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SOMMAIRE
I PRÉSENTATION GÉNÉRALE
I-1 Bienvenue
I-2 Description
I-3 RESO et le temps partagé
I-4 Les Acteurs
I-5 La Naissance de RESO
I-6 L’Équipe RESO
I-7 Témoignages
II VIE PRATIQUE – LA VIE CHEZ RESO
II-1 L’Arrivée au groupement
II-2 La Mise à Disposition en Entreprise
II-3 La Modulation du temps de travail
II-4 La Rémunération
II-5
II-6
La Prévoyance
La Mutuelle
III GESTION DES RESSOURCES HUMAINES
III-1
III-2
III-3
III-4
La Gestion des congés
La Gestion des absences
L’Évolution au sein de RESO
Le Départ de chez RESO
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I PRÉSENTATION GÉNÉRALE
I-1 Bienvenue
I-2 Description
I-3 RESO et le temps partagé
I-4 Les Acteurs
I-5 La Naissance de RESO
I-6 L’Équipe RESO
I-7 Témoignages
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I-1 Bienvenue
Vous venez d’intégrer la grande famille RESO…
Depuis sa création, RESO n’a cessé de se développer et confirme aujourd’hui son objectif premier : « Le recrutement de confiance ».
Pour faciliter votre accueil nous avons conçu ce livret, véritable guide et source d’informations sur le groupement d’employeurs RESO. Nous espérons que vous y trouverez toutes les réponses à vos interrogations.
D’autres outils sont également à votre disposition sur notre site www.resoemploi.fr.
Vous souhaitant une longue et fructueuse carrière au sein de
RESO.
L’Équipe RESO
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I-2 Description
Un groupement d’employeurs est une association Loi 1901, qui regroupe des entreprises ayant pour vocation de partager du personnel qu’elles ne pourraient pas embaucher seules à temps plein.
RESO est un groupement d’employeurs spécialisé dans le secteur des CHR, de l’hôtellerie de plein air, des métiers de bouche et du tourisme en général. Il dépend de la
convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants.
(CCN – HCR)
Vous retrouverez parmi nos adhérents des restaurants
(brasserie, restauration rapide, restauration collective, restauration gastronomique…), des hôtels, des boulangeries, des campings, des maisons de retraite, des traiteurs, des centres de loisirs, des offices du tourisme, des collectivités territoriales…
RESO est géré par des professionnels au sein d’un conseil d’administration élu par l’ensemble des adhérents.
Retrouvez les membres de votre conseil d’administration sur www.resoemploi.fr
I-3 RESO et le temps partagé
Un salarié RESO peut travailler dans plusieurs structures adhérentes tout en étant en CDI temps plein au sein du groupement d’employeurs.
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Exemples de temps partagé :
Un serveur travaille sur le service du midi dans un restaurant et le service du soir dans un autre.
Une femme de chambre travaille chaque semaine
2 jours dans une structure et 3 jours dans un autre hôtel.
Un commis de cuisine saisonnier peut travailler 4 mois en montagne et 4 mois en bord de mer.
Pour s’adapter aux besoins du secteur mais aussi aux envies de ses collaborateurs, RESO propose d’autres formes d’embauche (CDD, extra, saison…).
Nous pouvons également accompagner nos salariés vers une intégration définitive au sein d’une structure adhérente.
Mon Employeur reste RESO.
I-4 Les Acteurs
Trois acteurs interviennent au sein du groupement :
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Le salarié signe un contrat de travail avec RESO.
L’entreprise signe un contrat de mise à disposition (MAD) avec
RESO.
Le salarié et l’entreprise s’engagent à respecter leurs contrats respectifs avec RESO.
Ce que RESO apporte à ses salariés :
Une garantie du respect du Code du Travail et une volonté de réduire le travail précaire.
Une stabilité professionnelle : un seul employeur (RESO) et plusieurs sites de travail.
Une possibilité d’accroître ses compétences : par la multiplication des expériences dans un même secteur géographique.
Un accès à la formation professionnelle.
Une perspective d’évolution et/ou de mobilité professionnelle au sein du groupe RESO.
I-5 La Naissance de RESO
RESO est né en 2003, à l’initiative de professionnels de Loire
Atlantique (44) souhaitant améliorer la gestion du personnel dans le secteur de l’hôtellerie restauration.
