Manuel du propriétaire | Samsung NV75T8979RK DUAL COOK STEAM Four encastrable Owner's Manual
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Four encastrable Manuel d'installation et d'utilisation NV75T8979** / NV75T8879** NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 1 1/20/2020 7:47:29 PM Table des matières Table des matières Utilisation de ce manuel 3 Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation 3 Consignes de sécurité 3 Précautions importantes relatives à la sécurité Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques) Fonction d'économie d'énergie automatique 3 Installation 7 Accessoires fournis Branchement électrique Montage dans un meuble 7 8 8 Avant de commencer Tableau de commande Paramétrage initial Odeur du four neuf Mécanisme de sécurité intelligent Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse) Assemblage du récipient vapeur (modèles applicables uniquement) Accessoires Réservoir d'eau Opérations Modes du four Modes de cuisson à la vapeur assistée Modes double cuisson Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement) Fonction spéciale Cuisson saine (modèles applicables uniquement) Cuisson auto 6 6 11 11 12 13 13 13 14 14 16 17 Minuterie Nettoyage Paramètres Verrouiller Cuisiner intelligemment Cuisson manuelle Programmes Cuisson auto Fonction spéciale Essais de plats Livre de recettes Cuisson auto fréquentes Entretien 27 28 30 31 32 32 40 48 49 51 54 Nettoyage Remplacement 54 57 Dépannage 58 Points à contrôler Codes d'information 58 60 Caractéristiques techniques 61 Annexe 62 Fiche technique de l'appareil Annonce de logiciel de source libre (open source) 62 63 17 19 21 23 24 26 26 2 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 2 1/20/2020 7:47:29 PM Consignes de sécurité Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG. Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure. L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur. Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation AVERTISSEMENT Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels. ATTENTION Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts matériels. REMARQUE Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil. Précautions importantes relatives à la sécurité AVERTISSEMENT Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances insuffisantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser l'appareil. Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage. Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage. Français 3 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 3 1/20/2020 7:47:30 PM Utilisation de ce manuel Utilisation de ce manuel Consignes de sécurité Consignes de sécurité Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger. AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart. La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans. Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement) Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé. AVERTISSEMENT : Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule. 4 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 4 1/20/2020 7:47:30 PM L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe. ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous surveillance continue. Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas. Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié. En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner. Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur. Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four. Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge. Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage. Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four. Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut devenir chaude. Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en vapeur combinée, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en vapeur combinée uniquement). Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes pendant l'utilisation. Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant de sorte que celle-ci maintienne le support pour les charges importantes. Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en vapeur combinée uniquement). Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement. Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir. Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four. Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée. Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement. Français 5 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 5 1/20/2020 7:47:30 PM Consignes de sécurité AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance. ATTENTION Consignes de sécurité Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer. Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques) (Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés) Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement durable. Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage. Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets. Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas. Consignes de sécurité Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer. Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait d'être endommagée. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments. Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement. Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite. Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte. Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans. Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la porte. Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH, la directive DEEE, les batteries, etc.), rendez-vous sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html N'ouvrez pas la porte de manière trop forte. Fonction d'économie d'énergie automatique AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le processus de cuisson terminé. • AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne. • Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille. Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson. 6 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 6 1/20/2020 7:47:30 PM Installation Accessoires AVERTISSEMENT • Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région. Cet appareil est conçu pour être utilisé à une altitude maximale de 2000 mètres. • Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de différents types d'aliment. Accessoires fournis Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service aprèsvente Samsung ou le revendeur. Grille métallique pour plateau * Plaque à pâtisserie * Plateau universel * Plateau très profond * Tournebroche * Tournebroche et brochette * Plaque séparatrice Rail télescopique * Sonde thermique * Récipient vapeur * Installation Grille métallique Coup d'œil sur le four 01 02 03 04 REMARQUE La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four. ATTENTION 01 Tableau de commande 04 Porte 02 Poignée de la porte 03 Réservoir d'eau Retirez la sécurité enfants avant d'utiliser le programme de nettoyage Pyrolyse afin d'éviter de bloquer les orifices de ventilation susceptibles de chauffer la porte. Français 7 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 7 1/20/2020 7:47:33 PM Installation Branchement électrique L N 01 02 03 Installation 01 02 03 MARRON ou NOIR BLEU ou BLANC JAUNE et VERT Montage dans un meuble Branchez le cordon du four dans une prise électrique. Si une prise de type à fiches n'est pas disponible en raison des limitations de courant autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec espace de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon d'alimentation d'une longueur suffisante qui prend en charge la spécification H05 RR-F ou H05 VV-F, min. 1,5 à 2,5 mm². Courant nominal (A) Section minimale 10 < A ≤ 16 1,5 mm² 16 < A ≤ 25 2,5 mm² Vérifiez les spécifications de puissance sur l'étiquette collée sur le four. Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez les fils d'alimentation sur les bornes correspondantes. La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les fils jaune et vert (mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à fiches, celleci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre défectueuse. Si vous installez le four dans un meuble encastrable, les surfaces en plastique et les parties adhésives du meuble doivent être résistantes aux températures, conformément à la norme EN 60335. Samsung ne sera pas tenue responsable des dommages subis par le meuble à cause de la chaleur émise par le four. Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière. Dimensions requises pour l'installation Four (mm) B C A D L K E G F A 560 G 507,5 maximum B 177 H 494 maximum C 372 I 21 D 50 maximum J 549 E 596 K 579 F 595 L 559 J H I AVERTISSEMENT Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des parties du four émettant de la chaleur. 8 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 8 1/20/2020 7:47:34 PM Four (mm) Four (mm) A A B C F A 595 E 439 A 560 D 21 B 163 F 22 B 549 E 50 C 85 G 165 C 570 D D 495,5 H 264 C B E E G D H C D E A B F A A 579 E 17 B 559 F 596 C 177 G 7 D 372 Installation Four (mm) Meuble encastré (mm) B C D A 550 minimum B 560 minimum C 50 minimum D 590 minimum - 600 maximum E 460 minimum x 50 minimum REMARQUE G E Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (E) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air. Français 9 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 9 1/20/2020 7:47:36 PM Installation Meuble sous évier (mm) A B A 550 minimum B 560 minimum C 600 minimum D 460 minimum x 50 minimum Montage du four Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble. A C D REMARQUE • Installation • Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et faire circuler l'air. La hauteur minimum requise (C) est pour l'installation du four seul. B Ménagez un espace d'au moins 2 mm (B) de sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer parfaitement. Installation avec une table de cuisson Pour installer une table de cuisson sur le four, consultez les instructions d'installation de cette dernière pour connaître l'espace d'installation requis ( ). Placez le four dans le meuble et fixez-le fermement des deux côtés en utilisant 2 vis. 10 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 10 1/20/2020 7:47:37 PM Avant de commencer Une fois l'installation terminée, retirez le film protecteur, les adhésifs et autre matériau d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four. Tableau de commande Le tableau de commande affiche un écran (non tactile), un bouton de réglage et des boutons tactiles pour contrôler le four. Veuillez lire les informations suivantes pour en apprendre davantage sur le tableau de commande du four. AVERTISSEMENT Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les orifices de ventilation. 06 01 REMARQUE 07 L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle. 03 04 05 01 Écran Affiche le menu, les informations et la progression de la cuisson. 02 Options Appuyez sur ce bouton pour voir la liste Options. 03 Éclairage Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage intérieur du four. 04 Commande intelligente Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre la fonction Commande intelligente. REMARQUE Connexion facile doit être réglée avant d'utiliser cette fonction. 05 Précédent Appuyez sur ce bouton pour passer à l'écran précédent. 06 Marche/Arrêt Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'écran. REMARQUE Seul le bouton Marche/Arrêt peut arrêter le fonctionnement du four lorsque la porte est ouverte. 07 Bouton de réglage Tournez le bouton à gauche et à droite pour naviguer dans les menus et listes. Un élément sera souligné pour indiquer où vous vous trouvez sur l'écran. Appuyez pour sélectionner l'élément souligné. Français 11 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 11 1/20/2020 7:47:37 PM Avant de commencer 02 Avant de commencer Paramétrage initial Lorsque vous allumez le four pour la première fois, l'écran de bienvenue s'affiche avec le logo Samsung. Suivez les instructions affichées à l'écran pour terminer le réglage initial. Vous pouvez modifier le réglage initial ultérieurement en accédant à l'écran Paramètres. 1. Sur l'écran de bienvenue, sélectionnez Commencer la configuration, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 2. Réglez la langue. a. Sélectionnez la langue, puis appuyez sur le Bouton de réglage. b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Avant de commencer 3. Acceptez les « Conditions générales » et la « Politique de confidentialité ». 4. Connectez votre appareil à l'application SmartThings. a. Sur l'écran Expérience mobile, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. b. À l'aide de votre smartphone, scannez le QR code sur l'écran et suivez les instructions affichées sur votre téléphone pour terminer la connexion. - c. Si vous ne souhaitez pas poursuivre cette étape, sélectionnez Passer, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour passer à l'étape suivante. Lorsque le message indiquant que vous êtes connecté s'affiche, sélectionnez OK, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 5. 6. Réglez le fuseau horaire. a. Sélectionnez votre fuseau horaire, puis appuyez sur le Bouton de réglage. b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Réglez la date. a. Sélectionnez le jour, le mois et l'année. Appuyez sur le Bouton de réglage après avoir sélectionné chaque élément. b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. REMARQUE Sautez cette étape si vous avez connecté votre appareil à l'application SmartThings. 7. Sélectionnez l'heure. a. Réglez l'heure et les minutes. Appuyez sur le Bouton de réglage après avoir sélectionné chaque élément. b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. REMARQUE Sautez cette étape si vous avez connecté votre appareil à l'application SmartThings. 8. Sélectionnez Terminé, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour terminer le réglage. • Le guide de première utilisation s'affiche. Vous pouvez sélectionner EN SAVOIR PLUS puis appuyer sur le Bouton de réglage pour voir le guide ou sélectionner PLUS TARD puis appuyer sur le Bouton de réglage pour sauter cette étape. 12 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 12 1/20/2020 7:47:37 PM Réglage permettant de toujours laisser l'écran allumé L'écran s'éteint automatiquement après un certain temps. Si vous souhaitez régler l'écran pour qu'il reste toujours allumé, suivez les instructions ci-dessous. 1. Touchez le bouton sur le tableau de commande. 