NOTICE D’UTILISATION
HACHOIR À VIANDE
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Lisez toutes les instructions – Conservez-les pour consultation ultérieure
1.
CONDITIONS DE GARANTIE
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2.
RECYCLAGE
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3.
CONSIGNES DE SECURITÉ
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4.
VUE DÉTAILLÉE
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5.
UTILISATION
10
6.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
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7.
RECETTES
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1. CONDITIONS DE GARANTIE
Chère cliente, cher client,
Nos produits sont soumis à des contrôles de qualité rigoureux. Si malgré ces contrôles,
votre appareil ne fonctionne pas correctement, nous vous demandons de contacter
téléphoniquement le SAV au numéro ci-dessous (appel gratuit depuis un fixe).
BENCO FRANCE
DOMPEL 9
2200 HERENTALS
BELGIQUE
Tel. SAV : 00800/546.32.200
Horaires : lundi - vendredi : 8h - 12h, 13h - 17h
Conditions de garantie (sans pour autant réduire les droits légaux) :
1.
2.
3.
La garantie a une durée maximum de 3 ans à compter de la date d’achat du
produit. La garantie consiste soit en la réparation des défauts de matériaux et de
fabrication, l’échange du produit ou le remboursement du produit. Ce service est
gratuit.
Les défauts doivent être signalés rapidement. Toute réclamation au delà de la durée de la garantie ne peut être prise en compte, sauf si elle intervient dans un délai
de 2 semaines, à l’expiration de celle-ci.
Vous devez envoyer le produit défectueux accompagné de la carte de garantie
et du ticket de caisse au SAV sans payer le port. Avant d’envoyer l’appareil,
veuillez appeler notre SAV. Dans de nombreux cas, vos problèmes peuvent déjà
être résolus par ce moyen. Si le défaut est couvert par la garantie, vous recevrez
l’appareil réparé ou un nouvel appareil.
Veuillez noter que notre garantie n’est plus valable en cas de défaut d’utilisation, de
non suivi des mesures de sécurité, si le produit a subi des chocs ou a fait l’objet d’une
réparation par un SAV non mentionné sur la carte de garantie.
Dans le cas d’un défaut non garanti, les frais de réparations seront à votre charge. Il est
néanmoins possible de s’adresser au SAV mentionné.
A CONSERVER POUR BENEFICIER DE LA GARANTIE
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CARTE DE RÉPONSE
NOM ............................................................................................................................
ADRESSE ...................................................................................................................
CODE POSTAL .......................... LOCALITE ........................................................
TEL : .................................................................
E-MAIL : ..........................................................
DEFAUT :
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
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2. RECYCLAGE
Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne
peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point
de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique
et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour
l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un
traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de
détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le
bureau municipal de votre région, votre service d’éliminiation des
déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.
L’emballage est recyclable. Traiter l’emballage écologiquement.
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3. CONSIGNES DE SECURITÉ
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser
l’appareil :
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au
moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées
d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont
correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives
à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité leur ont été
données et si les risques encourus ont été appréhendés.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le
nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
• Gardez l’appareil et le cordon électrique hors de portée
d’enfants de moins de 8 ans.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après vente ou
des personnes de qualification similaire afin d’éviter un
danger.
• Attention : l’appareil ne peut pas être utilisé avec une
minuterie externe ou une commande à distance séparée.
• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des
personnes (y compris les enfants) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des
personnes dénuées d’expérience ou de connaissance,
sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance
ou d’instructions préalables concernant l’utilisation
de l’appareil. Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
• Ce hachoir est destiné uniquement à un usage domestique
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culinaire et à l’intérieur de votre habitation sous
surveillance.
Toujours déconnecter de l’alimentation le hachoir si on le
laisse sans surveillance et avant montage, démontage ou
nettoyage. Ne pas laisser les enfants utiliser le mélangeur
sans surveillance. Ne tirez jamais sur le cordon pour le
débrancher.
Attention : ne laissez jamais pendre vos cheveux
longs, écharpe, cravate, collier au-dessus du hachoir en
fonctionnement.
Mettre l’appareil à l’arrêt et le déconnecter de
l’alimentation avant de changer les accessoires ou
d’approcher les parties qui sont mobiles lors du
fonctionnement.
Placez l’appareil sur une surface plane et stable avant de
l’utiliser.
Nettoyez soigneusement les éléments qui entrent en
contact avec des aliments avant d’utiliser l’appareil pour
la première fois.
