Küppersbusch HX 790 X Elektroeinbaugerät Manuel du propriétaire

FICHA / FICHA / FILE / FICHE / DATENBLATT
Fabricante
Fabricante
Manufacturer Fabricant
Hersteller
TEKA
Modelo
Modelo
Model
Modèle
Modell
HX-790
Clase de
eficiencia
energética,
en una escala
que abarca
de A (más
eficiente)
a G (menos
eficiente).
Classe de
eficiência
energética,
numa
escala de A
(eficiente) a
G (ineficiente).
Energy
efficiency
class on a
scale from A
(most
efficient) to G
(least
efficient).
Classe
d’efficience
énergétique,
sur une échelle de
A (plus efficient)
à G (le moins
efficient).
Energieeffizie
nzklasse
auf einer
Skala von
A (geringer
Verbrauch) bis
G (hoher
Verbrauch).
Heating
setting
Fonction de
chauffage.
Beheizung.
Calentamiento Aquecimento Conventional
convencional. convencional. heating.
Chauffage tra- Konventionelle
ditionnel.
Beheizung.
Convección
forzada.
Convecção
forçada.
Forced
convection.
Convection
forcée.
Consumo
de energía.
Consumo
de energia.
Energy
Consommation Energieverbra
consumption. d´énergie.
uch.
A
HX-790
Heißluft
Calentamiento Aquecimento Conventional
convencional. convencional. heating.
Chauffage tra- Konventionelle
ditionnel.
Beheizung.
0,81
Kwh
Convección
forzada.
0,78
Kwh
Convecção
forçada.
Forced
convection.
Convection
forcée.
Heißluft.
Volumen neto Volume útil
(litros).
(litros).
Net volume
(litres).
Volume net
(litres).
Nettovolumen
(Liter).
Tipo:
Type:
Small
Medium
Large
Type:
Petit
Moyen
Grand
Typ:
Tipo:
Pequeño
Medio
Grande
Pequeno
Médio
Grande
52
Klein
Mittel
Groß
Tiempo de
Tempo de
Cooking time
cocción con
confecção com with normal
carga normal. carga normal. load.
Temps de cuis- Garzeit bei
son à charge Standardbelad
normale.
ung.
Calentamiento Aquecimento
convencional. convencional.
Conventional
heating.
Chauffage tra- Konventionelle 42 min.
ditionnel.
Beheizung.
Convección
forzada.
Convecção
forçada.
Forced
convection.
Convection
forcée.
Heißluft.
42 min.
Superficie de
cocción.
Superfície de
confecção.
Cooking
surface
Surface de
cuisson.
Backfläche.
1300 cm2
Ruido (dB (A)
re 1 pW).
Ruído (dB (A)
re 1 pW).
Noise (dB (A)
re 1 pW).
Niveau sonore
Geräusch (dB(A)
(dB (A) re1 pW). re1 pW).
40
Nuestra aportación a la protección del medio-ambiente: utilizamos papel reciclado.
O nosso contributo para a protecção do meio ambiente: utilizamos papel reciclado.
Our contribution to protecting the environment - we use recycled paper.
Notre contribution à la protection de l’environnement : nous utilisons du papier recyclé..
Unser Beitrag zum Umweltschutz: Wir verwenden wiederverwertetes Papier.
Cod.: 83172222/3172222-000
Función de
Função de
calentamiento. aquecimento.
Guía Rápida de Uso
Guia Ràpido de Utilização
Quick Start Guide
Mode d’emploi rapide
Kurzbedienanleitung
Changing the oven light bulb
ATTENTION
Make sure the oven is unplugged before
changing the bulb.
HX-790
• Change the bulb.
• Reassemble the glass cover and ensure
that everything fits in the correct position.
1
• Detach the chrome supports by loosening
the screw (A).
A
12
13
14
15
2
3
16
4
5
6
7
17
18
8
• Release the bulb-holder glass cover with a
tool.
The replacement bulb must be resistant to
temperatures up to 300 ºC. You can order one
from Technical Service.
9
10
11
19
1 Panneau de
Commandes avec
vernis antitraces
2 Joint de four
3 Résistance du Double
Grill inclinable
4 Poignée pour retirer les
plaques
5 Grille
6 Rails Télescopiques
7 Plaque à pâtisserie
8 Plaque profonde
9 Interrupteur porte
10 Charnière
11 Porte à 3 vitres
12 Sortie d’air de
refroidissement
13 Fixation au meuble
14 Écran du grill
15 Sortie des fumées
16 Panneau du fond
17 Ampoules latérales
18 Turbine
19 Vitre intérieure de grande taille
Panneau frontal des commandes
2
3
4
5
6
7
8
9
10
FRANÇAIS
1
11 On / off du four
12 Accès rapide aux fonctions de cuisson
54
16 Sélection de température avec la sonde à
viande
13 Accès aux fonctions de l’horloge
électronique
17 Accès au menu des fonctions de cuisson
14 Écran d’information
19 Sélection de température de cuisson
15 Accès au déroulement des menus ou
validation des fonctions
10 Sélection du poids de l’aliment à cuire
18 Accès au menu des recettes de cuisson
55
Fonctions de cuisson du four
Traditionnel
On l’utilise pour faire des gâteaux ou des
tartes pour lesquels la chaleur de cuisson doit
être uniforme et pour que leur texture soit
spongieuse.
