Mode d'emploi et instructions de montage Tiroir culinaire Lisez impérativement ce mode d'emploi et les instructions de montage avant le montage - l'installation - la mise en service. Vous vous protégerez et éviterez ainsi de détériorer votre matériel. fr-FR M.-Nr. 11 185 861 Table des matières Consignes de sécurité et mises en garde....................................................... 4 Votre contribution à la protection de l'environnement .................................. 11 Description de l'appareil................................................................................... ESW 7010, ESW 7110......................................................................................... ESW 7020, ESW 7030, ESW 7120 ...................................................................... Éléments de commande et d’affichage............................................................... Accessoires fournis ............................................................................................. 12 12 13 14 15 Première mise en service ................................................................................. Nettoyer le tiroir pour la première fois ................................................................. Chauffer le tiroir pour la première fois ................................................................. Miele@home ........................................................................................................ 16 16 16 17 Utilisation ........................................................................................................... Principe de commande ....................................................................................... Utiliser MobileStart.............................................................................................. Modes de cuisson ............................................................................................... Durée ................................................................................................................... Réglages de la température ................................................................................ 20 20 21 21 21 22 Maintien des plats au chaud ........................................................................... 23 Chauffer la vaisselle .......................................................................................... Temps de chauffage ............................................................................................ Capacité .............................................................................................................. ESW 7010, ESW 7110.................................................................................... ESW 7020, ESW 7030, ESW 7120 ................................................................. 26 26 26 27 28 Cuisson à basse température .......................................................................... 29 Autres possibilités d'utilisation ........................................................................ 34 Mise en réseau avec les appareils encastrables Miele ................................. 35 Mode Shabbat.................................................................................................... 36 Nettoyage et entretien ...................................................................................... 37 En cas d'anomalie ............................................................................................. 39 Accessoires en option ...................................................................................... 41 Service après vente........................................................................................... 42 Contact en cas d'anomalies................................................................................ 42 Plaque signalétique ............................................................................................. 42 2 Table des matières Garantie ............................................................................................................... 42 Installation.......................................................................................................... Consignes de sécurité pour le montage ............................................................. Instructions d'encastrement................................................................................ Dimensions d'encastrement ESW 7010, ESW 7110 ........................................... Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 45 cm .................................. Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 59 cm .................................. Vue latérale ..................................................................................................... Raccordements et aération ............................................................................ Dimensions d'encastrement ESW 7020, ESW 7120 ........................................... Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 45 cm .................................. Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 59 cm .................................. Vue latérale ..................................................................................................... Raccordements et aération ............................................................................ Dimensions d'encastrement ESW 7030.............................................................. Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 45 cm .................................. Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 59 cm .................................. Vue latérale ..................................................................................................... Raccordements et aération ............................................................................ Montage .............................................................................................................. Raccordement électrique .................................................................................... 43 43 44 45 45 46 47 48 49 49 50 51 52 53 53 54 55 56 57 58 Déclaration de conformité................................................................................ 59 3 Consignes de sécurité et mises en garde Le tiroir culinaire est désigné par la suite comme tiroir dans un but de simplification. Ce tiroir est conforme aux réglementations de sécurité en vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des dommages corporels et matériels. Lisez attentivement le mode d’emploi et les instructions de montage avant de mettre le tiroir en service. Vous y trouverez des informations importantes sur le montage, la sécurité, l'utilisation et l'entretien de cet appareil. Vous vous protégerez et éviterez ainsi de détériorer votre tiroir. Conformément à la norme IEC 60335-1, Miele indique expressément de lire impérativement le chapitre pour l'installation du tiroir et de suivre les consignes de sécurité et de mise en garde. Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages dus au non-respect des consignes. Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre au futur propriétaire en cas de cession de votre appareil ! 