Gorenje BI6BC-S0 Table de cuisson à induction IS645BSC Une information important
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MODE D'EMPLOI Encastrable à induction Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez manifestée en achetant un appareil de notre marque. Nous vous fournissons une notice détaillée qui vous facilitera l’utilisation de cet appareil et vous permettra de vous familiariser rapidement avec lui. Vérifiez d'abord que l'appareil n'a subi aucun dommage durant le transport. Si vous constatez une quelconque avarie, veuillez contacter immédiatement le détaillant chez qui vous l'avez acheté ou l'entrepôt régional dont il provient. Vous trouverez le numéro de téléphone sur la facture ou le bon de livraison. INFORMATION Informations, conseils, astuces, ou recommandations ATTENTION ! Attention – danger Tables des matières Consignes de sécurité ............................................................................................................ Veuillez lire attentivement cette notice et gardez-la à portée de main pour la consulter ultérieurement. .......................................................................................................................... 4 Description de l’appareil ........................................................................................................ Données techniques ................................................................................................................. Avant la première utilisation ...................................................................................................... Plaque de cuisson .................................................................................................................... 7 7 7 8 Fonctionnement de la table de cuisson ................................................................................ Bandeau de commandes .......................................................................................................... Mise en marche de la table de cuisson .................................................................................... Mise en marche des foyers ....................................................................................................... Modification de l'allure de chauffe des foyers .......................................................................... Démarrage rapide automatique ................................................................................................ Foyers couplés .......................................................................................................................... Détection de l'emplacement des récipients sur les foyers couplés automatiquement ............ Modifi cation de l'allure de chauff e par déplacement du récipient .......................................... Fonction booster - Power Boost ............................................................................................... Protection contre la surchauffe ................................................................................................. Arrêt automatique ..................................................................................................................... Fonction mémoire ..................................................................................................................... Cuisson en pause – fonction stop/go (pause) .......................................................................... Sécurité enfants ........................................................................................................................ Fonctions du programmateur ................................................................................................... Programmes de cuisson automatique – fonction IQ ................................................................ Arrêt du foyer de cuisson .......................................................................................................... Témoin de chaleur résiduelle .................................................................................................... Durée maximale de cuisson ...................................................................................................... Arrêt général de la table de cuisson ......................................................................................... 11 11 12 12 12 13 13 14 15 16 17 17 17 17 18 18 20 23 23 23 24 Réglages personnalisés ......................................................................................................... 25 Nettoyage et entretien ............................................................................................................ 27 Tableau de dépannage et des erreurs .................................................................................. Bruits pendant la cuisson par induction ................................................................................... 29 30 Fonctions de sécurité et signalisation des erreurs ............................................................. 31 Installation d’une table de cuisson intégrée ........................................................................ Encastrement de l'appareil ....................................................................................................... Grilles de ventilation dans le meuble de cuisine inférieur ......................................................... Installation encastrée dans le plan de travail ............................................................................ Montage du joint en mousse .................................................................................................... 32 32 33 34 40 Raccordement de la table de cuisson à induction au réseau électrique .......................... Diagramme de raccordement ................................................................................................... 41 41 Élimination ............................................................................................................................... 43 4 3 Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette notice et gardez-la à portée de main pour la consulter ultérieurement. Les enfants à partir de 8 ans et les personnes à capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d’expérience ou de connaissances peuvent utiliser cet appareil à condition de rester sous la surveillance d'un adulte responsable, d'avoir reçu des instructions préalables sur la manière de s'en servir en toute sécurité, et d'avoir compris les risques auxquels ils s'exposent. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil ; surveillez-les s'ils procèdent à son nettoyage ou à son entretien. ATTENTION : L'appareil et ses parties accessibles deviennent très chauds durant l'utilisation. Faites bien attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Maintenez les enfants de moins de 8 ans à l'écart de l'appareil, sauf si vous les surveillez en permanence. Ne nettoyez jamais l’appareil avec un appareil à vapeur ou à haute pression : vous vous exposeriez à un risque de choc électrique. L’appareil n’est pas conçu pour être commandé au moyen de minuteurs externes ou d’une télécommande séparée. Des moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage. 4 Le câblage permanent doit comporter un dispositif de déconnexion conforme aux normes électriques en vigueur. Si le cordon secteur est endommagé, faites le remplacer par le fabricant, un technicien du service après-vente, ou un professionnel qualifié pour éviter tout risque éventuel (uniquement pour les appareils). AVERTISSEMENT : Si la surface est fissurée, éteignez l’appareil pour éviter la possibilité d’un choc électrique. Éteignez toutes les zones de cuisson à l’aide de leurs commandes respectives et retirez le fusible ou déclenchez le disjoncteur principal afin que l’appareil soit complètement isolé du secteur. ATTENTION : sur une table de cuisson, les fritures peuvent présenter un risque d'incendie si vous ne les surveillez pas. Ne tentez JAMAIS d'éteindre le feu avec de l’eau, mais mettez immédiatement l'appareil à l'arrêt, puis posez un couvercle sur le récipient et essayez d'étouffer les flammes avec une couverture antifeu. ATTENTION : risque d'incendie : ne laissez aucun objet sur le plan de cuisson. ATTENTION : Le processus de cuisson doit être surveillé. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé continuellement. Cet appareil est destiné exclusivement à la cuisson des aliments. Ne vous en servez pas pour un autre usage, par exemple pour chauffer la pièce. 5 ATTENTION : employez exclusivement les protections prévues par le fabricant de l'appareil de cuisson, ou recommandées par le fabricant dans la notice d'utilisation, ou encore intégrées à l'appareil. L'utilisation d'un dispositif de protection inapproprié peut provoquer des accidents. Après utilisation, mettez les foyers à l'arrêt en activant leurs commandes et ne vous reposez pas uniquement sur le détecteur de récipient. L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être conforme aux normes électriques en vigueur. 