Chaleur supérieure (Voûte)
Idéal pour de doux apports en chaleur sur les
aliments. Chauffer les plats.
Chaleur inférieure (Sole)
Chaleur seulement depuis la partie inférieure.
Idéale pour chauffer des plats ou faire lever
des pâtes à gâteaux et autres.
Grill / Maxigrill à turbine
Il permet de rôtir de façon uniforme et de dorer
en même temps la surface. Idéal pour les grillades. Spécialement conçu pour les pièces de
grande taille, comme les volailles, le gibier... Il
est recommandé de disposer la pièce de viande sur la grille du four et de placer la plaque
en dessous, pour l'écoulement du jus.
Attention
• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,
vous pourrez sélectionner les minutes.
Appuyez ensuite sur le symbole OK.
Votre four électronique est équipé de la technologie Touch-Control. Pour le manipuler, il
suffit d’appuyer sur les symboles représentés
sur la vitre.
Traditionnel à turbine
Idéal pour les rôtis et les gâteaux. Le
ventilateur répar tit la chaleur de façon
uniforme à l’intérieur du four, réduisant le
temps et la température de cuisson.
La sensibilité du panneau tactile s’adapte
constamment aux conditions ambiantes.
Lorsque vous branchez le four au réseau électrique, veillez à ce que la surface vitrée sur
les commandes soit propre et ne présente
aucun obstacle.
• Le four affichera l’heure sélectionnée et le
symbole ON / OFF s’affichera en blanc.
Si, en touchant la vitre avec le doigt, le four ne
répond pas correctement, attendre 30 secondes et retoucher la vitre. Si le four ne répond
toujours pas, il faut le débrancher et le rebrancher après quelques instants. Le réglage des
capteurs se fait automatiquement et ces derniers réagiront lorsque vous toucherez les
commandes tactiles.
• Appuyez sur le symbole
sélectionné en
rouge. En appuyant sur les symboles + ou
–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge : durée de la cuisson,
heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure
et mode stand-by.
Grill et sole
Spécialement conçus pour les rôtis. Ils peuvent être utilisés pour tout type de morceaux,
indépendamment de la taille.
Grill
Gratins et rôtis en cuisson superficielle. Il permet de dorer la couche externe sans modifier
l'intérieur des aliments. Conseillé pour des
morceaux plats tels que le bifteck, les côtelettes, le poisson, les tartines.
Turbo + chaleur inférieure
Spécialement conçu pour la cuisson des
pizzas, tourtes, tartes et gâteaux fourrés aux
fruits.
À feu doux
Spécialement conçu pour cuisiner des viandes
en sauce, à l’étouffée, etc… à la manière traditionnelle, et plus généralement, pour les
recettes qui nécessitent d'être préparées « à
feu doux », avec des temps de cuisson particulièrement longs et une température de cuisson peu élevée.
Pour obtenir les meilleurs résultats, il est
recommandé d’utiliser des casseroles fermées avec un couvercle, en s'assurant que le
couvercle puisse passer au four.
56
Utilisation du four
Attention
Lors de l’utilisation de la fonction Grill,
MaxiGrill ou Grill / MaxiGrill à turbine, la
porte doit rester fermée.
Turbo
La turbine répartit la chaleur provenant de la
résistance située à l'arrière du four.
L’uniformité de la température générée permet de cuisiner sur 2 hauteurs en même
temps.
MaxiGrill
Il permet de gratiner de plus grandes surfaces
que le grill, à une puissance plus importante,
pour dorer plus rapidement les aliments.
Maintien de la chaleur
Cette fonction permet de disposer d’une chaleur à l'intérieur du four idéale pour garder les
plats au chaud jusqu’au moment de les servir.
Grâce à cette fonction, vous pourrez faire
varier la température intérieure du four de 50
et 90 °C. Grâce à cette fonction, la viande
pourra être maintenue à 60 °C à l’intérieur du
four. Les grosses pièces de viande entre 1 et
2 heures, et les pièces plus petites entre 30
et 40 minutes.
• Ensuite, vous entendrez 2 bips qui confirmeront l’heure choisie.
Si vous voulez modifier l’heure :
• Si le four est éteint, allumez-le en appuyant
sur le symbole ON / OFF.
FRANÇAIS
Avec les fonctions de cuisson décrites cidessous, vous disposerez d’options multiples
pour réaliser vos plats. Vous pouvez vous aider
des tableaux de cuisson joints à ce manuel
pour obtenir des résultats optimaux.
Décongélation
Voir section « Recommandations pour la
décongélation des aliments ».
Très important
En cas de coupure de courant, toute la programmation du four électronique sera annulée
et l’indication 12:00 clignotera sur l’afficheur.
Il vous faudra alors remettre le four à l’heure
et procéder à une nouvelle programmation.
Réglage de l'heure sur l'horloge électronique
• Lorsque vous branchez le four, l'écran
clignote sur 12:00 et les symboles –, +
et OK s’allument.
• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,
vous pourrez sélectionner l’heure. Appuyez
ensuite sur le symbole OK.
• Lorsque vous aurez sélectionné la fonction
de mise à l’heure
, appuyez sur le symbole OK.
• Vous pourrez ensuite voir l’heure affichée à
l’écran.
57
• Symbole
: fonctions de l’horloge électronique. Pour programmer l’utilisation de
votre four avec des fonctions de temps.
• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,
vous pourrez sélectionner les minutes.
Appuyez ensuite sur le symbole OK.
• Symboles –, + et OK.
• Ensuite, vous entendrez 2 bips qui confirmeront l’heure choisie.
Fonctionnement du four
Pour cuisiner avec votre four, appuyez sur le
symbole ON / OFF. Vous pourrez ensuite voir
apparaître en blanc les différentes possibilités
d’utilisation du four.
• Symboles des fonctions de cuisson : C’est
un accès rapide aux fonctions de cuisson
les plus courantes.
• Symbole
: sélection de Fonctions de
cuisson du four. Permet de sélectionner la
fonction de cuisson que vous souhaitez, en
combinant différentes sources de chaleur.
• Symbole
: sélection de Recettes de
cuisson. Il suffit d’introduire l’aliment et
d’indiquer son poids à l’écran ; le four
lancera la cuisson à votre place automatiquement.
Si vous ne sélectionnez aucune fonction ou
recette, alors le four s’éteindra à nouveau, en
vous indiquant l’heure actuelle et le symbole
ON / OFF en blanc.
2 Lorsque vous aurez sélectionné la fonction
durée de cuisson
, appuyez sur le
symbole OK.
3 Vous verrez ensuite le symbole
raître à l’écran et l’indication 0:00.
appa-
4 Appuyez sur les symboles + ou – pour
sélectionner la durée de cuisson.
5 Appuyez sur le symbole OK, vous entendrez
alors 2 bips et le symbole
s’affichera
à l’écran avec la durée sélectionnée.
Fonctions de l’horloge électronique
1 Durée de cuisson : permet de cuisiner pendant un temps sélectionné, le four s’éteindra ensuite automatiquement.
2 Heure de fin de cuisson : permet d’ajuster
le temps de cuisson jusqu’à une certaine
heure. Lorsque l’heure sélectionnée est
atteinte, le four s’éteint automatiquement.
3 Durée et fin de cuisson : permet de programmer la durée et l’heure de fin de cuisson. Cette fonction permet une mise en
marche automatique du four pour l'heure
choisie, et la durée de cuisson sélectionnée (Durée). Le four s'éteint automatiquement à l'heure indiquée (fin de cuisson).
4 Avertisseur : il génère un signal sonore
lorsque la durée sélectionnée est écoulée.
Pour l’utiliser, il n’est pas nécessaire que
le four soit en cours de cuisson.
58
5 Mode Stand-by : ce mode permet de choisir entre avoir l’écran éclairé (indiquant
l’heure actuelle) ou éteint (stand-by, sans
aucune indication). Lorsque l’écran est
éteint, il suffit d’appuyer à n’importe quel
endroit de la vitre de la façade pour que
l’heure s’affiche à nouveau et que le
symbole On / Off de mise en marche s’allume. L’écran s’éteindra petit à petit, une
fois que vous aurez éteint le four et après
un court instant.
Programmation de la durée de cuisson
1 Appuyez sur le symbole
sélectionné en
rouge. En appuyant sur les symboles + ou
–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge : durée de la cuisson,
heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure et mode stand-by.
6 Une fois le temps programmé écoulé, le
four se déconnectera, un signal sonore
retentira pendant un certain temps et les
symboles
et
commenceront à
clignoter.
7 Pour arrêter le signal sonore ou les symboles clignotants, appuyer sur le symbole
.
Le four affichera alors l’heure actuelle et le
symbole ON / OFF restera allumé en
blanc. Le four est éteint.
Si vous souhaitez modifier le temps sélectionné, suivez les instructions précédentes.
Programmation de l'heure de fin de cuisson
1 Appuyez sur le symbole
sélectionné en
rouge. En appuyant sur les symboles + ou
–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge : durée de la cuisson,
heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure et mode stand-by.
2 En appuyant sur les symboles + ou -, sélectionnez à l’écran la fonction Heure de Fin
, puis appuyez sur OK.
3 Vous verrez ensuite apparaître le symbole
à l’écran ainsi que l’heure actuelle.
4 Appuyez sur les symboles + ou – pour
sélectionner l’heure de fin de cuisson.
5 Appuyez sur le symbole OK, vous entendrez
alors 2 bips et le symbole
s’affichera
à l’écran avec la durée.
6 À l’heure choisie, le four se déconnectera,
un signal sonore retentira pendant un certain temps et les symboles
et
commenceront à clignoter.
7 Pour arrêter le signal sonore ou les symboles clignotants, appuyer sur le symbole
.
Le four affichera alors l’heure actuelle et le
symbole ON / OFF restera allumé en
blanc. Le four est éteint.
Si vous souhaitez modifier le temps sélectionné, suivez les instructions précédentes.