N’utilisez jamais vos doigts ou n’importe quel objet
semblable pour pousser et introduire des aliments durant
le fonctionnement de l’appareil. Pour cela, utilisez
uniquement le poussoir.
Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.
Eteignez l’appareil avant de retirer des éléments.
Attendez également l’arrêt complet des parties mobiles
avant de retirer des éléments. Gardez vos doigts éloignés
du bord tranchant de la lame lorsque vous utilisez
l’appareil.
N’utilisez jamais d’accessoires qui ne sont pas
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recommandés par le fabricant. Ils pourraient faire courir
des risques à l’utilisateur et endommager l’appareil.
N’utilisez pas l’appareil plus de 10 minutes. Laissez
l’appareil reposer quelques minutes après l’avoir utilisé
pendant 10 minutes sans interruption.
Les accessoires sont en contact avec la nourriture. Nous
vous conseillons donc de les nettoyer après chaque
utilisation. Enlevez d’abord la fiche de la prise de courant
avant de nettoyer l’appareil.
Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau ou un autre
liquide. Ne placez jamais l’appareil dans le lave-vaisselle.
N’utilisez jamais l’appareil à l’extérieur de la maison et
placez-le toujours dans un endroit sec.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants.
Conserver l’appareil et son câble hors de portée des
enfants.
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4. VUE DÉTAILLÉE
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14.
15.
16.
Plateau
Bloc moteur
Interrupteur marche/arrêt
Bouton sens de marche
(droite ou gauche)
Voyant lumineux
Bouton d’éjection
Poussoir
Ouverture de remplissage
Vis sans fin
Disque pour hacher fin
Disque pour hacher gros
Disque pour hacher très gros
Écrou à collerette
Lame
Accessoire à saucisses
Accessoires à kebbe
5. UTILISATION
Hacher de la viande
Insérez l’ouverture de remplissage sur le
bloc moteur (1). Tournez l’ouverture de
remplissage vers la gauche (2). Insérez la vis
sans fin dans l’ouverture de remplissage (3).
Insérez la lame avec le côté tranchant vers
l’extérieur (4). Mettez un disque pour hacher
sur la vis sans fin (5).
Assurez-vous que la rainure du disque pour
hacher s’adapte à la partie supérieure de
la vis sans fin. Tournez l’écrou à collerette
vers la droite sur l’ouverture de remplissage
jusqu’à le fixer correctement (6). Placez le
plateau sur la partie verticale de l’ouverture
de remplissage (7). L’appareil est maintenant
prêt à hacher.
Coupez la viande en morceaux de 10 cm de
long et 2 cm d’épaisseur. Retirez tous
les os, morceaux de cartilage et les nerfs.
N’utilisez jamais de viande congelée.
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Placez la viande sur le petit plateau. Utilisez le poussoir pour pousser
doucement la viande dans l’ouverture de remplissage. Hachez la viande deux fois
avec le disque hacheur moyen pour des steaks hachés.
Réaliser des saucisses kebbe (fourrées)
Insérez la vis sans fin dans l’ouverture de remplissage.
Mettez les accessoires kebbe sur l’ouverture de remplissage
(8) et tournez l’écrou à collerette sur l’ouverture de
remplissage (9). Placez le petit plateau sur la partie verticale
de l’ouverture de remplissage. L’appareil est prêt.
Poussez la préparation à l’aide du poussoir dans l’appareil
(10). Coupez les saucisses vides à la longueur souhaitée.
La préparation est pressée par l’appareil et coupée dans des
formes de petite taille. Les saucisses vides peuvent alors être
remplies avec le mélange de viande assaisonné, les extrémités
sont pincées. Les saucisses sont ensuite frites dans l’huile.
Réaliser des saucisses
Hachez la viande. Insérez tous les accessoires dans l’ouverture de remplissage comme
indiqué ci-dessous (11). Assurez-vous que le disque hacheur s’adapte à la partie de la
vis sans fin qui dépasse. Connectez l’ouverture de remplissage au bloc moteur.
Placez le petit plateau sur la partie verticale de l’ouverture de remplissage.
L’appareil est maintenant prêt à faire des saucisses.
Faire des saucisses :
Placez les boyaux 10 minutes dans l’eau tiède. Glissez alors les boyaux humides
sur l’embout à saucisses. Poussez la viande hachée (assaisonnée) dans l’ouverture
de remplissage. Si les boyaux coincent le moule à saucisses, humidifiez les avec de
l’eau. Placez la viande hachée sur le petit plateau. Utilisez le poussoir pour pousser
doucement la viande dans l’ouverture de remplissage.
