sauter SOP6214LX Four encastrable pyrolyse Manuel du propriétaire

CZ2100006_05
Fours
Nous cuisinons si bien ensemble
BVCert.6011825
INSTRUCTIONS UTILISATEUR
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d’acquérir un produit SAUTER et nous vous remercions de la
confiance que vous nous accordez.
Choisir SAUTER, c’est faire pleinement confiance à sa technologie de pointe
pour mieux se concentrer sur l’essentiel: la recette, les saveurs et la convivialité.
C’est pour vous permettre, jour après jour, d’exprimer vos talents et vos
souhaits de réussite culinaire que nous avons créé cette nouvelle génération
d’appareils ergonomiques et intuitifs, qui s’intègrent harmonieusement dans
votre cuisine. Pour répondre à vos attentes, notre gamme de produits s’étend
aujourd’hui des fours, tables de cuisson, cuisinières et hottes aux microondes, lave-vaisselle et aux réfrigérateurs intégrables. Tous sont conçus et
fabriqués avec une attention extrême au service de votre plaisir et de votre
confort.
Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre
service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce
livret).
Connectez-vous aussi sur notre site où vous trouverez nos dernières innovations
ainsi que des informations utiles pour vous permettre d’exercer vos talents de
chef.
BVCert.6011825
Nous sommes heureux de vous accompagner dans vos réalisations
gourmandes et nous espérons que votre achat vous apporte entière
satisfaction.
Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la
traçabilité d’un produit en donnant une indication de provenance
claire et objective. La marque SAUTER est fière d’apposer ce label
sur les produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et
Vendôme.
www.sauter-electromenager.com
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, v
­ euillez lire attentivement ce guide afin de
vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
TABLES DES MATIÈRES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ................................................................ 4
ENVIRONNEMENT ET ÉCONOMIE D’ÉNERGIE.................................... 6
1
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL..................................................... 7
Choix de l'emplacement et encastrement .......................... 7
Raccordement électrique ...................................................... 9
2
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL.................................................... 10
Présentation du four............................................................... 10
Afficheur et touches de commande................................... 11
Accessoires.............................................................................. 12
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL....................................................... 13
Réglages.................................................................................. 13
•
•
•
•
•
•
Mise à l’heure.......................................................................................... 13
Modification de l’heure......................................................................... 13
Minuterie.................................................................................................. 13
Verrouillage clavier (sécurité enfants) ................................................. 14
Menu paramètres................................................................................... 14
Fonction AUTO STOP............................................................................... 14
•
•
•
•
Démarrage d’une cuisson..................................................................... 17
Modification de la température........................................................... 17
Programmation de la durée.................................................................. 17
Cuisson départ différé............................................................................ 18
Les modes de cuisson............................................................ 15
Cuisson..................................................................................... 17
Guide saveur (selon modèle)................................................ 19
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL......................................................... 21
5
ANOMALIES ET SOLUTIONS............................................................... 25
6
TABLEAU DE CUISSON........................................................................ 26
APTITUDE A LA FONCTION................................................................ 28
RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................... 30
SERVICE APRÈS-VENTE....................................................................... 31
3
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Instructions de sécurité importantes lire avec attention et garder
pour de futures utilisations.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
• Cet appareil peut être utilisé par • Cet appareil est conçu pour faire
des enfants âgés de 8 ans et plus, des cuissons porte fermée.
et par des personnes aux capa- • Avant de procéder à un net-
4
cités physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou dénuées
d’expérience et de connaissance,
si elles ont pu bénéficier d’une
surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation
de l’appareil de façon sûre et en
ont compris les risques encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer
avec l’appareil. Les opérations de
nettoyage et de maintenance ne
doivent pas être faites par des enfants laissés sans surveillance.
• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
toyage pyrolyse de votre four,
retirez tous les accessoires et
enlevez les éclaboussures importantes.
• Dans la fonction de nettoyage,
les surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu’en usage normal. Il
est recommandé d’éloigner les
enfants.
• Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
• Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs
métalliques durs pour nettoyer la
porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
MISE EN GARDE :
L’appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au
cours de l’utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments
chauffants situés à l’intérieur du
four. Les enfants de moins de 8
ans doivent être tenus à l’écart à
moins qu’ils ne soient surveillés
en permanence.
MISE EN GARDE :
S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant
de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique.
