Evco EV9303J9 Thermotimer Manuel utilisateur

Evco S.p.A. • Code 1049303F00
EV9303 Thermostat-timer numérique à 3 sorties pour fours électriques de cuisson, avec fonction timer de cuisson
F FRANÇAIS
1
IMPORTANT
1.1 Important
Lire attentivement ces instructions avant d'installer et d'utiliser l'instrument. Suivre tous les avertissements pour l'installation et pour le branchement électrique. Conserver ces instructions avec l'instrument pour
pouvoir éventuellement le consulter plus tard.
L'instrument doit être éliminé dans le respect des normatives locales concernant la récolte des appareillages électriques et électroniques.
1.2 Dimensions et installation
En tableau, avec les fixations à vis fournies en équipement ; dimensions
en mm (in).
DIMENS.
MINIMALE
TYPIQUE
MAXIMALE
A
92,0 (3,622)
92,0 (3,622)
92,8 (3,653)
B
92,0 (3,622)
92,0 (3,622)
92,8 (3,653)
Conseils pour l'installation :
• l'épaisseur du panneau ne doit pas être supérieure à 4,0 mm
(0,157 in)
• positionner les fixations en respectant le dessin figurant dans ce paragraphe ; serrer modérément les vis
• s'assurer que les conditions de travail (température d'utilisation, humidité, etc.) entrent dans les limites figurant dans les données techniques
• ne pas installer l'instrument près des sources de chaleur (résistances,
conduits d'air chaud, etc.), ni près d'appareils avec des aimants puissants (gros diffuseurs, etc.) ni aussi près d'endroits exposés à la lumière
solaire directe, chargés excessivement de poussière, vibrations mécaniques ou secousses
• conformément aux normatives sur la sécurité, la protection contre
éventuels contacts avec les parties électriques doit être assurée en
prévoyant une installation correcte de l'instrument ; tous les éléments
qui assurent la protection doivent être fixés de telle manière qu'ils ne
puissent être déplacés sans l'aide d'un outil.
1.3 Branchement électrique
En référence au schéma électrique, la porte série est la porte pour la
communication avec le système de supervision (au moyen d'une interface sérielle, via TTL, avec protocole de communication MODBUS) ou
avec la clé de programmation ; la porte ne doit pas être utilisé simultanément dans les deux objectifs.
Avertissements pour le branchement électrique :
• ne pas intervenir sur les borniers en utilisant des visseuses électriques
ou pneumatiques
• si l'instrument a été transféré d'un endroit froid à un endroit chaud,
l'humidité pourrait se condenser à l'intérieur ; attendre une heure
environ avant de l'alimenter
• s'assurer que la tension de l'alimentation, la fréquence et la puissance
électrique opérationnelle de l'instrument correspondent bien à celles de l'alimentation locale
• débrancher l'alimentation avant de procéder à n'importe quel type
de maintenance
• équiper les sondes d'une protection en mesure de les isoler des contacts
éventuels avec des parties métalliques ou bien utiliser des sondes isolées
• ne pas utiliser l'instrument comme dispositif de sécurité
• pour les réparations et pour les informations concernant l'instrument
s'adresser au réseau de vente Evco.
2
INDICATIONS PRELIMINAIRES
2.1 Indications préliminaires
Il est possible de choisir les utilisations gérées par les sorties numériques
(c.-à-d. les relais K1, K2 et K3) parmi une série de 4 combinaisons (codes
instrument 1,2,3, et 4) ; une cinquième combinaison (code instrument 0)
permet de configurer de façon indépendante l'utilisation gérée par
chaque sortie.
CODE INSTR. UTILISATION RELAIS K1 UTILISATION RELAIS K2 UTILISATION RELAIS K3
0
configurable
configurable
configurable
(par défaut réglage (par défaut oura)
(par défaut
de la température)
émission buée)
1
réglage de la
oura
alarme
(par défaut)
température
2
réglage de la
éclairage chambre timer de cuisson
température
3
réglage de la
éclairage chambre émission buée
température
4
réglage de la
oura
acoustique
température
Pour configurer le code instrument, consulter le paragraphe 4.1 ; en
revanche, pour configurer l'utilisation gérée par chaque sortie, consulter le paragraphe 4.2.
