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ACM 930/1 933/1 934/1 FICHE PRODUIT FR TABLE DE CUISSON a. Brûleur rapide (avant gauche) b. Brûleur semi-rapide (arrière gauche) c. Brûleur semi-rapide (arrière droit) d. Brûleur auxiliaire (avant droit) e. Brûleur de triple couronne (centre) FOUR 1. 2. 3. 4. 5. Bandeau de commande Éclairage du four Brûleur du gril Brûleur du four Porte du four ACCESSOIRES Grille : Plaque à pâtisserie : Tournebroche : Déflecteur : BANDEAU DE COMMANDE ACM 930/1 933/1 934/1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Bouton de minuterie Sélecteur de fonction du four et bouton du thermostat Lampe et sélecteur de tournebroche Bouton de commande du brûleur avant gauche Bouton de commande du brûleur arrière gauche Bouton de commande du brûleur central Bouton de commande du brûleur arrière droit Bouton de commande du brûleur avant droit * Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur position d’origine après avoir procédé à leur nettoyage ou à leur entretien. 5019 310 66126 ACM 931/1 FICHE PRODUIT FR TABLE DE CUISSON a. Brûleur rapide (avant gauche) b. Brûleur semi-rapide (arrière gauche) c. Brûleur semi-rapide (arrière droit) d. Brûleur auxiliaire (avant droit) e. Plaque chauffante centrale arrière f. Plaque chauffante centrale avant 1. 2. 3. 4. 5. FOUR Bandeau de commande Éclairage du four Brûleur du gril Brûleur du four Porte du four ACCESSOIRES Grille : Plaque à pâtisserie : Tournebroche : Déflecteur : BANDEAU DE COMMANDE ACM 931/1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Bouton de minuterie 9. Bouton de commande du brûleur arrière droit Sélecteur de fonction du four et bouton de thermostat 10. Bouton de commande du brûleur avant droit Lampe et sélecteur de tournebroche Bouton de commande du brûleur avant gauche Bouton de commande du brûleur arrière gauche Bouton de la plaque chauffante centrale arrière Commande de la plaque chauffante Bouton de la plaque chauffante centrale avant * Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur position d’origine après avoir procédé à leur nettoyage ou à leur entretien. UTILISATION DU FOUR Bouton de thermostat (fig. 1) Pour obtenir une température entre 140°C et 250°C, tournez le bouton vers la droite. Il est possible de sélectionner l’une des fonctions de gril suivantes (gril ou brûleur du four). Lampe et sélecteur de tournebroche (fig. 2) Vous pouvez sélectionner l’une des fonctions suivantes en tournant le bouton commutateur. Remarque : Toutes les fonctions mentionnées ci-dessus allument l’éclairage à l’intérieur du four. Un voyant sur le bandeau de commande reste allumé jusqu’à ce que la température souhaitée soit atteinte. Par la suite, le voyant s’allume par intermittence. Bouton de minuterie (fig. 3) Tournez le bouton vers la droite pour régler le temps de cuisson. La minuterie peut être réglée entre 5 et 60 minutes. A la fin du temps fixé, un signal sonore signale la fin de la cuisson. Fig.1 Fig.2 Fig.3 ATTENTION: La température indiquée sur le bandeau de commande correspond à la température au centre du four uniquement lorsque la fonction est sélectionnée. REMARQUE : La porte du four doit rester fermée pendant l’utilisation du four Le gril doit être utilisé en laissant la porte à moitié ouverte (voir fig. 8A ). Installez le déflecteur S sur les axes de centrage N en haut de l’ouverture du four (fig. 8B). Refermez doucement la porte contre le déflecteur. POSITION DU BOUTON DU FOUR 140 170 210 250 TEMPÉRATURE 140°C 140°C 150°C 160 °C 170°C 190°C 210°C 230°C 250 °C fig. 8A fig. 8B TABLEAUX DE CUISSON BRULEUR DU FOUR Recette Gâteau Biscuit/petits