Intervenez lorsque l’appareil est
­
refroidi. Pour devisser le hublot et
la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
• La fiche de prise de courant doit
être accessible après installation.
• Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche
de prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les
canalisations fixes conformément
aux règles d’installation.
• Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après
vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un
danger.
• Cet appareil peut être installé
indifféremment sous plan ou en
­
colonne comme indiqué sur le
schéma d’installation.
• Centrez le four dans le meuble
de façon à garantir une distance
minimum de 10 mm avec le
meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur
(ou être revêtu d’une telle matière). Pour plus de stabilité, fixez
le four dans le meuble par 2 vis
au travers des trous prévus à cet
effet sur les montants latéraux.
• L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative,
afin d’éviter une surchauffe.
Informations importantes
Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des particuliers dans
leur lieu d’habitation. Ce four ne
contient aucun composant à base
d’amiante.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas
de modifier les caractéristiques de
cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact
avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.
Sur la porte ouverte du four, ne
posez pas de charges lourdes,
et assurez vous qu’un enfant ne
puisse ni monter ni s’asseoir.
Ne vous servez pas de votre four
comme garde-manger ou pour
stocker quelconques éléments
après utilisation.
Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position
arrêt.
Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le
four doit être arrêté.
Avant de procéder au déclippage
de la glace, laissez refroidir l’appareil.
5
ENVIRONNEMENT ET ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
Environnement
Les matériaux d’emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Votre appareil contient également
de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce
logo afin de vous indiquer que les
appareils usagés ne doivent pas
être mélangés avec d’autres
­déchets.
Le recyclage des appareils qu’organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures
conditions, conformément à la directive européenne en vigueur sur les déchets d’équipements électriques et électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des
appareils usagés les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l’environnement.
Conseil d'économie d'énergie
Evitez d'ouvrir la porte du four pendant la
cuisson afin d'éviter les déperditions de
­
­chaleur.
Si vous imprimez ce document, pensez à le trier.
6
1
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Choix de l'emplacement et
encastrement
Les schémas déterminent les côtes d’un
meuble qui permettra de recevoir votre four.
Cet appareil peut être installé indifféremment
en colonne (A) ou sous plan (B). Si le meuble
est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm
maximum à l’arrière (C et D). Fixez le four dans
le meuble. Pour cela retirez les butées en
caoutchouc et pré-percez un trou de Ø 2 mm
dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois. Fixez le four avec les 2 vis.
Replacez les butées caoutchouc.
Important
Assurez-vous d'avoir ôté tous les élements
d'emballage intérieur-extérieur avant de
mettre votre four en fonctionnement.
Important
Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite
une
modification
pour
le
branchement de votre appareil, faites appel à
un électricien qualifié. Si le four présente une
quelconque anomalie, débranchez l’appareil
ou enlevez le fusible correspondant à la ligne
de branchement du four.
Conseil
Pour être assuré d’avoir une installation
conforme, n’hésitez pas à faire appel à un
spécialiste de l’électroménager.
A
20
20
7
1
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
B
20
20
D
C
8
1
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Raccordement électrique
Le four doit être branché avec un câble
d’alimentation normalisé à 3 conducteurs de
1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent être
raccordés sur le réseau 220~240 Volts par l’intermédiaire d’une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif de coupure
omnipolaire conformément aux règles d’installation.
Attention
Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la
borne
de l’appareil et doit être relié à la
terre de l’installation. Le fusible de l’installation
doit être de 16 ampères.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accident ou d’incident consécutif
à une mise à la terre inexistante, défectueuse
ou incorrecte ni en cas de branchement non
conforme.
Fil bleu
Neutre
(N)
Phase
(L)
Fil noir ou marron
ou rouge
Terre
Fil vert/jaune
Avant la première utilisation
Avant d’utiliser votre four pour la première
fois, chauffez-le à vide, porte fermée pendant
15 minutes environ à la température la plus
élevée afin de roder l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager au début une odeur particulière dûe à
sa composition. De même, vous constaterez
peut-être un dégagement de fumée. Tout
ceci est normal.
9
2
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
Présentation du four
A
Bandeau de commande
B
Lampe
C
Gradins fils (6 positions)
Ce four dispose de 6 positions de gradins pour les accessoires : gradins de 1 à 6.
