MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN
VITRINES REFRIGÉRÉES
VITRINES REFRIGÉRÉES
TABLE DES MATIÈRES
INSTALLATION ..........................................................................................4
MISE EN SERVICE .....................................................................................5
MANUTENTION PERIODIQUE ....................................................................6
NETTOYAGE DU BAC .................................................................................7
UTILISATION SAISONNIERE ......................................................................7
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE ...............................................................8
(MODÈLES À REFROIDISSEMENT VENTILÉ) .......................................8
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE ...............................................................9
(MODÈLES À REFROIDISSEMENT STATIQUE EIS 41 – STAR 41).........9
RAPPORTS POUR LE SERVICE D’ASSISTANCE .........................................9
REMPLACEMENT DU THERMOSTAT ....................................................9
REMPLACEMENT DES TUBES FLUORESCENTS...................................9
LOCALISATION ET RÉPARATION DE DÉFAUTS.........................................11
COMMANDES ..........................................................................................11
TABLEAUX DE COMMANDE ...............................................................11
DIMENSIONS...........................................................................................14
MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN
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VITRINES REFRIGÉRÉES
INSTALLATION
Une fois l’emballage enlevé, nettoyer soigneusement le banc complet avec de l’eau tiède et du savon neutre dilué
à 5%, puis rincer à l’aide d’un chiffon souple. Seuls des produits spécifiques seront utilisés pour le nettoyage des
vitrines Éviter d’utiliser une eau pouvant laisser des traces de tartre sur le verre
La distance par rapport au mur doit être d’au moins 10 cm, régler les pieds de sorte que sa base soit 10 mm plus
basse que le plan d’appui des rouleaux.
Le banc doit être posé à plat, éloigné des sources de chaleur ( radiateurs, étuves, etc.), non exposé aux rayons du
soleil.
Les flux continus d’air (causés, par exemple, par des ventilateurs, des conduits de climatisation, etc.) peuvent
empêcher un bon fonctionnement de l’appareil.
Afin que le condensateur assure un recyclage correct de l’air, veiller à ce que les bouches d’aération ne soient pas
obstruées par des boîtes ou autres.
Ne pas installer l’appareil en extérieur et ne pas l’exposer à la pluie
Installer l’appareil en laissant sa prise d’alimentation facilement accessible.
L’ÉQUIPEMENT N’EST PAS CONÇU POUR ÊTRE INSTALLÉ DANS DES ZONES À RISQUES D’INCENDIE OU
D’EXPLOSION NI ÊTRE EXPOSÉ À DES RADIATIONS.
Les conditions ambiantes externes permettant un fonctionnement normal de l’équipement sont détaillées sur la
plaque signalétique située à l’intérieur du bac.
Pour les modèles STAR, VFP32, EIS72, EIS 92 insérer entre la porte en verre et le chariot la cale en bois prévue
à cet effet afin d’éviter un relâchement du cadre lors des transports ; Pour les modèles EIS, VFP 42-52, une fois
l’installation terminée, couper à l’aide d’un couteau l’axe de support inférieur de la porte monté pour éviter un
relâchement du cadre lors des transports, puis le faire pivoter en l’insérant dans sa position d’origine. Repositionner
l’axe chaque fois que l’appareil sera à nouveau transporté.
10 cm
10 cm
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VITRINES REFRIGÉRÉES
MISE EN SERVICE
Vérifier que la tension indiquée sur la plaque des informations techniques correspond à celle du réseau.
LA LIGNE ÉLECTRIQUE QUI ALIMENTERA LE REFROIDISSEUR DOIT ÊTRE PROTÉGÉE PAR UN DISJONCTEUR
DIFFÉRENTIEL À HAUTE SENSIBILITÉ (In=16, Id=30 mA) ET RACCORDÉ À L’INSTALLATION DE MISE À LA
TERRE.
Le fabricant décline toute responsabilité pour d’éventuels dommages causés à des personnes ou à des biens dus
au non respect de cette norme. La mise à la terre est nécessaire et obligatoire pour un bon fonctionnement de
l’équipement. Pour la connexion, ne jamais utiliser de prises multiples . Une fois la connexion réalisée, faire
fonctionner l’équipement pendant environ 1 heure avec ses lumières éteintes ; charger le produit en veillant à ne pas
le poser sur la ligne de charge, où la température ne sera pas suffisante pour assurer une conservation correcte
En installant les panneaux selon la taille des produits à charger sur ceux-ci, il faudra particulièrement tenir compte des
orifices d’aération (uniquement sur les modèles ventilés) qui favorisent le recyclage de l’air et, par conséquent, une
répartition uniforme de la température : il faudra éviter que les panneaux ou les produits ne bouchent ces orifices.
