Bartscher 120578 Sausage slicer Mode d'emploi

120578
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Allemagne
tél. +49 5258 971-0
fax : +49 5258 971-120
Hotline technique : +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 4.0
Date de création : 2020-01-24
FR
Manuel d'utilisation original
1
2
3
4
5
6
7
8
Sécurité ......................................................................................................... 2
1.1
Explication des avertissements ................................................................ 2
1.2
Consignes de sécurité ............................................................................. 3
1.3
Utilisation conforme à l’usage .................................................................. 5
1.4
Utilisation non conforme à l’usage ........................................................... 5
Généralités .................................................................................................... 6
2.1
Responsabilité et garantie ....................................................................... 6
2.2
Protection des droits d’auteur .................................................................. 6
2.3
Déclaration de conformité ........................................................................ 6
Transport, emballage et stockage ................................................................. 7
3.1
Inspection suite au transport .................................................................... 7
3.2
Emballage ................................................................................................ 7
3.3
Stockage .................................................................................................. 7
Paramètres techniques .................................................................................. 8
4.1
Indications techniques ............................................................................. 8
4.2
Éléments de l’appareil.............................................................................. 9
4.3
Fonctions de l’appareil ............................................................................. 9
Installation et utilisation ............................................................................... 10
5.1
Installation.............................................................................................. 10
5.2
Utilisation ............................................................................................... 11
Nettoyage .................................................................................................... 13
6.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 13
6.2
Nettoyage .............................................................................................. 14
Défaillances possibles ................................................................................. 15
Élimination des déchets ............................................................................... 16
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Sécurité
Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on
weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la
conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance
de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de
référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation
comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le
fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. S’appliquent également
les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la
réglementation en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil.
Avant d’utiliser l’appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement
la présente notice d’utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation
incorrecte peut endommager l’appareil.
La présente notice d’utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée
directement à proximité de l’appareil et rester accessible à tout moment. En cas de
cession de l’appareil, la présente notice d’utilisation doit être également fournie
avec l’appareil.
FR
1
Sécurité
L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil
peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou
conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se
tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter
les consignes de sécurité.
1.1
Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont
désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces
indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les
blessures et les dommages matériels.
DANGER !
La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui
peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas
évités.
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Sécurité
AVERTISSEMENT !
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils
ne sont pas évités.
ATTENTION !
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités.
, di e
ATTENTION !
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au
non-respect des consignes de sécurité.
REMARQUE !
Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les
consignes relatives à l’utilisation de l’appareil.
1.2
FR
Consignes de sécurité
Courant électrique
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent
entraîner un risque de choc électrique.
L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la
plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil.
Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le
débrancher immédiatement de l’alimentation électrique.
Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement
l’appareil de l’alimentation électrique.
Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un
personnel spécialisé et un service agréé.
Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble.
Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et
des éléments pointus et tranchants.
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Sécurité
•
•
•
•
Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement.
Dérouler complètement le câble de raccordement.
Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement.
Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.
Matières inflammables
•
•
•
•
•
•
FR
Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières,
les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.
Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie.
Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.
Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les
températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires
et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer.
Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme
l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces
produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire
à une explosion.
En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil
de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les
flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu
éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante.
Personnel utilisant l’équipement
•
•
Le présent appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris
des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des
personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes.
Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent
en marche.
Utilisation incorrecte et non conforme
•
•
•
•
•
L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager
l’appareil.
L’appareil peut être utilisé uniquement s’il se trouve dans un état technique
parfait et s’il permet une utilisation en toute sécurité.
L’appareil peut être utilisé seulement si tous les raccordements ont été réalisés
selon les normes.
N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre.
Utiliser uniquement des pièces de rechange originales. N’essayez jamais de
réparer l’appareil vous-même.
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Sécurité
•
Il est interdit de changer ou de modifier l’appareil ou ses éléments.
1.3
Utilisation conforme à l’usage
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage.
L’utilisation suivante est conforme à l’usage :
–
1.4
Découpe de saucisses.
Utilisation non conforme à l’usage
Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des
dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux
températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans
la présente notice d’utilisation.
L’utilisation suivante est non conforme à l’usage :
–
Découpe d’os ou autres produits alimentaires durs.
FR
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Généralités
2
Généralités
2.1
Responsabilité et garantie
Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation
ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de
développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de
plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines
circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses
représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez
d’options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications
techniques.
Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou défaillances dus:
– au non-respect des consignes,
– à une utilisation non conforme à l’usage,
– aux modifications techniques effectuées par l’utilisateur,
– à l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques dans le
produit, qui améliorent les caractéristiques d’utilisation de l’appareil.