4 Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation conforme Ce tiroir est destiné à un usage domestique ou dans des conditions d'utilisation semblables au cadre domestique. Ce tiroir ne convient pas à une utilisation en extérieur. Utilisez le tiroir exclusivement dans le cadre domestique pour les types d'applications indiqués dans la notice. Tout autre type d'utilisation est interdit. Les personnes qui en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance, ne sont pas aptes à utiliser ce tiroir en toute sécurité doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent. Un usage sans surveillance n'est autorisé que s'il leur a été préalablement expliqué comment utiliser ce tiroir sans danger. Vérifiez que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation ! 5 Consignes de sécurité et mises en garde Précautions à prendre avec les enfants Tenez les enfants de moins de 8 ans éloignés de l'appareil à moins qu'ils ne soient sous étroite surveillance. Les enfants âgés de 8 ans et plus peuvent uniquement utiliser l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte qu'ils sachent l'utiliser en toute sécurité. Les enfants doivent être en mesure d'appréhender et de comprendre les risques encourus en cas de mauvaise manipulation. Les enfants ne sont pas autorisés à nettoyer le tiroir sans surveillance. Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité du tiroir. Ne les laissez pas jouer avec le tiroir. Le tiroir chauffe beaucoup pendant le fonctionnement et reste très chaud quelque temps après l’arrêt. Afin d'éviter tout risque de brûlures, tenez les enfants éloignés de l'appareil jusqu'à son complet refroidissement ! Risque d'asphyxie ! Les enfants peuvent se mettre en danger en s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique, par exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants. 6 Consignes de sécurité et mises en garde Sécurité technique Des travaux d'installation, d'entretien ou de réparation non conformes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur. Ces interventions doivent être exécutées exclusivement par des professionnels agréés par Miele. N'utilisez jamais votre tiroir si ce dernier est endommagé : il représente un danger potentiel. Vérifiez que votre appareil ne présente aucun dommage apparent avant de l'utiliser. Le fonctionnement temporaire ou permanent sur un système d'alimentation électrique autonome ou non synchrone au réseau (comme les réseaux autonomes, les systèmes de secours) est possible. La condition préalable au fonctionnement est que le système d'alimentation électrique soit conforme aux spécifications de la norme EN 50160 ou comparable. Les mesures de protection prévues dans l'installation domestique et dans ce produit Miele doivent également être assurées dans leur fonction et leur mode de fonctionnement en fonctionnement isolé ou en fonctionnement non synchrone au réseau ou être remplacées par des mesures équivalentes dans l'installation. Comme décrit, par exemple, dans la publication actuelle de VDE-AR-E 2510-2. Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un fonctionnement du tiroir en toute sécurité. Attention ! Cette règle de sécurité élémentaire doit absolument être respectée. En cas de doute, faites vérifier vos installations par un électricien. Les données de raccordement (tension et fréquence) de la plaque signalétique du tiroir doivent impérativement correspondre à celles du réseau électrique pour éviter que le tiroir ne soit endommagé. Comparez-les avant de brancher l'appareil. En cas de doute, contactez un électricien professionnel. N'utilisez pas les rallonges ou multiprises pour brancher votre tiroir : elles représentent un danger potentiel (risque d'incendie). 7 Consignes de sécurité et mises en garde Utilisez uniquement le tiroir encastré afin que son bon fonctionnement soit garanti. Ce tiroir ne doit pas être utilisé sur des engins en mouvement. Un contact éventuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent perturber le fonctionnement du tiroir. N'ouvrez jamais la carrosserie du tiroir. Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation du tiroir par un service après-vente non agréé par Miele. Les pièces de rechange d'origine sont les seules dont Miele garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité. Ne remplacez les pièces défectueuses que par des pièces détachées d'origine. Si la fiche du cordon d'alimentation a été retirée ou que ce dernier est livré sans la fiche, adressez-vous à un électricien afin de faire raccorder votre tiroir au réseau électrique. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial (voir chapitre « Installation », section « Raccordement électrique »). Avant toute installation, maintenance ou réparation, commencez par débrancher votre tiroir du secteur électrique. Pour vous assurer que l'appareil est débranché du secteur électrique, procédez comme ceci : - les fusibles correspondants sont déclenchés ou - les fusibles à filetage sont totalement dévissés de l'installation électrique (non applicable en France) ou - le cas échéant, débranchez la prise murale sans tirer sur le cordon d'alimentation. Maintenez bien la fiche puis tirez ! 8 Consignes de sécurité et mises en garde Si le tiroir est encastré derrière une façade de meuble (ex. : une porte), ouvrez toujours ce dernier lorsque l'appareil est en fonctionnement. Si la porte reste fermée, la chaleur et l'humidité s'accumulent. Le tiroir, le meuble et le sol de la pièce risquent d'être endommagés. Attendez que le tiroir ait complètement refroidi pour refermer la porte. Utilisation conforme Vous pouvez vous brûler au contact du tiroir brûlant ou de la vaisselle chaude. Pour toutes les manipulations sur l'appareil, portez des gants ou des maniques thermo-isolés. Utilisez uniquement des gants ou maniques secs. Les textiles humides ou mouillés conduisent mieux la chaleur et peuvent causer des brûlures dues à la vapeur. Risque d'incendie. Ne rangez pas de récipient en plastique ou d'objets inflammables dans le tiroir. Ils pourraient fondre ou prendre feu à sa mise en marche. Les objets inflammables situés à proximité d'un tiroir en fonctionnement sont susceptibles de s'échauffer et de prendre feu. N’utilisez jamais le tiroir pour chauffer une pièce. Ne remplacez en aucun cas le tapis antidérapant fourni avec le tiroir par un torchon ou tout autre matériau. Le tiroir peut supporter un poids max. de 25 kg. Ne surchargez pas le tiroir, cela endommagerait les rails télescopiques. Le dessous du tiroir chauffe pendant le fonctionnement. Faites attention de ne pas le toucher par mégarde lorsque le tiroir est sorti. Le tapis antidérapant résiste à des températures allant jusqu'à 200 °C. Le fond des récipients de cuisson peut dépasser cette température, en particulier après avoir saisi des aliments. Laissez refroidir les récipients de cuisson pendant quelques instants avant de les poser dans le tiroir. 