Programmation de la durée et de la fin de
cuisson
1 Appuyez sur le symbole
sélectionné en
rouge. En appuyant sur les symboles + ou
–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge : durée de la cuisson,
heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure et mode stand-by.
59
FRANÇAIS
• En touchant les symboles + ou - sur la vitre,
vous pourrez sélectionner l’heure. Appuyez
ensuite sur le symbole OK.
10 Appuyez sur OK, vous entendrez alors 2
bips consécutifs.
2 Lorsque la fonction avertisseur
est
sélectionnée, appuyez sur le symbole OK.
11 Le four restera éteint. Vous pourrez voir le
symbole
apparaître à l’écran et la
durée de cuisson en alternance avec le
symbole
et l’heure de fin, indiquant
que le four est programmé.
3 Vous verrez ensuite le symbole
apparaître à l’écran et l’indication 0:00.
5 Appuyez sur OK, vous entendrez alors 2
bips consécutifs. Vous pourrez voir le
symbole
apparaître à l’écran et la
durée choisie.
6 Appuyez sur le symbole
. En appuyant
sur les symboles + ou –, vous afficherez
les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge :
durée de la cuisson, heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure et mode stand-by.
12 Lorsqu’il est l’heure de lancer la cuisson,
le four se met en marche et la cuisson
s’effectue pendant la durée sélectionnée.
Le symbole
s’affiche à l’écran avec le
temps de cuisson restant.
13 Une fois le temps de cuisson sélectionné
écoulé, le four se déconnectera, un signal
sonore retentira et les symboles
et
commenceront à clignoter.
14 Pour arrêter le signal sonore ou les symboles clignotants, appuyer sur le symbole
.
Le four affichera alors l’heure actuelle et le
symbole ON / OFF restera allumé en
blanc. Le four est éteint.
Programmation de l'avertisseur
8 Vous verrez ensuite apparaître le symbole
à l’écran ainsi que l’heure actuelle.
9 Appuyez sur les symboles + ou – pour
sélectionner l’heure de fin de cuisson.
60
2 Lorsque vous aurez sélectionné la fonction
, appuyez sur le symbole OK.
3 Vous verrez ensuite à l’écran les deux possibilités pour cette fonction,
(écran
éteint) y
(écran éclairé).
Si vous souhaitez modifier le temps sélectionné, suivez les instructions précédentes.
7 En appuyant sur les symboles + ou -, sélectionnez à l’écran la fonction Heure de Fin
, puis appuyez sur OK.
5 Appuyez sur le symbole OK, il y aura alors
2 bips consécutifs et le symbole
s’affichera à l’écran avec le temps restant
avant que l’horloge ne sonne.
1 Appuyez sur le symbole
sélectionné en
rouge. En appuyant sur les symboles + ou
–, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge : durée de la cuisson,
heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure et mode stand-by.
6 Une fois écoulé le délai programmé, un signal sonore retentira et les symboles
et
se mettront à clignoter.
pour arrêter le
4 En appuyant sur les symboles + ou –,
sélectionnez l’option souhaitée. Appuyez
sur OK.
Si vous souhaitez modifier le temps sélectionné, suivez les instructions précédentes.
5 Vous entendrez 2 bips consécutifs qui confirmeront l’option choisie.
7 Appuyez sur le symbole
signal sonore.
Sélection de Fonctions de cuisson du four
• Allumez le four en appuyant sur le symbole
ON / OFF.
• Appuyez sur le symbole
sur la façade du four.
qui sera allumé
• Le symbole
devient rouge. En appuyant
sur les symboles + ou –, vous pourrez
sélectionner l’une des fonctions de cuisson
suivantes. (Voir paragraphe Fonctions de
cuisson du four).
• Appuyez sur OK.
• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui confirmeront la fonction choisie, le four commencera la cuisson et normalement vous
verrez l’information suivante s’afficher à l’écran :
où sera indiquée la fonction choisie, la température de cuisson pré-établie pour cette
fonction et l’heure du jour ou fonction d’horloge s’il y en a une de programmée.
61
FRANÇAIS
4 Appuyez sur les symboles + ou – pour
sélectionner la durée de cuisson.
1 Appuyez sur le symbole
sélectionné en
rouge. En appuyant sur les symboles + ou
-, vous afficherez les 5 fonctions d’utilisation de l’horloge : durée de la cuisson,
heure de fin, avertisseur, réglage de l’heure et mode stand-by.
4 Appuyez sur les symboles + ou – pour
sélectionner le délai après lequel vous
souhaitez que l’horloge sonne.
2 Lorsque vous aurez sélectionné la fonction
durée de cuisson
, appuyez sur le
symbole OK.
3 Vous verrez ensuite le symbole
apparaître à l’écran et l’indication 0:00.
Mode stand-by
• Appuyer sur le symbole
.
• Suivez les instructions précédentes.
b) Si vous souhaitez modifier la valeur de la
température de cuisson.
• Appuyez sur le symbole
en rouge.
, sélectionné
• Sur l’écran vous verrez le symbole
et
la valeur de température sélectionnée
pour cette cuisson.
• Appuyez sur le symbole
en rouge.