2. Sélectionnez Paramètres, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 3. Sur l'écran Paramètres, sélectionnez Écran, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. Sur l'écran Écran, sélectionnez Délai expiré, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 5. Sélectionnez Permanent, puis appuyez sur le Bouton de réglage. REMARQUE • Le four encastrable Samsung est équipé d'une fermeture en douceur de la porte qui se ferme lentement, en toute sécurité et silencieusement. Lors de la fermeture de la porte, les charnières spécialement conçues retiennent la porte quelques centimètres avant la position finale. Il s'agit de la touche idéale pour un confort accru, permettant à la porte de se fermer silencieusement et en douceur. (La disponibilité de cette fonction dépend du modèle du four.) La porte commence à se fermer doucement à environ 15 degrés et se ferme complètement en environ 5 secondes. La consommation d'énergie peut augmenter en fonction de votre réglage. Lorsque le réglage de la temporisation est défini sur « Permanent », la luminosité de l'écran LCD passe automatiquement au niveau 2 si aucune action n'est effectuée pendant 3 minutes. Le réglage « Permanent » est disponible uniquement lorsque l'économiseur d'écran est activé. Avant de commencer • • Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse) Odeur du four neuf Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four neuf. 1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four. 2. Faites fonctionner le four en mode Convection à 200 °C ou Classique à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le four. 3. Une fois terminé, éteignez le four. Mécanisme de sécurité intelligent Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système. Français 13 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 13 1/20/2020 7:47:38 PM Avant de commencer Assemblage du récipient vapeur (modèles applicables uniquement) 1. Vérifiez que vous disposez de toutes les pièces du récipient vapeur. • Les pièces comprennent un couvercle en verre, un contenant en métal, un plateau vapeur et une buse à vapeur. Avant de commencer 2. Insérez la buse à vapeur dans l'orifice situé du côté arrière droit du contenant en métal et serrez l'écrou fourni. 3. Placez le plateau vapeur dans le contenant en métal puis fermez avec le couvercle en verre pour l'utiliser dans le four. Accessoires Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux. • Insérez les accessoires dans leur position correcte à l'intérieur du four. 05 • Le niveau du récipient vapeur (A) est destiné 04 au récipient vapeur uniquement. Ne placez 03 pas le récipient vapeur à un autre niveau et 02 ne placez aucun autre accessoire au niveau 01 du récipient vapeur (A). A • Laissez au moins un espace de 1 cm entre l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun des accessoires. 01 Niveau 1 02 Niveau 2 • Soyez prudent lorsque vous retirez les 03 Niveau 3 04 Niveau 4 ustensiles et/ou les accessoires chauds du 05 Niveau 5 (A) Niveau du four. Les plats ou les accessoires chauds récipient peuvent provoquer des brûlures. vapeur • Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils montent en température. Une fois refroidis, ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs performances. 14 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 14 1/20/2020 7:47:39 PM Utilisation de base Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires. Grille métallique Tournebroche et brochette * La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant. Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande. Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion de viande inférieure à 1,5 kg. 1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de la broche. Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. 2. Plaque à pâtisserie * La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers l'avant. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la viande. 3. Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Positionnez le côté incliné vers l'avant. Plateau très profond * Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V » vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie en « V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte afin d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à fixer la poignée). Tournebroche * Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments (ex : poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 4 où l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le retirer pendant la cuisson. 4. Dévissez la poignée avant la cuisson. 5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée afin de retirer la broche plus facilement du support. Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux zones. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson. N'utilisez pas la plaque séparatrice à d'autres fins que la séparation de la cavité en deux zones de cuisson. N'utilisez pas la plaque séparatrice comme plateau. Français 15 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 15 1/20/2020 7:47:39 PM Avant de commencer Grille métallique pour plateau * Avant de commencer Rails télescopiques * Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme suit : 1. Étirez la plaque des rails hors du four. 2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le four 3. Fermez la porte du four. La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande à cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four. Récipient vapeur * Le récipient vapeur est destiné aux modes de cuisson à la vapeur assistée uniquement. Utilisez le récipient vapeur au niveau du récipient vapeur uniquement et veillez à placer le récipient au fond de la cavité de manière à ce qu'il touche la paroi arrière. Le récipient vapeur comporte 4 pièces distinctes : un couvercle en verre, un contenant en métal, un plateau vapeur et une buse à vapeur. Le couvercle en verre peut être utilisé comme plat à gâteau et à gratin. Avant de commencer Sonde thermique * Réservoir d'eau Le réservoir d'eau est utilisé pour les fonctions vapeur. Remplissez-le d'eau avant de procéder à la cuisson vapeur. 1. Localisez le réservoir d'eau dans le coin supérieur droit. Appuyez sur le réservoir pour l'ouvrir et le retirer. 2. Ouvrez le cache du réservoir et remplissez ce dernier de 500 ml d'eau potable. 3. Fermez le cache et réinsérez le réservoir. AVERTISSEMENT • • Utilisez toujours des maniques lorsque vous manipulez le récipient vapeur et veillez à ne pas le faire tomber. Un changement brutal de température est susceptible de briser ou de fissurer les parties en verre. REMARQUE Ne dépassez pas la ligne max. REMARQUE La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four. REMARQUE A Vérifiez que le logement supérieur (A) du réservoir d'eau est fermé avant d'utiliser le four. 16 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 16 1/20/2020 7:47:40 PM Opérations Modes du four 5. ߢߣࡏߡߡ 1. ߢߣࡏߡߡ Convection ߢߧߡইA 2. Préchauffage rapide Désactivé Temps de cuisson DÉMARRER Sur l'écran principal, sélectionnez Convection, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité, puis appuyez sur le Bouton de réglage. (Pour des informations détaillées sur chaque mode, consultez la section « Descriptions des modes du four ».) • • Préchauffage rapide Activé Temps de cuisson DÉMARRER ߢߩߡইA Préchauffage rapide Désactivé • REMARQUE 7. Classique ߣߡߡইA 4. Classique Réglez l'option Préchauffage rapide. Préchauffage rapide Activé • ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ Le réglage par défaut est « Désactivé ». ťθʲϩɞߢߤࡏߤߡ ߣߡߡইA Vous pouvez sélectionner Four éteint, Conserver temp. ou Conserver au chaud. Les modes Grand gril et Gril Éco ne prennent pas en charge l'option Conserver au chaud. Si vous démarrez la cuisson sans régler le temps de cuisson ou réglez Conserver temp. pour l'option, vous devez arrêter le four manuellement. ߢߣࡏߡߡ DÉMARRER Le temps de cuisson maximal est de 23 heures et 59 minutes. Après le réglage du temps de cuisson, sélectionnez l'option que vous souhaitez exécuter à la fin de la cuisson, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • La température par défaut et la plage de températures varient en fonction du mode de cuisson. Temps de cuisson ߢߣࡏߡߡ 6. Vous pouvez utiliser la sonde thermique dans certains modes. Pour la cuisson avec la sonde thermique, consultez la section « Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement) ». Réglez la température souhaitée. • Classique ߣߡߡইA Sélectionnez Prêt à, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler l'heure de fin souhaitée. • DÉMARRER Lorsque vous réglez le temps de cuisson, le four affiche l'heure de fin de la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30) Préchauffage rapide Désactivé Temps de cuisson DÉMARRER Français 17 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 17 1/20/2020 7:47:40 PM Opérations 3. ߢߣࡏߡߡ Classique Sélectionnez Temps de cuisson, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler le temps de cuisson souhaité. Opérations 8. ߢߣࡏߡߡ Classique Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • ߣߡߡইA Préchauffage rapide Activé ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ ťθʲϩɞߢߥࡏߤߡ DÉMARRER • Si vous ne modifiez pas l'heure de fin, le four démarre la cuisson immédiatement. Si vous modifiez l'heure de fin, le four ajuste automatiquement l'heure de début pour terminer la cuisson à l'heure réglée. Descriptions des modes du four Mode Convection • Opérations • Vous pouvez modifier la température, l'option Préchauffage rapide et le temps de cuisson pendant la cuisson. Durant la cuisson, vous pouvez sélectionner DÉSACTIVÉ, appuyer sur le Bouton de réglage, sélectionner OK, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour annuler la cuisson. Une fois la cuisson terminée, +5 mins s'affiche à l'écran. Vous pouvez sélectionner +5 mins, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires. Température par défaut (°C) 30 à 275 160 Classique O O 220 X X 220 X X 180 X X Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur, distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour cuire au gril la viande ou le poisson. 40 à 275 Chaleur supérieure + Convection 180 Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies. 100 à 275 Gril ventilation O Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple). 100 à 300 Gril Éco O La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats. 100 à 300 Grand gril Préchauffage Sonde rapide thermique L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps. 30 à 275 REMARQUE • Plage de température (°C) 180 O O L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la viande ou les lasagnes). 18 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 18 1/20/2020 7:47:41 PM Mode Chaleur inférieure + Convection Plage de température (°C) 40 à 275 O 150 X X 160 X Modes de cuisson à la vapeur assistée ATTENTION Vérifiez que le réservoir d'eau est plein avant d'utiliser les modes de cuisson à la vapeur assistée. ߢߣࡏߡߡ 1. Sur l'écran principal, sélectionnez Convection, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 2. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité, puis appuyez sur le Bouton de réglage. (Pour des informations détaillées sur chaque mode, consultez la section « Descriptions du mode de cuisson à la vapeur assistée ».) Convection ߢߧߡইA Préchauffage rapide Désactivé Temps de cuisson DÉMARRER O • 160 X • O Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne nécessite pas de préchauffage. REMARQUE Le mode de chauffe par convection Convection Éco est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1. Si vous avez sélectionné Cuisson vapeur, allez à l'étape 5. (Les étapes 2 à 4 ne sont pas applicables pour la Cuisson vapeur.) Vous pouvez utiliser la sonde thermique dans certains modes. Pour la cuisson avec la sonde thermique, consultez la section « Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement) ». REMARQUE La Cuisson vapeur est disponible sur les modèles applicables uniquement. 3. ߢߣࡏߡߡ Réglez la température souhaitée. • Convection vapeur ߢߧߡইA Préchauffage rapide Désactivé La température par défaut et la plage de températures varient en fonction du mode de cuisson. Vapeur moyenne Temps de cuisson DÉMARRER Français 19 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 19 1/20/2020 7:47:41 PM Opérations Le Cuisson professionnelle lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson. 30 à 275 Convection Éco O L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza. 80 à 200 Cuisson professionnelle 200 Préchauffage Sonde rapide thermique L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux. 100 à 230 Chaleur inférieure Température par défaut (°C) Opérations 4. ߢߣࡏߡߡ Réglez l'option Préchauffage rapide. • Convection vapeur 8. ߢߣࡏߡߡ Le réglage par défaut est « Désactivé ». Convection vapeur ߣߡߡইA ߣߡߡইA Préchauffage rapide Désactivé Préchauffage rapide Activé Vapeur moyenne Vapeur élevée Sélectionnez Prêt à, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler l'heure de fin souhaitée. • ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ Temps de cuisson ťθʲϩɞߢߤࡏߤߡ DÉMARRER 5. ߢߣࡏߡߡ Réglez le niveau de vapeur. • Convection vapeur ߣߡߡইA Préchauffage rapide Activé Préchauffage rapide Activé Vapeur moyenne Vapeur élevée Temps de cuisson ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ Opérations ťθʲϩɞߢߥࡏߤߡ DÉMARRER 6. Convection vapeur ߣߡߡইA Sélectionnez Temps de cuisson, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler le temps de cuisson souhaité. • Préchauffage rapide Activé Vapeur élevée 7. Temps de cuisson DÉMARRER Le temps de cuisson maximal est de 23 heures et 59 minutes. Après le réglage du temps de cuisson, sélectionnez l'option que vous souhaitez exécuter à la fin de la cuisson, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • Vous pouvez sélectionner Four éteint, Conserver temp. ou Conserver au chaud. 9. Convection vapeur ߣߡߡইA ߢߣࡏߡߡ DÉMARRER ߢߣࡏߡߡ Le réglage par défaut est « Moyen ». Lorsque vous réglez le temps de cuisson, le four affiche l'heure de fin de la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30) Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • • DÉMARRER Si vous ne modifiez pas l'heure de fin, le four démarre la cuisson immédiatement. Si vous modifiez l'heure de fin, le four ajuste automatiquement l'heure de début pour terminer la cuisson à l'heure réglée. REMARQUE • • • Vous pouvez modifier la température, l'option Préchauffage rapide et le temps de cuisson pendant la cuisson. Durant la cuisson, vous pouvez sélectionner DÉSACTIVÉ, appuyer sur le Bouton de réglage, sélectionner OK, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour annuler la cuisson. Une fois la cuisson terminée, +5 mins s'affiche à l'écran. Vous pouvez sélectionner +5 mins, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires. REMARQUE Si vous démarrez la cuisson sans régler le temps de cuisson ou réglez Conserver temp. pour l'option, vous devez arrêter le four manuellement. 20 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 20 1/20/2020 7:47:41 PM Modes double cuisson Descriptions du mode de cuisson à la vapeur assistée Mode Plage de température (°C) Température par défaut (°C) - - Préchauffage Sonde rapide thermique X Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en zones supérieure et inférieure. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'une des zones pour la cuisson. 1. X La vapeur chaude provenant du générateur de vapeur est Cuisson vapeur * injectée à travers la buse à vapeur dans le four pour cuire les aliments. Ce mode est adapté à la cuisson des légumes, du poisson, des œufs, des fruits et du riz. 120 à 275 Convection vapeur O O 200 O O La chaleur générée par l'élément chauffant inférieur et l'élément chauffant par convection est répartie de manière uniforme dans le four par le ventilateur, et la vapeur chaude seconde les éléments chauffants. Ce mode est adapté à la cuisson de plats croustillants comme la pizza ou la tarte aux pommes. ߢߣࡏߡߡ Lorsque la plaque séparatrice est insérée, le four la détecte et l'écran principal change automatiquement. 2. Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 3. Définissez les réglages de cuisson souhaités et démarrez la cuisson. Opérations 180 • O La chaleur générée par l'élément chauffant supérieur et l'élément chauffant par convection est répartie de manière uniforme dans le four par le ventilateur, et la vapeur chaude seconde les éléments chauffants. Ce mode est adapté au rôtissage des aliments croustillants comme la viande, la volaille ou le poisson. 120 à 275 Chaleur vapeur par le bas + Convection O La chaleur générée par l'élément chauffant et les ventilateurs de convection est secondée en continu par la vapeur chaude. L'intensité de la vapeur peut être ajustée sur Faible, Moyen ou Élevé. Ce mode est adapté à la cuisson de pâtes feuilletées, de gâteaux à base de levure, de pain et de pizza, et pour le rôtissage de la viande et du poisson. 120 à 275 Chaleur vapeur par le haut + Convection 160 Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux zones. ͱЇθϑЇΧʭθ̈ʪЇθ ͱЇθ̈͝˙ʭθ̈ʪЇθ ߢߣࡏߡߡ Supérieure Convection • ߢߧߡইA Temps de cuisson • DÉMARRER Pour les instructions, consultez la section « Modes du four » ou « Modes de cuisson à la vapeur assistée ». Pour les modes et options disponibles, consultez la section « Modes disponibles dans chaque zone ». REMARQUE • • La disponibilité des modes accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four. Remplissez toujours le réservoir d'eau fraîche lors de la cuisson avec ces modes. Français 21 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 21 1/20/2020 7:47:42 PM Opérations ߢߣࡏߡߡ REMARQUE Supérieure • Convection ߤߡইAौौौߢߧߡইA ߢߤࡏߤߡॼͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ DÉSACTIVÉ • Lorsque vous démarrez la cuisson sur une zone, vous pouvez démarrer la cuisson sur l'autre zone. Sélectionnez l'indicateur de zone dans la partie supérieure-centrale de l'écran, appuyez sur le Bouton de réglage, puis répétez les étapes 2 à 3 pour démarrer la cuisson dans l'autre zone. Il peut y avoir des restrictions dans les modes ou plages de température que vous pouvez sélectionner lorsque vous essayez de démarrer la cuisson dans les deux zones simultanément. Modes disponibles dans chaque zone Zone Mode disponible Convection 40 à 250 160 X X Grand gril 40 à 250 220 X X Chaleur supérieure + Convection 40 à 250 180 X X Convection 40 à 250 160 X X Chaleur inférieure + Convection 40 à 250 200 X X Chaleur inférieure 40 à 250 150 X X Supérieure Inférieur Plage de Température par Préchauffage Sonde température défaut (°C) rapide thermique (°C) Opérations Cuisson vapeur * - - X X Convection vapeur 120 à 250 160 X X Chaleur vapeur par le bas + Convection 120 à 250 200 X X REMARQUE • • Reportez-vous à la section « Descriptions des modes du four » ou « Descriptions du mode de cuisson à la vapeur assistée » pour une description de chaque mode. La disponibilité des modes accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four. 22 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 22 1/20/2020 7:47:42 PM Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement) ߢߣࡏߡߡ La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson. Lorsque la température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson. • Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four. • Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée. 1. 2. Convection ߢߧߡইA Sonder température Préchauffage rapide Désactivé ߦߡইAौौौߢߧߡইA ߤߡইAौौौߦߡইA Préchauffage rapide Désactivé DÉSACTIVÉ • Branchez le connecteur de la sonde dans la prise sur la paroi du côté gauche. Si la sonde est connectée correctement, le message « Sonde thermique insérée. » s'affiche. 5. Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • Si la sonde thermique est insérée, Sonder température s'affiche au lieu de Temps de cuisson. Sélectionnez Sonder température, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler la température cible de votre viande. ॼͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ Reportez-vous à la section « Descriptions des modes du four » ou « Descriptions du mode de cuisson à la vapeur assistée » pour connaître les modes avec lesquels vous pouvez utiliser la sonde thermique. Reportez-vous aux étapes 1 à 3 de la section « Modes du four » ou aux étapes 1 à 4 de la section « Modes de cuisson à la vapeur assistée ». Le four termine la cuisson en émettant un signal sonore lorsque la température interne de la viande atteint la température réglée. AVERTISSEMENT • • Pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu. Lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats. REMARQUE DÉMARRER Notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde thermique avec des modes non applicables, le message « La sonde thermique ne peut être utilisée avec le mode sélectionné. » s'affiche. Si cela se produit, retirez instantanément la sonde thermique. Français 23 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 23 1/20/2020 7:47:43 PM Opérations 3. ߢߣࡏߡߡ Définissez les réglages de cuisson souhaités. • Convection Insérez la pointe de la sonde thermique dans le centre de la viande à cuire. Assurez-vous que la poignée en caoutchouc n'est pas insérée. • 4. Supérieure Opérations Fonction spéciale 6. ߢߣࡏߡߡ 1. ߢߣࡏߡߡ Convection ߢߧߡইA 2. Préchauffage rapide Désactivé Temps de cuisson Sur l'écran principal, sélectionnez Convection, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Sélectionnez Fonction spéciale, puis appuyez sur le Bouton de réglage. < Conserver au chaud ߩߡইA Sélectionnez Prêt à, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler l'heure de fin souhaitée. • ߢ˵θߤߡ͔̈͝ ťθʲϩɞߢߤࡏߤߡ DÉMARRER • DÉMARRER 3. ߢߣࡏߡߡ ͱ͝ʀϩ̈ͱ͝ϑΧʭʀ̈ɇ̷ʪ Sélectionnez la fonction souhaitée, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • Conserver au chaud Plat chaud Décongélation Pour des informations détaillées sur chaque fonction, consultez la section « Description de la Fonction spéciale ». 7. ߢߣࡏߡߡ < Conserver au chaud ߢ˵θߤߡ͔̈͝ ťθʲϩɞߢߥࡏߤߡ DÉMARRER Opérations 4. ߢߣࡏߡߡ ߧߡইA Temps de cuisson La température par défaut et la température varient en fonction du mode de cuisson. DÉMARRER 5. ߢߣࡏߡߡ < Conserver au chaud ߩߡইA Temps de cuisson DÉMARRER • Réglez la température souhaitée. • < Conserver au chaud Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • ߩߡইA Lorsque vous réglez le temps de cuisson, le four affiche l'heure de fin de la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30) Cette étape n'est pas applicable pour Cuisson lente. • Si vous ne modifiez pas l'heure de fin, le four démarre la cuisson immédiatement. Si vous modifiez l'heure de fin, le four ajuste automatiquement l'heure de début pour terminer la cuisson à l'heure réglée. Si vous avez sélectionné Cuisson lente, le four termine la cuisson en émettant un signal sonore lorsque la température interne de la viande atteint la température réglée. Sélectionnez Temps de cuisson puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler le temps de cuisson souhaité, ou sélectionnez Sonder température puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler la température cible de votre viande. • • Sonder température est applicable uniquement pour Cuisson lente. Le temps de cuisson maximal est de 23 heures et 59 minutes. 24 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 24 1/20/2020 7:47:43 PM Description de la Fonction spéciale Mode Plage de température (°C) Mode Température par défaut (°C) Descriptions 40 à 100 60 Plat chaud 30 à 80 50 Utilisez cette option pour garder les assiettes ou les plats au chaud 30 Ce mode est utilisé pour décongeler des produits surgelés, des aliments cuits, des fruits, du gâteau, de la crème et du chocolat. Le temps de décongélation varie selon le type, la taille et la quantité des aliments. Décongélation Levée de pâte Cuisson Pizza 30 à 60 30 à 50 160 à 250 35 Ce mode est utilisé pour faire lever de la pâte et faire des yaourts maison. 200 Ce mode est adapté à la pizza. La température et le temps de cuisson varient selon la taille de la pizza et l'épaisseur de la pâte à pizza. Cuisson lente Séchage 70 à 120 40 à 90 Température par défaut (°C) Descriptions 80 Ce mode utilise une température basse pour une texture tendre. Ce mode convient pour faire rôtir du bœuf, du porc, du veau ou de l'agneau lorsque vous voulez obtenir une texture tendre. Nous vous recommandons de faire saisir l'ensemble de la viande à haute température sur la table de cuisson avant de la faire rôtir. 60 Ce mode est utilisé pour sécher des fruits, des légumes et des herbes. Le temps de séchage varie selon le type, l'épaisseur et la quantité des aliments. Français 25 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 25 1/20/2020 7:47:43 PM Opérations Conserver au chaud Utilisez cette option uniquement pour maintenir chauds des aliments qui viennent juste d'être cuits. Plage de température (°C) Opérations Cuisson saine (modèles applicables uniquement) Cuisson auto Le four propose 20 programmes de cuisson saine. Les réglages du four seront automatiquement ajustés en fonction du programme sélectionné. Le four propose 50 à 70 (pour le modèle de cuisson à la vapeur) programmes Cuisson auto. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée de cuisson, la puissance et la température seront ajustées en fonction du programme sélectionné. ߢߣࡏߡߡ 1. Sur l'écran principal, sélectionnez Convection, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 2. Sélectionnez Cuisson saine, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Convection ߢߧߡইA Préchauffage rapide Désactivé Temps de cuisson 1. Sur l'écran principal, sélectionnez Convection, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 2. Sélectionnez Cuisson auto, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 3. Sélectionnez la catégorie, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. Rôtissage Sélectionnez la sous-catégorie, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Accompagnements • ߢߣࡏߡߡ Convection ߢߧߡইA Préchauffage rapide Désactivé DÉMARRER Temps de cuisson 3. ߢߣࡏߡߡ Sélectionnez le programme souhaité, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • Cuisson saine ̷ʪЇθʪϩϩʪϑʒʪɵθͱʀͱ̷̈ϑ Opérations ̷ʪЇθʪϩϩʪϑʒʪʀ˵ͱЇуࣗѤʪЇθϑ 4. Pour des informations détaillées sur chaque programme, consultez la rubrique « Cuisson saine » dans la section « Cuisiner intelligemment » à la page 47. Lisez le conseil, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 5. Versez l'eau dans le réservoir comme indiqué à l'écran, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 6. Préparez les aliments et les accessoires comme indiqué à l'écran, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • 7. Si vous souhaitez démarrer la cuisson à une certaine heure, sélectionnez Démarrage différé, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler l'heure souhaitée. DÉMARRER ߢߣࡏߡߡ Cuisson auto Pains et boulangerie 5. Sélectionnez le programme souhaité, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • 6. Certaines catégories peuvent ne pas avoir de sous-catégorie. Pour des informations détaillées sur chaque programme, consultez la rubrique « Programmes Cuisson auto » dans la section « Cuisiner intelligemment » à la page 40. Lisez le conseil, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 26 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 26 1/20/2020 7:47:43 PM 7. ߢߣࡏߡߡ ॑Aͻϩʪ̷ʪϩϩʪϑʒ࣭ɇ˝͝ʪɇЇθͻϩ̈ʪϑɇЇу˵ʪθɵʪϑ Poids ߡࡡߥ̧˝ Sélectionnez le poids, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Minuterie • Ajouter une nouvelle Minuterie • ߡࡡߦ 8. 9. Cette étape peut ne pas s'appliquer à certains programmes. Le poids disponible varie en fonction du programme sélectionné. 1. Touchez le bouton 2. Sélectionnez Minuterie, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 3. Sur l'écran Minuterie, sélectionnez - sur le tableau de commande. Versez l'eau dans le réservoir comme indiqué à l'écran, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. • Modifier la Minuterie existante Cette étape peut ne pas s'appliquer à certains programmes. • Si vous souhaitez démarrer la cuisson à une certaine heure, sélectionnez Démarrage différé, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour régler l'heure souhaitée. Réglez l'heure. 1. Touchez le bouton 2. Sélectionnez Minuterie, puis appuyez sur le Bouton de réglage. sur le tableau de commande. 3. Sur l'écran Minuterie, sélectionnez la Minuterie que vous souhaitez modifier, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. Changez l'heure. 10. Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Français 27 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 27 1/20/2020 7:47:43 PM Opérations Préparez les aliments et les accessoires comme indiqué à l'écran, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. , puis appuyez sur le Bouton de réglage. Sautez cette étape si vous ajoutez la minuterie pour la première fois. Opérations Nettoyage Supprimer la Minuterie 1. Touchez le bouton 2. Sélectionnez Minuterie, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Pyrolyse 3. Sur l'écran Minuterie, sélectionnez 4. Sélectionnez Supprimer à droite de la Minuterie que vous souhaitez supprimer, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Le programme Pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel. 5. sur le tableau de commande. , puis appuyez sur le Bouton de réglage. Sélectionnez Terminé, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Utiliser la Minuterie Touchez le bouton 2. Sélectionnez Nettoyage, puis appuyez sur le Bouton de réglage. sur le tableau de commande. 3. Sélectionnez Pyrolyse, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. Sélectionnez l'heure, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 5. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Opérations 1. Touchez le bouton 2. Sélectionnez Minuterie, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 6. 3. Sélectionnez Démarrer à droite de la Minuterie que vous souhaitez utiliser, puis appuyez sur le Bouton de réglage. Suivez les instructions affichées à l'écran, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 7. Lisez le message affiché à l'écran, sélectionnez Démarrer, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 8. Patientez jusqu'à ce que le four refroidisse, puis nettoyez le long des bords de la porte à l'aide d'un chiffon humide. - sur le tableau de commande. 