DeLonghi LA SPECIALISTA EC9335M Machine à expresso Manuel du propriétaire

Avant d'utiliser l’appareil toujours lire la brochure des consignes
de sécurité.
B11. Voyant surchauffe
B12. Voyant économie d’énergie
B13. Voyant alarme générale
B14. Voyant réservoir à grains vide/absence réservoir à grains
B15. Voyant manque d’eau
B16. Voyant tassage
B17. Manomètre
Cet appareil ne doit pas être utilisé par les
enfants. Conserver l'appareil et son cordon
hors de la portée des enfants.
1. DESCRIPTION
1.1
1.3
(page 3 - A )
A1. Couvercle du réservoir à grains
A2. Réservoir à grains
A3. Grille d’appui pour tasses
A4. Manette vapeur
A5. Buse à eau chaude
A6. Tube buse vapeur
A7. Bague de sélection de la buse à cappuccino
A8. Buse à cappuccino
A9. Gicleur buse à cappuccino
A10. Grille d’appui pour tasses espresso
A11. Grille d’appui pour verres ou mugs
A12. Grille égouttoir
A13. Égouttoir
A14. Indicateur du niveau de l'eau dans l’égouttoir
A15. Couvercle réservoir d’eau
A16. Poignée extraction réservoir d’eau
A17. Réservoir d’eau
A18. Logement filtre adoucisseur
A19. Logement connecteur cordon d’alimentation
A20. Interrupteur général (ON/OFF)
A21. Douche chaudière
A22. Sortie moulin à café (Tamping station)
A23. Levier tasseur
1.2
Description des accessoires
(page 2 - C )
C1. Coupelle porte-filtre
C2. Easy Clean filter 1 cafés
C3. Easy Clean filter 2 cafés
C4. Bande réactive "Total Hardness Test"
C5. Détartrant
C6. Filtre adoucisseur eau (*si prévu)
C7. Cordon d’alimentation
C8. Écouvillon
C9. Pot à lait
Description de l'appareil
2. PRÉPARATION DE L’APPAREIL
Laver tous les accessoires à l’eau tiède avec du savon à vaisselle
puis procéder comme suit :
1. Insérer le réservoir à grains (A2) dans le moulin à café (fig.
1) : le réservoir est inséré correctement lorsque la flèche est
alignée au symbole et que l’on entend un « clic » ;
2. Insérer l’égouttoir (A13) avec la grille d’appui pour tasses
(A11) et la grille égouttoir (A12)(fig. 2) ;
3. Extraire le réservoir d’eau (A17) (fig. 3) et le remplir d’eau
fraîche et propre en veillant à ne pas dépasser l’inscription
MAX (fig. 4).
4. Puis réinsérer le réservoir.
Attention : Ne jamais mettre en marche l'appareil sans eau dans le réservoir ou
sans réservoir.
Nota Bene : Il est conseillé de personnaliser le plus rapidement possible la dureté de
l'eau en suivant la procédure décrite dans le chapitre « 12.2 Dureté de l'eau ».
Description panneau de contrôle
(page 3 - B )
B1. Touche ON/Veille
B2. Bouton de réglage de la quantité de café moulu
B3. Touche “X2” : pour utiliser l'Easy Clean filter 2 cafés
B4. Touche rinçage
B5. Touche “OK” : pour préparer la boisson/pour confirmer
B6. Touche écoulement eau chaude
B7. Touche “My” : pour personnaliser la longueur des boissons
B8. Bouton de sélection fonctions :
• Espresso
• Americano
• Café
• Détartrage
B9. Voyant détartrage
B10. Voyant vapeur prête
3. PREMIÈRE MISE EN MARCHE DE LA MACHINE
1. Insérer le connecteur du cordon d’alimentation (C7) dans
le logement prévu à cet effet (A19) à l’arrière de l'appareil
(fig. 5) ; puis brancher la fiche sur la prise. S’assurer et vérifier que l’interrupteur général (A20), au dos de l'appareil,
est enfoncé sur la position I (fig. 6) ;
2. Le voyant
au niveau de la touche (B6) s’allume et le
voyant
(B15) clignote pour indiquer qu’il est nécessaire
de faire couler de l’eau pour remplir le circuit (fig. 7) ;
3. Placer un récipient d'une capacité minimum de 100 ml (fig.
8) au-dessous de la buse à eau chaude (A5) et sous la buse
à cappuccino (A8) ;
39
mouture plus fine ou une plus grosse, en se référant aux conseils
du chapitre « 4.4 Moudre le café directement dans le filtre ».
Attention : • Le réglage du moulin à café doit toujours être effectué lorsque
le moulin à café est en marche.
• Régler le degré de mouture d’un degré à la fois et préparer au
moins 5 cafés avant de passer d’un réglage à l’autre.
• Ne pas enlever le réservoir à grains s’il y a des grains à
l’intérieur.
4. Appuyer sur la touche (B6) au niveau du voyant
(fig.
9) : l’écoulement commence et s’interrompt automatiquement. Vider le récipient.
Avant de commencer à utiliser la machine, il faut rincer les circuits internes de la machine. Procéder de la manière suivante :
5. Accrocher la coupelle porte-filtre (C1) munie du filtre à la
machine : pour un accrochage correct, aligner la poignée
de la coupelle porte-filtre à “INSERT” (fig. 10) et tourner la
poignée vers la droite, jusqu’à l’aligner à la position “CLOSE” ;
6. Mettre un récipient sous la coupelle porte-filtre et sous la
buse à cappuccino (A8) (fig. 11) ;
7. Appuyer sur la touche (B4) au niveau du voyant
:
l’écoulement commence (fig. 12) ;
8. Une fois l’écoulement terminé, tourner la manette vapeur
(A4) (fig. 13) et distribuer de la vapeur pendant 10 secondes de manière à rincer le circuit vapeur ;
9. Répéter les points 7 et 8 jusqu’à débiter au moins 1 litre
d’eau (environ la moitié du réservoir) ;
10. Extraire le réservoir d’eau (A17) (fig. 3), le rincer et le remplir d’eau fraîche et propre en veillant à ne pas dépasser
l’inscription MAX (fig. 4).
L’appareil est donc prêt à l’usage.
4.4
Moudre le café directement dans le filtre
1. Insérer le filtre pour café moulu (C2) ou (C3) dans le portefiltre (C1) (fig. 17) ;
2. Appuyer sur la touche "X2" si l’on est en train d’utiliser le
filtre 2 cafés ;
3. Accrocher le porte-filtre à la sortie du moulin à café
(A22) en l’alignant à l’inscription INSERT : puis tourner la
coupelle vers la droite (fig. 18). La mouture commence
lorsque la coupelle atteint la position CLOSE et s’interrompt
automatiquement ;
Attention : quand l’appareil est en train de moudre du café, il
est possible simultanément d’effectuer un rinçage, ou de débiter de
l’eau chaude ou de la vapeur.
