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3fr66004.fm5 Page 1 Monday, February 11, 2002 3:54 PM AKP 972 FICHE PRODUIT FR FONCTIONS DU FOUR FOUR Premier......Dernier : position des gradins 1. Bandeau de commandes 2. Ventilateur tangentiel 3. Catalyseur 4. Voûte 5. Gril 6. Lampe 7. Logement pour tournebroche 8. Ventilateur de four 9. Sole extérieure 10. Sole intérieure 11. Charnière de porte 12. Porte de four Dernier Premier Votre four multifonctions, vous permet de mettre au four, simultanément des aliments qui demandent la même température de cuisson. Dans le cas où les aliments n'ont pas le même temps de cuisson, retirer les aliments au fur et à mesure qu'ils seront prêts. Dans la cuisson au four, les aliments en présence gardent chacun leur personnalité, sans transmission d'odeur ni de goût. Ainsi pourront être cuits ensemble : poissons, viandes, légumes, pâtisseries. Les pâtisseries seront de préférence placées sur les gradins du haut, au-dessus des autres pièces à cuire. Remarque : La consommation d'énergie nécessaire à la cuisson simultanée de plusieurs préparations est moins élevée que celle nécessaire à la cuisson séparée de ces mêmes préparations. 0 Eteint Cette fonction permet d’accélérer la décongélation naturelle des aliments. Elle peut également être utilisée pour refroidir plus facilement certaines préparations devant être consommées froides ou tièdes. Accessoires : • Grille cambrée • Lèchefrite multiusages • Tournebroche Cette position est à utiliser pour : - Les pâtisseries à pâtes souples afin de garder plus de moelleux. - Les tartes et quiches qui seront bien dorées dessus et dessous. - Les gratins qui seront parfaitement dorés et savoureux. On peut cuire deux préparations en même temps en alternant les niveaux une fois en cours de cuisson. BANDEAU DE COMMANDES Préchauffer le four au même réglage de température que pour la cuisson afin de “saisir” la préparation à cuire dés son introduction dans le four. - Enfourner dès que le voyant de thermostat s’éteint. - Employer toujours des plats creux que vous placerez sur la grille au milieu du four. - Utiliser les deux gradins intérieurs de préférence. Cette fonction est particulièrement recommandée pour cuire les viandes à saisir (côte de boeuf, côtelettes...) mais qui doivent rester juteuses. - Les poissons sont aussi plus moelleux; les retourner une fois en cours de cuisson. - Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes enfants. 1 1 2. 3. 4. 5. Bouton du minuteur Voyant de verrouillage de porte Voyant de thermostat Bouton de thermostat Sélecteur des fonctions 2 3 4 5 Cette fonction permet de griller viandes, brochettes, poissons, de différentes tailles. - Enfournez en respectant les positions indiquées dans le tableau de cuisson et posez la lèchefrite multi-usages sur le gradin inférieur pour recueillir les jus lorsque la viande est posée directement sur une grille. - Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes enfants. - La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d’obtenir des volailles et des viandes savoureuses, d’une très bonne homogénéité de cuisson. Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utiliser. Eloigner les jeunes enfants. Se référer à la section “Nettoyage Pyrolytique” de la notice d’emploi séparée. 5019 310 66004 3fr66004.fm5 Page 2 Monday, February 11, 2002 3:54 PM BOUTON DU MINUTEUR FIN-CUISSON (0-180 min) Tourner complètement le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre et mettre l’index en face du temps désiré, indiqué sur le tableau en minutes (180 minutes max.). Le minuteur revient graduellement à la position “0” en vous indiquant ainsi le temps qui reste avant la fin de la cuisson. Important : Le bouton du minuteur doit être toujours actionné pour obtenir l’allumage du four et la “pyrolyse”, car si le bouton devait se trouver sur “0”, les circuits électriques seraient coupés, ce qui provoquerait l’arrêt automatique de l’appareil. MISE SOUS TENSION DU FOUR Pour faire fonctionner le four : - Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson désirée. - Tournez le bouton thermostat jusqu'à la température de cuisson souhaitée. Pour le nettoyage automatique, il n'est pas nécessaire de programmer la température. - Réglez le bouton de la minuterie. TABLEAU DE CUISSON FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE POSITION THERMOSTAT TEMPS DE CUISSON EN MINUTES Côtelettes 275 6à8 4 (3) Gigot Selle BOEUF Entrecôte Rôti CAKE CHOUX (pâte à) DORADE DINDE GRATIN DAUPHINOIS LAPIN ROTI MAQUEREAUX GRILLES BROCHETTES MERINGUES PAIN TOASTS 225 225 15 (1) 15 à 20 (1) 2 2 (2) (2) 275 225 175 200 225 200 175 225 275 275 75 225 275 4 à 10 15 (1) 55 à 60 40 à 45 25 à 40 25 à 30 (1) 45 à 55 25 (1) 20 10 à 15 60 à 80 20 à 25 4 2 2 2 2 1 2 2 3 3 3 2 3 (3) (5) (2) (2) PATE BRISEE PATE FEUILLETEE PATE SABLEE (tarte) PINTADE PIZZA PORC (rôti) POULET (rôti) POULET (T.B.) QUATRE-QUARTS QUICHE LORRAINE SABLES SOUFFLE (fromage) TARTE AUX FRUITS TOMATES FARCIES VEAU (rôti) 200 200 200 200 225 200 200 250 175 200 175 175 225 225 200 RECETTES FONCTIONS DU FOUR PORTE FERMEE GRADIN A PARTIR DU BAS AGNEAU SURVEILLER LA CUISSON 15 à 20 15 à 20 35 à 45 25 (1) 30 à 35 40 (1) 25 (1) 25 (1) 45 à 50 25 15 à 18 35 à 40 35 à 40 35 à 45 40 (1) 2 2 2 2 2 2 2 (5) (2) (2) (2) (2) (2) (2) (2) (3) (2) (2) (2) (2) (2) BROCHE (4) 3 (3) 1 ou 2 3 2 (2) 1 ou 2 1 (2) 1 (2) (3) (3) (1) Temps de cuisson pour 500 g (2) Grille positionnée (3) Grille positionnée (4) Lèchefrite multi-usages - Avant d’enfourner les plats, préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température choisie. N.B. Les positions du thermostat sont données à titre indicatif. Influence des aliments et des récipients La nature, le poids, la taille et la forme des aliments jouent un rôle important dans les résultats de cuisson. La forme, l’épaisseur, la hauteur et le matériau des récipients jouent également un rôle sur les résultats de cuisson. La position des grilles sur les gradins est donnée à titre indicatif. Chaque consommateur utilisera les récipients et les hauteurs de gradins suivant ses besoins et son propre goût. 5019 310 66004