/ NOTE D’APPLICATION
L’optimisation de la croissance des plantes par la
mesure des paramètres climatiques des serres
plage d’humidité précise. Une
humidité relative trop forte favorise
la croissance des moisissures,
d’où s’ensuivent des maladies et
éventuellement un endommagement
des structures de la serre. Un
environnement trop sec ralentit
la croissance. L’humidité relative
optimale dépend de l’espèce cultivée,
se situant habituellement entre
50 et 70 %.
Le dioxyde de carbone
moteur de la croissance
Vastes structures aux parois et au toit transparents conçues pour
la culture de plantes dans des conditions environnementales
contrôlées, les serres offrent de nombreux avantages : elles
aident à maintenir un environnement optimal pour la croissance
des plantes et protègent celles-ci contre les animaux nuisibles
et les variations météorologiques extérieures – chaleur ou froid
excessifs, tempêtes, sécheresse, etc. De plus, elles captent et
stockent de manière optimale l’énergie solaire. Elles permettent
ainsi la croissance des plantes dans des zones autrement
impropres à la culture, par exemple sous les climats offrant une
saison de croissance réduite. Autorisant la culture de certaines
plantes toute l'année, les serres sont de plus en plus importantes
pour la chaîne alimentaire.
L’importance de la
maîtrise de la température
et de l’humidité
Les paramètres environnementaux
les plus importants à contrôler pour
optimiser le climat d’une serre sont
la température, l’humidité relative
et le dioxyde de carbone (CO2). La
température est le paramètre le
plus important en raison de son
rôle majeur dans la croissance et
le développement des plantes. Sa
valeur optimale dépend des espèces
cultivées et du niveau d’activité
photosynthétique souhaité. Elle
varie typiquement entre 10 et 20 °C
(50 – 68 °F). Trop élevée, elle réduit
la croissance de la plante, avec
éventuellement pour conséquence un
flétrissement et la mort de celle-ci,
tandis que trop basse elle en limite la
croissance.
En plus de l’optimisation de la
température d’une serre, la maîtrise
de l’humidité est vitale, car la
croissance optimale ne peut être
atteinte que dans les limites d’une
Les plantes consomment du CO2
dans le cadre de la réaction de
photosynthèse, le combinant à
l’eau pour former des sucres et de
l’oxygène. La concentration en CO2
de l’atmosphère d’une serre influence
fortement la croissance des plantes et
doit par conséquent être surveillée et
maîtrisée pour obtenir une croissance
optimale.
La concentration optimale dépend
de l’espèce cultivée, son niveau
avoisinant les 1000 ppm (parties par
million) pour la plupart des plantes
agraires. Une photosynthève active
peut abaisser la concentration en
CO2 d’une serre à 200 ppm, ce qui
est suffisamment bas pour influer
négativement sur la croissance. Un
niveau de concentration de CO2 trop
bas limite la croissance, mais un
niveau trop haut n’est pas bénéfique
non plus. Les plantes sont plus
sensibles aux fortes concentrations
en CO2 que les humains et des
niveaux de CO2 élevés provoquent
des dommages comme la brûlure des
feuilles. Une fertilisation excessive
n’est donc pas bonne pour les
cultures ; elle augmente les coûts et
peut aussi s’avérer dangereuse pour
les personnes (la limite d’exposition
moyenne sur 8 heures est de 5000
ppm de CO2).
En été, un niveau de CO2 convenable
peut être maintenu par la ventilation
et par l’ouverture des fenêtres de la
toiture, qui le ramènent à celui de
l'extérieur à environ 380 ppm. Mais
ceci n’est pas possible pendant les
périodes froides, ce qui impose l’ajout
de CO2 à l’aide d’un brûleur à CO2 ou
de bouteilles de gaz.
La sélection des
instruments de mesure
pour une serre
Les serres sont des milieux de
mesure exigeants. Une forte
humidité constante, un risque
de condensation, une éventuelle
irrigation par pulvérisation, la
poussière ainsi qu’une exposition
continue au rayonnement solaire
sont des contraintes qui impliquent
de fortes contraintes. Seuls des
instruments conçus pour fonctionner
dans des environnements sévères
peuvent survivre dans une serre. La
précision, la stabilité à long terme
et la facilité d'intégration, entre
autres, sont importants à prendre
en compte. Une liste des points à
prendre en considération avant de
choisir un instrument figure ci-contre.
