FICHE PRODUIT FR AKZ 350 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Dernier gradin Premier gradin 1) L'activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement. 2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service. Bandeau de commandes Ventilateur 1) (invisible) Protection du gril 2) Blocage de porte 3) Catalyseur Protection résistance supérieure Résistance supérieure Éclairage arrière du four Résistance circulaire Logement du tournebroche Ventilateur de four Résistance inférieure (non visible) Porte froide du four 3) Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de "clef de verrouillage de porte" s'active et le voyant s'allume sur l'afficheur. 4) Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à l'ouverture de la porte. *Permet de maintenir la température de la surface extérieure de la porte autour de 40°C au cours de la cuisson, ce qui est vivement conseillé s'il y a des enfants dans la maison. Il recommandé d'éloigner les enfants du four. Tableau des fonctions du four Fonction 0 ARRÊT DU FOUR Température Température préréglée réglable - PRÉCHAUF. RAPIDE 200°C VIANDES POISSONS 200°C Lèchefrite : GRIL/TURBOGRIL 3 Tournebroche: GRIL + TOURNEBROCHE BANDEAU DE COMMANDES 1 1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions 2. Touche annulation de sélection ou retour à la sélection précédente. 5019 310 56465/A 2 3 - Pour préchauffer le four rapidement. Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs du thermomètre s'allument un à un. 50°C - 250°C Lorsque la température programmée est atteinte, un signal sonore indique que le four passe en fonction VIANDES POISSONS. Idéal pour la cuisson de la viande, du poisson et de la volaille. Cuisson de la viande, du poisson et de la volaille sur le gradin central. 50°C - 250°C Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l'intérieur du four quand le signal sonore indique que la température programmée est atteinte. Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. La puissance de la fonction grill est réglable. La porte du four doit rester fermée pendant la cuisson. Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d'eau dans la lèchefrite pour réduire les fumées et les projections de graisse. Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. ACCESSOIRES Grille : Description de la fonction MULTI CUISSON 160°C GROSSES PIÈCES 180°C TARTE PÂTISS. 175°C 1-5 Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis) La fonction propose plusieurs réglages. Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson. Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin) pour réduire les fumées et les projections de graisse. Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson. L'activation du tournebroche est associée à cette fonction. Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le au moyen des fourchettes spéciales. Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support. Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin). Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en fin de cuisson. Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments 50°C - 250°C nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson, légumes, viennoiseries) sans qu'ils prennent les odeurs des autres aliments. Pour cuire les grosses pièces de viande (gros rôtis, dindes) 50°C - 250°C Il est conseillé d'utiliser un seul niveau de cuisson, le deuxième ou le troisième gradin en partant du bas Pour cuire des viennoiseries sur un ou deux gradins Il n'est pas nécessaire 50°C - 250°C de préchauffer le four. Pendant la cuisson, inversez la position des aliments. 4 3. Touche de confirmation. 4. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau). Pour naviguer entre les fonctions Référez-vous à la fiche du programmateur PYROLYSE FONCTIONS SPÉCIALES - - Référez-vous à la fiche du programmateur RÉGLAGES Référez-vous à la fiche du programmateur RECETTES/AUTO Référez-vous à la fiche du programmateur TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL ALIMENTS Fonction Chauffage (5 minutes) Gradin (en partant du bas) Niveau de puissance Temps de cuisson (minutes) X 4 5 30 - 40 Entrecôtes Côtelettes X Saucisses 4 X 5 3-4 ALIMENTS Pommes de terre au four 30 - 40 5 30 - 40 Côtes de porc X 4 5 35 - 45 Poissons (filets) X 3-4 5 30 - 40 Cuisses de poulet X 3-4 5 40 - 50 Brochettes X 3-4 5 35 - 45 Échine de porc X 3-4 5 35 - 45 Demi-poulet X 3 5 45 - 55 VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés Tourtes fourrées au fromage Tartes TABLEAU DE CUISSON ALIMENTS VIANDE Agneau, chevreau, mouton Fonction Poulet, lapin, canard Dinde (4 à 6 kg) + niveau 3 brunissage POISSON (ENTIER) (1 à 2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue POISSON (FILETS) (1 kg) Espadon, thon LÉGUMES Poivrons et tomates farcis Gradin en partant du bas Niveau Extra dorage Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 3 220 50 - 60 X 2 3 200 50 - 60 X 2 - 180 40 - 50 - 1 - 170 40 - 50 - 2 - 170 40 - 50 X 2 - 180 80 - 90 - 2 - 170 70 - 80 - 2 - 170 80 - 90 X 2 - 190 40 - 50 - 2 - 180 40 - 50 - 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 50 - 55 - 1-3 - 200 50 - 55 - 2 - 200 50 - 55 X 2 - 180 20 - 30 - 1-3 - 170 20 - 30 Niveau Extra dorage Température (°C) Temps de cuisson (minutes) X 2 2 200 95 - 110 X 2 2 200 100 - 110 - 2 - 200 100 - 110 - 2 - 170 20 - 30 95 - 110 X 2 - 180 35 - 45 - 1-3 - 180 35 - 45 - 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 40 - 50 - 2 - 190 40 - 50 - 2 - 190 40 - 50 X 2 1 200 45 - 60 X 2 1 200 45 - 60 Préchauffage X 2 2 2 3 200 200 100 - 110 Strudel aux pommes Biscuits Choux à la crème - 2 - 200 90 - 100 X 2 3 200 80 - 90 X 2 3 200 80 - 90 - 2 - 200 85 - 95 X 1 3 200 160 - 180 X 1 3 200 160 - 180 - 2 - 200 45 - 60 - 1 - 210 180 - 190 X 2 - 190 50 - 60 - 2 - 190 40 - 50 - 2 - 190 40 - 50 - 2 - 90 120 - 150 - 1-3 - 90 120 - 150 - 2 - 90 120 - 150 X 2 - 220 35 - 45 - 1-3 - 200 35 - 45 - 2 - 200 35 - 45 X 2 - 190 40 - 50 - 2 - 180 45 - 55 - 2 - 180 45 - 55 X Oie (2 kg) Préchauffage Gradin en partant du bas X Rôti (veau, porc, bœuf) (kg. 1) Fonction X 2 2 3 3 210 200 100 - 130 Tourtes Lasagnes Tartes fourrées aux fruits, par ex. ananas, pêches 100 - 130 - 2 - 200 100 - 130 X 2 1 200 45 - 55 X 2 1 200 45 - 55 - 2 - 200 50 - 60 X 2 2 190 40 - 50 X 2 2 190 40 - 50 - 2 - 190 40 - 50 X 2 - 220 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 - 2 - 200 50 - 60 Meringues Vol-au-vent Soufflés N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Multicuisson et Viandes Poissons, il est recommandé d'utiliser également la fonction Extra Dorage (niveau 1 à 3). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs. Suivez les instructions affichées FR Description du bandeau de commandes Prémière Pour sélectionner les fonctions du four, utilisez le bouton “Fonctions”. Chaque déclic du bouton correspond à une fonction. Afficheur Réglage de l’horloge Le cas échéant, enlever la pellicule qui recouvre l’afficheur. Recettes (auto) Réglages (set) Fonctions Spéciales Tournez le bouton F de deux crans vers la gauche. Le message RÉGLAGES APPARAÎT. F Pour annuler l’opération en cours et repasser à la fenêtre précédente, il suffit d’appuyer sur la touche d’effacement. Mode démonstration -/+ Quand le paramètre sélectionné apparaît sur l’afficheur, confirmez en appuyant sur la touche “OK” et passez à l’étape suivante de la programmation. Le bouton de