9 Consignes de sécurité et mises en garde La vaisselle en plastique ou en film d'aluminium fond à haute température. N'utilisez que de la vaisselle thermorésistante en porcelaine ou en verre pour maintenir au chaud. Si des liquides pénètrent à l'intérieur du tiroir, ils risquent de provoquer un court-circuit. Ouvrez et fermez prudemment le tiroir chargé, afin que les liquides ne débordent pas. Le mode de fonctionnement « Maintien des plats au chaud » sert à maintenir les plats au chaud et non à réchauffer des plats froids. Les plats doivent être disposés dans le tiroir alors qu'ils sont encore suffisamment chauds. Si la température est trop faible, des bactéries peuvent se développer dans certains aliments. Réglez une température suffisamment élevée. Nettoyage et entretien Risque d’électrocution ! N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre appareil : la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité et provoquer un court-circuit. N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour le nettoyage. Miele offre une garantie d'approvisionnement de 10 ans minimum et jusqu'à 15 ans pour le maintien en état de fonctionnement des pièces détachées après l'arrêt de la production en série de votre tiroir. 10 Votre contribution à la protection de l'environnement Recyclage de l’emballage Nos emballages protègent votre appareil des dommages qui peuvent survenir pendant le transport. Nous les sélectionnons en fonction de critères écologiques permettant d'en faciliter le recyclage. En participant au recyclage de vos emballages, vous contribuez à économiser les matières premières. Utilisez les collectes de matières recyclables spécifiques aux matériaux et les possibilités de retour. Les emballages de transport sont repris par votre revendeur Miele. Votre ancien appareil Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils contiennent aussi des substances toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils. Si vous déposez ces appareils usagés avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière non conforme, vous risquez de nuire à la santé des personnes et à l'environnement. Ne jetez jamais vos anciens appareils avec vos ordures ménagères. Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune, votre revendeur ou Miele, ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement dédié à l'élimination de ce type d'appareil. Vous êtes légalement responsable de la suppression des éventuelles données à caractère personnel figurant sur l'ancien appareil à éliminer. Vous êtes dans l'obligation de retirer, sans les détruire, les piles et accumulateurs usagés non fixés à votre appareil, ainsi que les lampes qui peuvent être retirées sans être détruites. Rapportez-les dans un point de collecte spécialement dédié à leur élimination, où ils peuvent être remis gratuitement. Afin de prévenir tout risque d'accident, veuillez garder votre ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement. 11 Description de l'appareil ESW 7010, ESW 7110 a Tapis antidérapant b Éléments de commande et d'affichage c Façade du tiroir avec système Push2open Pour ouvrir et fermer le tiroir, appuyez légèrement sur la façade. 12 Description de l'appareil ESW 7020, ESW 7030, ESW 7120 e d a b c a Tapis antidérapant b Éléments de commande et d'affichage c Façade du tiroir avec système Push2open Pour ouvrir et fermer le tiroir, appuyez légèrement sur la façade. d Grille-support e Fentes d’aération 13 Description de l'appareil Éléments de commande et d’affichage Touches sensitives a Touche sensitive Marche/Arrêt Pour mise en Marche/Arrêt du tiroir b Touche sensitive Pour commander le tiroir sur un terminal mobile c Touche sensitive Pour sélectionner un mode de cuisson h Diode de contrôle Indique que le mode de cuisson Cuisson à basse température est réglé. i Diode de contrôle Indique qu le mode Maintien des plats au chaud est réglé. d Touche sensitive Pour régler la température j Diode de contrôle Indique que le mode Chauffage de la vaisselle de service est réglé. e Touche sensitive Pour fixer une durée limitée ou rétablir un fonctionnement continu. k Diode de contrôle Indique que le mode Tasses/Verres est réglé. Affichages/Diodes de contrôle l Diode de contrôle Indique que la commande des tiroirs est activé via votre terminal mobile. f Affichage de la durée sélectionnée 1 h = 1 heure 2 h = 2 heures 3 h = 3 heures 4 h = 4 heures Aucun affichage = Fonctionnement continu g Diodes de contrôle barre de segment Pour afficher la température 14 m Interface optique (réservée au service après-vente Miele) Description de l'appareil Accessoires fournis Pour commander les accessoires de série ou en option, veuillez vous reporter au chapitre « Accessoires en option ». Grille-support Augmente la surface de chargement (ESW 7020, ESW 7030, ESW 7120). Tapis antidérapant Veille au bon maintien de la vaisselle. Livre de recettes Miele « Cuisson à basse température » Les meilleures recettes conçues par notre équipe de cuisiniers Miele 15 Première mise en service Enlevez les éventuels autocollants et films de protection. Chauffer le tiroir pour la première fois Les étiquettes avec les consignes de sécurité et d'installation ainsi que la plaque signalétique ne doivent pas être retirées ! Faites chauffer le tiroir à vide pendant 2 heures minimum. Cela facilitera les interventions du service après-vente et de réparation. Nettoyer le tiroir pour la première fois Retirez du tiroir le tapis antidérapant ainsi que la grille-support, le cas échéant. Nettoyez les deux pièces avec une éponge propre, du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou avec un chiffon en microfibres propre et humide. Séchez ensuite le tapis et la grillesupport avec un chiffon doux. Nettoyez le tiroir à l'intérieur et à l'extérieur avec un chiffon humide pour éliminer la poussière éventuelle et les restes d'emballage. Séchez ensuite les surfaces avec un chiffon doux. Replacez le tapis antidérapant et le cas échéant la grille-support dans le tiroir. 16 Mettez le tiroir sous tension en effleurant la touche sensitive . Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu'à ce que le symbole s'éclaire. Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu'à ce que le segment extérieur de droite de l'affichage de température s'allume. Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu'à ce que 2 h s'allume. Fermez le tiroir. Le tiroir est équipé d'un contact d'interruption du fonctionnement. Le chauffage et le ventilateur du tiroir ne fonctionnent que lorsqu'il est fermé. Le tiroir s'éteint automatiquement au bout de 2 heures. Les éléments métalliques de l'appareil sont traités avec un revêtement spécial. C'est pourquoi votre appareil dégage une odeur particulière la première fois que vous le faites fonctionner. L’odeur et l’éventuelle vapeur d’eau dégagées disparaissent rapidement et n’indiquent en aucun cas un mauvais branchement ou un défaut de l’appareil. Veillez à bien aérer votre cuisine lors de la première montée en température. Première mise en service Miele@home Votre tiroir est équipé d’un module WiFi intégré. Pour utiliser cette fonctionnalité, il vous faut : - un réseau Wi-Fi - l'App Miele - un compte utilisateur Miele. Vous pouvez créer votre compte utilisateur via l'App Miele. L'App Miele vous guide lors de la connexion entre le tiroir et le réseau WiFi local. Une fois le tiroir connecté au réseau WiFi, vous pouvez par exemple procéder aux actions suivantes avec l'App : Disponibilité de la connexion Wi-Fi La connexion Wi-Fi partage une plage de fréquence avec d'autres appareils (par ex. micro-ondes, jouets télécommandés). Cela peut entraîner des problèmes de connexion temporaires ou complets. Une disponibilité constante des fonctions proposées ne peut donc pas être garantie. Disponibilité Miele@home L'utilisation de l'App Miele dépend de la disponibilité du service Miele@home de votre pays. Le service de Miele@home n'est pas disponible dans tous les pays. Vous trouverez plus d'informations sur la disponibilité de ce service sur notre page Internet www.miele.fr. - Obtenir des informations sur l'état de fonctionnement de votre tiroir Application Miele - Obtenir des indications sur le déroulement des cuissons de votre tiroir Vous pouvez télécharger gratuitement les Apps Miele depuis l'Apple App Sto® re ou depuis Google Play Store™. - Terminer les cuissons en cours En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, le tiroir nécessite au maximum 2 W. Assurez-vous que le signal de votre réseau Wi-Fi est suffisamment fort sur le lieu d’installation de votre tiroir. 