Outsunny 846-013 45" Charcoal BBQ Grill and Smoker Combo Outdoor Portable Trolley Camping Picnic Backyard Mode d'emploi
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INbj007V02_US_CA 846-013 EN IMPORTANT, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE: READ CAREFULLY ASSEMBLY & INSTRUCTION MANUAL 49 mediano) )!!!!!!!* N6 W Y3 Z3 10 10 Y2 Y2 Y2 11 11 12 12 Y2 Y8 13 13 Y3 X2 Y3 K2 Y2 Y2 X1 Y2 X1 Y2 14 14 14 Y4 Y4 15 15 C6 Y5 Y5 16 16 Y3 Y3 Y5 Z2 17 17 Y3 18 23 INbj007V02_US_CA 846-013 FR IMPORTANT, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE: READ CAREFULLY ASSEMBLY & INSTRUCTION MANUAL Informations de sécurité ... ................................................................................................3 Liste de matériel ................................................................................................................4 Vue éclatée ........................................................................................................................5 Liste des pièces .................................................................................................................6 Instructions de montage et d'installation .......... ...............................................................10 Instructions d'utilisation ....................................................................................................19 Entretien et maintenance .................................................................................................23 Le barbecue doit être chauffé et le combustible gardé brulant pendant au moins 30 minutes avant la première cuisson. Le charbon de bois utilisé doit être conforme à la norme EN1860-2 Information de sécurité AVERTISSEMENT Liste de Materiel 49 mediano) )!!!!!!!* N6 Vue éclatée LISTE DES PIÈCES Quantité Face avant Face de droite Face de gauche Face arrière Pied avant gauche (LF) Pied arrière gauche (LB) Pied avant droit (RF) Pied arrière droit (RB) Embout de pied Plateau inférieur LISTE DES PIÈCES Quantité Axe Roue Porte de la rainure du charbon Poignée charbon de bois Tête du poignée de charbon Niveau de verrouillage de la porte au charbon Cuvette à charbon réglable Barre de levage Connecteur de la cuvette de carbone Connecteur de la barre de levage LISTE DES PIÈCES Quantité Manche de poêle à charbon Poignée du guidon Verlay du cendrier Cendrier Cendrier Charnière inférieure Charnière supérieure Crochet Hotte Thermomètre LISTE DES PIÈCES Quantité Jambe de force de levage Ventilation Poignée de capot Poignée latérale Poignée du cendrier Base de la poignée de la hotte Base de la poignée latérale W Ouvre-bouteille Grille de cuisson Rack de réchauffement Y3 Z3 10 10 Y2 Y2 Y2 11 11 12 12 Y2 Y8 13 13 Y3 X2 K2 X1 Y2 X1 Y2 14 14 Y4 Y4 15 15 C6 Y5 Y5 16 16 Y3 Y3 Y5 Z2 17 17 Y3 18 18 RISQUE DE MONOXYDE DE CARBONE Le charbon de bois à l'intérieur peut vous tuer. Il dégage du monoxyde de carbone, qui n'a aucune odeur. NE JAMAIS brûler du charbon de bois dans une maison, dans un véhicule ou dans une tente. Instruction d'utilisation Ce grill a un plateau de charbon de bois réglable. En tournant la poignée de manivelle, le plateau de charbon de bois peut être levé ou abaissé à la hauteur désirée. Cela permet des réglages de chaleur différents en fonction de l'aliment que vous cuisinez et de la température à laquelle vous souhaitez cuisiner. Il permet également un nettoyage facile de l'intérieur de la chambre de combustion après que l'appareil ait complètement refroidi. Il n'est pas recommandé de monter le bac à charbon complètement chargé plus haut que la hauteur moyenne. REMARQUE: La grille est revêtue de porcelaine qui est un revêtement fragile. Manipuler avec soin pour éviter les dommages. Ne pas refroidir la grille dans l'eau froide tant qu'elle est encore chaude ou le revêtement risque de se fissurer. Laissez refroidir la grille par elle-même. Le barbecue doit être chauffé et le carburant gardé brulant pendant au moins 30 minutes avant la première cuisson. Allumer le feu Ouvrez le capot de votre CHARCOAL GRILL, ainsi que tous les amortisseurs papillon. Enlevez les grilles de cuisson. Ajouter du charbon de bois. Ne mettez pas plus de 2,6 kg de briquettes de charbon dans la poêle. Abaisser le bac à charbon réglable à son réglage le plus bas - utiliser du liquide pour allume-feu pour allumer le feu, en suivant les instructions fournies par le fabricant. Ne faites pas cuire avant que le combustible ne soit couvert de cendres. Commencer à cuire trop tôt peut laisser votre nourriture goûter legerement comme de l’allume-feu. Une fois les cendres terminées, utilisez des pinces à long manche pour étaler le charbon de bois sur la poêle. Les démarreurs de cheminée, les démarreurs électriques ou d'autres types d'allume-feu peuvent être utilisés à la place du briquet pour allumer le feu - mais seulement selon les instructions de ces fabricants. Lorsque vous utilisez du liquide d’allume charbon, laissez le charbon de bois brûler avec