1. Une fois la minuterie démarrée, vous pouvez la mettre en pause ou l'annuler. REMARQUE Lorsque le temps s'est écoulé jusqu'au point réglé, le message « Temps écoulé. » s'affiche en émettant un signal sonore. Sélectionnez OK, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour ignorer le message. ATTENTION • • • Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle. Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four. Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de refroidissement est en train de refroidir le four. REMARQUE • • Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a refroidi, la porte se déverrouille. Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four. 28 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 28 1/20/2020 7:47:44 PM Nettoyage vapeur Détartrage Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur. Cette fonction automatique vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. Nettoyez l'intérieur du générateur de vapeur afin d'éviter d'affecter la qualité et le goût des aliments. 1. Touchez le bouton sur le tableau de commande. 2. Sélectionnez Nettoyage, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 3. Sélectionnez Nettoyage vapeur, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. Suivez les instructions affichées à l'écran, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 5. Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur le Bouton de réglage. REMARQUE • • AVERTISSEMENT N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et peut causer des brûlures. • • • • En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à la main avec un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de nettoyage à la vapeur. Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure. Lorsque le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage automatique n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez. Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant. 1. Touchez le bouton 2. Sélectionnez Nettoyage, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 3. Sélectionnez Détartrage, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 5. Suivez les instructions affichées à l'écran, sélectionnez Démarrer, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • sur le tableau de commande. Opérations REMARQUE Le four comptabilise le temps des modes de cuisson à la vapeur assistée et vous informe d'exécuter la fonction Détartrage lorsque cela s'avère nécessaire. Vous pouvez quand même utiliser les modes de cuisson à la vapeur assistée pendant les deux heures suivantes sans exécuter la fonction Détartrage. Toutefois, vous ne pouvez pas utiliser les modes de cuisson à la vapeur assistée au-delà de deux heures, à moins que vous exécutiez et acheviez la fonction Détartrage. Lorsque le message de notification s'affiche, sélectionnez Commencer maintenant puis appuyez sur le Bouton de réglage pour exécuter la fonction Détartrage, ou sélectionnez Plus tard puis appuyez sur le Bouton de réglage pour la remettre à plus tard. Si un message de notification s'affiche indiquant que le niveau d'eau est insuffisant, ajoutez de l'eau dans le réservoir d'eau, sélectionnez OK, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 6. Une fois le détartrage terminé, le four vidange l'eau automatiquement. 7. Une fois la vidange terminée, videz le réservoir d'eau. 8. Remplissez le réservoir d'eau avec 500 ml d'eau potable, en suivant les instructions affichées à l'écran. Ensuite, sélectionnez OK, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour commencer le rinçage. 9. Une fois le rinçage terminé, videz le réservoir d'eau. • Après avoir vidé le réservoir, nettoyez-le avant de le réinsérer dans le four. AVERTISSEMENT • Portez des maniques lorsque vous manipulez le réservoir d'eau. Français 29 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 29 1/20/2020 7:47:44 PM Opérations • Utilisez uniquement des agents détartrants qui sont spécifiquement conçus pour les fours à vapeur ou les machines à café. ATTENTION • • • N'annulez pas le détartrage en cours de processus. Dans le cas contraire, vous devez redémarrer le cycle de détartrage et l'exécuter au cours des trois prochaines heures pour pouvoir utiliser les modes de cuisson à la vapeur assistée. Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four. Pour connaître le rapport de mélange eau/agent détartrant, suivez les instructions du fabricant de l'agent détartrant car elles prévalent sur toute autre instruction. Paramètres Touchez le bouton sur le tableau de commande, sélectionnez Paramètres, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour modifier les divers réglages de votre four. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour obtenir des descriptions détaillées. Menu Wi-Fi Connexion facile Vidange Après avoir utilisé les modes de cuisson à la vapeur assistée, vous devez vidanger le restant d'eau pour éviter d'affecter les autres modes de cuisson. De même, si vous souhaitez recommencer la vidange à des fins de nettoyage, utilisez cette fonction. Opérations 1. Touchez le bouton 2. Sélectionnez Nettoyage, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 3. Sélectionnez Vidange, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 4. Sélectionnez Démarrer, puis appuyez sur le Bouton de réglage. 5. Suivez les instructions affichées à l'écran, sélectionnez OK, puis appuyez sur le Bouton de réglage. • 6. Sous-menu sur le tableau de commande. Connexions Gestion à distance Description Vous pouvez activer ou désactiver le Wi-Fi. Vous pouvez connecter le four au serveur SmartThings par connexion Wi-Fi. Une fois le four connecté, vous pouvez utiliser l'application SmartThings pour vérifier l'état du four et/ou le contrôler depuis un appareil mobile. Sélectionnez Activer, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour autoriser le Centre d'appels à accéder à votre four à distance afin de vérifier les informations internes. Le four vidange l'eau du générateur de vapeur vers le réservoir d'eau. Une fois la vidange terminée, videz le réservoir d'eau. • Après avoir vidé le réservoir, nettoyez-le avant de le réinsérer dans le four. AVERTISSEMENT • • Portez des maniques lorsque vous manipulez le réservoir d'eau. Ne retirez pas le réservoir d'eau pendant la vidange. REMARQUE Une fois que le four commence la vidange, veuillez attendre que le cycle de vidange soit terminé. 30 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 30 1/20/2020 7:47:44 PM Menu Sous-menu Luminosité Description Menu Sous-menu Volume Vous pouvez modifier la luminosité de l'écran d'affichage. Vous pouvez activer ou désactiver l'économiseur d'écran. Économiseur d’écran Dureté de l’eau REMARQUE L'Économiseur d’écran est une fonction qui affiche la date et l'heure sur votre écran si aucune saisie n'est faite pendant une certaine durée à l'état de veille. Résolution des problèmes Thème de l’horloge Vous pouvez sélectionner le thème de l'horloge. Écran Aide Vous pouvez définir le délai d'activation de l'économiseur d'écran. • Date et heure Date et heure automatique Vous pouvez activer ou désactiver la mise à jour de l'heure par Internet. Vous devez être connecté au réseau Wi-Fi. Sélectionner le fuseau horaire Vous pouvez sélectionner le fuseau horaire. (Vous devez désactiver la fonction Date et heure automatique.) Date prévue Vous pouvez régler manuellement une date. (Vous devez désactiver la fonction Date et heure automatique.) Heure prévue Vous pouvez régler manuellement l'heure. (Vous devez désactiver la fonction Date et heure automatique.) Sélectionner le format horaire Vous pouvez sélectionner le format de l'heure : 12 heures ou 24 heures. Langue Vous pouvez ajuster la dureté de l'eau que vous utilisez pour les modes de cuisson à la vapeur assistée. • Doux : jusqu'à 120 ppm • Moyen : entre 120 et 240 ppm • Moyen-Dur : entre 240 et 350 ppm • Dur : plus de 350 ppm Vous pouvez consulter les conseils de dépannage. À propos de l’appareil Nom du modèle Vous pouvez consulter le nom du modèle de votre four. Version du logiciel Vous pouvez consulter la version actuelle du micrologiciel. Lorsqu'un nouveau logiciel est disponible, le bouton Mise à jour du logiciel apparaît sur ce menu. Informations légales Vous pouvez consulter les informations juridiques. Mode démo Vous pouvez activer ou désactiver le Mode démo. Verrouiller Vous pouvez verrouiller le tableau de commande pour éviter toute utilisation indésirable. • Pour activer la fonction Verrouiller, touchez le bouton sur le tableau de commande, sélectionnez Verrouiller puis appuyez sur le Bouton de réglage. • Pour désactiver la fonction Verrouiller, touchez le bouton et laissez votre doigt appuyé dessus jusqu'à ce que vous voyiez le message « La commande est verrouillée. ». Vous pouvez sélectionner une langue. Français 31 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 31 1/20/2020 7:47:44 PM Opérations Délai expiré La consommation d'énergie peut augmenter en fonction de votre réglage. Lorsque le réglage de la temporisation est défini sur « Permanent », la luminosité de l'écran LCD passe automatiquement au niveau 2 si aucune action n'est effectuée pendant 3 minutes. Vous pouvez ajuster le volume du four. Guide pour la Vous pouvez consulter les instructions simples sur première utilisation l'utilisation de base du four. REMARQUE • Description Cuisiner intelligemment Cuisson manuelle Faire cuire Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats. AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler. ATTENTION Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments abîmés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire. REMARQUE Cuisiner intelligemment • • Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson. Lors de l'utilisation du programme Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire. Conseils concernant les accessoires Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats • La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables. • Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau. • Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras. Temp. (°C) Temps (min) 2 160 à 170 35 à 40 Grille métallique, moule à kouglof. 3 175 à 185 50 à 60 Tarte Grille métallique, moule à tarte Ø 20 cm 3 190 à 200 50 à 60 Gâteau à base de levure avec garniture sablée aux fruits Plateau universel 2 160 à 180 40 à 50 Crumble aux fruits Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four 3 170 à 180 25 à 30 Scones Plateau universel 3 180 à 190 30 à 35 Lasagnes Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four 3 190 à 200 25 à 30 Meringues Plateau universel 3 80 à 100 100 à 150 Soufflé Grille métallique, coupelles à soufflé 3 170 à 180 20 à 25 Gâteau aux pommes à pâte levée Plateau universel 3 150 à 170 60 à 70 Pizza maison, 1 à 1,2 kg Plateau universel 2 190 à 210 10 à 15 Aliment Accessoire Niveau Biscuit de Savoie Grille métallique, moule Ø 25 à 26 cm Gâteau marbré Types de chauffage 32 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 32 1/20/2020 7:47:45 PM Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 180 à 200 20 à 25 Aliment Accessoire Niveau Petits feuilletés surgelés, garnis Plateau universel 2 Quiche Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four 2 180 à 190 25 à 35 Tarte aux pommes Grille métallique, moule Ø 20 cm 2 160 à 170 65 à 75 Pizza réfrigérée Plateau universel 3 180 à 200 5 à 10 Rôtissage Accessoire Niveau Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) Viande (bœuf/porc/agneau) Surlonge de bœuf, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 50 à 70 Longe de veau désossée, 1,5 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 90 à 120 Rôti de porc, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 210 50 à 60 Roulé de porc, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 100 à 120 Gigot d'agneau sur l'os, 1 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 170 à 180 100 à 120 Accessoire Niveau Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) Volaille (poulet/canard/dinde) Poulet entier, 1,2 kg * Grille métallique + Plateau universel (pour récupérer les égouttures) 3 1 200 60 à 80 * Morceaux de poulet Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 220 25 à 35 Magret de canard Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 210 20 à 30 Petite dinde entière, 5 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 180 à 200 120 à 150 Légumes, 0,5 kg Plateau universel 3 220 à 230 15 à 20 Pommes de terre au four (coupées en deux), 0,5 kg Plateau universel 3 190 à 200 40 à 50 Filet de poisson, cuit Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 220 20 à 30 Poisson grillé Grille métallique + Plateau universel 3 1 180 à 200 30 à 40 Légumes Poisson * Retournez après les 2⁄3 du temps de cuisson. Français 33 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 33 1/20/2020 7:47:46 PM Cuisiner intelligemment Aliment Aliment Cuisiner intelligemment Faire griller Plat préparé surgelé Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson. Aliment Accessoire Types de Niveau chauffage Temp. (°C) Temps (min) Pain Temp. (°C) Temps (min) 3 200 à 220 15 à 25 Aliment Accessoire Niveau Pizza surgelée, 0,4 à 0,6 kg Grille métallique Types de chauffage Toast Grille métallique 5 270 à 300 2à4 Lasagnes surgelées Grille métallique 3 180 à 200 45 à 50 Toasts au fromage Plateau universel 4 200 4à8 Frites au four surgelées Plateau universel 3 220 à 225 20 à 25 Croquettes surgelées Plateau universel 3 220 à 230 25 à 30 Bœuf Cuisiner intelligemment Bifteck * Grille métallique + Plateau universel 4 1 240 à 250 15 à 20 Camembert au four surgelé Grille métallique 3 190 à 200 10 à 15 Hamburgers * Grille métallique + Plateau universel 4 1 250 à 270 13 à 18 Baguettes garnies surgelées Grille métallique + Plateau universel 3 1 190 à 200 10 à 15 4 1 15 à 20 Grille métallique + Plateau universel 3 1 15 à 25 250 à 270 Bâtonnets de poisson surgelés 190 à 200 Côtelettes de porc Grille métallique + Plateau universel 4 1 3 180 à 200 20 à 35 260 à 270 10 à 15 Sandwiches de poisson surgelés Grille métallique Saucisses Grille métallique + Plateau universel Poulet, escalopes Grille métallique + Plateau universel 4 1 230 à 240 30 à 35 Poulet, pilon Grille métallique + Plateau universel 4 1 230 à 240 25 à 30 Porc Volaille * Retournez après les 2⁄3 du temps de cuisson. 34 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 34 1/20/2020 7:47:47 PM Mode de cuisson à la vapeur assistée Chaleur vapeur par le haut + Convection Lorsque la cuisson à la vapeur est activée, le four génère de la vapeur et la répartit uniformément dans le compartiment de cuisson, recouvrant ainsi toute la surface de chacune des grilles et les moindres recoins. Cela facilite le brunissage des aliments, leur conférant une texture croustillante sur le dessus mais tendre et juteuse à l'intérieur. Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal, puis sélectionnez le niveau de vapeur qui convient le mieux à votre recette. Nous vous recommandons d'ajuster le mode de cuisson à mi-cuisson, afin d'éliminer la vapeur et de garantir une texture croustillante. Nous vous recommandons d'utiliser le mode Chaleur supérieure + Convection ou le mode Convection et de garder le même réglage de température. Convection vapeur Pour une cuisson traditionnelle, nous vous recommandons de préchauffer le four avec le mode de cuisson à la vapeur. Accessoire Niveau Niveau de vapeur Temp. (°C) Temps (min) Petits pains réfrigérés Plateau universel 3 Faible 180 à 190 10 à 20 Croissants réfrigérés Plateau universel 3 Faible 180 à 190 10 à 20 Pain blanc Grille métallique, moule à cake hollandais 24 cm 2 Moyen 180 à 190 30 à 40 Pain aux céréales Grille métallique, moule à cake hollandais 24 cm 2 Moyen 180 à 190 30 à 40 Pâte feuilletée Plateau universel 3 Faible 180 à 190 15 à 20 Flan caramel et vanille Grille métallique 3 Élevé 120 à 130 20 à 30 Cheesecake Grille métallique 3 Moyen 150 à 160 55 à 65 Baguette * Plateau universel 3 Élevé 180 à 200 25 à 35 Pizza surgelée à pâte à levure Plateau universel 3 Moyen 190 à 210 15 à 25 Temps (min) Accessoire Niveau Rôti de porc avec couenne, 1,2 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 Moyen 170 à 180 90 à 120 Poulet entier 1,2 kg Grille métallique + Plateau universel 2 1 Moyen 190 à 200 55 à 65 Morceaux de poulet Grille métallique + Plateau universel 4 1 Faible 210 à 220 25 à 35 Magret de canard Grille métallique + Plateau universel 4 1 Faible 170 à 180 15 à 25 Canard entier, 2,5 kg Grille métallique + Plateau universel 2 1 Moyen 170 à 180 100 à 120 Petite dinde entière, 4,0 kg Grille métallique + Plateau universel 2 1 Moyen 180 à 200 120 à 150 Poisson entier, 0,5 kg * Grille métallique + Plateau universel 4 1 Moyen 170 à 190 20 à 30 Filets de poisson * Grille métallique + Plateau universel 4 1 Faible 190 à 200 15 à 25 * Nous vous recommandons d'utiliser le mode Chaleur vapeur par le haut + Convection pendant le temps de cuisson afin de garantir une texture moelleuse. * Pour faire cuire une baguette, vous n'avez besoin de vapeur qu'au début du programme de cuisson traditionnelle. Nous vous recommandons d'utiliser le mode Convection vapeur pendant 10 minutes, puis le mode Convection avec le même réglage de température pendant le temps de cuisson restant. Français 35 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 35 1/20/2020 7:47:47 PM Cuisiner intelligemment Aliment Niveau de Temp. (°C) vapeur Aliment Cuisiner intelligemment Chaleur vapeur par le bas + Convection REMARQUE Pour une cuisson traditionnelle avec un résultat croustillant, nous vous recommandons de préchauffer le four avec le mode de cuisson à la vapeur. Aliment Accessoire Niveau Niveau de vapeur Temp. (°C) Temps (min) Pizza maison Plateau universel 2 Moyen 190 à 200 15 à 20 Pizza à pâte à levure Plateau universel 2 Moyen 190 à 210 15 à 20 Quiche Grille métallique 2 Faible 180 à 190 25 à 35 Petits pains Plateau universel 2 Faible 180 à 190 15 à 25 Focaccia Grille métallique 2 Faible 200 à 210 15 à 25 Cuisson vapeur (modèles applicables uniquement) Cuisiner intelligemment Ce mode Cuisson vapeur vous permet de cuisiner un large éventail de recettes. Veillez à utiliser le récipient vapeur pour une cuisson à la vapeur et à remplir le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal. Aliment Accessoire Niveau Temps (min) Fleurettes de brocolis Récipient vapeur a 10 à 15 Légumes en rondelles (courgette, carotte, poivron) Récipient vapeur A 10 à 20 Asperges vertes Récipient vapeur A 15 à 20 Asperges blanches Récipient vapeur A 15 à 20 Haricots verts Récipient vapeur A 15 à 20 Choux de Bruxelles Récipient vapeur A 15 à 20 Pommes de terre épluchées (coupées en deux) Récipient vapeur A 25 à 35 Filet de poisson Récipient vapeur A 15 à 25 Moules Récipient vapeur A 10 à 20 Crevettes Récipient vapeur A 10 à 20 Escalopes de poulet Récipient vapeur A 20 à 30 Œufs durs Récipient vapeur A 13 à 18 Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A. Cuisson professionnelle Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille. Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (heures) Rôti de bœuf Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 3à4 Rôti de porc Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 4à5 Rôti d'agneau Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 3à4 Magret de canard Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 2à3 36 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 36 1/20/2020 7:47:47 PM Double cuisson Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal. Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps. • En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu. N° 1 Zone Accessoire Grille métallique, Supérieure Biscuit de Savoie moule Ø 25 à 26 cm Niveau 4 Types de Temp. (°C) chauffage 5 Supérieure Légumes grillés, 0,4 à 0,8 kg Plateau universel 4 220 à 230 13 à 18 Inférieur Tarte aux pommes Grille métallique, moule Ø 20 cm 1 165 à 175 70 à 80 Supérieure Pain pita Plateau universel 4 230 à 240 13 à 18 Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four 1 180 à 190 45 à 50 Gratin de Inférieur pommes de terre, 1,0 à 1,5 kg Niveau Poulet, pilon Grille métallique + Plateau universel 4 4 230 à 250 30 à 35 Lasagnes, 1,0 à 1,5 kg Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four 1 190 à 200 30 à 35 Grille métallique + Plateau universel 4 4 210 à 230 15 à 20 Plateau universel 1 170 à 180 25 à 30 Filet de poisson, Supérieure cuit 190 à 210 13 à 18 Inférieur Pâte feuilletée aux pommes Français 37 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 37 1/20/2020 7:47:48 PM Cuisiner intelligemment 1 Temps (min) Accessoire 4 Inférieur Types de Temp. (°C) chauffage Aliment 160 à 170 40 à 45 Plateau universel 2 Zone Supérieure Temps (min) Pizza maison, 1,0 à 1,2 kg Inférieur 3 Aliment N° Cuisiner intelligemment Vous pouvez également utiliser la zone supérieure ou inférieure seule pour économiser de l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez une zone séparée. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal. Supérieure Types de chauffage Cuisiner intelligemment Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Gratin de pommes de terre Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four 4 160 à 170 40 à 50 Scones Plateau universel 4 180 à 190 30 à 35 Lasagnes Grille métallique, plat de 22 à 24 cm allant au four 4 180 à 190 25 à 35 Poulet, pilon * Grille métallique + Plateau universel 4 4 230 à 250 30 à 35 Niveau de vapeur Temp. (°C) Temps (min) 1 Faible 180 à 190 15 à 20 Grille métallique 1 Moyen 150 à 160 60 à 70 Petits pains Plateau universel 1 Faible 180 à 190 15 à 25 Fleurettes de brocolis * Récipient vapeur A - - 10 à 15 Pommes de terre épluchées (coupées en deux) * Récipient vapeur A - - 25 à 35 Filet de poisson * Récipient vapeur A - - 15 à 25 A - - 13 à 18 Aliment Accessoire Niveau Croissants Plateau universel Cheesecake Œufs durs * Récipient vapeur Types de chauffage * Ne faites pas préchauffer le four. REMARQUE Inférieur Types de chauffage • Niveau de vapeur Temp. (°C) Temps (min) Aliment Accessoire Niveau Cake hollandais Grille métallique, moule à cake hollandais 24 cm 1 - 170 à 180 50 à 60 Tarte aux pommes Grille métallique, moule Ø 20 cm 1 - 160 à 170 70 à 80 Pizza maison, 1,0 à 1,2 kg Plateau universel 1 - 190 à 210 15 à 20 • Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A. La disponibilité des modes de cuisson dépend du modèle du four. 38 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 38 1/20/2020 7:47:49 PM Convection Éco Sonde thermique Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant cuisson afin d'accroître l'économie d'énergie. Accessoire Niveau Temp. (°C) Crumble aux fruits, 0,8 à 1,2 kg Grille métallique, plat de 24 cm allant au four 2 Pommes de terre en robe des champs, 0,4 à 0,8 kg Plateau universel 2 190 à 200 70 à 80 Saucisses, 0,3 à 0,5 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 160 à 180 20 à 30 Frites surgelées au four, 0,3 à 0,5 kg Plateau universel 3 180 à 200 25 à 35 Pommes de terre en morceaux surgelées, 0,3 à 0,5 kg Plateau universel 3 190 à 210 25 à 35 Filets de poisson, cuits, 0,4 à 0,8 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 220 30 à 40 Filets de poisson panés, panés, 0,4 à 0,8 kg Grille métallique + Plateau universel 3 1 200 à 220 30 à 45 Rôti de surlonge de bœuf, 0,8 à 1,2 kg Grille métallique + Plateau universel 2 1 180 à 200 65 à 75 Légumes grillés, 0,4 à 0,6 kg Plateau universel 3 200 à 220 25 à 35 160 à 180 Temps (min) 60 à 80 Bœuf/Agneau Température à cœur (°C) Saignant 45 à 50 À point 55 à 60 Bien cuit 65 à 70 Porc 80 à 85 Volaille 85 à 90 Cuisiner intelligemment Aliment Type d'aliment Français 39 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 39 1/20/2020 7:47:49 PM Cuisiner intelligemment Programmes Cuisson auto Aliment ATTENTION Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La consommation d'aliments gâtés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement alimentaire. Gratin de légumes Cuisiner intelligemment Le tableau ci-dessous répertorie les 50 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction. Lasagne Ratatouille Pains et boulangerie Les programmes Cuisson auto incluent le préchauffage pendant la cuisson et affichent la progression du préchauffage. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, insérez vos aliments. Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four. Nous vous recommandons d'utiliser un plat de 22 à 24 cm allant au four, résistant à la chaleur (jusqu'à 300 °C) et fait en verre ou en vitrocéramique. Grille métallique 3 Préparez le gratin de légumes frais en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Poids (kg) Accessoire Grille métallique Grille métallique 3 Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Grille métallique 3 Placez les ingrédients pour la ratatouille dans une casserole munie d'un couvercle Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Faites cuire couvert. Remuez avant de servir. Tarte aux pommes 3 Croissants * Grille métallique 2 Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en métal de 20 à 24 cm. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,3 à 0,4 1,0 à 1,5 3 Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 1,2 à 1,4 Niveau Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Grille métallique Tartes et pâtisseries Gratins Gratin de pommes de terre 0,8 à 1,2 1,2 à 1,5 Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four. Aliment Niveau 1,0 à 1,5 AVERTISSEMENT 1. Accessoire 1,2 à 1,5 Pâtes Cuisson unique Poids (kg) Plateau universel 3 Préparez les croissants (pâte réfrigérée prête à enfourner). Placezles sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 40 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 40 1/20/2020 7:47:50 PM Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau 0,3 à 0,4 Plateau universel 3 Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau universel Feuilleté aux pommes * recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,4 à 0,5 Base de flan aux fruits 0,6 à 0,7 Grille métallique 0,8 à 0,9 Grille métallique 2 Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 à 30 cm de long). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Petit pain * Plateau universel 3 Préparez la pâte en la partageant en 2 et placez-la sur le plateau universel. Plateau universel 3 Préparez la pâte en la partageant en 4 et répartissez-la sur le plateau universel. 0,3 à 0,5 Plateau universel 3 Préparez les petits pains (pâte réfrigérée prête à enfourner). Placez-les sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. Gâteaux et desserts 0,8 à 1,2 2 Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 à 30 cm de long). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Niveau 1,0 à 1,1 Pain aux noix * Crumbles aux fruits Pain Pain blanc * Baguettes * 3 Versez la pâte dans des moules à madeleines en métal noir. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au centre de la grille. Accessoire 3 Placez les fruits frais (framboises, mûres, pommes ou poires coupées en lamelles) dans un plat de 22 à 24 cm allant au four. Parsemez le dessus avec des miettes. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 0,5 à 0,6 Scones Grille métallique Plateau universel 3 Placez les scones (5 à 6 cm de diamètre) sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. Français 41 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 41 1/20/2020 7:47:50 PM Cuisiner intelligemment Grille métallique Poids (kg) 0,6 à 0,7 2 Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de 22 à 24 cm de diamètre. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au centre de la grille. 0,2 à 0,4 Madeleines Grille métallique Pain multicéréales * 3 Versez la pâte dans un moule à gâteau en métal à revêtement noir préalablement beurré pour le fond du gâteau. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 1,2 à 1,5 Quiche Lorraine Grille métallique Aliment Cuisiner intelligemment Aliment Sponge cake Poids (kg) Accessoire Niveau 0,5 à 0,6 Grille métallique 3 Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un moule à gâteau métallique rond à revêtement noir de 25 à 26 cm de diamètre. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,7 à 0,8 Cake marbré Cuisiner intelligemment Grille métallique Grille métallique Rôtissage Nous vous recommandons ce programme pour rehausser le goût de vos produits frais réfrigérés (viande, volaille et poisson). Nous vous conseillons de bien faire décongeler les ingrédients surgelés si vous les utilisez. Les programmes automatiques n'incluent pas de préchauffage et d'étape de retournement des aliments. Mais vous pouvez quand même retourner vos aliments à mi-cuisson si vous le souhaitez, pour obtenir de meilleurs résultats. Aliment 0,8 à 2,0 Filet de bœuf rôti ** Préparez la pâte à gâteau hollandais en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. * Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la cuisson à la vapeur assistée. Accessoire Niveau Grille métallique 2 Plateau universel 1 Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Placezle sur la grille métallique, côté gras vers le haut. Rôti de bœuf basse température ** 2 3 Poids (kg) Viande 2 Préparez la pâte et versez-la dans un moule à gâteau métallique rond à revêtement noir (de 20 à 24 cm). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,7 à 0,8 Brownies Grille métallique Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un plat à gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 à 26 cm de long). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,8 à 0,9 Cheesecake * 2 Préparez la pâte à gâteau hollandais et placez-la dans un moule à kouglof ou un moule Bundt rond en métal. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,7 à 0,8 Quatre-quarts Grille métallique 2. Côtelettes d’agneau rôties aux herbes Gigot d’agneau sur l’os ** 0,8 à 2,0 Grille métallique 2 Plateau universel 1 Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Placezle sur la grille métallique, côté gras vers le haut. 0,4 à 0,8 Grille métallique 4 Plateau universel 1 Faites mariner les côtelettes d'agneau avec des herbes et des épices et placez-les sur la grille métallique. 0,8 à 2,0 Grille métallique 3 Plateau universel 1 Faites mariner l'agneau et placez-le sur la grille métallique. 0,8 à 2,0 Rôti de porc ** Grille métallique 3 Plateau universel 1 Placez le rôti de porc avec le côté graisse vers le haut sur la grille métallique. Côtes de porc 0,8 à 1,2 Grille métallique 3 Plateau universel 1 Placez le travers de porc sur la grille. 42 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 42 1/20/2020 7:47:50 PM Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau Volaille Poulet, blancs Grille métallique Plateau universel 2 1 Filet de truite au four Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez-le sur la grille, poitrine vers le bas. Insérez une sonde thermique dans la partie la plus épaisse de la poitrine. 0,5 à 0,9 0,5 à 0,9 Grille métallique 4 0,3 à 0,7 Plateau universel 4 Plateau universel 1 Grille métallique Plateau universel 1,0 à 1,3 Grille métallique 3 Plateau universel 1 Rincez et nettoyez le poulet. Coupez le dos du poulet, puis badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez-le sur la grille métallique et le plateau universel, puis faites cuire. 1,5 à 2,7 Grille métallique 2 Plateau universel 1 Grille métallique 4 Plateau universel 1 Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur la grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à l'intérieur du poisson. Coupez la surface de la peau à l'aide d'un couteau. Badigeonnez d'huile et de sel. Sole Placez la sole sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Coupez la surface à l'aide d'un couteau. 0,3 à 0,7 4 1 Placez les filets de truite avec le côté peau vers le haut sur le plateau universel. Truite Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placez-les sur la grille. Canard, magret Niveau 0,3 à 0,7 Steak/filet de saumon Plateau universel 3 Grille métallique 4 Plateau universel 1 Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la grille, côté peau vers le bas. * Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la cuisson à la vapeur assistée. ** Insérez la sonde thermique dans la partie la plus épaisse de la viande. Rincez et nettoyez le canard. Saupoudrez le canard d'épices. Placezle sur la grille métallique et le plateau universel, poitrine vers le haut. Insérez une sonde thermique dans la partie la plus épaisse de la poitrine. 0,3 à 0,7 Grille métallique 4 Plateau universel 1 Placez les magrets de canard sur la grille, côté graisse vers le haut. Français 43 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 43 1/20/2020 7:47:50 PM Cuisiner intelligemment Pilons de poulet Canard, entier */** Accessoire 0,3 à 0,7 Faites mariner les escalopes et placez-les sur la grille. Poulet à l’américaine * Poids (kg) Poisson 0,8 à 1,5 Poulet, entier */** Aliment Cuisiner intelligemment 3. Accompagnements 4. Les programmes automatiques n'incluent pas de préchauffage. Utilisez ce programme avec des légumes frais. Aliment Légumes rôtis Poids (kg) Accessoire Niveau 0,3 à 0,7 Plateau universel 4 Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine, le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout uniformément sur le plateau. 0,3 à 0,7 Tomates farcies Plateau universel 3 Rincez et coupez les tomates en deux, puis videz-les. Farcissez-les avec la préparation (par ex. riz, bœuf haché) et placez-les sur le plateau. 0,3 à 0,7 Plateau universel 3 Cuisiner intelligemment Quartiers de pommes de terre Rincez et coupez les pommes de terre en morceaux. Badigeonnezles d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout uniformément sur le plateau et faites cuire. Pommes de terre coupées en deux Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau universel, côté coupé vers le haut, puis badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices. 0,5 à 0,9 Plateau universel Commodité Les programmes automatiques n'incluent pas de préchauffage. Pour plus de facilité, utilisez des aliments précuits surgelés. Aliment Frites surgelées Quartiers de pommes de terre surgelés Poids (kg) Accessoire Niveau 0,3 à 0,7 Plateau universel 3 Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur le plateau. 0,3 à 0,7 3 Répartissez uniformément les pommes de terre en morceaux surgelées sur le plateau. 0,3 à 0,7 Lasagnes surgelées Plateau universel Grille métallique 3 Placez les lasagnes surgelées dans un plat allant au four, puis déposez ce dernier sur la grille métallique. 3 44 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 44 1/20/2020 7:47:50 PM 5. Pizza et pâte Double cuisson Les programmes Cuisson auto incluent le préchauffage pendant la cuisson et affichent la progression du préchauffage. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, insérez vos aliments. Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four. Aliment Pizza surgelée Poids (kg) Accessoire Niveau 0,3 à 0,7 Grille métallique 3 Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique. 0,8 à 1,2 Pizza maison Fermentation de la pâte 2 Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placez-la sur le plateau universel. Le poids inclut la pâte et la garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et fromage). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,8 à 1,2 Plateau universel Grille métallique Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four. 1. Supérieure Aliment 3 Préparez 4 morceaux de calzone fraîche et placez-les sur le plateau. 0,3 à 0,7 AVERTISSEMENT 2 Gratin de pommes de terre Préparez la pâte dans un bol, recouvrez d'un film étirable. Placez au centre de la grille. Poids (kg) Accessoire Niveau 1,0 à 1,5 Grille métallique 4 Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 1,2 à 1,5 Pâtes 4 Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 1,0 à 1,5 Lasagne Grille métallique Grille métallique 4 Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. Français 45 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 45 1/20/2020 7:47:50 PM Cuisiner intelligemment Calzone Plateau universel Le tableau ci-dessous répertorie les 20 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Vous pouvez utiliser uniquement la cavité supérieure ou la cavité inférieure, ou encore les deux parties intérieures supérieure et inférieure simultanément. Le programme indique les quantités, les poids ainsi que les recommandations associées. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction. Les programmes de double Cuisson auto intègrent le préchauffage et affichent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit. Cuisiner intelligemment Aliment Scones Poids (kg) Accessoire Niveau 0,5 à 0,6 Plateau universel 4 Placez les scones (5 à 6 cm de diamètre) sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,5 à 0,9 Pilons de poulet Grille métallique 4 Plateau universel 4 Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placez-les sur la grille. 0,3 à 0,7 Steak/filet de saumon Grille métallique 4 Plateau universel 4 Cuisiner intelligemment Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la grille, côté peau vers le bas. 0,3 à 0,7 Légumes rôtis Quartiers de pommes de terre surgelés 0,3 à 0,7 Plateau universel 4 Répartissez uniformément les pommes de terre en morceaux surgelées sur le plateau. Plateau universel Aliment Tarte aux pommes 4 Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur le plateau. Poids (kg) Accessoire Niveau 1,2 à 1,4 Grille métallique 1 Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en métal de 20 à 24 cm. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,3 à 0,4 Feuilleté aux pommes * Croissants * Plateau universel 1 Grille métallique 1 Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de 22 à 24 cm de diamètre. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au centre de la grille. 0,3 à 0,5 Petit pain * 1 Préparez les croissants (pâte réfrigérée prête à enfourner). Placez-les sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 1,2 à 1,5 Quiche Lorraine Plateau universel Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,3 à 0,4 4 Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en deux dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau universel, côté coupé vers le haut, puis badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices. 0,3 à 0,7 Frites surgelées Plateau universel Inférieur 4 Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine, le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout uniformément sur le plateau. 0,5 à 0,9 Pommes de terre coupées en deux Plateau universel 2. Plateau universel 1 Préparez les petits pains (pâte réfrigérée prête à enfourner). Placezles sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. 0,8 à 1,2 Grille métallique 1 Placez les fruits frais (framboises, mûres, pommes ou poires coupées en Crumbles aux fruits lamelles) dans un plat de 22 à 24 cm allant au four. Parsemez le dessus avec des miettes. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille. 46 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 46 1/20/2020 7:47:50 PM Aliment Cheesecake * Poids (kg) Accessoire Niveau 0,8 à 0,9 Grille métallique 1 Préparez la pâte et versez-la dans un moule à gâteau métallique rond à revêtement noir (de 20 à 24 cm). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille. 0,3 à 0,7 Tomates farcies Grille métallique 1 Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre de la grille métallique. Plateau universel 1 Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placez-la sur le plateau universel. Le poids inclut la pâte et la garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et fromage). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le four. * Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la cuisson à la vapeur assistée. 3. Double Vous pouvez sélectionner un programme automatique pour la partie inférieure et supérieure du four et cuisiner simultanément. ATTENTION Lorsque vous utilisez la partie intérieure supérieure ou inférieure, le ventilateur et l'élément chauffant de l'autre partie intérieure peuvent fonctionner pour des performances optimales. La partie intérieure non utilisée ne doit pas être utilisée à toute fin non prévue. Le four propose 20 programmes Cuisson saine. Les réglages du four seront automatiquement ajustés en fonction du programme sélectionné. Vous pouvez utiliser la partie intérieure unique ou la partie intérieure inférieure. Veillez à utiliser le récipient vapeur pour une cuisson à la vapeur et à remplir le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal. AVERTISSEMENT Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four. Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau Fleurettes de brocolis 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Fleurettes de choux-fleurs 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Carottes en rondelles 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Courgettes en rondelles 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Cubes de potiron 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Asperges vertes 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Asperges blanches 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Haricots verts 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Choux de Bruxelles 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Pommes de terre coupées en deux et pelées 0,6 à 0,8 Récipients vapeur A Pommes en tranches 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Crevettes 0,6 à 0,8 Récipients vapeur A Moules 0,8 à 1,0 Récipients vapeur A Filet de poisson 0,6 à 0,8 Récipients vapeur A Blancs de poulet 0,8 à 1,0 Récipients vapeur A Français 47 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 47 1/20/2020 7:47:50 PM Cuisiner intelligemment 0,8 à 1,2 Pizza maison 1 Rincez et coupez les tomates en deux, puis videz-les. Farcissez-les avec la préparation (par ex. riz, bœuf haché) et placez-les sur le plateau. 0,3 à 0,7 Pizza surgelée Plateau universel Cuisson saine (modèles applicables uniquement) Cuisiner intelligemment Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau Crème au caramel 0,3 à 0,4 Récipients vapeur A Raviolis surgelés 0,4 à 0,6 Récipients vapeur A Œufs durs 0,5 à 0,7 Récipients vapeur A Œufs mollets 0,5 à 0,7 Récipients vapeur A Œufs à la coque 0,5 à 0,7 Récipients vapeur A REMARQUE Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A. Fonction spéciale Décongélation Ce mode est utilisé pour décongeler des produits surgelés, des aliments cuits, des fruits, du gâteau, de la crème et du chocolat. Le temps de décongélation varie selon le type, la taille et la quantité des aliments. Cuisiner intelligemment Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Produits surgelés Beignets de poulet, saucisses, pommes de terre Grille métallique + Plateau universel 3 1 50 - Aliments cuits Pain et petits pains Grille métallique + Plateau universel 3 1 50 - Fruits Grille métallique, plat allant au four 3 30 - Gâteau, crème, chocolat Grille métallique, plat allant au four 3 30 - Séchage Ce mode est utilisé pour sécher des fruits, légumes et des herbes. Le temps de séchage varie selon le type, l'épaisseur et la quantité des aliments. Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Fruits Grille métallique 3 70 à 80 300 à 420 Légumes Grille métallique 3 70 à 80 200 à 500 Herbes Grille métallique 3 70 à 80 60 à 90 Levée de pâte Ce mode est utilisé pour faire lever de la pâte et faire des yaourts maison. Aliment Pâte à pizza Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Grille métallique 2 30 à 40 30 à 40 48 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 48 1/20/2020 7:47:50 PM Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Gâteau/Pâte à pain Grille métallique, plat allant au four 2 30 à 40 40 à 50 Yaourts maison Grille métallique, plat allant au four 2 40 à 50 6à7 (heures) Cuisson Pizza Ce mode est adapté aux pizzas. La température et le temps de cuisson varient selon la taille de la pizza et l'épaisseur de la pâte à pizza. Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min) Pizza maison Plateau universel 2 190 à 210 15 à 25 Pizza fine maison Plateau universel 2 210 à 230 10 à 15 Essais de plats Conformément à la norme EN 60350-1. 1. Faire cuire Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la fonction Préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant. Type d'aliment Gâteaux de petite taille Sablés Accessoire Plateau universel Plateau universel Ce mode utilise une température basse pour une texture tendre. Ce mode convient pour faire rôtir du bœuf, du porc, du veau ou de l'agneau lorsque vous voulez obtenir une texture tendre. Nous vous recommandons de faire saisir l'ensemble de la viande à haute température sur la table de cuisson avant de la faire rôtir. Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (heures) Rôti de bœuf Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 3à4 Surlonge, 5 à 6 cm d'épaisseur Grille métallique + Plateau universel 3 1 70 à 80 4à5 Rôti de porc Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 4à5 Rôti d'agneau Grille métallique + Plateau universel 3 1 80 à 100 3à4 Magret de canard Grille métallique + Plateau universel 3 1 70 à 90 2à3 Aliment Génoise Tarte aux pommes Grille métallique + moule à fond amovible (à revêtement noir, Ø 26 cm) Temps (min) 3 165 23 à 28 3 165 25 à 30 1+3 155 33 à 38 1+3 140 28 à 33 2 165 30 à 35 * 2 160 30 à 35 1+4 155 35 à 40 160 70 à 80 160 80 à 90 Grille métallique + 2 moules 2, placés en à gâteau à fond amovible ** diagonale (à revêtement noir, Ø 20 cm) Plateau universel + grille métallique + 2 moules à 1+3 gâteau à fond amovible *** (à revêtement noir, Ø 20 cm) Types de chauffage * Augmentez le temps de cuisson de 5 minutes si vous cuisinez en mode Classique avec un récipient en verre (Ø 26 cm). ** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans le fond à gauche et un moule à l'avant à droite. *** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus de l'autre. Français 49 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 49 1/20/2020 7:47:51 PM Cuisiner intelligemment Cuisson lente Temp. (°C) Niveau Cuisiner intelligemment 2. Faire griller 4. Cuisson à la vapeur Préchauffez le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril. Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la cuisson à la vapeur. Type d'aliment Accessoire Niveau Toasts de pain blanc Grille métallique 5 Hamburgers * (x 12) Grille métallique + Plateau universel (pour récupérer les égouttures) 4 1 Types de chauffage Temp. (°C) Temps (min) 300 (maxi) 1à2 300 (maxi) 1 15 à 18 2ème 5 à 8 3. Rôtissage Cuisiner intelligemment Poulet entier * 1,3 à 1,5 kg Poulet entier * 1,5 à 1,7 kg Accessoire Grille métallique + Plateau universel (pour récupérer les égouttures) Grille métallique + Plateau universel (pour récupérer les égouttures) Temp. (°C) Temps (min) 3 1 200 60 à 75 3 1 200 70 à 85 Niveau Temps (min) Accessoire Niveau Fleurettes de brocolis 0,5 kg Récipient vapeur A 12 à 15 Œufs à la vapeur 10 œufs Récipient vapeur A 15 à 18 Pommes de terre épluchées 0,5 kg Récipient vapeur A 18 à 23 Saumon surgelé Récipient vapeur A 18 à 23 er * Retournez après les 2⁄3 du temps de cuisson. Type d'aliment Types de chauffage Type d'aliment Types de chauffage REMARQUE Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A. * Retournez à mi-cuisson. 50 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 50 1/20/2020 7:47:51 PM Livre de recettes Cuisson auto fréquentes Lasagne Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 500 g de bœuf haché, 500 ml de sauce tomate, 100 ml de bouillon de bœuf, 150 g de pâtes à lasagnes, 1 oignon (émincé), 200 g de fromage râpé, 1 cuillère à soupe de feuilles de persil séché, d'origan puis de basilic. Instructions Préparez la sauce de viande à la tomate. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites cuire le bœuf haché et l'oignon émincé pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que le tout soit doré. Versez la sauce à la tomate et le bouillon de bœuf, puis ajoutez les herbes séchées. Portez à ébullition, puis faites mijoter pendant 30 minutes. Faites cuire les pâtes à lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Disposez les pâtes à lasagnes, la sauce de viande et le fromage en plusieurs couches. Ensuite, saupoudrez uniformément avec le fromage restant sur le dessus des pâtes à lasagnes, puis faites cuire. Gratin de pommes de terre Ingrédients Instructions 800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, de poivre puis de muscade, 150 g de fromage râpé, beurre, thym. Cuisiner intelligemment Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22 à 24 cm). Répartissez les rondelles sur un torchon propre et couvrez-les pendant que vous préparez le reste des ingrédients. Placez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans un grand saladier et mélangez bien. Disposer les rondelles de pommes de terre en plusieurs couches dans le plat, en les faisant se chevaucher légèrement ; puis versez la préparation sur les pommes de terre. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout. Après la cuisson, servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais. Gratin de légumes Ingrédients 800 g de légumes (courgette, tomate, oignon, carotte, poivron, pommes de terre précuites), 150 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel puis d'herbes (poivre, persil ou romarin), 150 g de fromage râpé, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de thym. Instructions Lavez les légumes et coupez-les en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur. Étalez les rondelles sur un plat à gratin (22 à 24 cm) puis versez l'huile sur les légumes. Mélangez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé et versez sur les légumes. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout. Puis servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais. Français 51 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 51 1/20/2020 7:47:51 PM Cuisiner intelligemment Tarte aux pommes Ingrédients Quiche Lorraine • • Instructions Pâtisseries : 275 g de farine, 1/2 cuillère à soupe de sel, 125 g de sucre semoule blanc, 8 g de sucre vanillé, 175 g de beurre froid, 1 œuf (battu). Garniture : 750 g de pommes entières fermes, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40 g de sucre, 1/2 cuillère à soupe de cannelle, 50 g de raisins sans pépins, 2 cuillères à soupe de miettes de pain. Cuisiner intelligemment Tamisez la farine avec le sel au-dessus d'un grand saladier. Tamisez le sucre semoule et le sucre vanillé avec. Coupez avec 2 couteaux le beurre en petits cubes dans la farine. Ajoutez les 3⁄4 de l'œuf battu. Malaxez tous les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir une masse friable. Formez une boule avec la pâte. Enveloppez-la de film plastique et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Beurrez le moule (24 à 26 cm de diamètre) et saupoudrez la surface avec de la farine. Roulez les 3⁄4 de la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de 5 mm. Placez-la dans le moule (fond et côtés). Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en cubes d'environ 3⁄4 x 3⁄4 cm. Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez bien. Lavez et séchez les groseilles et les raisins. Ajoutez le sucre, la cannelle, les raisins et les groseilles. Mélangez bien et saupoudrez le bas de la pâte avec des miettes de pain. Appuyez légèrement. Roulez le reste de la pâte. Coupez la pâte en petites lamelles et posez-les en travers sur la garniture. Badigeonnez la tarte uniformément avec le reste de l'œuf battu. Ingrédients • • Instructions Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et les œufs dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans un plat à quiche en céramique beurré (25 cm de diamètre). Piquez le fond avec une fourchette. Mélangez l'œuf, la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la pâte juste avant la cuisson. Pâtisseries : 200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf. Garniture : 75 g de bacon en cubes sans matières grasses, 125 ml de crème, 125 g de crème fraîche, 2 œufs battus, 100 g de fromage suisse râpé, sel et poivre. Crumbles aux fruits Ingrédients • • Instructions Garniture : 200 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 g de sel, 2 g de cannelle en poudre. Fruits : 600 g de fruits mixés. Mixez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient émiettés pour faire la garniture. Répartissez les fruits mixés dans un plat et parsemez le crumble. 52 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 52 1/20/2020 7:47:51 PM Pizza maison Ingrédients Côtelettes d’agneau rôties aux herbes • • Instructions Pâte à pizza : 300 g de farine, 7 g de levure en poudre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 200 ml d'eau tiède, 1 cuillère à soupe de sucre et de sel. Garniture : 400 g de légumes coupés en rondelles (aubergine, courgette, oignon, tomate), 100 g de jambon ou de bacon (haché), 100 g de fromage râpé. Filet de bœuf rôti Ingrédients 1 kg de surlonge de rôti de bœuf, 5 g de sel, 1 g de poivre, 3 g de romarin puis de thym. Instructions Assaisonnez le bœuf avec le sel, le poivre et le romarin, puis laissez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Posez-le sur la grille métallique. Enfournezle dans le four et faites-le cuire. 1 kg de côtelettes d'agneau (6 morceaux), 4 grandes gousses d'ail (pressées), 1 cuillère à soupe de thym frais (écrasé), 1 cuillère à soupe de romarin frais (écrasé), 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Instructions Mélangez le sel, l'ail, les herbes et l'huile, puis ajoutez l'agneau. Retournezle pour l'enrober de préparation et laissez à température ambiante au moins 30 minutes à 1 heure. Côtes de porc Ingrédients 2 côtelettes de travers de porc, 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir, 3 feuilles de laurier, 1 oignon (émincé), 3 gousses d'ail (émincées), 85 g de sucre brun, 3 cuillères à soupe de sauce Worcester, 2 cuillères à soupe de purée de tomates et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Instructions Élaborez une sauce barbecue. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon. Faites le revenir pour le ramollir et ajoutez les autres ingrédients. Faites griller, baissez le feu, puis faites mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le tout s'épaississe. Faites mariner le travers avec la sauce barbecue pendant au moins 30 minutes à 1 heure. Français 53 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 53 1/20/2020 7:47:51 PM Cuisiner intelligemment Mettez la farine, la levure, l'huile, le sel, le sucre et l'eau chaude dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte un peu humide. Malaxez-la dans un mixeur ou à la main pendant environ 5 à 10 minutes. Recouvrez avec un couvercle et placez-la dans le four pendant 30 minutes à 35 °C pour la faire lever. Roulez la pâte sur une surface farinée en forme de rectangle, et posez-la sur le plateau ou une plaque à pizza. Répartissez la purée de tomates sur la pâte et agrémentez de jambon, champignons, olives et tomates. Étalez uniformément le fromage sur le dessus et faites cuire le tout. Ingrédients Entretien Nettoyage AVERTISSEMENT • • Assurez-vous que le four et les accessoires ont suffisamment refroidis avant de les nettoyer. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d’éponges ou de tampons à récurer, de laine de verre, de couteaux ou d’autres instruments abrasifs. Intérieur du four • • • • Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux ou de l’eau chaude savonneuse. Ne nettoyez jamais manuellement le joint d'étanchéité de la porte. Afin de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez uniquement un nettoyant spécial four traditionnel. Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four. Parois externes du four Entretien S'il y a des empreintes de doigt, de la graisse ou des tâches sur la surface extérieure (par exemple sur la porte, la poignée ou l'écran), nettoyez-les avec un chiffon doux et du produit à vitres ou du produit nettoyant neutre. Ensuite, essuyez à l'aide d'un chiffon propre, sec et doux. De la graisse et de la saleté peuvent subsister, en particulier autour de la poignée en raison de l'air chaud provenant de l'intérieur. Il est conseillé de nettoyer la poignée après chaque utilisation. Surface émaillée catalytique (modèles applicables uniquement) Les pièces amovibles sont munies d'une surface émaillée catalytique gris foncé. Elles peuvent être salies par de l'huile et de la graisse éclaboussées par l'air circulant durant le chauffage par convection. Toutefois, ces impuretés brûlent lorsque la température du four atteint ou dépasse 200 °C. 1. Retirez tous les accessoires du four. 2. Nettoyez l'intérieur du four. 3. Sélectionnez le mode Convection avec le réglage de température maximal et exécutez le cycle pendant une heure. Porte Ne retirez pas la porte du four, sauf à des fins de nettoyage. Pour retirer la porte à des fins de nettoyage, suivez les instructions ci-après. AVERTISSEMENT La porte du four est lourde. 1. Ouvrez la porte et faites basculer les fixations des deux charnières vers l'extérieur. 2. Faites remonter la porte d'environ 70°. Tenez la porte du four par les côtés à l'aide de vos deux mains, puis soulevez et tirez vers le haut jusqu'à ce que les charnières soient retirées. 3. Nettoyez la porte avec de l'eau savonneuse et un chiffon propre. Accessoires Nettoyez les accessoires après chaque nouvelle utilisation et essuyez-les à l'aide d'un torchon. Pour ôter les impuretés incrustées, faites tremper les accessoires utilisés dans de l'eau savonneuse pendant environ 30 minutes avant de le laver. 54 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 54 1/20/2020 7:47:52 PM 4. Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2 dans l'ordre inverse pour réinstaller la porte. Assurez-vous que les fixations sont en place sur les deux côtés. 4. Retirez la deuxième couche de la porte, en procédant dans le sens de la flèche. 5. Retirez la troisième couche de la porte, en procédant dans le sens de la flèche. 6. Nettoyez la vitre avec de l'eau savonneuse et un chiffon propre. 02 Vitre de la porte Selon le modèle, la porte du four est équipée de 3 à 4 couches de verre placées les unes contre les autres. Ne retirez pas la vitre de la porte, sauf à des fins de nettoyage. Pour retirer la vitre de la porte à des fins de nettoyage, suivez les instructions ci-après. 1. Utilisez un tournevis pour retirer les vis sur les côtés gauche et droit. 03 ATTENTION Pour identifier le bon côté de la couche, trouvez la marque « PYRO » dans le coin de chaque couche. Sens correct : PYRO-**-** Sens incorrect : Détachez les caches dans le sens des flèches. 3. Retirez la première couche de la porte. Entretien 2. 01 Français 55 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 55 1/20/2020 7:47:53 PM Entretien 7. • 03 02 01 01 02 03 Une fois que vous avez terminé, réinsérez les couches comme suit : Paroi supérieure (modèles applicables uniquement) Reportez-vous à l'illustration et repérez les charnières. Insérez la couche 3 sous le clip de fixation 1, la couche 2 entre les clips de fixation 1 et 2, et la couche 1 dans le clip de fixation 3, en respectant bien cet ordre. Assurez-vous que le côté imprimé des couches est inséré vers l'intérieur. Clip de fixation 1 Clip de fixation 2 Clip de fixation 3 1. Déposez l'élément chauffant du gril. Pour ce faire, tournez l'écrou circulaire dans le sens anti-horaire tout en tenant l'élément chauffant du gril en place. L'élément chauffant du gril n'est pas une pièce amovible. Ne tirez pas sur l'élément chauffant du gril pour le retirer. 2. Nettoyez la paroi supérieure du four avec de l'eau savonneuse et un chiffon propre. 3. Une fois cela fait, réinstallez l'élément chauffant du gril et tournez l'écrou circulaire dans le sens horaire. 