Manuel du propriétaire | Samsung NV75T9979CD DUAL COOK FLEX Four encastrable Owner's Manual

Four encastrable
Manuel d'installation et d'utilisation
NV75T9979CD / NV75T9879CD
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 1
1/3/2020 4:59:07 PM
Table des matières
Table des matières
Utilisation de ce manuel
3
Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation
3
Consignes de sécurité
3
Précautions importantes relatives à la sécurité
Les bons gestes de mise au rebut de ce produit
(Déchets d’équipements électriques et électroniques)
Fonction d'économie d'énergie automatique
3
Installation
7
Accessoires fournis
Branchement électrique
Montage dans un meuble
7
8
8
Avant de commencer
Tableau de commande
Paramétrage initial
Odeur du four neuf
Mécanisme de sécurité intelligent
Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse)
Assemblage du récipient vapeur (modèles applicables uniquement)
Accessoires
Réservoir d'eau
Opérations
Modes du four
Modes de cuisson à la vapeur assistée
Modes double cuisson
Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement)
Fonction spéciale
Cuisson saine (modèles applicables uniquement)
Cuisson auto
Favoris
Minuterie
Nettoyage
Paramètres
Verrouiller
Cuisiner intelligemment
6
6
11
11
12
13
13
13
13
14
15
16
16
18
20
22
23
25
25
Cuisson manuelle
Programmes Cuisson auto
Fonction spéciale
Essais de plats
Livre de recettes Cuisson auto fréquentes
Entretien
26
27
28
30
31
32
32
40
48
49
51
54
Nettoyage
Remplacement
54
57
Dépannage
58
Points à contrôler
Codes d'information
58
60
Caractéristiques techniques
61
Annexe
62
Fiche technique de l'appareil
Annonce de logiciel de source libre (open source)
62
63
2 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 2
1/3/2020 4:59:07 PM
Consignes de sécurité
Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.
Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les
instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.
Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en
vue d'une consultation ultérieure.
L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le
technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément
aux conseils de sécurité en vigueur.
Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation
AVERTISSEMENT
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire
mortelles et/ou des dégâts matériels.
ATTENTION
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts
matériels.
REMARQUE
Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.
Précautions importantes relatives à la sécurité
AVERTISSEMENT
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des
personnes (y compris les enfants) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant
une expérience et des connaissances insuffisantes sur le
sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne
responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a
expliqué comment utiliser l'appareil.
Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte
afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le
câblage fixe conformément aux règles de câblage.
Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation
après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement
débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale
reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage
fixe, conformément aux normes de câblage.
Français 3
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 3
1/3/2020 4:59:07 PM
Utilisation de ce manuel
Utilisation de ce manuel
Consignes de sécurité
Consignes de sécurité
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute
personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger.
AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir
très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge
doivent être tenus à l'écart.
La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage
d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un
moyen de fixation fiable.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs
métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils
pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le
verre.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans
et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de
connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur
avez donné les instructions appropriées leur permettant de
se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre
les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur de
l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans
surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la
portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation.
Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés
à l'intérieur du four.
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous
les accessoires du four ainsi que les grosses projections des
parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction
de nettoyage dépend du modèle.
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les
enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter
qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage
dépend du modèle.
Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour
ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)
Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.
AVERTISSEMENT : Afin d'éviter tout risque d'électrocution,
veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder
au remplacement de l'ampoule.
4 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 4
1/3/2020 4:59:07 PM
L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte
décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe.
ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous
surveillance continue.
Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.
Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.
En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.
Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation
inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une
réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.
Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.
Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un
fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.
Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de
nettoyage.
Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à
proximité du four.
Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure
peut devenir chaude.
Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en vapeur combinée, ne le
faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec
fonction de nettoyage à la vapeur ou en vapeur combinée uniquement).
Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent
devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de
devenir chaudes pendant l'utilisation.
Insérez la grille métallique avec
les pièces saillantes (freins sur
les deux côtés) vers l'avant de
sorte que celle-ci maintienne
le support pour les charges
importantes.
Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de
réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en vapeur
combinée uniquement).
Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.
Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut
provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments
chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.
Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.
Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température
élevée de façon prolongée.
Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en
échappent rapidement.
Français 5
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 5
1/3/2020 4:59:08 PM
Consignes de sécurité
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles
deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à
ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins
de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont
sans surveillance.
ATTENTION
Consignes de sécurité
Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une
évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque
de s'enflammer.
Les bons gestes de mise au rebut de ce produit
(Déchets d’équipements électriques et électroniques)
(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)
Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation
indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés
(chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés
avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée
des déchets présentant des risques environnementaux et de santé
publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des
autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui
les compose dans le cadre d’un développement durable.
Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu
le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour
connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en
vue de leur recyclage.
Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs
fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente.
Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres
déchets.
Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou
vapeur).
Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.
Consignes de sécurité
Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet,
si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.
Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée
risquerait d'être endommagée.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.
Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à
pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent,
les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire
convenablement.
Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.
Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.
Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.
Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa
fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.
Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds
sur la porte.
Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur
les obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH, la
directive DEEE, les batteries, etc.), rendez-vous sur :
samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html
N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.
Fonction d'économie d'énergie automatique
AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une
fois le processus de cuisson terminé.
•
AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.
•
Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en
cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.
Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur
le bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint
quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson.
6 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 6
1/3/2020 4:59:08 PM
Installation
Accessoires
AVERTISSEMENT
•
Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du
branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en
vigueur dans votre région.
Cet appareil est conçu pour être utilisé à une altitude maximale de 2 000 mètres.
•
Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation
de différents types d'aliment.
Accessoires fournis
Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de
l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service aprèsvente Samsung ou le revendeur.
Grille métallique pour plateau *
Plaque à pâtisserie *
Plateau universel *
Plateau très profond *
Tournebroche *
Tournebroche et brochette *
Plaque séparatrice
Rail télescopique *
Sonde thermique *
Récipient vapeur *
Installation
Grille métallique
Coup d'œil sur le four
01
02
03
04
REMARQUE
La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
ATTENTION
01
Tableau de commande
04
Porte
02
Poignée de la porte
03
Réservoir d'eau
Retirez la sécurité enfants avant d'utiliser le programme de nettoyage Pyrolyse afin d'éviter de
bloquer les orifices de ventilation susceptibles de chauffer la porte.
Français 7
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 7
1/3/2020 4:59:10 PM
Installation
Branchement électrique
L
N
01 02 03
Installation
01
02
03
MARRON ou NOIR
BLEU ou BLANC
JAUNE et VERT
Montage dans un meuble
Branchez le cordon du four dans une prise
électrique. Si une prise de type à fiches n'est pas
disponible en raison des limitations de courant
autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur
multipolaire (avec espace de contact d'au moins
3 mm) pour que les normes de sécurité soient
respectées. Utilisez un cordon d'alimentation
d'une longueur suffisante qui prend en charge la
spécification H05 RR-F ou H05 VV-F, min. 1,5 à
2,5 mm².
Courant nominal (A)
Section minimale
10 < A ≤ 16
1,5 mm²
16 < A ≤ 25
2,5 mm²
Vérifiez les spécifications de puissance sur
l'étiquette collée sur le four.
Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un
tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis,
connectez les fils d'alimentation sur les bornes
correspondantes.
La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre.
Branchez tout d'abord les fils jaune et vert (mise à
la terre), qui doivent être plus longs que les autres.
Si vous utilisez une prise de type à fiches, celleci doit demeurer accessible lorsque le four est
installé. Samsung ne sera pas tenue responsable
d'accidents provoqués par une absence de mise à
la terre ou une mise à la terre défectueuse.
Si vous installez le four dans un meuble encastrable, les surfaces en plastique et les parties
adhésives du meuble doivent être résistantes aux températures, conformément à la norme
EN 60335. Samsung ne sera pas tenue responsable des dommages subis par le meuble à cause
de la chaleur émise par le four.
Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ
50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous
une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.
Dimensions requises pour l'installation
Four (mm)
B
C
A
D
L
K
E
G
F
A
560
G
507,5 maximum
B
177
H
494 maximum
C
372
I
21
D
50 maximum
J
549
E
596
K
579
F
595
L
559
J
H
I
AVERTISSEMENT
Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des
parties du four émettant de la chaleur.
8 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 8
1/3/2020 4:59:11 PM
Four (mm)
Four (mm)
A
A
B
C
F
A
595
E
439
A
560
D
21
B
163
F
22
B
549
E
50
C
85
G
165
C
570
D
D
495,5
H
264
C
B
E
E
G
D
H
C
D
E
A B
F
A
A
579
E
17
B
559
F
596
C
177
G
7
D
372
Installation
Four (mm)
Meuble encastré (mm)
B
C
D
A
550 minimum
B
560 minimum
C
50 minimum
D
590 minimum - 600 maximum
E
460 minimum x 50 minimum
REMARQUE
G
E
Le meuble encastrable doit avoir des orifices
d'aération (E) pour ventiler de la chaleur et faire
circuler l'air.
Français 9
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 9
1/3/2020 4:59:12 PM
Installation
Meuble sous évier (mm)
A
B
A
550 minimum
B
560 minimum
C
600 minimum
D
460 minimum x 50 minimum
Montage du four
Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au
moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du
meuble.
A
C
D
REMARQUE
•
Installation
•
Le meuble encastrable doit avoir des orifices
d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et
faire circuler l'air.
La hauteur minimum requise (C) est pour
l'installation du four seul.
B
Ménagez un espace d'au moins 2 mm (B) de
sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer
parfaitement.
Installation avec une table de cuisson
Pour installer une table de cuisson sur le four,
consultez les instructions d'installation de cette
dernière pour connaître l'espace d'installation
requis ( ).
Placez le four dans le meuble et fixez-le
fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.
10 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 10
1/3/2020 4:59:13 PM
Avant de commencer
Une fois l'installation terminée, retirez le film protecteur, les adhésifs et autre matériau
d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four
du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque
côté du four.
Tableau de commande
Le tableau de commande affiche un écran entièrement tactile, un bouton de réglage et
des boutons tactiles pour contrôler le four. Veuillez lire les informations suivantes pour en
apprendre davantage sur le tableau de commande du four.
AVERTISSEMENT
Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les
orifices de ventilation.
06
01
REMARQUE
07
L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.
03
04
05
01
Écran tactile
complet
Affiche le menu, les informations et la progression de la cuisson.
Vous pouvez faire glisser pour naviguer dans les menus et listes.
Appuyez sur l'élément souhaité pour le sélectionner.
02
Options
Appuyez sur ce bouton pour voir la liste Options.
03
Éclairage
Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage
intérieur du four.
04
Commande
intelligente
Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre la fonction
Commande intelligente.
REMARQUE
Connexion facile doit être réglée avant d'utiliser cette fonction.
05
Précédent
Appuyez sur ce bouton pour passer à l'écran précédent.
06
Marche/Arrêt
Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'écran .
REMARQUE
Seul le bouton Marche/Arrêt peut arrêter le fonctionnement du
four lorsque la porte est ouverte.
07
Bouton de réglage
Tournez le bouton à gauche et à droite pour naviguer dans les
menus et listes. Un élément sera souligné pour indiquer où vous
vous trouvez sur l'écran.
Appuyez pour sélectionner l'élément souligné.
Français 11
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 11
1/3/2020 4:59:13 PM
Avant de commencer
02
Avant de commencer
REMARQUE
6.
Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se
faire correctement.
Paramétrage initial
7.
Lorsque vous allumez le four pour la première fois, l'écran de bienvenue s'affiche avec le
logo Samsung. Suivez les instructions affichées à l'écran pour terminer le réglage initial. Vous
pouvez modifier le réglage initial ultérieurement en accédant à l'écran Paramètres.
1.
Sur l'écran de bienvenue, appuyez sur Commencer la configuration.
2.
Sélectionnez la langue.
Avant de commencer
a.
Faites glisser l'écran vers le haut et le bas, puis appuyez sur la langue.
b.
Appuyez sur Suivant.
3.
Acceptez les « Conditions générales » et la « Politique de confidentialité ».
4.
Connectez votre appareil à l'application SmartThings.
a.
Sur l'écran Expérience mobile, appuyez sur Suivant.
b.
À l'aide de votre smartphone, scannez le QR code sur l'écran et suivez les
instructions affichées sur votre téléphone pour terminer la connexion.
5.
Connectez-vous au réseau Wi-Fi.
REMARQUE
Si vous ne souhaitez pas poursuivre cette étape, appuyez sur Passer et réglez le fuseau
horaire, la date et l'heure. (Consultez les étapes 6 à 8.)
a. Appuyez sur votre réseau Wi-Fi dans la liste.
-
b.
Si vous ne voyez pas la liste, appuyez sur Rechercher.
Appuyez sur Ajouter un réseau si vous souhaitez ajouter votre réseau Wi-Fi
manuellement.
- Si votre réseau Wi-Fi est sécurisé, saisissez le mot de passe à l'aide du clavier,
puis appuyez sur Connecter.
Une fois connecté au réseau Wi-Fi, appuyez sur Suivant.
a.
Faites glisser l'écran vers le haut et le bas, puis appuyez sur votre fuseau horaire.
b.
Appuyez sur Suivant.
Réglez la date.
a.
Appuyez sur le jour, le mois et l'année.
b.
Appuyez sur Suivant.
REMARQUE
Sautez cette étape si vous avez connecté votre appareil à l'application SmartThings ou au
réseau Wi-Fi.
8.
Réglez l'heure.
a.
Appuyez sur les heures et les minutes.
b.
Appuyez sur Suivant.
REMARQUE
Sautez cette étape si vous avez connecté votre appareil à l'application SmartThings ou au
réseau Wi-Fi.
9.
-
c.
Si vous ne souhaitez pas poursuivre cette étape, appuyez sur Passer et
connectez-vous au Wi-Fi. (Consultez l'étape 5.)
Lorsque le message indiquant que vous êtes connecté s'affiche, appuyez sur OK et
réglez le fuseau horaire. (Consultez l'étape 6.)
Sélectionnez le fuseau horaire.
Appuyez sur Terminé pour terminer le réglage.
•
Le guide de première utilisation s'affiche. Vous pouvez appuyer sur EN SAVOIR PLUS
pour voir ce guide ou appuyer sur PLUS TARD pour sauter cette étape.
Réglage permettant de toujours laisser l'écran allumé
L'écran s'éteint automatiquement après un certain temps. Si vous souhaitez régler l'écran pour
qu'il reste toujours allumé, suivez les instructions ci-dessous.
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Paramètres, appuyez sur Écran.
3.
Sur l'écran Écran, appuyez sur Délai expiré.
4.
Glissez vers le haut pour aller en bas de la liste des options, puis appuyez sur Permanent.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Paramètres.
REMARQUE
•
•
La consommation d'énergie peut augmenter en fonction de votre réglage.
Lorsque le réglage de la temporisation est défini sur « Permanent », la luminosité de
l'écran LCD passe automatiquement au niveau 2 si aucune action n'est effectuée pendant
3 minutes.
12 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 12
1/3/2020 4:59:14 PM
•
Le réglage « Permanent » est disponible uniquement lorsque l'économiseur d'écran est
activé.
Odeur du four neuf
Assemblage du récipient vapeur (modèles applicables uniquement)
1.
•
Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du
four neuf.
Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.
2.
Faites fonctionner le four en mode Convection à 200 °C ou Classique à 200 °C durant une
heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le
four.
3.
Une fois terminé, éteignez le four.
Les pièces comprennent un couvercle en
verre, un contenant en métal, un plateau
vapeur et une buse à vapeur.
2.
Insérez la buse à vapeur dans l'orifice situé
du côté arrière droit du contenant en métal et
serrez l'écrou fourni.
3.
Placez le plateau vapeur dans le contenant en
métal puis fermez avec le couvercle en verre
pour l'utiliser dans le four.
Mécanisme de sécurité intelligent
Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le
ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter
les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement
la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du
système.
Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse)
Le four encastrable Samsung est équipé d'une fermeture en douceur de la porte qui se ferme
lentement, en toute sécurité et silencieusement.
Lors de la fermeture de la porte, les charnières spécialement conçues retiennent la porte
quelques centimètres avant la position finale. Il s'agit de la touche idéale pour un confort
accru, permettant à la porte de se fermer silencieusement et en douceur.
(La disponibilité de cette fonction dépend du modèle du four.)
La porte commence à se fermer doucement à
environ 15 degrés et se ferme complètement en
environ 5 secondes.
Français 13
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 13
1/3/2020 4:59:15 PM
Avant de commencer
1.
Vérifiez que vous disposez de toutes les
pièces du récipient vapeur.
Avant de commencer
Accessoires
Avant de commencer
Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude,
un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.
•
Insérez les accessoires dans leur position
correcte à l'intérieur du four.
05
•
Le niveau du récipient vapeur (A) est destiné
04
au récipient vapeur uniquement. Ne placez
03
pas le récipient vapeur à un autre niveau et
02
ne placez aucun autre accessoire au niveau
01
du récipient vapeur (A).
A
•
Laissez au moins un espace de 1 cm entre
l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre
chacun des accessoires.
01 Niveau 1
02 Niveau 2
•
Soyez prudent lorsque vous retirez les
03 Niveau 3
04 Niveau 4
ustensiles et/ou les accessoires chauds du
05 Niveau 5
(A) Niveau du
four. Les plats ou les accessoires chauds
récipient
peuvent provoquer des brûlures.
vapeur
•
Les accessoires peuvent se déformer
lorsqu'ils montent en température. Une
fois refroidis, ils retrouveront leur aspect
d'origine et leurs performances.
Utilisation de base
Plateau universel *
Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la
cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but
d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four.
Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Plateau très profond *
Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir
avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers
l'avant.
Tournebroche *
Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments (ex :
poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 4 où
l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le
retirer pendant la cuisson.
Tournebroche et
brochette *
Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de
cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande.
Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une
portion de viande inférieure à 1,5 kg.
1.
Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur
l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de
la broche.
2.
Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de
la viande.
3.
Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie
en « V » vers l'avant du four. Placez la broche sur le
support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et poussez
délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre
dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four.
L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie en
« V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles devant
être situées le plus près possible de la porte afin d'éviter que
la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à
fixer la poignée).
4.
Dévissez la poignée avant la cuisson.
5.
Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée afin de
retirer la broche plus facilement du support.
Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des
accessoires.
Grille métallique
La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille
métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers
l'avant.
Grille métallique pour
plateau *
Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides
ne gouttent sur le fond du four.
Plaque à pâtisserie *
La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire
les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté
incliné vers l'avant.
14 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 14
1/3/2020 4:59:15 PM
Plaque séparatrice
Rails télescopiques *
La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux
zones. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.
N'utilisez pas la plaque séparatrice à d'autres fins que la séparation
de la cavité en deux zones de cuisson.
N'utilisez pas la plaque séparatrice comme plateau.
Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau
comme suit :
Étirez la plaque des rails hors du four.
2.
Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque
dans le four
3.
Fermez la porte du four.
Sonde thermique *
La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la
viande à cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec
le four.
Récipient vapeur *
Le récipient vapeur est destiné aux modes de cuisson à la vapeur
assistée uniquement. Utilisez le récipient vapeur au niveau du
récipient vapeur uniquement et veillez à placer le récipient au fond
de la cavité de manière à ce qu'il touche la paroi arrière.
Le récipient vapeur comporte 4 pièces distinctes : un couvercle
en verre, un contenant en métal, un plateau vapeur et une buse à
vapeur.
Le couvercle en verre peut être utilisé comme plat à gâteau et à
gratin.
Le réservoir d'eau est utilisé pour les fonctions vapeur. Remplissez-le d'eau avant de procéder
à la cuisson vapeur.
1. Localisez le réservoir d'eau dans le coin
supérieur droit. Appuyez sur le réservoir
pour l'ouvrir et le retirer.
2.
Ouvrez le cache du réservoir et remplissez ce
dernier de 500 ml d'eau potable.
3.
Fermez le cache et réinsérez le réservoir.
REMARQUE
Ne dépassez pas la ligne max.
AVERTISSEMENT
•
•
Utilisez toujours des maniques lorsque vous manipulez le
récipient vapeur et veillez à ne pas le faire tomber.
Un changement brutal de température est susceptible de
briser ou de fissurer les parties en verre.
REMARQUE
A
Vérifiez que le logement supérieur (A) du réservoir
d'eau est fermé avant d'utiliser le four.
REMARQUE
La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
Français 15
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 15
1/3/2020 4:59:16 PM
Avant de commencer
1.
Réservoir d'eau
Opérations
Modes du four
4.
ߢߣࡏߡߡ
1.
ߢߣࡏߡߡ
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
ߢߧߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
•
Umđŵŵkŵ
2.
ߢߣࡏߡߡ
Sur l'écran principal, appuyez sur Convection
pour sélectionner le mode de cuisson
souhaité. (Pour des informations détaillées
sur chaque mode, consultez la section
« Descriptions des modes du four ».)
•
ߣߡߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪʀϩ̈Эʭ
5.
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Umđŵŵkŵ
Vous pouvez utiliser la sonde
thermique dans certains modes. Pour
la cuisson avec la sonde thermique,
consultez la section « Cuisson avec la
sonde thermique (modèles applicables
uniquement) ».
Opérations
ߢߩߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
•
Si vous démarrez la cuisson sans régler le temps
de cuisson ou réglez Conserver temp. pour
l'option, vous devez arrêter le four manuellement.
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Réglez l'option Préchauffage rapide.
•
Classique
6.
ߢߣࡏߡߡ
3.
ߢߣࡏߡߡ
Le réglage par défaut est « Désactivé ».
Classique
Appuyez sur Prêt à pour régler l'heure de fin
souhaitée.
•
ߣߡߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪʀϩ̈Эʭ
ߣߡߡইA
ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼ˜ͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
ťθʲϩɞߢߤࡏߤߡ
7.
ߢߣࡏߡߡ
Appuyez sur DÉMARRER.
•
Classique
ߣߡߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪʀϩ̈Эʭ
•
ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼ˜ͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ
ťθʲϩɞߢߥࡏߤߡ
Lorsque vous réglez le temps de
cuisson, le four affiche l'heure de fin de
la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30)
Umđŵŵkŵ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Umđŵŵkŵ
Vous pouvez sélectionner Four éteint,
Conserver temp. ou Conserver au
chaud.
Les modes Grand gril et Gril Éco
ne prennent pas en charge l'option
Conserver au chaud.
REMARQUE
La température par défaut et la plage
de températures varient en fonction du
mode de cuisson.
Umđŵŵkŵ
Le temps de cuisson maximal est de
23 heures et 59 minutes.
Après le réglage du temps de cuisson,
sélectionnez l'option que vous souhaitez
exécuter à la fin de la cuisson.
•
Réglez la température souhaitée.
•
Classique
Classique
Appuyez sur Temps de cuisson pour régler le
temps de cuisson souhaité.
Umđŵŵkŵ
Si vous ne modifiez pas l'heure
de fin, le four démarre la cuisson
immédiatement.
Si vous modifiez l'heure de fin, le four
ajuste automatiquement l'heure de
début pour terminer la cuisson à l'heure
réglée.
16 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 16
1/3/2020 4:59:16 PM
REMARQUE
•
•
•
Vous pouvez modifier la température, l'option Préchauffage rapide et le temps de cuisson
pendant la cuisson.
Pendant la cuisson, vous pouvez appuyer sur DÉSACTIVÉ puis sur OK pour annuler la
cuisson.
Une fois la cuisson terminée, +5 mins et Ajouter aux Favoris s'affichent à l'écran.
Appuyez sur +5 mins pour prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
Appuyez sur Ajouter aux Favoris pour ajouter les réglages les plus fréquemment
utilisés à la liste des favoris. Vous pourrez appliquer facilement les mêmes
réglages lors de la prochaine cuisson. (Consultez la section « Favoris » pour plus
d'informations.)
Mode
Gril Éco
Température par
défaut (°C)
30 à 275
160
Préchauffage
Sonde
rapide
thermique
O
180
O
220
X
X
Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour
les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et
les baguettes garnies.
180
X
X
Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur,
distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour cuire au gril
la viande ou le poisson.
Chaleur
supérieure +
Convection
L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de
façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple,
la viande ou les lasagnes).
Chaleur
inférieure +
Convection
O
La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants
supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et
au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.
X
Gril ventilation
O
L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée
de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce
mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en
même temps.
100 à 300
Grand gril
220
40 à 275
Plage de
température
(°C)
30 à 275
Classique
100 à 300
Préchauffage
Sonde
rapide
thermique
40 à 275
200
O
O
O
O
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de
façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.
100 à 230
Chaleur
inférieure
180
150
X
X
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce
mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour
faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.
X
Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode
pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes
ou les gratins par exemple).
Français 17
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 17
1/3/2020 4:59:17 PM
Opérations
Convection
Température par
défaut (°C)
100 à 275
Descriptions des modes du four
Mode
Plage de
température
(°C)
Opérations
Mode
Plage de
température
(°C)
80 à 200
Cuisson
professionnelle
160
Préchauffage
Sonde
rapide
thermique
X
O
Le Cuisson professionnelle lance un cycle de préchauffage
automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne
220 °C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de
convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les
aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à
basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou
le poisson.
30 à 275
Opérations
Convection Éco
Température par
défaut (°C)
160
X
Modes de cuisson à la vapeur assistée
ATTENTION
Vérifiez que le réservoir d'eau est plein avant d'utiliser les modes de cuisson à la vapeur
assistée.
1.
ߢߣࡏߡߡ
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
ߢߧߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Umđŵŵkŵ
Sur l'écran principal, appuyez sur Convection
pour sélectionner le mode de cuisson
souhaité. (Pour des informations détaillées
sur chaque mode, consultez la section
« Descriptions du mode de cuisson à la
vapeur assistée ».)
•
O
Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé,
vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de
vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais
les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne
nécessite pas de préchauffage.
•
REMARQUE
Le mode de chauffe par convection Convection Éco est
utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique
conformément à la norme EN60350-1.
Si vous avez sélectionné Cuisson
vapeur, allez à l'étape 5. (Les étapes 2
à 4 ne sont pas applicables pour la
Cuisson vapeur.)
Vous pouvez utiliser la sonde
thermique dans certains modes. Pour
la cuisson avec la sonde thermique,
consultez la section « Cuisson avec la
sonde thermique (modèles applicables
uniquement) ».
REMARQUE
La Cuisson vapeur est disponible sur les modèles
applicables uniquement.
2.
ߢߣࡏߡߡ
Réglez la température souhaitée.
•
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝ЭɇΧʪЇθ
ߢߧߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
La température par défaut et la plage
de températures varient en fonction du
mode de cuisson.
ǤɇΧʪЇθ͔ͱцʪ͝͝ʪ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Umđŵŵkŵ
18 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 18
1/3/2020 4:59:17 PM
3.
ߢߣࡏߡߡ
Réglez l'option Préchauffage rapide.
•
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝ЭɇΧʪЇθ
7.
ߢߣࡏߡߡ
Le réglage par défaut est « Désactivé ».
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝ЭɇΧʪЇθ
ߣߡߡইA
ߣߡߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪʀϩ̈Эʭ
ǤɇΧʪЇθ͔ͱцʪ͝͝ʪ
ǤɇΧʪЇθʭ̷ʪЭʭʪ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Appuyez sur Prêt à pour régler l'heure de fin
souhaitée.
•
Lorsque vous réglez le temps de
cuisson, le four affiche l'heure de fin de
la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30)
ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼ˜ͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ
Umđŵŵkŵ
ťθʲϩɞߢߤࡏߤߡ
4.
ߢߣࡏߡߡ
Réglez le niveau de vapeur.
•
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝ЭɇΧʪЇθ
Umđŵŵkŵ
8.
ߢߣࡏߡߡ
Le réglage par défaut est « Moyen ».
•
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝ЭɇΧʪЇθ
ߣߡߡইA
ߣߡߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪʀϩ̈Эʭ
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪʀϩ̈Эʭ
ǤɇΧʪЇθ͔ͱцʪ͝͝ʪ
ǤɇΧʪЇθʭ̷ʪЭʭʪ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
•
ߢ˵θߤߡ͔̈͝ॼ˜ͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ
5.
ߢߣࡏߡߡ
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝ЭɇΧʪЇθ
Appuyez sur Temps de cuisson pour régler le
temps de cuisson souhaité.
•
ߣߡߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪʀϩ̈Эʭ
6.
ǤɇΧʪЇθʭ̷ʪЭʭʪ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Umđŵŵkŵ
Le temps de cuisson maximal est de
23 heures et 59 minutes.
Après le réglage du temps de cuisson,
sélectionnez l'option que vous souhaitez
exécuter à la fin de la cuisson.
•
Vous pouvez sélectionner Four éteint,
Conserver temp. ou Conserver au
chaud.
REMARQUE
Si vous démarrez la cuisson sans régler le temps
de cuisson ou réglez Conserver temp. pour
l'option, vous devez arrêter le four manuellement.
Umđŵŵkŵ
Si vous ne modifiez pas l'heure
de fin, le four démarre la cuisson
immédiatement.
Si vous modifiez l'heure de fin, le four
ajuste automatiquement l'heure de
début pour terminer la cuisson à l'heure
réglée.
REMARQUE
•
•
•
Vous pouvez modifier la température, l'option Préchauffage rapide et le temps de cuisson
pendant la cuisson.
Pendant la cuisson, vous pouvez appuyer sur DÉSACTIVÉ puis sur OK pour annuler la
cuisson.
Une fois la cuisson terminée, +5 mins et Ajouter aux Favoris s'affichent à l'écran.
Appuyez sur +5 mins pour prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
Appuyez sur Ajouter aux Favoris pour ajouter les réglages les plus fréquemment
utilisés à la liste des favoris. Vous pourrez appliquer facilement les mêmes
réglages lors de la prochaine cuisson. (Consultez la section « Favoris » pour plus
d'informations.)
Français 19
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 19
1/3/2020 4:59:17 PM
Opérations
ťθʲϩɞߢߥࡏߤߡ
Umđŵŵkŵ
Appuyez sur DÉMARRER.
Opérations
Modes double cuisson
Descriptions du mode de cuisson à la vapeur assistée
Mode
Cuisson
vapeur *
Plage de
température (°C)
Température par
défaut (°C)
Préchauffage
rapide
Sonde
thermique
-
-
X
X
O
Opérations
180
O
200
O
Insérez la plaque séparatrice sur le
niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson
en deux zones.
•
O
ߢߣࡏߡߡ
Lorsque la plaque séparatrice est
insérée, le four la détecte et l'écran
principal change automatiquement.
2.
Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée.
3.
Définissez les réglages de cuisson souhaités
et démarrez la cuisson.
˜ͱЇθϑЇΧʭθ̈ʪЇθ
O
La chaleur générée par l'élément chauffant supérieur et l'élément
chauffant par convection est répartie de manière uniforme
dans le four par le ventilateur, et la vapeur chaude seconde les
éléments chauffants. Ce mode est adapté au rôtissage des aliments
croustillants comme la viande, la volaille ou le poisson.
120 à 275
Chaleur
vapeur par
le bas +
Convection
160
La chaleur générée par l'élément chauffant et les ventilateurs
de convection est secondée en continu par la vapeur chaude.
L'intensité de la vapeur peut être ajustée sur Faible, Moyen ou
Élevé. Ce mode est adapté à la cuisson de pâtes feuilletées, de
gâteaux à base de levure, de pain et de pizza, et pour le rôtissage
de la viande et du poisson.
120 à 275
Chaleur
vapeur par
le haut +
Convection
1.