6 Description de l’appareil (selon le modèle) INFORMATION Cette notice a été rédigée pour plusieurs appareils ayant des équipements différents ; il est donc possible qu’elle décrive des fonctions et des équipements qui ne sont pas disponibles sur votre modèle. 1. 2. 3. 4. 5. Foyer à induction arrière gauche Foyer à induction arrière droit Foyer à induction avant gauche Foyer à induction avant droit Module de commandes de la table de cuisson Données techniques (selon le modèle) A. B. C. D. E. F. G. Numéro de série Code Type Marque commerciale Modèle Données techniques Mentions/symboles de conformité La plaque signalétique comportant les principales caractéristiques techniques est apposée sous l’appareil. Le type et le modèle de l'appareil figurent aussi sur la carte de garantie. Avant la première utilisation Si votre plan de cuisson est en vitrocéramique, nettoyez la surface avec une éponge humide et un détergent usuel. N'utilisez jamais de nettoyants agressifs ou abrasifs, ni d’éponges grattantes qui pourraient rayer la surface ; n'employez pas non plus de produits détachants. Lors des premières utilisations, l'appareil peut dégager "l'odeur caractéristique d'un produit neuf" ; cela disparaitra peu à peu. 7 Plaque de cuisson Plan de cuisson en vitrocéramique • • • • • La table de cuisson résiste aux changements de température. N’utilisez pas la table de cuisson comme espace de rangement, vous pourriez la rayer ou lui causer d'autres dommages. N’utilisez pas votre table de cuisson si elle est fêlée. La chute d’un objet pointu tombant sur l’appareil peut briser la plaque en vitrocéramique. Les dégâts sont visibles immédiatement ou au bout d’un certain temps. Si une fêlure apparaît, déconnectez immédiatement l’appareil du réseau électrique. Veillez à ce que les foyers et le fond des récipients soient propres et secs. Ceci permet une meilleure conduction de la chaleur et évite d'abîmer la vitrocéramique. Ne posez pas de récipients vides sur les foyers. - Vous pourriez endommager les foyers si vous y placez des récipients vides. Avant de poser une casserole sur un foyer, essuyez le fond du récipient pour faciliter la transmission de la chaleur. Allures de chauffe Vous pouvez régler les foyers sur 18 allures de chauffe différentes (selon le modèle). Le tableau ci-dessous vous donne quelques exemples pour l'utilisation de chaque réglage. Niveau de puissance de cuisson Fonction 0 arrêt, utilisation de la chaleur résiduelle 1-2 pour maintenir les plats au chaud, faire mijoter les petites quantités (puissance minimale) 3 pour faire mijoter (poursuivre la cuisson après l'avoir fait démarrer rapidement) 4-5 pour faire mijoter (poursuivre la cuisson) les grandes quantités, rissoler les gros morceaux 6 Pour faire rissoler, faire un roux 7-8 pour faire griller, frire 9 pour saisir, cuire les grandes quantités P Fonction Power Boost pour démarrer la cuisson ; convient aussi aux très grandes quantités. Conseils pour les économies d'énergie • • • 8 Lorsque vous achetez votre batterie de cuisine, sachez que le diamètre indiqué est en général celui du haut du récipient, qui est habituellement plus grand que celui du fond. Lorsqu’une préparation doit cuire longtemps, utilisez une cocotte à pression. Veillez à ce qu’il y ait toujours assez de liquide dans la cocotte. Si elle reste vide sur le foyer, la surchauff e peut endommager la cocotte et le foyer à induction. Si votre recette le permet, couvrez la casserole avec un couvercle de diamètre correspondant. Utilisez des récipients dont les dimensions sont adaptées à la quantité d’aliments à cuire. La cuisson d’une petite quantité dans un grand récipient entraîne un gaspillage d’énergie. Principe de fonctionnement des foyers à induction • • • La table de cuisson est équipée de foyers à induction de haute effi cacité. La chaleur est produite directement dans le fond de la casserole, là où elle est nécessaire, sans pertes dues à la transmission par la vitrocéramique. Ainsi la consommation d’énergie est bien inférieure à celle des foyers conventionnels qui fonctionnent selon le principe du rayonnement. La zone de cuisson en vitrocéramique n'est pas chauffée directement, mais seulement indirectement avec la chaleur restituée par la casserole. Une fois la zone de cuisson désactivée, cette chaleur résiduelle est signalée par « H ». Le foyer à induction fonctionne selon le principe suivant : une bobine d’induction, encastrée sous la surface en vitrocéramique, génère un champ magnétique grâce auquel des courants induits se forment dans le fond magnétisable du récipient et créent de la chaleur. ATTENTION ! Si du sucre ou des aliments sucrés ont été renversés sur la surface chaude, essuyez-la immédiatement. Enlevez le sucre avec une raclette même si le foyer est encore chaud. Ceci évitera d'abîmer la vitrocéramique. Quand elle est chaude, ne nettoyez pas la vitrocéramique avec des détergents, car vous pourriez l’endommager. Détection des récipients • • • S’il n’y a pas de casserole sur le foyer ou si celle-ci est d’un diamètre inférieur à celui du foyer, il n’y a pas de perte d’énergie. Si votre récipient est beaucoup plus petit que le foyer, il est possible qu’il ne soit pas détecté. Dans ce cas, lorsque vous activez le foyer, la lettre et l’allure de chauff e clignotent alternativement sur l’affi cheur de puissance. Si vous posez un récipient sur le foyer à induction dans la minute qui suit, la table de cuisson le détecte et fonctionne à la puissance réglée. Dès que vous enlevez le récipient, l’alimentation électrique du foyer est coupée. Si vous utilisez une casserole ou une poêle plus petite que le foyer et si celle-ci est détectée, seule l’énergie correspondant à la taille du récipient sera mise en oeuvre. 9 Batterie de cuisine pour l'induction • • • • • • La table de cuisson à induction fonctionnera parfaitement si vous utilisez la batterie de cuisine adaptée. Veillez à placer les récipients au centre du foyer. Batterie de cuisine adaptée : récipients en acier, en acier émaillé ou en fonte. Batterie de cuisine inadaptée : récipients en alliages d'acier avec fond en cuivre ou en aluminium et récipients en verre. Test de l'aimant : vous pouvez vérifi er avec un petit aimant si le fond du récipient est ferromagnétique. Si l'aimant adhère au fond, le récipient convient à la cuisson par induction. Lorsque vous utilisez une cocotte à pression, surveillez-là jusqu’à l’obtention de la pression adéquate. Réglez d’abord le foyer sur l’allure maximale, puis suivez les instructions du fabricant de la cocotte pour réduire la puissance à temps avec la touche convenable. Veillez à ce qu’il y ait toujours assez de liquide dans la cocotte à pression ou les autres récipients. Si une casserole reste vide sur le foyer, la surchauffe peut endommager la casserole et le foyer. Certains récipients n'ont pas un fond entièrement ferromagnétique. Dans ce cas, seule la partie magnétique produira de la chaleur, tandis que le reste du fond demeurera froid. Lorsque vous utilisez des récipients spéciaux, suivez les instructions de leur fabricant. Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, veillez à ce que la surface ferromagnétique du fond du récipient corresponde à la taille du foyer. Si le foyer ne détecte pas la casserole, essayez de la placer sur un foyer de plus petit diamètre. • • • • Foyers Diamètre minimum du fond des récipients Ø 160 mm Ø 90 mm Ø 180 mm Ø 90 mm Ø 210 mm Ø 110 mm 190 x 210 mm Ø 110 mm Bridge (octa) Ø 230 mm Le fond des récipients doit être bien plat. . 10 Fonctionnement de la table de cuisson Bandeau de commandes A Touche Marche/Arrêt de la table de cuisson B Verrouillage des commandes / Sécurité enfants C Fonctions IQ D Touche à effl eurement glissant ou Curseur sensitif E Fonctions intelligentes E1 Détection automatique des récipients et de leur emplacement avec couplage automatique des foyers E2 Modifi cation de l'allure de chauff e par déplacement du récipient F Fonctions du minuteur G Touche de réglage du minuteur H Fonctions Stop/Go et mémoire I Réglages J Mijotage K Cuisson avec beaucoup d'eau L Friture/Rissolage M Décongélation N Maintien au chaud O Touche Arrêt instantané du foyer P Affi cheur des foyers couplés R Touche d'activation et d'affi chage de la fonction IQ S Affi cheur d'allure de chauff e et de chaleur résiduelle S1 Demi-incrément T Touche d'activation du minuteur U Touche de réglage décroissant du minuteur V Touche de réglage croissant du minuteur 11 Z Affi cheur du minuteur Les affi cheurs servent aussi de touches permettant d'eff ectuer les réglages. Mise en marche de la table de cuisson Posez un récipient sur un foyer. Effleurez la touche Marche/Arrêt (A) pour mettre la table de cuisson en marche. "0" apparait sur tous les afficheurs des foyers (S). Un signal sonore bref retentit. INFORMATION Si vous ne mettez aucun foyer en marche dans les 10 secondes qui suivent, la table de cuisson se met à l'arrêt. Mise en marche des foyers • • • • Touchez l'afficheur pour sélectionner le foyer voulu. L'afficheur sélectionné clignote. Les touches sur le curseur sensitif (D) s'allument, mais avec une faible luminosité (uniquement sur