Manuel du propriétaire | De Dietrich DME1540DG Manuel utilisateur

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GUIDE D'UTILISATION
EN
USER GUIDE
ES
MANUAL DE UTILIZACIÓN
PT
MANUAL DE UTILIZAÇÃO
DE
BETRIEBSANLEITUNG
IT
MANUALE D'USO
Micro-ondes
Microwave Oven
Microondas
Do Microondas
Mikrowellenherd
Microonde
français
1
1.1
1.2
secondes jusqu’à faire clignoter l’afficheur , puis
relâchez (2.2.1). Un bip sonore indique que le
réglage est alors possible.
-Ajustez le réglage de l’heure avec la manette
(2.2.2). Appuyez sur la manette pour valider
(2.2.3).
Présentation
Présentation de votre four :
A Programmateur
B Manette de commandes
C Gradins fil (3 positions)
Présentation du programmateur :
A Affichage des modes de cuisson
B Indicateur de durées de cuisson
C Affichage durée de cuisson /
minuterie
D Indicateur de minuterie
E Indicateur fin de cuisson
F Affichage de l’horloge
G Indicateur de gradins/Arrêt plateau
tournant
H Indicateur de verrouillage clavier
(sécurité enfant)
I Indicateur de la puissance du four
Attention :
S’il n’y a pas de validation
l’enregistrement est automatique au bout
de quelques secondes.
2.3 • CUISSON IMMÉDIATE :
a Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
- Sélectionnez avec la manette la cuisson
choisie (2.3.1).
Exemple:
-->Puissance 1000W (2.3.2).
2.4 Modifier la puissance/température:
a -Appuyez sur la touche
jusqu’à faire
clignoter l’afficheur , puis relâchez (2.4.1).
- La puissance (1000W) clignote le réglage est
alors possible (2.4.2).
- Reglez la puissance à l’aide de la manette (2.4.3).
- Exemple : 800 Watts (2.4.4).
- Validez en appuyant sur la manette (2.4.5).
Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques
secondes sur la touche
.
2.5 • CUISSON PROGRAMMEE :
2
a Cuisson avec départ immédiat et durée
programmée
Utilisation
Utilisation du programmateur
2.1 • COMMENT RÉGLER L’HEURE :
a A la mise sous tension, l’afficheur clignote à
12h00 (2.1.1).
-Réglez l’heure à l’aide de la manette (2.1.2).
Exemple : 12h30 (2.1.3).
-Appuyez sur la manette pour valider (2.1.4).
L’affichage ne clignote plus (2.1.5).
2.2 Pour modifier l’heure de l’horloge :
-Appuyez sur la touche
pendant quelques
- Choisissez le mode de cuisson souhaité et
ajustez la puissance (voir paragraphe: cuisson
immédiate).
- Appuyez sur la touche
(2.5.1).
- L’affichage clignote à
pour indiquer que
le réglage est alors
possible (2.5.2).
- Al’aide de la manette reglez la durée de cuisson (2.5.3).
- Exemple: 2 min de cuisson (2.5.4).
Appuyez sur la manette pour valider (2.5.5).
- En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête,
clignotent(2.5.6).
français
- une série de bips sont émis durant quelques
minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en
appuyant sur n’importe quelle touche.
2.6 • CUISSON PROGRAMMEE :
Cuisson avec départ différé et heure de fin
choisie
Procédez comme une cuisson programmée
(départ immédiat).
- Appuyez sur la touche
pour faire clignoter l’indicateur de fin de
cuisson (2.6.1).
L’indicateur de fin de cuisson clignote pour
indiquer que le réglage est alors possible
(2.6.2).
- Tournez la manette pour régler l’heure de fin
de cuisson (2.6.3).
Exemple: fin de cuisson à 13h30 (2.6.4).
- Appuyez sur la manette pour valider.
Sans validation manuelle, l’enregistrement de
la fin de cuisson est automatique au bout de
quelques secondes.
L’affichage de la fin de cuisson ne clignote
plus. L’affichage repasse à l’heure du jour.
Une animation vous indique que votre four est
en mode de cuisson différée (2.6.5).
Après ces 3 actions, le départ de la chauffe est
différé pour que la cuisson soit finie à 13h30.
En fin de cuisson (fin du temps programmé), le
four s’arrête, l’indicateur de durée de cuisson
et 0h00 clignotent. Une série de bips sonores
est émise durant quelques secondes. L’arrêt
définitif de ces bips se fait en appuyant sur
n’importe quelle touche.
2.7 • UTILISATION DE LA FONCTION
MINUTERIE :
a
Cette fonction est accessible soit
indépendamment de l’utilisation du four soit
pendant une cuisson mais elle ne stoppera en
aucun cas la cuisson en cours.
Dans le premier cas:
- Appuyez 1 fois sur la touche
(2.7.1).