La vapeur chaude provenant du générateur de vapeur est injectée
à travers la buse à vapeur dans le four pour cuire les aliments. Ce
mode est adapté à la cuisson des légumes, du poisson, des œufs,
des fruits et du riz.
120 à 275
Convection
vapeur
Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en
zones supérieure et inférieure. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson
différents simultanément, ou de choisir simplement l'une des zones pour la cuisson.
O
La chaleur générée par l'élément chauffant inférieur et l'élément
chauffant par convection est répartie de manière uniforme dans le
four par le ventilateur, et la vapeur chaude seconde les éléments
chauffants. Ce mode est adapté à la cuisson de plats croustillants
comme la pizza ou la tarte aux pommes.
˜ͱЇθ̈͝˙ʭθ̈ʪЇθ
ߢߣࡏߡߡ
ƊЇΧʭθ̈ʪЇθʪ
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
•
ߢߧߡইA
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
•
Umđŵŵkŵ
Pour les instructions, consultez la
section « Modes du four » ou « Modes
de cuisson à la vapeur assistée ».
Pour les modes et options disponibles,
consultez la section « Modes
disponibles dans chaque zone ».
REMARQUE
•
•
La disponibilité des modes accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
Remplissez toujours le réservoir d'eau fraîche lors de la cuisson avec ces modes.
20 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 20
1/3/2020 4:59:18 PM
ߢߣࡏߡߡ
REMARQUE
ƊЇΧʭθ̈ʪЇθʪ
•
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
ߤߡইAौौौߢߧߡইA
ߢߤ˵θߤߡ͔̈͝ॼ˜ͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ
UmƊAƟÃǤm
•
Lorsque vous démarrez la cuisson dans
l'une ou l'autre zone, vous pouvez appuyer
sur l'indicateur de zone dans la partie
supérieure-centrale de l'écran et répéter les
étapes 2 à 3 pour la cuisson dans l'autre
zone.
Il peut y avoir des restrictions dans les
modes ou plages de température que vous
pouvez sélectionner lorsque vous essayez
de démarrer la cuisson dans les deux zones
simultanément.
Modes disponibles dans chaque zone
Zone
Mode disponible
Plage de
température
(°C)
Convection
40 à 250
160
X
X
Grand gril
40 à 250
220
X
X
Chaleur supérieure +
Convection
40 à 250
180
X
X
Convection
40 à 250
160
X
X
Chaleur inférieure +
Convection
40 à 250
200
X
X
Chaleur inférieure
40 à 250
150
X
X
Supérieure
Inférieur
Température par Préchauffage Sonde
défaut (°C)
rapide
thermique
-
-
X
X
120 à 250
160
X
X
Chaleur vapeur par
le bas + Convection
120 à 250
200
X
X
REMARQUE
•
•
Reportez-vous à la section « Descriptions des modes du four » ou « Descriptions du mode
de cuisson à la vapeur assistée » pour une description de chaque mode.
La disponibilité des modes accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
Français 21
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 21
1/3/2020 4:59:18 PM
Opérations
Cuisson vapeur *
Convection vapeur
Opérations
Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement)
La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson.
Lorsque la température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson.
•
Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.
•
Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée.
1.
2.
Opérations
3.
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
ߢߧߡইA
Ɗͱ͝ʒʪθϩʪ͔ΧʭθɇϩЇθʪ
ߦߡইAौौौߢߧߡইA
ߤߡইAौौौߦߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
ॼ˜ͱЇθʭϩʪ̈͝ϩ
UmƊAƟÃǤm
•
Branchez le connecteur de la sonde dans la
prise sur la paroi du côté gauche. Si la sonde
est connectée correctement, le message
« Sonde thermique insérée. » s'affiche.
5.
Reportez-vous à la section
« Descriptions des modes du four »
ou « Descriptions du mode de cuisson
à la vapeur assistée » pour connaître
les modes avec lesquels vous pouvez
utiliser la sonde thermique.
Reportez-vous aux étapes 1 à 3 de
la section « Modes du four » ou aux
étapes 1 à 4 de la section « Modes de
cuisson à la vapeur assistée ».
Appuyez sur DÉMARRER.
•
Si la sonde thermique est insérée,
Sonder température s'affiche au lieu de
Temps de cuisson.
Appuyez sur Sonder température pour
régler la température cible de votre viande.
Définissez les réglages de cuisson souhaités.
•
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
Insérez la pointe de la sonde thermique dans
le centre de la viande à cuire. Assurez-vous
que la poignée en caoutchouc n'est pas
insérée.
•
ߢߣࡏߡߡ
4.
ߢߣࡏߡߡ
Le four termine la cuisson en émettant
un signal sonore lorsque la température
interne de la viande atteint la
température réglée.
AVERTISSEMENT
•
•
Pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu.
Lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter
toute brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats.
REMARQUE
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
Umđŵŵkŵ
Notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde
thermique avec des modes non applicables, le message « La sonde thermique ne peut être
utilisée avec le mode sélectionné. » s'affiche. Si cela se produit, retirez instantanément la
sonde thermique.
22 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 22
1/3/2020 4:59:18 PM
Fonction spéciale
1.
ߢߣࡏߡߡ
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
Sur l'écran principal, appuyez sur
Convection, puis sur Fonction spéciale.
ߢߧߡইA
॑Aͱ͝ϑʪθЭʪθɇЇʀ˵ɇЇʒ
ߢ˵θߤߡ͔̈͝
ťθʲϩɞߢߤࡏߤߡ
•
Umđŵŵkŵ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Umđŵŵkŵ
Sélectionnez la fonction souhaitée.
॑Aͱ͝ϑʪθЭʪθɇЇʀ˵ɇЇʒ
•
ߩߡইA
Aͱ͝ϑʪθЭʪθɇЇʀ˵ɇЇʒ
ť̷ɇϩʀ˵ɇЇʒ
Pour des informations détaillées sur
chaque fonction, consultez la section
« Description de la Fonction spéciale ».
Uʭʀͱ͝˝ʭ̷ɇϩ̈ͱ͝
•
ߢ˵θߤߡ͔̈͝
•
ťθʲϩɞߢߥࡏߤߡ
•
॑Aͱ͝ϑʪθЭʪθɇЇʀ˵ɇЇʒ
ߧߡইA
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
La température par défaut et la
température varient en fonction du
mode de cuisson.
•
Si vous ne modifiez pas l'heure
de fin, le four démarre la cuisson
immédiatement.
Si vous modifiez l'heure de fin, le four
ajuste automatiquement l'heure de
début pour terminer la cuisson à l'heure
réglée.
Si vous avez sélectionné Cuisson lente,
le four termine la cuisson en émettant
un signal sonore lorsque la température
interne de la viande atteint la
température réglée.
Umđŵŵkŵ
4.
ߢߣࡏߡߡ
॑Aͱ͝ϑʪθЭʪθɇЇʀ˵ɇЇʒ
ߩߡইA
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
Appuyez sur Temps de cuisson pour régler
le temps de cuisson souhaité ou appuyez
sur Sonder température pour régler la
température cible de votre viande.
•
Umđŵŵkŵ
•
Sonder température est applicable
uniquement pour Cuisson lente.
Le temps de cuisson maximal est de
23 heures et 59 minutes.
Français 23
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 23
1/3/2020 4:59:19 PM
Opérations
Réglez la température souhaitée.
Lorsque vous réglez le temps de
cuisson, le four affiche l'heure de fin de
la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30)
Cette étape n'est pas applicable pour
Cuisson lente.
Appuyez sur DÉMARRER.
Umđŵŵkŵ
3.
ߢߣࡏߡߡ
6.
ߢߣࡏߡߡ
2.
ߢߣࡏߡߡ
Appuyez sur Prêt à pour régler l'heure de fin
souhaitée.
•
ߩߡইA
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
˜ͱ͝ʀϩ̈ͱ͝ϑΧʭʀ̈ɇ̷ʪ
5.
ߢߣࡏߡߡ
Opérations
Description de la Fonction spéciale
Mode
Plage de
température
(°C)
Mode
Température
par défaut (°C)
Descriptions
Opérations
Conserver au chaud
40 à 100
60
Utilisez cette option
uniquement pour maintenir
chauds des aliments qui
viennent juste d'être cuits.
Plat chaud
30 à 80
50
Utilisez cette option pour
garder les assiettes ou les
plats au chaud
30
Ce mode est utilisé pour
décongeler des produits
surgelés, des aliments cuits,
des fruits, du gâteau, de la
crème et du chocolat. Le
temps de décongélation varie
selon le type, la taille et la
quantité des aliments.
Décongélation
Levée de pâte
Cuisson Pizza
30 à 60
30 à 50
160 à 250
35
Ce mode est utilisé pour faire
lever de la pâte et faire des
yaourts maison.
200
Ce mode est adapté à la pizza.
La température et le temps de
cuisson varient selon la taille
de la pizza et l'épaisseur de la
pâte à pizza.
Cuisson lente
Séchage
Plage de
température
(°C)
70 à 120
40 à 90
Température
par défaut (°C)
Descriptions
80
Ce mode utilise une
température basse pour une
texture tendre. Ce mode
convient pour faire rôtir du
bœuf, du porc, du veau ou de
l'agneau lorsque vous voulez
obtenir une texture tendre.
Nous vous recommandons de
faire saisir l'ensemble de la
viande à haute température
sur la table de cuisson avant
de la faire rôtir.
60
Ce mode est utilisé pour
sécher des fruits, des légumes
et des herbes. Le temps de
séchage varie selon le type,
l'épaisseur et la quantité des
aliments.
24 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 24
1/3/2020 4:59:19 PM
Cuisson saine (modèles applicables uniquement)
Cuisson auto
Le four propose 20 programmes de cuisson saine. Les réglages du four seront
automatiquement ajustés en fonction du programme sélectionné.
Le four propose 50 à 70 (pour le modèle de cuisson à la vapeur) programmes Cuisson auto.
Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage.
La durée de cuisson, la puissance et la température seront ajustées en fonction du programme
sélectionné.
1.
ߢߣࡏߡߡ
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
Sur l'écran principal, appuyez sur
Convection, puis sur Cuisson saine.
ߢߣࡏߡߡ
ߢߧߡইA
1.
Sur l'écran principal, appuyez sur
Convection, puis sur Cuisson auto.
2.
Sélectionnez la catégorie, puis la souscatégorie.
Aͱ͝Эʪʀϩ̈ͱ͝
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
ߢߧߡইA
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
ťθʭʀ˵ɇЇ˙˙ɇ˝ʪθɇΧ̈ʒʪUʭϑɇʀϩ̈Эʭ
Umđŵŵkŵ
Ɵʪ͔ΧϑʒʪʀЇ̈ϑϑͱ͝
2.
ߢߣࡏߡߡ
Sélectionnez le programme souhaité.
•
AЇ̈ϑϑͱ͝ϑɇ̈͝ʪ
˜̷ʪЇθʪϩϩʪϑʒʪɵθͱʀͱ̷̈ϑ
Umđŵŵkŵ
ߢߣࡏߡߡ
AЇ̈ϑϑͱ͝ɇЇϩͱ
ťɇ̈͝ϑʪϩɵͱЇ̷ɇ͝˝ʪθ̈ʪ
ʀʀͱ͔Χɇ˝͝ʪ͔ʪ͝ϩϑ
3.
Lisez le conseil, puis appuyez sur Suivant.
4.
Versez l'eau dans le réservoir comme
indiqué à l'écran, puis appuyez sur Suivant.
5.
Préparez les aliments et les accessoires
comme indiqué à l'écran, puis appuyez sur
Suivant.
•
6.
•
ŵͻϩ̈ϑϑɇ˝ʪ
3.
Sélectionnez le programme souhaité.
•
4.
Certaines catégories peuvent ne pas
avoir de sous-catégorie.
Pour des informations détaillées
sur chaque programme, consultez
la rubrique « Programmes Cuisson
auto » dans la section « Cuisiner
intelligemment » à la page 40.
Lisez le conseil, puis appuyez sur Suivant.
Si vous souhaitez démarrer la cuisson
à une certaine heure, appuyez sur
Démarrage différé pour régler l'heure
souhaitée.
Appuyez sur DÉMARRER.
Français 25
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 25
1/3/2020 4:59:19 PM
Opérations
˜̷ʪЇθʪϩϩʪϑʒʪʀ˵ͱЇуࣗѤʪЇθϑ
Pour des informations détaillées
sur chaque programme, consultez la
rubrique « Cuisson saine » dans la
section « Cuisiner intelligemment » à
la page 47.
Opérations
5.
ߢߣࡏߡߡ
॑Aͻϩʪ̷ʪϩϩʪϑʒ࣭ɇ˝͝ʪɇЇθͻϩ̈ʪϑɇЇу˵ʪθɵʪϑ
ťͱ̈ʒϑ
Sélectionnez le poids.
Favoris
•
Vous pouvez ajouter jusqu'à 10 réglages de cuisson fréquemment utilisés à la liste Favoris afin
de les appliquer facilement à l'avenir.
•
ߡࡡߥ̧˝
ߡࡡߦ
6.
Versez l'eau dans le réservoir comme
indiqué à l'écran, puis appuyez sur Suivant.
•
7.
Ajouter de nouveaux réglages de cuisson dans Favoris
Opérations
Si vous souhaitez démarrer la cuisson
à une certaine heure, appuyez sur
Démarrage différé pour régler l'heure
souhaitée.
Appuyez sur DÉMARRER.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Favoris.
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Favoris, appuyez sur
3.
Définissez les réglages de cuisson.
•
Cette étape peut ne pas s'appliquer à
certains programmes.
Préparez les aliments et les accessoires
comme indiqué à l'écran, puis appuyez sur
Suivant.
•
8.
Cette étape peut ne pas s'appliquer à
certains programmes.
Le poids disponible varie en fonction
du programme sélectionné.
.
Les éléments qui s'affichent dans la liste peuvent changer en fonction de votre
sélection. (Mode de cuisson, zone de cuisson, température, Sonder température,
Préchauffage rapide, Temps de cuisson, etc.)
4.
Appuyez sur Terminé.
5.
Saisissez le nom à l'aide du clavier, puis appuyez sur OK.
REMARQUE
Sinon, vous pouvez simplement appuyer sur Ajouter aux Favoris qui s'affiche lorsque le four
termine la cuisson.
Modifier les réglages de cuisson favoris
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Favoris, appuyez sur le réglage de cuisson favori que vous souhaitez modifier.
3.
Appuyez sur Éditer.
4.
Modifiez les réglages de cuisson.
•
5.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Favoris.
Les éléments qui s'affichent dans la liste peuvent changer en fonction de votre
sélection. (Mode de cuisson, température, Temps de cuisson, etc.)
Appuyez sur Terminé.
26 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 26
1/3/2020 4:59:19 PM
Renommer les réglages de cuisson favoris
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Favoris.
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Favoris, appuyez sur
3.
Appuyez sur Renommer à droite du réglage de cuisson favori que vous souhaitez
renommer.
.
4.
Saisissez le nom à l'aide du clavier, puis appuyez sur OK.
5.
Appuyez sur Terminé.
Ajouter une nouvelle Minuterie
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Minuterie.
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Minuterie, appuyez sur
.
REMARQUE
Si vous ajoutez une minuterie pour la première fois, ignorez cette étape.
Supprimer les réglages de cuisson favoris
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Favoris, appuyez sur
3.
Appuyez sur Supprimer du côté droit du réglage de cuisson favori que vous souhaitez
supprimer.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Favoris.
.
Appuyez sur Terminé.
Utiliser les réglages de cuisson favoris
1.
Touchez le bouton
2.
Appuyez sur le réglage de cuisson favori que vous souhaitez utiliser.
3.
Appuyez sur DÉMARRER.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Favoris.
3.
Réglez l'heure.
Modifier la Minuterie existante
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Minuterie, appuyez sur la Minuterie que vous souhaitez modifier.