certains modèles). Dans les 5 secondes qui suivent, touchez la position voulue sur le curseur sensitif (D). L'afficheur s'arrête de clignoter et l'allure de chauffe réglée s'affiche. Les fonctions du minuteur (T) et la touche d'arrêt instantané du foyer (O) apparaissent à côté de l'afficheur d'allure de chauffe relative au foyer sélectionné (S). Les deux afficheurs sont allumés, mais avec une faible luminosité. Le foyer reste activé. Si la table de cuisson ne détecte pas de récipient sur le foyer sélectionné, l'icône () apparait . Si vous ne posez pas de récipient sur le foyer sélectionné dans les 2 minutes qui suivent, le foyer se désactive automatiquement. Modification de l'allure de chauffe des foyers Sélectionnez le foyer voulu en effleurant son afficheur d'allure de chauffe (S). Vous pouvez modifier la puissance en faisant glisser votre doigt sur le curseur sensitif (D) ou en touchant directement la position désirée. Quand deux foyers actifs sont l’un derrière l’autre • • 12 Vous ne pouvez pas activer la fonction Power Boost sur deux foyers à la fois s'ils sont positionnés l’un derrière l’autre sur le même côté de la table de cuisson (par exemple du côté gauche ou du côté droit) car ceci entrainerait une surcharge électrique. Si l’un des foyers est déjà réglé sur Booster, l'allure de chauffe maximale disponible pour l'autre foyer est 9. Démarrage rapide automatique Tous les foyers sont dotés d'une fonction spéciale qui règle la puissance au niveau maximum lorsque la cuisson démarre, quelle que soit l'allure de chauffe sélectionnée. Au bout d'un certain temps, l'allure de chauffe du foyer passe à la valeur initialement choisie. Le démarrage rapide de la cuisson peut être activé sur tous les foyers et pour toutes les allures de chauffe, sauf pour 9 et P. La fonction Démarrage rapide automatique convient aux préparations dont la cuisson démarre à feu vif, puis se poursuit longtemps à feu doux sans nécessiter une surveillance constante. La fonction Démarrage rapide automatique ne convient pas aux plats que l’on fait sauter, frire ou étuver, qui doivent être souvent retournés, arrosés ou remués, ou encore qui doivent cuire assez longtemps dans une cocotte à pression. La table de cuisson est en marche et vous avez placé un récipient sur l'un des foyers. Le foyer doit être à l'arrêt ("0" doit apparaître sur l'afficheur). Touchez 3 secondes la position voulue du curseur sensitif pour régler l'allure de chauffe à laquelle la cuisson doit se poursuivre après le démarrage rapide. "A" et la puissance réglée apparaissent alternativement sur l'afficheur. Dès que le temps imparti pour le démarrage rapide est arrivé à son terme, le foyer passe automatiquement à l'allure de chauffe réglée qui reste alors affichée en permanence. Tableau démarrage rapide automatique Allure de chauffe réglée 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 7,5 8 8,5 Durée 40 du Démarrage rapide automatique (sec.) 60 70 100 120 150 180 220 260 300 430 400 120 150 195 200 Désactivation du démarrage rapide automatique Si vous réduisez l'allure de chauffe pendant que le démarrage rapide automatique est en cours, cette fonction se désactive sur le foyer correspondant. Le démarrage rapide automatique se désactive également si vous arrêtez le foyer en le sélectionnant puis en réduisant sa puissance jusqu'à 0. Réglez alors la nouvelle allure de chauffe. Foyers couplés (selon le modèle) 13 • • • Sur certains modèles, il est possible d'associer deux foyers pour former une grande zone de cuisson ; vous pouvez alors y placer un grand récipient ovale ou un gril. L'ustensile doit être assez grand pour recouvrir la partie centrale des deux foyers avant et arrière. Dimensions maximales du récipient : 40 cm x 25 cm. Pour que la chaleur se répartisse bien, nous vous recommandons d'utiliser un ustensile ayant un fond épais. Durant la cuisson, le récipient va chauffer ; faites attention à ne pas vous brûler. Lorsque vous posez l'ustensile sur la table de cuisson, veillez à ce qu'il ne couvre pas le module de commandes. INFORMATION L'ustensile doit toujours recouvrir le centre des deux foyers. Activation du mode couplage • • • • • • Mettez la table de cuisson en marche en effleurant la touche Marche/Arrêt (A). Les foyers que vous voulez coupler doivent être à l'arrêt. Touchez l'afficheur d'allure de chauffe du foyer voulu pour sélectionner le premier foyer. Immédiatement après, touchez l'afficheur du foyer adjacent que vous voulez coupler avec le premier. La ligne lumineuse indique la grande zone couplée pour laquelle seul l'afficheur d'allure de chauffe du foyer avant sera allumé, avec un »0« clignotant ; la ligne lumineuse entre les foyers va disparaitre. Utilisez la touche à effleurement glissant pour régler l'allure de chauffe voulue de la grande zone couplée. Pour modifier ultérieurement l'allure de chauffe, effleurez d'abord l'afficheur du foyer avant. INFORMATION Lorsque les foyers sont couplés, la fonction Booster n'est pas disponible ; l'allure de chauffe maximale est 9. Désactivation du mode couplage Réglez à "0" l'allure de chauffe de la grande zone couplée ou éteignez-la avec la touche (O). "0" apparait sur l'afficheur. Au bout de quelques secondes, tous les foyers vont fonctionner indépendamment l'un de l'autre. INFORMATION Si deux foyers sont couplés mais s'il n'y a pas de récipient sur l'un d'eux, ils seront séparés au bout de 2 minutes. Les foyers inactifs se mettent à l'arrêt. Détection de l'emplacement des récipients sur les foyers couplés automatiquement (uniquement sur certains modèles) 14 La détection de la position est activée automatiquement 10 secondes après la mise en marche de l'appareil. S'il y a un récipient sur la table de cuisson, la fonction de détection reconnaîtra son emplacement et couplera automatiquement les foyers en fonction de la taille du récipient. Deux foyers adjacents peuvent être fusionnés en une seule grande zone de cuisson. Seul l'afficheur du foyer avant reste actif et visible, affichant un "0" clignotant. La ligne de séparation (P) disparaît. Dès lors, vous pouvez régler l'allure de chauffe avec le curseur sensitif. La touche de détection (E1) est allumée mais avec une faible luminosité. Le couplage automatique est possible sur les foyers situés l'un derrière l'autre, du même côté de l'appareil. Vous pouvez activer la détection automatique de l'emplacement à tout moment, pendant 10 secondes, en effleurant la touche de détection (E1). La détection et le couplage automatiques fonctionnent seulement sur les foyers qui ne sont pas encore activés. Vous pouvez désactiver la fonction couplage en réglant l'allure de chauffe à "0" ou en effleurant la touche de désactivation correspondante (O). Vous pouvez utiliser cette fonction si le récipient est déjà sur la table de cuisson ou s'il n'y en a pas sur l'appareil. S'il n'y a pas de récipient sur la table de cuisson : • • • • Mettez la table de cuisson en marche. Tous les foyers sont réglés à »0«. Posez votre récipient sur un foyer quelconque. »0« se met à clignoter sur l'affi cheur du foyer sur lequel se trouve le récipient. Maintenant, vous pouvez régler l'allure de chauff e avec le curseur sensitif. La fonction couple automatiquement les foyers en fonction des dimensions du récipient. Vous pouvez continuer avec un second récipient en suivant la même procédure. Cette fonction vous permet de régler plus vite l'allure de chauff e. Posez simplement le récipient sur un foyer, et il sera détecté automatiquement. Si le récipient est déjà sur la table de cuisson : • • • Mettez la table de cuisson en marche. »0« se met à clignoter sur l'affi cheur du foyer sur lequel se trouve le récipient. Maintenant, vous pouvez régler l'allure de chauff e avec le curseur sensitif. S'il y a plusieurs récipients sur la table de cuisson, l'appareil continue de sélectionner le foyer suivant. »0« clignote sur l'affi cheur du foyer suivant. Si vous effleurez la touche de sélection du foyer, la détection automatique des récipients se désactive et l'appareil passe en mode de réglage manuel. ATTENTION ! désactiver la détection automatique dans le menu des Réglages personnalisés et revenir en mode manuel en utilisant les paramètres "Aut". Modifi cation de l'allure de chauff e par déplacement du récipient (uniquement sur certains modèles) 15 Sur certains modèles, il est possible de modifier l'allure de chauffe en déplaçant les récipients qui sont sur les foyers gauches de la table de cuisson. Touchez l'afficheur d'allure de chauffe du foyer gauche voulu ; celui-ci se met à clignoter. La touche E2 relative à la fonction qui permet de régler l'allure de chauffe en déplaçant la casserole (commande par déplacement des récipients) s'allume. Appuyez sur cette touche pour activer la fonction. Les deux foyers de gauche sont alors activés en tant que grande zone de cuisson avec des allures de chauffe préréglées : foyer avant sur 9, foyer arrière sur 3. La touche de commande par déplacement est allumée avec une forte luminosité. Vous pouvez régler ultérieurement la puissance de ces deux foyers sur une autre valeur en suivant la procédure conventionnelle de modification