4. Une fois la mouture terminée, le voyant
(B16)clignote : tirer le levier de tassage (A23) jusqu’en butée : la
sérigraphie sur le levier indique la force transmise à la dose
(
) (fig. 19). Le voyant
reste allumé fixe.
5. Retirer la coupelle porte-filtre en la tournant vers la gauche.
À la première utilisation il faut faire 4-5 cafés avant que la machine ne commence à donner un résultat satisfaisant : prêter une
attention particulière à la dose de café moulu dans le filtre ((C2)
ou (C3)) (voir instructions du paragraphe « 4.5 Régler la quantité
de café moulu dans le filtre »).
Procéder comme indiqué au chapitre « 4. Préparer la dose
correcte ».
4. PRÉPARER LA DOSE CORRECTE
Préparer le moulin à café
1. S'assurer que le réservoir à grains soit inséré et aligné correctement à la position "3" (fig. 14) (réglages d’usine) ;
2. Extraire le couvercle du réservoir à grains (A1) ;
3. Verser la quantité souhaitée de grains de café dans le réservoir (fig. 15) ;
4. Refermer le couvercle en le pressant bien.
5. À la première utilisation, s’assurer que le bouton (B2) soit
sur la position (réglage d’usine).
4.2
Les filtres à café
La machine est dotée de deux filtres à café.
Le filtre (C2), a le symbole
imprimé sur le fond indiquant qu’il convient à la préparation de 1 dose.
Le filtre (C3), a le symbole
imprimé sur le fond indiquant qu’il convient à la préparation de 2 doses.
Les deux filtres ont, à l'intérieur, le niveau idéal de café tassé (fig.
16) pour la dose correcte de café. Si la quantité est inférieure ou
supérieure au niveau indiqué, le résultat pourrait ne pas être
satisfaisant. Procéder donc, pour les moutures suivantes, au réglage de la mouture à l’aide du bouton (B2) (voir par. « 4.5 Régler
la quantité de café moulu dans le filtre »).
Nota Bene :
Le rinçage des circuits internes est conseillé même en cas d’inutilisation prolongée de l’appareil.
4.1
4.3
Attention : pour régler la dose correcte automatiquement moulue en coupelle, voir
par. « 4.5 Régler la quantité de café moulu dans le filtre ».
Si l’on enlève la coupelle porte-filtre de la sortie moulin à café
sans avoir effectué le tassage, le voyant
(B16) clignote.
Pour tasser, tourner le bouton (B2) sur la position
pour
désactiver le moulin à café, raccrocher le porte-filtre et tirer le
levier (A23).
Sélectionner le degré de mouture
La mouture influe sur la vitesse du débit d’écoulement et par
conséquent sur la qualité de l’extrait.
À la première utilisation, il est recommandé de maintenir le réglage d’usine (mouture moyenne) (fig. 14) et par la suite, si le
résultat n’est pas satisfaisant, de changer le réglage en fonction
du goût personnel et du type de café en se déplaçant vers une
40
4.5
Régler la quantité de café moulu dans le
filtre
porte-filtre à “INSERT” (fig. 10) et tourner la poignée vers la
droite, jusqu’à l’aligner à la position “CLOSE” ;
2. Placer la tasse ou les tasses sous les becs du porte-filtre ;
3. Si l’on utilise de petites tasses, abaisser la grille d’appui pour
les tasses (A10) pour rapprocher la tasse des becs du portefiltre et obtenir ainsi une crème du meilleur café (fig. 20) ;
4. Sélectionner la boisson souhaitée grâce au bouton prévu à
cet effet (B8).
5. Appuyer sur la touche “OK” : l’appareil procède à la préparation et s’interrompt automatiquement.
Nota Bene : Pendant que la machine fait le café, l’écoulement
peut être interrompu à tout moment en appuyant sur la touche “OK”.
Pour retirer le porte-filtre, tourner la poignée de droite à gauche.
Attention : À la première utilisation du moulin à café, laisser le
bouton sur la pos. (min). Il est normal de devoir faire plusieurs
moutures pour trouver le réglage correct pour la dose café correcte.
Dose correcte
Trop de café
Risque de brûlures
• Pour éviter des éclaboussures, ne jamais décrocher le portefiltre lorsque la machine est en train de distribuer et attendre
quelques secondes après la distribution.
• En cas de non-distribution, attendre environ 1 minute avant
de décrocher le porte-filtre : en effet il pourrait y avoir un
nuage de vapeur causé par la pression résiduelle à l'intérieur
de la machine.
Peu de café
Après la première mouture, tourner progressivement le bouton
(B2) en partant de la position "min" (voir figure suivante),
jusqu’à l’obtention de la dose correcte en fonction du type de
café : la position idéale sera identifiée à l’intérieur du secteur mis
en évidence en gris sur la figure suivante.
5.3
En réglant ce bouton, il est possible d’adapter la mouture à tout
type de café et, dans le temps, à l’usure progressive des meules.
5.4
•
5. PRODUCTION DU CAFÉ
5.1
Sélection de la boisson
Les boissons au café
ESPRESSO
Boisson d’origine italienne, il s’agit d’un café court à
l'arôme intense.
C2
Café
1. Tourner le bouton de sélection fonctions (B8) jusqu’à sélectionner le café souhaité (voir paragraphe « 5.4 Les boissons
au café »).
2. Si l’on utilise le filtre 2 tasses (C3), appuyer sur la touche
“2X” (B3) .
5.2
Manomètre
Le manomètre permet de contrôler si la pression est correcte
durant la préparation du café (fig. 21).
Durant la préparation du café ESPRESSO, l’indicateur sera initialement sur le secteur "pre-infusion" (phase de pré-infusion)
pour ensuite tourner sur le secteur "optimal zone" durant la
préparation.
Pour de plus amples informations, voir chapitre « 16. Comment
préparer un café parfait ».
Attention : le manomètre fonctionne seulement durant la
préparation de boissons au café : si l’on prépare de l’eau chaude “
” ou si l’on utilise la fonction vapeur, l’indicateur du manomètre ne bouge pas.
Préinfusion
Quantité Filtre
1 tasse
35 ml
Préparer le café
✓
1. Accrocher la coupelle porte-filtre (C1) à la machine : pour
un accrochage correct, aligner la poignée de la coupelle
2 tasses
70 ml
C2
C3
41
C3
✗
✓
Toujours s’assurer que la quantité de café dans le filtre soit correcte (voir paragraphe « 4.5 Régler la quantité de café moulu
dans le filtre »).
• CAFÉ
Boisson d’origine Européenne, il s’agit d’un café allongé à
C2
l'arôme délicat.