3.
Changez l'heure.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Minuterie.
Opérations
4.
Minuterie
Renommer la Minuterie
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Minuterie, appuyez sur
3.
Appuyez sur Renommer à droite de la Minuterie que vous souhaitez renommer.
4.
Saisissez le nom à l'aide du clavier, puis appuyez sur OK.
5.
Appuyez sur Terminé.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Minuterie.
.
Français 27
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 27
1/3/2020 4:59:19 PM
Opérations
Nettoyage
Supprimer la Minuterie
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Minuterie.
1.
Touchez le bouton
2.
Sur l'écran Minuterie, appuyez sur
3.
Appuyez sur Supprimer à droite de la Minuterie que vous souhaitez supprimer.
4.
Appuyez sur Terminé.
.
Utiliser la Minuterie
1.
2.
Touchez le bouton
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Minuterie.
Appuyez sur DÉMARRER à droite de la Minuterie que vous souhaitez utiliser.
REMARQUE
Lorsque le temps s'est écoulé jusqu'au point réglé, le message « Temps écoulé. » s'affiche en
émettant un signal sonore. Appuyez sur OK pour ignorer le message.
Pyrolyse
Le programme Pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à
brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.
1.
Touchez le bouton
2.
Appuyez sur Pyrolyse.
3.
Sélectionnez le temps puis appuyez sur Suivant.
4.
Suivez les instructions affichées à l'écran, puis appuyez sur Suivant.
5.
Lisez le message affiché à l'écran, puis appuyez sur DÉMARRER.
6.
Patientez jusqu'à ce que le four refroidisse, puis nettoyez le long des bords de la porte à
l'aide d'un chiffon humide.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Nettoyage.
Opérations
ATTENTION
•
•
•
Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle.
Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.
Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de
refroidissement est en train de refroidir le four.
REMARQUE
•
•
Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du
four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le
four a refroidi, la porte se déverrouille.
Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent
être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four.
28 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 28
1/3/2020 4:59:20 PM
Nettoyage vapeur
•
Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.
Cette fonction automatique vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de
procéder régulièrement au nettoyage manuel.
Lorsque le message de notification s'affiche, appuyez sur Commencer maintenant pour
exécuter la fonction Détartrage ou sur Plus tard pour la remettre à plus tard.
1.
Touchez le bouton
2.
Appuyez sur Détartrage puis sur Suivant.
3.
Suivez les instructions affichées à l'écran, puis appuyez sur Démarrer.
1.
Touchez le bouton
2.
Appuyez sur Nettoyage vapeur.
3.
Suivez les instructions affichées à l'écran, puis appuyez sur Suivant.
4.
Appuyez sur DÉMARRER.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Nettoyage.
AVERTISSEMENT
N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et peut
causer des brûlures.
•
Une fois le détartrage terminé, le four vidange l'eau automatiquement.
5.
Une fois la vidange terminée, videz le réservoir d'eau.
6.
Remplissez le réservoir d'eau avec 500 ml d'eau potable, en suivant les instructions
affichées à l'écran. Ensuite, appuyez sur OK pour commencer le rinçage.
7.
Une fois le rinçage terminé, videz le réservoir d'eau.
•
•
Détartrage
Nettoyez l'intérieur du générateur de vapeur afin d'éviter d'affecter la qualité et le goût des
aliments.
•
Après avoir vidé le réservoir, nettoyez-le avant de le réinsérer dans le four.
AVERTISSEMENT
•
•
Portez des maniques lorsque vous manipulez le réservoir d'eau.
Utilisez uniquement des agents détartrants qui sont spécifiquement conçus pour les fours
à vapeur ou les machines à café.
ATTENTION
•
•
•
N'annulez pas le détartrage en cours de processus. Dans le cas contraire, vous devez
redémarrer le cycle de détartrage et l'exécuter au cours des trois prochaines heures pour
pouvoir utiliser les modes de cuisson à la vapeur assistée.
Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.
Pour connaître le rapport de mélange eau/agent détartrant, suivez les instructions du
fabricant de l'agent détartrant car elles prévalent sur toute autre instruction.
REMARQUE
•
Le four comptabilise le temps des modes de cuisson à la vapeur assistée et vous informe
d'exécuter la fonction Détartrage lorsque cela s'avère nécessaire. Vous pouvez quand
même utiliser les modes de cuisson à la vapeur assistée pendant les deux heures
suivantes sans exécuter la fonction Détartrage. Toutefois, vous ne pouvez pas utiliser
les modes de cuisson à la vapeur assistée au-delà de deux heures, à moins que vous
exécutiez et acheviez la fonction Détartrage.
Français 29
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 29
1/3/2020 4:59:20 PM
Opérations
•
En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des
aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à la main avec un agent de
nettoyage avant d'activer la fonction de nettoyage à la vapeur.
Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien
laisser sécher la surface émaillée intérieure.
Lorsque le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage automatique n'est pas activé. Attendez
que le four refroidisse, puis réessayez.
Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau
pourrait déborder vers l'avant.
Si un message de notification s'affiche indiquant que le niveau d'eau est insuffisant,
ajoutez de l'eau dans le réservoir d'eau puis appuyez sur OK.
4.
REMARQUE
•
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Nettoyage.
Opérations
Vidange
Menu
Après avoir utilisé les modes de cuisson à la vapeur assistée, vous devez vidanger le
restant d'eau pour éviter d'affecter les autres modes de cuisson. De même, si vous souhaitez
recommencer la vidange à des fins de nettoyage, utilisez cette fonction.
1.
Touchez le bouton
2.
Appuyez sur Vidange puis sur Démarrer.
3.
Suivez les instructions affichées à l'écran, puis appuyez sur OK.
•
4.
Sous-menu
Description
Wi-Fi
Vous pouvez activer ou désactiver la connexion Wi-Fi
et établir une connexion au réseau Wi-Fi.
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Nettoyage.
Connexions
Connexion facile
Le four vidange l'eau du générateur de vapeur vers le réservoir d'eau.
Une fois la vidange terminée, videz le réservoir d'eau.
•
Gestion à distance
Après avoir vidé le réservoir, nettoyez-le avant de le réinsérer dans le four.
AVERTISSEMENT
•
•
Portez des maniques lorsque vous manipulez le réservoir d'eau.
Ne retirez pas le réservoir d'eau pendant la vidange.
Luminosité
Appuyez sur Activer pour autoriser le Centre d'appels
à accéder à votre four à distance afin de vérifier les
informations internes.
Vous pouvez modifier la luminosité de l'écran
d'affichage.
Opérations
Vous pouvez activer ou désactiver l'économiseur
d'écran.
REMARQUE
Une fois que le four commence la vidange, veuillez attendre que le cycle de vidange soit
terminé.
Économiseur
d’écran
Paramètres
Touchez le bouton
sur le tableau de commande, puis appuyez sur Paramètres pour
modifier les divers réglages de votre four. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour obtenir
des descriptions détaillées.
Vous pouvez connecter le four au serveur
SmartThings par connexion Wi-Fi. Une fois le
four connecté, vous pouvez utiliser l'application
SmartThings pour vérifier l'état du four et/ou le
contrôler depuis un appareil mobile.
Écran
REMARQUE
L'Économiseur d’écran est une fonction qui affiche
la date et l'heure sur votre écran tactile si aucune
saisie n'est faite pendant une certaine durée à l'état
de veille.
Thème de l’horloge Vous pouvez sélectionner le thème de l'horloge.
Vous pouvez définir le délai d'activation de
l'économiseur d'écran.
REMARQUE
Délai expiré
•
•
La consommation d'énergie peut augmenter en
fonction de votre réglage.
Lorsque le réglage de la temporisation est défini
sur « Permanent », la luminosité de l'écran LCD
passe automatiquement au niveau 2 si aucune
action n'est effectuée pendant 3 minutes.
30 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 30
1/3/2020 4:59:20 PM
Menu
Sous-menu
Date et heure
Menu
Sous-menu
Description
Date et heure
automatique
Vous pouvez activer ou désactiver la mise à jour de
l'heure par Internet. Vous devez être connecté au
réseau Wi-Fi.
Sélectionner le
fuseau horaire
Vous pouvez sélectionner le fuseau horaire.
(Vous devez désactiver la fonction Date et heure
automatique.)
Date prévue
Vous pouvez régler manuellement une date.
(Vous devez désactiver la fonction Date et heure
automatique.)
Heure prévue
Vous pouvez régler manuellement l'heure. (Vous
devez désactiver la fonction Date et heure
automatique.)
Sélectionner le
format horaire
Vous pouvez sélectionner le format de l'heure :
12 heures ou 24 heures.
Vous pouvez verrouiller le tableau de commande pour éviter toute utilisation indésirable.
•
Pour activer la fonction Verrouiller, touchez le bouton
sur le tableau de commande,
puis appuyez sur Verrouiller.
Langue
Vous pouvez sélectionner une langue.
•
Volume
Vous pouvez ajuster le volume du four.
Résolution des
problèmes
Nom du modèle
À propos de
l’appareil
Version du logiciel
Vous pouvez consulter le nom du modèle de votre
four.
Vous pouvez consulter la version actuelle du
micrologiciel. Lorsqu'un nouveau logiciel est
disponible, le bouton Mise à jour du logiciel apparaît
sur ce menu.
Informations légales Vous pouvez consulter les informations juridiques.
Mode démo
Vous pouvez activer ou désactiver le Mode démo.
Verrouiller
Pour désactiver la fonction Verrouiller, touchez le bouton
et laissez votre doigt
appuyé dessus jusqu'à ce que vous voyiez le message « La commande est verrouillée. ».
Vous pouvez ajuster la dureté de l'eau que vous
utilisez pour les modes de cuisson à la vapeur
assistée.
•
Doux : jusqu'à 120 ppm
•
Moyen : entre 120 et 240 ppm
•
Moyen-Dur : entre 240 et 350 ppm
•
Dur : plus de 350 ppm
Vous pouvez consulter les conseils de dépannage.
Guide pour la
Vous pouvez consulter les instructions simples sur
première utilisation l'utilisation de base du four.
Français 31
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 31
1/3/2020 4:59:20 PM
Opérations
Dureté de l’eau
Aide
Description
Cuisiner intelligemment
Cuisson manuelle
Faire cuire
Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.
AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide
L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips,
les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces
aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments
trop croustillants ou de les faire brûler.
ATTENTION
Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou
la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage
de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La
consommation d'aliments abîmés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement
alimentaire.
REMARQUE
Cuisiner intelligemment
•
•
Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire
dans le guide de cuisson.
Lors de l'utilisation du programme Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau
accessoire.
Conseils concernant les accessoires
Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver
que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même
si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson,
vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats
•
La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.
•
Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille
métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour
plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.
•
Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est
préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.
Temp. (°C)
Temps
(min)
2
160 à 170
35 à 40
Grille métallique,
moule à kouglof.
3
175 à 185
50 à 60
Tarte
Grille métallique,
moule à tarte
Ø 20 cm
3
190 à 200
50 à 60
Gâteau à base de
levure avec garniture
sablée aux fruits
Plateau universel
2
160 à 180
40 à 50
Crumble aux fruits
Grille métallique,
plat de 22 à 24 cm
allant au four
3
170 à 180
25 à 30
Scones
Plateau universel
3
180 à 190
30 à 35
Lasagnes
Grille métallique,
plat de 22 à 24 cm
allant au four
3
190 à 200
25 à 30
Meringues
Plateau universel
3
80 à 100
100 à 150
Soufflé
Grille métallique,
coupelles à soufflé
3
170 à 180
20 à 25
Gâteau aux pommes à
pâte levée
Plateau universel
3
150 à 170
60 à 70
Pizza maison, 1 à
1,2 kg
Plateau universel
2
190 à 210
10 à 15
Aliment
Accessoire
Niveau
Biscuit de Savoie
Grille métallique,
moule Ø 25 à 26 cm
Gâteau marbré
Types de
chauffage
32 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 32
1/3/2020 4:59:21 PM
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
180 à 200
20 à 25
Aliment
Accessoire
Niveau
Petits feuilletés
surgelés, garnis
Plateau universel
2
Quiche
Grille métallique,
plat de 22 à 24 cm
allant au four
2
180 à 190
25 à 35
Tarte aux pommes
Grille métallique,
moule Ø 20 cm
2
160 à 170
65 à 75
Pizza réfrigérée
Plateau universel
3
180 à 200
5 à 10
Rôtissage
Accessoire
Niveau
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
Viande (bœuf/porc/agneau)
Surlonge de bœuf,
1 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
160 à 180
50 à 70
Longe de veau
désossée, 1,5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
160 à 180
90 à 120
Rôti de porc, 1 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 210
50 à 60
Roulé de porc, 1 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
160 à 180 100 à 120
Gigot d'agneau sur
l'os, 1 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
170 à 180 100 à 120
Accessoire
Niveau
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
Volaille (poulet/canard/dinde)
Poulet entier, 1,2 kg *
Grille métallique +
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
3
1
200
60 à 80 *
Morceaux de poulet
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
25 à 35
Magret de canard
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 210
20 à 30
Petite dinde entière,
5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
180 à 200 120 à 150
Légumes, 0,5 kg
Plateau universel
3
220 à 230
15 à 20
Pommes de terre
au four (coupées en
deux), 0,5 kg
Plateau universel
3
190 à 200
40 à 50
Filet de poisson, cuit
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
20 à 30
Poisson grillé
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
180 à 200
30 à 40
Légumes
Poisson
* Retournez après les 2⁄3 du temps de cuisson.
Français 33
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 33
1/3/2020 4:59:22 PM
Cuisiner intelligemment
Aliment
Aliment
Cuisiner intelligemment
Faire griller
Plat préparé surgelé
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.
Aliment
Accessoire
Types de
Niveau
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
Pain
Temp. (°C)
Temps
(min)
3
200 à 220
15 à 25
Aliment
Accessoire
Niveau
Pizza surgelée,
0,4 à 0,6 kg
Grille métallique
Types de
chauffage
Toast
Grille métallique
5
270 à 300
2à4
Lasagnes surgelées
Grille métallique
3
180 à 200
45 à 50
Toasts au fromage
Plateau universel
4
200
4à8
Frites au four
surgelées
Plateau universel
3
220 à 225
20 à 25
Croquettes surgelées
Plateau universel
3
220 à 230
25 à 30
Bœuf
Cuisiner intelligemment
Bifteck *
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
240 à 250
15 à 20
Camembert au four
surgelé
Grille métallique
3
190 à 200
10 à 15
Hamburgers *
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
250 à 270
13 à 18
Baguettes garnies
surgelées
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
190 à 200
10 à 15
4
1
15 à 20
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
15 à 25
250 à 270
Bâtonnets de poisson
surgelés
190 à 200
Côtelettes de porc
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
3
180 à 200
20 à 35
260 à 270
10 à 15
Sandwiches de
poisson surgelés
Grille métallique
Saucisses
Grille métallique +
Plateau universel
Poulet, escalopes
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
230 à 240
30 à 35
Poulet, pilon
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
230 à 240
25 à 30
Porc
Volaille
* Retournez après les 2⁄3 du temps de cuisson.
34 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 34
1/3/2020 4:59:22 PM
Mode de cuisson à la vapeur assistée
Chaleur vapeur par le haut + Convection
Lorsque la cuisson à la vapeur est activée, le four génère de la vapeur et la répartit
uniformément dans le compartiment de cuisson, recouvrant ainsi toute la surface de chacune
des grilles et les moindres recoins. Cela facilite le brunissage des aliments, leur conférant une
texture croustillante sur le dessus mais tendre et juteuse à l'intérieur.
Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal, puis
sélectionnez le niveau de vapeur qui convient le mieux à votre recette.
Nous vous recommandons d'ajuster le mode de cuisson à mi-cuisson, afin d'éliminer la
vapeur et de garantir une texture croustillante. Nous vous recommandons d'utiliser le mode
Chaleur supérieure + Convection ou le mode Convection et de garder le même réglage de
température.