Recommandations pour la décongélation des aliments
, sélectionné
• En appuyant sur les symboles + ou -, vous
afficherez les 5 fonctions d’utilisation de
l’horloge : durée de la cuisson, heure de
fin, avertisseur, réglage de l’heure et
mode stand-by.
• Continuez à l’aide des instructions du
paragraphe Fonctions de l’Horloge Électronique pour programmer la fonction
désirée.
La décongélation se réalise grâce à un système d'air chaud à 2 niveaux, le niveau HI pour
les viandes en général, et le niveau LO pour
les poissons, les pâtisseries et le pain.
1 Si vous choisissez la fonction
(suivre
les instructions de la section « Sélection
des Fonctions de cuisson du four »), les
indications suivantes s’affichent à l’écran :
Pendant la cuisson, vous verrez clignoter le
symbole
à l’écran, ce qui indique que le
four transmet de la chaleur à l’aliment.
• En appuyant sur les symboles + et –, indiquez la nouvelle valeur de température de
la cuisson.
• Appuyez sur OK.
• Vous entendrez 2 bips qui confirmeront la
modification.
c) Si vous souhaitez utiliser les fonctions de
l’horloge électronique pour votre préparation.
IMPORTANT
Après la première déconnexion du thermostat,
vous entendrez un signal sonore vous indiquant que la température sélectionnée a été
atteinte.
Pour éteindre le four, il suffit d’appuyer sur le
symbole ON / OFF. L’heure actuelle et le
symbole ON / OFF s’affichent en blanc à l’écran.
2 En appuyant sur les symboles + ou – de la
vitre, vous pourrez sélectionner le niveau de
décongélation HI ou LO. Appuyez ensuite
sur le symbole OK.
3 Vous entendrez ensuite 2 bips qui confirmeront la sélection effectuée.
Concernant la décongélation des aliments,
sachez que :
• Les aliments sans emballage doivent être
placés sur la plaque du four ou dans un
plat.
• Pour décongeler de grosses pièces de viande ou de poissons, il faut les disposer sur
la grille et placer une plaque dessous pour
récupérer les liquides.
• Les viandes et les poissons n'ont pas
besoin d'être totalement décongelés pour
être cuisinés. Il suffit que la surface soit
tendre pour pouvoir ajouter les condiments.
• Il faut toujours décongeler un aliment avant
de le cuisiner.
• Ne pas recongeler un aliment décongelé.
Pour les temps de décongélation et le niveau à sélectionner, se reporter au tableau suivant :
NIVEAU LO
Accès rapide aux fonctions de cuisson
Lorsque vous allumez le four (en appuyant sur
le symbole ON / OFF), vous avez tout de
suite la possibilité d’accéder rapidement aux
options de cuisson suivantes, qui seront affichées en blanc :
• Appuyez sur le symbole de la fonction de
cuisson souhaitée.
• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui confirmeront la fonction choisie, le four commencera la cuisson et normalement vous
verrez l’information suivante s’afficher à
l’écran :
Si vous voulez modifier la fonction de cuisson
ou la température pré-établie, ou utiliser les
fonctions de l’horloge électronique, il faut suivre les instructions indiquées précédemment
dans la « Sélection des Fonctions de cuisson
du four ». Le cas de la fonction
est une
recette, si vous souhaitez la modifier, veuillez
consulter la section suivante.
Poids
Temps
Poids
Temps
Pain
1/
2
Kg
35 min
Tarte
1/
2
Kg
25 min
Poisson
1/
2
Kg
30 min
1 Kg
40 min
Poulet
1 Kg
75 min
Poulet
1,5 Kg
90 min
Poisson
Pendant la cuisson, vous verrez clignoter le
symbole
à l’écran, ce qui indique que le
four transmet de la chaleur à l’aliment.
IMPORTANT
Viande hachée
Après la première déconnexion du thermostat,
vous entendrez un signal sonore vous indiquant que la température sélectionnée a été
atteinte.
NIVEAU HI
ALIMENT
Côte
1/
2
Kg
40 min
Viande hachée
1/
2
Kg
60 min
1 Kg
120 min
FRANÇAIS
a) Si vous souhaitez changer la fonction de
cuisson.
Les temps sont fournis dans le tableau à titre indicatif, le temps de décongélation dépendra de
la température ambiante, du poids de l'aliment et du degré de congélation de l'aliment.
Pour éteindre le four, il suffit d’appuyer sur le
symbole ON / OFF. L’heure actuelle et le
symbole ON / OFF s’affichent en blanc à
l’écran.
62
63
Recettes de cuisson au four
Sélection de recettes de cuisson
Vous n’avez plus à vous occuper de rien, le four s’occupera de la cuisson à votre place avec des
résultats optimaux.
Nous vous indiquons ci-dessous les recettes possibles :
SYMBOLE
64
RECETTES
PRECHAUFFAGE
Poulet volailles
—
Cuisses de poulet/Volailles
TEMPERATURE
RANG
POIDS
PLATS
Selon le poids Selon le poids
0,5 - 10 Kg
Poulet, canard,
dinde, oie
—
Selon le poids Selon le poids
0,5 - 2 Kg
Cuisses de
poulet, canard
Veau de lait
—
Selon le poids Selon le poids
0,5 - 6 Kg
Veau, rôti
viande hachée,
rôti farci
Porc
—
Selon le poids Selon le poids
0,5 - 10 Kg
Porc,
cochon de lait
Veau – Agneau
—
Selon le poids Selon le poids
0,5 - 5 Kg
B?uf, agneau,
épaule de veau
DURÉE
• Allumez le four en appuyant sur le symbole
ON / OFF.