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•
En 2006 s’ouvre le deuxième RESO indépendant, cette fois-ci en Ille et Vilaine (35).
•
Entre 2006 et 2009, RESO ouvre cinq nouveaux groupements
(85 -56 – 29 - 49/37 - 73/74).
•
En 2009 est créé RESO France, association réunissant l’ensemble des Groupements d’Employeurs RESO.
•
Entre 2010 et 2012, RESO ouvre cinq nouveaux groupements
(75-22-78-76 – 62/59).
•
En 2013 , RESO ouvre deux nouveaux groupements (13/83-
45)
•
En 2014, RESO ouvre un nouveau groupement (33)
RESO travaille continuellement sur des projets d’ouverture de nouveaux groupements. Suivez-nous sur www.resoemploi.fr
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I-6 L’Équipe RESO
Un(e) Responsable G.E.
Son rôle :
-
Superviser l’activité générale du GE,
-
Gérer les demandes de mise à disposition et le recrutement du personnel.
-
Assurer la coordination et le suivi des salariés et des adhérents.
-
Mettre en place la politique
Ressources Humaines (plan de formation, entretien individuel annuel…).
Un(e) Assistant (e) R.H.
Son rôle :
-
Gérer les demandes de mise à disposition et le recrutement.
-
Assurer l’ensemble de l’administration du personnel.
-
Etre l’interlocuteur privilégié des salariés mis à disposition.
Un(e) Chargé(e) Relation Adhérents
Son rôle :
-
Gérer les demandes de mise à disposition et le recrutement.
-
Prospecter, développer et entretenir le réseau d’adhérents.
Pour rencontrer virtuellement l’équipe de votre RESO et entrer dans la communauté RESO rendez-vous sur : resoemploi.fr et facebook.fr
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I-7 Témoignages
Notre cœur de métier : offrir une approche différente des métiers de l’hôtellerie restauration.
Témoignages de salariés
« Pour moi, Reso c’est comme une famille. Ils sont à l’écoute, ils m’aident beaucoup. »
Aline – Femme de chambre
« Reso m’a permis de trouver la stabilité : 35h par semaine, un salaire fixe, 5 semaines de vacances… »
Aurélie – serveuse
« Avec Reso je peux concilier diversité et stabilité. »
Christian – serveur
Témoignages d’adhérents
« Recruter durablement un mi-temps dans la restauration, c’était « mission impossible ». RESO a relevé le défi… »
Ghislaine – restauratrice
« RESO permet de mettre en relation des gens animés par la même passion afin de tisser des liens durables. »
Bernard - restaurateur et cafetier
« Avec RESO, c’est simple et efficace, je peux disposer de personnel formé et disponible ... »
Philippe - directeur de bowling
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II VIE PRATIQUE – LA VIE CHEZ RESO
II-1 L’Arrivée au groupement
II-2 La Mise à Disposition en Entreprise
II-3 La Modulation du temps de travail
II-4 La Rémunération
II-5 La Prévoyance
II-6 La Mutuelle
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II-1 L’Arrivée au groupement
En qualité de salarié du groupement, vous êtes amené à travailler dans plusieurs entreprises.
Plusieurs hypothèses peuvent exister au moment de votre recrutement :
1Vous êtes recruté directement en contrat à durée indéterminée.
2Vous êtes recruté dans le cadre de contrats à durée déterminée. Ces contrats vont constituer pour vous et les entreprises où vous travaillez des périodes d’évaluation. L’objectif étant de vous proposer, dans les meilleurs délais, un contrat à durée indéterminée en temps partagé à temps plein et si vous le souhaitez, à temps partiel ou en intermittence.
De ce fait, vous vous engagez à respecter une stricte obligation de discrétion et de confidentialité sur tout ce qui concerne l’activité de l’entreprise où vous êtes mis à disposition.
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II-2 La Mise à Disposition en Entreprise
Le principe du groupement est de travailler sur différents sites ou entreprises. Pour une meilleure collaboration, il est important de respecter ces quelques règles :
- Honorer votre
ENGAGEMENT
envers RESO et l’entreprise.
- Respecter la totalité des règles d’
HYGIÈNE
et de
SÉCURITÉ
(HACCP).
- Soigner votre
PRÉSENTATION
(vestimentaire et corporelle) et respecter la tenue vestimentaire de l’établissement.
