MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN
MOD. KL 823 - MOD. KL 864
MOD. KL 868 - MOD. KL 898
rév. 1
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Index
1.
Service technique
2.
Conseils généraux
3.
Caractéristiques techniques
4.
Instructions pour l’installateur
5.
Mode d’emploi (pour l’utilisateur)
6.
Risques qui subsistent (pour l’utilisateur)
7.
Utilisation du panneau de commande
8.
Nettoyage et entretien courant
9.
Schéma électrique
10.
La garantie
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1. Service technique
Un contrôle technique une ou deux fois par an contribue à augmenter la longévité de
l’appareil et en garantit un fonctionnement optimal. S’assurer que l’assistance est effectuée
seulement et exclusivement par du personnel qualifié. Toujours citer le numéro de série et le
modèle (données reportées sur la plaque “données techniques” située au dos) pour les
commandes éventuelles de pièces détachées ou pour avoir des informations sur l’appareil.
2. Conseils généraux
Ce manuel doit être conservé avec l’appareil pour pouvoir le consulter en cas de besoin.
Ces indications ont été rédigées pour votre sécurité et celle des autres ; nous vous prions
donc de bien vouloir les lire attentivement avant d’installer et d’utiliser l’appareil.
- L’appareil est destiné à un usage professionnel et ne doit être utilisé que par du
personnel compétent.
- Les modifications nécessaires sur le circuit électrique pour pouvoir installer l’appareil ne
doivent être effectuées que par du personnel compétent.
- Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier les caractéristiques de cet appareil.
- Ne jamais nettoyer l’appareil avec un jet d’eau direct car l’infiltration éventuelle d’eau
pourrait en limiter la sécurité.
- Couper le courant de l’appareil et le laisser refroidir avant d’effectuer une opération
d’entretien ou de nettoyage quelconque.
- N’essayez pas d’effectuer personnellement des contrôles périodiques ou des réparations.
Contacter directement le Centre d’assistance technique le plus proche et utiliser
exclusivement des pièces détachées originales.
N.B.: Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’usage impropre ou incorrect et
d’inobservation des normes d’installation. Suivre à la lettre les indications reportées dans
le paragraphe “INSTALLATION”.
3. Caractéristiques techniques
Modèle appareil
Dimensions appareil
(mm) LxPxH
Poids appareil (Kg)
Puissance chauffante
(kW)
Tension d’alimentation
(V~)
Classe
Degré de protection
contre l’humidité
Section du câble
d’alimentation
Type de câble
KL 823
KL 864
KL 868
KL 898
600x500x850
815x630x850
800x900x900
920x750x870
25
40
80
41
0,8
1,6
1,6
1,6
(50 Hz)
220/230
I (contre les décharges électriques)
IPX0
3x1,5 mm²
H07RN-F
La plaque “données techniques” se trouve sur le panneau arrière de l’appareil.
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4. Instructions pour l’installateur
Les instructions qui suivent s’adressent à l’installateur qualifié afin qu’il puisse installer, régler
l’appareil et en effectuer l’entretien de façon correcte et conformément aux normes en vigueur.
Toujours débrancher l’appareil avant d’effectuer une intervention quelconque. Enlever
soigneusement la protection adhésive qui entoure les pièces en acier inoxydable avant d’utiliser
l’appareil. Veiller à ne pas laisser de résidus de colle sur les surfaces mais les enlever
éventuellement avec un peu de solvant.
Positionnement - L’appareil doit être placé bien à l’horizontale au sol (les pieds sont réglables)
à une distance non inférieure à 10 cm des murs latéraux et arrière, afin que l’air nécessaire à la
ventilation naturelle puisse circuler librement tout autour. L’appareil n’est pas prévu pour être
encastré.
Branchement électrique - Le branchement au réseau d’alimentation électrique doit être
effectué conformément aux normes en vigueur. Contrôler au préalable si :
- la tension et la fréquence reportées sur la plaque des “données techniques” de l’appareil
correspondent à celles du secteur ;
- la soupape limitatrice et l’installation peuvent supporter le débit de l’appareil (voir plaque
des “données techniques”) ;
- le réseau d’alimentation est muni d’un système de mise à la terre efficace et conforme
aux normes en vigueur ;
- en cas de branchement direct au secteur, installer un disjoncteur omnipolaire conforme
aux normes en vigueur et ayant un débit approprié, avec ouverture entre les contacts
d’au moins 3 mm, entre ce dernier et l’appareil ;
- l’interrupteur omnipolaire utilisé pour le branchement est facilement accessible lorsque
l’appareil est installé ;
- le câble de terre jaune/vert n’est pas interrompu par le disjoncteur ;
- quand l’appareil est allumé, la tension d’alimentation ne doit pas s’écarter de ±10% par
rapport à la tension nominale.