17 Première mise en service Connexion via l'application Il est possible de créer une connexion réseau avec l'application Miele@mobile. Installez l'application Miele@mobile sur votre terminal mobile. S’il vous est demandé d’activer la fonction Wi-Fi du tiroir, procédez comme suit : Mettez le tiroir hors tension. Pour la connexion, vous avez besoin : Maintenez la touche sensitive enfoncée. 1. Du mot de passe de votre réseau WiFi Effleurez simultanément la touche sensitive . 2. Du mot de passe de votre tiroir. 2h est allumé en continu, 3h clignote. Made in Germany Typ: ESWXXXX XX/XXX Fabr.- Nr. : 00 / XXX XXXXXXXXX / XXX M.- Nr. : XX XXX XXX Le mot de passe du tiroir correspond aux neuf derniers chiffres du numéro de fabrication qui se trouve sur la plaque signalétique. Plaque signalétique La plaque signalétique se trouve ici : Démarrez la connexion de l'appareil dans l'application. Suivez les étapes requises. 18 Vous pouvez connecter le tiroir dans les 10 minutes qui suivent. Suivez les instructions de l'application. Une fois la connexion établie, 2h et 3h s’allument en continu. Quittez le mode connexion du tiroir en effleurant la touche sensitive . Vous pouvez à présent commander votre tiroir via l’application. Première mise en service Connexion par WPS Votre routeur Wi-Fi doit pouvoir gérer le protocole WPS (WiFi Protected Setup). Mettez le tiroir hors tension. Maintenez la touche sensitive enfoncée. Conseil : si votre routeur Wi-Fi ne prend pas en charge la méthode de connexion par WPS, utilisez la mise en réseau via l'application Miele@mobile. Déconnecter le Wi-Fi (restaurer le réglage d'usine) Effleurez simultanément la touche sensitive . Si vous souhaitez établir une nouvelle connexion, vous devez déconnecter votre appareil du réseau Wi-Fi au préalable. 2h est allumé en continu, 3h clignote. Mettez le tiroir hors tension. Vous devez activer la connexion WPS simultanément sur le tiroir et votre routeur Wi-Fi. Maintenez la touche sensitive enfoncée. Au bout de quelques secondes, effleurez sur la touche sensitive du tiroir. Effleurez simultanément la touche sensitive . Si votre appareil est connecté au Wi-Fi, 2h et 3h sont allumés en continu. Peu après, 2h s’allume en continu, 3h et 4h clignotent. Vous pouvez déconnecter le tiroir dans les 10 minutes qui suivent. Vous pouvez connecter le tiroir dans les 10 minutes qui suivent. Effleurez la touche sensitive . Démarrez la connexion WPS sur le routeur Wi-Fi. Une fois la connexion établie, 2h et 3h s’allument en continu. Quittez le mode connexion du tiroir en effleurant la touche sensitive . Vous pouvez à présent commander votre tiroir via l’application. Si la connexion n’a pas pu être établie, c’est que vous n’avez peut-être pas activé la fonction WPS assez rapidement sur votre routeur. Veuillez répéter les étapes indiquées ci-dessus. 2h est allumé en continu, 3h clignote. Au bout de quelques secondes, 2h et 3h clignotent. L’appareil n’est plus connecté au réseau Wi-Fi. Quittez le mode déconnexion du tiroir en effleurant la touche sensitive . L’appareil n’est plus connecté au réseau Wi-Fi. Une nouvelle connexion peut être établie. Déconnectez-vous du Wi-Fi lorsque vous vous débarrassez du tiroir, que vous le vendez ou que vous mettez en service un tiroir d'occasion. Cela permet de garantir que vous avez supprimez toutes les données personnelles et que le précédent propriétaire ne puisse plus avoir accès au tiroir. 19 Utilisation Principe de commande Dysfonctionnement en raison de touches sensitives sales et/ou recouvertes. Les touches sensitives ne réagissent pas ou s'allument et s'éteignent de manière intempestive, il peut même arriver que la zone de cuisson s'arrête automatiquement. Gardez les touches sensitives et les champs d'affichage propres. N'y déposez pas d'objets et ne posez pas de récipients chauds dessus. Dommages provoqués par des liquides. Si des liquides pénètrent à l'intérieur du tiroir, ils risquent de provoquer un court-circuit. Ouvrez et fermez prudemment le tiroir chargé, afin que les liquides ne débordent pas. 20 Ouvrez le tiroir. Mettez le tiroir sous tension en effleurant la touche sensitive . Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu'à ce que le mode souhaité apparaisse en surbrillance. Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu'à ce que le segment de la température souhaitée s'allume dans l'affichage de la température. Effleurez plusieurs fois la touche sensitive jusqu’à ce que le nombre d’heures de fonctionnement souhaité apparaisse. Fermez le tiroir. Utilisation Utiliser MobileStart Risque de brûlure due à la vais- Effleurez la touche sensitive pour activer MobileStart. selle chaude. La vaisselle vide devient très chaude si vous utilisez le mode de fonctionnement Maintien des plats au chaud. Portez des gants de cuisine lorsque vous retirez la vaisselle. Le témoin lumineux au-dessus de la touche sensitive s’allume. Vous pouvez contrôler le tiroir à distance via l’application Miele@mobile. La commande via les touches sensitives est prioritaire par rapport à la commande via l’application. Durée Risque d’incendie dû aux ali- Modes de cuisson Vous disposez des modes de fonctionnement suivants : - Chauffage des tasses/verres - Chauffage de la vaisselle de service - Maintien des plats au chaud - Cuisson à basse température Le dernier mode sélectionné réapparaît à la mise en marche suivante et s'affiche sur le bandeau. Le tiroir est équipé d’un ventilateur qui brasse et répartit l’air chaud dans le tiroir. Le ventilateur fonctionne en continu pour tous les modes de fonctionnement. Vous pouvez à la fois maintenir les plats au chaud et chauffer de la vaisselle dans le tiroir. Pour ce faire, utilisez le mode de fonctionnement Maintien des plats au chaud. ments déshydratés. Si le plat est maintenu au chaud trop longtemps, il peut se dessécher et même prendre feu. Si le tiroir est en mode de fonctionnement continu, ne le laissez pas longtemps sans surveillance. Le tiroir est réglé sur fonctionnement continu (exception : cuisson à basse température). L’arrêt de sécurité éteint le tiroir après 12 heures de fonctionnement maximum. En effleurant la touche sensitive , une durée limitée peut être sélectionnée : effleurez 1 fois 1 heure (1h), 2 fois 2 heures (2h) etc. jusqu'à 4 heures max. Si vous effleurez la touche cinq fois, le fonctionnement continu est de nouveau programmé. 