FICHE PRODUIT BMPH 7900 FR BE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Dernier gradin Premier gradin 1)L’activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson. 2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service. Bandeau de commandes Ventilateur 1) (non visible) Protection du gril 2) Blocage de porte 3) Catalyseur Protection résistance supérieure Résistance supérieure Éclairage arrière du four 4) Résistance circulaire Ventilateur de four Résistance inférieure (non visible) Porte du four 3)Durant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clé de verrouillage de porte” s’active et le voyant situé à côté du symbole “ “ s’allume à l’afficheur. Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est conseillé d’éloigner les enfants. 4)Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte. ACCESSOIRES Grille : Tableau des fonctions du four Fonction - Température Température préréglée réglable Arrêt four - - - ÉCLAIRAGE - - • Pour allumer l’éclairage du four. DÉCONGÉLATION/ ÉTUVE 35C - • • • • VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX 225C 50°C - 250°C • Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins. • Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l’intérieur du four lorsque l’indicateur “C” est encore allumé. • Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin. MULTI CUISSON 200C 50°C - 250°C • Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre. - • Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. • La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). • Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson. • Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis). • La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.). • Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. • La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson. • Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). • Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson. GRILLADES, GRATINS 1 À 5 3 Lèchefrite : BANDEAU DE COMMANDES GRILLADES ÉPAISSES 1 À 5 3 - PIZZAS/PAIN - P1- 300°C P2- 220°C BOOSTER PYROLYSE 1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions 2. Touche de validation et de sélection du programme 3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau) Description de la fonction 225C Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four. 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza. 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu’ils sont cuits. Il est conseillé d’utiliser le premier gradin. • Pour faire cuire des pizzas, du pain, des fougasses. • Pour préchauffer le four rapidement. • Pendant le préchauffage du four, l’indicateur “C” est allumé. 50°C - 250°C • La fonction Booster s’interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX. Les détails relatifs à cette • La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h fonction sont contenus dans la maximum. notice d’utilisation. Les détails relatifs à cette • La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à 1 heure et 15 PYROLYSE EXPRESS fonction sont contenus dans la minutes. notice d’utilisation. Recommandations particulières : Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d’enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four. 5019 410 56142 TABLEAU DE CUISSON ALIMENTS Fonction Agneau, mouton Rôti (veau, porc, bœuf) (kg. 1) V I A N D E Poulet, lapin, canard Préchauffage Gradin à partir du bas Niveau de dorage Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 2 200 90 - 110 X 2 2 200 90 - 110 X 2 - 200 90 - 110 X 2 2 200 100 - 110 X 2 2 200 100 - 110 X 2 - 200 100 - 110 X 2 2 200 80 - 90 X X Dinde (3 à 4kg) P I Z Z A S G Â T E A U X 1 3 200 160 - 180 X 1 3 200 160 - 180 V I E N N O I S E R I E S E T C. 2 3 200 100 - 130 2 - 200 100 - 130 X 2 1 200 50 - 60 X 2 1 190 50 - 60 X 2 - 180 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 3 - 180 50 - 60 X 2 - 200 60 - 70 X 2 - 190 60 - 70 X 2 - 180 60 - 70 X 2 3 200 50 - 60 X 2 3 200 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 P1 X X X 2 2 1-3 - 260 - 240 220 - 240 260 - 240 15 - 20 15 - 20 20 - 30 P2 X 1-3 - 220 - 240 20 - 30 X 2 - 170 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X Biscuits 160 - 180 X P2 Strudel aux pommes 200 X P1 Tartes - 100 - 130 Pommes de terre au four Tourtes fourrées au fromage 1 200 Poivrons et tomates farcis Gâteaux levés 80 - 90 3 (EN TRANCHES) (1 kg.) Espadon, thon Pizza - Pain 200 80 - 90 2 (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue P A I N - 200 X Oie (2kg) L É G U M E S 2 2 X X P O I S S O N 2 2 - 170 40 - 50 ALIMENTS Fonction Choux à la crème G Â T E A U X V I E N N O I S E R I E S E T C. Tourtes Tartes fourrées aux fruits par ex. ananas, pêches Meringues Vol-au-vent Soufflés Lasagnes Préchauffage Gradin Niveau de à partir du bas dorage Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 - 190 40 - 50 X 1-3 - 180 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 50 - 60 X 2 - 180 50 