10
2
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
Afficheur et touches de commande
Minuterie
Durée de cuisson
Verrouillage clavier
Fin de cuisson
Indicateur de température
Indicateur de préchauffage
Indicateur de poids (selon modèle)
Verrouillage porte
1
2
1
Réglage de la température
2
Réglage de l’heure, de la durée et du différé.
11
2
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
Accessoires
(selon modèle)
Grille sécurité anti-basculement
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les
grillades (à poser directement dessus).
Insérer la grille, sécurité anti-basculement vers
le fond du four.
Plat multi usages lèche-frites 45mm
A insérer dans les gradins sous la grille, poignée vers la porte du four. Il recueille les jus
et les graisses des grillades, il peut être utilisé
à demi rempli d’eau pour des cuissons au
bain-marie.
Important
Retirez les accessoires et les gradins du four
avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse.
Conseil
Afin d’éviter le dégagement de fumées durant
la cuisson de viandes grasses, nous vous
recommandons d’ajouter une faible quantité
d’eau ou d’huile au fond de la lèche-frites.
Conseil
Sous l’effet de la chaleur les accessoires
peuvent se déformer sans que cela n’altère
leur fonction. Ils reprennent leur forme
d’origine une fois refroidis.
12
2
3
DESCRIPTIONDE
UTILISATION
DEVOTRE
VOTREAPPAREIL
APPAREIL
Réglages
• Mise à l’heure
A la mise sous tension l’afficheur clignote à 12:00.
Réglez l’heure avec la manette + ou -.
Validez avec la touche .
En cas de coupure de courant l’heure clignote également. Procédez au même réglage.
• Modification de l’heure
La manette de fonctions doit obligatoirement être sur la position 0.
Appuyez sur la touche
le symbole
apparaît. Appuyez de nouveau sur .
Ajustez le réglage avec la manette + ou -. Validez avec la touche .
NB : Sans validation, l'enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques
secondes.
X2
• Minuterie
Cette fonction ne peut être utilisée que four à l’arrêt.
Appuyez sur la touche
le symbole
apparait. La minuterie clignote.
Réglez la minuterie avec la manette + ou -.
Appuyez sur la touche
pour valider, le compte à rebours se lance.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’importe quelle
touche. L’heure réapparait dans l’afficheur.
13
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Verrouillage clavier (sécurité enfants)
Appuyez simultanément sur les touches
et
jusqu’à l’affichage du symbole
à l’écran. Pour le déverrouiller, appuyez simultanément sur les touches
et
jusqu’à ce que
le symbole
disparaisse de l’écran.
• Menu paramètres
Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre
four, pour cela:
Appuyez sur la touche
jusqu’à l’affichage de "MENU"
pour accéder au mode de réglage. Appuyez de nouveau
sur la touche
afin de faire défiler les différents réglages.
Activez ou désactivez avec la manette + et - les différents
paramètres, voir tableau :
LAMPE :
Position ON, en mode cuisson (sauf ECO), la lampe reste toujours allumée.
Position AUTO, en mode cuisson, la lampe de la cavité s’éteint au bout
de 90 secondes.
SONS - BIPS DES TOUCHES :
Position ON, sons actifs. Position OFF, pas de son.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE :
Position ON, fonction activée. Position OFF, fonction désactivée.
MISE EN VEILLE DE L'AFFICHEUR:
Position ON, extinction de l’afficheur après 90 secondes.
Position OFF, réduction de la luminosité de l’afficheur après 90 secondes.
MODE DEMO :
Position ON, fonction activée, mode démonstration utilisé en exposition.
Position OFF, fonction désactivée, votre four est opérationnel
Pour sortir du MENU appuyez de nouveau sur
.
• Fonction AUTO STOP
Cette fonction de sécurité stoppe la cuisson du four lorsque
vous n'avez pas programmé de durée de cuisson et que
votre four fonctionne à plus de 100°C depuis plus de 4
heures ou à moins de 100°C depuis plus de 10 heures.
«STOP» s'affiche alors à l'écran.
14
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Les modes de cuisson
(selon modèle)
Modèle sans Guide Saveur
FONCTIONS DE CUISSON
CHALEUR
TOURNANTE
ECO
TRADITIONNEL
GRIL MOYEN
TRADITIONNEL
PULSE
GRIL FORT
SOLE
PULSEE
GRIL PULSE
Modèle avec Guide Saveur
Conseil
Préchauffer votre four avant d’enfourner
vos plats.