navigation “-/+” s’utilise différemment selon la fonction choisie. • Pour naviguer dans les menus et les sous-menus • Pour augmenter/réduire les valeurs indiquées • Pour naviguer parmi les fonctions de cuisson • Pour sélectionner l’option Turbogril • Pour augmenter/réduire la durée et la température • Pour naviguer parmi les mémoires Caractéristiques de sécurité Si le message “Mode Démo en cours” s’affiche, les résistances de la cavité sont désactivées. Pour quitter le mode “Démonstration” et rétablir le fonctionnement normal du four, procédez comme suit. Sécurité enfants avec blocage du bandeau de commandes 1. Débranchez le four du secteur puis rebranchez-le et, dans les 60 secondes qui suivent : Dispositif automatique d’arrêt 2. placez le bouton Fonctions en position “Éclairage” 3. Appuyez sur la touche “<<”. 4. Placez le bouton Fonctions en position “0” - Veille. 5. Appuyez sur la touche “OK”. Pour entrer dans la séquence “Démonstration”, procédez comme suit. Appuyez simultanément sur les touches “<<“ et “OK” pendant 5 secondes pour activer ou désactiver le dispositif “sécurité enfants”. Une fois que le dispositif est activé, les boutons et les touches sont bloqués et sur l’afficheur le pictogramme L’horloge apparaît sur l’écran Réglez l’heure désirée à l’aide du bouton “-/+” et confirmez votre choix en appuyant sur la touche “OK”. SETTINGS (Réglages) Tournez le bouton de deux crans vers la gauche. Le message suivant apparaît : langues : ENGLISH* DEUTSCH FRANCAIS ITALIANO ESPAÑOL PORTUGUES NEDERLANDS SVENSKA NORSK DANSK SUOMI Pour des raisons de sécurité, le four s’éteint automatiquement après 4h30 de fonctionnement continu (sauf la fonction Éclairage). Dispositif de verrouillage de la porte avec la fonction Pyrolyse. Pour des raisons de sécurité, lorsqu’un cycle Pyrolyse est activé, la porte est verrouillée automatiquement par un dispositif mécanique qui reste enclenché tant que l’afficheur indique “Porte verrouillée”. Par mesure de sécurité, en cas d’anomalie de fonctionnement du dispositif de verrouillage, il est impossible d’effectuer de cycle Pyrolyse. apparaît sur l’afficheur. Dans ce cas, il est indispensable de faire intervenir le SAV avant de pouvoir utiliser à nouveau la fonction Pyrolyse. Vous pouvez néanmoins utiliser votre four normalement pour la cuisson. Pour économiser l’énergie en position Veille, vous pouvez désactiver l’afficheur en appuyant sur la touche << (afficheur OFF). Pour réactiver l’afficheur, appuyez à nouveau sur la touche <<. * paramètres d’usine OK réinitialisation des paramètres luminosité et contraste. Positionnez le bouton F sur OFF. Positionnez le bouton F sur Réglages. Appuyez sur la touche OK pendant 5 s. Cette opération rétablit les paramètres d’usine. Rétablissement de la langue Pour modifier une langue paramétrée par erreur, procédez comme suit. 1. Placez le bouton Fonctions en position “RÉGLAGES” et confirmez en appuyant sur la touche “OK”. 2. Sélectionnez à nouveau la langue désirée à l’aide du bouton “-/+” et confirmez votre choix en appuyant sur la touche “OK”. Suivez les instructions affichées FR SPÉCIAL Minuteur Le minuteur ne peut pas être utilisé quand le four est en marche. Il permet de programmer un temps de cuisson maximal de 3 heures et 59 minutes. Pour programmer le minuteur 1. Maintenez le bouton Fonctions en position “0”. 2. Appuyez sur la touche “OK” : sur l’afficheur, le message “MINUTEUR” clignote. 3. Tournez le bouton “-/+” pour régler le temps désiré. 