Le symbole minuterie
et
0m00s
clignotent
(2.7.2). Ajustez le temps choisi à l’aide de la
manette(2.7.3). Appuyez de nouveau sur la
manette pour valider(2.7.4). L’afficheur s’arrête
de clignoter et la minuterie se met en marche et
décompte le temps de seconde en seconde. Une
fois la durée écoulée, la minuterie émet une
série de bips sonores pour vous avertir. L’arrêt
de ces bips se fait en appuyant sur n’importe
quelle touche.
Dans le deuxième cas, pendant une cuisson:
- Appuyez 3 fois sur la touche
pour accéder
à la minuterie. Procéder de la même façon que
la minuterie indépendante et validez après avoir
ajusté le temps choisi. La cuisson continue et la
minuterie se met en marche. Une fois la durée
écoulée, stoppez les bips en appuyant sur la
manette.
Attention
Il est possible de modifier ou d’annuler
à n’importe quel moment la programmation
de la minuterie, en appuyant sur la touche
puis en ramenant le temps à 00h00.
2.8 • VERROUILLAGE DES COMMANDES :
(Sécurité enfants)
a Vous avez la possibilité d’interdire l’accès
aux commandes du four en procédant de la
façon suivante lorsque le four est à l’arrêt :
- Appuyez simultanément sur les touches
STOP et
pendant quelques secondes
(2.8.1).
Un cadenas vient alors s’afficher à l’écran
(2.8.2). L’accès aux commandes de votre four
est alors bloqué.
Pour le débloquer :
- Appuyez simultanément sur les touches
STOP et
pendant quelques secondes.
Les commandes de votre four sont à nouveau
accessibles.
2.9 • LA FONCTION “MODE VEILLE” :
a Votre four est équipé d’une fonction stand
by (mise en veille prolongée). L’affichage indique
l’heure. Après 4 min sans action de la part de
l’utilisateur l’affichage du four passe en mode
veille (2.9.1). Aucune touche ne peut être
activée. Pour réactiver l’affichage, utiliser le
sélecteur de fonctions. De nouveau l’affichage
du four est opérationnel, il est alors possible de
faire une cuisson.
2.10 • RÉGLAGE DU CONTRASTE :
a Réglez l’heure à 00:10 (voir chapitre
“réglage de l’heure”)
- Appuyez sur la touche W jusqu’à l’affichage de
français
-CO- (2.10.1).
- Ajustez le contraste à l’aide de la manette
(2.10.2).
- Appuyez sur la manette pour valider( 2.10.3).
2.11 • MODE “DEMO” :
a
Réglez l’heure à 00:00 (voir chapitre
“réglage de l’heure”)
- Appuyez simultanément durant 10 secondes
sur les touches W,
et STOP (2.11.1) jusqu’à
l’affichage de DEMO (2.11.2).
- Pour retourner en mode normal réglez l’heure
à 00:00.
- Appuyer de nouveau sur les touches W ,
et STOP jusqu’à l’extinction de DEMO.
Attention
Lorsque le four est en mode “DEMO” les
éléments chauffants sont inactifs.
2.12 • GESTION DU PLATEAU TOURNANT :
a Si vous estimez que l’espace est
insuffisant pour tourner librement dans le four,
vous pouvez arrêter le plateau tournant avant ou
pendant l’exécution d’un programme.
Arrêt du plateau tournant
- Pour désactiver la rotation du plateau tournant,
effectuez un appui long sur la manette (2.12.1).
Un symbole
(arrêt) apparait dans l’afficheur
(2.13.2).
• Réactivation du plateau tournant
- Appuyez à nouveau sur la manette jusqu’à la
disparition du symbole
dans l’afficheur
(2.12.2).
2.13
• LA FONCTION “MAINTIENT AU
CHAUD” :
a Programmation en maintien au chaud
- Selectionnez la fonction MAINTIEN AU CHAUD
(2.13.1), le picto concerné clignote (2.13.2).
- Appuyez sur la manette pour valider (2.13.3).
La durée clignote (2.13.4).
- A l’aide de la manette reglez la durée de
maintien au chaud nécessaire (2.13.5).
-Exemple:4 minutes (2.13.6).
Appuyez sur la manette pour valider, la lampe
s’allume, le four démarre.
2.15
• LES FONCTIONS AUTOMATIQUES DE
CUISSON :
a Programmation en fonction automatique
de cuisson par le poids.
— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
- Sélectionnez avec la manette le mode
(2.15.1), le logo clignote (2.15.2).
- Sélectionnez le mode de cuisson ICS (2.15.3).
- Exemple: P2 --> poids, 500G (2.15.4).
-Ajustez le poids à l’aide de la manette
(2.15.5).
Exemple: 625g (2.15.6).
- Validez d’un simple appui sur la manette
(2.15.7). .