d'allure de chauffe. Vous pouvez désactiver la fonction de commande par déplacement des récipients avec la touche Arrêt instantané (O) du foyer voulu ou en réglant l'allure de chauffe du foyer à 0. Appuyez sur cette touche pour activer la fonction. Les deux foyers de gauche sont alors activés en tant que grande zone de cuisson avec des allures de chauffe préréglées : foyer avant sur 9, foyer arrière sur 3. La touche de commande par déplacement est allumée avec une forte luminosité. Vous pouvez régler ultérieurement la puissance de ces deux foyers sur une autre valeur en suivant la procédure conventionnelle de modification d'allure de chauffe. Vous pouvez désactiver la fonction de commande par déplacement des récipients avec la touche Arrêt instantané (O) du foyer voulu ou en réglant l'allure de chauffe du foyer à 0. Fonction booster - Power Boost (selon le modèle) Pour une cuisson rapide, la fonction Power Boost peut être activée sur les zones de cuisson. Cela vous permettra de chauffer rapidement de grandes quantités d'aliments en utilisant une puissance supplémentaire. L'augmentation de la puissance est active pendant 5 minutes au maximum, puis le niveau de puissance est automatiquement ramené à 9. Si la table de cuisson n'est pas trop chaude, la puissance peut être réactivée pendant 5 minutes après son arrêt. Pour éviter une surchauffe, la fonction de commande électronique peut éteindre automatiquement la fonction Power Boost plus tôt et diminuer le niveau de puissance à 9. Activation de la fonction Power Boost • • • Sélectionnez le foyer et touchez le curseur sensitif (D) sur la lettre »P«. La lettre "P" apparait sur l'affi cheur. La fonction Booster est désormais activée. Désactivation de la fonction Power boost • • 16 Arrêtez le foyer sélectionné avec. Réduisez l'allure de chauffe. Protection contre la surchauffe • • La table de cuisson est équipée d’un ventilateur de refroidissement qui refroidit les composants électroniques pendant la cuisson. Le ventilateur peut fonctionner pendant un certain temps même après la fin du processus de cuisson. La table de cuisson à induction est aussi équipée d’un dispositif de sécurité contre la surchauff e qui protège l’électronique des détériorations. La sécurité fonctionne en plusieurs étapes. Si la température du foyer est très haute, l’allure de chauff e est automatiquement réduite ; si cela ne suffi t pas, le dispositif de sécurité diminue encore la puissance du foyer ou le désactive complètement (dans ce cas, F2 apparaît sur l’affi cheur). Lorsque la table de cuisson a refroidi, la totalité de la puissance est de nouveau disponible. Arrêt automatique Si les touches sont activées trop longtemps durant la cuisson (par exemple à cause d'un liquide qui s'est répandu ou d'un objet placé sur le module de commandes), tous les foyers s'éteignent au bout de 10 secondes. Le symbole s'allume sur tous les afficheurs. Vous avez 2 minutes pour enlever l'objet ou essuyer le liquide, sinon la table de cuisson se mettra automatiquement à l'arrêt. Vous pouvez restaurer vos derniers réglages grâce à la fonction mémoire en effleurant la touche Stop&Go (H). Fonction mémoire Cette fonction vous permet de rétablir les derniers réglages de tous les foyers si vous avez désactivé la table de cuisson par inadvertance. Toutefois, vous devez agir dans les 5 secondes qui suivent l'arrêt involontaire. • Effleurez la touche Marche/Arrêt (A) pour remettre la table de cuisson en marche dans les 5 secondes après sa mise à l'arrêt. La touche (H) clignote 5 secondes sur l'affi cheur. Pendant ce laps de temps, effl eurez cette touche pour restaurer tous les réglages qui étaient actifs juste avant l'arrêt de l'appareil. Cuisson en pause – fonction stop/go (pause) La fonction Stop&Go vous permet de mettre en pause pendant 10 minutes toutes les opérations de la table de cuisson. Tous les foyers s'éteignent temporairement de façon automatique. Ceci est pratique lorsque, par exemple, une casserole a débordé et que vous voulez nettoyer la table de cuisson. Activation de la fonction Stop&Go Un ou plusieurs foyers sont actifs. Effleurez la touche Stop&Go. Un signal sonore bref retentit. Tous les réglages sur les afficheurs se mettent à clignoter ; la touche Pause est allumée et clignote également. Les réglages de tous les minuteurs coupe-courant et compte-minutes se mettent en pause. Toutes les touches sont inactives, sauf Pause (Stop/Go) et Marche/Arrêt. Si vous n'appuyez sur aucune touche dans les 10 minutes qui suivent, tous les foyers actifs se mettront automatiquement à l’arrêt. Désactivation de la fonction Stop&Go Effleurez la touche Pause avant que les 10 minutes soient écoulées. La table de cuisson reprend son fonctionnement avec les mêmes réglages qu'avant la pause. 17 Sécurité enfants Vous pouvez verrouiller la table de cuisson pour éviter qu'elle soit mise en marche par inadvertance, et empêcher ainsi que les foyers ou une autre fonction soit activés. INFORMATION La table de cuisson doit être à l'arrêt ou en mode Veille. Verrouillage La table de cuisson doit être à l'arrêt ou en mode Veille. Mettez la table de cuisson en marche en effleurant la touche Marche/Arrêt (A). Effleurez 3 secondes la touche Sécurité Enfants (B). "L" apparaît 5 secondes sur tous les afficheurs des foyers. La table de cuisson est maintenant verrouillée. Elle passera automatiquement en mode Veille au bout de 5 secondes. Déverrouillage Vous pouvez déverrouiller les commandes de la table de cuisson de la même façon (dans l'ordre inverse). Mettez la table de cuisson en marche en effleurant la touche Marche/ Arrêt. "L" apparaît sur tous les afficheurs des foyers. Effleurez 3 secondes la touche Sécurité Enfants (B). "0" apparaît sur tous les afficheurs des foyers à la place du "L". La table de cuisson est maintenant prête à être utilisée. Note : si la Sécurité enfants (B) a été activée en mode Réglages personnalisés (voir le paragraphe "Mode Réglages personnalisés"), la table de cuisson se verrouillera automatiquement chaque fois que vous la mettrez à l'arrêt. INFORMATION Activez la fonction Verrouillage avant de nettoyer la table de cuisson pour éviter de la mettre en marche par inadvertance. Fonctions du programmateur Le minuteur de la table de cuisson dispose de deux fonctions: • • 18 La fonction compte-minutes s'applique à toute la table de cuisson. Un signal sonore retentit simplement quand la durée réglée est parvenue à son terme. La fonction minuteur coupe-courant s'applique au foyer sélectionné. Vous pouvez régler un minuteur individuel pour chaque foyer. Lorsque la durée réglée est arrivée à son terme, le foyer s'éteint automatiquement. 1 Compte-minutes Le compte-minutes est indépendant des foyers et n'est assigné à aucun d'eux. Quand il est réglé, le compte-minutes poursuit son compte à rebours même si vous mettez la table de cuisson à l’arrêt. Le compte-minutes ne peut être désactivé que lorsque la table de cuisson est en position Marche. Activation du compte-minutes La table de cuisson est en marche. • • • • • Effleurez la touche de sélection du compte-minutes (G). Elle se met à clignoter. "0:00" apparait sur l'afficheur du minuteur. Avec les touches (U) et (V), réglez le temps au bout duquel vous voulez être averti. Si vous ne réglez pas le temps dans les 10 secondes qui suivent, le compte-minutes se met automatiquement à l'arrêt. Lorsque le compte-minutes est actif, sa touche de sélection est allumée avec une forte luminosité. Le compte-minutes reste actif même si vous mettez la table de cuisson à l’arrêt. Désactivation du compte à rebours • • • Si la table de cuisson est à l'arrêt, mettez-la d'abord en marche avec la touche Marche/ Arrêt. Effleurez simultanément les touches de réglage du minuteur/compte-minutes (U) et (V), ou alors: Effleurez la touche de réglage du minuteur/compte-minutes (U) et maintenez votre doigt dessus jusqu'à ce que "0:00" apparaisse sur l'afficheur du minuteur. 2 Minuteur coupe-courant Cuisiner sera plus facile si vous utilisez le minuteur coupe-courant pour programmer la durée de fonctionnement d’un foyer sélectionné. À l'expiration de la durée de cuisson réglée, le foyer s'éteint automatiquement et un signal sonore retentit ; vous pouvez l'interrompre en effleurant une touche quelconque, sinon il s’arrêtera automatiquement au bout d'un certain temps. Un minuteur coupe-courant est disponible pour chaque foyer. Il est possible de régler un minuteur coupe-courant uniquement pour un foyer actif. Affichage de la durée de cuisson – chronomètre La table de cuisson est en marche. • • Effleurez la touche de sélection du minuteur (T) pour le foyer actif voulu. La touche se met à cligoter. Le temps écoulé depuis la mise en marche du foyer et le symbole du chronomètre (b) apparaissent sur l'afficheur du minuteur. Touche de réglage du minuteur La table de cuisson est en marche. • • • • • Effleurez la touche de sélection du minuteur (T) pour le foyer actif voulu. La touche se met à cligoter. Le temps écoulé depuis la mise en marche du foyer "1:15" et le symbole du comptage (a) s'affichent. Pour régler la durée à "0:00", effleurez l'afficheur du minuteur (Z) et le symbole du compte à rebours.Réglez la durée de cuisson avec les touches (U) et (V). La touche de sélection du minuteur relative au foyer correspondant s'allume avec une forte luminosité. Si vous ne réglez pas la durée de cuisson dans les 5 secondes avec les touches (U) et (V), le minuteur se désactive automatiquement. Répétez les mêmes étapes pour régler le minuteur ou le chronomètre pour un autre foyer actif. 