Convection vapeur
Pour une cuisson traditionnelle, nous vous recommandons de préchauffer le four avec le mode
de cuisson à la vapeur.
Niveau de Température
vapeur
(°C)
Temps
(min)
Niveau de Température
vapeur
(°C)
Temps
(min)
Accessoire
Niveau
Rôti de porc avec
couenne, 1,2 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
Moyen
170 à 180
90 à 120
Poulet entier 1,2 kg
Grille métallique +
Plateau universel
2
1
Moyen
190 à 200
55 à 65
Morceaux de poulet
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
Faible
210 à 220
25 à 35
Magret de canard
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
Faible
170 à 180
15 à 25
Canard entier, 2,5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
2
1
Moyen
170 à 180
100 à 120
Aliment
Accessoire
Niveau
Petits pains réfrigérés
Plateau universel
3
Faible
180 à 190
10 à 20
Croissants réfrigérés
Plateau universel
3
Faible
180 à 190
10 à 20
Pain blanc
Grille métallique,
moule à cake
hollandais 24 cm
2
Moyen
180 à 190
30 à 40
Pain aux céréales
Grille métallique,
moule à cake
hollandais 24 cm
2
Moyen
180 à 190
30 à 40
Petite dinde entière,
4,0 kg
Grille métallique +
Plateau universel
2
1
Moyen
180 à 200
120 à 150
Pâte feuilletée
Plateau universel
3
Faible
180 à 190
15 à 20
Poisson entier,
0,5 kg *
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
Moyen
170 à 190
20 à 30
Flan caramel et
vanille
Grille métallique
3
Élevé
120 à 130
20 à 30
Filets de poisson *
Grille métallique +
Plateau universel
4
1
Faible
190 à 200
15 à 25
Cheesecake
Grille métallique
3
Moyen
150 à 160
55 à 65
Baguette *
Plateau universel
3
Élevé
180 à 200
25 à 35
Pizza surgelée à pâte
à levure
Plateau universel
3
Moyen
190 à 210
15 à 25
* Nous vous recommandons d'utiliser le mode Chaleur vapeur par le haut + Convection pendant
le temps de cuisson afin de garantir une texture moelleuse.
* Pour faire cuire une baguette, vous n'avez besoin de vapeur qu'au début du
programme de cuisson traditionnelle. Nous vous recommandons d'utiliser le mode
Convection vapeur pendant 10 minutes, puis le mode Convection avec le même réglage de
température pendant le temps de cuisson restant.
Français 35
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 35
1/3/2020 4:59:23 PM
Cuisiner intelligemment
Aliment
Cuisiner intelligemment
Chaleur vapeur par le bas + Convection
Pour une cuisson traditionnelle avec un résultat croustillant, nous vous recommandons de
préchauffer le four avec le mode de cuisson à la vapeur.
Niveau de Température
vapeur
(°C)
Temps
(min)
Aliment
Accessoire
Niveau
Pizza maison
Plateau universel
2
Moyen
190 à 200
15 à 20
Pizza à pâte à levure
Plateau universel
2
Moyen
190 à 210
15 à 20
Quiche
Grille métallique
2
Faible
180 à 190
25 à 35
Petits pains
Plateau universel
2
Faible
180 à 190
15 à 25
Focaccia
Grille métallique
2
Faible
200 à 210
15 à 25
Cuisson vapeur (modèles applicables uniquement)
Cuisiner intelligemment
Ce mode Cuisson vapeur vous permet de cuisiner un large éventail de recettes.
Veillez à utiliser le récipient vapeur pour une cuisson à la vapeur et à remplir le réservoir avec
de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal.
Aliment
Accessoire
Niveau
Temps (min)
Fleurettes de brocolis
Récipient vapeur
a
10 à 15
Légumes en rondelles
(courgette, carotte, poivron)
Récipient vapeur
A
10 à 20
Asperges vertes
Récipient vapeur
A
15 à 20
Asperges blanches
Récipient vapeur
A
15 à 20
Haricots verts
Récipient vapeur
A
15 à 20
Choux de Bruxelles
Récipient vapeur
A
15 à 20
Pommes de terre épluchées
(coupées en deux)
Récipient vapeur
A
25 à 35
Filet de poisson
Récipient vapeur
A
15 à 25
Moules
Récipient vapeur
A
10 à 20
Crevettes
Récipient vapeur
A
10 à 20
Escalopes de poulet
Récipient vapeur
A
20 à 30
Aliment
Accessoire
Niveau
Temps (min)
Œufs durs
Récipient vapeur
A
13 à 18
REMARQUE
Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section
Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A.
Cuisson professionnelle
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système
de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de
présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés.
Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps
(heures)
Rôti de bœuf
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
3à4
Rôti de porc
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
4à5
Rôti d'agneau
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
3à4
Magret de canard
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
2à3
36 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 36
1/3/2020 4:59:23 PM
Double cuisson
Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous
vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.
Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons
pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de
double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en
même temps.
• En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu.
N°
1
Zone
Accessoire
Grille
métallique,
Supérieure Biscuit de Savoie
moule
Ø 25 à 26 cm
Niveau
4
Types de
Temp. (°C)
chauffage
5
Supérieure
Légumes grillés,
0,4 à 0,8 kg
Plateau
universel
4
220 à 230 13 à 18
Inférieur
Tarte aux
pommes
Grille
métallique,
moule Ø 20 cm
1
165 à 175 70 à 80
Supérieure
Pain pita
Plateau
universel
4
230 à 240 13 à 18
Grille
métallique,
plat de 22 à
24 cm allant
au four
1
180 à 190 45 à 50
Gratin de
Inférieur pommes de terre,
1,0 à 1,5 kg
Niveau
Poulet, pilon
Grille
métallique
+ Plateau
universel
4
4
230 à 250 30 à 35
Lasagnes,
1,0 à 1,5 kg
Grille
métallique,
plat de 22 à
24 cm allant
au four
1
190 à 200 30 à 35
Grille
métallique
+ Plateau
universel
4
4
210 à 230 15 à 20
Plateau
universel
1
170 à 180 25 à 30
Filet de poisson,
Supérieure
cuit
190 à 210 13 à 18
Inférieur
Pâte feuilletée
aux pommes
Français 37
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 37
1/3/2020 4:59:24 PM
Cuisiner intelligemment
1
Temps
(min)
Accessoire
4
Inférieur
Types de
Temp. (°C)
chauffage
Aliment
160 à 170 40 à 45
Plateau
universel
2
Zone
Supérieure
Temps
(min)
Pizza maison,
1,0 à 1,2 kg
Inférieur
3
Aliment
N°
Cuisiner intelligemment
Vous pouvez également utiliser la zone supérieure ou inférieure seule pour économiser de
l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez une zone séparée. Nous
vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.
Supérieure
Types de
chauffage
Cuisiner intelligemment
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Gratin de pommes
de terre
Grille métallique,
plat de 22 à
24 cm allant au
four
4
160 à 170
40 à 50
Scones
Plateau universel
4
180 à 190
30 à 35
Lasagnes
Grille métallique,
plat de 22 à
24 cm allant au
four
4
180 à 190
25 à 35
Poulet, pilon *
Grille métallique +
Plateau universel
4
4
230 à 250
30 à 35
Niveau
de
vapeur
Température
(°C)
Temps
(min)
1
Faible
180 à 190
15 à 20
Grille métallique
1
Moyen
150 à 160
60 à 70
Petits pains
Plateau
universel
1
Faible
180 à 190
15 à 25
Fleurettes de
brocolis *
Récipient vapeur
A
-
-
10 à 15
Pommes de
terre épluchées
(coupées en
deux) *
Récipient vapeur
A
-
-
25 à 35
Filet de poisson * Récipient vapeur
A
-
-
15 à 25
A
-
-
13 à 18
Aliment
Accessoire
Niveau
Croissants
Plateau
universel
Cheesecake
Œufs durs *
Récipient vapeur
Types de
chauffage
* Ne faites pas préchauffer le four.
REMARQUE
Inférieur
Types de
chauffage
•
Niveau
de
vapeur
Température
(°C)
Temps
(min)
Aliment
Accessoire
Niveau
Cake hollandais
Grille métallique,
moule à cake
hollandais 24 cm
1
-
170 à 180
50 à 60
Tarte aux
pommes
Grille métallique,
moule Ø 20 cm
1
-
160 à 170
70 à 80
Pizza maison,
1,0 à 1,2 kg
Plateau
universel
1
-
190 à 210
15 à 20
•
Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la
section Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A.
La disponibilité des modes de cuisson dépend du modèle du four.
38 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 38
1/3/2020 4:59:24 PM
Convection Éco
Sonde thermique
Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie
durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage
avant cuisson afin d'accroître l'économie d'énergie.
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Crumble aux fruits,
0,8 à 1,2 kg
Grille métallique, plat
de 24 cm allant au
four
2
Pommes de terre en robe
des champs, 0,4 à 0,8 kg
Plateau universel
2
190 à 200
70 à 80
Saucisses,
0,3 à 0,5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
160 à 180
20 à 30
Frites surgelées au four,
0,3 à 0,5 kg
Plateau universel
3
180 à 200
25 à 35
Pommes de terre en
morceaux surgelées,
0,3 à 0,5 kg
Plateau universel
3
190 à 210
25 à 35
Filets de poisson, cuits,
0,4 à 0,8 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
30 à 40
Filets de poisson panés,
panés, 0,4 à 0,8 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200 à 220
30 à 45
Rôti de surlonge de bœuf,
0,8 à 1,2 kg
Grille métallique +
Plateau universel
2
1
180 à 200
65 à 75
Légumes grillés,
0,4 à 0,6 kg
Plateau universel
3
200 à 220
25 à 35
160 à 180
Temps (min)
60 à 80
Bœuf/Agneau
Température à cœur (°C)
Saignant
45 à 50
À point
55 à 60
Bien cuit
65 à 70
Porc
80 à 85
Volaille
85 à 90
Cuisiner intelligemment
Aliment
Type d'aliment
Français 39
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 39
1/3/2020 4:59:25 PM
Cuisiner intelligemment
Programmes Cuisson auto
Aliment
ATTENTION
Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou
la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage
de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La
consommation d'aliments gâtés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement
alimentaire.
Gratin de légumes
Cuisiner intelligemment
Le tableau ci-dessous répertorie les 50 programmes automatiques permettant de cuire
traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux.
Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de
cuisson. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité.
Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel
d’instruction.
Lasagne
Ratatouille
Pains et boulangerie
Les programmes Cuisson auto incluent le préchauffage pendant la cuisson et affichent la
progression du préchauffage. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, insérez vos aliments. Utilisez toujours des maniques pour sortir vos
aliments du four.
Nous vous recommandons d'utiliser un plat de 22 à 24 cm allant au four, résistant à la chaleur
(jusqu'à 300 °C) et fait en verre ou en vitrocéramique.
Grille métallique
3
Préparez le gratin de légumes frais en utilisant un plat de 22 à
24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal
sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de
la grille.
Poids (kg)
Accessoire
Grille métallique
Grille métallique
3
Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat de 22 à 24 cm
allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore
de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
Grille métallique
3
Placez les ingrédients pour la ratatouille dans une casserole munie
d'un couvercle Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore
de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
Faites cuire couvert. Remuez avant de servir.
Tarte aux pommes
3
Croissants *
Grille métallique
2
Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en
métal de 20 à 24 cm. Démarrez le programme et, lorsque le signal
sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre
de la grille.
0,3 à 0,4
1,0 à 1,5
3
Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant
au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin
du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
1,2 à 1,4
Niveau
Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat
de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque
le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au
centre de la grille.
Grille métallique
Tartes et pâtisseries
Gratins
Gratin de pommes de
terre
0,8 à 1,2
1,2 à 1,5
Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.
Aliment
Niveau
1,0 à 1,5
AVERTISSEMENT
1.
Accessoire
1,2 à 1,5
Pâtes
Cuisson unique
Poids (kg)
Plateau universel
3
Préparez les croissants (pâte réfrigérée prête à enfourner). Placezles sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez
le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage
retentit, placez le plateau dans le four.
40 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 40
1/3/2020 4:59:25 PM
Aliment
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,4
Plateau universel
3
Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau universel
Feuilleté aux pommes * recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque
le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau
dans le four.
0,4 à 0,5
Base de flan aux fruits
0,6 à 0,7
Grille métallique
0,8 à 0,9
Grille métallique
2
Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique
rectangulaire à revêtement noir (25 à 30 cm de long). Démarrez
le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage
retentit, placez le plat au centre de la grille.
Petit pain *
Plateau universel
3
Préparez la pâte en la partageant en 2 et placez-la sur le plateau
universel.
Plateau universel
3
Préparez la pâte en la partageant en 4 et répartissez-la sur le
plateau universel.
0,3 à 0,5
Plateau universel
3
Préparez les petits pains (pâte réfrigérée prête à enfourner).
Placez-les sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé.
Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, placez le plateau dans le four.
Gâteaux et desserts
0,8 à 1,2
2
Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau métallique
rectangulaire à revêtement noir (25 à 30 cm de long). Démarrez
le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage
retentit, placez le plat au centre de la grille.
Niveau
1,0 à 1,1
Pain aux noix *
Crumbles aux fruits
Pain
Pain blanc *
Baguettes *
3
Versez la pâte dans des moules à madeleines en métal noir.
Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, ajoutez la garniture et placez le plat au
centre de la grille.
Accessoire
3
Placez les fruits frais (framboises, mûres, pommes ou poires
coupées en lamelles) dans un plat de 22 à 24 cm allant au four.
Parsemez le dessus avec des miettes. Démarrez le programme et,
lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le
plat au centre de la grille.
0,5 à 0,6
Scones
Grille métallique
Plateau universel
3
Placez les scones (5 à 6 cm de diamètre) sur le plateau universel
recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque
le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau
dans le four.
Français 41
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 41
1/3/2020 4:59:25 PM
Cuisiner intelligemment
Grille métallique
Poids (kg)
0,6 à 0,7
2
Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de
22 à 24 cm de diamètre. Démarrez le programme et, lorsque le
signal sonore de fin du préchauffage retentit, ajoutez la garniture
et placez le plat au centre de la grille.
0,2 à 0,4
Madeleines
Grille métallique
Pain multicéréales *
3
Versez la pâte dans un moule à gâteau en métal à revêtement
noir préalablement beurré pour le fond du gâteau. Démarrez le
programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage
retentit, placez le moule au centre de la grille.
1,2 à 1,5
Quiche Lorraine
Grille métallique
Aliment
Cuisiner intelligemment
Aliment
Sponge cake
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,5 à 0,6
Grille métallique
3
Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un moule
à gâteau métallique rond à revêtement noir de 25 à 26 cm de
diamètre. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de
fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.
0,7 à 0,8
Cake marbré
Cuisiner intelligemment
Grille métallique
Grille métallique
Rôtissage
Nous vous recommandons ce programme pour rehausser le goût de vos produits frais
réfrigérés (viande, volaille et poisson). Nous vous conseillons de bien faire décongeler les
ingrédients surgelés si vous les utilisez. Les programmes automatiques n'incluent pas de
préchauffage et d'étape de retournement des aliments. Mais vous pouvez quand même
retourner vos aliments à mi-cuisson si vous le souhaitez, pour obtenir de meilleurs résultats.
Aliment
0,8 à 2,0
Filet de bœuf rôti **
Préparez la pâte à gâteau hollandais en utilisant un plat de 22 à
24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal
sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de
la grille.
* Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la
cuisson à la vapeur assistée.
Accessoire
Niveau
Grille métallique
2
Plateau universel
1
Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Placezle sur la grille métallique, côté gras vers le haut.
Rôti de bœuf basse
température **
2
3
Poids (kg)
Viande
2
Préparez la pâte et versez-la dans un moule à gâteau métallique
rond à revêtement noir (de 20 à 24 cm). Démarrez le programme
et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez
le moule au centre de la grille.