le couvercle du barbecue ouvert jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une légère cendre (environ 20 minutes). Cela permettra au liquide d’allume charbon de brûler. Dans le cas contraire, des vapeurs de charbon s'échappant du grill pourraient s'échapper et provoquer un incendie ou une explosion lorsque le couvercle est ouvert. INSTRUCTION D’UTILISATION Controller le feu Prévoyez suffisamment de temps pour bien préparer le feu et faire griller la grille à la température désirée avant d'essayer de faire cuire des aliments. Vous ne pouvez pas cuisiner correctement dans un gril froid, et vous ne pouvez pas allumer un feu à la vie pendant que vous êtes occupé avec la nourriture. Les deux méritent votre attention! Une fois que le feu brûle aisement, il est facile de continuer avec un peu moins d'attention. Vous serez heureux d’apercevoir combien de temps votre GRILL DE CHARBON brûlera avec un petit charbon de bois. La chaleur se déplace vers le haut et hors de la grille, tirant dans l'air plus frais derrière elle, qui fournit l'oxygène pour le feu. Votre GRILL DE CHARBON a quatres amortisseurs papillon qui contrôlent le flux d'air, ce qui vous permet d'ajuster la température. REMARQUE: Les amortisseurs deviendront très chauds après avoir allumé le charbon de bois. Assurez-vous de porter un gant isolant pendant le réglage. Une fois que le feu est établi et que le grill atteint la température de cuisson désirée, les amortisseurs papillon peuvent rester complètement ouverts, assurant un débit d'air maximum pour une température plus élevée ou fermés si nécessaire pour diminuer le débit d'air pour une température plus basse. Utilisez l'indicateur de chaleur à code couleur pour surveiller la température du grill. L’ouverture complète de l’amortisseur supérieure d'un côté et l'ouverture complète de l'amortisseur inférieur opposé (en fermant l’amortisseur restant) créeront un effet de convection à l'intérieur de la grille lorsque le capot est fermé. Cela permettra de prolonger le temps de cuisson au barbecue. La grille de charbon réglable peut également être utilisée pour contrôler la température. Soulevez-le à son niveau le plus élevé pour une cuisson rapide et abaissez-le à son réglage le plus bas pour une cuisson lente. Ajouter du charbon de bois additionnelle Pour obtenir les temps de cuisson prolongés nécessaires pour faire un barbecue ou fumer lentement (ou si vous utilisez votre GRILL DE CHARBON pour faire suffisamment de hot-dogs et de hamburgers pour nourrir toute une armée), vous pouvez ajouter du charbon à travers la porte d'accès au bac à charbon. Abaisser le bac à charbon réglable à son réglage le plus bas. Ouvrez la porte d'accès du bac à charbon de bois à l'aide d'un gant isolé - car la poignée peut être chaude. En utilisant des pinces à long manche, remuer les charbons pour permettre un acces aux cendres de tomber à travers le bac à charbon de bois dans le bac à cendres coulissant ci-dessous. Toujours en utilisant des gants isolant et des pinces à long manche, ajoutez du charbon de bois à la casserole selon vos besoins et fermez la porte d'accès. Soulevez le bac à charbon réglable au niveau désiré. N'utilisez pas de briquet ou de charbon de bois instantané lorsque vous ajoutez du charbon de bois à un feu existant. Cela peut être dangereux, et laissera un arrière-goût d’allume-feu léger sur votre nourriture. Ne tentez pas de vider le tiroir à cendres des morceaux de charbon brûlants ou des cendres chaudes. Attendez que les cendres et le gril soient complètement refroidis avant de vider le gril. Voir la section «Méthodes de cuisson» pour plus d'informations sur le barbecue et le fumage lent. INSTRUCTION D’UTILISATION Méthode de caisson Vous pouvez utiliser votre GRILL pour cuisiner de trois façons différentes - selon le type de nourriture et la façon dont vous voulez le préparer. GRILLAGE Griller est la cuisson directement sur le feu, en utilisant la chaleur directe. Cette méthode est la plus rapide et fonctionne bien pour les aliments qui sont tendres avant de les faire cuire - y compris les steaks, filet de bœuf ou de porc, hamburgers, hot-dogs, saucisses, poulet, fruits de mer, etc. Les légumes sont également merveilleux lorsqu'ils sont grillés. Griller utilise des températures très élevées qui dépassent 325 ° F. Lors de la cuisson à ces températures, il est important de surveiller attentivement votre nourriture pour l'empêcher de brûler. De plus, fermez le couvercle pour éliminer les poussées de graisse qui peuvent se produire lors du retournement des hamburgers ou des steaks. BARBECUING Le barbecue consiste à utiliser la chaleur indirecte et la fumée. Cette méthode prend un peu plus de temps, mais peut être utilisée pour presque tous les types d'aliments que vous voulez cuisiner (y compris ceux ci-dessus). Comme le barbecue utilise des températures plus basses et des temps de cuisson plus longs, cette méthode fonctionne mieux pour les morceaux de viande qui ont besoin de