19 INFORMATION Si vous avez activé un minuteur sur plusieurs foyers, c'est la dernière durée de cuisson sélectionnée qui apparaît sur l'afficheur. Quand le temps de cuisson restant sur l'un des foyers est inférieur à une minute, c'est celui-ci qui sera affiché. Pendant la dernière minute du compte à rebours, le temps restant s'affiche en secondes. Désactivation du minuteur coupe-courant • • • Effleurez la touche de sélection du minuteur pour sélectionner le minuteur coupecourant ou le compte-minutes que vous voulez désactiver. Effleurez simultanément les touches de réglage du minuteur/compte-minutes (U) et (V), ou alors: Effleurez la touche de réglage du minuteur/compte-minutes (U) et maintenez votre doigt dessus jusqu'à ce que 0:00 apparaisse sur l'afficheur du minuteur. Interruption de l'alarme du minuteur coupe-courant / compte-minutes Lorsque le laps de temps ou la durée de cuisson est arrivé à son terme, une alarme retentit. La touche de sélection du minuteur coupe-courant/compte-minutes relative au foyer correspondant clignote et "00" clignote aussi sur l'afficheur du minuteur. • Effleurez une touche quelconque pour interrompre l'alarme. Pour régler plus rapidement le temps de cuisson, maintenez votre doigt sur la touche (U) ou (V). Si vous effleurez la touche (U) immédiatement après avoir activé le minuteur coupecourant/ compte-minutes, vous pouvez régler la durée de cuisson/le laps de temps à partir de 1:00 (1 heure). Lorsque la durée de cuisson maximale est atteinte, le minuteur est prioritaire par rapport à l'arrêt de sécurité. Vous pouvez modifier la durée de l'alarme sonore dans le menu des Réglages personnalisés avec le paramètre "Sou". Il existe aussi le paramètre "Uol" pour régler le volume de l'alarme. Vous pouvez désactiver le chronomètre automatique du foyer actif dans le menu des Réglages personnalisés à l'aide du paramètre "CLo". Dans ce cas, "0:00" apparait sur l'afficheur quand vous sélectionnez le minuteur, et le chronomètre sera activé. Programmes de cuisson automatique – fonction IQ Le système IQcook contrôle automatiquement la progression de la cuisson, mais il ne désactive pas automatiquement la fonction lorsque la cuisson est terminée ; il faut donc le faire manuellement ou à l'aide d'un MINUTEUR coupe-courant ou d'un compte-minutes. Utilisation des fonctions Vous pouvez activer le système IQcook sur chacun des foyers en effleurant les touches IQ puis en sélectionnant le programme de cuisson. Servez-vous du couvercle pour toutes les fonctions, sauf pour Friture/Rissolage. Le fonctionnement optimal du programme n'est garanti que dans ce cas. Utilisez le même récipient jusqu'à la fin de la cuisson. 20 Avant de mettre la table de cuisson en marche, vérifiez si le foyer et le fond du récipient sont propres et secs. Préparation Remplissez le récipient avec de l'eau et des aliments puis placez-le sur le foyer. Lors de la cuisson à l'eau, veillez à ce que son niveau ne soit pas à moins de 50 mm du bord de la casserole. • • • • Placez le couvercle sur le récipient Effleurez la touche Marche/Arrêt (A) de la table de cuisson. Un signal sonore bref retentit. Activez le système IQcook en touchant le symbole IQ du foyer sélectionné. Tous les programmes de cuisson possibles (C) s'allument et le symbole IQ a une forte luminosité. Sélectionnez le programme voulu. Seul le programme Friture/Rissolage (L) permet d'afficher des paramètres supplémentaires dans la zone du réglage de l'allure de chauffe. Le programme automatique est maintenant activé et la cuisson commence dans les 5 secondes après que vous ayez effleuré la touche du programme IQ voulu. Le symbole IQ est allumé avec une forte luminosité et "_" s'affiche pour indiquer le début de la cuisson. Vous avez la possibilité de régler une fonction quelconque du minuteur (F). MIJOTAGE Cette fonction est adaptée aux préparations qui doivent cuire longtemps à feu doux et se maintenir doucement à ébullition. Préparations : SOUPE, GOULACHE, RAGOÛT, SAUCES, RIZ, etc. Le programme Mijotage permet de combiner plusieurs programmes ; exemple de la sauce bolognaise : Sélectionnez d'abord le programme Friture/Rissolage pour faire chauffer l'huile. Lorsque la table de cuisson émet un bip, ajoutez les oignons et faites les revenir, puis ajoutez la viande, l'eau, les tomates en conserve et les aromates… Sélectionnez ensuite le programme Mijotage sur ce foyer ou sur un autre et terminez la cuisson de la sauce à basse température. Vous pouvez activer le programme Mijotage après avoir porté les ingrédients à ébullition en réglant le foyer manuellement. Par exemple : portez une soupe à ébullition en réglant l'allure de chauffe sur 9 ou P, puis passez au programme Mijotage pour continuer la cuisson. Fonction de sécurité du système IQ – smartsense La fonction Smartsense vous garantit que les aliments ne brûleront pas dans la casserole. Le symbole (b) s'affiche et la table de cuisson émet un bip. Le système coupe l'alimentation électrique. Les symboles restent allumés jusqu'à ce que l'utilisateur les éteigne. Note : Riz – lavez-le à l'eau avant la cuisson. Versez 2 ou 3 parts d'eau pour une part de riz. Les symboles suivants s'affichent durant la cuisson : La température optimale n'est pas encore atteinte : "_" La température optimale est atteinte : "=" 21 CUISSON DANS BEAUCOUP D'EAU Cette fonction permet de faire bouillir l'eau rapidement et de la maintenir à ébullition. Elle convient aux préparations à base d'eau et à la cuisson à l'eau. Aliments : LÉGUMES, POMMES DE TERRE, PÂTES... Note : lavez soigneusement les légumes avant cuisson, surtout les pommes de terre. Cela évitera la formation d'écume pendant qu'ils cuisent. lorsque l'eau parvient à ébullition (avec le couvercle sur le récipient) le symbole "=" s'allume et un signal sonore retentit. Certains aliments peuvent former de l'écume durant la cuisson. Dans ce cas, soulevez le couvercle et remuez le contenu. Utilisez un couvercle avec soupape. Lors de la cuisson dans beaucoup d'eau, il est possible que l'ébullition ne soit pas visible tout de suite. Laissez le couvercle sur le récipient jusqu'à ce que l'eau bouille à petits bouillons. L'intensité et le maintien de l'ébullition dépendent aussi du type de récipient et du couvercle. Les symboles suivants s'affichent durant la cuisson : La température optimale n'est pas encore atteinte : "_". La température optimale est atteinte : "=". FRITURE/RISSOLAGE Convient à la cuisson de la viande à différentes allures de chauffe. Elle sera cuite de façon homogène et gardera son jus. La fonction Friture/Rissolage convient aux préparations ne nécessitant qu'une petite quantité d'huile, 10 mm au maximum dans le fond du récipient. Lorsque l'huile a atteint la température convenable, le symbole "_" apparait sur l'afficheur. La table de cuisson émet un signal sonore et vous pouvez alors ajouter les ingrédients dans votre récipient. Convient à la CUISSON DE TOUT TYPE DE VIANDE, POISSON, CRÊPES OU PANCAKES, OEUFS, LÉGUMES, etc. Note : Crêpes et pancakes – répartissez l'huile régulièrement sur la surface de la poêle et placezla sur un foyer. Activez le système IQ. Lorsque le symbole "=" s'affiche, versez une louche de pâte dans la poêle. Pour la crêpe ou le pancake suivant, placez la poêle vide et huilée sur le foyer pendant 30 secondes, puis versez la louche de pâte suivante. Vous pouvez régler l'allure de chauffe dès le départ ou la modifier au cours de la cuisson. Allures de chauffe : niveau 1 = très bas niveau 2= : bas (préréglé) niveau 3 = : moyen niveau 4 = fort Pour choisir l'allure de chauffe, appuyez sur la touche du programme IQ Friture/Rissolage. Tous les réglages possibles de 1 à 4 apparaissent quelques secondes sur l'afficheur, puis seul le niveau 2 (valeur par défaut) reste affiché. Pendant que les réglages possibles apparaissent sur l'afficheur, vous pouvez effleurer la partie adéquate du curseur sensitif pour choisir l'allure de chauffe. Vous pouvez aussi la modifier plus tard, pendant la cuisson, en appuyant d'abord sur la touche IQ, puis en réglant l'allure désirée. 