0,7 à 0,8
Brownies
Grille métallique
Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un plat à
gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 à 26 cm de
long). Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.
0,8 à 0,9
Cheesecake *
2
Préparez la pâte à gâteau hollandais et placez-la dans un moule à
kouglof ou un moule Bundt rond en métal. Démarrez le programme
et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez
le moule au centre de la grille.
0,7 à 0,8
Quatre-quarts
Grille métallique
2.
Côtelettes d’agneau
rôties aux herbes
Gigot d’agneau sur
l’os **
0,8 à 2,0
Grille métallique
2
Plateau universel
1
Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Placezle sur la grille métallique, côté gras vers le haut.
0,4 à 0,8
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Faites mariner les côtelettes d'agneau avec des herbes et des
épices et placez-les sur la grille métallique.
0,8 à 2,0
Grille métallique
3
Plateau universel
1
Faites mariner l'agneau et placez-le sur la grille métallique.
0,8 à 2,0
Rôti de porc **
Grille métallique
3
Plateau universel
1
Placez le rôti de porc avec le côté graisse vers le haut sur la grille
métallique.
Côtes de porc
0,8 à 1,2
Grille métallique
3
Plateau universel
1
Placez le travers de porc sur la grille.
42 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 42
1/3/2020 4:59:25 PM
Aliment
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
Volaille
Poulet, blancs
Grille métallique
Plateau universel
2
1
Filet de truite au four
Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile et
saupoudrez d'épices. Placez-le sur la grille, poitrine vers le bas.
Insérez une sonde thermique dans la partie la plus épaisse de la
poitrine.
0,5 à 0,9
0,5 à 0,9
Grille métallique
4
0,3 à 0,7
Plateau universel
4
Plateau universel
1
Grille métallique
Plateau universel
1,0 à 1,3
Grille métallique
3
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez le poulet. Coupez le dos du poulet, puis
badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez-le sur
la grille métallique et le plateau universel, puis faites cuire.
1,5 à 2,7
Grille métallique
2
Plateau universel
1
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur la
grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à
l'intérieur du poisson. Coupez la surface de la peau à l'aide d'un
couteau. Badigeonnez d'huile et de sel.
Sole
Placez la sole sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé.
Coupez la surface à l'aide d'un couteau.
0,3 à 0,7
4
1
Placez les filets de truite avec le côté peau vers le haut sur le
plateau universel.
Truite
Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placez-les sur
la grille.
Canard, magret
Niveau
0,3 à 0,7
Steak/filet de saumon
Plateau universel
3
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la
grille, côté peau vers le bas.
* Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la
cuisson à la vapeur assistée.
** Insérez la sonde thermique dans la partie la plus épaisse de la viande.
Rincez et nettoyez le canard. Saupoudrez le canard d'épices. Placezle sur la grille métallique et le plateau universel, poitrine vers le
haut. Insérez une sonde thermique dans la partie la plus épaisse de
la poitrine.
0,3 à 0,7
Grille métallique
4
Plateau universel
1
Placez les magrets de canard sur la grille, côté graisse vers le haut.
Français 43
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 43
1/3/2020 4:59:25 PM
Cuisiner intelligemment
Pilons de poulet
Canard, entier */**
Accessoire
0,3 à 0,7
Faites mariner les escalopes et placez-les sur la grille.
Poulet à l’américaine *
Poids (kg)
Poisson
0,8 à 1,5
Poulet, entier */**
Aliment
Cuisiner intelligemment
3.
Accompagnements
4.
Les programmes automatiques n'incluent pas de préchauffage. Utilisez ce programme avec des
légumes frais.
Aliment
Légumes rôtis
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,7
Plateau universel
4
Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine,
le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les
d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout
uniformément sur le plateau.
0,3 à 0,7
Tomates farcies
Plateau universel
3
Rincez et coupez les tomates en deux, puis videz-les. Farcissez-les
avec la préparation (par ex. riz, bœuf haché) et placez-les sur le
plateau.
0,3 à 0,7
Plateau universel
3
Cuisiner intelligemment
Quartiers de pommes
de terre
Rincez et coupez les pommes de terre en morceaux. Badigeonnezles d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout
uniformément sur le plateau et faites cuire.
Pommes de terre
coupées en deux
Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en deux
dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau universel,
côté coupé vers le haut, puis badigeonnez-les d'un mélange d'huile
d'olive, d'herbes et d'épices.
0,5 à 0,9
Plateau universel
Commodité
Les programmes automatiques n'incluent pas de préchauffage. Pour plus de facilité, utilisez
des aliments précuits surgelés.
Aliment
Frites surgelées
Quartiers de pommes
de terre surgelés
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,7
Plateau universel
3
Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur le
plateau.
0,3 à 0,7
3
Répartissez uniformément les pommes de terre en morceaux
surgelées sur le plateau.
0,3 à 0,7
Lasagnes surgelées
Plateau universel
Grille métallique
3
Placez les lasagnes surgelées dans un plat allant au four, puis
déposez ce dernier sur la grille métallique.
3
44 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 44
1/3/2020 4:59:25 PM
5.
Pizza et pâte
Double cuisson
Les programmes Cuisson auto incluent le préchauffage pendant la cuisson et affichent la
progression du préchauffage. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, insérez vos aliments. Utilisez toujours des maniques pour sortir vos
aliments du four.
Aliment
Pizza surgelée
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,3 à 0,7
Grille métallique
3
Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre de la grille
métallique.
0,8 à 1,2
Pizza maison
Fermentation de la
pâte
2
Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placez-la sur le
plateau universel. Le poids inclut la pâte et la garniture (ex. : sauce,
légumes, jambon et fromage). Démarrez le programme et, lorsque
le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau
dans le four.
0,8 à 1,2
Plateau universel
Grille métallique
Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.
1.
Supérieure
Aliment
3
Préparez 4 morceaux de calzone fraîche et placez-les sur le plateau.
0,3 à 0,7
AVERTISSEMENT
2
Gratin de pommes de
terre
Préparez la pâte dans un bol, recouvrez d'un film étirable. Placez au
centre de la grille.
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
1,0 à 1,5
Grille métallique
4
Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant un plat
de 22 à 24 cm allant au four. Démarrez le programme et, lorsque
le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plat au
centre de la grille.
1,2 à 1,5
Pâtes
4
Préparez le gratin de pâtes en utilisant un plat de 22 à 24 cm allant
au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin
du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
1,0 à 1,5
Lasagne
Grille métallique
Grille métallique
4
Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat de 22 à 24 cm
allant au four. Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore
de fin du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la grille.
Français 45
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 45
1/3/2020 4:59:25 PM
Cuisiner intelligemment
Calzone
Plateau universel
Le tableau ci-dessous répertorie les 20 programmes automatiques permettant de cuire
traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux. Vous pouvez utiliser uniquement
la cavité supérieure ou la cavité inférieure, ou encore les deux parties intérieures supérieure et
inférieure simultanément.
Le programme indique les quantités, les poids ainsi que les recommandations associées. Les
modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez
certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction.
Les programmes de double Cuisson auto intègrent le préchauffage et affichent la progression
du préchauffage.
Placez les aliments dans le four lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit.
Cuisiner intelligemment
Aliment
Scones
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,5 à 0,6
Plateau universel
4
Placez les scones (5 à 6 cm de diamètre) sur le plateau universel
recouvert de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque
le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau
dans le four.
0,5 à 0,9
Pilons de poulet
Grille métallique
4
Plateau universel
4
Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et placez-les sur
la grille.
0,3 à 0,7
Steak/filet de saumon
Grille métallique
4
Plateau universel
4
Cuisiner intelligemment
Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la
grille, côté peau vers le bas.
0,3 à 0,7
Légumes rôtis
Quartiers de pommes
de terre surgelés
0,3 à 0,7
Plateau universel
4
Répartissez uniformément les pommes de terre en morceaux
surgelées sur le plateau.
Plateau universel
Aliment
Tarte aux pommes
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
1,2 à 1,4
Grille métallique
1
Préparez une tarte aux pommes dans un moule à pâtisserie rond en
métal de 20 à 24 cm. Démarrez le programme et, lorsque le signal
sonore de fin du préchauffage retentit, placez le moule au centre
de la grille.
0,3 à 0,4
Plateau universel
1
Placez les pâtes feuilletées aux pommes sur le plateau recouvert
Feuilleté aux pommes * de papier sulfurisé. Démarrez le programme et, lorsque le signal
sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau dans le
four.
0,3 à 0,4
Croissants *
Quiche Lorraine
1
Grille métallique
1
Préparez la pâte à quiche, placez-la dans un plat à quiche rond de
22 à 24 cm de diamètre. Démarrez le programme et, lorsque le
signal sonore de fin du préchauffage retentit, ajoutez la garniture
et placez le plat au centre de la grille.
0,3 à 0,5
Petit pain *
Plateau universel
Préparez les croissants (pâte réfrigérée prête à enfourner). Placezles sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé. Démarrez
le programme et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage
retentit, placez le plateau dans le four.
1,2 à 1,5
4
Coupez de grosses pommes de terre (200 g chacune) en deux
dans le sens de la longueur. Placez-les sur le plateau universel,
côté coupé vers le haut, puis badigeonnez-les d'un mélange d'huile
d'olive, d'herbes et d'épices.
0,3 à 0,7
Frites surgelées
Plateau universel
Inférieur
4
Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine,
le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les
d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout
uniformément sur le plateau.
0,5 à 0,9
Pommes de terre
coupées en deux
Plateau universel
2.
Plateau universel
1
Préparez les petits pains (pâte réfrigérée prête à enfourner).
Placez-les sur le plateau universel recouvert de papier sulfurisé.
Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, placez le plateau dans le four.
4
Répartissez uniformément les frites au four surgelées sur le
plateau.
46 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 46
1/3/2020 4:59:26 PM
Aliment
Crumbles aux fruits
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
0,8 à 1,2
Grille métallique
1
Placez les fruits frais (framboises, mûres, pommes ou poires
coupées en lamelles) dans un plat de 22 à 24 cm allant au four.
Parsemez le dessus avec des miettes. Démarrez le programme et,
lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le
plat au centre de la grille.
0,8 à 0,9
Cheesecake *
1
1
Plateau universel
1
Préparez une pizza maison avec la pâte levée et placez-la sur le
plateau universel. Le poids inclut la pâte et la garniture (ex. : sauce,
légumes, jambon et fromage). Démarrez le programme et, lorsque
le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez le plateau
dans le four.
* Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la
cuisson à la vapeur assistée.
Double
Vous pouvez sélectionner un programme automatique pour la partie inférieure et supérieure
du four et cuisiner simultanément.
ATTENTION
Lorsque vous utilisez la partie intérieure supérieure ou inférieure, le ventilateur et l'élément
chauffant de l'autre partie intérieure peuvent fonctionner pour des performances optimales. La
partie intérieure non utilisée ne doit pas être utilisée à toute fin non prévue.
Cuisson saine (modèles applicables uniquement)
Le four propose 20 programmes Cuisson saine. Les réglages du four seront automatiquement
ajustés en fonction du programme sélectionné. Vous pouvez utiliser la partie intérieure unique
ou la partie intérieure inférieure.
Veillez à utiliser le récipient vapeur pour une cuisson à la vapeur et à remplir le réservoir avec
de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal.
AVERTISSEMENT
Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.
Aliment
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
Fleurettes de brocolis
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Fleurettes de choux-fleurs
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Carottes en rondelles
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Courgettes en rondelles
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Cubes de potiron
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Asperges vertes
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Asperges blanches
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Haricots verts
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Choux de Bruxelles
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Pommes de terre coupées en
deux et pelées
0,6 à 0,8
Récipients vapeur
A
Pommes en tranches
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Français 47
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 47
1/3/2020 4:59:26 PM
Cuisiner intelligemment
Grille métallique
Démarrez le programme et, lorsque le signal sonore de fin du
préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au centre de la grille
métallique.
0,8 à 1,2
Pizza maison
Plateau universel
Rincez et coupez les tomates en deux, puis videz-les. Farcissez-les
avec la préparation (par ex. riz, bœuf haché) et placez-les sur le
plateau.
0,3 à 0,7
Pizza surgelée
1
Préparez la pâte et versez-la dans un moule à gâteau métallique
rond à revêtement noir (de 20 à 24 cm). Démarrez le programme
et, lorsque le signal sonore de fin du préchauffage retentit, placez
le moule au centre de la grille.
0,3 à 0,7
Tomates farcies
Grille métallique
3.
Cuisiner intelligemment
Aliment
Fonction spéciale
Poids (kg)
Accessoire
Niveau
Crevettes
0,6 à 0,8
Récipients vapeur
A
Moules
0,8 à 1,0
Récipients vapeur
A
Filet de poisson
0,6 à 0,8
Récipients vapeur
A
Blancs de poulet
0,8 à 1,0
Récipients vapeur
A
Crème au caramel
0,3 à 0,4
Récipients vapeur
A
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Raviolis surgelés
0,4 à 0,6
Récipients vapeur
A
Œufs durs
0,5 à 0,7
Récipients vapeur
A
Récipients vapeur
A
3
1
-
0,5 à 0,7
Grille métallique +
Plateau universel
50
Œufs mollets
Produits surgelés
Beignets de poulet,
saucisses, pommes de terre
Œufs à la coque
0,5 à 0,7
Récipients vapeur
A
Aliments cuits
Pain et petits pains
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
50
-
Fruits
Grille métallique, plat
allant au four
3
30
-
Gâteau, crème, chocolat
Grille métallique, plat
allant au four
3
30
-
REMARQUE
Cuisiner intelligemment
Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section
Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A.
Décongélation
Ce mode est utilisé pour décongeler des produits surgelés, des aliments cuits, des fruits, du
gâteau, de la crème et du chocolat. Le temps de décongélation varie selon le type, la taille et la
quantité des aliments.
Séchage
Ce mode est utilisé pour sécher des fruits, légumes et des herbes. Le temps de séchage varie
selon le type, l'épaisseur et la quantité des aliments.
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Fruits
Grille métallique
3
70 à 80
300 à 420
Légumes
Grille métallique
3
70 à 80
200 à 500
Herbes
Grille métallique
3
70 à 80
60 à 90
Levée de pâte
Ce mode est utilisé pour faire lever de la pâte et faire des yaourts maison.
Aliment
Pâte à pizza
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Grille métallique
2
30 à 40
30 à 40
48 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 48
1/3/2020 4:59:26 PM
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Gâteau/Pâte à pain
Grille métallique, plat
allant au four
2
30 à 40
40 à 50
Yaourts maison
Grille métallique, plat
allant au four
2
40 à 50
6à7
(heures)
Cuisson Pizza
Ce mode est adapté aux pizzas. La température et le temps de cuisson varient selon la taille de
la pizza et l'épaisseur de la pâte à pizza.
Aliment
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps (min)
Pizza maison
Plateau universel
2
190 à 210
15 à 25
Pizza fine maison
Plateau universel
2
210 à 230
10 à 15
Essais de plats
Conformément à la norme EN 60350-1.
1. Faire cuire
Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la
fonction Préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.
Type
d'aliment
Gâteaux
de petite
taille
Sablés
Accessoire
Plateau universel
Plateau universel
Ce mode utilise une température basse pour une texture tendre. Ce mode convient pour faire
rôtir du bœuf, du porc, du veau ou de l'agneau lorsque vous voulez obtenir une texture tendre.
Nous vous recommandons de faire saisir l'ensemble de la viande à haute température sur la
table de cuisson avant de la faire rôtir.
