KitchenAid KOMP 6610/IX Oven Manuel utilisateur

Ci-dessous, vous trouverez de brèves informations concernant KOMP 6610. Découvrez les fonctions du four, des accessoires à la pyrolyse, en passant par le gril, la chaleur tournante, les fonctions spéciales et professionnelles. Le manuel détaille également les réglages, les caractéristiques de sécurité et l'utilisation de la sonde à cœur.

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KOMP 6610 Four: Chat IA et Téléchargement PDF | Fixfr
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Fonctionnalités clés

  • Fonctions de cuisson variées : statique, ventilé, gril, turbogril

  • Fonctions spéciales pour maintien au chaud, décongélation, levage de pâte

  • Fonctions professionnelles pour boulangerie, pâtisserie, rôtisserie

  • Pyrolyse (nettoyage automatique)

  • Sonde à cœur pour une cuisson précise

  • Sécurité enfants avec verrouillage du bandeau de commandes

Foire aux questions

Appuyez simultanément sur les touches << et OK pendant au moins 5 secondes.

Réglez l’heure voulue avec le bouton -/+ et confirmez le choix en appuyant sur la touche OK.

En tournant le bouton "Sélection des fonctions" sur la position Pyrolyse il est possible de sélectionner les fonctions de nettoyage automatique avec le bouton +/-. Retirez tous les accessoires avant de commencer un cycle de pyrolyse.

Débranchez et rebranchez le four du secteur et en moins de 60 secondes: Tournez le sélecteur de fonctions et choisissez la position "Préchauffage rapide"; Appuyez sur la touche << ; Mettez le sélecteur de fonctions en position 0.

Questions des utilisateurs

P E

Pierre P.

Quelles sont les recommandations de cuisson pour le four ?

Pour griller de la viande et du poisson, utilisez le niveau 3-4 pendant 30 à 60 minutes. Pour un rôtissage standard à 200°C, la viande nécessite 95 à 110 minutes et le poulet entier 80 à 90 minutes. Pour des résultats professionnels, cuisez le pain à 190°C pendant 40 à 50 minutes et la pizza fine à 230°C pendant 12 à 20 minutes.

P E

Pierre P.

Quels sont les réglages et temps de cuisson pour le four KOMP 6610 ?

Le four propose différents modes : Gril/Turbogril (ex : cuisses de poulet 40-50 min), Statique/Chaleur tournante (ex : volaille entière 80-90 min à 200°C), ainsi que des fonctions professionnelles pour le pain (190°C pendant 40-50 min) et la pizza (12-40 min). Il inclut aussi des cycles spéciaux comme le levage de pâte à 40°C et la cuisson lente entre 85 et 95°C.

P E

Pierre P.

Quels sont les tableaux de cuisson pour le four KOMP 6610 ?

Voici un récapitulatif des différents tableaux de cuisson fournis dans le manuel du four KOMP 6610 :


1. Tableau de cuisson Gril et Turbogril (Préchauffage de 5 min conseillé)

  • Fonction Gril (Niveau 3-4, Puissance max 5) :
    • Entrecôtes, Côtelettes, Saucisses, Poissons (filets) : 30 à 40 min
    • Côtes de porc, Brochettes, Échine de porc : 35 à 45 min
    • Cuisses de poulet : 40 à 50 min
    • Demi-poulet (niveau 3) : 45 à 55 min
  • Fonction Turbogril (Niveau 3-4, Puissance max 5) :
    • Demi-poulet : 45 à 55 min
    • Poulet entier, Rôti de porc ou de bœuf : 60 à 70 min
    • Canard, Gigot d’agneau : 70 à 80 min
    • Rôti de bœuf, Pommes de terre au four, Poisson entier : 50 à 60 min

2. Tableau de cuisson Statique et Chaleur tournante (Extraits)

  • Viandes & Rôtis (Niveau 2, 200°C) : 95 à 110 min (Statique) / 100 à 110 min (Chaleur tournante)
  • Poulet, lapin, canard (Niveau 2, 200°C) : 80 à 90 min
  • Dinde (4-6 kg) (Niveau 1, 200°C) : 160 à 180 min
  • Poisson entier (1-2 kg) (Niveau 2, 200°C) : 45 à 55 min
  • Poivrons et tomates farcis (Niveau 2) : 220°C (Statique) / 200°C (Chaleur tournante), 50 à 60 min
  • Pommes de terre au four (Niveau 2) : 220°C (Statique) / 200°C (Chaleur tournante), 50 à 60 min
  • Gâteaux levés (Niveau 2 / 1) : 180°C (Statique) / 170°C (Chaleur tournante), 40 à 50 min
  • Tartes (Niveau 2 / 1-3) : 190°C / 180°C, 40 à 50 min
  • Biscuits (Niveau 2 / 1-3) : 180°C / 170°C, 20 à 30 min
  • Lasagnes (Niveau 2, 200°C) : 45 à 60 min
  • Meringues (Niveau 2 / 1-3, 90°C) : 120 à 150 min

3. Fonctions professionnelles et spéciales (Niveau 2)

  • Boulangerie (Préchauffage auto) :
    • Pain classique (190°C) : 40-50 min
    • Pain complet (195°C) : 40-50 min
    • Pizza épaisse (195°C) : 30-40 min
    • Pizza fine (230°C) : 12-20 min
    • Focaccia (205°C) : 35-40 min
    • Grissini (180°C) : 20-30 min
  • Pâtisserie (Préchauffage auto) :
    • Pâte à choux (170°C) : 30-40 min
    • Viennoiserie (160°C) : 20-30 min
    • Génoise (170°C) : 30-40 min
    • Gâteau marbré (160°C) : 75-85 min
    • Pâte brisée (170°C) : 25-35 min
  • Rôtissoire (Préchauffage auto) :
    • Veau - porc (205°C) : 60-90 min (Sonde : 68°C)
    • Rôti saignant (215°C) : 35-45 min (Sonde : 48°C)
    • Rôti à point (215°C) : 50-60 min (Sonde : 54°C)
    • Poulet rôti (205°C) : 55-65 min (Sonde : 83°C)
    • Dinde rôtie (185°C) : 140-180 min (Sonde : 80°C)
  • Spéciales (Sans préchauffage) :
    • Levage pâte (40°C) : 1-2 h
    • Cuisson lente (85-95°C) : 3-5 h
    • Yaourt (65-47°C) : 6-8 h
    • Fruits secs (80°C) / Légumes séchés (60°C) / Champignons séchés (50°C) : 7 à 8 h
P E

Pierre P.

Quels sont les réglages de cuisson pour les principales fonctions du four ?

Le four propose des réglages spécifiques selon le mode : Gril/Turbogril (30-80 min), Statique/Chaleur tournante (200°C pour viandes/poissons, 180°C pour gâteaux), et des modes professionnels pour le pain (190°C), la pizza (195-230°C) et la pâtisserie. Les fonctions spéciales incluent le levage de pâte (40°C) et la cuisson lente (85-95°C).

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