Café
Préinfusion
Quantité Filtre
1 tasse
70 ml
✗
3. Appuyer sur la touche
: l’indicateur lumineux relatif à
la touche "OK" (B5) s’allume fixe et l'indicateur lumineux
relatif à la touche
clignote.
4. Appuyer sur la touche "OK" pour commencer la préparation : les indicateurs lumineux relatifs aux touches "OK" et
clignotent.
5. Après avoir atteint la longueur de la boisson souhaitée, appuyer à nouveau sur la touche "OK".
6. Appuyer sur la touche
pour enregistrer la nouvelle programmation : l'appareil redevient prêt à l’emploi et la touche
reste allumée.
Si l’on ne souhaite pas enregistrer la nouvelle programmation,
appuyer sur n’importe quelle autre touche.
Programmer le café Americano : suivre la procédure décrite
ci-dessus aussi bien pour la longueur du café que pour la quantité d’eau chaude préparée.
Nota bene :
2 tasses
140 ml
C2
C3
✗
✓
Toujours s’assurer que la quantité de café dans le filtre soit correcte (voir paragraphe « 4.5 Régler la quantité
C3 de café moulu
dans le filtre »).
• AMERICANO
Boisson d’origine Américaine, il s’agit d’un café allongé.
Elle prévoit la préparation d’un espresso et successivement
d’eau chaude directement dans la tasse. Il est possible de
préparer 1 tasse à la fois.
Café
Préinfusion
•
•
•
6.1
✓
C2
✗
7. UTILISER DU CAFÉ MOULU
1. Insérer le filtre pour café moulu (C2) ou (C3) dans le portefiltre (C1) (fig. 17) ;
2. Verser la dose de café moulu dans le filtre ;
3. Tourner le bouton (B2) sur la position
pour désactiver
le moulin à café ;
4. Accrocher le porte-filtre à la sortie du moulin à café (A22)
en l’alignant à l’inscription INSERT : puis tourner la coupelle
vers la droite (fig. 10).
5. Tirer le levier de tassage (A23) jusqu’en butée : la sérigraphie sur le levier indique la force transmise au tassage
(
) (fig. 19).
6. Retirer la coupelle porte-filtre en la tournant vers la gauche.
CONSEILLÉ :
1 tasse
240 ml
C3
Restauration boissons
Pour restaurer les quantités d’usine des boissons, maintenir la
touche
(B7) enfoncée jusqu’à ce qu’elle s'éteigne.
La boisson sélectionnée revient à la quantité programmée en
usine.
C2
Quantité Filtre
1 tasse
120 ml
Il est possible de programmer les boissons au café : la vapeur et l’eau chaude ne
sont pas programmables.
La programmation est relative à la longueur des boissons et non pas à la quantité de café moulu.
Il est possible de programmer séparément les boissons "X2".
✓
Toujours s’assurer que la quantité de caféC3dans le filtre soit correcte (voir paragraphe « 4.5 Régler la quantité de café moulu
dans le filtre »).
6. PERSONNALISER LA LONGUEUR DES
BOISSONS AU CAFÉ À L’AIDE DE LA TOUCHE
(B7)
8. DISTRIBUTION D'EAU CHAUDE
1. Préparer la machine pour faire 1 ou 2 tasses de la boisson au
café que l’on souhaite préparer, jusqu’à accrocher le portefiltre (C1) doté de filtre (C2) ou (C3) et de café moulu.
2. Sélectionner le café à programmer en tournant le bouton
(B8).
1. Choisir la tasse et la placer sur la grille d’appui pour les
tasses appropriée ((A10) ou (A11)).
2. Appuyer sur la touche
(B6) : l’appareil distribue
de l’eau chaude par la buse dédiée (A5) et s’interrompt
automatiquement.
42
10. NETTOYAGE DE LA BUSE À CAPPUCCINO APRÈS
CHAQUE UTILISATION
3. Pour interrompre la distribution appuyer à nouveau sur la
touche
.
Pour des questions d'hygiène, il est recommandé de toujours
nettoyer la buse à cappuccino après utilisation.
Procéder de la façon suivante :
1. Faire s’écouler un peu de vapeur pendant quelques secondes (points 2, 5 et 6 du paragraphe précédent) en
tournant la manette vapeur sur la position . Avec cette
opération, la buse à cappuccino évacue l'éventuel lait qui
peut être resté à l'intérieur.
2. Éteindre l'appareil en appuyant sur la touche ON/Veille
(B1).
3. Attendre quelques minutes que la buse à cappuccino refroidisse : d’une main, tenir fermement le tube de la buse à
cappuccino et de l'autre, débloquer la buse à cappuccino en
la tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre,
puis la tirer vers le bas (fig. 27).
4. Retirer le gicleur vapeur en caoutchouc du tube de distribution en le tirant vers le bas (fig. 28).
5. Pousser la bague vers le haut et contrôler que les trous indiqués par la flèche sur la fig. 29 ne soient pas bouchés. Si
nécessaire, les nettoyer à l'aide d'une épingle ;
6. Réinsérer le gicleur, déplacer la bague vers le bas et réinsérer la buse à cappuccino sur le gicleur en la tournant et en la
poussant vers le haut, jusqu'à ce qu'elle s'accroche.
Pour un nettoyage plus soigné, utiliser le nettoyant De'Longhi.
9. COMMENT PROCÉDER POUR FAIRE LES
BOISSONS AU LAIT
1. Verser dans le pot à lait (C9) la quantité de lait que l’on
veut chauffer/faire mousser, en tenant compte du fait que
le volume du lait augmentera de 2 ou 3 fois. Pour obtenir
une mousse plus dense et homogène, il est recommandé
d’utiliser du lait de vache écrémé ou demi-écrémé et à la
température du réfrigérateur (environ 5° C).
2. Choisir la position de la bague (A7) (fig. 22) en fonction de
la boisson à préparer (voir tableau suivant) :
Position conseillée
Boisson au lait à préparer
Lait chaud (non mousseux)/
Caffelatte/ Latte macchiato/
Flat White
Cappuccino,
Espresso
macchiato, Lait chaud
(mousseux)
3. Placer le pot (C9) avec le lait sous la buse à cappuccino (A8)
(fig. 23).
4. Plonger la buse à cappuccino dans le pot à lait en faisant
attention à ne jamais plonger la bague de couleur noire
(fig. 24).
5. Tourner la manette sur la position (fig. 25). De la vapeur
sort de la buse à cappuccino et chauffe le lait, si la bague est
sur la position FOAM, la vapeur donnera un aspect crémeux
au lait et en augmentera le volume (fig. 26). Pour obtenir
une mousse plus crémeuse, plonger la buse à cappuccino
dans le lait et faire tourner le récipient avec de lents mouvements du bas vers le haut.
6. Après avoir atteint la température (la valeur idéale est
de 60°C) et la densité de crème souhaitée, interrompre
la distribution de la vapeur en tournant la manette sur la
position ◯.