Accessoire
Niveau
Temp. (°C)
Temps
(heures)
Rôti de bœuf
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
3à4
Surlonge, 5 à 6 cm
d'épaisseur
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
70 à 80
4à5
Rôti de porc
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
4à5
Rôti d'agneau
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80 à 100
3à4
Magret de canard
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
70 à 90
2à3
Aliment
Génoise
Tarte aux
pommes
Grille métallique + moule à
fond amovible
(à revêtement noir, Ø 26 cm)
Temps
(min)
3
165
23 à 28
3
165
25 à 30
1+3
155
33 à 38
1+3
140
28 à 33
2
165
30 à 35 *
2
160
30 à 35
1+4
155
35 à 40
160
70 à 80
160
80 à 90
Grille métallique + 2 moules
2, placés en
à gâteau à fond amovible **
diagonale
(à revêtement noir, Ø 20 cm)
Plateau universel + grille
métallique + 2 moules à
1+3
gâteau à fond amovible ***
(à revêtement noir, Ø 20 cm)
Types de
chauffage
* Augmentez le temps de cuisson de 5 minutes si vous cuisinez en mode Classique avec un
récipient en verre (Ø 26 cm).
** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans
le fond à gauche et un moule à l'avant à droite.
*** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus
de l'autre.
Français 49
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 49
1/3/2020 4:59:26 PM
Cuisiner intelligemment
Cuisson lente
Temp.
(°C)
Niveau
Cuisiner intelligemment
2. Faire griller
4. Cuisson à la vapeur
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.
Remplissez le réservoir avec de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal pour la
cuisson à la vapeur.
Type d'aliment
Accessoire
Niveau
Toasts de pain
blanc
Grille métallique
5
Hamburgers *
(x 12)
Grille métallique +
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
4
1
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
300 (maxi)
1à2
300 (maxi)
1 15 à 18
2ème 5 à 8
3. Rôtissage
Cuisiner intelligemment
Poulet entier *
1,3 à 1,5 kg
Poulet entier *
1,5 à 1,7 kg
Accessoire
Grille métallique +
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
Grille métallique +
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
Temp. (°C)
Temps
(min)
3
1
200
60 à 75
3
1
200
70 à 85
Niveau
Temps (min)
Accessoire
Niveau
Fleurettes de brocolis
0,5 kg
Récipient vapeur
A
12 à 15
Œufs à la vapeur
10 œufs
Récipient vapeur
A
15 à 18
Pommes de terre
épluchées
0,5 kg
Récipient vapeur
A
18 à 23
Saumon surgelé
Récipient vapeur
A
18 à 23
er
* Retournez après les 2⁄3 du temps de cuisson.
Type d'aliment
Types de
chauffage
Type d'aliment
Types de
chauffage
REMARQUE
Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section
Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A.
* Retournez à mi-cuisson.
50 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 50
1/3/2020 4:59:27 PM
Livre de recettes Cuisson auto fréquentes
Lasagne
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 500 g de bœuf haché, 500 ml de sauce
tomate, 100 ml de bouillon de bœuf, 150 g de pâtes à lasagnes, 1 oignon
(émincé), 200 g de fromage râpé, 1 cuillère à soupe de feuilles de persil
séché, d'origan puis de basilic.
Instructions
Préparez la sauce de viande à la tomate. Faites chauffer l'huile dans
une poêle, puis faites cuire le bœuf haché et l'oignon émincé pendant
10 minutes environ jusqu'à ce que le tout soit doré. Versez la sauce à la
tomate et le bouillon de bœuf, puis ajoutez les herbes séchées. Portez à
ébullition, puis faites mijoter pendant 30 minutes.
Faites cuire les pâtes à lasagnes selon les instructions sur l'emballage.
Disposez les pâtes à lasagnes, la sauce de viande et le fromage en
plusieurs couches. Ensuite, saupoudrez uniformément avec le fromage
restant sur le dessus des pâtes à lasagnes, puis faites cuire.
Gratin de pommes de terre
Ingrédients
Instructions
800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de
jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, de poivre puis de muscade,
150 g de fromage râpé, beurre, thym.
Cuisiner intelligemment
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm
d'épaisseur. Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22 à 24 cm).
Répartissez les rondelles sur un torchon propre et couvrez-les pendant que
vous préparez le reste des ingrédients.
Placez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans un grand
saladier et mélangez bien. Disposer les rondelles de pommes de terre en
plusieurs couches dans le plat, en les faisant se chevaucher légèrement ;
puis versez la préparation sur les pommes de terre. Étalez le fromage râpé
sur le dessus et faites cuire le tout. Après la cuisson, servez-le tout décoré
avec quelques feuilles de thym frais.
Gratin de légumes
Ingrédients
800 g de légumes (courgette, tomate, oignon, carotte, poivron, pommes de
terre précuites), 150 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère
à soupe de sel puis d'herbes (poivre, persil ou romarin), 150 g de fromage
râpé, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de thym.
Instructions
Lavez les légumes et coupez-les en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur.
Étalez les rondelles sur un plat à gratin (22 à 24 cm) puis versez l'huile sur
les légumes. Mélangez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé et
versez sur les légumes. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire
le tout. Puis servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais.
Français 51
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 51
1/3/2020 4:59:27 PM
Cuisiner intelligemment
Tarte aux pommes
Ingrédients
Quiche Lorraine
•
•
Instructions
Pâtisseries : 275 g de farine, 1/2 cuillère à soupe de sel, 125 g de
sucre semoule blanc, 8 g de sucre vanillé, 175 g de beurre froid,
1 œuf (battu).
Garniture : 750 g de pommes entières fermes, 1 cuillère à soupe de
jus de citron, 40 g de sucre, 1/2 cuillère à soupe de cannelle, 50 g de
raisins sans pépins, 2 cuillères à soupe de miettes de pain.
Cuisiner intelligemment
Tamisez la farine avec le sel au-dessus d'un grand saladier. Tamisez le sucre
semoule et le sucre vanillé avec. Coupez avec 2 couteaux le beurre en
petits cubes dans la farine. Ajoutez les 3⁄4 de l'œuf battu. Malaxez tous les
ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir une masse friable. Formez une
boule avec la pâte. Enveloppez-la de film plastique et laissez-la reposer
pendant environ 30 minutes.
Beurrez le moule (24 à 26 cm de diamètre) et saupoudrez la surface avec
de la farine. Roulez les 3⁄4 de la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur de
5 mm. Placez-la dans le moule (fond et côtés).
Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en cubes d'environ 3⁄4 x 3⁄4 cm.
Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez bien. Lavez et séchez
les groseilles et les raisins. Ajoutez le sucre, la cannelle, les raisins et les
groseilles. Mélangez bien et saupoudrez le bas de la pâte avec des miettes
de pain. Appuyez légèrement.
Roulez le reste de la pâte. Coupez la pâte en petites lamelles et posez-les
en travers sur la garniture. Badigeonnez la tarte uniformément avec le
reste de l'œuf battu.
Ingrédients
•
•
Pâtisseries : 200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf.
Garniture : 75 g de bacon en cubes sans matières grasses, 125 ml
de crème, 125 g de crème fraîche, 2 œufs battus, 100 g de fromage
suisse râpé, sel et poivre.
Instructions
Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et les œufs dans un saladier
et mélangez le tout pour obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer au
réfrigérateur pendant 30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans un plat
à quiche en céramique beurré (25 cm de diamètre). Piquez le fond avec une
fourchette. Mélangez l'œuf, la crème fraîche, le fromage, le sel et le poivre.
Versez le mélange sur la pâte juste avant la cuisson.
Crumbles aux fruits
Ingrédients
•
•
Instructions
Garniture : 200 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 2 g de
sel, 2 g de cannelle en poudre.
Fruits : 600 g de fruits mixés.
Mixez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient émiettés pour faire la
garniture. Répartissez les fruits mixés dans un plat et parsemez le crumble.
52 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 52
1/3/2020 4:59:27 PM
Pizza maison
Ingrédients
Côtelettes d’agneau rôties aux herbes
•
•
Instructions
Pâte à pizza : 300 g de farine, 7 g de levure en poudre, 1 cuillère à
soupe d'huile d'olive, 200 ml d'eau tiède, 1 cuillère à soupe de sucre
et de sel.
Garniture : 400 g de légumes coupés en rondelles (aubergine,
courgette, oignon, tomate), 100 g de jambon ou de bacon (haché),
100 g de fromage râpé.
Filet de bœuf rôti
Ingrédients
1 kg de surlonge de rôti de bœuf, 5 g de sel, 1 g de poivre, 3 g de romarin
puis de thym.
Instructions
Assaisonnez le bœuf avec le sel, le poivre et le romarin, puis laissez-le au
réfrigérateur pendant 1 heure. Posez-le sur la grille métallique. Enfournezle dans le four et faites-le cuire.
1 kg de côtelettes d'agneau (6 morceaux), 4 grandes gousses d'ail
(pressées), 1 cuillère à soupe de thym frais (écrasé), 1 cuillère à soupe
de romarin frais (écrasé), 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe
d'huile d'olive.
Instructions
Mélangez le sel, l'ail, les herbes et l'huile, puis ajoutez l'agneau. Retournezle pour l'enrober de préparation et laissez à température ambiante au
moins 30 minutes à 1 heure.
Côtes de porc
Ingrédients
2 côtelettes de travers de porc, 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir,
3 feuilles de laurier, 1 oignon (émincé), 3 gousses d'ail (émincées), 85 g de
sucre brun, 3 cuillères à soupe de sauce Worcester, 2 cuillères à soupe de
purée de tomates et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Instructions
Élaborez une sauce barbecue. Faites chauffer de l'huile dans une poêle
et ajoutez l'oignon. Faites le revenir pour le ramollir et ajoutez les autres
ingrédients. Faites griller, baissez le feu, puis faites mijoter pendant
30 minutes jusqu'à ce que le tout s'épaississe. Faites mariner le travers
avec la sauce barbecue pendant au moins 30 minutes à 1 heure.
Français 53
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 53
1/3/2020 4:59:27 PM
Cuisiner intelligemment
Mettez la farine, la levure, l'huile, le sel, le sucre et l'eau chaude dans
un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte un peu humide.
Malaxez-la dans un mixeur ou à la main pendant environ 5 à 10 minutes.
Recouvrez avec un couvercle et placez-la dans le four pendant 30 minutes
à 35 °C pour la faire lever. Roulez la pâte sur une surface farinée en forme
de rectangle, et posez-la sur le plateau ou une plaque à pizza. Répartissez
la purée de tomates sur la pâte et agrémentez de jambon, champignons,
olives et tomates. Étalez uniformément le fromage sur le dessus et faites
cuire le tout.
Ingrédients
Entretien
Nettoyage
AVERTISSEMENT
•
•
Assurez-vous que le four et les accessoires ont suffisamment refroidis avant de les
nettoyer.
N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d’éponges ou de tampons à
récurer, de laine de verre, de couteaux ou d’autres instruments abrasifs.
Intérieur du four
•
•
•
•
Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux
ou de l’eau chaude savonneuse.
Ne nettoyez jamais manuellement le joint d'étanchéité de la porte.
Afin de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez uniquement un nettoyant
spécial four traditionnel.
Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four.
Parois externes du four
Entretien
S'il y a des empreintes de doigt, de la graisse ou des tâches sur la surface extérieure (par
exemple sur la porte, la poignée ou l'écran), nettoyez-les avec un chiffon doux et du produit à
vitres ou du produit nettoyant neutre. Ensuite, essuyez à l'aide d'un chiffon propre, sec et doux.
De la graisse et de la saleté peuvent subsister, en particulier autour de la poignée en raison
de l'air chaud provenant de l'intérieur. Il est conseillé de nettoyer la poignée après chaque
utilisation.
Surface émaillée catalytique (modèles applicables uniquement)
Les pièces amovibles sont munies d'une surface émaillée catalytique gris foncé. Elles peuvent
être salies par de l'huile et de la graisse éclaboussées par l'air circulant durant le chauffage par
convection. Toutefois, ces impuretés brûlent lorsque la température du four atteint ou dépasse
200 °C.
1.
Retirez tous les accessoires du four.
2.
Nettoyez l'intérieur du four.
3.
Sélectionnez le mode Convection avec le réglage de température maximal et exécutez le
cycle pendant une heure.
Porte
Ne retirez pas la porte du four, sauf à des fins de nettoyage. Pour retirer la porte à des fins de
nettoyage, suivez les instructions ci-après.
AVERTISSEMENT
La porte du four est lourde.
1.
Ouvrez la porte et faites basculer les
fixations des deux charnières vers l'extérieur.
2.
Faites remonter la porte d'environ 70°. Tenez
la porte du four par les côtés à l'aide de vos
deux mains, puis soulevez et tirez vers le
haut jusqu'à ce que les charnières soient
retirées.
3.
Nettoyez la porte avec de l'eau savonneuse et
un chiffon propre.
Accessoires
Nettoyez les accessoires après chaque nouvelle utilisation et essuyez-les à l'aide d'un torchon.
Pour ôter les impuretés incrustées, faites tremper les accessoires utilisés dans de l'eau
savonneuse pendant environ 30 minutes avant de le laver.
54 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 54
1/3/2020 4:59:27 PM
4.
Une fois que vous avez terminé, suivez les
étapes 1 et 2 ci-dessus dans l'ordre inverse
pour réinstaller la porte. Assurez-vous que les
fixations sont en place sur les deux côtés.
4.
Retirez la deuxième couche de la porte, en
procédant dans le sens de la flèche.
5.
Retirez la troisième couche de la porte, en
procédant dans le sens de la flèche.
6.
Nettoyez la vitre avec de l'eau savonneuse et
un chiffon propre.
02
Vitre de la porte
Selon le modèle, la porte du four est équipée de 3 à 4 couches de verre placées les unes contre
les autres. Ne retirez pas la vitre de la porte, sauf à des fins de nettoyage. Pour retirer la vitre
de la porte à des fins de nettoyage, suivez les instructions ci-après.
1. Utilisez un tournevis pour retirer les vis sur
les côtés gauche et droit.
03
ATTENTION
Pour identifier le bon côté de la couche, trouvez la
marque « PYRO » dans le coin de chaque couche.
Sens correct : PYRO-**-**
Sens incorrect :
Détachez les caches dans le sens des flèches.
3.
Retirez la première couche de la porte.
Entretien
2.
01
Français 55
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 55
1/3/2020 4:59:28 PM
Entretien
7.
•
03
02
01
01
02
03
Une fois que vous avez terminé, réinsérez les
couches comme suit :
Paroi supérieure (modèles applicables uniquement)
Reportez-vous à l'illustration et repérez
les charnières. Insérez la couche 3
sous le clip de fixation 1, la couche 2
entre les clips de fixation 1 et 2, et la
couche 1 dans le clip de fixation 3, en
respectant bien cet ordre. Assurez-vous
que le côté imprimé des couches est
inséré vers l'intérieur.
Clip de fixation 1
Clip de fixation 2
Clip de fixation 3
1.
Déposez l'élément chauffant du gril.
Pour ce faire, tournez l'écrou circulaire
dans le sens anti-horaire tout en tenant
l'élément chauffant du gril en place.
L'élément chauffant du gril n'est pas une
pièce amovible. Ne tirez pas sur l'élément
chauffant du gril pour le retirer.
2.
Nettoyez la paroi supérieure du four avec de
l'eau savonneuse et un chiffon propre.
3.
Une fois cela fait, réinstallez l'élément
chauffant du gril et tournez l'écrou circulaire
dans le sens horaire.
01
8.
Après l'insertion de la couche 2, pressez les
clips de la vitre et vérifiez qu'ils maintiennent
correctement la couche vitrée en place.
9.
Suivez les étapes 1 et 2 ci-dessus dans l'ordre
inverse pour réinstaller les caches.
AVERTISSEMENT
01
Environ 12°
Entretien
Pour éviter des fuites de chaleur, assurez-vous de
réinsérer correctement les couches vitrées.
56 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 56
1/3/2020 4:59:29 PM
Grilles latérales (modèles applicables uniquement)
1.
Appuyez sur la ligne supérieure de la grille
latérale de gauche puis abaissez d'environ
45°.
Tirez et retirez la ligne inférieure de la grille
latérale de gauche.
3.