2.2 Gestion des utilisations
Réglage de la température.
L'activité de la sortie dépend principalement de la température de la
chambre, du point de consigne de travail et du paramètre r0.
Oura.
La sortie est activée dans les conditions suivantes :
• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi
avec le paramètre c5), pour le temps établi avec le paramètre c6
• en mode manuel, pour le temps établi avec le paramètre c7.
Emission buée.
L'activité de la sortie dépend principalement du paramètre t0.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre activer la sortie en
mode à distance.
Alarme.
La sortie est activée durant une alarme de température.
Eclairage chambre.
La sortie est activée de façon manuelle.
Timer de cuisson.
La sortie est activée pendant le décours du timer de cuisson.
Acoustique.
La sortie est activée dans les conditions suivantes :
• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi
avec le paramètre c9), pour le temps établi avec le paramètre c4
• pendant une alarme ou une erreur, avec contribution continue.
Quoique l'instrument soit en mesure de gérer les 7 utilisations reportées dans ce paragraphe, les sorties numériques
à disposition sont 3 ; s'assurer que l'utilisation souhaitée
soit gérée par l'instrument (voir le paragraphe 2.1).
3
INTERFACE UTILISATEUR
3.1 Indications préliminaires
Nous trouvons les états de fonctionnement suivants :
• l'état « on » (l'instrument est alimenté et allumé : les régulateurs peuvent être allumés)
• l'état « stand-by » (l'instrument est alimenté mais il est éteint via logiciel : les
régulateurs sont éteints)
• l'état « off » (l'instrument n'est pas alimenté).
Par la suite, on entend par le terme « allumage » le passage de l'état
stand-by à l'état on ; par le terme « extinction » on entend le passage de
l'état on à l'état de stand-by.
Lorsque l'instrument est alimenté il propose à nouveau l'état dans lequel il se trouvait au moment où l'alimentation a été débranchée.
3.2 Allumage/extinction de l'instrument
Pour passer de l'état stand-by à l'état on (et vice versa) :
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
pendant 1 s.
• presser
3.3 L'écran
Si l'instrument est dans l'état on :
• en haut de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramètre P5 :
- si P5 = 0, l'écran visualisera la température de la chambre
- si P5 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de travail
• en bas de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramètre P6 :
- si P6 = 0, l'écran visualisera la température de la chambre
- si P6 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de travail (dans ce cas
la DEL « set » sera allumée)
- si P6 = 2, il'écran visualisera la valeur du timer de cuisson ou son décours
si le timer est actif (dans ce cas la DEL « timer » sera allumée) ; la valeur du
timer de cuisson est visualisée dans le format heures:minutes.
Voir également les paragraphes 3.4 et 3.6.
Si l'instrument est dans l'état stand-by :
• la partie supérieure de l'écran sera éteinte
• la partie inférieure de l'écran sera éteinte
sera allumée.
• la DEL
3.4 Apprentissage de la grandeur visualisée en haut de
l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
: en haut de l'écran on visualisera pendant 2 s un
des labels reportés dans le tableau suivant :
LABEL SIGNIFICATION
Pb
température de la chambre
SP
point de consigne de travail
3.5 Configuration temporaire de la grandeur visualisée en
haut de l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s plusieurs fois : la partie supérieure de
l'écran visualisera pendant 2 s un des labels reportés dans le tableau du paragraphe 3.4, après
quoi elle visualisera la valeur correspondante.
Une interruption éventuelle de l'alimentation provoque le retour de la
visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P5.
3.6 Apprentissage de la grandeur visualisée en bas de
l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
: en bas de l'écran on visualisera pendant 2 s un
des labels reportés dans le tableau suivant :
LABEL SIGNIFICATION
Pb
température de la chambre
SP
point de consigne de travail
tine
valeur du timer de cuisson ou son décours si le timer est actif
3.7 Configuration temporaire de la grandeur visualisée en
bas de l'écran pendant l'état on
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et
pendant 1 s plusieurs fois : la partie basse de
l'écran visualisera pendant 2 s un des labels reportés dans le tableau du paragraphe 3.6, après
quoi elle visualisera la valeur correspondante.