7. Pour les boissons qui le prévoient, préparer le café (voir le
chap. « 4. Préparer la dose correcte ») : choisir des tasses
suffisamment grandes et les placer sur la grille d’appui
pour les tasses espresso (A10). Pour utiliser des verres
hauts, refermer la grille d’appui pour tasses espresso (A10)
et poser le verre sur la grille d’appui pour verres ou mugs
(A11).
8. Verser le lait émulsionné dans les tasses : sucrer à discrétion et éventuellement saupoudrer un peu de chocolat en
poudre sur la mousse.
11. ACTIVATION DU FILTRE ADOUCISSEUR
Certains modèles sont dotés d'un filtre adoucisseur (C6) : si votre
modèle n'en est pas doté, nous vous conseillons de l'acheter auprès des centres d'assistance agréés De'Longhi.
Pour une utilisation correcte du filtre, suivre les instructions indiquées ci-après.
1. Retirer le filtre de l'emballage ;
2. Tourner le disque du dateur (fig. 30) afin de visualiser les 2
prochains mois d'utilisation ;
Nota Bene: le filtre a une durée de deux mois si l'appareil est utilisé normalement,
en revanche, si la machine n'est pas utilisée tout en ayant le filtre installé, celui-ci a
une durée de 3 semaines maximum.
3. Pour activer le filtre, faire couler de l’eau du robinet dans
l’orifice du filtre (fig. 31) jusqu’à ce que l’eau sorte par les
ouvertures latérales pendant plus d’une minute ;
4. Extraire le réservoir (A17) (si nécessaire le remplir d’eau) ;
5. Insérer le filtre à l'intérieur du réservoir d’eau et le plonger
complètement pendant une dizaine de secondes, en l'inclinant et en appuyant légèrement dessus afin de permettre
aux bulles d'air de sortir (fig. 32) ;
6. Insérer le filtre dans son logement spécifique (A18) et le
presser à fond, puis refermer le réservoir et réinsérer le réservoir dans la machine ;
Nota Bene: Préparation de cappuccino : considérer environ 100 gr de lait pour
chaque tasse.
43
Maintenant le filtre est activé et il est possible d’utiliser la
machine.
2
eau
moyenne
12. RÉGLAGES DU MENU
3
Eau dure
ou très
dure
Nota Bene : Une fois entrés dans le menu, il est possible de régler toutes les fonctions
du menu comme décrit aux paragraphes suivants.
12.1 Température café
Pour modifier la température de l’eau utilisée pour faire le café,
procéder de la façon suivante :
1. Maintenir les touches
(B3) et
(B7) enfoncées simultanément pendant au moins 3 secondes : on accède au
menu : les voyants
(B15) et
(B16)alternent ;
2. Tourner le bouton fonction (B8) sur la position
ESPRESSO : le voyant (B11) reste allumé fixe ;
3. Appuyer sur la touche correspondante à la sélection souhaitée, d’après le tableau suivant :
Touche
7.
12.3 Arrêt automatique
Il est possible de programmer l'arrêt automatique pour que la
machine s'éteigne au bout de 9 minutes ou bien au bout de 1
heure et demie ou de 3 heures d’inutilisation. Procéder de la
manière suivante :
1. Maintenir les touches
(B3) et
(B7) enfoncées pendant au moins 3 secondes : on accède au menu : les voyants
(B15) et
(B16)alternent ;
2. Tourner le bouton fonction (B8) sur la position
CAFÉ :
Le voyant
(B13) reste allumé fixe ;
3. Appuyer sur la touche correspondante à la sélection souhaitée, d’après le tableau suivant :
Température
Normale
Haute
4.
Pour quitter le menu, appuyer sur la touche (B1). (Après
environ 1 minute d’inutilisation, l’appareil quitte automatiquement le menu réglages et redevient prêt à l’emploi).
Touche
12.2 Dureté de l'eau
Touche
Temps
9 minutes
Le voyant (B9) détartrage s'allume après une période de
fonctionnement prédéfinie qui dépend de la dureté de l'eau. Il
est possible de programmer la machine en fonction de la dureté
réelle de l'eau courante dans les différentes régions, en rendant
ainsi l'opération de détartrage moins fréquente.
Procéder de la manière suivante :
1. Retirer la bande réactive fournie “TOTAL HARDNESS TEST”
(C4) de son emballage.
2. Plonger entièrement la bande réactive dans un verre d'eau
pendant environ une seconde.
3. Extraire la bande de l'eau et la secouer légèrement. Après
une minute, 1, 2, 3 ou 4 petits carrés rouges se forment,
en fonction de la dureté de l'eau ; chaque petit carré correspond à 1 niveau.
4. Maintenir les touches
(B3) et
(B7) enfoncées pendant au moins 3 secondes : on accède au menu : les voyants
(B15) et
(B16)alternent ;
5. Tourner le bouton de sélection fonctions (B8) sur la position
AMERICANO : le voyant (B9) reste allumé fixe ;
6. Appuyer sur la touche correspondante à la sélection souhaitée, d’après le tableau suivant :
Résultat Total Hardness Test
Pour quitter le menu, appuyer sur la touche (B1). (Après
environ 1 minute d’inutilisation, l’appareil quitte automatiquement le menu réglages et redevient prêt à l’emploi).
1,5 heures
3 heures
4.
Pour quitter le menu, appuyer sur la touche (B1). (Après
environ 1 minute d’inutilisation, l’appareil quitte automatiquement le menu réglages et redevient prêt à l’emploi).
12.4 Valeurs d'usine
Il est possible de ramener l’appareil aux valeurs d'usine. Procéder
de la manière suivante :
1. Maintenir les touches
(B3) et
(B7) enfoncées pendant au moins 3 secondes : on accède au menu ;
2. Maintenir la touche
enfoncée pendant quelques secondes, jusqu'à ce que le voyant correspondant commence
à clignoter ;
3. Pour quitter le menu, appuyer sur la touche (B1). (Après
environ 1 minute d’inutilisation, l’appareil quitte automatiquement le menu réglages et redevient prêt à l’emploi).
12.5 Économie d’énergie
Niveau
1
eau douce
44
Cette fonction permet d'activer ou de désactiver le mode d'économie d’énergie. Lorsque la fonction est active, elle garantit une
consommation d'énergie moindre, conformément aux normes
européennes en vigueur.
Procéder de la manière suivante :
1. Maintenir les touches
(B3) et
(B7) enfoncées pendant au moins 3 secondes : on accède au menu ;
2. Appuyer sur la touche
(B6) : le voyant (B12) s’allume ;
3. Pour quitter le menu, appuyer sur la touche (B1). (Après
environ 1 minute d’inutilisation, l’appareil quitte automatiquement le menu réglages et redevient prêt à l’emploi).