- le pictogramme de la cuisson utilisée et le
temps calculé automatiquement s’affichent. Le
four démarre (2.15.8).
Remarques :
Vous avez le choix entre 2 programmes
automatiques pour la cuisson des légumes, P5
et P6.
(voir chapitre GUIDE CUISSON AUTOMATIQUE).
La programmation automatique des quiches et
tartes fraîches ne se fait pas par le poids, mais
elle correspond à un diamètre de plat entre 27
et 30 cm.
français
MODE DE CUISSONS DU FOUR
a
MICRO-ONDES
(puissance préconisée 1000 W mini 100 W maxi 1000 W)
DECONGELATION
(puissance fixe 200 W )
CHALEUR TOURNANTE + MICRO-ONDES
(température préconisée 200°C mini 50°C maxi 250°C et puissance préconisée 500 W
mini 100 W maxi 500 W)
GRIL MOYEN + MICRO-ONDES
(position préconisée 2 - mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée 500 W mini
100 W maxi 700 W)
GRIL FORT + MICRO-ONDES
(position préconisée 3 - mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée 500 W mini 100 W maxi
700 W)
MAINTIEN AU CHAUD
(puissance fixe 100 W)
GRIL FORT
(position préconisée 3 - mini 1 - maxi 3)
•La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
•Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
•Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la
grille.
français
MODE DE CUISSONS DU FOUR
TURBO GRIL
(température préconisée 200°C mini 50°C maxi 200°C)
•La cuisson s'effectue par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
•Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•Recommandé pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
GRIL MOYEN
(position préconisée 2 - mini 1 - maxi 3)
•La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
•Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
•Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la
grille.
CHALEUR TOURNANTE
(température préconisée 200°C mini 50°C maxi 250°C)
•La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 2 niveaux.
français
a MICRO-ONDES
UTILISATION DES NIVEAUX DE PUISSANCE
Puissance
Utilisation
1000 W / 900 W
Réchauffage rapide des boissons, eau, plat contenant beaucoup d’eau.
Cuisson des aliments qui contiennent beaucoup d’eau (potage, sauce,
tomates...).
800 W / 700 W
Cuisson des légumes frais ou surgelés.
600 W
Fondre le chocolat.
500 W
Cuisson des poissons et crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux. Mijotage des
légumes secs. Réchauffage ou cuisson des aliments délicats à base d’oeufs.
400 W / 300 W
Mijotage des laitages, des confitures.
200 W
Décongélation manuelle. Ramolir le beurre, la glace.
100 W
Décongélation de pâtisserie à base de crème.
PUISSANCE MICRO-ONDES RESTITUEE : 1000 W
a RECHAUFFAGE SUR 2 NIVEAUX
En fonction micro-ondes, position 500 W, vous avez la possibilité de réchauffer 2 assiettes
simultanément. Dans ce cas, posez une assiette sur le plateau tournant et l’autre sur la grille au
3ème gradin.
Conseils:
Couvrir les assiettes avec du film spécial micro-ondes, un couvre-assiette ou une autre assiette
renversée :
- Pour obtenir un réchauffage plus homogène.
- Pour éviter le dessèchement des aliments.
- Pour diminuer le temps de réchauffage.
- Pour empêcher les projections dans le four.
Grâce à l’effet vapeur, les aliments conservent toute leur saveur.
Type d’aliments
Quantité
Temps
Aliments homogènes tels que purée,
petit pois, céléris, etc...
2 assiettes de 200 g
4 à 6 min
Aliments hétérogènes tels que
cassoulet, bourguignon, ravioli, etc...
2 assiettes de 300 g
6 à 8 min
Maintien au chaud automatique
Si vous laissez votre plat dans le four sans ouvrir la porte à la fin d’un programme micro-ondes,
une fonction « maintien au chaud»
se met en route au bout de 2 minutes, afin de maintenir
la température de votre plat. Deux bips sont émis après 15 minutes pour annoncer la fin du
programme «maintien au chaud».
français
a REALISER UNE DECONGELATION
Ce four vous permet d’accéder à 2 types de programmations différentes en mode décongélation
- Une décongélation automatique P1 ou P2 Vous choisissez simplement le type de programme et
vous entrez le poids .
P1 : Mode de décongélation automatique pour la viande, volaille ,et les plats cuisinées.
P2 : Mode de décongélation automatique pour le pain et les viennoiseries.
a DECONGELATION
Décongeler des aliments surgelés grâce à votre four à micro-ondes vous permet de gagner un
temps considérable.
Pour décongeler des aliments, utilisez la fonction DÉCONGÉLATION AUTO ou la fonction MICROONDES, réglée sur une puissance de 200 W.
Ce qu’il faut savoir :
Les petits morceaux de viande ou de poisson peuvent être cuits tout de suite après avoir été
décongelés. Les morceaux de plus grande taille comme les rôtis de viande ou des poissons entiers,
resteront légèrement congelés à l’issue du programme de décongélation.