-
RESPECTER
le règlement intérieur de RESO et de l’entreprise adhérente.
- Respecter la
CONFIDENTIALITÉ
en ce qui concerne l’activité du professionnel chez qui vous êtes mis à disposition.
et surtout :
-
Prévenir RESO et l’entreprise en cas d’absence
prévue ou imprévue.
Tout manque de respect ou non suivi de ces consignes, pourrait donner lieu à un avertissement.
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Rappel Hygiène et sécurité :
La loi impose au personnel de respecter la totalité des règles
d’hygiène et de sécurité.
Pour la santé de tous (personnel et clientèle), l’hygiène personnelle corporelle et vestimentaire doit être un souci permanent.
Pour les personnes qui sont amenées dans leur fonction à toucher des produits alimentaires, il vous est demandé de respecter simplement les méthodes mises en place (HACCP).
La protection et la sécurité des biens et des personnes doivent
être le souci permanent de chacun :
Prenez connaissance et conformez-vous aux consignes qui sont affichées ou diffusées dans votre
établissement.
Portez les équipements de sécurité remis.
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II-3 La Modulation du temps de travail
La modulation est pratiquée au sein de RESO en adéquation avec la convention collective des CHR. Cela consiste à adapter le rythme de travail des salariés du groupement à l’activité de notre secteur et de nos entreprises adhérentes.
Comment marche la modulation?
Le temps de travail est annualisé. Dès le début d’une période définie, un compteur est mis en place afin de recenser les heures effectuées par le salarié. Un récapitulatif de ces heures est fourni chaque mois sur le bulletin de paie.
La modulation va permettre de faire varier les heures travaillées sur la période en fonction des pics d’activité de l’entreprise. Sur notre exemple l’entreprise a une hausse d’activité sur les semaines 1, 3 et 4 alors que les semaines 2 et 5 sont beaucoup plus calmes
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Au niveau du bulletin de paie :
Vous serez payé tous les mois sur une base de 35 heures/ semaine, soit 151,67 heures quelles que soient les heures réellement travaillées.
Sachez que toutes vos heures sont comptabilisées. C’est uniquement à la fin de la période ou du contrat que l’on comparera les heures réellement travaillées et les heures prévisionnelles, afin d’ajuster la rémunération.
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II-4 La Rémunération
-
Salaire :
Le taux horaire est toujours exprimé en brut.
Il est fixé en fonction du poste que vous occupez, en accord avec les entreprises où vous êtes mis à disposition; dans le respect de la grille de salaire établie par la convention collective des CHR dont vous dépendez (IDCC 1979).
Quelque soit le contrat, vous bénéficiez d’une égalité de salaire et de traitement (hors ancienneté) avec les salariés, de l’entreprise où vous êtes mis à disposition, à poste équivalent.
-
Paiement :
Le virement s’effectue avant le 7 du mois.
Tous les salaires sont payés par virement bancaire. Pensez à nous fournir un RIB à votre arrivée et en cas de changement
de banque.
-
Acompte sur salaire (sous réserve d’acceptation) :
Un acompte peut vous être versé à titre exceptionnel si vous en faites la demande auprès de l’équipe RESO avant le 21 du
mois.
-
Intéressement :
Dans la plupart des RESO, un accord d’intéressement a été signé entre les salariés et RESO. Il a pour but d’intéresser les salariés, au résultat du groupement. Cet accord est disponible et consultable dans vos RESO.
La convention collective et l’ensemble des accords sont disponibles au sein de votre RESO. N’hésitez pas à les consulter !
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Bulletin de Paie – Mode d’Emploi
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Explications (légende du bulletin de paie)
Taux horaire brut : Taux validé en accord avec la grille de salaire fixée par la Convention Collective des CHR.
Nombre d'heures effectuées par mois. Dans le cas d'un extra : nombre d'heures réalisées. Sinon mensualisation (ex : contrat de 35h/sem = 151,67h/mois).
En cas d’arrivée ou de départ en cours de mois (entrée / sortie) : déduction des heures non travaillés sur la base de 30 jours (exemple : départ le 16/05 : déduction de 30-16=14 jours de travail).
Dans le cas d'un contrat à temps plein : heures effectuées en supplément par rapport au contrat. Leur valeur peut être majorée de 10%, 20% ou 50% selon le nombre d'heures effectuées.