Nota bene :
•
•
--
la buse à cappuccino (A8) comme indiqué au paragraphe
« 10. Nettoyage de la buse à cappuccino après chaque
utilisation ».
Attention !
• Pour le nettoyage de la machine, ne pas utiliser de solvants,
de nettoyants abrasifs ou de l'alcool.
• Ne pas utiliser d'objets métalliques pour retirer les incrustations ou les dépôts de café car ils pourraient rayer les
surfaces en métal ou en plastique.
• Aucune partie de l'appareil ne peut être lavée au lave-vaisselle, à l’exception de l’égouttoir (A13) et des grilles d’appui
pour les tasses (A10) et (A11).
• En cas de périodes d’inutilisation supérieures à 1 semaine il
est recommandé, avant d’utiliser la machine, de procéder
à un rinçage comme illustré au paragraphe « 3. Première
mise en marche de la machine ».
Danger !
• Au cours du nettoyage, ne jamais plonger la machine dans
l’eau : c'est un appareil électrique.
• Avant toute opération de nettoyage des parties extérieures
de l’appareil, éteindre la machine, retirer la fiche de la prise
de courant et laisser refroidir la machine.
Lorsque l’économie d'énergie est active, la distribution pourrait demander
quelques secondes d’attente.
Lorsque l’économie d'énergie est désactivée, la distribution de la vapeur est
immédiate.
12.6 Réglage extra de la mouture
Au fil du temps les meules s’usent et la quantité de café moulu
se réduit. Quand le réglage des meules illustré au paragraphe
« 4.5 Régler la quantité de café moulu dans le filtre » n’est plus
suffisant, il est possible de sélectionner un nouvel intervalle de
mouture. Procéder de la manière suivante :
1. Maintenir les touches
(B3) et
(B7) enfoncées
pendant au moins 3 secondes : on accède au menu : les
voyants
(B15) et
(B16)alternent ;
2. Tourner le bouton fonction (B8) sur la position
: le
voyant
(B14) reste allumé fixe ;
3. Sélectionner le nouvel intervalle de mouture en appuyant
sur la touche
(B4);
4. Pour quitter le menu, appuyer sur la touche
(B1).
(Après environ 1 minute d’inutilisation, l’appareil quitte
automatiquement le menu réglages et redevient prêt à
l’emploi) ;
5. Tourner le bouton de réglage de la quantité de café moulu
(B2) sur la position "min", puis procéder au réglage
comme à la première utilisation (« 4.5 Régler la quantité de
café moulu dans le filtre »).
13.2 Nettoyage de l'égouttoir
L’égouttoir est pourvu d’un flotteur (A14) qui indique le niveau d’eau
présent. Avant que ce flotteur ne commence à dépasser du plateau
d’appui pour tasses , il faut vider l'égouttoir et le nettoyer, autrement l’eau peut déborder et endommager la machine, le plateau
d’appui ou la zone environnante.
1. Enlever l’égouttoir (fig. 33).
2. Enlever la grille d’appui pour les tasses (A11), la grille
égouttoir (A12) et le flotteur (A14), puis éliminer l’eau et
nettoyer avec un chiffon tous les composants : puis ré-assembler l’égouttoir.
3. Réinsérer alors l’égouttoir.
13. NETTOYAGE
13.3 Nettoyage de la petite grille d’appui pour les
tasses
13.1 Nettoyage de la machine
Les pièces suivantes de la machine doivent être nettoyées
périodiquement :
-- l’égouttoir (A13) avec la grille d’appui pour les tasses (A11)
et la grille égouttoir (A12) ;
-- la grille d’appui pour les tasses espresso (A10) ;
-- les filtres à café (C2) et (C3) ;
-- le réservoir à grains (A2) ;
-- les meules du moulin à café ;
-- la sortie moulin à café (A22) (smart tamping station) ;
-- la douche chaudière (A21) ;
-- le réservoir d’eau (A17) ;
33
45
1. Extraire la grille (A10) en
la tirant du côté gauche et
par la suite en l'ôtant du
support (fig. 34).
2. Nettoyer le support à
l’aide d’un chiffon et
laver la grille (lavable au
lave-vaisselle).
3. Réinsérer la grille sur le
support en l’enfilant par le
côté droit et par la suite en
poussant jusqu’à l’accrocher
complètement (fig. 35).
2
2
1
1
34
40
35
2. Rincer les filtres à l'eau
claire (fig. 39).
3. Contrôler que les orifices
ne soient pas bouchés,
dans le cas contraire, les
nettoyer à l'aide d'une
épingle (fig. 39-40).
4. Essuyer tous les composants avec un chiffon.
5. Réinsérer le filtre perforé
en le poussant bien à fond
(fig. 37).
13.5 Nettoyage de la douche de la chaudière
13.4 Nettoyage et entretien des filtres à café
Tous les 200 cafés, procéder à un rinçage de la douche chaudière : appuyer sur la touche rinçage (B4)
jusqu’à débiter
environ 200 ml d’eau.
Les filtres à café ont été conçus pour obtenir une crème de café
optimale. Pour obtenir les meilleurs résultats il faut que les
filtres soient toujours propres et exempts de tout résidu de café.
Donc, après chaque utilisation, rincer abondamment les filtres
à l’eau courante (fig. 36), pousser le filtre perforé de manière
à ce qu’il soit toujours bien positionné dans son logement (fig.
37) et vérifier que l’orifice sous-jacent (illustré sur la fig. 40) soit
exempt de tout résidu.
13.6 Nettoyage du réservoir d’eau
1. Retirer le filtre (*si présent) et le rincer à l'eau claire.
2. Nettoyer régulièrement (environ une fois par mois) et à chaque
remplacement du filtre adoucisseur (C6) (*si présent) le réservoir
d’eau à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de nettoyant doux
t rincer abondamment.
3. Remettre le filtre (*si présent), remplir le réservoir avec de
l'eau fraîche et remettre le réservoir.
4. (Modèles avec filtre adoucisseur uniquement) Faire couler
environ 100 ml d'eau.
Danger !
Au cours du nettoyage, ne jamais plonger la machine dans l’eau
: c'est un appareil électrique.
13.7 Nettoyage du réservoir à grains
36
Nettoyer régulièrement, à l’aide d’un chiffon, le réservoir à
grains, sans l’extraire.
Pour un nettoyage plus soigné, procéder de la manière suivante :
1. S’assurer que le réservoir à grains (A2) est vide : éventuellement procéder à des moutures à vide pour le vider:
2. Décrocher le réservoir en
le tournant dans le sens
inverse des aiguilles d'une
montre et l’extraire de la
machine.
3. Laver le réservoir et le
couvercle (A1) à l’eau
tiède: ne pas laver les
composants au lave-vaisselle ou en utilisant des
nettoyants ! Bien essuyer
les accessoires avant de les
41
réutiliser.