Nous vous recommandons de les laisser reposer pendant une durée au moins égale au temps de
décongélation, afin d’obtenir une température homogène.
Les aliments couverts de cristaux de glace mettront plus de temps à décongeler. Dans ce cas, vous
devrez augmenter le temps de décongélation.
Quelques conseils:
Le temps de décongélation dépend du type d’appareil. Cela dépend également de la forme, de la
taille, de la température initiale et de la qualité des aliments.
Dans la plupart des cas, les aliments doivent être retirés de leur emballage. Pensez à retirer les
agrafes en métal des emballages.
À la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être retournés, mélangés et séparés
s’ils ont été congelés ensemble.
Si vous décongelez des morceaux de viande de grande taille ou de poisson empêchant la rotation
du plateau tournant, activez la fonction d’arrêt du plateau tournant. Dans ce cas, remuez les
aliments régulièrement.
Décongelez la viande et le poisson en les mettant sur une soucoupe posée à l’envers sur une
assiette, afin de permettre au jus de couler. S’il reste en contact avec l’aliment, il subira une
surchauffe.
Ne recongelez jamais un aliment avant de l’avoir cuisiné.
Durée du programme de décongélation :
La durée du programme de décongélation est calculée pour des aliments congelés à -18°C. Cela
vous donne une indication du temps de décongélation nécessaire, mais la durée réelle peut varier
en fonction de l’épaisseur, de la forme, de la taille et du conditionnement de l’aliment.
français
a GUIDE DE DECONGELATION
Aliments
Quantité
Temps
Recommandations
400 g
1 - 3 min
Posez sur du papier absorbant et
retournez à mi-décongélation.
Quantité
Temps
Recommandations
Coquilles St-Jacques (noix)
500 g
5 - 7 min
Crevettes décortiquées
100 g
1 - 2 min
Crevettes roses entières
200 g
2 - 4 min
Langoustines / Gambas (10)
500 g
6 - 8 min
Pâte feuilletée ou brisée
Aliments
Aliments
Posez sur une assiette, mélangez
à mi-décongélation.
Quantité
Temps
Poissons entiers / darnes / filets / pavés
100 g
200 g
400 g
500 g
750 g
1000 g
1 - 2 min
3 - 5 min
5 - 7 min
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
Dindonneau / porc / veau / boeuf / volaille
En rôtis / tranches / morceaux / etc...
100 g
200 g
400 g
500 g
750 g
1000 g
1250 g
1500 g
1750 g
2000 g
1 - 2 min
3 - 5 min
5 - 7 min
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
23 - 25 min
28 - 30 min
34 - 36 min
39 - 41 min
Choux fleurs / brocolis / carottes / champignons /
macédoine / etc...
500 g
750 g
1000 g
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
Quantité
Temps
250 g
250 g
250 g
7 - 9 min
6 - 8 min
5 - 7 min
Aliments
Fraises
Framboises / griottes
Groseilles / myrtilles / cassis
français
a CHALEUR TOURNANTE + MICRO-ONDES
La fonction chaleur tournante + micro-ondes vous permet de combiner les micro-ondes et la
chaleur tournante, pour un gain de temps important. Vous avez à votre disposition les niveaux
de puissance micro-ondes 100-200-300-400-500W.
Conseils :
Lors de la cuisson en fonction chaleur tournante + micro-ondes, n’utilisez pas de plat métallique.
Cuisson sur 2 niveaux :
Pour cuire simultanément un rôti de veau de 1Kg et un gratin de pommes de terre préparé avec
800 g de pommes de terre, 55 min à 170°C puissance micro-ondes à 300 W. Nous vous
suggérons de poser le plat à gratin sur le plateau en rotation et de mettre le rôti de veau dans
la léchefrite insérée au niveau 3.
Attention:
Ne jamais préchauffer votre four en fonction micro-ondes + chaleur tournante, ceci
pourrait endommager votre appareil.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en
terre (moins de projections de graisses que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.
Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium
pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son
moelleux.
Aliments
Qté
Programmation Temps
MO + CT
(min)
Conseils
Epaule d’agneau
avec os
1300 g
200 W + 200°C
32 - 37
Dans la lèche frite, niveau 2
Faux filet
800 g
200 W + 200°C
23 - 28
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Poulet / pintade
1200 g
200 W + 200°C
35 - 40
Dans un plat, sur la grille, niveau 1
Rôti de dindonneau 800 g
300 W + 180°C
32 - 37
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de porc
1200 g
300 W + 180°C
47 - 52
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de veau
1000 g
300 W + 180°C
37 - 42
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
français
a GRIL + MICRO-ONDES
Cette fonction donne la possibilité d’utiliser simultanément le gril et le micro-ondes, ce qui
permet une cuisson rapide.