Note : Dans le cas d'un contrat à temps partiel, les heures effectuées en supplément par rapport au contrat sont appelées « heures complémentaires ».. Leur valeur peut être majorée de 5% ou 25% selon le nombre d'heures effectuées
(hors modulation du temps de travail).
Minimum légal garanti des repas proposés par l'employeur. Il s’applique même en cas de refus du repas.
Montant accordé lorsque vous travaillez de façon continue entre 12h et 14h et entre 19h et 21h sans avoir pris de pause ni de repas avant et après.
Versée en fin de contrat après déduction éventuelle des congés payés pris pendant le contrat (=10% de la somme des salaires bruts reçus sur toute la durée du contrat).
Minimum légal garanti du logement mis à disposition par l'employeur. Son montant varie en fonction du nombre de pièces du logement et du salaire brut.
Somme de toutes les rubriques de rémunérations : Détermine le montant de base pour le calcul des cotisations.
Exonération patronale des heures supplémentaires.
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Cotisation mensuelle prise en charge par le salarié à hauteur de 13.49€ et par l'employeur à hauteur de 16€ (valable au
01/01/2012).
Réduction des cotisations salariales sur les heures supplémentaires effectuées.
Somme des cotisations salariales
Montant des heures supplémentaires non imposables.
Montant utilisé comme base pour le calcul des impôts.
Déduction du logement mis à disposition par l'employeur.
Déduction des repas proposés par l'employeur. Il s’applique même en cas de refus du repas.
Déduction de l’acompte préalablement versé à votre demande.
Montant accordé au salarié dans certains cas. Ex: traiteur
(=nbr. Km X indemnité unitaire validé par le CA de RESO).
A- Cotisations salariales :
part de cotisations payées par le salarié.
B- Cotisations patronales :
part de cotisations payées par l'employeur.
C- Cotisations pour la retraite ou à l'URSSAF
(Union de recouvrement des cotisations de sécurité sociale et d'allocations familiales).
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II-5 La Prévoyance
Depuis le 1 er janvier 2005, le secteur hôtelier offre une garantie supplémentaire à ses salariés en termes de prévoyance.
Celle-ci couvre un certain nombre de risques portant atteinte
à l’intégrité physique (maladie, incapacité de travail ou invalidité) et, au décès.
Cette garantie est obligatoire pour tous les salariés sous forme de cotisation.
Vous trouverez au sein de votre RESO des Notices d’information HCR
Prévoyance à votre disposition.
II-6 La Mutuelle
Depuis le 1 er janvier 2011, chaque entreprise dépendante de la convention collective des CHR doit obligatoirement faire bénéficier ses salariés d’un régime professionnel de frais de santé dit mutuelle.
Celle-ci permet d’être remboursé des frais médicaux, chirurgicaux, d’hospitalisations, optiques et dentaires en fonction d’un barème pré-défini.
La cotisation à cette mutuelle d’entreprise est obligatoire pour tous les salariés quelque soit la nature du contrat de travail
(CDI, CDD, apprentissage, saisonnier, temps plein temps partiel…). Pour cela, le salarié doit avoir un mois civil entier d’ancienneté (présence du 1 er au dernier jour du mois dans l’entreprise).
Seuls les extras, emplois temporaires par nature, sont exclus, dans la mesure où ils ne remplissent pas les conditions d’ancienneté.
Vous devez informer RESO de tout changement de votre situation familiale ou personnelle : Événements familiaux (ex : mariage, naissance, décès…), changement d’adresse, de numéro de téléphone, changement de coordonnées bancaires…
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III GESTION DES RESSOURCES HUMAINES
III-1 La Gestion des congés
III-2 La Gestion des absences
III-3 L’Évolution au sein de RESO
III-4 Le Départ de chez RESO
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III-1 La Gestion des congés
Jours Fériés :
- 1 an d’ancienneté :
La convention collective prévoit 1 jour férié : le 1 er
mai. Celuici est payé double lorsque qu’il est travaillé, payé normalement s’il est chômé et n’a pas d’incidence sur la rémunération s’il tombe sur un jour de repos habituel.
+ 1 an d’ancienneté :
6 jours fériés sont garantis, en plus du 1 er Mai :
1er janvier, lundi de Pâques, jeudi de l’ascension, 1er novembre, 11 novembre, 25 décembre.