37
Si vous remarquez de la saleté résiduelle, et dans tous les cas,
une fois par mois, nettoyez soigneusement les filtres à café :
1. Extraire le filtre perforé en tirant la languette prévue à cet
effet (fig. 38).
38
39
46
4. Aspirer les résidus de café (fig. 41) ;
5. Nettoyer avec un chiffon humide le logement du réservoir
à grains et essuyer ;
6. Réinsérer le réservoir comme indiqué au chapitre « 3. Première mise en marche de la machine ».
8. Réinsérer la partie supérieure de la meule :
•
•
13.8 Nettoyage des meules
À l’occasion du nettoyage du réservoir à grains, nettoyer le logement du réservoir et la partie supérieure de la meule avec un
chiffon humide. La meule est démontable et en cas d’usure, elle
peut être remplacée : pour cette opération s’adresser à un centre
d’assistance agréé.
Le retrait de la meule peut aussi s'avérer nécessaire au cas où
un corps étranger bloquerait la meule. Dans ce cas, procéder au
nettoyage comme suit :
1. Vider le réservoir à grains (éventuellement en aspirant les
grains résiduels).
2. Accrocher la coupelle porte-filtre et faire une mouture “à
vide” pour libérer le conduit du café : accrocher le portefiltre à la sortie moulin à café (A22) en l’alignant à l’inscription INSERT et tourner la coupelle vers la droite (fig. 18). La
mouture commence lorsque la coupelle atteint la position
CLOSE et s’interrompt automatiquement ;
3. Éteindre l’appareil ;
4. Enlever le réservoir à grains comme indiqué au paragraphe
précédent « 13.7 Nettoyage du réservoir à grains ».
•
44
Tourner le régulateur en
sélectionnant le degré de
mouture souhaité (fig.
46) ;
Vérifier que la meule est
bien insérée, en la tirant
par la poignée : la meule
est insérée correctement
si elle ne bouge pas ;
45
5. Tourner le régulateur de mouture dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusqu’en butée, sur la position “REMOVE” (fig. 42).
42
19
Insérer la meule dans son
logement (fig. 45) ;
46
9. À l’aide d’une petite brosse, éliminer les éventuels résidus
de poudre de café de la sortie du moulin à café (A22).
13.9 Remplacement des meules
Quand la quantité de café moulu diminue encore, s’adresser à
un centre d’assistance pour remplacer les meules : procéder de
la manière suivante pour mettre à jour le réglage de la mouture :
1. Maintenir les touches
(B3) et
(B7) enfoncées
pendant au moins 3 secondes : on accède au menu : les
voyants
(B15) et
(B16)alternent ;
2. Tourner le bouton fonction (B8) sur la position
: le
voyant
(B14) reste allumé fixe ;
3. Sélectionner l’intervalle original de mouture en appuyant
sur la touche
;
4. Pour quitter le menu, appuyer sur la touche
(B1).
(Après environ 1 minute d’inutilisation, l’appareil quitte
automatiquement le menu réglages et redevient prêt à
l’emploi) ;
5. Tourner le bouton de réglage de la quantité de café moulu
(B2) sur la position
"min", puis procéder au réglage
comme à la première utilisation (« 4.5 Régler la quantité
de café moulu dans le filtre »).
19
43
6. Extraire la partie supérieure de la meule, en la saisissant par
la poignée prévue à cet effet (fig. 43).
7. Nettoyer la meule à l’aide d’un pinceau (fig. 44) et aspirer
les résidus de café avec un aspirateur (fig. 41).
47
13.10 Nettoyage de la "Smart tamping station"
1. (SI PRÉSENT, ENLEVER LE FILTRE ADOUCISSEUR). Verser
dans le réservoir d’eau le détartrant jusqu'au niveau
A (correspondant à un emballage de 100 ml) imprimé sur
le côté interne du réservoir ; ajouter donc de l'eau jusqu'à
B.
atteindre le niveau
2. Si l’appareil est éteint, appuyer sur la touche ON/
Veille (B1).
Pour que la mouture soit toujours de bonne qualité, nettoyer
régulièrement la "Smart tamping station" comme suit :
3. S’assurer que le porte-filtre ne soit pas accroché et mettre
un récipient sous les buses (A5), (A6) et sous la douche
chaudière (A21) (fig. 8).
47
4. Tourner le bouton de sélection fonctions (B8) sur la position
: le voyant clignote et le voyant OK s’allume.
5. Appuyer sur OK (B5) pour lancer le détartrage.
6. Le programme de détartrage démarre et le liquide détartrant
sort des buses et de la douche chaudière. Le programme de
détartrage effectue automatiquement et par intervalles toute
une série de rinçages pour enlever les résidus de calcaire qui
se trouvent à l'intérieur de la machine à café jusqu’à vider le
réservoir.
7. L’écoulement s’interrompt et les voyants
(B15) et
s’allument au niveau de la touche rinçage (B4).
8. Vider le récipient utilisé pour la récupération du liquide détartrant et le remettre sous les buses.
9. Extraire le réservoir d’eau, le vider d'éventuels résidus de
solution détartrante, le rincer à l’eau courante et le remplir
d’au fraîche jusqu’au niveau MAX. Réinsérer donc le réservoir dans son logement.
10. Appuyer sur la touche
: l’appareil procède au rinçage
des circuits internes et de l’eau s’écoule par les trois buses.
11. Une fois le rinçage terminé, l’appareil interrompt l’écoulement. Tous les leds clignotent brièvement et l’appareil se
prépare pour être prêt à l’emploi.
12. Vider le récipient de récupération de l’eau de rinçage.
13. Extraire et vider l’égouttoir, puis le réinsérer.
14. Extraire et remplir le réservoir d’eau fraîche, puis le réinsérer.
15. Ramener le bouton de sélection fonctions sur une position
café.
48
1. Nettoyer la zone d’accrochage avec un pinceau
(fig. 7).
2. Tirer le levier (A23)
jusqu’en butée et nettoyer
le tampon à l’aide d’un
pinceau (fig. 48) : puis relâcher le levier.
3. En utilisant l’écouvillon
(C8), nettoyer la goulotte
café (fig. 49).
49
13.11 Autres nettoyages
1. N’utilisez pas de solvants et de détergents abrasifs pour
nettoyer la machine. Un chiffon humide et doux suffira.
2. Nettoyer régulièrement la coupelle porte-filtre.
3. Il est conseillé d’utiliser le nettoyant De'Longhi.
14. DÉTARTRAGE
15. DONNÉES TECHNIQUES
220-240V˜50-60Hz
Tension d'alimentation :
Puissance absorbée :
1450W
Dimensions LxPxH :
375x368x445 mm
Pression MAX :
19 bars
Capacité du réservoir d'eau :
2l
Longueur cordon d’alimentation :
1200 mm
Poids :
12 kg
Détartrer la machine lorsque le voyant (B9) s’allume.