• Appuyez sur le symbole
en rouge.
, sélectionné
• Les symboles des différentes recettes de
cuissons proposées pour votre four s'afficheront alors à l’écran :
• En appuyant sur le symbole + et - vous
sélectionnerez la recette souhaitée.
Appuyez sur OK.
• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui confirmeront la sélection effectuée et vous
pourrez voir l’indication suivante s’afficher
à l’écran :
Selon le poids Selon le poids
0,5 - 4 Kg
Côtelettes veau,
porc, roast-beef
Poisson
—
Selon le poids Selon le poids
0,5 - 5 Kg
Poissons en
général
Pâtisserie
en moule
—
140 - 170 oC
70 min
—
Gâteaux en
moule, tarte au
fromage frais
Tarte aux
fruits(1)
—
150 - 180 oC
50 min
—
Garnie de fruits
le symbole de la recette choisie, la température de cuisson pour celle-ci et le poids
pré-établi clignoteront.
Tarte aux
fruits(2)
—
150 - 180 C
35 min
—
Garnie de fruits
et pâte fine
• Appuyez sur les symboles + ou - pour modifier le poids de l’aliment à cuisiner. Enfin,
appuyez sur OK pour accepter la sélection.
Tarte sur
plaque
—
150 - 180 oC
—
—
Pain blanc
OUI
160 - 190 oC
Selon le poids
0,5 - 2 Kg
Pain noir
OUI
160 - 190 oC
Selon le poids
1 - 4 Kg
Pain complet
120 - 160 oC
Selon le poids
1 - 3 Kg
Gratins
160 - 190 oC
40 min
—
—
Pizza pâte
épaisse
OUI
190 - 250 oC
12 min
Pizza pâte fine
OUI
190 - 250 oC
9 min
Gratins de légumes, pâtes,
pommes de terre
• Appuyer sur le symbole
.
• Suivez les instructions précédentes.
b) Si vous souhaitez modifier la valeur de la
température de cuisson.
, sélectionné
• Vous verrez apparaître à l’écran le symbole
et la valeur de température sélectionnée pour cette cuisson.
—
Tarte sans
garniture /
Gâteau
a) Si vous souhaitez passer à une autre fonction de cuisson.
• Appuyez sur le symbole
en rouge.
Côtelettes
o
Au début ou pendant la cuisson :
• Si vous n’appuyez pas sur OK, l’écran s’annulera et indiquera l’information de cuisson
de la recette.
• Vous entendrez 2 bips consécutifs qui confirmeront la recette choisie, le four commencera la cuisson et en vous verrez l’information suivante s’afficher à l’écran :
le symbole de la recette choisie, la température de cuisson pour celle-ci et la durée
calculée pour cette recette.
• En appuyant sur les symboles + et –, indiquez la nouvelle valeur de température de
la cuisson.
• Appuyez sur OK.
• Vous entendrez 2 bips qui confirmeront la
modification.
c) Si vous souhaitez modifier le poids de l'aliments à cuisiner (seulement pendant les
10 premières minutes de cuisson, après il
ne sera plus possible de modifier le poids).
• Appuyez sur le symbole
en rouge.
, sélectionné
• Le symbole
s’affiche à l’écran ainsi
que le poids de l'aliment à cuisiner suivant la recette sélectionnée.
• Appuyez sur les symboles + et - pour
modifier ce poids.
• Appuyez enfin sur OK.
• Vous entendrez 2 bips qui confirmeront la
modification.
Tenez compte du fait qu’en modifiant le poids
de l’aliment à cuisiner, la durée ou la température peuvent automatiquement changer suivant les paramètres de la recette de cuisson
que vous aurez choisie.
65
FRANÇAIS
Votre four vous offre la possibilité de cuire vos aliments en suivant les recettes proposées. Pour
cela, il suffit de sélectionner la recette appropriée (veuillez consulter la section Sélection de
Recettes de cuisson), indiquer le poids de l’aliment à cuisiner et l’introduire dans le four.
• Appuyez sur le symbole
, sélectionné
en rouge. Les 4 fonctions d'utilisation de
l’horloge s’afficheront à l’écran.
• Continuez à l’aide des instructions du
paragraphe « Fonctions de l’Horloge Électronique » pour programmer la fonction
souhaitée.
Pendant la cuisson, vous verrez clignoter le
symbole
à l’écran, ce qui indique que le
four transmet de la chaleur à l’aliment.
IMPORTANT
Après la première déconnexion du thermostat,
vous entendrez un signal sonore indiquant
que le préchauffage est terminé.
• Sélectionnez d’abord la recette, puis le four
se mettra à chauffer.
• IMPORTANT : Ne pas introduire d'aliment
avant que le four ne sonne.