01 8. Après l'insertion de la couche 2, pressez les clips de la vitre et vérifiez qu'ils maintiennent correctement la couche vitrée en place. 9. Suivez les étapes 1 et 2 ci-dessus dans l'ordre inverse pour réinstaller les caches. AVERTISSEMENT 01 Environ 12° Entretien Pour éviter des fuites de chaleur, assurez-vous de réinsérer correctement les couches vitrées. 56 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 56 1/20/2020 7:47:54 PM Grilles latérales (modèles applicables uniquement) 1. Appuyez sur la ligne supérieure de la grille latérale de gauche puis abaissez d'environ 45°. Tirez et retirez la ligne inférieure de la grille latérale de gauche. 3. Retirez la grille latérale de droite de la même façon. 4. Nettoyez les deux grilles latérales. 5. Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2 dans l'ordre inverse pour réinsérer les grilles latérales. Ampoules 1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. 2. Remplacez l'ampoule. 3. Nettoyez le cache en verre. 4. Une fois terminé, suivez l'étape 1 dans l'ordre inverse pour réinsérer le cache en verre. AVERTISSEMENT • • • Avant de remplacer une ampoule, éteignez le four et débranchez le cordon d'alimentation. Utilisez uniquement des ampoules de 25-40 W / 220-240 V, résistant à une chaleur de 300 °C. Vous pouvez acheter des ampoules approuvées dans votre centre de dépannage Samsung le plus proche. Utilisez toujours un chiffon sec lorsque vous manipulez une ampoule halogène. Cela permet d'éviter que l'ampoule ne soit pas abîmée par des empreintes de doigts ou de la transpiration, ce qui réduirait sa durée de vie. REMARQUE Le four fonctionne sans que les grilles latérales et les grilles ne soient installées. Éclairage latéral du four 1. 2. 3. Maintenez l'extrémité inférieure de la protection de l'éclairage latéral du four d'une main, et utilisez un outil fin et plat tel qu'un couteau de table pour retirer la protection comme indiqué. Remplacez l'éclairage latéral du four. Réinsérez la protection de l’ampoule. Français 57 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 57 1/20/2020 7:47:55 PM Entretien 2. Remplacement Dépannage Points à contrôler Problème Si vous rencontrez un problème avec votre four, consultez tout d'abord le tableau ci-dessous et essayez les suggestions. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local. Problème Les boutons ne peuvent pas être réinitialisés correctement. Cause • • • L'heure n'est pas affichée. • Le four ne fonctionne pas. • S'il y a des corps étrangers entre les boutons Modèle tactile : s'il y a de l'humidité sur l'extérieur Si la fonction Verrouiller est activée • En cas de coupure de courant • En cas de coupure de courant • • • • S'il est débranché de la prise d'alimentation • Retirez les corps étrangers et réessayez. Retirez l'humidité et réessayez. Vérifiez si la fonction Verrouiller est activée. Vérifiez s'il est sous tension. Vérifiez s'il est sous tension. Vérifiez si le Mode démo est activé. Remettez-le sous tension. • • Action • Le four s'arrête en cours de fonctionnement. L'appareil s'éteint lors du fonctionnement. Cause • • Action Si la cuisson continue dure longtemps Si le ventilateur de refroidissement ne fonctionne pas Si le four est installé à un endroit qui n'est pas bien ventilé Lors de l'utilisation de plusieurs fiches d'alimentation dans la même prise • • • • Après une longue cuisson, laissez le four refroidir. Écoutez le bruit émis par le ventilateur de refroidissement. Maintenez les espaces spécifiés dans le guide d'installation du produit. Utilisez une seule fiche. Dépannage Le four n'est pas sous tension. • En cas de coupure de courant • Vérifiez s'il est sous tension. L'extérieur du four est trop chaud lors du fonctionnement. • Si le four est installé à un endroit qui n'est pas bien ventilé • Maintenez les espaces spécifiés dans le guide d'installation du produit. La porte ne peut pas être ouverte correctement. • S'il y a des résidus d'aliments entre la porte et l'intérieur de l'appareil • Nettoyez le four correctement puis ouvrez à nouveau la porte. L'éclairage intérieur est faible ou ne s'allume pas. • Si l'ampoule s'allume puis s'éteint Si l'ampoule est recouverte de corps étrangers lors de la cuisson • L'ampoule s'éteint automatiquement après un certain laps de temps pour économiser de l'énergie. Vous pouvez la rallumer en appuyant sur le bouton Éclairage du four. Nettoyez l'intérieur du four puis vérifiez. • • 58 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 58 1/20/2020 7:47:55 PM Problème Il y a de l'électricité provenant de l'appareil. Cause • • De l'eau goutte. • Il y a de la vapeur à travers une fissure dans la porte. Il reste de l'eau dans votre four. La luminosité à l'intérieur du four varie. Si la source d'alimentation n'est pas correctement mise à la terre Si vous utilisez une fiche sans mise à la terre • Dans certains cas, il se peut qu'il y ait de l'eau ou de la vapeur selon les aliments. Il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement de l'appareil. • Vérifiez si l'alimentation n'est pas correctement mise à la terre. Problème Le four ne chauffe pas. Cause • • • Laissez le four refroidir puis essuyez avec un chiffon sec. Si la porte est ouverte Si les commandes du four n'ont pas été correctement configurées Si le fusible de votre habitation a sauté ou si le disjoncteur s'est actionné Action • • • • • • La luminosité varie en fonction des changements de la puissance d'alimentation. • Le ventilateur fonctionne automatiquement pendant un certain laps de temps pour ventiler l'intérieur du four. • Les changements de puissance d'alimentation durant la cuisson ne sont pas des dysfonctionnements, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. De la fumée s'échappe lors du fonctionnement. • • Lors de la première utilisation S'il y a des aliments sur le système de chauffe Ceci n'est pas un dysfonctionnement de l'appareil, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. • • Il y a une odeur de brûlé ou de plastique lorsque vous utilisez le four. • En cas d'utilisation de récipients en plastique ou autres ne résistant pas à la chaleur • Fermez la porte et redémarrez. Reportez-vous au chapitre sur le fonctionnement du four et réinitialisez le four. Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. Si ce problème se reproduit fréquemment, contactez un électricien. Vérifiez si le Mode démo est activé. De la fumée peut s'échapper du système de chauffe lorsque vous utilisez le four pour la première fois. Ceci n'est pas un dysfonctionnement, et si vous lancez le four 2 ou 3 fois, cela ne devrait plus arriver. Laissez le four refroidir suffisamment et retirez les aliments du système de chauffe. Utilisez des récipients en verre adaptés à de hautes températures. Français 59 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 59 1/20/2020 7:47:55 PM Dépannage La cuisson est terminée, mais le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours. Action Dépannage Problème Le four ne cuit pas correctement. Cause • Dépannage Je peux entendre de l'eau bouillir lors de la cuisson à la vapeur. • La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas. • Lors du nettoyage par pyrolyse, l'appareil est chaud • Il y a une odeur de brûlé lors du nettoyage par pyrolyse. • Le nettoyage à la vapeur ne fonctionne pas. • Si la porte est souvent ouverte durant la cuisson Action • Ceci est dû au fait que l'eau est chauffée à l'aide du système de chauffe à vapeur • S'il n'y a pas d'eau dans le réservoir • Ceci est dû au fait que le nettoyage par pyrolyse utilise de hautes températures • Le nettoyage par pyrolyse utilise de hautes températures, donc vous pouvez sentir une odeur de brûlé due aux résidus d'aliments. • Ceci est dû à une température trop élevée • N'ouvrez pas fréquemment la porte sauf si vous cuisez des aliments qui doivent être retournés. Si la porte est fréquemment ouverte, la température intérieure sera inférieure et cela affectera les résultats de votre cuisson. Codes d'information Si le four ne fonctionne pas correctement, un code d'information apparaîtra à l'écran. Vérifiez le tableau ci-dessous et essayez les suggestions proposées. Code C-d1 C-21 C-22 C-23 Ajoutez de l'eau dans le réservoir puis réessayez. C-70 Ceci n'est pas un dysfonctionnement de l'appareil, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Laissez le four refroidir puis utilisez-le. Action C-20 Ceci n'est pas un dysfonctionnement de l'appareil, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Ceci n'est pas un dysfonctionnement de l'appareil, il ne tient pas lieu de s'inquiéter. Signification Dysfonctionnements du verrouillage de la porte C-F1 Dysfonctionnements du capteur Se produit uniquement lors de la lecture/ l'écriture de la mémoire EEPROM Problèmes liés à la vapeur C-72 C-F0 S'il n'y a pas de communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé secondaire C-F2 Se produit lorsqu'un problème de communication est maintenu entre IC tactile <-> Micom principal ou secondaire C-d0 Problème du bouton Se produit lorsqu'un bouton est actionné puis maintenu enfoncé pendant un certain laps de temps. Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème persiste, coupez toute l'alimentation électrique pendant au moins 30 secondes puis rétablissezla. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage. Nettoyez les boutons et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux. Éteignez le four et réessayez. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local. 60 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 60 1/20/2020 7:47:55 PM Caractéristiques techniques Code -dC- S-01 Signification Action Si la plaque séparatrice est retirée durant la cuisson en mode Double cuisson. Si la plaque séparatrice est insérée durant la cuisson en mode Unique. La plaque séparatrice ne doit pas être retirée durant la cuisson en mode Double cuisson. Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage. Dispositif d'arrêt de sécurité Le four a continué de fonctionner à la température définie pendant une période prolongée. • En-dessous de 105 °C - 16 heures • De 105 °C à 240 °C - 8 heures • De 245 °C à la température maximale - 4 heures SAMSUNG s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de cet appareil peuvent être modifiés sans préavis. Tension électrique 230 à 240 V ~ 50 Hz Puissance connectée maximale 3650 à 3950 W Dimensions (l x H x P) Unite principale 595 x 596 x 570 mm Encastrable 560 x 579 x 549 mm Capacité Poids 75 litres Net (avec tous les accessoires) NV75T8979** : 50,3 kg NV75T8879** : 47,4 kg Il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement du système. Éteignez le four et retirez les aliments. Ensuite, réessayez normalement. Caractéristiques techniques Français 61 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 61 1/20/2020 7:47:55 PM Annexe Fiche technique de l'appareil Conseils pour économiser de l'énergie • SAMSUNG SAMSUNG Identification du modèle Indice d’efficacité énergétique par cavité (EEI cavité) Classe d'efficacité énergétique par cavité NV75T979** / NV75T879** • 81,6 A+ • Consommation d’énergie (électricité) requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d’un four électrique au cours d’un cycle en mode conventionnel par cavité (énergie électrique finale) (EC cavité électrique) 1,05 kWh/cycle • Consommation d’énergie requise pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d’un four électrique au cours d’un cycle en chaleur tournante par cavité (énergie électrique finale) (EC cavité électrique) 0,71 kWh/cycle Nombre de cavités 1 Source de chaleur par cavité (électricité ou gaz) Volume par cavité (V) Type de four Consommation d'énergie en mode veille (W) Durée pour la gestion de la puissance (minutes) Mode hors tension électricité 75 L Encastrable Masse de l’appareil (M) Wi-Fi Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermée sauf lorsque vous retournez les aliments. Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de maintenir la température du four et d'économiser de l'énergie. Planifiez vos utilisations du four pour éviter de l'éteindre entre la cuisson d'un aliment et la cuisson d'un autre afin d'économiser de l'énergie et afin de réduire la durée de réchauffage du four. Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur résiduelle terminera le processus de cuisson. Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois. Consommation d'énergie Annexe Durée pour la gestion de la puissance (minutes) 4, kg 1,9 W 20 minutes 0,5 W 10 minutes Données déterminées conformément aux normes EN 60350-1 et EN 50564 et aux Règlements de la Commission Européenne (UE) N°65/2014 et (UE) N°66/2014 et au Règlement (CE) N°1275-2008. 62 Français NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 62 1/20/2020 7:47:55 PM Notes Annonce de logiciel de source libre (open source) Cet appareil contient un logiciel de source libre (open source). Vous pouvez obtenir l'intégralité du code source correspondant durant une période de trois ans après la dernière livraison de cet appareil en envoyant un e-mail à l'adresse suivante : mailto:[email protected]. Il est également possible d'obtenir l'intégralité du code source correspondant sur un support physique tel qu'un CD-ROM. Des frais minimum vous seront facturés. L'URL suivante http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_R18_TZ4/seq/0 vous redirige vers la page de téléchargement du code source mis à votre disposition et des informations de la licence de logiciel de source libre (open source) relatives à cet appareil. Cette offre s'applique à toute personne ayant reçu ces informations. Annexe Français 63 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 63 1/20/2020 7:47:55 PM UNE QUESTION ? DES COMMENTAIRES ? PAYS APPELEZ LE OU CONTACTEZ-NOUS EN LIGNE SUR AUSTRIA 0800 72 67 864 (0800-SAMSUNG) www.samsung.com/at/support BELGIUM 02-201-24-18 www.samsung.com/be/support (Dutch) www.samsung.com/be_fr/support (French) DENMARK 707 019 70 www.samsung.com/dk/support FINLAND 030-6227 515 www.samsung.com/fi/support FRANCE 01 48 63 00 00 www.samsung.com/fr/support GERMANY 06196 77 555 77 www.samsung.com/de/support ITALIA 800-SAMSUNG (800.7267864) www.samsung.com/it/support CYPRUS 8009 4000 only from landline, toll free www.samsung.com/gr/support GREECE 80111-SAMSUNG (80111 726 7864) only from land line (+30) 210 6897691 from mobile and land line www.samsung.com/gr/support LUXEMBURG 261 03 710 www.samsung.com/be_fr/support NETHERLANDS 088 90 90 100 www.samsung.com/nl/support NORWAY 21629099 www.samsung.com/no/support PORTUGAL 808 207 267 www.samsung.com/pt/support SPAIN 91 175 00 15 www.samsung.com/es/support SWEDEN 0771 726 786 www.samsung.com/se/support SWITZERLAND 0800 726 786 (0800-SAMSUNG) www.samsung.com/ch/support (German) www.samsung.com/ch_fr/support (French) UK 0330 SAMSUNG (7267864) www.samsung.com/uk/support IRELAND (EIRE) 0818 717100 www.samsung.com/ie/support DG68-01258A-01 NV8300T_NV75T8979RK_EF_DG68-01258A-00_FR.indd 64 1/20/2020 7:47:56 PM