21 Utilisation Réglages de la température A chaque mode de fonctionnement correspond une plage de températures. Les températures réglées en usine figurent en gras dans le tableau ci-dessous. En effleurant la touche sensitive , vous pouvez modifier la température par palier de 5 °C. La dernière température sélectionnée est automatiquement choisie à la mise en marche suivante et est affichée sur le bandeau de commande (exception : cuisson à basse température). Affichage de la température Température [°C] * 40 60 65 65 45 65 70 70 50 70 75 75 55 75 80 80 60 80 85 85 * Valeur indicative, mesurée au centre du tiroir non chargé 22 Maintien des plats au chaud Conseils Pour que vos plats soient d'une qualité optimale, veuillez respecter les points suivants : - Disposez les aliments chauds dans de la vaisselle préchauffée. Pensez à faire chauffer la vaisselle que vous souhaitez utiliser dans le tiroir au préalable. - Ne couvrez pas les rôtis, les pâtes feuilletées, etc. qui doivent rester croustillants. Ces plats doivent être maintenus à une température élevée. - Il est déconseillé de maintenir les plats trop longtemps au chaud, sinon ils cuisent un peu. - Si vous ouvrez trop souvent le tiroir, les aliments et la vaisselle peuvent refroidir. - Ouvrez et fermez doucement le tiroir. Dans le cas contraire, du liquide pourrait déborder des plats et boucher les fentes d’aération ou parvenir à l’intérieur du tiroir. - Couvrez la nourriture humide et liquide d’un couvercle ou d’un film résistant à la chaleur. Cela permet d’éviter que de l’humidité ne s’échappe, ne se condense et ne s’écoule de la vaisselle. - Ne remplissez pas trop le ou les récipient(s), afin que rien ne déborde. - Les plats qui viennent d'être cuisinés sont plus chauds que les plats maintenus au chaud. Servez les plats maintenus au chaud dans des assiettes préchauffées. - Le fait de chauffer les aliments entraîne la destruction progressive des substances nutritives. Ce processus commence dès leur cuisson et se poursuit pendant leur maintien au chaud. Cette déperdition est proportionnelle à la durée pendant laquelle les aliments sont maintenus au chaud. 23 Maintien des plats au chaud Risques sanitaires si la température de maintien est trop basse. Si la température de maintien au chaud est trop basse, des bactéries peuvent se développer dans les aliments. Sélectionnez uniquement le mode de fonctionnement Maintien des plats au chaud. Ce mode sert à maintenir en température les plats juste après leur préparation, donc encore chauds. Il ne convient pas au réchauffage d'aliments froids. Sélectionnez le mode de fonctionnement Maintien des plats au chaud. Sélectionnez la durée souhaitée. Le tiroir doit être préchauffé pendant env. 15 minutes pour garantir que la température minimale nécessaire à l’intérieur est atteinte. Posez la vaisselle dans le tiroir pour la préchauffer. Retirez la vaisselle préchauffée du tiroir au bout de 15 minutes et disposez les aliments dans la vaisselle chauffée. Enfilez toujours des maniques avant de sortir la vaisselle chaude. Disposez la vaisselle dans le tiroir et fermez-le doucement, de sorte que les liquides ne risquent pas de déborder. 24 Maintien des plats au chaud Réglages Aliments Vaisselle Couvrir Température en réglage Position Fond Grillesupport* Assiette Non x Plat à gratin Oui x Assiette Oui x Casserole Oui x Poêle Non x Viande en sauce Casserole Oui x Légumes en sauce Casserole Oui x Ragoût Casserole Oui x Purée de pommes de terre Casserole Oui x Assiette Oui x Assiette/ casserole Oui x Poêle Non x Crêpes/ pommes paillasson Assiette Non x Pizza Assiette Non x Pommes de terre à l'eau Casserole Oui x Sauce Casserole Oui x Strudel Assiette Non x Chauffer du pain – Non x x Chauffer des petits pains – Non x x Bifteck saignant Soufflé/gratin Rôti Potée Bâtonnets de poisson Menu Pommes de terre au four/pommes de terre bouillies Escalope panée x x * selon modèle 25 Chauffer la vaisselle Conseils - Veuillez répartir la vaisselle sur toute la surface. Les assiettes chauffent plus lentement si elles sont disposées en piles élevées. Si vous ne pouvez pas éviter ce cas de figure, disposez la pile d’assiettes à l’avant du tiroir. Utilisez la grille-support (selon le modèle). - Ne disposez pas de grands plateaux juste devant les fentes d'aération. Ils couvriraient les ouvertures de sortie d'air chaud et la vaisselle ne serait pas réchauffée uniformément. - Pour les tasses et les verres, sélectionnez uniquement le mode Chauffage de tasses/verres, pour vous assurer que la température maximale (60 °C) n'est pas dépassée. - La vaisselle chauffée refroidit très vite. Sortez-la juste avant de l'utiliser. Temps de chauffage Le temps de chauffage est fonction de plusieurs facteurs : - matériau et épaisseur de la vaisselle - capacité de chargement - disposition de la vaisselle - réglage de la température 26 Il est donc impossible de donner des valeurs toujours vérifiables. Les valeurs suivantes peuvent être utilisées à titre indicatif pour un réchauffement uniforme en mode de fonctionnement Chauffage de la vaisselle de service : - Couverts pour 6 personnes env. 30 à 35 minutes - Couverts pour 12 personnes env. 40 à 45 minutes Vous déterminerez vous-même avec l'expérience quelle durée est la plus appropriée pour votre vaisselle. Capacité Dommages dus à la surcharge. Ne surchargez pas le tiroir, cela endommagerait les rails télescopiques. Chargez le tiroir avec 25 kg au maximum. La capacité dépend des dimensions et du poids de votre vaisselle. ESW 7020, ESW 7030, ESW 7120 : vous pouvez augmenter la surface de chargement en utilisant la grille-support fournie. La grille-support peut être utilisée selon les besoins. Avec 2 grilles, vous pouvez augmenter la surface de chargement en insérant les grilles à gauche et à droite. Vous pouvez vous procurer une grille-support supplémentaire dans la boutique en ligne Miele, auprès du service après-vente Miele ou auprès de votre revendeur Miele (voir chapitre « Accessoires en option »). Chauffer la vaisselle ESW 7010, ESW 7110 Les exemples suivants sont donnés à titre indicatif : Couverts pour 6 personnes 6 assiettes 26 cm 6 assiettes creuses 23 cm 6 assiettes à dessert 19 cm 1 plateau oval 32 cm 1 plat 16 cm 1 plat 13 cm ou individuellement 12 assiettes 26 cm 18 assiettes creuses 23 cm 16 bols 10 cm 6 assiettes et 6 assiettes creuses 26 cm 23 cm 6 grandes assiettes 36 cm 72 tasses à espresso 5,9 cm 30 tasses à cappuccino 8,8 cm 30 verres à grog 6,7 cm (8 cm de hauteur) 27 Chauffer la vaisselle ESW 7020, ESW 7030, ESW 7120 Les exemples suivants sont donnés à titre indicatif : Couverts pour 12 personnes 12 assiettes 26 cm 12 assiettes creuses 23 cm 12 assiettes à dessert 19 cm 1 plateau oval 32 cm 1 plat 19 cm 1 plat 16 cm 1 plat 13 cm ou individuellement 40 assiettes 26 cm 60 assiettes creuses 23 cm 45 bols 10 cm 20 assiettes 20 assiettes creuses 26 cm 23 cm 20 grandes assiettes 36 cm 142 tasses à espresso 5,9 cm 90 tasses à cappuccino 8,8 cm 30 verres à grog 6,7 cm (8 cm de hauteur) 28 Cuisson à basse température La cuisson à basse température consiste à cuire des aliments à basse température pendant une longue durée. Ce type de préparation permet de cuire les aliments doucement, ils perdent moins de liquide et restent particulièrement juteux et tendres. Si vous utilisez une thermosonde d'un autre appareil Miele dans le tiroir, cela peut influencer le fonctionnement de l'appareil dans certains cas. Utilisez uniquement la thermosonde dans l'appareil Miele prévu à cet effet. Nous conseillons d'utiliser un thermomètre de cuisson du commerce pour afficher la température à cœur. Les aliments pourront ainsi être cuits au degré près. Température à cœur Temps de cuisson La durée de cuisson dépend de la taille de la pièce à cuire et peut être comprise entre 