Jour férié garanti = journée récupérée si elle tombe sur un jour de repos habituel.
Sont également accordés (mais pas garantis) :
8 mai, lundi de Pentecôte (journée de solidarité), 14 juillet et
15 août.
Congés payés :
Tout salarié, travaillant à temps plein ou à temps partiel, a le droit à 5 semaines par an soit 2.08 jours de congés payés par mois de travail.
Pour faire votre demande de congés, vous devez vous rapprocher de votre RESO.
N’oubliez pas que cette prise de congés nécessite également l’accord de l’entreprise où vous êtes mis à disposition.
Anticipez votre demande pour une meilleure organisation.
Attention : L’employeur reste le décisionnaire final pour la prise de congés.
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Congés exceptionnels :
Vous pouvez bénéficier de congés supplémentaires liés à des
événements familiaux.
Durée des congés : (selon convention collective des CHR)
Mariage du salarié : 4 jours
Mariage d’un enfant : 1 jour
Naissance ou adoption d’un enfant : 3 jours + congé légal
Décès du conjoint, enfant : 2 jours
Décès des parents : 1 jour
Décès des grands-parents : 1 jour
Décès des beaux-parents, frères et sœurs : 1 jour après 3 mois d’ancienneté
Pour cela, vous devez nous faire connaître ainsi qu’à
l’entreprise, la date de ce congé et apporter un justificatif.
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III-2 La Gestion des absences
En cas de retard :
Vous devez avertir dès que possible RESO et l’entreprise où vous êtes mis à disposition pour permettre à chacun de s’organiser.
En cas de maladie, merci :
1D’avertir immédiatement Reso et l’Entreprise où vous
êtes mis à disposition.
2D’adresser dans les 48 heures votre arrêt de travail précisant la durée de votre absence : 1 exemplaire à
RESO et 1 exemplaire à la CPAM dont vous dépendez.
3De nous prévenir en cas de prolongation, dès que vous en avez connaissance.
4De confirmer votre date de retour.
En cas d’Accident du Travail :
1Pour une meilleure prise en charge, vous devez informer immédiatement votre responsable d’équipe dans l’entreprise adhérente.
2Une déclaration préalable d’accident de travail est
établie par l’entreprise et adressée à RESO sous 48 heures.
3L’adhérent vous délivre une feuille de soin pour vous permettre de ne pas avancer les frais médicaux liés à votre accident.
4Vous devez tenir informé RESO de l’évolution de votre situation : retour dans l’entreprise adhérente ou arrêt de travail.
Pour les autres absences et quel qu’en soit le motif, vous devez demander l’autorisation à votre responsable de service dans l’entreprise où vous travaillez afin de lui permettre de s’organiser en conséquence. Puis vous devez en informer RESO.
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III-3 L’Évolution au sein de RESO
Entretien professionnel annuel
Chaque année, nous organisons un entretien professionnel.
Ensemble, nous dresserons un bilan professionnel de vos activités, de vos atouts et de vos projets à réaliser. Nous définirons vos objectifs futurs et aborderons vos besoins de formation et vos possibilités d’évolution au sein du groupement.
La formation doit être un thème essentiel de l’entretien.
À vous de nous faire connaître vos souhaits !
Formation
La formation fait partie de la vie de l’entreprise, il existe des formations dites « obligatoires » à votre poste de travail, mais nous pouvons réfléchir ensemble pour vous proposer des formations qui correspondent à vos attentes et vos projets d’évolution.
Exemples de formations proposées :
HACCP, gestes et postures (étages), préparation des desserts (cuisine), langues étrangères, orthographe, communication, Habilitation
électrique (maintenance)…
Évolution
RESO de part son nombre d’adhérents (plus de 1000), vous propose des perspectives d’évolution au sein de ces différentes entreprises tout au long de votre carrière professionnelle. Parlez-en lors de votre entretien annuel.
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III-4 Le Départ de chez RESO
Une démission est une mesure réfléchie et définitive.
La force de l’équipe RESO est d’avoir un rôle de médiation.
Avant de prendre votre décision, n’hésitez pas à faire appel à notre équipe pour discuter de votre situation et parlez-en avec le responsable de l’entreprise où vous êtes mis à disposition.
Également n’oubliez pas que vous avez un préavis à respecter…
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Bloc Notes
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