Manuel du propriétaire | Brandt GM320T Manuel utilisateur

 e Presentation
e Spécificités
e Tres important
de votre e Programmation de la fonction MICRO-ONDES
e Tableau d'équivalence des puissances
e Utilisation de la puissance 1000 W
four e Utilisation de la fonction GRIL
` e Utilisation de la fonction simuitanée
a MICRO-ONDES + GRIL
Exemples de cuisson en gril horizontal
Utilisation du GRIL VERTICAL et TOURNE-BROCHE
Tableau de cuisson avec TOURNE-BROCHE
micro-ondes
TND EAS MMC ER RAR RS RAE A Fe A Sigs a
Gril Broche
Clayette
Plateau tournant
‘Support a roulettes
Axe d'entrainement
Trépied
1 Position
du gril
Plateau verre
e Le GRIL rabattable 3 positions :
1 - Gril horizontal : pour les gratins, grillades a plat.
2 - Gril rabattu : pour Pentretien de la volte.
3 - Gril vertical ; pour la fonction tournebroche, dans cette position, le plateau tournant ne peut pas être arrêté.
En fonctionnement gril, assurez-vous que celui-ci est bien positionné à l'horizontale (1) où à la verticale (3) selon le schéma ci-
dessus, il ne fonctionne pas lorsqu'il est incliné.
Il est nécessaire d’attendre 25 minutes après utilisation avant de toucher le gril.
e Le TOURNEBROCHE : en deux parties.
e Le PLAT EN VERRE : pour utilisation du tournebroche.
e La CLAYETTE : en fonction gril, permet de dorer les aliments de faible hauteur. Lors de son utilisation en
fonction micro-ondes, elle doit obligatoirement être bien positionnée sur le plateau en verre. Celle-ci ne doit en
aucun cas être utilisée avec des récipients métalliques en fonction micro-ondes. Toutefois, vous pouvez
réchauffer un aliment dans une barquette en aluminium en Pisolant de la clayette à l'aide d'une assiette.
e Le PLATEAU TOURNANT : permet une cuisson homogène de l'aliment sans manipulation. I! est guidé dans sa
rotation par l'axe d'entraînement et le support à roulettes, il tourne indifféremment dans les deux sens. S'il ne
tourne pas, vérifiez que tous les éléments sont bien positionnés. I! peut être utilisé comme plat de cuisson. Pour
le retirer, appuyez sur le bord extérieur.
e Le PLATEAU EN POSITION ARRÊT : permet l'utilisation de grands plats sur toute la surface du four. Dans ce
cas, il est nécessaire de tourner le plat ou de mélanger son contenu à mi-cuisson.
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e Avant toute utilisation de votre appareil, il est impératif de consulter le guide d'installation.
1 - Bouton de SELECTION DES FONCTIONS :
Ce bouton vous permet de faire varier la puissance micro-ondes de 150 W position
7, a 1000 W position Cuisson Rapide.
2 - Bouton de MINUTERIE :
Ce bouton vous permet de sélectionner le temps de cuisson ou de décongélation.
Pour sélectionner un temps inférieur a deux minutes tournez le bouton au-dela de
deux minutes puis revenez en arriére sur la position choisie.
3 - Touche ARRÊT PLATEAU :
Appuyez sur cette touche pour arrêter la rotation du plateau tournant.
4 - Touche GRILL :
Cette touche permet d'utiliser la fonction Gril pour griller ou dorer les aliments sans
utiliser la fonction micro-ondes.
5 - Touche MICRO-ONDES + GRILL :
Cette touche permet d’utiliser en simultané les fonctions Gril et Micro-Ondes.
6 - Témoin de MISE EN MARCHE :
Ce témoin s'allume dès l’appui sur la touche “DEPART”,
7 - Touche DEPART :
Appuyez sur cette touche pour débuter le programme. Assurez-vous que la porte est
correctement fermée, dans le cas contraire, votre appareil ne fonctionnera pas.
8 - Touche d'OUVERTURE DE PORTE :
Appuyez sur cette touche pour ouvrir la porte ou pour arrêter l'appareil.