Une interruption éventuelle de l'alimentation provoque le retour de la
visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P6.
3.8 Allumage/extinction de l'éclairage de la chambre
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
Si l'éclairage de la chambre n'est pas géré par quelque sortie numérique, la pression de la touche
provoquera la visualisation de l'indication « no » pendant 1 s dans la partie inférieure de l'écran.
3.9 Arrêt de l'avertisseur sonore
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser sur une touche (la première pression de la touche ne provoque pas l'effet associé).
La pression de la touche provoque la désactivation de la sortie acoustique et de la sortie de l'avertisseur sonore.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre désactiver l'avertisseur
sonore, la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore en mode
à distance.
4
CONFIGURATIONS
4.1 Configuration du code instrument
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 743 »
• presser
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « CFG ».
Pour modifier le code instrument :
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s
• presser
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
pendant 4 s.
La modification du code instrument ne provoque pas le
rétablissement de la valeur par défaut des paramètres de
configuration.
4.2 Configuration de l'utilisation gérée par chaque sortie
numérique (uniquement si le code instrument est
configuré sur 0)
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 743 »
• presser
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « CFG »
• presser
ou
pour sélectionner « do1 », « do2 » ou « do3 ».
La signification des labels est la suivante :
LABEL SIGNIFICATION
do1
utilisation gérée par la première sortie numérique (relais K1)
do2
utilisation gérée par la seconde sortie numérique (relais K2)
do3
utilisation gérée par la troisième sortie numérique (relais K3)
Pour modifier l'utilisation gérée par une sortie :
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante.
La signification des valeurs est la suivante :
VALEUR SIGNIFICATION
0
non utilisée
1
réglage de la température
2
oura
3
émission buée
4
alarme
5
éclairage chambre
6
timer de cuisson
7
acoustique
• presser
ou
avant 15 s
• presser
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
pendant 4 s.
Si le code instrument n'est pas configuré sur 0, il sera
permis uniquement de visualiser, mais pas de modifier, la
valeur correspondante à l'utilisation gérée par la sortie.
4.3 Configuration du point de consigne de travail
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera « SP », la partie
supérieure la valeur correspondante et la DEL
clignotera
• presser
ou
avant 15 s ; consulter également les paramètres
r1 et r2
• presser
: la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
On peut configurer le point de consigne de travail en utilisant le paramètre SP.
4.4 Configuration des paramètres de configuration
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
• presser
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « -19 »
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « SP ».
Pour sélectionner un paramètre :
• presser
ou
Pour modifier un paramètre :
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s.
Pour sortir de la procédure :
• presser
et
pendant 4 s ou ne pas intervenir pendant 60 s
(les éventuelles modifications seront sauvegardées).
Interrompre l'alimentation de l'instrument après la modification des paramètres.
4.5 Rétablissement de la valeur par défaut des paramètres
de configuration
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « PA »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 743 »
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s
• presser
et
pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran
visualisera « CFG »
• presser
ou
pour sélectionner « dEF »
• presser
: la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur correspondante
• presser
ou
avant 15 s pour configurer « 149 »
• presser
ou ne pas intervenir pendant 15 s : la partie supérieure
de l'écran visualisera « dEF » clignotant pendant 4 s,
après quoi « dEF » s'allumera
• interrompre l'alimentation de l'instrument.
Pour sortir en avance de la procédure :
• presser
et
pendant 4 s durant la procédure (c-à-d avant de
configurer « 149 » : le rétablissement ne sera pas
effectué).
S'assurer que la valeur par défaut des paramètre soit
adéquate.
version 3.00
5
TIMER DE CUISSON
5.1 Indications préliminaires
Le timer de cuisson permet de mettre en marche le décours en décrément d'un temps.
Le décours est visualisé dans la partie inférieure de l'écran ; durant le
décours la DEL « timer » est allumée et la sortie timer est activée.
Avant la conclusion du décours (du temps établi avec le paramètre c9)
l'avertisseur sonore et la sortie acoustique sont activés, pour la durée
établie avec le paramètre c4.
Avant la conclusion du décours (du temps établi avec le paramètre c5)
l'oura est activé, pour la durée établie avec le paramètre c6.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre faire démarrer/interrompre le timer de cuisson en mode à distance.