Branchement câble d’alimentation - Le bornier se trouve sur le panneau arrière de l’appareil.
Ouvrir le couvercle du bornier en faisant levier avec un tournevis sur les deux ailettes latérales.
Desserrer la vis du serre-câble et faire passer le câble à l’intérieur. Préparer les conducteurs afin
que celui de terre soit le dernier à s’enlever de la borne correspondante si le câble devait être
tendu de façon anormale. Brancher le conducteur de phase à la borne marquée “L”, le
conducteur de neutre à la borne marquée “N” et le conducteur de terre à la borne portant le
symbole
. Serrer la frette du serre-câble et refermer le couvercle du bornier. L’appareil doit
être branché à un système équipotentiel dont il faut contrôler l’efficacité conformément à la
réglementation en vigueur. Ce branchement doit être effectué entre des appareils différents à
l’aide de la borne prévue à cet effet portant le symbole . Le conducteur équipotentiel doit
avoir une section minimale de 10 mm2. La borne équipotentielle se trouve au dos de l’appareil.
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5. Mode d’emploi (pour l’utilisateur)
Il est conseillé de faire fonctionner l’appareil à vide pendant au moins 15-20 minutes avant
de l’utiliser pour la première fois. Ceci permet d’éliminer les mauvaises odeurs éventuelles dues
aux résidus de graisse d’usinage.
Cet appareil ne doit être destiné qu’à l’usage pour lequel il a été expressément conçu, c’està-dire faire chauffer et lever les aliments congelés. Tout autre usage doit être considéré comme
impropre.
6. Risques qui subsistent (pour l’utilisateur)
Ne pas laisser le personnel inexpérimenté s’approcher de l’appareil allumé.
L’appareil contient des parties électriques et ne doit jamais être lavé avec un jet d’eau ou de
vapeur.
L’appareil est branché au secteur : couper le courant avant d’effectuer une opération de
nettoyage quelconque.
Ne pas utiliser la poignée de la porte pour déplacer l’appareil (rupture possible de la vitre).
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7. Utilisation du panneau de commande
Légende des symboles du panneau de commande :
Touche interrupteur “ON/OFF”
Elle permet de donner du courant à l’appareil
(diode verte=OFF=éteint /
diode rouge=ON=allumé).
Manette température
Elle permet de varier la température de chauffage
pour des valeurs comprises entre 30 et 90°C.
Manette interrupteur “ON/OFF”
Elle permet de donner du courant à l’appareil
(0=OFF=éteint / I=ON=allumé).
Voyant thermostat de réglage - Le voyant du thermostat de réglage s’éteint chaque fois que
la température sélectionnée est atteinte dans la chambre de levage. Il se rallume quand le
thermostat intervient pour rétablir cette température.
8. Nettoyage et entretien courant (ATTENTION : Couper le courant avant chaque
opération)
Nettoyage général - Le nettoyage doit être effectué quand l’appareil est froid. Ne pas
utiliser de produits contenant du chlore (hypochlorite de sodium, acide chlorhydrique, etc.),
même s’ils sont dilués, pour nettoyer l’acier inox. Utiliser les produits spécifiques que l’on
trouve dans le commerce ou un peu de vinaigre chaud. Bien rincer à l’eau et essuyer avec un
chiffon doux. Ne nettoyer la porte en verre qu’à l’eau chaude en évitant d’utiliser des chiffons
rêches. Ne pas laver l’appareil avec un jeu d’eau direct car l’infiltration éventuelle d’eau
pourrait en limiter la sécurité. Ne pas utiliser de substances corrosives (par exemple de l’acide
muriatique) pour nettoyer le sol à proximité de l’appareil : les vapeurs qui se dégagent
pourraient elles aussi attaquer et abîmer le revêtement en acier.