22 REMARQUE La température préréglée est "basse". Les symboles suivants s'affichent durant la cuisson : La température optimale n'est pas encore atteinte : "_". La température optimale est atteinte : "=". DÉCONGÉLATION DES SURGELÉS Cette fonction convient à la décongélation de tous les aliments surgelés. Vous pouvez aussi l'utiliser pour faire fondre du chocolat. MAINTIEN AU CHAUD Cette fonction est utile pour garder au chaud tout type d'aliments. Elle les maintient à une température de 70°C environ. Elle peut servir aussi à préparer du vin chaud. Exemple : Lorsque vous cuisinez de la goulache avec le programme Mijotage, passez à cette fonction lorsque la cuisson est terminée ; votre préparation restera chaude. Les symboles suivants s'affichent durant l'opération : La température optimale n'est pas encore atteinte : "_". La température optimale est atteinte : "=". Arrêt du foyer de cuisson Vous pouvez mettre un foyer à l'arrêt avec la touche correspondante (O) qui est allumée à côté de lui. Si l'allure de chauffe de tous les foyers est réglée à "0", la table de cuisson se désactive au bout de 10 secondes. Témoin de chaleur résiduelle La table de cuisson vitrocéramique est également équipée d'un témoin de chaleur résiduelle, H. Les foyers à induction ne chauffent pas directement, mais reçoivent la chaleur transmise par le fond des récipients. Tant que la lettre "H" reste allumée après l'extinction d'un foyer, vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour maintenir votre plat au chaud ou pour décongeler des aliments. Même lorsque le H s'éteint, le foyer peut encore être chaud. Faites attention à ne pas vous brûler! Durée maximale de cuisson Pour votre sécurité, le temps de fonctionnement continu de chaque foyer est limité. La durée de cuisson maximale est calculée en fonction du dernier réglage de l’allure de chauffe. Si vous n’avez pas modifié la puissance depuis un bon moment, le foyer s'éteint automatiquement à l'expiration du temps défini pour l’allure de chauffe réglée. Niveau 1 Durée maximale de 8 fonctionnement (heures) 2 2,5 3 4 4,5 5 6 6,5 7 7,5 8 8,5 9 P* 8 6 6 4 4 2 1,5 1,5 1,5 6 6 6 8 2 * Au bout de 5 minutes, l'allure de chauffe passe automatiquement au réglage 9 ; au bout de 1h30, le foyer s'éteint. 23 Arrêt général de la table de cuisson Vous pouvez à tout moment mettre la table de cuisson à l'arrêt en effleurant la touche Marche/Arrêt (A). 24 Réglages personnalisés Réglage du signal sonore, des fonctions automatiques et des paramètres de verrouillage Vous pouvez régler le volume du signal sonore et la durée de l'alarme acoustique, activer le verrouillage automatique, désactiver le minuteur automatique et la détection automatique des récipients. Uol: Volume du signal sonore et de l'alarme Sou: Durée de l'alarme acoustique Loc: Verrouillage automatique Aut: Détection automatique des récipients Clo: Activation automatique du minuteur Pxx: Puissance maximale totale (ce réglage est possible dans les 2 minutes qui suivent le raccordement de l'appareil au réseau électrique) Pour ouvrir le menu des Réglages personnalisés, effleurez 3 secondes la touche Pause (H) pendant que la table de cuisson est encore à l'arrêt. Le premier paramètre "Uol" indiquant le volume du signal sonore apparaît sur l'afficheur du minuteur. Pour sélectionner le type de paramètre que vous voulez régler, effleurez les touches de réglage du minuteur (U) et (V). Les valeurs disponibles pour les paramètres apparaissent sur les afficheurs d'allure de chauffe des foyers. Pour modifier la valeur, touchez le paramètre voulu qui s'allume avec une forte luminosité. Pour valider et enregistrer les paramètres, effleurez 2 secondes la touche Pause (H). Un signal sonore bref retentit alors. Si vous ne voulez pas enregistrer les nouveaux paramètres, fermez le menu des Réglages personnalisés en effleurant la touche Marche/Arrêt. Volume du signal sonore et de l'alarme »Uol« Vous pouvez régler les valeurs suivantes. 0 sur l'afficheur = muet (ne s'applique pas à l'alarme et au signal d'erreur) 1 sur l'afficheur = volume minimum 2 sur l'afficheur = volume moyen 3 sur l'afficheur = volume maximum (par défaut) Après chaque modification, vous entendrez un signal sonore bref correspondant au nouveau volume réglé. Durée de l'alarme acoustique »Sou« Vous pouvez régler les valeurs suivantes. 0 sur l'afficheur = 5 secondes 0.5 sur l'afficheur = 1/2 minute 1 sur l'afficheur = 1 minute 2 sur l'afficheur = 2 minutes 25 Sécurité enfants/Verrouillage »Loc« Si le verrouillage automatique est activé dans le menu des Réglages personnalisés, la table de cuisson se verrouille automatiquement chaque fois que vous la mettez à l'arrêt. 0 sur l'afficheur = désactivé (réglage par défaut) 1 sur l'afficheur = activé Deteção do lugar dos recipientes nos elementos aquecedores acoplados automaticamente »Aut« Si l'activation automatique du minuteur est désactivée dans le menu des Réglages personnalisés, l'appareil affiche uniquement "0:00" lorsque vous touchez le symbole du minuteur, et non pas le temps écoulé depuis la mise en marche du foyer. 0 sur l'afficheur = désactivé 1 sur l'afficheur = activé (réglage par défaut) Activation automatique du minuteur »Clo« Si l'activation automatique du minuteur est désactivée dans le menu des Réglages personnalisés, l'appareil affiche uniquement "0:00" lorsque vous touchez le symbole du minuteur, et non pas le temps écoulé depuis la mise en marche du foyer. 0 sur l'afficheur = désactivé 1 sur l'afficheur = activé (réglage par défaut) Puissance maximale totale "Pxx" (xx indique la puissance) Pour activer ce réglage, effleurez 3 secondes la touche Pause (H) après avoir raccordé l'appareil au réseau électrique. P74 apparait alors sur l'afficheur du minuteur, ce qui indique une puissance totale de 7,4 kW. Effleurez les touches de réglage du minuteur (U) et (V) pour régler la puissance limite. Vous ne pouvez effectuer ou modifier ce réglage que dans les 2 minutes suivant le raccordement de l'appareil au réseau électrique. Si vous souhaitez modifier ce réglage ultérieurement, vous devrez d'abord déconnecter la table de cuisson pendant quelques secondes. Puissance limite de l'appareil Si l'installation électrique de votre habitation ne peut dépasser certaines limites de courant, vous pouvez réduire la puissance maximale totale de votre table de cuisson : P23 sur l'afficheur = 2,3 kW = 10 A P28 sur l'afficheur = 2,8 kW = 12 A P30 sur l'afficheur = 3,0 kW = 13 A P37 sur l'afficheur = 3,7 kW = 16 A P74 sur l'afficheur = 7,4 kW = 2 x 16 A (par défaut) Pour valider et enregistrer les paramètres, effleurez 2 secondes la touche Pause (H). Un signal sonore bref retentit alors. Si vous ne voulez pas enregistrer les nouveaux paramètres, effleurez la touche Marche/Arrêt. INFORMATION Si la puissance est limitée, les réglages et l'allure de chauffe qui en résultent le seront aussi. L'appareil dispose d'un système de gestion de la puissance qui minimise les effets de sa limitation. 26 Nettoyage et entretien Après chaque utilisation, attendez toujours le refroidissement complet de la surface vitrocéramique avant de commencer à la nettoyer, sinon le moindre résidu se carbonisera sur la surface chaude lors de l’utilisation suivante. Pour l'entretien périodique de votre table de cuisson, utilisez des produits de nettoyage destinés à la vitrocéramique. Ils forment une couche protectrice sur la surface et empêchent la formation de salissures tenaces. Avant chaque utilisation de votre table de cuisson, essuyez la poussière et les autres dépôts éventuels adhérant à sa surface et au fond du récipient que vous allez utiliser, car ces impuretés pourraient rayer la vitrocéramique. INFORMATION Les tampons métalliques, les éponges grattantes et les poudres abrasives peuvent abîmer la surface. L'emploi de produits agressifs en aérosol et de nettoyants liquides inappropriés peut également endommager la vitrocéramique. Les pictogrammes sérigraphiés peuvent s'effacer si vous utilisez des nettoyants trop puissants ou si le fond de vos récipients est rugueux ou endommagé. Utilisez une éponge douce et humide pour enlever les salissures légères. Essuyez ensuite la surface avec un chiffon sec. Les taches d’eau s'enlèvent avec du vinaigre dilué dans de l’eau. Par contre, n’utilisez pas cette solution pour nettoyer l'encadrement de la table de cuisson (présent sur certains modèles seulement), lequel risque ainsi de perdre son brillant. N'utilisez pas non plus de détergents agressifs en aérosol ni de produits anticalcaires. Les taches desséchées s'éliminent à l'aide de nettoyants destinés à la vitrocéramique. Suivez les instructions fournies par le fabricant. Essuyez ensuite soigneusement votre table de cuisson car, en chauffant, les traces de détergents pourraient endommager la vitrocéramique. Enlevez les taches tenaces et carbonisées à l'aide d'une raclette. Faites attention à ne pas vous blesser ! INFORMATION Le grattoir n'est pas inclus dans l'équipement de l'appareil. INFORMATION N'utilisez la raclette que si vous ne parvenez pas à éliminer les salissures avec un chiffon humide ou les produits de nettoyage prévus pour la vitrocéramique. Faites attention à maintenir toujours la raclette sous un angle correct par rapport à la surface (45° à 60°). En exerçant une pression modérée, appliquez la raclette sur la vitrocéramique et faites la glisser sur les zones sérigraphiées pour enlever les salissures. Si la poignée de votre raclette est en plastique, veillez à ce qu'elle ne touche pas la surface chaude d'un foyer. 27 INFORMATION Lorsque vous utilisez la raclette, veillez à ne jamais exercer une pression perpendiculaire à la surface vitrocéramique et faites attention à ne pas la rayer avec l'embout ou la lame. Il faut enlever immédiatement avec une raclette le sucre et les préparations sucrées renversés sur la table de cuisson, même si le foyer est encore chaud, car le sucre peut endommager irrémédiablement la vitrocéramique. 