5.2 Configuration du timer de cuisson
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait pas de décours du timer de cuisson en cours, ni qu'aucune procédure ne soit
en cours
• presser
et
: la partie inférieure de l'écran visualisera la
valeur du timer de cuisson ; la partie gauche et
la DEL « timer » clignoteront.
La valeur du timer de cuisson est visualisée dans le format heures:minutes.
Pour modifier l'heure :
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la partie droite clignotera.
Pour modifier les minutes :
• presser
ou
avant 15 s.
Le timer de cuisson est configurable entre 00:00 et 24:00 h:min.
• presser
: la DEL « timer » s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
plusieurs fois pendant la procédure.
• presser
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
Le timer de cuisson peut être configuré également lorsque le décours
est en cours (cette modification est temporaire, c'est-à-dire qu'une éventuelle interruption de l'alimentation provoque le rétablissement de la
valeur configurée avec la procédure reportée au début de ce paragraphe) ; si la valeur est configurée à 00:00 h:min, le décours sera interrompu, la DEL « timer » s'éteindra et l'avertisseur sonore sera activé
pendant 3 s.
5.3 Démarrage du timer de cuisson
• presser
durant la configuration du timer : la DEL « timer »
s'allumera.
En alternative :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
: la DEL « timer » s'allumera.
5.4 Interruption du timer de cuisson
• presser
pendant 1 s : la DEL « timer » s'éteindra et l'avertisseur
sonore sera activé pendant 3 s.
6
EMISSION BUÉE
6.1 Indications préliminaires
La modalité de fonctionnement de l'émission de la buée dépend du
paramètre t0.
Si le paramètre t0 est configuré à 0, la pression de la touche
provoquera l'émission de la buée pour la durée établie avec le paramètre
t2 ou pendant toute la durée de la pression de la touche ; le paramètre
t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux émissions successives.
Si le paramètre t0 est configuré à 1, la pression de la touche
activera l'émission automatique de la buée (en mode cyclique : le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1
établit la durée de l'extinction).
A travers l'entrée multifonction on peut en outre provoquer le même
effet déclenché au moyen de la pression de la touche
en mode à
distance.
Si l'émission de la buée n'est pas gérée par quelque sortie numérique,
la pression de la touche
provoquera la visualisation de l'indication « no » pendant 1 s dans la partie inférieure de l'écran.
6.2 Configuration rapide du paramètre t2
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
et
: la partie supérieure de l'écran visualisera « t2 »,
la partie inférieure la valeur correspondante et
la DEL
clignotera.
Le paramètre t2 est configurable entre 1 et 250 ds.
Si l'émission de la buée n'est pas gérée par quelque sortie numérique,
la partie inférieure de l'écran visualisera « no » pendant 1 s.
• presser
ou
avant 15 s
• presser
: la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
6.3 Activation de l'injecteur en mode manuel (seulement
si le paramètre t0 est configuré à 0)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
: la DEL
s'allumera et l'injecteur sera activé, tous les
deux pour la durée établie avec le paramètre t2 ou pour
toute la durée de la pression exercée sur la touche.
Il n'est pas permis de désactiver l'injecteur en mode manuel.
6.4 Activation de l'injecteur de buée en mode automatique
(seulement si le paramètre t0 est configuré à 1)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
: la DEL
s'allumera et l'injecteur sera activé, en mode
• presser
cyclique selon ce qui a été établi avec les paramètres t1
et t2 (jusqu'à ce que la touche soit appuyée de nouveau).
7
OURA
7.1 Indications préliminaires
L'oura est activée selon les conditions suivantes :
• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi
avec le paramètre c5), pour le temps établi avec le paramètre c6
• en mode manuel, au moyen de la pression de la touche
, pour
la durée établie avec le paramètre c7.
Si l'oura n'est pas géré par quelque sortie numérique, la pression de la
touche
provoquera la visualisation de l'indication « no » pendant
1 s dans la partie inférieure de l'écran.
7.2 Configuration rapide du paramètre c7
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
et
: la partie supérieure de l'écran visualisera « c7 »,
• presser
la partie inférieure la valeur correspondante,
la partie gauche et la DEL
clignoteront.