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e Votre appareil est exclusivement destiné a un usage domestique pour la cuisson, le réchauffage ou la décongélation des aliments.
e Pour éviter de détériorer votre appareil, ne jamais le faire fonctionner a vide et sans plateau.
e Avant toute utilisation, assurez-vous que les récipients sont appropriés à l’usage d’un four à micro-ondes (par exemple : verre à feu,
porcelaine…).
e Surveillez de temps en temps le four lorsque les aliments sont chauffés ou cuits dans des récipients jetables en matière plastique,
papier ou autre matériau combustible.
e ll est déconseillé d'utiliser des récipients métalliques, des fourchettes, des cuillères, des couteaux ainsi que des liens et
agrafes en métal pour sachets de congélation. Cependant, occasionnellement, vous pouvez procéder à la remise à température
d'aliments conditionnés en barquette d'aluminium de faible hauteur (maximum 4 cm) sans le couvercle. Toutefois le temps de
réchauffage sera légèrement plus long. Dans ce cas veillez à ce que la barquette soit bien positionnée au centre du plateau en
verre et qu’en aucun cas elle ne soit en contact avec les parois métalliques et la porte de l’appareil.
e Dans le cas de réchauffage :
- de biberons, celui-ci s'effectue impérativement sans la tétine, agitez le liquide et testez la température sur le dos de la main avant
consommation. |
- d’aliments pour enfants, il est impératif de mélanger et de vérifier la température avant consommation, afin d'éviter des brûlures
internes graves.
e Le réchauffage ou la cuisson en micro-ondes des œufs dans leur coquille, en cocotte ou au plat, est à proscrire. Ceux-ci
peuvent éclater et risquent de provoquer des brûlures graves où la dégradation irrémédiable de votre four.
e || est nécessaire de couvrir les aliments dans la plupart des cas, ils seront plus savoureux et votre appareil restera propre. Cependant,
avant de cuire des aliments ou de réchauffer des liquides dans une bouteille ou un récipient hermétique, vous devez retirer le
bouchon ou le couvercle.
e Dans le cas de liquide en ébullition, afin d’éviter un débordement, attendez 20 secondes avant d’y introduire un élément
quelconque et de le sortir de l’appareil.
e Dans le cas de faibles charges (une saucisse, un croissant, etc…) posez un verre d’eau a côté de l'aliment.
e Des temps trop longs peuvent dessécher l’aliment et le carboniser. Pour éviter de tels incidents, conformez-vous aux temps
préconisés dans le livre de recettes joint à votre appareil. Ne jamais utiliser les mêmes temps que pour une cuisson au four traditionnel.
e Si l'on constate l'apparition de fumée, garder la porte du four fermée, mettre hors tension ou déconnecter le four de l'alimentation
électrique.
Celle-ci se fait à l’aide du bouton de sélection des fonctions dont la puissance varie entre 150 W et 1000 W.
e Après avoir branché votre appareil :
- Ouvrez la porte à l'aide de la touche d'ouverture de porte.
- Placez l'aliment à cuire dans l'appareil, fermez la porte.
- Assurez-vous que la porte est bien fermée, dans le cas contraire, le four ne fonctionnera pas.
- Sélectionnez la puissance micro-ondes à l'aide du bouton de sélection des fonctions.
- Dans le cas d'utilisation d’un grand plat, sélectionnez la touche “ARRET PLATEAU”. En fin de programme, veillez à
déverrouiller cette touche.
- Sélectionnez le temps à l'aide du bouton de minuterie. Lorsque le temps désiré est inférieur à deux minutes, tournez le bouton
de la minuterie au-delà de deux minutes puis revenez en arrière sur la position choisie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s’éclaire, l'appareil fonctionne.
- La fin de la cuisson est signalée par une sonnerie, le four s'arrête automatiquement, l’éclairage s'éteint.
- Si vous ouvrez la porte avant la fin du programme, appuyez sur la touche “DEPART” pour remettre votre appareil en
fonctionnement.
Pour maintenir au chaud.
VY We Pour mettre à température ou décongeler du beurre, de la crème, du fromage, de la glace
ou tout autre aliment fragile.
* PECONGELATION Pour décongeler de la viande, du poisson, des fruits, du pain, des viennoiseries...,
u CUISSON ou | sons fraci
TRES DOUCE pour terminer des cuissons fragiles.
| MIJOTAGE Pour terminer les préparations commencées en “CUISSON FORTE”, telles que haricots,
— lentilles, laitages.
Pour terminer la cuisson de plats commencée en “CUISSON FORTE” qui risquent de trop
i CUISSON DOUCE cuire en surface, tels que roti de veau, de porc...