gâteaux * Veau/Boeuf/Agneau (1-1,5 kg) Poulet, lapin, canard (1-1,5 kg) Poisson (1-1,5 kg) Ragoût Pain Pizzas Pâtisserie (cheesecake, cake) Tourte Légumes farcis Préchauffage (Durée en min.) Niveau du four (en partant du bas) Position du bouton du four Température (°C) Durée (min) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 170 - 180 170 - 180 190 - 200 190 - 200 180 - 200 190 - 200 190 - 230 220 - 250 180 - 200 180 - 200 180 - 200 50 - 70 15 - 40 90 - 100 65 - 85 50 - 60 45 - 55 15 - 50 20 - 30 50 - 60 50 - 60 40 - 60 5 3 max max 20 - 30 90 - 100 GRIL Kebabs/Hamburger Poulet tournebroche 5 - 10 10 * Pour les pâtisseries, il est recommandé d’utiliser un plateau en aluminium. Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif. MODALITÉS D’UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON UTILISATION DES BRÛLEURS À GAZ Les symboles suivant apparaissent sur le bandeau de commande à côté de chaque bouton : Disque plein Robinet fermé Grande flamme Ouverture maxi Petite flamme Ouverture mini. Pour régler la flamme à son niveau minimum, le bouton doit être complètement tourné dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Totes les positions doivent être sélectionnées entre les positions max. et min., jamais entre max. et off. ALLUMAGE ÉLECTRIQUE AUTOMATIQUE Pour allumer l’un des brûleurs, enfoncez le bouton correspondant et tournez-le vers la gauche sur Max. Maintenez le bouton enfoncé pour allumer automatiquement le brûleur. En cas de coupure de courant, le brûleur peut être également allumé avec une allumette. APPAREILS MUNIS D’UNE VANNE DE SÉCURITÉ Répétez les opérations ci-dessus pour allumer les brûleurs Cependant, dans ce cas, une fois que le bouton a été tourné en position d’ouverture, il doit être maintenu enfoncé pendant 10 secondes environ. Si pour une raison quelconque, la flamme du brûleur s’éteint, la vanne de sécurité se déclenche et coupe l’arrivée du gaz au brûleur correspondant. TABLEAU DES INJECTEURS Type de gaz utilisé Type de brûleur CATÉGORIE II2H3B/P Marque de Capacité l’injecteur calorifique nominale kW Consommation Puissance nominale thermique réduite kW Pression du gaz mbar min. nominale maxi. GAZ NATUREL (Méthane) G20 triple brûleur rapide semirapide auxiliaire four gril 130 115 97 72 150 145 3,60 3,00 1,75 1,00 4,30 3,80 343 l/h 286 l/h 167 l/h 95 l/h 410 l/h 363 l/h 1,30 0,75 0,48 0,33 1,40 - 17 20 25 G.P.L GAZ BUTANE G30 GAZ PROPANE G31 ( bouteille) triple brûleur rapide semirapide auxiliaire four gril 96 85 65 50 1,00 0,95 3,60 3,00 1,75 1,00 4,30 3,80 262 g/h 219 g/h 128 g/h 73 g/h 313 g/h 277 g/h 1,30 0,75 0,48 0,33 1,40 - 25 28-30 37 Type de gaz utilisé Modèle de l’appareil G20 20 mbar 1 TC - 1R - 2SR - 1 AUX + four 19,20 1831 l/h 21,6 G30/31 28-30 mbar 1 TC - 1R - 2SR - 1 AUX + four 19,20 1400 g/h 21,6 Capacité calorifique nominale totale kW Consommation totale nominale ALIMENTATION ÉLECTRIQUE : 230 V ~ 50 Hz Tournebroche Pour utiliser le tournebroche, suivez les consignes données ci-dessous. Placez les aliments sur le tournebroche L (voir la fig. 4), en prenant soin de le bloquer avec les deux fourches F et de l’équilibrer afin d’éviter tout effort superflu du moteur R. Placez le tournebroche sur son support G, après avoir placé son extrémité dans l’orifice P du moteur R. Placez le lèchefrite avec un peu d’eau sous le tournebroche. Pour retirer le tournebroche, procédez de la façon inverse en utilisant une manique en laine isolante. Le tournebroche s’utilise en faisant tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre . Fig. 4 Nombre de gradins 5 4 3 2 1 Air requis pour brûler m3 /h