Vous avez à votre disposition 3 niveaux de cuisson gril + micro-ondes:
Vous pouvez les combiner avec les 7 puissances suivantes :100 W/200 W/300 W/400 W/500 W/
600 W/700 W
GUIDE DE CUISSON GRIL + MICRO-ONDES
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en
terre (moins de projections de graisses que le verre).
Placez l’aliment dans un plat posé sur la grille, niveau 1, tournez-le à mi-cuisson.
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.
Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium
pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son
moelleux.
Aliments
Quantité
Programmation
Temps
Epaule d’agneau (sans os et ficelée)
1300 g
200 W + Gril Fort
40 - 45 min
Faux filet
Poulet, pintade
800 g
1200 g
200 W + Gril Fort
500 W + Gril Fort
18 - 23 min
25 - 27 min
Rôti de dindonneau
800 g
300 W + Gril Fort
27 - 32 min
Rôti de porc
1000 g
300 W + Gril Fort
35 - 40 min
Rôti de veau
1200 g
300 W + Gril doux
50 - 55 min
a GRIL
Cette fonction vous permet de cuire et dorer les aliments tels que gratins et viandes.
Elle peut être utilisée avant ou après la cuisson, selon la recette.
Vous avez à votre disposition 3 niveaux de gril.
En règle générale, utilisez le niveau GRIL FORT pour griller les viandes et les poissons, et utilisez
le niveau GRIL MOYEN pour gratiner, ainsi que pour dorer les aliments les plus délicats.
Utilisez les accessoires (grille ou lèchefrite) au niveau d’insertion 1, 2 ou 3 selon la hauteur du
récipient ou de l’aliment.
a GUIDE DE CUISSON GRIL
Cuisson en fonction GRIL FORT. Placez l’aliment sur l’ensemble grille + lèche frite (pour
récupérer le jus) insérez au niveau 3. Tournez l’aliment à mi-cuisson.
Aliments
Quantité
Temps
Andouillettes, boudins, saucisses
(piquer avec une fourchette)
4 à 6 unités
22 - 30 min
Côtes de porc
4 unités
27 - 32 min
Côtes d’agneau
4 unités
15 - 17 min
Côte de boeuf
800 g
23 - 25 min
Poitrine fumée
4 à 6 tranches
18 - 25 min
français
a TURBO GRIL
Cette fonction donne la possibilité d’utiliser simultanément la fonction Gril + la ventilation, ce
qui permet une cuisson homogène pour les aliments épais.
La température de cuisson est réglable de 50°C à 200°C par pas de 5°C.
GUIDE DE CUISSON TURBO GRIL
Placez l’aliment dans un plat posé sur la grille au niveau d’insertion 1.
Tournez l’aliment à mi-cuisson.
Aliments
Quantité
Température
Temps
Rôti de boeuf
1000 g
190°C
36 - 38 min
Poulet entier
1200 g
180°C
75 - 80 min
Rôti de porc
1000 g
170°C
90 min
a CHALEUR TOURNANTE
La fonction chaleur tournante vous permet de cuire et dorer les aliments comme dans un four
traditionnel.
Conseils:
La température de cuisson est réglable de 50°C à 220°C par pas de 5°C.
Toujours utiliser les accessoires ( la grille ou la lèchefrite) inserés au niveau 1 ou 2. Vous
obtiendrez ainsi une meilleure répartition de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.
Utilisez des récipients résistants aux températures élevées.
Si vous désirez réaliser une décongélation à la suite d’une cuisson avec une des fonctions
chaleur tournante, nous vous recommandons de respecter un temps de refroidissement
d’environ dix minutes afin d’obtenir un meilleur résultat.
Cuisson sur 2 niveaux :
Préchauffez le four.
Pour cuire 2 tartes aux pommes simultanément, 1 heure à 200°C. Nous vous suggérons de
préparer la première tarte dans la lèchefrite en verre, insérée au niveau 1 et la deuxième dans le
plat à tarte sur la grille insérée au niveau 3. Inversez les deux plats à mi-cuisson.