Quand l’appareil est bloqué, vous pouvez appuyer sur le bouton (4) pour modifier
le sens de rotation de l’appareil (voir chapitre 4. Vue détaillée). Si l’opération
précédente ne fonctionne pas, débranchez l’appareil de l’alimentation avant toute
intervention.
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6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
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Eteignez l’appareil et retirez toujours d’abord la fiche de la prise électrique avant
de nettoyer l’appareil.
Ne plongez jamais l’appareil dans de l’eau.
Nettoyez l’appareil immédiatement après chaque utilisation pour éviter que les
restes de nourriture ne sèchent.
Il est nécessaire de nettoyer l’appareil avec du détergent et de l’eau pour éliminer
les restes de nourriture grasse.
Appuyez sur le bouton d’éjection et tournez complètement l’ouverture de
remplissage à droite.
Le boîtier de la machine peut être nettoyé à l’aide d’un chiffon humide.
N’utilisez jamais de produits d’entretien abrasifs ou d’éponges à récurer pour
nettoyer l’appareil.
Les pièces mobiles ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle.
L’appareil doit être entièrement sec et refroidi avant d’être rangé.
Nous vous conseillons de huiler lame et disques de hachage à l’huile végétale.
Manipulez les lames affûtés avec précautions pour ne pas vous blesser. Elles sont
très coupantes.
7. RECETTES
Recette de kebbé :
Farce :
• Viande d’agneau
100 g
• Huile d’olive
1 cuillère à soupe
• Oignon (émincé)
1 cuillère à soupe
• Épices (cumin, cannelle, piment)
selon les goûts
• Selselon les goûts
• Farine
1 cuillère à soupe
• Boulgour60 g
Préparez le boulgour selon les indications figurant sur l’emballage.
Hachez l’agneau 2 fois avec le hachoir à viande. Utilisez le disque de hachage le plus
fin. Faites dorer l’oignon émincé. Mélangez ensuite dans un bol la viande hachée,
l’oignon, les épices, le boulgour et la farine. La farce du kebbé est prête !
Enveloppe :
• Viande maigre
450 g
• Farine
150 - 200 g
• Épices (cumin, cannelle, muscade)
selon les goûts
• Poivreselon les goûts
• Selselon les goûts
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Hachez la viande 2 fois avec le hachoir à viande. Mélangez dans un bol tous les
ingrédients jusqu’à obtenir une masse homogène. Hachez ce mélange encore une
fois avec le hachoir à viande. Placez ensuite les accessoires pour kebbé sur l’appareil
(comme décrit au chapitre “Réaliser des saucisses kebbe”). Mettez à nouveau le
mélange dans l’appareil et réalisez des tubes creux d’environ 8 cm. Remplissez-les
avec la farce, mais pas trop, afin que les extrémités puissent encore être fermées.
Faites-les frire ou cuisez-les dans de l’huile d’olive.
Recette pour des saucisses de poulet épicées :
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5 filets de poulet doubles
250 g de mozzarella ferme (ou râpée)
Quelques cuillères à soupe d’épices italiennes séchées
Poivre de Cayenne
Une petite boîte de tomates séchées
1 oignon
Quelques mètres de boyaux de porc
Hachez les filets de poulet 2 fois avec le hachoir à viande. Coupez la mozzarella,
les tomates séchées et l’oignon. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un bol
et ajoutez les épices. Hachez le mélange obtenu avec le hachoir à viande. Placez les
accessoires (comme décrit dans la section “ Réaliser des saucisses”) et enfilez les
boyaux sur l’embase. Votre appareil est maintenant prêt à réaliser des saucisses !
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webshop
Les accessoires suivants pour le hachoir à viande VM2-F
peuvent facilement être commandés sur notre Webshop.
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REF
Set de disques (3pcs)
Poussoir
VM2-1
VM2-2
Embout à Kebbé
Petit plateau
Écrou à collerette
Lame
Vis sans fin
Ouverture de
remplissage
Frais de port
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QUANTITE
PRIX
UNITAIRE
8.00 €
4.00 €
TOTAL
4.00 €
6.00 €
2.00 €
2.00 €
6.00 €
4.00 €
1
14
9.00 €
TOTAL
9.00 €
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