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User Manual & Installation Instructions 36" Dual Fuel Freestanding Range IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Carefully read the following important information regarding installation, safety and maintenance. Keep these instructions for future reference. CDR365-SS 07.01.2020 EN Table of Contents Before You Begin...................................................................................................................................... 2 Table of Contents..................................................................................................................................... 3 Important Safety Information................................................................................................................... 4 Installation.............................................................................................................................................. 11 Pipe Selection.................................................................................................................................. 11 Included Parts.................................................................................................................................. 12 Tools and Additional Parts Needed.................................................................................................. 13 Range Dimensions........................................................................................................................... 14 Step 1 - Read the Safety Precautions.............................................................................................. 15 Step 2 - Plan Desired Location, Unpack the Range and Prepare Tools.......................................... 15 Step 3 - Install Leveling Feet and Back Splash............................................................................... 15 Step 4 - Gas Connection................................................................................................................. 16 Step 5 - Liquefied Petroleum (Propane) Gas Conversion................................................................ 18 Adjusting the Regulator Pressure....................................................................................... 18 Changing Burner Nozzles................................................................................................... 19 Adjusting the Burner Flames.............................................................................................. 19 Testing Flame Stability........................................................................................................ 20 Electrical Specifications...................................................................................................... 20 Step 6 - Install Anti-Tip Bracket....................................................................................................... 21 Step 7 - Burner Rings and Caps Placement.................................................................................... 22 Step 8 - Connect to AC................................................................................................................... 23 Safety Before Operating......................................................................................................................... 24 Operation................................................................................................................................................ 27 Location of Controls......................................................................................................................... 27 Setting the Clock............................................................................................................................. 28 Setting the Timer.............................................................................................................................. 28 Oven Timed Cooking....................................................................................................................... 28 Burners and Cookware.................................................................................................................... 29 Burner Cooking................................................................................................................................ 30 Oven Racks...................................................................................................................................... 30 Oven Controls.................................................................................................................................. 31 Oven Cooking Modes...................................................................................................................... 31 Cooking Chart.................................................................................................................................. 33 Care and Maintenance........................................................................................................................... 34 Removing the Oven Door................................................................................................................. 35 Replacing the Light Bulb.................................................................................................................. 36 Adjusting the Burner Flames ........................................................................................................... 36 Contact information..........................................................................................................................37 —3— Operation Cooking Chart — 33 — Thank You For a Caloric™ authorized repair center please contact us at: 1-844-455-3474 ext. 2 or [email protected] We do the utmost to ensure that the provided information is complete and accurate, however, images and specifications are subject to change without notice. Visit our website at www.caloricappliances.ca for the latest English or French version of this manual. In Canada CALORIC™ is a registered trademark of J.A.K. North America Inc. Manuel de l'utilisateur et instructions d'installation 36” CUISINIÈRE AUTOPORTANTE À DOUBLE COMBUSTIBLE DIRECTIVES IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ Veuillez lire avec soin l'information importante qui suit concernant la sécurité et l'entretien de l'installation. Veuillez garder ces directives pour référence future. CDR365-SS 07.01.2020 FR Table des matières Avant de commencer............................................................................................................................... 2 Table des matières................................................................................................................................... 