français
a GUIDE DE CUISSON CHALEUR TOURNANTE
Aliments
Température
Niveau d’insertion
Temps
Viandes
Rôti de porc (1 Kg)
Rôti de veau (1 Kg)
Rôti de boeuf (1 Kg)
Agneau (gigot, épaule 1.5 Kg)
Volaille (1.2 Kg)
Volaille grosse pièce
Lapin
160°C
180°C
220°C*
180°C
180°C
180°C
220°C
Sur la grille, niveau 2
Sur la grille, niveau 2
Sur la grille, niveau 2
Dans la lèche frite, niveau 2
Sur la grille, niveau 1
Sur la grille, niveau 1
Dans la lèche frite, niveau 2
90 min
70 - 75 min
38 - 40 min
50 - 60 min
70 - 75 min
1 h 30 - 2 h
40 - 45 min
Poissons (1.2 Kg)
Cuisinés (dorade, saumon, colin)
180°C
Dans la lèche frite, niveau 2
35 - 45 min
Légumes
Gratin dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
180°C
180°C
180°C
Sur la grille, niveau 2
Sur la grille, niveau 2
Sur la grille, niveau 2
50 - 55 min
40 - 45 min
45 - 55 min
Pâtisseries
Biscuit de Savoie
Génoise
Biscuit roulé
Cake
Cookies
Sablés
Crème
150°C
150°C
150°C
160°C
180°C
160°C
160°C
Sur la grille, niveau 2
Sur la grille, niveau 1
Dans la lèche frite, niveau 2
Sur la grille, niveau 1
Dans la lèche frite, niveau 2
Dans la lèche frite, niveau 2
Sur la grille, niveau 2
Madeleines
Quatre-quarts
Gâteau au fromage blanc
170°C
170°C
170°C
Kouglof
180°C
Pâte à choux
180°C
Dans la lèche frite, niveau 2
Sur la grille, niveau 2
Sur la grille, niveau 1
moule à charnière de 26 cm
Sur la grille, niveau 1
dans un moule spéciale
Dans la lèche frite, niveau 2
35 - 45 min
35 - 45 min
20 - 25 min
40 - 50 min
18 - 22 min
20 - 25 min
35 - 45 min
bain marie
20 - 30 min
40 - 50 min
65 - 75 min
200°C
220°C*
Sur la grille, niveau 2
Sur la grille, niveau 2
190°C
170°C
Sur la grille, niveau 1
Sur la grille, niveau2
Moule de 20 cm
Sur la grille, niveau 2
selon la préparation
Sur la grille, niveau 2
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée
Divers
Pâté en terrine (1 Kg)
Tourte
Cocotte fermée
(daube, baeckeoffe)
Pain (500 g de farine)
160°C
220°C *
* Préchauffez le four à la température indiquée avant cuisson
45 - 50 min
35 - 40 min
selon la taille
40 - 45 min
30 - 40 min
1 h 30
55 - 65 min
1 h 30 - 3 h
25 - 30 min
français
a LES FONCTIONS AUTOMATIQUES DE CUISSON
Avec la fonction automatique de cuisson, le temps et la fonction sont calculés automatiquement
en fonction du type d’aliment et de son poids.
Programmation en fonction automatique de
cuisson par le poids.
— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
1
+
1
- Sélectionnez avec la manette le mode
, le logo clignote
2 - Sélectionnez le mode de cuisson ICSExemple: P2 --> poids, 500G.
2
+
3 -Ajustez le poids à l’aide de la manette.
Exemple: 625g
- Validez d’un simple appui sur la manette.
4 - le pictogramme de la cuisson utilisée
3
et le temps calculé automatiquement
s’affichent. Le four démarre
+
Remarques :
Vous avez le choix entre 2 programmes
automatiques pour la cuisson des légumes,
P5 et P6.
(voir
chapitre
GUIDE
CUISSON
AUTOMATIQUE).
La programmation automatique des
quiches et tartes fraîches ne se fait pas par
le poids, mais elle correspond à un diamètre
de plat entre 27 et 30 cm.
-
4
français
GUIDE DE CUISSON AUTOMATIQUE
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau, de porc
Dindonneau, ou de veau de 500 g à 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
porc, veau Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
P1
Boeuf
P2
élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisses et
de fumée.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heure à température
ambiante avant de l’enfourner.
Posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 2.
Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium
pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti
gardera ainsi tout son moelleux.
Assaisonnez en fin de cuisson.
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de boeuf de 500 g à 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisses et
de fumée. Et peu épais, vous obtiendrez ainsi d’excellents résultats.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heure à température
ambiante avant de l’enfourner.
Posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 2.
Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium
pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti
gardera ainsi tout son moelleux.
Déglacez les sucs de cuisson contenus dans le plat afin d’obtenir le jus
d’accompagnement. Assaisonnez en fin de cuisson.
Poisson
P3
Cette fonction permet de cuire du poisson de 100 g à 1000 g. Tous les
poissons conviennent à la cuisson micro-ondes. Veillez simplement à ce
que le poisson choisi soit bien frais.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur
la partie la plus épaisse), en tranche ou en filet.
Disposez le poisson dans un plat rond ou ovale en verre adapté aux
micro-ondes, ajoutez 2 à 3 cuillerées d’eau, de citron ou de vin blanc et
couvrez avec le couvercle du plat ou un film étirable, assaisonnez en fin
de cuisson.