VIANDE BLANCHE - POISSON - ­BISCUITS *
(température mini 35°C maxi 250°C)
Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons et pour les c
­ uissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
Montée rapide en température : certains plats peuvent être enfournés four froid.
VIANDE ROUGE - LEGUMES
(température mini 35°C maxi 275°C)
Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers mœlleux... Pour saisir rôtis de viande
rouge. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq
au vin, civet).
15
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GATEAUX - BRIOCHE
(température mini 75°C maxi 250°C)
Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera bien cuite
dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, k­ ouglof...) et pour les
soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.
CUISSON ECO *
(température mini 35°C maxi 275°C)
Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
GRATIN
(position 1 à 4)
GRILLADES
VOLAILLE - PIECE A ROTIR
(température mini 100°C maxi 250°C)
Recommandé pour toutes les volailles et rôtis (juteux et croustillants sur toutes les faces) et pour
saisir et cuire à coeur les gigots et côtes de boeuf. Glissez la lèche-frites au gradin du bas.
PIZZA - TARTE *
(température mini 35°C maxi 275°C)
DECONGELATION
(température mini 30°C maxi 50°C)
GUIDE SAVEUR (voir chapitre spécifique)
* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE .
16
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Cuisson
• Démarrage d’une cuisson
Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
Tournez la manette de fonctions sur le mode de cuisson de votre choix (ex : Viande...)
La montée en température démarre immédiatement.
Votre four vous préconise une température qui est modifiable.
Le four chauffe et l’indicateur de température clignote. Une série de bips sonores retentit lorsque
la consigne de température est atteinte.
Ramenez la manette de fonctions sur 0 une fois la cuisson terminée.
• Modification de la température
Appuyez sur .
Ajustez la température avec la manette + ou -.
Validez en appuyant sur .
• Programmation de la durée
Appuyez sur . Votre four vous préconise une durée qui est modifiable.
Ajustez la durée de cuisson avec la manette + ou - .
La validation s'effectue automatiquement au bout de quelques secondes.
17
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Système "Smart Assist"
Votre four est éauipé de la fonction "Smart
Assist" qui lors d'une programmation de
durée, vous préconisera une durée de
cuisson modifiable selon le mode de
cuisson choisi (voir tableau).
L’enregistrement du temps de cuisson
est automatique au bout de quelques
secondes. Le décompte de la durée se
fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte.
FONCTION DE CUISSON
(selon modèle)
PRÉCONISATION
DE TEMPS
VIANDE ROUGE - LEGUMES
30 min
PIZZA - TARTE
30 min
VIANDE BLANCHE - POISSON - ­BISCUITS
GATEAUX - BRIOCHE
CUISSON ECO
GRATIN
GRILLADES
VOLAILLE - PIECE A ROTIR
30 min
30 min
30 min
10 min
7 min
15 min
• Cuisson départ différé
Après le réglage de la durée de cuisson, a
­ ppuyez sur la touche , l’heure de fin de cuisson
clignote.
Réglez la nouvelle heure de fin de cuisson avec la manette + ou -.
La validation s'effectue automatiquement au bout de quelques secondes.
L’affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.
Votre four démarrera ultérieurement pour terminer la cuisson à l'heure choisie.
18
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Guide saveur (selon modèle)
La fonction «Guide saveur» sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en­­
f­onction de l'aliment à préparer et de son poids.
Voici la liste des aliments préprogrammés :
P01:
P02*:
P03:
P04:
P05:
Poulet
Magret de canard
Boeuf saignant
Pizza
Rôti de Porc
P06:
P07:
P08:
P09:
P10:
Gratin
Agneau rosé
Rôti de veau
Saumon
Terrine de poisson
P11:
P12:
P13*:
P14:
P15:
Quiche
Tomates farcies
Biscuits/Cookies/Sablés
Gâteau/Cake
Brioche
Important
* P02 et P13 nécessitent un préchauffage. Enfournez votre aliment uniquement lorsque le four
vous l'indiquera à la fin de l'animation
.
Toutes les autres cuissons s'effectuent sans préchauffage du four.
Démarrage d’une cuisson
Tournez la manette de fonctions sur Guide saveur. Vous devez choisir un aliment parmi la liste
ci-dessus en tournant la manette +/- . Le nom de l'aliment défile dans l'afficheur.