Le paramètre c7 est visualisé dans le format minutes:secondes.
Pour modifier les minutes :
ou
avant 15 s
• presser
• presser
: la partie droite clignotera.
Pour modifier les secondes :
• presser
ou
avant 15 s.
Le paramètre c7 est configurable entre 00:00 et 60:00 min:s.
Si l'oura n'est pas géré par quelque sortie numérique, la partie inférieure de l'écran visualisera « no » pendant 1 s.
: la DEL
s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
• presser
la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
7.3 Activation de l'oura en mode manuel
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser
: la DEL
s'allumera et l'oura sera activé, tous les deux
pour la durée établie avec le paramètre c7.
7.4 Désactivation de l'oura en mode manuel
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
: la DEL
s'éteindra.
8
SIGNALISATIONS
8.1 Signalisations
DEL
SIGNIFICATION
DEL de réglage de la température
si elle est allumée, la sortie pour le réglage de la température
sera activée
si elle clignote, la modification du point de consigne de
travail (avec la procédure indiquée au paragraphe 4.3)
DEL émission buée
si elle est allumée :
• et que le paramètre t0 est configuré à 0, l'émission de la
buée sera en cours
• et que le paramètre t0 est configuré à 1, l'émission de la
buée sera activée
si elle clignote, la configuration rapide du paramètre t2 sera
en cours (voir le paragraphe 6.2)
DEL oura
si elle est allumée, l'oura aura été activé en mode manuel
si elle clignote :
• l'oura sera activé par effet de la conclusion du décours du
timer de cuisson (paramètre c6)
• la configuration rapide du paramètre c7 sera en cours
(voir le paragraphe 7.2)
°C
DEL degré Celsius
si elle est allumée, l'unité de mesure des températures sera
le degré Celsius (paramètre P2)
°F
DEL degré Fahrenheit
si elle est allumée, l'unité de mesure des températures sera
le degré Fahrenheit (paramètre P2)
DEL on/stand-by
si elle est allumée, l'instrument est dans l'état stand-by
timer DEL timer de cuisson
si elle est allumée, la grandeur visualisée dans la partie inférieure de l'écran sera la valeur du timer de cuisson ou son
décours si le timer était activé
si elle clignote :
• la configuration du timer sera en cours
• le décours du timer de cuisson sera en cours mais la partie
inférieure de l'écran visualisera une autre grandeur
set
DEL point de consigne de travail
si elle est allumée, la grandeur visualisée dans la partie inférieure de l'écran sera la valeur du point de consigne de travail
9
INDICATIONS
9.1 Indications
INDICATIONS SIGNIFICATION
dimin. manque le temps établi avec le paramètre c9 ... 1 seconde
temps à la conclusion du décours du timer de cuisson
c9
00:00 clignotant : le décours du timer de cuisson est achevé
no
la fonction demandée n'est pas gérée par quelque sortie
numérique
10 ALARMES
10.1 Alarmes
CODE SIGNIFICATION
AL
alarme de température
Solutions :
• vérifier la température de la chambre
• voir les paramètres A1 et A3
Conséquences :
• la sortie d'alarme sera activée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore seront activées
PF1
alarme interruption de l'alimentation durant le décours du
timer de cuisson
Solutions :
• presser une touche pour rétablir la visualisation normale
• vérifier les causes qui ont provoqué l'interruption de l'alimentation
Conséquences principales :
• quand l'alimentation est rétablie, le décours continuera
avec une erreur maximum de 3 min
• quand l'alimentation est rétablie, la sortie acoustique et la
sortie de l'avertisseur sonore seront activées
Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'instrument rétablit
le fonctionnement normal, sauf pour l'alarme d'interruption de l’alimentation durant le décours du timer de cuisson (code « PF1 ») qui
nécessite de la pression d'une touche.
11 DIAGNOSTIC INTERNE
11.1 Diagnostic interne
CODE SIGNIFICATION
Pr1
erreur sonde chambre
Solutions :
• voir le paramètre P0
• contrôler l'intégrité de la sonde
• contrôler le raccordement instrument-sonde
• vérifier la température de la chambre
Conséquences principales :
• la sortie pour le réglage de la température sera désactivée
• la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore seront activées
Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'instrument rétablit
le fonctionnement normal.