1 et 6 heures. Préchauffez le tiroir avec le plat approprié pendant 15 minutes. Ainsi, le plat et l’intérieur du tiroir atteignent la température nécessaire. Exemple : durée sélectionnée 1 h temps de fonctionnement réel 1 heure et 15 minutes Consignes - La viande doit être bien maturée. - La qualité de l'aliment à cuire est essentielle à un bon résultat de cuisson. - L'aliment à cuire doit être à température ambiante. Sortez-la du réfrigérateur 15 minutes avant sa préparation environ. Dans le tiroir culinaire, il est possible de cuire jusqu’à une température à cœur de 70 °C. Les aliments dont la température à cœur doit dépasser 70 °C ne peuvent pas être préparés dans le tiroir culinaire. Le niveau de la température à cœur donne une indication sur le degré de cuisson à l’intérieur de l'aliment. Pour la viande, moins la température est élevée, moins la viande est cuite : - 45–50 °C = saignante - 55–60 °C = à point - 65 °C = bien cuite 29 Cuisson à basse température Utiliser le mode de cuisson à basse température Sélectionnez le mode Cuisson basse température. Placez le plat thermorésistant sur le fond du tiroir. Le tiroir est préchauffé automatiquement pendant 15 minutes, puis passe à la température préréglée de 85 °C pendant la durée prédéfinie de 4 h. Reportez-vous aux tableaux de cuisson suivants si vous souhaitez effectuer la cuisson selon d’autres réglages. Sélectionnez la température de votre choix. Sélectionnez la durée souhaitée. Une fois le préchauffage terminé, placez l'aliment à cuire sur le plat. Si vous utilisez une thermosonde : enfoncez-le de sorte que la pointe soit au milieu de l'aliment à cuire. Elle ne doit pas toucher un os ou une couche de graisse sinon le résultat peut être faussé. Si la température est inférieure d’environ 10 °C (valeur indicative) à la température à cœur qui figure dans le tableau de cuisson, retirez l'aliment à cuire du tiroir. Pour une grande pièce à cuire, une différence de température inférieure est recommandée. Saisissez bien l'aliment à cuire sur tous les côtés. 30 Conseils - Ne cuisez pas les aliments à cœur. Après la cuisson à basse température, vous devrez encore les saisir. - Vous pouvez couper les aliments sans attendre. Il n’est pas nécessaire de les laisser reposer. - Servez les aliments sur des assiettes préchauffées afin qu'ils ne refroidissent pas trop vite. Cuisson à basse température Préchauffez le plat pendant 15 minutes. Pendant ce temps, placez l'aliment à cuire de côté, à température ambiante. Enfournez la pièce à cuire dans le plat préchauffé dans l’enceinte de cuisson. Les temps de cuisson figurant dans les tableaux sont donnés à titre indicatif. Vous pouvez poursuivre la cuisson de l'aliment à cuire si nécessaire. Tableau de cuisson Bœuf [min] * [°C] [min] 1 par face 1–2 par face 2 par face 45–50 55–60 65 45–60 65–80 95–110 Pavé env. 170 g 1 par face 2 par face 2 par face 45–50 55–60 65 45–60 65–80 95–110 Rumsteck env. 200 g 1 par face 1–2 par face 2 par face 45–50 55–60 65 35–45 45–60 95–110 Pièce Médaillons 3-4 cm d'épaisseur * 45-50°C saignant / 55-60°C à point / 65°C bien cuit Temps de saisie de la viande, Température à cœur, Temps de cuisson, Réglage de la température Tableau de cuisson Veau [min] * [°C] [min] Médaillons 3-4 cm d'épaisseur 1 par face 2 par face 2 par face 45–50 55–60 65 40–55 60–75 90–105 Steak env. 160 g 2 cm d'épaisseur 1 par face 2 par face 2 par face 45–50 55–60 65 15–30 30–45 65–80 Pièce * 45-50°C saignant / 55-60°C à point / 65°C bien cuit Temps de saisie de la viande, Température à cœur, Temps de cuisson, Réglage de la température 31 Cuisson à basse température Tableau de cuisson Porc [min] * [°C] [min] Filet env. 550 g 6-8 au total 65 90–110 Médaillons env. 4 cm d'épaisseur 2 par face 65 85–100 Pièce * 65 °C bien cuit Temps de saisie de la viande, Température à cœur, Temps de cuisson, Réglage de la température Tableau de cuisson Agneau [min] * [°C] [min] Carré d'agneau env. 170 g 2–4 2–4 60 65 45–60 85–100 Carré d'agneau env. 400 g 2–4 2–4 60 65 45–60 85–100 Selle d'agneau désossée env. 600 g 2 par face 2 par face 60 65 45–60 95–110 Pièce * 60 °C à point, 65 °C bien cuit Temps de saisie de la viande, Température à cœur, Temps de cuisson, Réglage de la température 32 Cuisson à basse température Tableau de cuisson Gibier [min] * [°C] [min] Médaillons de cerf 3–4 cm d'épaisseur 2 par face 2 par face 60 65 65–80 95–110 Selle de chevreuil désossée env. 800 g 2 par face 2 par face 60 65 55–70 95–110 Pièce * 60 °C à point, 65 °C bien cuit Temps de saisie de la viande, Température à cœur, Temps de cuisson, Réglage de la température Tableau de cuisson Poisson Poisson [min] [°C] [min] Saumon 400 g 2 côté peau 52 45–60 Truite (entière) env. 350 g 2 par face 52 15–30 Cabillaud 200 g Sans saisir 52 75–90 Daurade (entière) env. 480–500 g 2 par face 52 25–40 Loup de mer (entier) env. 480–500 g 2 par face 52 20–35 Temps de saisie de la viande, Température à cœur, Temps de cuisson, Réglage de la température 33 Autres possibilités d'utilisation Plats de cuisson Couvrir Décongeler les baies Saladier/assiette non 00:50 Dissoudre de la gélatine Saladier non 00:15 Faire lever la pâte Saladier oui, avec assiette 00:30 Préparer des yaourts Pots de yaourt en verre avec couvercle – 5:00 Faire cuire le riz au lait Casserole oui, avec un couvercle 00:40 Faire fondre du chocolat Saladier non 00:20 Décongeler les légumes surgelés Saladier non 1:00 Aliments Réglage de la température/ Réglage de la température / Durée 34 [h:min] Mise en réseau avec les appareils encastrables Miele La mise en réseau permet de commander automatiquement le tiroir en fonction de l’état de fonctionnement d’un autre appareil encastrable Miele. Exemple : Le tiroir réchauffe les plats de manière adapté avant ou après une opération de commande sur l’appareil encastrable connecté en réseau. Conditions préalables Les conditions suivantes doivent être remplies pour la mise en réseau avec d’autres appareils encastrables : - Le tiroir est connecté à votre réseau Wi-Fi via Miele@home. - L'autre appareil encastrable est connecté à votre réseau Wi-Fi via Miele@home. Déroulement de la mise en réseau La mise en réseau est effectuée via l’application Miele@mobile. Pour des informations détaillées sur le fonctionnement, consultez le chapitre « Première mise en service », paragraphe « Installer Miele@home » et l’application Miele@mobile. La commande via les touches sensitives est prioritaire par rapport à la commande via l’application. 35 Mode Shabbat Cet appareil propose un mode Shabbat qui permet de faciliter l'observance des pratiques religieuses. Il s’éteint automatiquement au bout de 72 heures environ, ce qui rétablit le mode de fonctionnement normal du tiroir. Lorsque le mode Shabbat est activé, le réglage de la durée est désactivé et le bandeau tactile réagit plus lentement que d'habitude. Activer le mode Shabbat Mettez le tiroir hors tension le cas échéant. Maintenez la touche sensitive enfoncée. Effleurez simultanément la touche sensitive . 1h, 2h, 3h et 4h s’allument. Réglez le mode de fonctionnement et la température souhaités. Désactiver le mode Shabbat Vous pouvez désactiver le mode Shabbat avant l’expiration du délai. Maintenez la touche sensitive enfoncée. Tous les affichages s’éteignent. Le tiroir fonctionne à nouveau en mode normal. 