Retirez la grille latérale de droite de la même
façon.
4.
Nettoyez les deux grilles latérales.
5.
Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2
ci-dessus dans l'ordre inverse pour réinstaller
les grilles latérales.
Ampoules
1.
Retirez le cache en verre en le tournant dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2.
Remplacez l'ampoule.
3.
Nettoyez le cache en verre.
4.
Une fois terminé, suivez l'étape 1 ci-dessus
dans l'ordre inverse pour réinsérer le cache
en verre.
AVERTISSEMENT
•
•
•
Avant de remplacer une ampoule, éteignez le four et débranchez le cordon d'alimentation.
Utilisez uniquement des ampoules de 25-40 W / 220-240 V, résistant à une chaleur de
300 °C. Vous pouvez acheter des ampoules approuvées dans votre centre de dépannage
Samsung le plus proche.
Utilisez toujours un chiffon sec lorsque vous manipulez une ampoule halogène. Cela
permet d'éviter que l'ampoule ne soit pas abîmée par des empreintes de doigts ou de la
transpiration, ce qui réduirait sa durée de vie.
REMARQUE
Le four fonctionne sans que les grilles latérales et
les grilles ne soient installées.
Éclairage latéral du four
1.
2.
3.
Maintenez l'extrémité inférieure de la
protection de l'éclairage latéral du four d'une
main, et utilisez un outil fin et plat tel qu'un
couteau de table pour retirer la protection
comme indiqué.
Remplacez l'éclairage latéral du four.
Réinsérez la protection de l’ampoule.
Français 57
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 57
1/3/2020 4:59:30 PM
Entretien
2.
Remplacement
Dépannage
Points à contrôler
Problème
Si vous rencontrez un problème avec votre four, consultez tout d'abord le tableau ci-dessous et
essayez les suggestions. Si le problème persiste, contactez un centre de service Samsung local.
Problème
Les boutons ne peuvent
pas être réinitialisés
correctement.
Cause
•
•
•
L'heure n'est pas
affichée.
•
Le four ne fonctionne
pas.
•
S'il y a des corps
étrangers entre les
boutons
Modèle tactile : s'il y a de
l'humidité sur l'extérieur
Si la fonction Verrouiller
est activée
•
En cas de coupure de
courant
•
En cas de coupure de
courant
•
•
•
•
S'il est débranché de la
prise d'alimentation
•
Retirez les corps
étrangers et réessayez.
Retirez l'humidité et
réessayez.
Vérifiez si la fonction
Verrouiller est activée.
Vérifiez s'il est sous
tension.
Vérifiez s'il est sous
tension.
Vérifiez si le Mode démo
est activé.
Remettez-le sous tension.
•
•
Action
•
Le four s'arrête en cours
de fonctionnement.
L'appareil s'éteint lors
du fonctionnement.
Cause
•
•
Action
Si la cuisson continue
dure longtemps
Si le ventilateur de
refroidissement ne
fonctionne pas
Si le four est installé à un
endroit qui n'est pas bien
ventilé
Lors de l'utilisation
de plusieurs fiches
d'alimentation dans la
même prise
•
•
•
•
Après une longue cuisson,
laissez le four refroidir.
Écoutez le bruit émis
par le ventilateur de
refroidissement.
Maintenez les espaces
spécifiés dans le guide
d'installation du produit.
Utilisez une seule fiche.
Dépannage
Le four n'est pas sous
tension.
•
En cas de coupure de
courant
•
Vérifiez s'il est sous
tension.
L'extérieur du four
est trop chaud lors du
fonctionnement.
•
Si le four est installé à un
endroit qui n'est pas bien
ventilé
•
Maintenez les espaces
spécifiés dans le guide
d'installation du produit.
La porte ne peut
pas être ouverte
correctement.
•
S'il y a des résidus
d'aliments entre la porte
et l'intérieur de l'appareil
•
Nettoyez le four
correctement puis ouvrez
à nouveau la porte.
L'éclairage intérieur est
faible ou ne s'allume
pas.
•
Si l'ampoule s'allume puis
s'éteint
Si l'ampoule est
recouverte de corps
étrangers lors de la
cuisson
•
L'ampoule s'éteint
automatiquement après
un certain laps de temps
pour économiser de
l'énergie. Vous pouvez
la rallumer en appuyant
sur le bouton Éclairage
du four.
Nettoyez l'intérieur du
four puis vérifiez.
•
•
58 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 58
1/3/2020 4:59:30 PM
Problème
Il y a de l'électricité
provenant de l'appareil.
Cause
•
•
De l'eau goutte.
•
Il y a de la vapeur à
travers une fissure dans
la porte.
Il reste de l'eau dans
votre four.
La luminosité à
l'intérieur du four varie.
Si la source d'alimentation
n'est pas correctement
mise à la terre
Si vous utilisez une fiche
sans mise à la terre
•
Dans certains cas, il se
peut qu'il y ait de l'eau
ou de la vapeur selon les
aliments. Il ne s'agit pas
d'un dysfonctionnement
de l'appareil.
•
Vérifiez si l'alimentation
n'est pas correctement
mise à la terre.
Problème
Le four ne chauffe pas.
Cause
•
•
•
Laissez le four refroidir
puis essuyez avec un
chiffon sec.
Si la porte est ouverte
Si les commandes
du four n'ont pas été
correctement configurées
Si le fusible de votre
habitation a sauté ou si le
disjoncteur s'est actionné
Action
•
•
•
•
•
•
La luminosité varie en
fonction des changements
de la puissance
d'alimentation.
•
Le ventilateur fonctionne
automatiquement pendant
un certain laps de temps
pour ventiler l'intérieur
du four.
•
Les changements de
puissance d'alimentation
durant la cuisson
ne sont pas des
dysfonctionnements,
il ne tient pas lieu de
s'inquiéter.
De la fumée s'échappe
lors du fonctionnement.
•
•
Lors de la première
utilisation
S'il y a des aliments sur le
système de chauffe
Ceci n'est pas un
dysfonctionnement de
l'appareil, il n'y a pas lieu
de s'inquiéter.
•
•
Il y a une odeur de brûlé
ou de plastique lorsque
vous utilisez le four.
•
En cas d'utilisation de
récipients en plastique ou
autres ne résistant pas à
la chaleur
•
Fermez la porte et
redémarrez.
Reportez-vous au chapitre
sur le fonctionnement
du four et réinitialisez
le four.
Remplacez le fusible
ou réenclenchez le
disjoncteur. Si ce
problème se reproduit
fréquemment, contactez
un électricien.
Vérifiez si le Mode démo
est activé.
De la fumée peut
s'échapper du système
de chauffe lorsque
vous utilisez le four
pour la première
fois. Ceci n'est pas un
dysfonctionnement, et si
vous lancez le four 2 ou 3
fois, cela ne devrait plus
arriver.
Laissez le four refroidir
suffisamment et retirez
les aliments du système
de chauffe.
Utilisez des récipients en
verre adaptés à de hautes
températures.
Français 59
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 59
1/3/2020 4:59:30 PM
Dépannage
La cuisson est terminée,
mais le ventilateur
de refroidissement
fonctionne toujours.
Action
Dépannage
Problème
Le four ne cuit pas
correctement.
Cause
•
Dépannage
Je peux entendre de
l'eau bouillir lors de la
cuisson à la vapeur.
•
La cuisson à la vapeur
ne fonctionne pas.
•
Lors du nettoyage par
pyrolyse, l'appareil est
chaud
•
Il y a une odeur de brûlé
lors du nettoyage par
pyrolyse.
•
Le nettoyage à la
vapeur ne fonctionne
pas.
•
Si la porte est souvent
ouverte durant la cuisson
Action
•
Ceci est dû au fait que
l'eau est chauffée à l'aide
du système de chauffe à
vapeur
•
S'il n'y a pas d'eau dans le
réservoir
•
Ceci est dû au fait
que le nettoyage par
pyrolyse utilise de hautes
températures
•
Le nettoyage par
pyrolyse utilise de hautes
températures, donc vous
pouvez sentir une odeur
de brûlé due aux résidus
d'aliments.
•
Ceci est dû à une
température trop élevée
•
N'ouvrez pas
fréquemment la porte
sauf si vous cuisez des
aliments qui doivent être
retournés. Si la porte est
fréquemment ouverte, la
température intérieure
sera inférieure et cela
affectera les résultats de
votre cuisson.
Codes d'information
Si le four ne fonctionne pas correctement, un code d'information apparaîtra à l'écran. Vérifiez
le tableau ci-dessous et essayez les suggestions proposées.
Code
C-d1
C-21
C-22
C-23
Ajoutez de l'eau dans le
réservoir puis réessayez.
C-70
Ceci n'est pas un
dysfonctionnement de
l'appareil, il ne tient pas
lieu de s'inquiéter.
Laissez le four refroidir
puis utilisez-le.
Action
C-20
Ceci n'est pas un
dysfonctionnement de
l'appareil, il ne tient pas
lieu de s'inquiéter.
Ceci n'est pas un
dysfonctionnement de
l'appareil, il ne tient pas
lieu de s'inquiéter.
Signification
Dysfonctionnements du verrouillage de
la porte
C-F1
Dysfonctionnements du capteur
Se produit uniquement lors de la lecture/
l'écriture de la mémoire EEPROM
Problèmes liés à la vapeur
C-72
C-F0
S'il n'y a pas de communication entre la
carte de circuit imprimé principale et la
carte de circuit imprimé secondaire
C-F2
Se produit lorsqu'un problème de
communication est maintenu entre IC
tactile <-> Micom principal ou secondaire
C-d0
Problème du bouton
Se produit lorsqu'un bouton est actionné
puis maintenu enfoncé pendant un certain
laps de temps.
Éteignez le four et redémarrez-le. Si
le problème persiste, coupez toute
l'alimentation électrique pendant au
moins 30 secondes puis rétablissezla.
Si le problème n'est pas résolu,
contactez un centre de dépannage.
Nettoyez les boutons et assurez-vous
qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux.
Éteignez le four et réessayez. Si
le problème persiste, contactez un
centre de service Samsung local.
60 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 60
1/3/2020 4:59:31 PM
Caractéristiques techniques
Code
-dC-
S-01
Signification
Action
Si la plaque séparatrice est retirée durant
la cuisson en mode Double cuisson.
Si la plaque séparatrice est insérée durant
la cuisson en mode Unique
La plaque séparatrice ne doit pas
être retirée durant la cuisson en
mode Double cuisson.
Éteignez le four et redémarrez-le. Si
le problème continue, débranchez le
four pendant environ 30 secondes
puis rebranchez-le.
Si le problème n'est pas résolu,
contactez un centre de dépannage.
Dispositif d'arrêt de sécurité
Le four a continué de fonctionner à la
température définie pendant une période
prolongée.
•
En-dessous de 105 °C - 16 heures
•
De 105 °C à 240 °C - 8 heures
•
De 245 °C à la température maximale
- 4 heures
SAMSUNG s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode
d'emploi de cet appareil peuvent être modifiés sans préavis.
Tension électrique
230 à 240 V ~ 50 Hz
Puissance connectée maximale
3650 à 3950 W
Dimensions
(l x H x P)
Unité principale
595 x 596 x 570 mm
Encastrable
560 x 579 x 549 mm
Capacité
Poids
75 litres
Net (avec tous les accessoires)
NV75T9979CD : 51,2 kg
NV75T9879CD : 48,3 kg
Il ne s'agit pas d'un
dysfonctionnement du système.
Éteignez le four et retirez les
aliments. Ensuite, réessayez
normalement.
Caractéristiques techniques
Français 61
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 61
1/3/2020 4:59:31 PM
Annexe
Conseils pour économiser de l'énergie
Fiche technique de l'appareil
•
SAMSUNG
Identification du modèle
Indice d’efficacité énergétique par cavité (EEI cavité)
Classe d'efficacité énergétique par cavité
SAMSUNG
NV75T9979CD /
NV75T9879CD
•
81,6
A+
•
Consommation d’énergie (électricité) requise pour chauffer
une charge normalisée dans une cavité d’un four électrique
au cours d’un cycle en mode conventionnel par cavité
(énergie électrique finale) (EC cavité électrique)
1,05 kWh/cycle
•
Consommation d’énergie requise pour chauffer une charge
normalisée dans une cavité d’un four électrique au cours d’un
cycle en chaleur tournante par cavité
(énergie électrique finale) (EC cavité électrique)
0,71 kWh/cycle
Nombre de cavités
Source de chaleur par cavité (électricité ou gaz)
Volume par cavité (V)
Type de four
Masse de l’appareil (M)
Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermée sauf lorsque vous retournez
les aliments. Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de
maintenir la température du four et d'économiser de l'énergie.
Planifiez vos utilisations du four pour éviter de l'éteindre entre la cuisson d'un aliment
et la cuisson d'un autre afin d'économiser de l'énergie et afin de réduire la durée de
réchauffage du four.
Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à
10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur
résiduelle terminera le processus de cuisson.
Lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois.
1
électricité
75 L
Encastrable
46,6 kg
Données déterminées conformément aux normes EN 60350-1 et EN 50564, ainsi qu'aux
Règlements de la Commission Européenne (UE) N°65/2014 et (UE) N°66/2014.
Annexe
62 Français
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 62
1/3/2020 4:59:31 PM
Notes
Annonce de logiciel de source libre (open source)
Cet appareil contient un logiciel de source libre (open source). Vous pouvez obtenir l'intégralité
du code source correspondant durant une période de trois ans après la dernière livraison de
cet appareil en envoyant un e-mail à l'adresse suivante : mailto:[email protected].
Il est également possible d'obtenir l'intégralité du code source correspondant sur un support
physique tel qu'un CD-ROM. Des frais minimum vous seront facturés.
L'URL suivante http://opensource.samsung.com/opensource/OVEN_R18_TZ4/seq/0 vous
redirige vers la page de téléchargement du code source mis à votre disposition et des
informations de la licence de logiciel de source libre (open source) relatives à cet appareil.
Cette offre s'applique à toute personne ayant reçu ces informations.
Annexe
Français 63
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 63
1/3/2020 4:59:31 PM
UNE QUESTION ? DES COMMENTAIRES ?
PAYS
APPELEZ LE
OU CONTACTEZ-NOUS EN LIGNE SUR
AUSTRIA
0800 72 67 864 (0800-SAMSUNG)
www.samsung.com/at/support
BELGIUM
02-201-24-18
www.samsung.com/be/support (Dutch)
www.samsung.com/be_fr/support (French)
DENMARK
707 019 70
www.samsung.com/dk/support
FINLAND
030-6227 515
www.samsung.com/fi/support
FRANCE
01 48 63 00 00
www.samsung.com/fr/support
GERMANY
06196 77 555 77
www.samsung.com/de/support
ITALIA
800-SAMSUNG (800.7267864)
www.samsung.com/it/support
CYPRUS
8009 4000 only from landline, toll free
www.samsung.com/gr/support
GREECE
80111-SAMSUNG (80111 726 7864) only from land line
(+30) 210 6897691 from mobile and land line
www.samsung.com/gr/support
LUXEMBURG
261 03 710
www.samsung.com/be_fr/support
NETHERLANDS
088 90 90 100
www.samsung.com/nl/support
NORWAY
21629099
www.samsung.com/no/support
PORTUGAL
808 207 267
www.samsung.com/pt/support
SPAIN
91 175 00 15
www.samsung.com/es/support
SWEDEN
0771 726 786
www.samsung.com/se/support
SWITZERLAND
0800 726 786 (0800-SAMSUNG)
www.samsung.com/ch/support (German)
www.samsung.com/ch_fr/support (French)
UK
0330 SAMSUNG (7267864)
www.samsung.com/uk/support
IRELAND (EIRE)
0818 717100
www.samsung.com/ie/support
DG68-01191D-00
NV8300T_NV75T9979CD_EF_DG68-01191D-00_FR.indd 64
1/3/2020 4:59:31 PM