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 180 50 - 60 X 2 - 180 50 - 60 X 2 - 180 50 - 60 X 2 - 120 150 - 180 X 1-3 - 120 150 - 180 - 2- 4 - 120 150 - 180 X 2 - 200 30 - 40 X 2 - 190 30 - 40 X 2 - 190 30 - 40 X 2 - 200 50 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 1 200 50 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 190 50 - 60 TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL Préchauffage Gradin à partir du bas Niveau de puissance Temps de cuisson (minutes) Entrecôtes X 3-4 4-5 40 - 50 Côtelettes X 3-4 4-5 30 - 40 Saucisses X 3-4 4-5 30 - 40 Côtes de porc X 3-4 4-5 30 - 40 Cuisses de poulet X 3-4 4-5 40 - 50 ALIMENTS V I A N D E Fonction Brochettes X 3-4 4-5 40 - 50 Échine de porc X 3-4 4-5 40 - 50 Demi-poulet X 3 4-5 50 - 60 Demi-poulet X 2 3-4 50 - 60 X 2 - 190 70 - 90 X 2 - 180 70 - 90 Poulets entiers X 2 2-3 60 - 70 X 2 - 170 70 - 90 Rôti porc, bœuf X 2 3 70 - 80 X 2 - 180 50 - 60 Canard X 2 3 80 - 90 X 2 - 180 50 - 60 Gigot d’agneau X 2 3 70 - 80 X 2 - 180 50 - 60 Rosbif X 2 3 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 Pommes de terre au four X 3 3-4 50 - 60 X 2 - 190 50 - 60 Poisson (dorade, truite) X 2 2-3 50 - 60 X 2 - 180 50 - 60 X 2 - 160 30 - 40 Poissons (filets) X 3-4 4-5 30 - 40 X 1-3 - 150 30 - 40 X 2 - 150 30 - 40 P O I S S O N Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson. FR FICHE PROGRAMMATEUR Description du bandeau de commandes Description de l'afficheur Caractéristiques de sécurité Décongélation et maintien à température Extra dorage Si la porte du four est ouverte, l'indicateur affiche : Afficheur Voyant de température Clef de verrouillage de porte Pour poursuivre, fermez la porte Dispositif automatique d'extinction Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement après 4 heures de fonctionnement (à l'exclusion de la fonction Éclairage Touche de validation et de sélection des réglages Bouton 2 modification Bouton 1 Sélection des fonctions des valeurs présélectionnées (Température, Durée, Niveaux) ). PYROLYSE (nettoyage automatique) Temps de cuisson Heure de fin de cuisson Horloge Durant la pyrolyse, un dispositif automatique de clef de verrouillage s'allume de porte s'active et le voyant situé à côté du symbole à l'afficheur. Réglages avant la première utilisation Sélection de la fonction de cuisson Après avoir branché le four ou après une coupure de courant. L'afficheur indique StOP et la porte reste bloquée pendant quelques secondes. Réglage de l'horloge Placez le bouton 1 sur O. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote audessus du symbole . Tournez le bouton 2 (dans les 10 secondes) pour régler l'heure du jour ; l'heure s'affiche en clignotant. Appuyez sur la touche de validation ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Tournez le bouton 1 sur la fonction choisie (voir fiche produit) : la température ou la puissance du gril sélectionnée clignote à l'afficheur. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche de validation ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Pour modifier cette valeur, tournez le bouton 2 : la température ou la puissance du gril (si elle est sélectionnée) clignote à l'afficheur. Appuyez sur la touche de validation ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Le four démarrera 5 secondes après la validation de la valeur : le voyant de température s'allume à l'afficheur. Il restera allumé jusqu'à ce que le four atteigne la température sélectionnée. N.B. Il vous est possible de modifier les valeurs programmées en tournant le bouton 2, même en cours de cuisson. Minuteur La fonction minuteur ne peut être utilisée que lorsque le four est hors service et permet de programmer un temps de cuisson maximum de 3 heures et 59 minutes. Pour régler le minuteur : 1. Maintenez le bouton 1 positionné sur 0. 2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote à l'afficheur à côté du symbole . 3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le temps de cuisson souhaité. 4. Appuyez sur la touche de validation ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement ; dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé, un signal sonore est émis et l'inscription End s'affiche. Appuyez sur la touche pour arrêter le signal sonore ; l'afficheur indiquera à nouveau l'heure. En fin de cuisson, éteignez le four en replaçant le bouton 1 sur O. L'afficheur indique à nouveau l'heure. Pour annuler toute sélection effectuée : Placez le bouton 1 sur O. Pour désactiver les sonneries associées aux commandes, appuyez pendant 5 secondes sur la touche de validation. Pour les réactiver, procédez de la même façon. FR Sélection du temps de cuisson Sélection des fonctions pyrolyse 1. Sélectionnez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir le paragraphe Sélection de la fonction de cuisson). 2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce l'indicateur clignote à côté du symbole . 3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le temps de cuisson. Le temps de cuisson programmé précédé du signe - s'affiche. 