— Pour cuire des poissons fragiles: rougets, sardines...
| CUISSON FORTE Pour les légumes, poissons, volailles et potages. |
ur 850 W Pour réchauffer tous les restes, plats cuisinés frais ou congelés...
Pour mettre à température les plats préparés et les légumes surgelés.
Pour cuire et réchauffer toutes les préparations liquides, les fruits et les légumes, ainsi que
1000w | CUISSON RAPIDE Prep ° 9 Ч
les préparations homogènes telles que purée, riz, etc...
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Le niveau de puissance “CUISSON RAPIDE” vous donne la possibilité d’utiliser la puissance 1000 W en continu, ce qui vous
permet de réaliser des gains de temps très importants.
Cependant, comme en cuisson traditionnelle, certains aliments demandent une cuisson plus douce, dans ce cas, il est préférable
d'utiliser des puissances plus faibles.
e Conseils :
- Il est recommandé d'utiliser la puissance 1000 W pour tous les liquides, les fruits, les légumes, et pour les préparations
homogènes telles que purée, velouté…
- Utilisez la puissance 850 W ou toute autre puissance intermédiaire pour les viandes, les poissons, et pour les préparations
hétérogènes telles que paella, cassoulet...
e Quelques idées de temps : pour réchauffer les liquides, ou pour porter à ébullition en puissance 1000 W (Cuisson Rapide) :
Réchauffer : Porter a ébullition :
w bol de 250 ml =1 min 20s w 1tasse de 100 mi = 40 s 1/41 (250 т!) = 2 тип 50 $
WW 2 Бо de 250 mi = 2 min 20 s ww 2tassesde100ml=1min10s 1/21 (500 ml) =5 min 10s
WWW 3 bois de 250 ml = 3 min www 3tasses de 100 mi =1 min40s 11 (1000 ml) = 9 min
O
- Les temps mentionnés ci-dessus le sont à titre indicatif. Æs КЛ
- Pour toute autre utilisation, se reporter au livre de recettes. Za
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e Utilisation du gril. u | |
Cette fonction permet de dorer les aliments tels que gratins, viandes... Elle peut étre utilisée après ou avant la cuisson aux micro-
ondes, selon les recettes. Lors de l’utilisation du gril, il est nécessaire de se protéger les mains pour sortir les plats et d'utiliser
des récipients qui supportent des températures élevées, tels que le verre à feu ou la céramique.
e Exemple : brocolis au gratin (voir livre de recettes).
- Posez le gratin sur la clayette.
- Sélectionnez la fonction gril à l’aide de la touche "GRILL".
- Sélectionnez le temps 6/8 min à l’aide du bouton de minuterie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s’éclaire, l'appareil fonctionne.
e Conseils :
- Aussitôt après une cuisson au gril, diminuez légèrement les temps si vous devez utiliser la fonction micro-ondes en cuisson ou
en décongélation.
- Si votre temps de cuisson est supérieur à votre minuterie, reprogrammez le temps nécessaire
e Cette fonction donne la possibilité d’utiliser en simultané les micro-ondes et le gril, ce qui permet une cuisson rapide.
Exemple : dorade farcie (voir livre de recettes).
- Préparez la dorade comme indiqué dans la recette.
- Posez le plat sur le plateau tournant.
- Sélectionnez la fonction simultanée à l’aide de la touche “MICRO-ONDES + GRILL”.
- Sélectionnez la puissance micro-ondes cuisson douce à l'aide du bouton de sélection des fonctions.
- Sélectionnez le temps 12/15 min à l’aide du bouton de minuterie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s'éclaire, l'appareil fonctionne.
e Conseils :
- Lors de la cuisson des gratins de pommes de terre, il est conseillé de poser le plat sur le plateau.
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Aliments Quantite Temps Conseils
Dorade, carpe 800 g à 1 kg 18 à 22 min
Maquereaux (moyens) 4 unités 18 à 20 min Huiler ou beurrer legerement. A mi-cuisson,
tourner, assaisonner et parsemer d’herbes.
Sardines, rougets, barbets 6 à 8 selon grosseur 16 à 18 min
Andouillettes, boudins 4аб 20 à 25 min - Piquer. Tourner à mi-cuisson.