Validez rapidement en appuyant sur une des touches sous l’afficheur.
Important
Sans validation de votre part, le four démarre automatiquement avec le poids proposé et non le
poids réel de votre aliment.
Un poids proposé clignote à l’écran. Rentrez le poids réel de l’aliment en tournant la manette
+/- puis validez en appuyant sur une des touches sous l’afficheur. Le four démarre, la durée de
cuisson idéale s’affiche, elle est calculée automatiquement.
19
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Départ différé
Vous avez la possibilité de programmer une heure de fin de cuisson différente de celle affichée
à l'écran. Pour modifier cette heure, après avoir rentré et validé le poids réel de votre aliment,
appuyez sur la touche . Tournez la manette +/- pour régler la nouvelle heure de fin de cuisson
puis validez en appuyant sur la touche .
Votre four démarrera ultérieurement pour terminer la cuisson à l'heure choisie.
Important
P02 et P13 nécessitent un préchauffage et ne peuvent donc pas bénéficier d'un départ différé.
Conseils et astuces :
Pizza
Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une
feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.
Tartes / Quiches:
Evitez les plats en verre, en porcelaine : trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de
la pâte n’est pas croustillant. Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper : il suffit alors
d’y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre
d’amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus. Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuillère à soupe de
fleur de maïs.
Boeuf / Porc / Agneau
Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur une heure avant la cuisson : le choc froidchaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et
chaud à coeur. Ne salez pas avant de cuire : le sel absorbe le sang et dessèche la chair.
Retournez la viande à l’aide de spatules : si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes : emballez-la dans un papier d’aluminium
et posez-la à l’entrée du four chaud : ainsi le sang attiré vers l’extérieur pendant la cuisson va
refluer et irriguer le rôti. Utilisez des plats à rôtir en terre : le verre favorise les projections de gras.
Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.
Evitez de piquer le gigot d’agneau de gousses d’ail sinon il perd son sang ; glissez plutôt l’ail entre
chair et os, ou cuisez les gousses d’ail non épluchées à côté du gigot et écrasez-les en fin de
cuisson pour parfumer la sauce ; filtrez et servez très chaud en saucière.
20
3
4
UTILISATION
ENTRETIEN
DEDE
VOTRE
VOTRE
APPAREIL
APPAREIL
Nettoyage intérieur - extérieur
• Nettoyage de la surface extérieure
Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N’utilisez pas de crèmes à récurer, ni d’éponge
grattoir.
• Nettoyage des gradins-fils
Démontez les gradins-fils pour les nettoyer. Soulevez la partie avant du gradin vers le haut ; poussez l’ensemble du gradin et faites sortir le crochet avant de son logement. Tirez ensuite légèrement l’ensemble du gradin vers vous afin de faire sortir les crochets arrières de leur logement.
Retirez ainsi les 2 gradins.
• Autonettoyage de la cavité par pyrolyse
Attention
Retirez les accessoires et les gradins-fils du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse.
Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, enlevez les débordements importants
qui auraient pu se produire. Enlevez le surplus de graisse sur la porte à l’aide d’une éponge
humide.
Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage par pyrolyse ne s’effectue qu’après blocage
automatique de la porte, il est impossible de déverrouiller la porte.
Cycles d'autonettoyage :
- Pyro Max, un nettoyage classique en 2 heures pour un four sale (ou très sale).
- Pyro Express un nettoyage rapide en 59 minutes pour un four peu sale, disponible lorsque
le four est déjà chaud !
La Pyro Eco intervient uniquement en remplacement de la Pyro Express dans le cas où votre
four n'est pas suffisamment chaud. La durée du nettoyage est alors d'1h30.
Conseil
Lancez une pyro Express juste après une cuisson pour profiter de la chaleur accumulée dans la
cavité. Le four détermine alors si la chaleur résiduelle est suffisante pour obtenir un bon résultat
de nettoyage. Dans le cas contraire, une Pyro Eco se lance automatiquement.
21
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
Pyrolyse immédiate
Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
Tournez la manette de fonctions sur la pyrolyse de votre choix, la pyrolyse démarre instantanément.
Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique
de la porte, le symbole
apparaît dans l’afficheur, il est impossible de déverrouiller la porte.