• Avant l'utilisation, lire les instructions et l'étiquette du détartrant reportées sur l'emballage du détartrant.
• Il est conseillé d’utiliser exclusivement un détartrant De’Longhi. L'utilisation de détartrants non appropriés, ainsi que le
détartrage non régulièrement effectué, peut entraîner l'apparition de défauts non couverts par la garantie du producteur.
Suivre la procédure suivante :
48
16. COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ PARFAIT
ESPRESSO PARFAIT
ESPRESSO SOUS-EXTRAIT
ESPRESSO SUR-EXTRAIT
CRÈME : couleur noisette avec des re- CRÈME : claire et mince, avec de CRÈME : foncée et mince, seulement sur les
flets foncés et des rayures claires,
grandes bulles
bords
épaisse 3-4 mm
CORPS : consistant, rond et velouté
CORPS : léger, aqueux
CORPS : excessif
GOÛT : équilibré et de longue durée
GOÛT : fade et de brève durée
GOÛT : fort, astringent, de longue durée et
amer au palais
ARÔME : intense
ARÔME : peu prononcé
ARÔME : léger, avec des notes de café brûlé
MOUTURE : Correcte
MOUTURE : trop grosse. Régler le MOUTURE : trop fine. Régler le moulin à
moulin à café sur une position incafé sur une position supérieure, en
férieure, en suivant les indications
suivant les indications reportées au
reportées au chapitre « 4.5 Régler
chapitre « 4.5 Régler la quantité de café
la quantité de café moulu dans le
moulu dans le filtre »
filtre »
DOSE CAFÉ : Correcte
QUANTITÉ Café dans le filtre :
QUANTITÉ Café dans le filtre :
Insuffisante. Augmenter la quanExcessive : diminuer la quantité en
tité en tournant le bouton « B2.
tournant le bouton « B2. Bouton de
Bouton de réglage de la quantité
réglage de la quantité de café moulu »,
de café moulu », comme décrit au
comme décrit au paragraphe « 4.5 Réparagraphe « 4.5 Régler la quangler la quantité de café moulu dans le
tité de café moulu dans le filtre »
filtre »
49
17. SIGNIFICATION DES VOYANTS
VOYANTS
SIGNIFICATION DES VOYANTS
Tous les voyants clignotent Allumage de l’appareil
brièvement
fixe
OPÉRATION
Autodiagnostic
L’eau dans le réservoir n’est pas suffisante ou le Remplir le réservoir ou extraire et réinsérer
réservoir d’eau n’est pas bien inséré
correctement le réservoir
La fonction économie d'énergie est activée
Consulter le par. « 12.5 Économie d’énergie »
Si l’on souhaite désactiver la fonction
L’appareil est allumé prêt à l’usage
L’appareil est en température pour distribuer
la vapeur : si l’on souhaite distribuer de la vapeur, tourner la manette vapeur (A4)
fixe
L’appareil est allumé et la fonction économie Le voyant clignote pour indiquer que l’appad'énergie est activée : la manette vapeur (A4) reil est en train de se préparer pour distribuer
est en position pour distribuer de la vapeur
de la vapeur : la distribution commence dès
que l’appareil est en température
clignotant
L'appareil est en cours de chauffe pour être prêt L'appareil est en température lorsque le
à l’emploi
voyant reste fixe
La distribution de la vapeur est terminée et la Ramener la manette sur la position ◯.
manette vapeur (A4) est sur la position pour la
distribution de la vapeur
clignotant
Le porte-filtre a été décroché du moulin à café Décrocher le porte-filtre et tasser le café
sans tasser
comme décrit au par. « 7. Utiliser du café
moulu »
L'appareil requiert le tassage
La mouture vient d'être effectuée et le portefiltre est accroché au moulin à café
fixe
Le tassage a été effectué correctement
fixe
Le réservoir à grains est vide
Remplir le réservoir à grains
clignotant
Le réservoir à grains n’est pas inséré ou n’est Réinsérer correctement le réservoir à grains
pas correctement vissé sur son logement ou le
sélecteur à la base du réservoir à grains, n’est
pas sur une position entre 1 et 6.
clignotant
La température de l’appareil est trop élevée Attendre que la température baisse
pour préparer du café
clignotant
L’appareil est en train d’effectuer le détartrage
Compléter l'opération comme décrit au chap.
« 14. Détartrage »
Le détartrage est terminé et le bouton (B8) est Tourner le bouton fonction sur l’une des posur la position "détartrage"
sitions "café"
50
18. ALARMES
VOYANTS
ALARME
SOLUTION
fixe
Disfonctionnement
S’adresser à un centre d’assistance
clignotants
L’égouttoir (A13) n’est pas inséré ou n’est Extraire et réinsérer correctement
pas correctement inséré
l’égouttoir
fixe
Il est nécessaire de procéder au Effecteur le détartrage comme illustré au
détartrage
chap. « 14. Détartrage »
Clignote rapidement
Le bouton (B8) est sur la position Tourner le bouton sur une position
détartrage
boisson
+
Le porte-filtre a été décroché sans ter- Répéter la mouture
miner la mouture ou le tassage a été fait
trop vite
+
clignotants
La goulotte café du moulin à café est Effectuer le nettoyage en suivant les insengorgée
tructions du par. « 13.10 Nettoyage de
la "Smart tamping station" » et du chap.
« 19. Si quelque chose ne fonctionne
pas » au niveau de la fig. 50.
Les meules sont bloquées à cause de la Retirer le corps étranger et nettoyer les
présence d’un corps étranger
meules comme indiqué au par. « 13.8
Nettoyage des meules ».
+
clignotant
C’est le premier allumage de la machine Procéder comme indiqué au chap. « 3.
et il est nécessaire de procéder au rem- Première mise en marche de la machine »
plissage du circuit eau.
En présence du filtre adoucisseur (C6) une Appuyer sur la touche (B6) au niveau du
bulle d'air a pu être relâchée à l'intérieur voyant
(fig. 9) : l’écoulement comdu circuit et en a bloqué la distribution
mence et s’interrompt automatiquement.
La mouture est trop fine et le café sort Extraire la coupelle, répéter les opérapar conséquent trop lentement ou ne tions pour faire le café en tenant compte
sort pas du tout
des indications du par. « 4.5 Régler la
quantité de café moulu dans le filtre » et
du tableau « 16. Comment préparer un
café parfait ».
→
…
51
VOYANTS
ALARME
+
clignotants
SOLUTION
En présence du filtre adoucisseur (C6) une Appuyer sur la touche (B6) au niveau du
bulle d'air a pu être relâchée à l'intérieur voyant
(fig. 9) : l’écoulement comdu circuit et en a bloqué la distribution
mence et s’interrompt automatiquement.