temps pour se détendre - comme les côtes, la poitrine, l'épaule de porc, le gibier, etc. Le barbecue utilise des températures de 225 ° F à 325 ° F. Essayez de maintenir 275 ° F pour des résultats optimaux. Utilisez votre imagination au barbecue, car les possibilités sont infinies! FUMAGE LENT Le fumage lent utilise des températures beaucoup plus basses et des temps de cuisson beaucoup plus longs. Lentement fumer est en fait un moyen de sécher des viandes plutôt que de les faire cuire. Le fumage lent est idéal pour les dindes, les poulets, les poitrines de bœuf, le fromage et les saucisses. La consommation lente utilise des températures comprises entre 140 ° F et 225 ° F. La plupart des recettes de fumage lent exigent l'utilisation d'une saumure saline qui aide à préserver la viande et éviter la contamination bactérienne au cours du processus de cuisson. Utilisation de charbon de bois et de bois CHARBON Votre GRILL DE CHARBON est fait pour brûler des briquettes de charbon de bois ou du charbon de bois en morceaux - tous deux ayant des caractéristiques de cuisson différentes. Les briquettes fournissent généralement des temps de combustion plus longs que le charbon de bois en bloc - mais les brûlures de charbon de bois en morceaux sont plus chaudes que les briquettes. L'utilisation de la porte d'accès au bac à charbon de bois pour ajouter plus de charbon de bois rend les briquettes et les morceaux faciles et pratiques pour des temps de cuisson prolongés. INSTRUCTION D’UTILISATION FUMER LE BOIS Ajouter du bois fumant à votre CHARBON GRILL est un moyen facile et efficace de créer de merveilleuses combinaisons de saveurs pour tous les types d'aliments grillés, cuits au barbecue ou fumés lentement. Les copeaux de bois sont généralement utilisés pour des temps de cuisson plus courts, où les morceaux sont meilleurs pour des temps de cuisson plus longs. Lorsque vous choisissez de fumer du bois, la règle d'or est d'utiliser un bois dur fruité - à partir d'un arbre qui porte une noix, un fruit ou une baie. Les bois fumés les plus populaires et les plus répandus sont le hickory et le mesquite. Hickory donne une saveur plus douce, où le mesquite est plus intense. D'autres variétés de bois courantes sont le chêne, la pomme, la noix de pécan, la cerise, etc. Il est important de ne jamais utiliser de pin, de cèdre ou de bois séché au four - et tout bois fumant devrait être bien traité. Le bois vert contient toujours toute la sève et l'humidité nécessaires pour garder l'arbre vivant, et donnera une fumée goûteuse qui rendra vos aliments noirs. Aussi, lorsque vous essayez de brûler du bois vert, il est difficile d'atteindre une bonne température, car toute l'humidité à l'intérieur du bois éteint presque le feu pendant qu'il brûle. Le bois bien traité s'allume facilement, maintient la température de cuisson et produit un arôme de fumée au goût agréable. La quantité de saveur de fumée transmise à votre nourriture peut être contrôlée non seulement par le type de bois que vous utilisez (bois doux ou plus intense), mais aussi par la durée de la fumée. Le barbecue ajoute généralement plus de saveur de fumée aux aliments que de grillades, en raison des temps de cuisson plus longs. Vous pouvez également contrôler la quantité de saveur de fumée en enveloppant les viandes dans une feuille d'aluminium pendant une partie du processus de cuisson. Faites cuire la viande pendant ½ à 2/3 du temps de cuisson total, ou jusqu'à ce que la viande semble avoir la couleur parfaite. Puis enveloppez la viande dans du papier d'aluminium et terminez la cuisson de la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. AVERTISSEMENT La plupart des surfaces de cette unité sont chaudes en cours d'utilisation. Utilisez une extrême prudence. Gardez les autres loin de l'unité. Toujours porter des vêtements de protection pour éviter les blessures. Tenez les enfants et les animaux domestiques à l'écart. Ne pas déplacer cet appareil pendant le fonctionnement Ne jamais remplacer l'essence, le kérosène ou l'alcool par du charbon de bois. Dans certains états, l'utilisation de charbon de bois est interdite par la loi. Dans ce cas, des cubes de départ à base de paraffine peuvent être substitués au démarreur de charbon de bois. N'utilisez jamais de liquide de démarrage à charbon avec un démarreur électrique. SOIN ET ENTRETIEN Entretien du grille L’entretien du gril et la fréquence du nettoyage est déterminée par la fréquence d'utilisation du gril. Assurez-vous que les braises sont complètement éteintes et que les grilles sont refroidies avant de les nettoyer à l'intérieur de l'appareil. Pour enlever les taches sur le couvercle et le panneau avant causées par la fumigation pendant le grillage, il est recommandé d'utiliser un tampon de nettoyage. Essuyez l'intérieur de l'unité avec un chiffon ou une serviette en papier. Nettoyez les grilles avec de l'eau chaude et séchez-les. Le revêtement est fragile. Ne pas cogner, frapper ou laisser tomber les grilles. 23