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VITRINES REFRIGÉRÉES
MANUTENTION PÉRIODIQUE
Toute manipulation effectuée par l’utilisateur sur l’appareil exigenécessairement de le débrancher de la prise de courant
Contrôler périodiquement le cable d’alimentation pour vériifer qu’il n’est pas endommagé. S’il est déterioré, ne pas
utiliser l’équipemnt et noe pas tenter de réparation; mais vous adresser au personnel qualifié pour son remplacement
Aucune protection ( grille pou carter) ne doit être retirée par du personnel non qualifié. Eviter rigoureusement de faire
fonctionner l’équipement avec les gardes retirés.
L’éventuel remplacement des ampoules doit être effectué par du personnel technique qualifié.
Débrancher
la prise
Nettoyer le condensateur à ailettes au moins tous les 30 jours en éliminant les impuretés (poussière et résidus)
accumulées entre les ailettes et le panneau frontal, qui empêchent une bonne circulation de l’air. Un condensateur
sâle influe négativement sur le rendement de l’installation, réduisant ses prestations et déterminant d’inutiles
consommations d’énergie électrique. L’opération de nettoyage doit être effectuée avec des brosses en soie ou,
encore mieux, avec un aspirateur.
Pour un bon maintien des surfaces de l’équipement, recourrir au nettoyage périodique.
CARCASSE EXTERNE
Lorsqu’un nettoyage soigneux de la carcasse externe s’avèrera nécessaire, utiliser alors un chiffon souple imbibé
d’eau et de détergent neutre ; rincer et sécher délicatement
PAROIS EN ACIER INOXYDABLE
Nettoyer avec de l’eau tiède et du savon neutre, puis rincer avec un chiffon souple ; éviter d’employer de la laine
d’acier ou des feuilles en fibre métallique, car celles-ci peuvent détériorer les surfaces.
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VITRINES REFRIGÉRÉES
PAROIS PLASTIQUES
Nettoyer avec de l’eau tiède du savon neutre, puis rincer avec un chiffon souple. . Ne jamais employer d’alcool,
d’acétone ou de dissolvants, qui détériorent définitivement les surfaces.
PARTIES EN VERRE
Seuls des produits spécifiques seront utilisés pour le nettoyage des vitrines Éviter d’utiliser une eau pouvant laisser
des traces de tartre sur le verre.
NETTOYAGE DU BAC
Lors du nettoyage, procéder de la manière suivante :
1) Sortir les produits de l’intérieur du bac, puis éteindre l’appareil.
2) Enlever les panneaux.
3) Laisser la porte ouverte et attendre que la température dans le bac redescende à la température ambiante.
4) Sur les modèles EIS, STAR, VFP42-52, extraire et cintrer le tube rigide de vidange.
Sur les modèles EIS 72/92, VFP32, retirer la grille frontale et extraire le flexible de vidange.
5) Placer un bac de vidange sous le tube rigide ou flexible de vidange, puis retirer le bouchon de vidange de
l’intérieur du bac.
6) Laver et sécher l’intérieur du bac avec un chiffon souple, sans utiliser de détergents corrosifs.
Une fois le tube rigide ou flexible remis en place, ainsi que le bouchon intérieur, réinstaller les panneaux et remettre en
marche l’appareil avec ses lumières éteintes. Après 1 heure en fonctionnement, il sera à nouveau prêt pour conserver
vos produits
Ne pas employer de jets d’eau lors du nettoyage, car ceux-ci pourraient atteindre et détériorer les parties
électriques
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VITRINES REFRIGÉRÉES
UTILISATION SAISONNIÈRE
Si la machine doit rester inactive au cours de longues périodes, il faudra effectuer les opérations préliminaires
suivantes :
oter la prise de la source d’alimentation ;
bien nettoyer et sécher la prise ;
laisser la porte en verre entrouverte afin d’éviter l’apparition de mauvaises odeurs
entreposer l’équipement dans un endroit sec et protégé face aux agents atmosphériques, et le recouvrir avec une toile.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
(MODÈLES AVEC REFROIDISSEMENT VENTILÉ)
L’appareil de réfrigération est équipé d’un thermostat « fonctionnel » (réglable) destiné à régler la température, et situé
à l’intérieur du bac sur le carter qui recouvre l’évaporateur. Les numéros donnés par l’échelle graduée n’indiquent pas
la valeur de la température, mais des positions de référence ; le numéro le plus élevé (COLDER signifie plus froid)
correspond à la température la plus froide (position 5,5 réglage optimal). Ce modèle de réfrigérateur (pas le EIS 92)
est également équipé d’un thermostat « no frost » de sécurité (non réglable), qui empêche la formation de glace
autour de l’évaporateur. Le EIS 92 effectue le dégivrage automatiquement.
NOTE :
Si l’aiguille du thermostat est mise sur la position « STOP », seul le groupe compresseur s’arrête, mais pas le
ventilateur interne.