36 Nettoyage et entretien Dommages en cas de pénétra- Risque de brûlure due à l’inté- tion d'humidité. La vapeur d'un nettoyeur vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité et provoquer un court-circuit. N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre tiroir. rieur chaud. L’intérieur du tiroir est chaud après avoir fonctionné. Laissez refroidir le tiroir avant de le nettoyer. En cas d'utilisation de produits nettoyants non adaptés, l'aspect et la qualité des surfaces risquent de se décolorer ou de s'altérer. Les surfaces sont sensibles aux rayures. Les surfaces en verre peuvent même se fissurer. Retirez immédiatement les restes de détergent. N'utilisez pas de produit à récurer ou de produit abrasif. Nettoyez et séchez le tiroir et les accessoires après chaque utilisation. Produits à ne pas utiliser Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant, n'utilisez pas : - de produit contenant de la soude, de l'ammoniaque, de l'acide ou du chlore, - de produit détartrant, - de produit abrasif tel que poudres et laits à récurer, pâtes de nettoyage, - de détergent contenant des solvants, - de détergent spécial inox, - de produits de nettoyage pour tables de cuisson en vitrocéramique, - de nettoyant pour lave-vaisselle, - de produit nettoyant ou spray pour four, - de produit à vitres, - d'éponges ou brosses abrasives et dures ou encore des éponges spéciales pour casseroles, - de grattoir métallique. 37 Nettoyage et entretien Nettoyer la façade et l'intérieur du tiroir Nettoyer le tapis antidérapant Dysfonctionnement en raison de nettoyage inapproprié. Ne mettez pas le tapis antidérapant dans le lave-vaisselle ou le lavelinge, sous peine de l'endommager. Nettoyez le tapis antidérapant uniquement à la main. touches sensitives sales et/ou recouvertes. Les touches sensitives ne réagissent pas ou s'allument et s'éteignent de manière intempestive, il peut même arriver que la zone de cuisson s'arrête automatiquement. Gardez les touches sensitives et les champs d'affichage propres. N'y déposez pas d'objets et ne posez pas de récipients chauds dessus. Il est conseillé de nettoyer les salissures avec de l'eau, du liquide vaisselle et une éponge ou un chiffon en microfibres propre. Puis rincez à l'eau du robinet. Séchez ensuite avec un chiffon doux. Dommages provoqués par un Dommages provoqués par un séchage inapproprié. Ne séchez pas le tapis antidérapant au four sous peine de l'endommager. Ne séchez jamais le tapis antidérapant au four. Retirez le tapis antidérapant du tiroir. Nettoyez le tapis antidérapant avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle non-abrasif. Séchez ensuite le tapis antidérapant avec un chiffon doux. Remettez le tapis antidérapant dans le tiroir lorsqu'il est parfaitement sec. 38 En cas d'anomalie Vous pouvez régler la plupart des défauts ou anomalies courants par vous-même. Dans bon nombre de cas, vous économiserez ainsi du temps et de l'argent car vous n'aurez pas besoin de faire appel au service après-vente. Sur www.miele.com/service, vous trouverez des informations sur l'aide au dépannage. Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d'un défaut ou d'une anomalie et à y remédier. Problème Cause et solution Le tiroir ne chauffe pas. La fiche n'est pas branchée correctement. Branchez la fiche. Le ou les fusible(s) ont sauté. Activez le fusible (protection par fusibles minimum, voir plaque signalétique). Si, après avoir remis en place le fusible ou le disjoncteur de différentiel, vous ne parvenez toujours pas à mettre l'appareil en marche, adressez-vous à un électricien professionnel ou au service après-vente. Bruits en cours de fonc- Le bruit provient du ventilateur de répartition de la tionnement chaleur. Ceci n'est pas une anomalie. Les aliments ne sont pas assez chauds. Vous n’avez pas sélectionné le mode « Maintien des plats au chaud ». Réglez le mode de fonctionnement adéquat. La température réglée est trop faible. Augmentez la température. Les fentes d’aération sont obstruées. Veillez à ce que l’air puisse circuler. les aliments sont trop chauds. Vous n’avez pas sélectionné le mode « Maintien des plats au chaud ». Réglez le mode de fonctionnement adéquat. La température réglée est trop élevée. Sélectionnez une température plus faible. 39 En cas d'anomalie Problème Cause et solution La vaisselle n'est pas assez chaude. Vous n’avez pas sélectionné le mode de fonctionnement Chauffage de la vaisselle de service. Réglez le mode de fonctionnement adéquat. La température réglée est trop faible. Augmentez la température. Les fentes d’aération sont obstruées. Veillez à ce que l’air puisse circuler. La vaisselle n’a pas chauffé suffisamment longtemps. Le temps de chauffage de la vaisselle dépend de différents paramètres (voir chapitre « Chauffer la vaisselle »). La vaisselle est trop chaude. Vous n’avez pas sélectionné le mode de fonctionnement Chauffage de vaisselle de service ou Chauffage des tasses/verres. Réglez le mode de fonctionnement adéquat. La température réglée est trop élevée. Sélectionnez une température plus faible. Traces de frottement Lors du montage ou du démontage d'un appareil ausur le bord supérieur du dessus du tiroir, des traces de frottement sont appabandeau sur la façade. rues. Retirez avec précaution les traces d'usure à l'aide du côté dur d'une éponge à récurer. 40 Accessoires en option Miele propose une large gamme d'accessoires Miele parfaitement adaptés à l'entretien et au nettoyage de vos appareils. Pour les commander, il vous suffit de vous rendre sur la boutique en ligne Miele. Ils sont également disponibles auprès du service après-vente Miele (voir la fin du présent mode d'emploi) ou chez votre revendeur Miele. Grille-support Augmente la surface de chargement (ESW 7020, ESW 7030, ESW 7120). Tapis antidérapant Veille au bon maintien de la vaisselle. Baguette de recouvrement Recouvre la zone du boîtier entre le tiroir et l'appareil combiné se trouvant au-dessus. Chiffon microfibre Enlève les empreintes de doigts et les traces légères. 41 Service après vente Sur www.miele.com/service, vous trouverez des informations sur l'aide au dépannage et les pièces détachées Miele. Contact en cas d'anomalies Vous n'arrivez pas à résoudre l'anomalie par vous-même ? Contactez le service après-vente Miele ou votre revendeur Miele. Vous pouvez prendre rendez-vous en ligne avec le service après-vente Miele sous www.miele.com/service. Les coordonnées du service après-vente Miele figurent en fin de notice. Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil (N° de série, de fabrication). Ces deux indications figurent sur la plaque signalétique. Plaque signalétique La plaque signalétique se trouve ici : Garantie La garantie est accordée pour cet appareil selon les modalités de vente par le revendeur ou par Miele pour une période de 24 mois. Pour plus d'informations reportez-vous aux conditions de garantie fournies. 42 *INSTALLATION* Installation Consignes de sécurité pour le montage Dommages liés à un montage incorrect. Un montage non conforme peut endommager le tiroir et/ou l’appareil combiné. Faites réaliser le montage exclusivement par un technicien qualifié. Quand vous encastrez votre tiroir, n'oubliez pas que vous devez pouvoir accéder facilement à la prise. Le tiroir ne peut être encastré qu'en association avec des appareils proposés par Miele. S'il est encastré avec un autre type d'appareil, vous perdrez le bénéfice de la garantie, car les conditions de fonctionnement correct du tiroir ne seront plus réunies. Le fond sur lequel le tiroir et l'appareil combiné sont posés, doit être encastré et doit pouvoir supporter l'appareil. Pour l'encastrement de l'appareil combiné, reportez-vous à la notice de montage correspondante. Lors du montage du tiroir, respectez les points suivants : - Le contenu de la vaisselle doit être visible. Cela vous évitera de vous ébouillanter avec des plats chauds qui débordent. - Il doit y avoir suffisamment d’espace pour retirer le tiroir. 