KM265WE1 | KM265TE1 | Manuel du propriétaire | Brandt KM266WE1 Manuel utilisateur

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Guide d’utilisation
Cuisinières
références KM265*E1 - KM266*E1
Cher Monsieur, Chère Madame
Vous venez d'acquérir une cuisinière Brandt et nous vous remercions de nous avoir choisis.
Toutes nos cuisinères sont conçues pour vivre avec vous de nombreuses années et vous donner entière satisfaction. L’agrément d’utilisation, l’esthétique et la fiabilité de nos produits sont nos priorités.
Aujourd’hui, plus que jamais, quels que soient vos exigences et vos goûts, avec Brandt vous avez trouvé l’équipement électroménager qui vous simplifie et embellit la vie de tous les jours, pour de longues années.
L’intérêt que vous nous témoignez est notre plus grande motivation. Pour vous, Brandt doit persister à être synonyme de qualité, d’économie et de performance. Pour cette raison nous voulons rester proches de vous et privilégier le dialogue.
Nous tenir à votre écoute, vous informer, et vous conseiller : c’est la raison d’être de notre service consommateurs.
Nous vous remercions de votre confiance.
Notre récompense sera votre satisfaction qui justifiera pleinement notre signature :
“C’est bon de pouvoir compter sur Brandt”.
La Marque Brandt
Comment se présente votre cuisinière ?
Plaque électrique arrière gauche
2000 W - diamètre 180 mm
Brûleur rapide
Brûleur ultra-rapide
Brûleur auxiliaire
Voyant de mise sous tension
de la plaque
Voyant de thermostat du four
FOUR
THERMOSTAT
ELECTRIQUE
GAZ
GAZ
GAZ
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Manette de thermostat du four
Manette du brûleur arrière droit
PROGRAMMATION
Voyant de pyrolyse
DUREE
P Y R O LY S E
Manette du brûleur avant droit
Manette du brûleur avant gauche
ALLUMAGE DE LA TABLE
Programmateur
Manette de la plaque arrière gauche
Sélecteur des fonctions du four
Allumage électronique des
brûleurs de table
●
Allumage électronique des brûleurs (selon modèle)
MODELE AVEC SECURITE GAZ : Pour allumer un brûleur, appuyez sur la manette et tournez vers la position grande flamme. En
même temps, actionnez le bouton d’allumage jusqu’à obtention de la flamme. Maintenez l’appui quelques secondes après l’apparition de la flamme, afin d’enclencher le système de sécurité.
MODELE SANS SECURITE GAZ : Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton d’allumage
électronique et maintenez appuyé jusqu’à obtention de la flamme.
Caractéristiques gaz
REPÉRAGE
G A Z
Appareil destiné à être utilisé en :
FR. cat III 1c2E+3+
Butane
G 30
29 mbar
Propane
G 31
37 mbar
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
74
2,3
0,990
167
74
2,3
BRULEUR AUXILIAIRE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
50
1
0,430
73
BRULEUR ULTRA-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h)
93
3,45
0,990
251
ÉLECTRICITÉ
Débit calorifique/PCS (kW)
- g/h
- l/h
PLAQUE
Gaz naturel Gaz naturel Air propané
G 20
G 25
Air butané
20 mbar
25 mbar
G 130
8 mbar
DES INJECTEURS
GAZ
BUTANE
PROPANE
Arrière
6,75
491
121
2,4
0,990
121
2,4
210
2,3
0,900
229
266
322
71
1
0,450
71
1
122
0,85
0,400
95
111
119
143
3,5
0,990
143
3,5
335
3,3
0,900
333
388
462
6,9
6,9
6,45
657
765
903
/
74
164
50
1
71
93
3,45
246
6,75
481
Avant
93
GAZ
50
NATUREL
Arrière
121
Avant
143
AIR
71
PROPANÉ
Arrière
210
- Arrière gauche : 2000 W
Avant
2
335
122
Comment utiliser votre four ?
●
1. Le détail de votre programmateur
L'HEURE
(AFFICHAGE DE 0H00 À 23H59)
DURÉE DE CUISSON
FIN DE CUISSON
MINUTEUR
(59 min 30s)
●
2. Comment mettre à l'heure ?
1) A LA MISE SOUS TENSION
Réglez l’heure avec + et - (le maintien de la touche permet
d’obtenir un défilement rapide).