12 DONNEES TECHNIQUES
12.1 Données techniques
Boîtier : auto-extinguible gris.
Degré de protection de la façade : IP 54.
Connexions : borniers extractibles (alimentation, entrées et sortie),
connecteur à 6 pôles (porte série).
Température d'utilisation : de 0 à 55 °C (de 32 à 131 °F, 10 ... 90%
d'humidité relative sans condensation).
Alimentation: 115 ... 230 VCA, 50/60 Hz, 5 VA (environ) ou
24 VCA, 50/60 Hz.
Avertisseur sonore d'alarme : incorporé.
Entrées de mesure : 1 (sonde chambre) pour thermocouple J/K.
Entrées numériques : 1 (multifonction) pour contact NO/NF (contact ouvert, 5 V 1 mA).
Champ de mesure : de -99 à 800 °C (de -99 à 999 °F)
pourthermocouple J, de -99 à 999 °C (de -99 à 999 °F) pour
thermocouple K.
Résolution : 1 °C/1 °F.
Sorties numériques : 3 relais :
• relais K1 : 8 A rés. @ 250 VCA (contact NO)
• relais K2 : 8 A rés. @ 250 VCA (contact NO)
• relais K3 : 8 A rés. @ 250 VCA (contact en
échange).
L'utilisation gérée par chaque sortie dépend du code instrument (voir
le paragraphe 2.1).
Autres sorties : sortie avertisseur sonore (12 V, max. 20 mA) ; la sortie
est activée pendant les alarmes et erreurs, avec contribution continue.
Port série : port pour la communication avec le système de supervision (au moyen d'une interface sérielle, via TTL, avec protocole de
communication MODBUS) ou avec la clé de programmation.
PARAM. MIN.
c4
-1
AUTRES
durée de l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique à la conclusion du décours du
timer de cuisson ; voir également c9 (4) (5)
-1= l'avertisseur sonore et la sortie acoustique doivent être désactivés manuellement par la pression
d'une touche
c5
0
60
min
20
temps qui s'écoule entre l'activation de l'oura et la conclusion du décours du timer de cuisson ; voir
également c6
c6
0
60
min
20
durée de l'activation de l'oura à la conclusion du décours du timer de cuisson ; voir également c5
c7
00:00 60:00 min:s
00:30 durée de l'activation de l'oura en mode manuel
c9
0
120
s
10
temps qui s'écoule entre l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique, et la conclusion
du décours du timer de cuisson ; voir également c4
PARAM. MIN. MAX. U.M.
DEF.
ALARMES DE TEMPERATURE
A1
0
999
°C/°F (1) 0
température au-delà de laquelle est activée l'alarme de température ; voir également A3 (6)
A2
0
240
min
0
retard alarme de température
A3
0
2
---0
type d'alarme de température
0 = alarme absente
1 = absolue (soit A1)
2 = relative au point de consigne de travail (soit « point de consigne de travail + A1 »)
PARAM. MIN. MAX. U.M.
DEF.
ENTREES NUMERIQUES
i5
0
3
---0
effet provoqué par l'activation de l'entrée multifonction
0 = aucun effet
1 = DEMARRAGE/ARRET DU TIMER DE CUISSON - l’activation de l'entrée provoquera le démarrage du
timer de cuisson et la successive activation en provoquera l’arrêt
2 = DESACTIVATION AVERTISSEUR SONORE, SORTIE ACOUSTIQUE ET SORTIE AVERTISSEUR SONORE l’activation de l'entrée provoquera la désactivation de l'avertisseur sonore, de la sortie acoustique et
de la sortie de l'avertisseur sonore (activer de nouveau l'entrée pour désactiver encore ces utilisations)
3 = EMISSION BUÉE - dans ce cas :
• si t0 = 0, l'activation de l'entrée provoquera l'émission de la buée pour la durée établie avec le
paramètre t2 ou pendant toute la durée de l'activation de l'entrée (le paramètre t1 établit le temps
minimum qui s'écoule entre deux émissions successives) (7)
• si t0 = 1, l'activation de l'entrée activera l'émission automatique de la buée (en mode cyclique ; le
paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l’injecteur et le paramètre t1 établit la durée de
l'extinction) jusqu'à ce que l'entrée soit de nouveau activée (7)
i6
0
1
---0
type de contact de l'entrée multifonction
0 = NO (entrée active avec contact fermé)
1 = NF (entrée active avec contact ouvert)
PARAM. MIN. MAX. U.M.