A la fin du nettoyage l’afficheur indique 0:00 et la porte se déverrouille après refroidissement du
four. Ramenez la manette de fonctions sur 0.
Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche déposée
à l'intérieur.
Pyrolyse départ différé
Après avoir sélectionné votre pyrolyse, vous avez la possibilité de programmer une heure de fin
de votre choix.
Appuyez alors sur la touche , tournez la manette +/- pour régler la nouvelle heure, la validation
se fait automatiquement au bout de quelques secondes.
Votre four démarrera ultérieurement pour terminer la pyrolyse à l'heure choisie.
Quand votre pyrolyse est terminée, remettez la manette de fonctions sur 0.
• Nettoyage des vitres de la porte
Mise en garde
Ne pas utiliser de produits d’entretien à récurer, d’éponge abrasive ou de grattoirs métalliques
pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement
du verre.
Au préalable enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus de graisse sur la vitre
intérieure.
Pour nettoyer les différentes vitres intérieures, procédez au démontage de celles-ci de la façon
suivante :
22
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
Démontage des vitres de la porte
Ouvrez complétement la porte et bloquez-la à l’aide de la câle plastique fournie dans la pochette plastique de votre appareil.
Retirez la première vitre clipée : appuyez à l’aide d’un outil (tournevis) dans les emplacements
(A) afin de déclipper la vitre puis retirez-la.
Veillez à bien repérer le sens de montage de cette 1ère vitre (face brillante vers vous)
Selon modèle la porte est composée de deux vitres supplémentaires avec à chaque coin une
entretoise noire en caoutchouc. Si nécessaire, retirez-les pour les nettoyer.
Ne pas immerger les vitres dans l’eau. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.
A
A
Remontage des vitres de la porte
Après nettoyage, repositionnez les quatre butées en caoutchouc flèche vers le haut et repositionnez l’ensemble des vitres.
Engagez la dernière vitre dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, face brillante vers vous.
Retirez la câle plastique.
Votre appareil est de nouveau opérationnel.
23
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
• Remplacement de la lampe
Mise en garde
Assurez-vous que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour
éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi.
Caractéristiques de l’ampoule :
25 W, 220-240 V~, 300°C, culot G9.
Vous pouvez remplacer vous-même la lampe lorsqu’elle ne fonctionne plus. Dévissez le hublot
puis sortez la lampe (utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage). Insérez la
nouvelle lampe et replacez le hublot. Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.
24
4
5
ENTRETIEN DEETVOTRE
ANOMALIES
SOLUTIONS
APPAREIL
«Stop» s’affiche (système Auto Stop).
Cette fonction coupe la chauffe du four en
cas d’oubli. Mettez votre four sur ARRET.
Code défaut commençant par un «F».
Votre four a détecté une perturbation. Mettez
le four à l’arrêt pendant 30 minutes. Si le défaut est toujours présent, effectuez une coupure de l’alimentation pendant une minute
minimum. Si le défaut persiste, contactez le
Service Après-Vente.
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que le four n'est pas en mode DEMO
(voir chapitre Réglages- Menu paramètres).
Vérifiez si le four est bien branché.
Augmentez la température sélectionnée.
Vérifiez si la porte du four est correctement
fermée.
Vérifiez votre installation électrique.
Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.
Vérifiez la fermeture de la porte. Il peut s’agir
d’un défaut de verrouillage de la porte ou du
capteur de température. Si le défaut persiste,
contactez le Service Après-Vente.
clignote dans l’afficheur.
Le symbole
Défaut de verrouillage de la porte, faites appel au Service Après-Vente.
Bruit de vibration.
Vérifiez que le cordon d'alimentation ne soit
pas en contact avec la paroi arrière. Ceci n'a
pas d'impact sur le bon fonctionnement de
votre appareil mais peut néanmoins générer
un bruit de vibration pendant la ventilation.
Retirez votre appareil et déplacez le cordon.
Replacez votre four.
La lampe du four ne fonctionne pas.
Remplacez l’ampoule.
Vérifiez si le four est bien branché.
Vérifiez votre installation électrique.
Le ventilateur de refroidissement continue
de tourner à l’arrêt du four.
C’est normal, la ventilation peut fonctionner
jusqu’à une heure après la cuisson pour faire
baisser la température intérieure et extérieure
du four. Au-delà d’une heure, contactez le
Service Après-Vente.