43 *INSTALLATION* Installation Instructions d'encastrement Le tiroir peut être combiné avec les appareils encastrables Miele suivants : - Tous les fours avec une largeur de façade de 595 mm - Tous les fours vapeur avec une largeur de façade de 595 mm - Toutes les machines à café avec une largeur de façade de 595 mm - Tous les micro-ondes avec une largeur de façade de 595 mm - Le four Dialog avec une largeur de façade de 595 mm Le second appareil se place directement sur le tiroir, sans tablette intermédiaire. Le tiroir est disponible en 3 hauteurs différentes. La cote d'encastrement est égale à la somme de la cote d'encastrement du tiroir et de la cote d’encastrement de l’autre appareil. 44 *INSTALLATION* Installation Dimensions d'encastrement ESW 7010, ESW 7110 Toutes les dimensions sont indiquées en mm. Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 45 cm Il ne doit pas y avoir de paroi arrière dans la niche d’encastrement. 45 *INSTALLATION* Installation Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 59 cm Il ne doit pas y avoir de paroi arrière dans la niche d’encastrement. 46 *INSTALLATION* Installation Vue latérale A ESW 70x0: 22 mm ESW 71x0: 23,3 mm 47 *INSTALLATION* Installation Raccordements et aération a Vue de face b Câble d'alimentation, L = 2 000 mm c Pas de raccordement dans cette zone d Découpe d'aération de min. 180 cm2 48 *INSTALLATION* Installation Dimensions d'encastrement ESW 7020, ESW 7120 Toutes les dimensions sont indiquées en mm. Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 45 cm Il ne doit pas y avoir de paroi arrière dans la niche d’encastrement. 49 *INSTALLATION* Installation Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 59 cm Il ne doit pas y avoir de paroi arrière dans la niche d’encastrement. 50 *INSTALLATION* Installation Vue latérale A ESW 70x0: 22 mm ESW 71x0: 23,3 mm 51 *INSTALLATION* Installation Raccordements et aération a Vue de face b Câble d'alimentation, L = 2 000 mm c Pas de raccordement dans cette zone d Découpe d'aération de min. 180 cm2 52 *INSTALLATION* Installation Dimensions d'encastrement ESW 7030 Toutes les dimensions sont indiquées en mm. Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 45 cm Il ne doit pas y avoir de paroi arrière dans la niche d’encastrement. 53 *INSTALLATION* Installation Appareil combiné pour niche d'une hauteur de 59 cm Il ne doit pas y avoir de paroi arrière dans la niche d’encastrement. 54 *INSTALLATION* Installation Vue latérale A ESW 7030: 22 mm 55 *INSTALLATION* Installation Raccordements et aération a Vue de face b Câble d'alimentation, L = 2 000 mm c Pas de raccordement dans cette zone d Découpe d'aération de min. 180 cm2 56 *INSTALLATION* Installation Montage Vérifiez que la surface d'installation du tiroir est propre et bien horizontale afin qu'il fonctionne correctement. Enfoncez le tiroir dans l’armoire d’encastrement jusqu’à ce que l’avant du tiroir soit aligné avec l’armoire d’encastrement et ajustez-le. Ouvrez le tiroir et fixez-le aux parois latérales du meuble avec les deux vis livrées. Protégez l'arête supérieure du bandeau de tout frottement en installant l'appareil combiné. Encastrez l'appareil combiné en suivant les indications de la notice de montage correspondante. 57 *INSTALLATION* Installation Raccordement électrique Le tiroir est équipé en série d'un raccordement prêt à l'emploi à une prise de sécurité. Installez le tiroir de sorte que la prise soit facilement accessible. Si la prise n'est pas facilement accessible, vérifiez qu'un dispositif de sectionnement de chacun des pôles est prévu sur l'installation. Risque d'incendie en cas de surchauffe. Le fonctionnement du tiroir sur des multiprises et des rallonges peut entraîner une surcharge des câbles. Pour des raisons de sécurité, n'utilisez pas de rallonge ni de multiprises. L’installation électrique doit être conforme aux normes VDE 0100. Pour des raisons de sécurité, nous recommandons l'utilisation d'un disjoncteur différentiel du type de l'installation domestique associée pour le raccordement électrique du tiroir. Un câble d'alimentation réseau abîmé ne doit être remplacé que par un câble réseau spécial du même type (disponible auprès du SAV Miele). Pour des raisons de sécurité, seul un professionnel qualifié ou le SAV Miele doit se charger du remplacement. 58 Le mode d'emploi ou la plaque signalétique vous indique la puissance de raccordement et la protection électrique adaptée. Comparez ces informations avec les données de la connexion électrique sur place. En cas de doute, contactez un électricien professionnel. Le fonctionnement temporaire ou permanent sur un système d'alimentation électrique autonome ou non synchrone au réseau (comme les réseaux autonomes, les systèmes de secours) est possible. La condition préalable au fonctionnement est que le système d'alimentation électrique soit conforme aux spécifications de la norme EN 50160 ou comparable. Les mesures de protection prévues dans l'installation domestique et dans ce produit Miele doivent également être assurées dans leur fonction et leur mode de fonctionnement en fonctionnement isolé ou en fonctionnement non synchrone au réseau ou être remplacées par des mesures équivalentes dans l'installation. Comme décrit, par exemple, dans la publication actuelle de VDE-AR-E 2510-2. Déclaration de conformité Par la présente, Miele déclare que ce tiroir est conforme à la directive 2014/53/ UE. Le texte complet de la déclaration de conformité se trouve sous une des adresses Internet suivantes : - Page d'accueil miele France, sur www.miele.fr - Onglet Services, Demande de documentations, Modes d'emploi, sur www.miele.fr/electromenager/demande-d-informations-385.htm en indiquant le nom du produit ou le numéro de série Bande fréquence 2,4000 GHz – 2,4835 GHz Puissance maximale d'émission < 100 mW 59 MIELE France Siège social 9 avenue Albert Einstein - Z. I. du Coudray 93151 - Le Blanc-Mesnil CEDEX R.C.S. Bobigny B 708 203 088 Miele Experience Center Paris Rive Droite 55 Boulevard Malesherbes 75008 Paris Miele Experience Center Paris Rive Gauche 30 rue du Bac 75007 Paris Miele Experience Center Nice Secteur Cap 3000 285 avenue de Verdun 06700 Saint-Laurent du Var S.A. Miele Belgique Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Réparations à domicile et autres renseignements : 02/451.16.16 E-mail: [email protected] Internet: www.miele.be Prenez un rendez-vous au Miele Experience Center de Bruxelles, Mollem, Anvers ou Hasselt Miele Luxembourg S.à.r.l. 20, rue Christophe Plantin Boîte postale 1011 L-1010 Luxembourg-Gasperich Réparations à domicile et autres renseignements : 49 711 30 E-mail : [email protected] Internet : www.miele.lu Siège en Allemagne Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh ESW 7010, ESW 7020, ESW 7030, ESW 7110, ESW 7120 fr-FR M.-Nr. 11 185 861 / 00 ">
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