallez les grilles fournies. Déposez
les grilles sur les supports, comme
illustré.
UTILISATION DU BRÛLEUR HYBRIDE INFRAROUGE
Le brûleur hybride infrarouge est conçu pour procurer un grillage de précision à l’aide d’un réglage de température variable.
Apprêter les grilles
Nous vous recommandons d’apprêter les grilles avant d’utiliser le brûleur hybride infrarouge.
Pour apprêter les grilles, versez 1 cuillère à table d’huile végétale sur un chiffon doux, puis frottez sur les deux côtés des grilles. Seule
une mince couche est requise; de la fumée pourrait être visible pendant le préchauffage.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
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3 Insérez le plateau de brûleur infrarouge.
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Le pare-vent (côté surélevé) doit se
trouver à droite.
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Lorsqu’il est installé correctement,
le plateau est bien à plat et de niveau.
Pour cuisiner à l’aide du brûleur hybride infrarouge
1 Allumez le brûleur :
Enfoncez le bouton de réglage et tournez-le à « SEAR » (« SAISIR »). Relâchez le bouton lorsque le brûleur s’allume. Si le brûleur
ne s’allume pas en 4 ou 5 secondes, tournez le bouton à « OFF » (« ARRÊT ») et attendez 5 minutes avant d’essayer de nouveau,
afin que le gaz accumulé puisse se dissiper.
2 Laissez le bouton à « SEAR » et abaissez le couvercle pendant 5 à 10 minutes afin de préchauffer le brûleur hybride infrarouge.
3 Placez l’aliment à saisir sur le gril, retournez-le pour le faire dorer, puis réglez le bouton entre « SEAR » et « LOW » (« FEU DOUX »)
pour cuire jusqu’à la cuisson souhaitée.
4 Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton à « OFF ».
5 Laissez le gril refroidir. Nettoyez les grilles et le plateau à graisse après chaque utilisation.
Remarque : Ne fermez pas le couvercle du gril lors de l’utilisation du brûleur hybride infrarouge. Il est conçu pour une utilisation avec
le couvercle du gril complètement ouvert.
*Lors de la cuisson d’aliments gras, il y a un risque accru d’embrasement lorsque vous utilisez les grilles fournies avec le brûleur
hybride infrarouge.
L’utilisation des grilles Grease Management System™ fournies avec le gril permet de réduire les risques d’embrasement.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Grilles
Réglez le brûleur à « SEAR » pendant 15 à 20 minutes pour brûler toutes les particules de nourriture restantes. Après avoir réglé
le brûleur à « OFF », utilisez une brosse à barbecue pour enlever toutes les particules de nourriture ou cendres restantes. Vous
pouvez également effectuer le nettoyage en prenant environ 1 pi (30 cm) de papier d’aluminium, chiffonné en boule, pour frotter
les grilles refroidies afin de déloger les particules de nourriture.
Lèchefrite et plateau à graisse
Consultez votre Guide de l’utilisateur pour obtenir plus de détails sur la manière de nettoyer ces pièces.
POUR PLUS D’INFORMATIONS
Pour des informations détaillées sur
les fonctionnalités de votre gril,
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Si vous...
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