L’instrument le moins cher n’est pas
forcément la plus économique sur le
long terme.
La technologie des
capteurs de Vaisala à
votre profit
Vaisala a développé une technologie
de capteur avancée pour la mesure de
l’humidité et du CO2.
Depuis son lancement en 1973, le
capteur d’humidité capacitif à couche
mince Vaisala HUMICAP® est passé
du statut d’innovation d’entreprise
à celui de standard mondial de
l’industrie. Ce capteur consiste en un
substrat sur lequel est déposé un film
de polymère entre deux électrodes
conductrices. Le film de polymère
absorbe et libère de la vapeur d’eau
au rythme des variations de
l’humidité relative du milieu. Les
propriétés diélectriques du polymère
dépendant de la quantité d’eau
absorbée, une variation de l’humidité
relative du milieu ambiant modifie la
capacitance du capteur. L’électronique
de l’instrument mesure cette
capacitance et la convertit en valeur
d’humidité. La technologie Vaisala
HUMICAP® garantit la précision et la
stabilité même dans les conditions les
plus sévères.
Le capteur Vaisala CARBOCAP® est
un capteur de mesure du dioxyde
de carbone (CO2) à infrarouge
non-dispersif. Les molécules de
CO2 présentes dans l’enceinte de
mesure absorbent une partie de
la lumière infrarouge émise par
le capteur à une longueur d’onde
caractéristique. Le détecteur IR
mesure l’intensité de la lumière
traversant le filtre interférentiel d’un
interféromètre Fabry-Perot (IFP)
ajusté électriquement de manière
que sa bande passante coïncide avec
la longueur d’onde d’absorption
du CO2. Puis la bande passante est
commutée sur une longueur d’onde
non absorbante qui sert de signal de
référence. Le rapport des deux signaux
obtenus donne le degré d’absorption
du CO2 dans le gaz mesuré et donc
la concentration en CO2. L’emploi
de ce signal de référence, unique en
son genre, compense les effets du
vieillissement du capteur et de la
contamination et rend ainsi le capteur
très stable sur le long terme. Les
capteurs Vaisala CARBOCAP® s’avèrent
économiques dans le temps, car leur
stabilité réduit significativement les
coûts d’entretien au fil des ans.
Pour plus d’informations,
visitez-nous à
www.vaisala.com/greenhouses
Pour plus d’informations, rendez-vous
sur notre site www.vaisala.fr ou écriveznous à l’adresse [email protected]
Points à prendre en
considération lors de la
sélection d’un instrument
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Précision et stabilité sur le long
terme requises
Degré de protection de
l’instrument au moins IP65/
NEMA4
Plage de fonctionnement en cas
de forte humidité relative
Capacité de rétablissement après
condensation
Temps de réponse du capteur
Protection solaire pour les
capteurs de température et
d’humidité
Compatibilité du signal du
capteur avec le système de
contrôle-commande
Intervalle de réétalonnage du
capteur et facilité d’étalonnage
Usure et rupture potentielles des
pièces mobiles
Disponibilité des pièces de
rechange
Conseils de positionnement
des transmetteurs dans une
serre
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Choisissez pour le capteur un
emplacement bien représentatif
du climat de la serre.
Le capteur de température doit
être placé dans l’espace même
occupé par la plante. Un capteur
installé sur une paroi, près de
la toiture ou à proximité des
conduites de chauffage n’est pas
représentatif du climat ambiant
des plantes.
Le capteur d’humidité ne doit
pas être placé à côté d’appareils
ou conduites de chauffage, de
ventilateurs, de parois ou de
gicleurs d’arrosage.
Le capteur de CO2 ne doit
pas être placé à proximité
d’une bouche d’évacuation ou
d’aération.
Ref. B211142FR-A ©Vaisala 2011
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tous les droits étant conservés par Vaisala et chacun de ses
partenaires. Tous droits réservés. Tous les logos et/ou noms
de produits constituent des marques de Vaisala ou de ses
partenaires. Il est strictement interdit de reproduire, transférer,
distribuer ou stocker les informations contenues dans la présente
brochure, sous quelque forme que ce soit, sans le consentement
écrit préalable de Vaisala. Toutes les spécifications — y compris
techniques – sont susceptibles d’être modifiées sans préavis.
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