Durée
Durée
Fin Cuisson
Fin Cuisson
Minuterie
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
● Exemple : 12h30.
DURÉE
Appuyez sur la touche PROGRAMMATION pour valider.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
NOTA: S’il n’y a pas de validation par la touche PROGRAMMATION , l’enregistrement est
automatique au bout de quelques secondes.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
2) REMISE À L’HEURE DE L’HORLOGE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter l’affichage.
Horloge
PROGRAMMATION
Ajustez le réglage de l’heure avec les touches
DURÉE
+ ou -.
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
Appuyez sur la touche PROGRAMMATION pour valider.
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
NOTA: S’il n’y a pas de validation par la touche PROGRAMMATION, l’enregistrement est
automatique au bout de quelques secondes.
3
PROGRAMMATION
DURÉE
Comment utiliser votre four ?
●
3. Faire une cuisson immédiate
Le programmateur ne doit afficher que l'heure ; celle-ci ne doit pas clignoter.
Durée
Fin Cuisson
Choisissez le mode de cuisson
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.
● Exemple : position
"TRADITIONNEL".
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
275 23
0
0
180 16
5
Après ces actions, le four chauffe, le voyant de thermostat s’allume.
0 210 205
22
0
20
Choisissez la température de cuisson
Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette.
● Exemple : repère de température 210.
DURÉE
0 100
15
65
Nota : TOUTES LES CUISSONS SE FONT PORTE FERMEE
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de
garantir une bonne fiabilité du four.
4. Faire une cuisson programmée
4.1 Faire une cuisson pendant une durée définie
0 210 205
22
275 23
0
0
180 16
5
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix
● Dans cet exemple : position
0
20
Choisissez le mode de cuisson.
"TRADITIONNEL",
0 100
15
65
●
Choisissez la température de cuisson.
Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette.
● Dans cet exemple : repère de température 210.
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Choisissez la durée de cuisson.
Appuyez une fois sur la touche PROGRAMMATION.
La durée de cuisson (à 0H00) et le symbole associé clignotent pour indiquer que le réglage est
alors possible.(Il est possible de régler la durée de cuisson jusqu’à 23 h 59).
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
+ -
Minuterie
ou pour régler le temps souhaité.
Appuyez sur les touches
● Exemple : 30 minutes de cuisson
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement des touches
+ ou -.
Le symbole est fixe et l’heure du jour se réaffiche.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Après ces actions, la cuisson s’arrêtera en fonction du temps de cuisson programmé.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Nota : Il est possible de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l’opération décrite ci-dessus.
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
En fin de cuisson,
- le four s’arrête,
- le symbole de durée de cuisson s’éteint,
- la cuisson est affichée à 0:00
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage
repasse à l’heure du jour. ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer.
Horloge
PROGRAMMATION
4
DURÉE
Comment utiliser votre four ?
Pour arrêter la chauffe :
65
275
50 10
5 1
0
16
20 2
10
0 2
23
00
5 2
20
Remettez les sélecteurs de température (thermostat) et de fonctions sur arrêt.
0
180
4.2 Faire une cuisson pendant une durée définie et avec une heure de fin de cuisson déterminée
0 210 205
22
275 23
0
0
"TRADITIONNEL", repère de température 210.
180 16
5
● Exemple : position
0
20
Ajustez la température et régler le mode de cuisson .
65
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
Appuyez sur les touches
DURÉE
+ ou - pour régler le temps souhaité.
Durée
● Exemple : 25 mn de cuisson
Au premier appui sur , le clignotement s’arrête.
Fin Cuisson
Minuterie
+
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
Appuyez sur la touche PROGRAMMATION jusqu’ à faire clignoter l’heure de fin de cuisson et
son symbole associé. Son réglage est alors possible.
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
Ajustez l'heure de fin souhaitée en appuyant sur les touches
+ ou - .
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
● Exemple ci-contre : fin de cuisson souhaitée à 13h00.
L’enregistrement de la fin de cuisson se fait automatiquement au bout de quelques secondes.