25
6
TABLEAU DE CUISSON
Fonctions de
cuisson
Plats
Température
Gradins
Préchauffage
Durée
Viande rouge
Rôti de boeuf
240°C
2
Oui
30-40 min
Viande blanche
Rôti de porc (1kg)
Rôti de veau (1kg)
Agneau (gigot, épaule 2,5
kg)
Volailles (1 kg)
180°C
180°C
180°C
180°C
3
3
3
3
Oui
Oui
Oui
Oui
60 min
60-70 min
60 min
60 min
Volailles
Agneau (gigot, épaule 2,5
kg)
Volailles (1 kg)
200°C
210°C
2
3
Oui
Oui
60 min
60 min
Pièce à rôtir
Cuisses de poulet
Côtes de boeuf (1kg)
210°C
210°C
3
3
Oui
Oui
20-30 min
20-30 min
Grillades
Cuisses de poulet
Côtes de porc / veau
Côtes de boeuf (1kg)
Côtes de mouton
Pain grillé
Poissons grillés
220°C
210°C
210°C
210°C
275°C
275°C
3
3
3
3
4-5
4
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
20-30 min
20-30 min
20-30 min
20-30 min
2-3 min
15-20 min
Poisson
Poissons cuisinés (dorade)
Poissons papillottes
180°C
200°C
3
3
Oui
Oui
30-35 min
15-20 min
Légumes
Gratins dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
Pâté en terrine
200°C
200°C
170°C
200°C
3
3
3
2
Oui
Oui
Oui
Oui
45 min
45 main
30 min
35 min
Pizza
Pizza
240°C
1
Oui
15-18 min
Gratin
Gratins (aliments cuits)
275°C
2
Oui
30 min
Brownies
180°C
180°C
180°C
220°C
2
4
2
2
Oui
Oui
Oui
Oui
20-25 min
45-50 min
50 min
30-40 min
Gâteaux
26
Cake - Quatre-quarts
Soufflé
Pain
6
TABLEAU DE CUISSON
Fonctions de
cuisson
Plats
Température
Gradins
Préchauffage
Durée
Biscuits
Biscuit de Savoie - Génoise
Brioche
Cookies - Sablés
Kougelhopf
Savarin
150°C
165°C
165°C
180°C
165°C
3
3
3
3
2
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
35 min
35-45 min
15-20 min
40-45 min
30-35 min
Tartes
Biscuit roulé
Clafoutis
Meringues
Madeleines
Pâtes à choux
Petits fours feuilletés
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée fine
Quiche
Tourte
190°C
190°C
100°C
210°C
200°C
200°C
200°C
200°C
190°C
190°C
3
3
4
3
3
3
1
1
1
2
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
5-10 min
30-35 min
60-70 min
5-10 min
30-40 min
5-10 min
30-40 min
20-25 min
35-40 min
40-45 min
Brioche
Brioche
Kougelhopf
200°C
180°C
3
2
Oui
Oui
35-45 min
40-45 min
EQUIVALENCE : CHIFFRES °C
°C
30
60
90
120
150
180
210
240
275
Chiffres
1
2
3
4
5
6
7
8
9 maxi
27
6
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350
ALIMENT
Sablés (8.4.1)
ACCESSOIRES
T °C
DUREE
EN MIN.
PRECHAUFFAGE
5
plat 45 mm
150
30-40
oui
5
plat 45 mm
150
25-35
oui
TRADI PULSE 2 niv.
5
2
plat 45 mm
grille
150
25-35
35-45
oui
CHAL. TOURNANTE
3
plat 45 mm
175
25-35
oui
CHAL. TOURNANTE
5
2
grille
plat 45 mm
160
30-40
oui
5
plat 45 mm
170
25-35
oui
5
plat 45 mm
170
25-35
oui
TRADI PULSE 2 niv.
5
2
plat 45 mm
grille
170
20-30/3040
oui
CHAL. TOURNANTE
3
plat 45 mm
170
25-35
oui
CHAL. TOURNANTE
5
2
grille
plat 45 mm
170
25-35
oui
4
plat sur grille
150
30-40
oui
4
plat sur grille
150
30-40
oui
TRADI 1 niv.
Sablés (8.4.1)
TRADI PULSE 1 niv.
Sablés (8.4.1)
Sablés (8.4.1)
1 niv.