• Pendant le préchauffage du four, le symbole
de la recette choisie clignotera à
l’écran.
La sonde à viande mesure la température à
l’intérieur du rôti. Lorsque cette température
atteint une valeur sélectionnée au préalable,
le four se déconnecte automatiquement.
• Lors de la cuisson avec les recettes de rôti,
il faut tenir compte du fait que les viandes
avec une couche de gras trop importante
nécessiteront une augmentation importante
de la durée de cuisson. De même, pour la
cuisson de plusieurs pièces de viandes, il
faudra prolonger la durée de cuisson.
Lorsqu’on cuisine avec la sonde à viande, on
s’assure d’un résultat de cuisson optimal,
quel que soit le type de viande ou le poids du
rôti.
• Placer la sonde avant de commencer le rôti.
• C’est pour cette raison qu’il est très important de sélectionner le poids correspondant
à l’aliment à cuisiner, pour que la recette
soit réalisée de façon satisfaisante.
• Pour les recettes de pâtisserie, de pain ou
de gratins, tenir compte du fait que les
recettes ont été élaborées pour un poids de
500 g de farine ou 1 kg de pommes de
terre ou de légumes crus.
• Si vous cuisinez avec la sonde à viande, le
four déterminera la température de la cuisson tout seul. La durée dépendra de la température que vous aurez sélectionnée pour
la sonde.
• Si vous souhaitez cuisiner des quantités
plus importantes, il faudra alors diminuer
un peu la température et augmenter la
durée de cuisson (environ 10 minutes par
kg supplémentaire).
• Avec les programmes de rôti, au-delà d’un
certain temps de cuisson, le four vous indiquera qu'il faut retourner le rôti. À ce
moment, le four émettra un signal sonore
pendant un certain temps. Le symbole
s'affichera en plus à l’écran,
• Si vous souhaitez cuisiner des quantités
inférieures, il faudra le faire avec un temps
de cuisson inférieur et une température
plus élevée.
66
• Enfin, la cuisson se déroulera automatiquement suivant la recette sélectionnée.
Pour le reste des recettes, il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.
Lorsque vous cuisinez avec ces recettes, procéder comme indiqué ci-dessous :
Utilisation de la sonde à viande
• Introduisez le rôti préparé avec la sonde à
viande dans le four.
• Introduisez le connecteur de la sonde dans
la prise située en haut à gauche du four.
Comment placer la sonde à viande ?
• N’utilisez que la sonde à viande d’origine
• Plantez la sonde d’un côté du rôti, afin que
la pointe reste au centre de ce dernier.
• Plantez la sonde entièrement jusqu’au
manche.
• En connectant la sonde, vous verrez le
symbole
clignoter à l’écran, ainsi que
la valeur de la température recommandée
par le four pour effectuer la cuisson.
• Si vous souhaitez modifier la température
recommandée, appuyez alors sur les
symboles + et -.
ATTENTION
Les recettes de pain blanc, pain noir, pizza
pâte fine et pizza pâte épaisse sont effectuées avec un préchauffage du four à vide
avant d’introduire l'aliment. Le four est ainsi
à la température idéale pour effectuer les
cuissons dans les meilleures conditions.
jusqu’à ce que vous ayez retourné le rôti. Si
vous ne le retournez pas, le four continuera
la recette de cuisson programmée.
• Le four continuera à sonner jusqu'à ce que
vous ayez introduit l'aliment.
Cuisson avec Sonde à Viande
Information importante pour la cuisson avec les recettes
• Le four calcule automatiquement la température et le temps de cuisson nécessaire
lorsque vous sélectionnez une recette et en
fonction du poids que vous indiquez. Vous
pouvez cependant modifier ces valeurs. La
durée de la cuisson correspond à un four
sans préchauffage à moins que le contraire
ne soit explicitement indiqué.
• Un signal sonore retentira lorsque la température fixée par la recette sera atteinte.
Vous pouvez alors introduire l’aliment.
• Appuyez ensuite sur le symbole OK.
• Il est recommandé de retourner le rôti au
milieu de la cuisson puis il faut prendre ceci
en compte afin de ne pas avoir de problème
avec la sonde.
• La pointe de la sonde ne doit pas toucher
l’os ni une partie grasse. Elle ne doit pas
non plus se trouver dans une zone creuse
comme cela peut être le cas avec les volailles.
• Sélectionnez finalement une fonction ou
une recette de cuisson.
• Pendant la cuisson le symbole
s’affiche à l’écran, ainsi que la température
mesurée par la sonde à viande, en alternance avec la température sélectionnée.
67
FRANÇAIS
d) Si vous souhaitez utiliser les fonctions de
l’horloge électronique pour votre préparation.
• Le rôti est cuisiné à votre goût et est prêt à
être servi.
Vous ne pouvez pas programmer la durée de
cuisson puisqu’elle est déterminée au
moment où la température est atteinte par la
sonde à viande à l’intérieur du rôti.
• Appuyez sur les symboles + ou – pour sélectionner l’heure de fin de la cuisson.
• Appuyez sur le symbole OK, il y aura alors 2
bips consécutifs et le symbole
s’affichera à l’écran avec l’heure de début de
cuisson sélectionnée. Le four restera
éteint.