3 Informations importantes sur la sécurité.................................................................................................. 4 Installation.............................................................................................................................................. 11 Choix de conduites.......................................................................................................................... 11 Matériel inclus.................................................................................................................................. 12 Outils et matériel nécessaires.......................................................................................................... 13 Dimensions de la cuisinière............................................................................................................. 14 Étape 1 - Lire les mesures de sécurité............................................................................................. 15 Étape 2 - Préparer l'emplacement désiré, déballer la cuisinière et préparer les outils.................... 15 Étape 3 - Installer les pieds de nivellement et le dosseret............................................................... 15 Étape 4 - Raccordement de gaz...................................................................................................... 16 Étape 5 - Conversion au GPL (gaz propane)................................................................................... 18 Régler la pression du régulateur....................................................................................... 18 Changer les buses de brûleurs......................................................................................... 19 Régler les flammes de brûleurs........................................................................................ 19 Tester la stabilité de la flamme.......................................................................................... 20 Caractéristiques électriques............................................................................................. 20 Étape 6 - Installer le support antibasculement................................................................................ 21 Étape 7 - Positionnement des anneaux et des capots de brûleurs................................................. 22 Étape 8 - Brancher au CA................................................................................................................ 23 Mesures de sécurité avant l’utilisation................................................................................................... 24 Fonctionnement..................................................................................................................................... 27 Emplacement des commandes....................................................................................................... 27 Régler l'horloge................................................................................................................................ 28 Régler la minuterie........................................................................................................................... 28 Cuisson chronométrée au four......................................................................................................... 28 Brûleurs et ustensiles de cuisine ..................................................................................................... 29 Cuisson sur le brûleur...................................................................................................................... 30 Grilles de four................................................................................................................................... 30 Commandes du four........................................................................................................................ 31 Modes de cuisson au four................................................................................................................ 31 Tableau de cuisson.......................................................................................................................... 33 Entretien................................................................................................................................................. 34 Retirer la porte du four..................................................................................................................... 35 Remplacer l'ampoule....................................................................................................................... 36 Régler les flammes de brûleurs........................................................................................................ 36 Informations de contact................................................................................................................... 39 —3— Fonctionnement Tableau de cuisson Mode de cuisson : Cuisson traditionnelle (ajouter du temps pour le préchauffage) Cuisson par convection (ajouter du temps pour le préchauffage) Mode de cuisson : Grillage Aliments : Lasagne Pâtes cuites au four Rôti de veau Bœuf Porc Poulet Canard Oie / Dinde Agneau Poisson Pizza Pâtisserie Gâteau aux fruits Griller Lasagne Pâtes cuites au four Rôti de veau Bœuf Porc Poulet Canard Oie / Dinde Agneau Poisson Pizza Gâteau éponge Gâteau aux fruits Pain Aliments : Côtelettes de porc Filet de porc Filet de bœuf Foie Veau Poulet Saucisses Boulettes de viande Filet de poisson Pain grillé Position de la grille (voir à la page 31) : 2-3 2-3 Température (Fahrenheit) : 410-450 410-450 Temps de cuisson (min.) : 30 40 2 2 2 2 2 1 2 1-2 1-2 1-2 1-2 3-4 2-3 2 350-400 410-460 340-400 340-400 340-400 280-340 340-400 340-400 410-450 340-400 340-400 140 375-410 375-410 30-40 / lb 30-40 / lb 30-40 / lb 45-60 45-60 45-60 15 / lb Varie selon les dimensions 40-45 15-20 20-30 5 20-25 25-30 2 2 2 2 2 2 2 2-3 2-3 2-3 2-3 1-2 Position de la grille (voir à la page 31) : 65-90 65-90 70-100 70-90 100-160 160-240 100-130 Varie selon les dimensions 30-50 25-35 40-50 7 Temps de cuisson du deuxième côté (min.) : 4 300-350 350-375 300-325 350 325-350 300-325 300-350 300-350 410-475 375-425 350-375 425-475 Temps de cuisson du premier côté (min.) : 7-9 3 3 4 4 3 4 4 9-11 9-11 2-3 7-9 9-14 7-9 7-9 5-9 9-11 2-3 5-7 9-11 5-6 5-6 4 4 5-6 2-4 3-4 2-3 — 33 — 5-7 Pour un centre de réparation agréé Caloric ™, veuillez nous contacter à: 1-844-455-3474 ext. 2 ou [email protected] Nous faisons tout notre possible pour nous assurer que les informations fournies sont complètes et exactes, cependant, les images et les spécifications peuvent être modifiées sans préavis. Visitez notre site Web à www.caloricappliances.ca pour la dernière version anglaise ou française de ce manuel. Au Canada CALORIC ™ est une marque déposée de J.A.K. North America Inc.