Sablés (8.4.1)
2 niv.
Petits cakes (8.4.2)
TRADI 1 niv.
Petits cakes (8.4.2)
TRADI PULSE 1 niv.
Petits cakes (8.4.2)
Petits cakes (8.4.2)
1 niv.
Petits cakes (8.4.2)
2 niv.
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
TRADI 1 niv.
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
TRADI PULSE 1 niv.
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
TRADI PULSE 2 niv.
5
2
plat 45 mm
moule sur grille
150
30-40
oui
CHAL. TOURNANTE
3
plat sur grille
150
30-40
oui
CHAL. TOURNANTE
5
2
plat 45 mm
plat sur grille
150
30-40
oui
1
plat sur grille
170
90-120
oui
1
plat sur grille
170
90-120
oui
3
plat sur grille
180
90-120
oui
5
grille
275
3-6
oui
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
1 niv.
2 niv.
Tourte aux pommes (8.5.2)
TRADI 1 niv.
Tourte aux pommes (8.5.2)
TRADI PULSE 1 niv.
Tourte aux pommes (8.5.2)
1 niv.
Surface gratinée (9.2.2)
* Selon modèle
28
GRADIN
MODE DE CUISSON *
CHAL. TOURNANTE
GRIL FORT
6
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
Recette avec levure (selon modèle)
1
2
25 mn
3
4
Ingrédients:
• Farine 2 kg
• Eau 1240 ml
• Sel 40 g
• 4 paquets de levure de boulanger déshydratée
Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four.
Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure.
Verser la pâte dans un plat résistant à la chaleur, retirer les supports de gradins fils et placer le plat sur
la sole.
Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5
minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grâce à la chaleur
résiduelle.
RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE
Informations concernant les fours domestiques (UE n° 66/2014)
XHT25W
XHT15W
XHT45W
XHT35W
XHT71W
38.0
33.5
36.6
38.0
38.0
38.0
38.0
43.1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
-----------------
Identification
du modèle
SERVICE : ------------ TYPE : ------------Nr. ------------
Simple
Type de four
Masse de
­l’appareil
M
Nombre de
cavités
Source de­­
­chaleur par ­cavité
(­électricité ou gaz)
30
XHT15P
35.6
XHT25P
36.2
XHT25T
33.5
XHT25S
35.7
XGT25P
30.7
XCD25T
34.5
XCD25P
Type norme
Unité
XHT25V
Valeur
XHT25U
Symbole
Kg
Electricité
Volume par
cavité
V
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
73.0
L
Consommation
d’énergie (électricité) requise
pour chauffer
une charge
normalisée dans
une cavité d’un
four électrique
au cours d’un
cycle en mode
conventionnel par
cavité (énergie
électrique finale)
EC
electric
cavity
0.82
0.82
0.69
0.70
0.70
0.70
0.70
0.70
0.70
0.70
0.70
0.70
0.70
0.70
KWh/
cycle
­Consommation
d’énergie requise
pour chauffer
une charge
­normalisée dans
une cavité d’un
four électrique
au cours d’un
cycle en chaleur
tournante par
cavité (énergie
électrique finale)
EC
electric
cavity
1.23
1.34
1.23
-
1.10
1.10
1.10
-
1.10
1.10
1.10
1.10
1.10
1.10
KWh/
cycle
Indice d’efficacité
énergétique
par cavité
EEI
cavity
95.3
95.3
80.2
81.4
81.4
81.4
81.4
81.4
81.4
81.4
81.4
81.4
81.4
81.4
SERVICE APRÈS-VENTE
Interventions
Relations consommateurs
FRANCE
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de
votre appel, afin de faciliter la prise en charge
de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent
sur la plaque signalétique.
Pour en savoir plus sur nos produits ou nous
contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :
www.sauter-electromenager.com
> nous écrire à l’adresse postale suivante :
Service Consommateurs SAUTER
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
> nous appeler du lundi au vendredi de 8h30
à 18h00 au :
XXXXXXXX
SERVICE :
------------ TYPE : -----------------
Nr. XX XX XXXX
H
CE
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention, demandez ­l’utilisation
exclusive de pièces détachées c
­ertifiées
d’origine.
B : Référence commerciale
C : Référence service
H : Numéro de série
Service fourni par BRANDT FRANCE, S.A.S au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.
CZ2100006
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
">