La mouture est trop fine et le café sort Extraire la coupelle, répéter les opérapar conséquent trop lentement ou ne tions pour faire le café en tenant compte
sort pas du tout
des indications du par. « 4.5 Régler la
quantité de café moulu dans le filtre » et
du tableau « 16. Comment préparer un
café parfait ».
Le filtre est bouché ou il manque le filtre Effectuer le nettoyage en suivant les
perforé
instructions du par. « 13.4 Nettoyage et
entretien des filtres à café » et s’assurer
de réinsérer correctement le filtre perforé
Le réservoir est mal inséré et les clapets Enfoncer légèrement le réservoir pour
sur le fond ne sont pas ouverts
ouvrir les clapets sur le fond
Calcaire à
hydraulique
l'intérieur
du
circuit Effectuer le détartrage comme au chap.
« 14. Détartrage »
+
clignotent brièvement à Le bouton (B2) a été tourné jusqu’à at- Quand la quantité moulue n’est pas
teindre le régalage maximal
suffisante pour la dose correcte, sélecdes intervalles réguliers
tionner le nouvel intervalle de mouture
en suivant les instructions du par. « 12.6
Réglage extra de la mouture ».
19. SI QUELQUE CHOSE NE FONCTIONNE PAS
PROBLÈME
CAUSE
SOLUTION
Le café espresso ne sort plus
Absence d’eau dans le réservoir (A17)
Remplir le réservoir
Le voyant
est allumé et le voyant Appuyer sur la touche correspondante au
pour remplir le circuit.
clignote pour indiquer que le voyant
circuit café ou le circuit vapeur est vide.
Le filtre est bouché ou il manque le Effectuer le nettoyage en suivant les instrucfiltre perforé
tions du par. « 13.4 Nettoyage et entretien
des filtres à café » et s’assurer de réinsérer
correctement le filtre perforé
Le réservoir est mal inséré et les clapets Enfoncer légèrement le réservoir pour ouvrir
sur le fond ne sont pas ouverts
les clapets sur le fond
Calcaire à l'intérieur du circuit Effectuer le détartrage comme au chap. « 14.
hydraulique
Détartrage »
Le porte-filtre ne s’accroche pas à Le café moulu n’a pas été tassé ou il y Tasser le café comme indiqué au par. « 4.4
l’appareil
en a trop
Moudre le café directement dans le filtre »
→
…
52
PROBLÈME
CAUSE
SOLUTION
Le café espresso goutte sur les bords du Le porte-filtre est mal inséré
porte-filtre et non des orifices
Fixer correctement le porte-filtre et le tourner à fond avec force
Le joint de la chaudière espresso a Faire remplacer le joint de la chaudière esperdu son élasticité ou est sale
presso par un Centre d’Assistance
Le filtre est bouché ou il manque le Effectuer le nettoyage en suivant les instrucfiltre perforé, ou bien il est sale
tions du par. « 13.4 Nettoyage et entretien
des filtres à café »
La crème du café est claire (le café sort Il est nécessaire de revoir les paramé- Voir chap. « 16. Comment préparer un café
rapidement du bec)
trages de l’appareil
parfait »
La crème du café est foncée (le café sort Il est nécessaire de revoir les paramé- Voir chap. « 16. Comment préparer un café
lentement du bec)
trages de l’appareil
parfait »
La mousse du lait ne se forme au cours La bague (A7) est sur la position “FLAT” Mettre la bague sur la position “FOAM”
de la préparation du cappuccino
(SANS MOUSSE)
Le lait n’est pas assez froid
Utiliser toujours le lait à la température du
réfrigérateur
La buse à cappuccino (A8) est sale
Effectuer le nettoyage de la buse à cappuccino comme décrit au chap. « 10. Nettoyage
de la buse à cappuccino après chaque
utilisation »
Calcaire à l'intérieur du circuit Effectuer le détartrage comme au chap. « 14.
hydraulique
Détartrage »
Au terme du détartrage, l'appareil a Durant le cycle de rinçage, le réservoir Répéter le rinçage depuis le point (8) du par.
besoin d’un autre rinçage
n’a pas été rempli jusqu’au niveau MAX « 14. Détartrage »
L’appareil ne moud pas le café
À l'intérieur du moulin à café il y a un Effectuer le nettoyage des meules en suivant
corps étranger qui ne peut être moulu les instructions du par. « 13.8 Nettoyage des
meules », en s’assurant d’avoir enlevé tous
les grains du réservoir à grains (A2) avant de
l’extraire.
Avant de réinsérer la meule, aspirer soigneusement tout résidu de son logement (fig. 44).
→
…
53
PROBLÈME
CAUSE
SOLUTION
Si l’on souhaite changer de qualité de Il est nécessaire d’éliminer tous les •
café
grains présents dans la machine
•
•
•
Vider le réservoir à grains (en faisant des
moutures à vide ou éventuellement en
aspirant les grains résiduels).
Accrocher la coupelle porte-filtre et
faire des moutures “à vide” pour libérer
le conduit du café : accrocher le portefiltre à la sortie moulin à café (A22) en
l’alignant à l’inscription INSERT et tourner la coupelle vers la droite (fig. 22). La
mouture commence lorsque la coupelle
atteint la position CLOSE et s’interrompt
automatiquement. Répéter jusqu’à ce
que le filtre reste vide.
Insérer le nouveau café dans le réservoir
à grains.
Si la « dose parfaite » n’est pas atteinte
lors de la mouture, procéder comme
au par. « 4.5 Régler la quantité de café
moulu dans le filtre ».
Après la mouture, le filtre à café est vide La goulotte café du moulin à café est Effectuer le nettoyage en suivant les instructions du par. « 13.10 Nettoyage de la "Smart
Après la mouture, la poudre de café engorgée
tamping station" ». Si le problème persiste,
dans le filtre est surabondante
accéder à la goulotte en ouvrant le volet prévu
à cet effet et la libérer en utilisant l’écouvillon
(fig. 50).
50
→
…
54
PROBLÈME
CAUSE
SOLUTION
Après la mouture, la poudre de café La "Smart Tamping Station" a besoin Effectuer le nettoyage en suivant les instrucdans le filtre n'atteint pas la "dose café d'être nettoyée
tions du par. "13.11 Nettoyage de la "Tamping
parfaite"
station", puis répéter la mouture.
Il faut régler la quantité de café moulu
Régler la quantité à l’aide du bouton dédié
(B2) en suivant les indications du par. « 4.5 Régler la quantité de café moulu dans le filtre ».
Si le bouton est déjà sur la position max, procéder comme indiqué au paragraphe « 12.6
Réglage extra de la mouture ».
Avec le temps les meules s’usent
Procéder au remplacement des meules
comme indiqué au par. « 13.9 Remplacement
des meules ».
55