4. Appuyez sur la touche “OK” pour confirmer le réglage. Le minuteur commence son compte à rebours. À la fin du temps programmé, un signal sonore retentit et sur l’afficheur apparaît le message “FIN”. Si vous appuyez sur la touche de confirmation “OK”, le signal sonore est interrompu et l’afficheur indique l’heure courante. Le minuteur peut être désactivé à tout moment en appuyant deux fois sur la touche “<<”. Sélection du temps de cuisson/départ différé. Le temps de cuisson permet de faire fonctionner le four pendant une durée déterminée. Le temps maximal de cuisson qu’il est possible de programmer est de 3 heures et 59 minutes. Quand la cuisson a commencé, appuyez sur OK pour programmer le temps de cuisson. Sur l’afficheur, le symbole apparaît. Tournez le bouton “-/+” pour régler le temps de cuisson désiré. Confirmez avec la touche OK. Vous pouvez maintenant régler l’heure de fin de cuisson pour que votre plat soit prêt au moment voulu. Appuyez sur la touche “OK” sur l’afficheur, le symbole apparaît. Tournez le bouton “-/+” pour régler le temps de cuisson désiré. En fin de cuisson, le message suivant apparaît “-/+ AJOUT. TEMPS”. Tournez le bouton “-/+” pour prolonger le temps de cuisson désiré. Recettes (Auto) Pour accéder aux 15 recettes mémorisées et sélectionner celle que vous désirez, placez le bouton Fonctions en mode mémoire. Parcourez ensuite la mémoire avec la touche “-/+”. Remarque : lorsque le temps programmé est écoulé, vous pouvez prolonger la cuisson en ajoutant un temps de cuisson supplémentaire. En fin de cuisson, le message suivant apparaît “+/-” AJOUT. TEMPS Tournez le bouton “-/+” pour régler le temps de cuisson désiré. La mémoire du four contient 15 recettes pré enregistrées. Une fois votre recette sélectionnée, appuyez sur la touche OK pour lancer la cuisson. MAINT. EN TEMPÉRATURE Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four - 60°C et pour réchauffer les aliments avant de les servir. Il est conseillé d’utiliser le premier gradin. La durée et la fin de la fonction sont réglables. LEVAGE PÁTE Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four - 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza DÉCONGÉLATION Pour décongeler les aliments à température ambiante. - Laissez l’aliment dans son emballage pour éviter qu’il ne se dessèche. Options supplémentaires des Fonctions Manuelles Ces fonctions ne sont disponibles qu’après la sélection du temps de cuisson et/ou de l’heure de fin de cuisson. Maint. en température Cette fonction permet de maintenir une température de 60°C en fin de cuisson. Après avoir programmé le temps de cuisson et l’heure de fin de cuisson, appuyez sur la touche OK pendant la cuisson pour sélectionner la fonction Maintien en température. Quand le temps voulu est écoulé, replacez le bouton F sur 0 pour éteindre le four. Extra dorage Cette fonction permet de dorer les aliments en fin de cuisson. Lorsque le temps programmé est écoulé, il est possible de prolonger la cuisson ou de sélectionner la fonction Extra dorage. Cette fonction a une durée préprogrammée de 5 minutes, mais vous pouvez la désactiver à tout moment en appuyant sur la touche <<. Pyrolyse Si vous placez le bouton Fonctions en position Pyrolyse (pyro), vous pouvez sélectionnez une des fonctions de nettoyage du four, “Express” ou “Normale”, à l’aide des boutons ”-/+”. Les deux fonctions ont des durées programmées différentes (1 heure et 15 minutes pour la fonction Express et 3 heures pour la fonction Normale). Vous pouvez régler la durée de la pyrolyse normale entre 2 et 3 heures. Grâce à la navigation guidée, le four permet de régler l’heure de fin de pyrolyse (départ différé). Le four se met alors en veille et démarre automatiquement la pyrolyse en fonction de l’heure de fin de pyrolyse programmée. Remarque : Pendant la pyrolyse, sortez les accessoires du four. ">
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