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9. Schéma électrique
SCHÉMA ÉLECTRIQUE
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Légende
M
IG
T
Plaque à bornes d'alimentation
Interrupteur de ligne
Thermostat de réglage
L1
R1
Voyant thermostat
Résistance de chauffage
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10. La garantie
Votre nouvel appareil est garanti. Le certificat de garantie correspondant est joint à ce manuel. Prière
de remplir la partie B du certificat de garantie et de l’envoyer au plus tard dans les 8 jours qui suivent
l’achat de l’appareil à TECNOEKA S.r.l. pour qu’il puisse être enregistré (sinon l’appareil ne pourra pas
être couvert par la garantie légale) ; conserver la partie A restante qui doit être exhibée au personnel du
Service après-vente en cas de besoin, en même temps que le ticket de caisse ou le bulletin de livraison.
Dans le cas contraire, le personnel technique sera tenu à facturer les frais de réparation éventuels.
Conditions de la garantie : Le vendeur s’engage à remplacer ou à réparer gratuitement, comme prévu
par la Directive 1999/44/CE du Parlement européen, l’appareil (ou ses parties) jugé défectueux pour vice
de fabrication. La garantie légale est de 24 mois pour les appareils à usage domestique et de 12 mois
pour ceux à usage professionnel. Les réparations sous garantie ne prolongent ni ne renouvellent en
aucun cas cette dernière. Personne n’est autorisé à modifier les délais ou les conditions de la garantie ni
à en stipuler d’autres verbalement ou par écrit. La garantie légale fournie est conforme à la Directive
1999/44/CE, sans porter préjudice aux droits du consommateur prévus par la législation nationale qui
réglemente la vente des biens de consommation. La garantie est valable dans tous les pays membres de
la Communauté européenne. Le Tribunal de Padoue est le seul compétent en cas de litige.
La garantie ne couvre pas :
− les pannes dues à une anomalie ou à un dysfonctionnement des installations : électriques,
hydriques ou de distribution de gaz ;
− les dommages dus au manque de soin, à de la négligence ou à l’incapacité d’utiliser l’appareil ;
− les pannes dues à un fonctionnement non conforme aux instructions de ce manuel ;
− l’installation, le réglage, l’entretien et les contrôles faits au hasard ;
− les dommages et/ou les pannes dus au transport (il faut dans ce cas avertir tout de suite le
revendeur et/ou le transporteur).
La garantie n’est pas valable :
− si le consommateur n’est pas en mesure de présenter le certificat de garantie dûment rempli et
accompagné du ticket de caisse ou du bulletin d’expédition ;
− si le consommateur n’a pas envoyé la partie B du certificat de garantie à TECNOEKA S.r.l., dans
les 8 jours qui suivent la date de livraison de l’appareil ;
− en cas d’altérations et/ou de réparations faites par du personnel non agréé ;
− quand les cheminées et les dispositifs d’évacuation ne permettent pas à l’appareil de fonctionner
correctement ;
− pour les parties peintes ou émaillées, les manettes, les boutons, les parties en plastique mobiles
ou pouvant être enlevées, les lampes, les parties en verre, les pierres réfractaires et les accessoires
éventuels.
TECNOEKA S.r.l. n’installe pas les appareils ; le vendeur est directement responsable si c’est lui qui
s’en occupe. TECNOEKA S.r.l. décline toute responsabilité pour les accidents ou les dommages,
directs ou indirects, aux animaux domestiques ou aux biens dus à une panne ou à un arrêt forcé de
l’appareil.
Avertissements pour l’acheteur :
1. écrire ce qui suit sur le bulletin de livraison si l’emballage n’est pas bien fermé lorsqu’il arrive à
destination ou a été abîmé durant le transport : “SOUS RÉSERVE DE CONTRÔLE DE LA
MARCHANDISE”, et faire une réclamation écrite à TECNOEKA S.r.l. dans les 4 jours qui suivent la
date de livraison ;
2. avant de faire installer un nouvel appareil, il est conseillé de toujours faire contrôler le tirage de la
cheminée, même si un autre appareil TECNOEKA y a déjà été relié auparavant ;
3. l’appareil pour la cuisson n’est conçu que pour un usage alimentaire, tandis que l’appareil de
chauffage n’est conçu que pour chauffer les milieux domestiques.
Le fabricant ne répond pas des inexactitudes possibles, dues à des erreurs d’impression ou de transcription,
contenues dans ce manuel. Il se réserve d’apporter toutes les modifications nécessaires ou utiles à ses appareils,
ce qui est aussi dans l’intérêt de l’utilisateur, sans nuire aux caractéristiques essentielles de fonctionnement et
de sécurité.
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