Posez le plat sur le plateau tournant en verre.
français
Volaille
P4
Légume
P5
P6
Gratin de
pommes de
terre
P7
Cette fonction permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux
(cuisses) de 500 g à 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante
et/ou gril.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées,
de préférence en terre ( moins de projections que le verre). Les cuisses
de poulet peuvent être posées directement dans la lèche frite en verre.
Avant; piquez la peau pour éviter les éclaboussures.
Huilez, salez et poivrez la volaille, la saupoudrer avec les épices de votre choix.
Le poulet entier : posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 1.
Les cuisses de poulet : jusqu’à 900 g insérer la lèche frite au niveau 2.
En fin de cuisson, laissez reposer la volaille 5 min dans le four avant la
dégustation.
Cette fonction permet de cuire les légumes de 100 g à 1000 g.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Choisir des légumes bien frais et les cuire avec :
- 2 cuillerées d’eau jusqu’à 200 g
- 1/2 dl d’eau jusqu’à 500 g
- 1 dl d’eau jusqu’à 1000 g
Adaptez le récipient au volume de l’aliment, couvrez à l’exception
des champignons.
Posez le plat sur le plateau tournant en verre.
Un bip à mi-cuisson vous signale qu’il faut mélanger les aliments. Ajoutez
de la matière grasse et assaisonnez si vous le souhaitez.
A la fin de la cuisson, laisser reposer les légumes quelques minutes avant
consommation.
P 5 permet de cuire les légumes plus durs et plus filandreux :
Choux de Bruxelles, choux blancs émincés, choux fleur ou brocolis coupés
en petits bouquets, carottes coupées en rondelles, céleri rave coupé en
cubes, etc...
P 6 permet de cuire les légumes tendres qui contiennent plus d’eau :
Courgettes coupées en rondelles ou en cubes, poireaux émincés finement,
pommes de terre entières calibrées ou coupées en morceaux réguliers,
tomates coupées en quartiers, endives coupées en 4 et citronnées,
épinards effeuillés, champignons émincés, etc...
Cette fonction permet de cuire et dorer un gratin de pommes de terre de
500 g à 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + gril.
Utilisez un plat à gratin adapté aux micro-ondes et résistant aux
températures élévées.
Préparation : beurrez le plat à gratin, disposez la moitié des pommes
de terre épluchées et coupées en fines rondelles. Parsemez de la moitié
du gruyère. Ajoutez le reste de pommes de terre et couvrir avec le reste
de gruyère. Mélangez la crème, le lait, l’oeuf et assaisonnez. Versez sur
les pommes de terre.
Posez le plat sur le plateau tournant en verre.
Après la cuisson, laissez reposer 5 à 10 minutes.
0,5 kg
0.75 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
Pommes de terre
300 g
450 g
600 g
900 g
1200 g
Crème fraîche
50 g
75 g
100 g
150 g
200 g
Lait
50 g
75 g
150g
250 g
300 g
Oeufs
1
1
1
2
2
Gruyère
50 g
75 g
100 g
100 g
150 g
Sel, poivre, muscade
oui
oui
oui
oui
oui
français
Gratin
surgelé
P8
Pizza
surgelée
P9
Quiche
fraîche
P10
Cette fonction permet de réchauffer et gratiner des plats préparés surgelés
(lasagnes à la bolognaise, gratin dauphinois, hachis Parmentier, poisson en
gratin, etc...) de 250 g à 1000 g.
Le réchauffage ou la cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
Retirez le produit de l’emballage d’origine et le déposer dans un plat adapté
aux micro-ondes et résistant aux températures élevées. Choisir de préférence
un plat aux dimensions de la préparation. Ne pas couvrir.
Posez le plat sur le plateau tournant en verre.
Cette fonction permet de réchauffer ou de cuire et dorer des pizzas surgelées
de 100 g à 750 g.
La régénération ou la cuisson se fait en fonction chaleur tournante.
Retirez la pizza de l’emballage d’origine et la déposer sur la grille au niveau
d’insertion 2.
Cette fonction permet de cuire et dorer des quiches fraîches de 27 à 30 cm
de diamètre.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux
températures élevées (en verre pyrex, porcelaine...).
Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de
cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat.
Posez le moule à tarte sur la grille au niveau d’insertion 2.
Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique.
Dès que la préparation est versée dans la pâte, mettre la quiche à cuire. Ne
jamais laisser la pâte détremper sinon elle ne sera pas cuite correctement.
Tarte fraîche Cette fonction permet de cuire et dorer des tartes fraîches de 27 à 30 cm
P11
de diamètre.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées (en verre pyrex, porcelaine...).
Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de cuisson.
Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat.
Posez le moule à tarte sur la grille au niveau d’insertion 2.
Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique.
français
Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ;
La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des
essais de performance comparatifs effectués sur différents four à micro-ondes. Nous
recommandons ce qui suit pour cet appareil :
Essai
Charge
Temps
approx.