FR
2.2
Protection des droits d’auteur
La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres
représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur.
Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que
l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées
sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus
entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
2.3
Déclaration de conformité
L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce
qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons
vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
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Transport, emballage et stockage
3
3.1
Transport, emballage et stockage
Inspection suite au transport
Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du
produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du
produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de
transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et
déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés
immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement
doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2
Emballage
Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker
l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à
notre service après-vente en cas d’éventuels dommages.
Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce
sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre
pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de
recyclage.
3.3
Stockage
L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors
du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au
positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes :
– dans des locaux fermés
– dans un endroit sec et sans poussière
– à l’abri des produits agressifs
– à l’abri du soleil
– à l’abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état
général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer
l’emballage par un nouveau.
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Paramètres techniques
4
Paramètres techniques
4.1
Indications techniques
Nom :
Trancheur saucisse
Numéro d’article :
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Matériau :
Acier au nickel-chrome
Diamètre de la buse de remplissage en
mm :
Hauteur de la buse de remplissage en
mm :
Réglage de l’épaisseur de tranches en
mm :
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47
120
5 - 35
Puissance de raccordement :
0,135 kW / 230 V / 50 Hz
Dimensions (l x p x h) en mm :
185 x 210 x 325
Poids en kg :
6,9
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !
Version / caractéristiques
•
•
•
•
•
Fonction de mise en marche automatique
Interrupteur de marche/arrêt
Commande : électronique
Type de lame : double lame-faucille
Épaisseur de coupe réglable
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Paramètres techniques
4.2
Éléments de l’appareil
Fig. 1:
1.
3.
5.
7.
9.
4.3
Touche de départ
Bride
Microinterrupteur
Buse de sortie
Écrou moleté
2. Écrou moleté
4. Corps
6. Plaque de base
8. Couvercle de l’appareil
10. Buse de remplissage
Fonctions de l’appareil
L’appareil est destiné à la découpe de saucisses.
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FR
Installation et utilisation
5
Installation et utilisation
5.1
Installation
Déballage / installation
•
Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de
l’emballage et les protections de transport.
ATTENTION !
Risque d’étranglement !
Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en
plastique ou les éléments en polystyrène.
•
•
FR
•
•
•
Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être
retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les
résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.
Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés
sur l’appareil.
Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide.
Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de
débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin.
Placer l’appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :
– plane, pouvant supporter le poids de l’appareil, résistant à l’eau, sèche et
résistant aux températures élevées
– suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil
– facilement accessible
– bien aérée.
•
Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire,
l’appareil pourrait basculer et tomber.
•
Garder une distance d’au moins 10 cm des murs ou d’autres objets.
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Installation et utilisation
Branchement à l’alimentation électrique
•
•
•
•
Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique)
correspondent aux données du réseau électrique local.
Brancher l’appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas
brancher l’appareil à une prise multiple.
Placer le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et
de trébuchement.
Ne pas utiliser l’appareil avec une minuterie ou une télécommande
périphériques.
5.2
Utilisation
AVERTISSEMENT !
Risque de blessures suite à un choc électrique résultant de la
pénétration d’un liquide !
Ne pas utiliser l’appareil s’il est mouillée ou si du liquide a pénétré à
l’intérieur de l’appareil.
Ne pas toucher l’appareil dans ce cas, débrancher immédiatement
l’alimentation électrique (retirer la fiche !)
Risque de blessure !
La lame-faucille découverte est très tranchante.
FR
Lors de l’utilisation de l’appareil, veiller à ne pas toucher la double lamefaucille avec vos mains et doigts.
Avant la première utilisation
1. Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement l’appareil suivant les
consignes indiquées au point « Nettoyage ».
2. Retirer la lame-faucille pour le premier nettoyage, afin d’éliminer les restes des
huiles de conservation du traitement du métal.
3. Sécher soigneusement les éléments nettoyés avant de les monter de nouveau.
4. Brancher l’appareil à une prise individuelle adaptée.
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Installation et utilisation
Découpe de saucisses
1. Placer sur la plaque de base, au-dessous de la buse de sortie, une assiette, de
manière à ce qu’elle touche le microinterrupteur.
L’appareil est mis en marche par le microinterrupteur et prêt à l’usage.
2. Ensuite, à l’aide d’une pince alimentaire, placer la saucisse dans la buse de
remplissage.
La saucisse découpée sortira par la buse de sortie directement sur l’assiette.
L’appareil peut être également utilisé à l’aide de l’interrupteur de marche / arrêt.