28 Tableau de dépannage et des erreurs Pendant la période de garantie, seul le service après-vente autorisé par le fabricant peut effectuer des réparations. Avant toute intervention, assurez-vous que l’appareil est hors tension en retirant les fusibles ou en débranchant le cordon d’alimentation de la prise secteur. Toute réparation non autorisée de l'appareil peut entraîner un risque de choc électrique et de court-circuit ; par conséquent, ne l'effectuez pas. Confiez ces travaux à un expert ou à un technicien de service. En cas de problèmes mineurs liés au fonctionnement de l'appareil, consultez ce manuel pour savoir si vous pouvez les résoudre vous-même. Si l'appareil ne fonctionne pas correctement ou ne fonctionne pas du tout en raison d'une utilisation ou d'une manipulation inappropriée, la visite d'un technicien de service n'est pas gratuite, même pendant la période de garantie. Conservez les instructions pour vous y référer ultérieurement et transmettez-les à tout propriétaire ou utilisateur ultérieur de l'appareil. Le tableau suivant contient des conseils pour vous aider à résoudre des problèmes courants. Problème/erreur Cause Le disjoncteur de l’installation se désarme souvent. Contactez le service après-vente. Bip continu et affichage De l'eau s'est répandue sur la surface des touches tactiles, ou un objet a été placé sur les touches tactiles. Essuyez la surface des touches tactiles. F2 sur l'écran Le foyer a surchauff é. Attendez qu'il refroidisse. F sur l'écran Ceci indique qu'une erreur s'est produite pendant l'opération. Si les problèmes persistent malgré le respect des conseils ci-dessus, appelez un technicien de maintenance agréé. La réparation ou toute demande de garantie résultant d'un branchement ou d'une utilisation incorrecte de l'appareil n'est pas couverte par la garantie. Dans ce cas, l'utilisateur prendra en charge le coût de la réparation. ATTENTION ! Avant toute réparation, déconnectez l'appareil du réseau électrique en enlevant le fusible ou en débranchant le cordon secteur de la prise murale. 29 Bruits pendant la cuisson par induction Bruits et sons Cause Solution Bruit de La technologie de l'induction s'appuie sur fonctionnement les propriétés de certains métaux soumis à généré par l'induction un champ électromagnétique. Il en résulte un phénomène appelé courants de Foucault qui oblige les molécules à osciller. Ces oscillations (vibrations) se transforment en chaleur. En fonction du métal, ceci peut générer un léger bruit. Ceci est normal et n'est pas un signe de dysfonctionnement. Bourdonnement ressemblant à celui d'un transformateur Ce bruit se fait entendre lors de la cuisson à vive allure. Il est dû à la quantité d'énergie transmise au récipient par la table de cuisson. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque vous réduisez l'allure de chauffe. Vibrations et craquements dans le récipient Ce bruit se produit dans les batteries de cuisine composées de plusieurs matériaux. Il provient des vibrations entre les surfaces adjacentes des différentes couches de matériaux. Le bruit dépend du récipient. Il peut varier en fonction de la quantité et du type d'aliment qui cuit. Bruit du ventilateur Le bon fonctionnement des composants électroniques de l'induction nécessite un bon contrôle de la température. C'est pourquoi la table de cuisson est équipée d'un ventilateur qui refroidit l'électronique en fonction de la température détectée. Si la température est trop élevée, le ventilateur peut continuer de fonctionner après la mise à l'arrêt de la table de cuisson. 30 Fonctions de sécurité et signalisation des erreurs La table de cuisson est équipée de capteurs qui la protègent contre la surchauffe. Si la température augmente trop, un ou tous les foyers peuvent être désactivés automatiquement pendant un certain temps. Erreur, cause possible, solution Signal sonore continu et • clignote sur l'affi cheur. Éclaboussures d'eau ou objet sur les touches sensitives. Essuyez le bandeau de commandes. »F2« sur l'affi cheur • Le foyer a surchauff é. Attendez qu'il refroidisse. »F« sur l'affi cheur • Ceci indique qu'une erreur s'est produite pendant l'opération. ATTENTION ! Si une erreur s'est produite ou si le code d'erreur "F" continue de s'afficher, déconnectez la table de cuisson du réseau électrique pendant quelques minutes (enlevez le fusible ou désarmez le disjoncteur) puis reconnectez-la et remettez-la en marche avec la touche Marche/Arrêt générale. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème après avoir suivi les conseils ci-dessus, contactez le service après-vente agréé. Toutefois, les réparations ou réclamations résultant d'un raccordement ou d'une utilisation non conforme ne sont pas couvertes par la garantie. Dans ce cas, le coût de l'intervention est à la charge du client. ATTENTION ! Avant toute réparation, déconnectez l'appareil du réseau électrique en enlevant le fusible ou en débranchant le cordon secteur de la prise murale. 31 Installation d’une table de cuisson intégrée Encastrement de l'appareil • • • • Le plan de travail doit être complètement à niveau. Protégez les surfaces découpées d’une manière convenable. Branchez la table de cuisson au réseau électrique (voir les « Instructions pour le raccordement de la table de cuisson au réseau électrique). Placez la table de cuisson dans la découpe. • • • • • • • • • Les éléments suspendus au-dessus de la table de cuisson doivent être placés de manière à ne pas gêner votre travail. La distance entre le plan de cuisson et la hotte doit être telle qu’indiquée dans les Instructions de montage de la hotte. La distance minimale s’élève à 650 mm. Si un meuble plus haut que le plan de travail est installé à côté de la table de cuisson, la distance minimale entre ce meuble et l’appareil devra être de 40 mm. Il est possible de poser des couvre-joints en bois massif sur le plan de travail, derrière les foyers, à condition de respecter la distance minimale indiquée sur le schéma d’installation. La distance minimale entre la table de cuisson et le mur situé éventuellement à l’arrière est indiquée sur le schéma d’installation. 60 cm 32 Par mesure de sécurité, l’appareil ne doit être encastré dans le plan de travail et raccordé au réseau électrique que par un professionnel qualifi é. Les placages, colles et revêtements du plan de travail et des meubles adjacents doivent être thermostables (résistants à 100°C), sinon ils peuvent se décolorer ou se déformer à cause d’une faible stabilité thermique. Il est possible de poser des couvre-joints en bois massif sur le plan de travail, derrière les foyers, à condition de respecter la distance minimale indiquée sur le schéma d’installation. La table de cuisson est prévue pour être encastrée dans un plan de travail de 600 mm de large ou plus. 80 cm 90cm 100 cm Grilles de ventilation dans le meuble de cuisine inférieur INFORMATION Les composants électroniques de l'appareil ont besoin d'une aération suffi sante pour que la table à induction puisse fonctionner normalement. Meuble inférieur avec tiroir • • Le panneau arrière du meuble installé sous la table de cuisson doit comporter une ouverture d'au moins 140 mm de haut sur toute sa longueur ; en façade, l’ouverture aura une hauteur de 6 mm au moins et sera découpée également sur toute la longueur du meuble. Il faudra installer un panneau de séparation horizontal sous la table de cuisson, sur toute sa longueur. Ce panneau devra être situé à 10 mm au moins de la face inférieure de l'appareil. 33 Une ventilation adéquate doit être assurée par l'arrière. • • La table de cuisson est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. S'il y a un tiroir sous le meuble de cuisine, ne l'utilisez pas pour ranger de petits objets ou du papier car ceux-ci pourraient, s'ils sont aspirés par le ventilateur, endommager ce dernier et le système de refroidissement. En outre, n'utilisez pas le tiroir pour ranger du papier d'aluminium ou des substances ou liquides inflammables (tels que des aérosols). Tenez ces substances éloignées de la table de cuisson. Risque d'explosion ! Il doit y avoir au moins 20 mm d'espace entre le contenu du tiroir et les orifices d'entrée du ventilateur. Meuble inférieur avec four • • • • Il est possible d’encastrer sous la table à induction tous les fours équipés d’un ventilateur de refroidissement. Avant d'installer le four, la paroi arrière du meuble de cuisine doit être retirée au niveau de l'ouverture pour l'installation. En outre, il doit y avoir une ouverture d'au moins 6 mm sur la face avant, sur toute la largeur du meuble. Si d'autres appareils sont installés sous la table de cuisson, nous ne pouvons pas garantir leur bon fonctionnement. Installation encastrée dans le plan de travail Les appareils sans bords biseautés ni bordures décoratives peuvent être encastrés à fleur de plan. Installation de l’appareil L'appareil doit être encastré exclusivement dans un plan de travail résistant à l'humidité et aux températures élevées, constitué de matériaux tels que la pierre naturelle (marbre, granit) ou le bois massif (dans ce cas les chants de la découpe devront être étanchéifiés). Si vous encastrez la table de cuisson dans un plan de travail en céramique, en bois ou en verre, il faudra installer un châssis en bois. Ce châssis n'est pas fourni avec l'appareil. Si vous voulez encastrer l'appareil dans un plan de travail constitué d'autres matériaux, vous devrez d'abord consulter le fabricant du plan de travail et recevoir son autorisation explicite. Les dimensions internes de la découpe réalisée pour l'encastrement doivent être au moins égales aux dimensions internes de l'appareil. Cela permettra de le retirer facilement du plan de travail. Le joint d'étanchéité doit être collé sur tout le pourtour de la plaque en vitrocéramique, sur la face du dessous. 