DEF.
RESEAU SERIE (MODBUS)
LA
1
247
---247
adresse instrument
Lb
0
3
---2
baud rate
0 = 2.400 baud
1 = 4.800 baud
2 = 9.600 baud
3 = 19.200 baud
LP
0
2
---2
parité
0 = none (aucune parité)
1 = odd (impair)
2 = even (pair)
(1)
l’unité de mesure dépend du paramètre P2
(2)
configurer de façon opportune les paramètres relatifs aux régulateurs après la modification du paramètre P2
(3)
ds = dixièmes de seconde
(4)
l'avertisseur sonore et la sortie acoustique sont activés avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi avec le
paramètre c9), pour le temps établi avec le paramètre c4
(5)
si le timer de cuisson est interrompu (par la procédure reportée au paragraphe 5.4 ou à travers l'activation de l'entrée multifonction), la
durée de l'activation de l'avertisseur sonore et de la sortie acoustique, et la durée du clignotement de l'indication 00:00 seront de 3 s
(6)
le différentiel du paramètre est de 10 °C/18 °F
(7)
la pression de la touche
provoque l'effet associé.
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL ET PARAMETRES DE CONFIGURATION
Point de consigne de travail
MIN. MAX. U.M.
DEF.
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL
r1
r2
°C/°F (1) 150
point de consigne de travail
13.2 Paramètres de configuration
PARAM. MIN. MAX. U.M.
DEF.
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL
SP
r1
r2
°C/°F (1) 150
point de consigne de travail
PARAM. MIN. MAX. U.M.
DEF.
ENTREES DE MESURE
CA1
-25/-50 25/50 °C/°F (1) 0
offset sonde chambre
P0
0
1
---0
type de sonde
0=J
1=K
unité de mesure de la température (2)
P2
0
1
---0
0 = °C
1 = °F
P5
0
1
---0
grandeur visualisée dans la partie supérieure de l'écran durant l'état on pendant le fonctionnement
normal
0 = température de la chambre
1 = point de consigne de travail
P6
0
2
---2
grandeur visualisée dans la partie inférieure de l'écran durant l'état on pendant le fonctionnement
normal
0 = température de la chambre
1 = point de consigne de travail
2 = valeur du timer de cuisson ou son décours si le timer est actif
PARAM. MIN. MAX. U.M.
DEF.
REGULATEUR PRINCIPAL
r0
1
99
°C/°F (1) 5
différentiel du point de consigne de travail
r1
0
r2
°C/°F (1) 50
point de consigne de travail minimum
r2
r1
999
°C/°F (1) 350
point de consigne de travail maximum
r12
0
1
---0
lien entre l'état de la sortie pour le réglage de la température et le timer de cuisson
1 = OUI - la sortie pour le réglage de la température reste éteinte si le décours du timer de cuisson n'est
pas en cours
PARAM. MIN. MAX. U.M.
DEF.
EMISSION BUÉE
t0
0
1
---0
modalité de fonctionnement de l'émission buée
0 = la pression de la touche
provoquera l'émission de la buée pour la durée établie avec le
paramètre t2 ou pendant toute la durée de la pression de la touche ; le paramètre t1 établit le temps
minimum qui s'écoule entre deux émissions successives
1 = la pression de la touche
active l'émission automatique de la buée en mode cyclique (le
paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l’injecteur et le paramètre t1 établit la durée de
l'extinction)
t1
0
250
s
1
si t0 = 0, temps minimum qui s'écoule entre deux émissions
si t0 = 1, durée de l'extinction de l'injecteur
t2
1
250
ds (3)
10
si t0 = 0, durée minimum de l'émission
si t0 = 1, durée de l'allumage de l'injecteur
PT • 35/09
13
13.1
MAX.
120
U.M.
s
DEF.
15
EVCO S.p.A.
Via Mezzaterra 6, 32036 Sedico Belluno ITALIE
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