Pour effectuer cette programmation, après
avoir connecté la sonde à viande au four :
• Appuyez sur le symbole
pour arrêter le
signal sonore. Le four affichera l’heure
actuelle et le symbole ON / OFF restera
affiché en blanc. Le four est éteint.
Tableau de valeurs d’orientation de cuisson avec la sonde à viande.
68
Lorsque vous cuisinez avec la sonde à viande,
vous ne pouvez programmer que l’heure de
début de cuisson, l’alerte, la mise à l’heure
de l'horloge et le mode stand-by.
CUISSON
Température Sonde
Observations
Roast-Beef
35 - 40 oC
SAIGNANT
Roast-Beef
45 - 50 oC
À POINT
Roast-Beef
55 - 60 C
BIEN CUIT
Gigot d’agneau
65 - 70 C
Épaule
80 - 85 oC
Filet (bande)
65 - 70 oC
Jambon
80 - 85 oC
Poulet
75 - 80 oC
Rôti de dinde
80 - 85 oC
o
• Appuyez sur le symbole
sélectionné en
rouge. En appuyant sur les symboles + ou –
vous pourrez voir les fonctions d’horloge
suivantes, l’heure de début de la cuisson,
l’avertisseur, la mise à l’heure et le mode
stand-by.
• À l'heure programmée, le four se mettra en
route et commencera la cuisson.
• Lorsque la température que vous avez
sélectionnée est atteinte à l’intérieur du
rôti, alors le four s'éteint, un signal sonore
retentit pendant quelques instants, et le
symbole
clignote.
• Appuyez sur le symbole
pour arrêter le
signal sonore. Le four affichera l’heure
actuelle et le symbole ON / OFF restera
affiché en blanc. Le four est éteint.
o
• Lorsque vous aurez sélectionné la fonction
heure de début de cuisson
, appuyez sur
le symbole OK.
• Le rôti est cuisiné à votre goût et est prêt à
être servi.
Si vous souhaitez modifier le temps sélectionné, suivez les instructions précédentes.
• Vous verrez ensuite apparaître le symbole
à l’écran et l’heure actuelle.
FRANÇAIS
• Lorsque la température que vous avez
sélectionnée est atteinte à l’intérieur du
rôti, alors le four s'éteint, un signal sonore
retentit pendant quelques instants, et le
symbole
clignote.
Si au cours de la cuisson vous souhaitez
modifier la température de la sonde à viande,
appuyez sur le symbole
. Vous pourrez
alors modifier la température sélectionnée en
appuyant sur les symboles + ou -. Finalement,
en appuyant sur le symbole OK, vous entendrez 2 bips consécutifs qui confirmeront la
modification.
Programmation du temps de cuisson avec sonde à viande
69
Remplacement de l'ampoule du four
Autres fonctions du four
Fonction sécurité enfants
Éclairage du four
Cette fonction verrouille l’utilisation du four,
interdisant ainsi sa manipulation par des
enfants en bas âge. Pour activer cette fonction :
La lumière à l’intérieur du four s’allume :
• Allumez d’abord le four en appuyant sur le
symbole ON / OFF, si votre four était
éteint.
• Ensuite appuyez en même temps sur les
symboles – et OK.
• Vous entendrez alors 1 bip prolongé et vous
verrez le symbole
à l’écran. Le four
est verrouillé.
Si vous touchez la vitre de la façade du four,
le symbole
apparaîtra à l’écran, indiquant que le four est verrouillé.
• Lorsque l'on ouvre la porte du four. Au bout
d'un certain temps sans fermer la porte du
four, la lumière s'éteindra pour réduire la
consommation électrique.
ATTENTION
• Remplacez l’ampoule.
Pour remplacer l’ampoule, s'assurer tout d’abord que le four est bien débranché.
• Remontez la lentille, en vous assurant
qu’elle est bien emboîtée.
• Démontez les rails télescopiques, en retirant l'écrou (A).
A
• Lorsque l'on sélectionne une fonction de
cuisson. Au bout d'un moment, la lumière
s'éteindra.
Si vous souhaitez allumer la lumière en cours
de cuisson, il suffit d’appuyer sur le symbole
OK. Si vous appuyez sur OK de manière prolongée, la lumière restera allumée pendant
toute la cuisson. Pour éteindre la lumière, il
suffit d’appuyer à nouveau sur OK.
• Retirez la lentille de la douille à l'aide d'un
outil.
Pour désactiver la fonction, il suffit de refaire
les manipulations précédentes.
L’ampoule doit avoir une résistance à la chaleur jusqu’à 300 °C, commandez-la auprès
du service d’assistance technique.
Poignée pour retirer les plaques
Utilisez la poignée pour retirer les plaques lorsque vous avez besoin de déplacer la plaque au
moment de contrôler l’état de la cuisson. Voir schémas. Pour manipuler la grille en-dehors du
four, utiliser des gants de protection.
Grand crochet
FRANÇAIS
Petit crochet
Position de la plaque à pâtisserie. Le petit crochet au-dessus de la plaque.
70
Position de la plaque creuse. Le grand crochet
au-dessus de la plaque.
71
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