34 Tout d’abord, passez le cordon d’alimentation à travers la découpe. Placez l’appareil au centre de la découpe. Connectez l’appareil au réseau électrique (voir les instructions pour raccorder l’appareil). Avant de sceller l’appareil, testez son fonctionnement. Scellez la fente entre l’appareil et le plan de travail à l’aide d’une pâte à joints en silicone. La pâte à joints en silicone utilisée pour sceller l’appareil doit être résistante à la température (à au moins 160 °C). Lissez la pâte à joints en silicone à l’aide d’un outil approprié. Respectez les instructions d’utilisation de la pâte à joints en silicone sélectionnée. N’allumez pas l’appareil tant que la pâte à joints en silicone n’a pas complètement séché. 1. Mastic au silicone 2. Bande d'étanchéité ATTENTION ! Faites très attention aux dimensions d'encastrement des plans de travail en pierres naturelles. Choisissez le mastic au silicone en fonction du matériau du plan de travail et consultez son fabricant. L'utilisation d'un mastic au silicone inapproprié peut entraîner la décoloration permanente de la pierre naturelle à certains endroits. Retrait de l’appareil intégré Déconnectez l'appareil du réseau électrique. Utilisez un outil approprié pour enlever le mastic au silicone sur le pourtour de l'appareil. Retirez la table de cuisson en la poussant vers le haut par le dessous. ATTENTION ! Do not attempt to remove the appliance from the upper side of the counter! ATTENTION ! The service department shall only be responsible for repair and servicing of the cooking hob. Consult your specialized kitchen equipment dealer regarding the re-installation of the flush-mount cooking hob. Plan de travail en pierre 1. Plan de travail 2. Appareil 3. Espace vide 35 Étant donnée la marge d'erreur (tolérance) relative à la plaque en vitrocéramique de l'appareil et à la découpe du plan de travail, la largeur de l'espace vide peut être adapté (2 mm au minimum). Plan de travail en céramique, bois ou verre 1. 2. 3. 4. Plan de travail Appareil Espace vide Châssis en bois, épaisseur 16 mm Étant donnée la marge d'erreur (tolérance) relative à la plaque en vitrocéramique de l'appareil et à la découpe du plan de travail, la largeur de l'espace vide peut être adapté (2 mm au minimum). Posez le châssis en bois à 5,5 mm au-dessous de la face supérieure du plan de travail (voir la figure). Lors de la découpe dans le plan de travail, respectez les rayons des coins (R10 et R2) de la plaque en vitrocéramique. 36 VITROCÉRAMIQUE DÉCOUPE 30 cm 60 cm 37 80 cm 90cm 60 cm 38 80 cm 90cm 100 cm ATTENTION ! Si le four est installé sous une table de cuisson encastrée à fleur de plan, l'épaisseur du plan de travail devra être de 40 mm au moins. 39 Montage du joint en mousse INFORMATION Certains appareils sont livrés avec le joint déjà monté ! Avant d'encastrer l'appareil dans le plan de travail, vous devez coller le joint en mousse sur la face inférieure de la table vitrocéramique. Retirez le fi lm protecteur du joint en mousse. Fixez le joint adhésif sur la face inférieure de la vitrocéramique (à 2 ou 3 mm du bord). Le joint doit être collé sur tout le pourtour de la table vitrocéramique, sans recouvrement dans les coins. Lors de la pose du joint, faites attention à ne pas le mettre en contact avec un quelconque objet coupant ou pointu. ATTENTION ! N'encastrez pas l'appareil sans le joint! 40 Raccordement de la table de cuisson à induction au réseau électrique • • • • • La protection électrique doit être conforme aux règlementations applicables. Avant de procéder au raccordement, assurez-vous d’abord que la tension indiquée sur la plaque signalétique corresponde à la tension du secteur chez l’utilisateur. L’installation électrique doit comporter un dispositif de commutation capable de déconnecter tous les pôles de l’appareil du secteur, avec un jeu minimum de 3 mm entre les contacts lorsqu’ils sont ouverts. Les dispositifs appropriés incluent des fusibles, des commutateurs de protection, etc. Le raccordement doit être adapté au courant et aux fusibles. Lorsque le raccordement est terminé, les fi ls dénudés et composants isolés sous tension doivent être correctement protégés pour éviter tout contact accidentel. ATTENTION ! Le raccordement doit être réalisé exclusivement par un professionnel agréé. Un raccordement incorrect peut détruire certains composants de l’appareil. Ces dommages ne sont pas couverts par la garantie. Avant chaque intervention, coupez l’alimentation électrique de l’appareil. Diagramme de raccordement Les cavaliers (shunts) ont déjà été installés à leurs places respectives dans le boîtier de raccordement. Les éléments suivants peuvent être utilisés pour le raccordement : • • Des câbles à gaine en PVC de type H05 VV-F ou H05 V2V2 avec conducteur de terre jaune/vert, ou d’autres câbles équivalents ou supérieurs. Le diamètre extérieur du câble doit être au moins de 8,00 mm². Raccordement standard 2 phases, 1 conducteur neutre (2 1N, 380-415 V~/ 50/60 Hz) : • • La tension entre les phases et le conducteur neutre est de 220-240 V~. La tension entre les deux phases est de 380-415 V~. Placez un cavalier (shunt) entre les points de raccordement 4 et 5. Le groupe doit être protégé par 2 fusibles d’au moins 16 Ampères. Le câble de raccordement doit avoir une section de 2,5 mm² au moins. 2 phases, 2 conducteurs neutres (2 2N, 220-240V~/ 50/60 Hz) : • • La tension entre les phases et les conducteurs neutres est de 220-240 V~. Le groupe (installation) doit être protégé par 2 fusibles d’au moins 16 Ampères. Le câble de raccordement doit avoir une section de 2,5 mm² au moins. Raccordement spécial : 41 Raccordement monophasé (1 1N, 220-240 V~ / 50/60 Hz) : La tension entre la phase et le conducteur neutre est de 220-240 V~. Placez un cavalier (shunt) entre les points de raccordement 1-2 et 4-5. Le groupe (installation) doit être protégé par un fusible d’au moins 32 A. Le câble de raccordement doit avoir une section de 4 mm² au moins. Faites passer le câble d'alimentation à travers le serre-câble destiné à le protéger contre l'arrachement. Un raccordement incorrect peut détruire certains composants de l’appareil. Ces dommages ne sont pas couverts par la garantie! ATTENTION ! Avant de raccorder l'appareil, vérifiez si la tension indiquée sur la plaque signalétique correspond à la tension du secteur dans l’habitation. Un électricien devra vérifier cette tension (220-240 V avec Neutre) à l’aide de l’instrument de mesure approprié. Les appareils d'une largeur de 30 centimètres (deux zones de cuisson) ne permettent qu'un raccordement monophasé. La section transversale de l'âme du cordon d'alimentation doit être d'au moins 1,5 mm² ! Cordon d’alimentation (appareil sans cordon d'alimentation) • • • • Les éléments suivants peuvent être utilisés pour le raccordement : Des câbles à gaine en PVC de type H05 VV-F ou H05 V2V2 avec conducteur de terre jaune/vert, ou d’autres câbles équivalents ou supérieurs. Le diamètre extérieur du câble doit être au moins de 8,00 mm². Faites passer le câble d'alimentation à travers le serre-câble destiné à le protéger contre l'arrachement. * Les embouts ne sont pas fournis INFORMATION Nous vous recommandons d'utiliser des embouts de fils électriques (bornes d'extrémité). 42 Élimination Nos emballages sont en matériaux écologiques qui peuvent être recyclés, remis au service de la propreté ou détruits sans risque pour l’environnement. Dans ce but, tous les matériaux d'emballage sont pourvus du marquage approprié. Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que le produit ne doit pas être traité comme un déchet domestique normal. Mettez le produit au rebut dans un centre de collecte agréé pour le traitement des DEEE. En mettant ce produit au rebut conformément aux recommandations, vous contribuerez à éviter des conséquences néfastes pour la santé et l’environnement. Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l’avez acheté. Nous nous réservons le droit de modifier cette notice d'utilisation sans préavis et vous prions de nous excuser pour les erreurs qui auraient pu s'y glisser. 43 GORENJE gospodinjski aparati, d.o.o. • Partizanska 12, 3320 Velenje, Slovenia Phone: +386 (0)3 899 10 00 • Fax: +386 (0)3 899 28 00 • www.gorenje.com 720592-a3 ">
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