Sélecteur de
puissance
Récipients / Conseils
Crème aux
œufs
(12.3.1)
1000 g
16 - 18
min
13 - 15
min
500 W
Pyrex 227
Sur le plateau tournant
Pyrex 220
Sur le plateau tournant
Gâteau de
Savoie (12.3.2)
475 g
6 - 7 min
700 W
Pyrex 827
Sur le plateau tournant
Pain de viande
(12.3.3)
900 g
14 min
700 W
Pyrex 838
Couvrir avec un film
plastique.
Sur le plateau tournant
Décongélation
de la viande
(13.3)
500 g
11 - 12
min
200 W
Sur le plateau tournant
Décongélation
des framboises
(B.2.1)
250 g
6 - 7 min
200 W
Sur une assiette plate
Sur le plateau tournant
Gratin de
pommes de
terre
(12.3.4)
1100 g
23 - 25
min
Gril Doux
+ 700 W
Pyrex 827
Sur le plateau tournant
Poulet
(12.3.6)
1200 g
24 - 26
min
Gril Fort
+ 500 W
Posez sur l’ensemble grille
+ lèche frite
Insérer au niveau 1
à partir du bas
Tourner à mi-temps
35 - 40
min
Chaleur tournante
200°C
+ 200 W
Dans un plat en terre
émaillé
Posez sur la grille insérée
au niveau 1 à partir du bas
20 min
Chaleur tournante
220°C + 200 W
Pyrex 828
Posez sur la grille niveau 1
Gâteau
(12.3.5)
750 g
700 g
français
EN CAS D’ANOMALIES DE
FONCTIONNEMENT
Anomalies &
solutions
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y
a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
Vous constatez que:
Les causes possibles:
- Le four n’est pas branché.
- Le fusible de votre installation
est hors service.
Votre four ne chauffe pas. - La température sélectionnée
est trop basse.
Que faut-il faire ?
- Branchez votre four.
- Changez le fusible de votre installation et vérifiez sa valeur (16A).
- Augmentez la température sélectionnée.
- Défaut de verrouillage de la - Faire appel au Service Après-Vente.
porte.
- Changez la lampe.
- La lampe est hors service.
- Branchez votre four ou changez le
La lampe de votre four ne - Votre four n’est pas branché fusible.
ou
le
fusible
est
hors
service.
fonctionne plus.
* La clé clignote.
- Vérifiez la fermeture de la porte.
- La porte est mal fermée.
* Le nettoyage par pyroly- - Le système de verrouillage - Faire appel au Service Après-Vente.
se ne se fait pas.
est défectueux.
- La température de consigne de
votre choix est atteinte.
Votre four émet des bips. - En fin de cuisson.
- Votre cuisson programmée est terminée.
- La ventilation fonctionne pen- - Ouvrir la porte pour accélérer le
dant 1 heure maximum après refroidissement du four.
Le ventilateur de refroidis- la cuisson, ou lorsque la
sement continue de tour- température de votre four est
ner à l’arrêt du four.
supérieure à 125°C
- Si pas d’arrêt après 1 heure. - Faire appel au Service Après-Vente.
- En cours de cuisson.
* Pour les modèles avec fonction pyrolyse uniquement.
Attention
Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur. Dans tous les
cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le Service après-vente.
français
ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION
Essais d’aptitude à la fonction selon la norme EN 60350 :
Cuisinières, foyers de cuisson, fours électriques et grils à usage domestique –
Méthode de mesure de l’aptitude à la fonction :
ESSAI
SEQ. CUISSON
T°
Chaleur tournante
165°C
2
ème
18/20 min
Plaque pâtisserie
Tradition
200°C
2
ème
20/23 min
Plaque pâtisserie lissium
Chaleur tournante
165°C
3è/1er
22/25 min
Four préchauffé :
-Plaque pâtisserrie
-Plat émaillé
PETITS
GATEAUX
(8.4.2)
Chaleur tournante
165°C
2
ème
22/25 min
Plaque pâtisserie
Chaleur tournante
160°C
3è/1er
22 min
Four préchauffé :
-Plaque pâtisserrie
-Plat émaillé
BISCUIT
SAVOIE
(8.5.1)
Chaleur tournante
170°C
1er
Tradition
175°C
1er
TARTE
POMMES
(8.5.2)
Combiné
180°C
1er
50/55 min
Chaleur tournante
180°C
3è/1er
50/55 min
Gril fort
P4
SABLES
(8.4.1)
SURFACE
GRIL
(9.1)
GRADIN TEMPS
2
ème
OBSERVATIONS
Four préchauffé, moule sur
35/40 min grille + 5min dans le four éteint
sans préchauffage
45 min
2 niveaux N.A
2/3 min
Moule 20 cm sur grille
Four préchauffé :
-Plat émaillé 1er gradin
Préchauffage 5 min
Pain sur grille
Porte fermée
CZ5702152_00 06/13