Côte de bœuf 800 д (3 cm d'épaisseur) 16 à 24 min - Huiler, tourner à mi-cuisson,
Poitrine fumée ou fraîche 4 à 6 tranches 18 à 25 min - Tourner à mi-cuisson.
(1 cm d'épaisseur)
Tous ces aliments doivent être posés sur la clayette, les jus de cuisson étant récupérés grâce à une assiette posée sur le
plateau tournant.
Pour toute autre utilisation, se reporter au livre de recettes.
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e Le tourne-broche permet de dorer les viandes, rótis ou volailles. Pour plus de
rapidité il s’utilise en fonction simultanée MICRO-ONDES + GRIL.
e Utilisez les puissances micro-ondes conseillées dans le tableau de la page suivante.
e La puissance 1000 W est déconseillée afin de ne pas dessécher la viande.
e Prenez des rôtis non bardés afin d’éviter des projections de graisse trop importantes.
Exemple : 1 poulet d'1 kg = 20 min
- Mettez le gril en position verticale.
- Prenez un poulet ficelé, veillez à ce que les ailes et les cuisses soient bien collées le
long du corps.
- Salez et poivrez l’intérieur du poulet.
- N’ajoutez ni matière grasse, ni eau dans le jus de cuisson ou sur le poulet, avant ou en
cours de cuisson, ceci afin d’éviter les projections de graisse.
- Enlevez la ou les bagues métalliques qui se trouvent sur les ailes du poulet, s'il y a lieu.
- Posez la broche sur son trépied, enfoncez-la bien à fond, à l’aide des deux pouces.
- Positionnez le poulet ficelé tête en bas sur la broche, centrez le bien en enfonçant les
piques dans les blancs, tassez-le bien sur la broche en rabattant le croupion à l'intérieur.
- Mettez le tout dans le plat en verre, posez-le bien au centre du plateau tournant.
- Sélectionnez la fonction simultanée MICRO-ONDES + GRIL.
- Sélectionnez la puissance micro-ondes cuisson douce.
- Sélectionnez 20 minutes à l’aide du bouton de minuterie.
- Appuyez sur la touche “DEPART”, le plateau tourne, le four s'éclaire.
- Sortez le plat à l’aide d’un gant de protection.
Conseil : I! est impératif de nettoyer l'appareil après chaque utilisation.
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» Broche
Piques
Trépied
Plat en verre
e Pour toutes ces cuissons, utilisez la fonction simultanée MICRO-ONDES + GRIL
Aliments Quantité Fonctions M.-O. Temps Conseils
Cailles 2 unités Décongélation 20 min
Coquelet 400/600 g Mijotage 20 min
Pigeon 1 unité Décongélation 18 min
Positionner les aliments de maniére a ce
| à ka: к cui 3 20/06 mi qu'ils soient bien centrés sur la broche.
Poulet gâ 1,4 kg uisson douce 0/26 min Le temps peut varier selon l’épaisseur et
le poids de l’aliment, la température
Rôti d'agneau 800 g à 1 kg Mijotage 25/28 min initiale et selon le goût de chacun.
Il est toujours possible d'ajouter un peu
Rôti de bœuf 800 g a 1 kg Décongélation 25/30 min | de temps après la fin de la cuisson.
Rôti de dindonneau 800 g à 1 kg Mijotage 27/30 min
Rôti de veau 800 g à 1 Ко Cuisson douce 28/30 min
Conseils : La fonction tourne-broche est déconseillée pour la cuisson du rôti de porc, prenez des rôtis non bardés.
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Lors d’une éventuelle intervention, seul un technicien spécialisé FORME PAR LE CONSTRUCTEUR" sur les micro-ondes, est habilité à
faire des vérifications ou réparations sur votre appareil.
Si vous faites appel à votre réparateur, précisez les références (modèle, type, n° de série) qui figurent sur la plaque signalétique située
au dos de votre appareil ou sur la carte de garantie.
PIECES D'ORIGINE : —
Lors d'une intervention, demandez a votre distributeur que, seules des
PIÈCE
а
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ED.
Ons TRY city
PIECES DETACHEES CERTIFIEES D'ORIGINE
soient utilisées pour remplacer les pieces defectueuses.
SAS YH,
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nous réservons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction, d'adaptation et d'exécution réservés pour tous pays.
Codes : 87 X 5271 - 14 718-01 - 07/95 imp. B. GRAUDEAS - Fontenayie-Comio Te 3562 57