1. Placer la saucisse dans la buse de remplissage
2. Maintenir pressé l’interrupteur jusqu’à ce que la saucisse soit découpée et prête
à être servie.
Réglage de l’épaisseur de découpe
ATTENTION !
Le non respect de la consigne entraîne l’endommagement de l’appareil !
FR
Avant le réglage, débrancher l’alimentation électrique de l’appareil (retirer
la fiche !).
Le réglage peut se faire uniquement si le moteur et la lame sont à l’arrêt.
Pour régler l’épaisseur de découpe, le couvercle de l’appareil avec la buse de
remplissage doivent être retirés de l’appareil :
1. Dévisser les écrous moletés (B, C) (fig. 2) sur le couvercle de l’appareil.
2. Retirer le couvercle de l’appareil avec la buse de remplissage avec précaution.
Fig. 2:
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Nettoyage
Fig. 3:
3. Dévisser les vis de fixation et déplacer
l’entretoise d’écartement pour obtenir
l’épaisseur voulu (fig. 3).
– Vers le haut dans la direction de
la lame, l’épaisseur est réduite.
– Vers le bas, en l’éloignant de la
lame, l’épaisseur devient plus
grande.
L’épaisseur peut être réglée dans une
étendue de 5 à 35 mm.
4. Visser de nouveau les vis de fixation,
une fois le réglage terminé.
5. Placer de nouveau le couvercle de l’appareil et le bloquer à l’aide des écrous
moletés.
6. Mettre en marche l’appareil comme d’habitude.
6
Nettoyage
6.1
•
•
•
•
•
FR
Consignes de sécurité pour le nettoyage
Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique.
Laisser l’appareil refroidir complètement.
Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger
l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de
jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil.
Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour
nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils
entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un
risque de choc électrique.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des
agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface.
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Nettoyage
6.2
Nettoyage
AVERTISSEMENT !
Risque de blessure !
La lame-faucille est très tranchante !
Lors du remplacement des pièces ou du nettoyage, ne pas toucher la
lame-faucille.
FR
1. Dévisser les écrous moletés sur le couvercle de l’appareil.
2. Retirer le couvercle de l’appareil avec la buse de remplissage et la buse de
sortie.
3. Laver soigneusement le couvercle de l’appareil, la buse de remplissage et la
buse de sortie avec de l’eau chaude, un produit nettoyant doux et un chiffon
doux ou une éponge.
4. Démonter la double lame-faucille pour le
nettoyage.
5. Pour ce faire, dévisser les 3 vis et retirer
avec précaution la double lame-faucille.
6. Si nécessaire, avant de procéder au
nettoyage, tremper pendant env. 10
minutes la double lame-faucille dans de
l’eau avec du liquide vaisselle, pour
éliminer les résidus de nourriture séchés.
Fig. 4:
7. Nettoyer la double lame-faucille avec un produit nettoyant doux et un chiffon
doux humide. Il est également possible d’utiliser une brosse vaisselle en
plastique.
INDICATION:
Le couvercle de l’appareil avec la buse de remplissage et la buse de sortie
ainsi que la double lame-faucille peuvent être également lavés dans un
lave-vaisselle.
8. Rincer soigneusement tous les éléments lavés à l’eau claire.
9. Essuyer le boîtier à l’aide d’un chiffon doux humide.
10. Sécher soigneusement l’appareil et les éléments lavés à l’aide d’un chiffon sec
sans peluches.
11. Assembler de nouveau l’appareil.
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Défaillances possibles
7
Défaillances possibles
Mögliche
Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des
solutions permettant d’éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs
survenues lors de l’utilisation de l’appareil. Si les problèmes ne peuvent pas être
résolus, contacter le service.
Problème
Panne de
courant
L’appareil ne
réagit pas
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Cause
Élimination
La fiche n’est pas branchée
correctement à la prise de
contact.
Brancher correctement la
fiche.
Le fusible du circuit
électrique a été enclenché.
Vérifier le fusible; vérifier
l’appareil une fois branché à
une autre prise.
Le couvercle n’est pas placé
correctement.
L’appareil est bloqué et ne
peut pas être mis en marche,
si le couvercle n’est pas fixé
correctement à l’aide des
écrous moletés.
S’assurer que le couvercle
est correctement fixé.
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Élimination des déchets
8
Élimination des déchets
Appareils électriques
Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les
appareils électriques doivent être éliminés de manière
correcte et respectueuse de l’environnement. Il est interdit
de jeter les appareils électriques avec les déchets
ménagers. Débrancher l’appareil de l'alimentation électrique
et retirer le câble de raccordement de l’appareil.
Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés.
FR
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