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VITRINES REFRIGÉRÉES
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
(MODÈLES AVEC REFROIDISSEMENT STATIQUE EIS 41 – STAR 41)
L’appareil de réfrigération est équipé d’un bloc de commande électronique (EIS 41) ou d’un thermostat (STAR 41)
chargé de régler la température et situé sur le tableau de commande frontal. Actionner la manette afin d’obtenir les
conditions de conservation souhaitées. La manette comporte une échelle graduée dont les numéros n’indiquent pas
des degrés de température, mais des positions de référence : le numéro le plus élevé correspond à la température la
plus froide. L’appareil effectue le dégivrage automatiquement.
RAPPORTS POUR LE SERVICE ASSISTANCE
REMPLACEMENT DU THERMOSTAT
S’il est nécessaire d’intervenir pour contrôler ou remplacer le(s) thermostat(s), sa plaque support pourra alors être
enlevée en desserrant la vis.
REMPLACEMENT DES TUBES FLUORESCENTS
RÉGLETTE
1)
2)
3)
Éteindre l’appareil
Retirer la réglette en desserrant les vis
Faire pivoter et extraire les tubes fluorescents des douilles
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VITRINES REFRIGÉRÉES
BAC
1)
2)
3)
4)
Éteindre l’appareil
Desserrer la vis du diffuseur
Retirer le diffuseur en veillant à commencer à l’extraire depuis un certain angle à l’aide de la pointe du
tournevis.
Faire pivoter et extraire les tubes fluorescents des douilles
BAC EIS92
1)
2)
3)
4)
Éteindre l’appareil
Desserrer les vis des caches et des diffuseurs
Enlever les caches et les diffuseurs
Extraire les tubes fluorescents
Bouchon
Diffuseur
Bouchon
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VITRINES REFRIGÉRÉES
RECHERCHE ET REPARATION DE DEFAUTS
Les défauts de fonctionnement détectés sur les groupes frigorifiques sont généralement dus à une installation
électrique défectueuse. Les causes de ces défauts peuvent donc facilement être résolues sur place.
L’appareil ne fonctionne pas:
vérifier que le courant arrive régulièrement à la prise
vérifier le parfait branchement de la prise à la source d’alimentation murale.
La température interne est anormale :
vérifiez que l’appareil ne se trouve pas à proximité d’une source de chaleur;
vérifier le réglage du thermostat;
vérifier que le condensateur n’est pas obstrué;
vérifier que l’espace laissé à arrière de l’appareil est suffisant pour que l’air puisse circuler;
vérifier que la porte se ferme parfaitement
L’appareil est bruyant ;
vérifier que l’ensemble des vis et des écrous sont bien serrés ;
vérifier que l’équipement est bien à niveau
vérifier que tout tube ou pale des ventilateurs ne touche pas d’autres parties.
COMMANDES
TABLEAUX DE COMMANDE
Sur simple demande, les appareils peuvent être fournis avec les interrupteurs principaux et d’éclairage ainsi que le
thermomètre à lecture horizontale rassemblés sur le tableau de commande frontal. Sur certains modèles, l’interrupteur
d’éclairage est situé à l’intérieur du bac, sur la plaque porte-thermostats.
Commandes
Interrupteur d'éclairage
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VITRINES REFRIGÉRÉES
1)
2)
3)
4)
Interrupteur principal
Interrupteur d’éclairage
Thermomètre
Tube rigide de vidange
1)
2)
3)
4)
Interrupteur principal
Interrupteur d’éclairage
Thermomètre
Tube rigide de vidange
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MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN
VITRINES REFRIGÉRÉES
1)
2)
3)
4)
Interrupteur principal
Interrupteur d’éclairage
Bloc de commande électronique
Tube rigide de vidange
1)
2)
3)
4)
5)
Interrupteur principal
Interrupteur d’éclairage
Thermostat
Tube rigide de vidange
Thermomètre
EIS 41
BLOC DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE
A)
B)
C)
D)
E)
Bouton de dégivrage
Manette du thermostat
Voyant lumineux de dégivrage
Voyant lumineux de la résistance du plateau de dégivrage :
allumé = résistance déconnectée
Voyant lumineux du compresseur :
clignotant = compresseur en marche
allumé fixe = compresseur éteint.
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VITRINES REFRIGÉRÉES
DIMENSIONS
MODÈLE
VOLUME BRUT (lt)
VOLUME NET (lt)
CAPACITÉ DE CHARGE (boîtes de 0,33 lt)
VFP 32
300
212
336
EIS 32 – 42 VFP 42
397
281
432
EIS 32 2P – 42 2P
397
281
432
EIS 52 – VFP 52
485
378
504
EIS 72
620
452
648
EIS 92
801
628
1 000
STAR 32 – 42
401
282
432
STAR 52
480
325
576
STARLIGHT 32
390
275
432
14
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16
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FRANCE
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2 Rue Saint Exupéry
Zl de la Lauze
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Tel. 04 67 14 64 96
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