4. Vingt secondes après la programmation du temps de cuisson, le four démarre et l'afficheur indique le temps de cuisson résiduel. En fin de cuisson, le four s'éteint automatiquement, un signal sonore est émis et l'inscription End s'affiche. L'éclairage reste allumé pendant 25 minutes. Appuyez sur la touche de validation pour arrêter le signal sonore. Replacez le bouton 1 sur 0, l'éclairage s'éteint et l'afficheur indique à nouveau l'heure. Fonctions pyrolyse (selon le modèle) : "Pyrolyse" : la durée présélectionnée est de 3 heures ; elle peut être modifiée jusqu'à un minimum de 2 heures. L'afficheur indique Cln. "Express" : la durée présélectionnée est de 1 heure et 15 minutes. L'afficheur indique ECln. "6th Sense" : la durée est calculée en fonction du degré de salissure. L'afficheur indique SenS. Cette fonction ne peut être activée que lorsque le four est froid ; si le four est chaud, l'inscription Hot s'affiche. L'inscription Sens s'affiche à nouveau uniquement lorsque le four est refroidi. Tournez le bouton 1 sur la fonction pyrolyse choisie (Pyrolyse, Express et 6th Sense), appuyez sur la touche de validation. Dès que la fonction pyrolyse sélectionnée est terminée, l'afficheur indique "End". Sélection de la durée de la pyrolyse 1. Tournez le bouton 1 sur la fonction Pyrolyse. Sélection de l'heure de fin de cuisson avec départ différé 1. Sélectionnez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir le paragraphe Sélection de la fonction de cuisson). 2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce l'indicateur clignote à côté du symbole . 3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le temps de cuisson. Le temps de cuisson programmé précédé du signe - s'affiche. 4. Appuyez sur la touche de validation, l'indicateur clignote à côté du symbole et l'afficheur indique l'heure du jour et le temps de cuisson. 5. Tournez le bouton 2 pour sélectionner l'heure de mise hors tension du four (le temps de cuisson programmable maximum est de 23 heures et 59 minutes). 6. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'heure du jour apparaisse ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Le four calculera automatiquement l'heure de démarrage de la cuisson en fonction du temps de cuisson et de l'heure de fin de cuisson programmés. N.B. Pour contrôler la température choisie ou la puissance du gril sélectionnée, tournez le bouton 2 d'un cran. Appuyez sur la touche de validation pour vérifier ou modifier le temps de cuisson ou l'heure de fin de cuisson. 2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote à côté du symbole 2 3. Tournez le bouton pour sélectionner la durée souhaitée (l'afficheur indiquera la durée programmée maximum 03.00 qu'il vous sera possible de modifier jusqu'à un minimum de 2h.). Validez en appuyant sur la touche de validation. Sélection de l'heure de fin de la pyrolyse avec départ différé 1. Tournez le bouton 1 pour sélectionner la fonction souhaitée (Pyrolyse, Express, 6th Sense). Si vous sélectionnez la fonction Pyrolyse, il sera nécessaire de programmer tout d'abord la durée (voir le paragraphe Sélection de la durée de la pyrolyse). . 2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote à côté du symbole 3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner l'heure de fin de la pyrolyse. 4. Validez en appuyant sur la touche de validation. Sélection des fonctions spéciales Les fonctions spéciales Décongélation et maintien à température et Extra dorage sont disponibles uniquement si vous avez programmé le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson. Décongélation et maintien à température Cette fonction permet de maintenir la température à 60°C à la fin du cycle de cuisson, lorsque le four est en mode automatique. Il vous est possible de sélectionner la fonction Décongélation et maintien à température uniquement en . association avec les fonctions 1. Réglez le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson. Consultez les paragraphes Sélection du temps de cuisson, Sélection de l'heure de fin de cuisson. 2. Appuyez sur la touche 1 jusqu'à ce que l'indicateur rouge clignote à l'afficheur à côté du symbole et que l'inscription -C s'affiche. 3. Placez le bouton 2 sur 60°C. 4. Appuyez sur la touche 3 ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Extra dorage Cette fonction permet de faire dorer les aliments (les rôtis, par exemple) pendant leur cuisson. Trois niveaux de dorage sont disponibles. 1. Réglez le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson. Consultez les paragraphes Sélection du temps de cuisson, Sélection de l'heure de fin de cuisson. 2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur rouge clignote à l'afficheur à côté du symbole , l'afficheur indique 0. 3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le niveau de dorage souhaité (1, 2 ou 3). 4. Appuyez deux fois sur la touche ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. ">
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