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
L’affichage repasse à l’heure du jour.
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à l’heure
programmée (ex : 13h00).
PROGRAMMATION
Au démarrage de la cuisson, le symbole de fin de cuisson s’éteint.
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
En fin de cuisson,
- le four s’arrête,
- le symbole de durée de cuisson s’éteint,
- la cuisson est affichée à 0:00
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage
repasse à l’heure du jour. ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer.
PROGRAMMATION
65
50 10
5 1
0
16
180
5
00
5 2
20
Remettez les sélecteurs de température (thermostat) et de fonctions sur arrêt.
275
20 2
10
0 2
23
Pour arrêter la chauffe :
0
DURÉE
0 100
15
Appuyez une fois sur la touche PROGRAMMATION.
La durée de cuisson clignote à 0H00.
Comment utiliser votre four ?
●
5. Comment utiliser le programmateur comme minuteur
Le programmateur de votre four peut être utilisé comme minuteur indépendant
permettant de décompter un temps sans fonctionnement du four.
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Laissez le sélecteur de fonctions du four sur arrêt.
Appuyez sur la touche PROGRAMMATION jusqu’à faire clignoter le symbole minuteur et
l’affichage correspondant.
Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches
+ ou -. Le réglage se fait par tranches de
30 secondes et le temps affiché est en minute/seconde (0 à 59 min 30 s ).
Le maintien de la touche permet d’obtenir un défilement rapide.
Le décomptage débutera quelques secondes après la fin du réglage et sera visible en permanence sur l’affichage.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Durée
En fin de décomptage du temps choisi, une série de bips est émise (affichage 0:00).
L'arrêt des bips se fait en appuyant une fois sur une touche quelconque.
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Comment fonctionne le nettoyage ?
●
1. Faire une pyrolyse immédiate
Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'énergie électrique :
● Débutez une pyrolyse après une cuisson,
● Ou procédez à une cuisson à la fin d’une pyrolyse.
Durée
Fin Cuisson
Minuterie
Le programmateur doit afficher l’heure du jour.
Horloge
PROGRAMMATION
DURÉE
Pour réaliser une pyrolyse, le programmateur ne doit afficher que l’heure et celle-ci ne
doit pas clignoter. Il suffit de positionner votre sélecteur de cuisson sur la position
“Pyrolyse”.
La durée d'indisponibilité du four est de 2h30 (cette durée n’est pas modifiable).
Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu'au déverrouillage de la
porte.
● Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de nettoyage s'allume pour vous indiquer que la
porte est verrouillée.
Le verrouillage de la porte n’est effectif qu’à une température d’environ 280°C, soit
environ 20 minutes après le départ du cycle.
● Le voyant de thermostat s'allume lorsque le four chauffe.
● La pyrolyse s'arrête automatiquement. Lorsque le refroidissement atteint environ 275°C,
le voyant de nettoyage s'éteint et il est alors possible d'ouvrir la porte.
Ramenez le sélecteur de cuisson sur la position ARRET.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.
Le cycle de pyrolyse sera encore plus économique s’il se déroule aux ”heures creuses” éventuellement prévu au
contrat EDF.
6
Comment fonctionne le nettoyage ?
●
2. faire une pyrolyse différée
● Suivez les instructions décrites dans le paragraphe
Durée
Durée
FinFin
Cuisson
Cuisson
Minuterie
Minuterie
1 “FAIRE UNE PYROLYSE IMMEDIATE”,
puis appuyez sur la touche “PROGRAMMATION” et réglez la durée
(touche + ou - “DUREE DE CUISSON”) à 2h30.
Horloge
Horloge
PROGRAMMATION
PROGRAMMATION
DURÉE
DURÉE
Durée
● Appuyez une deuxième fois sur la touche “PROGRAMMATION” et réglez l’heure de fin
souhaitée (touche + ou - “DUREE DE CUISSON”). Exemple : 22h00.
Fin Cuisson
Minuterie
Horloge
PROGRAMMATION
Dans cet exemple, 22h00 est l’heure de fin de pyrolyse choisie.
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement des touches
DURÉE
+ ou -.
Après ces actions, la pyrolyse s’arrêtera en fonction du temps de cuisson programmé.
-
le four s’arrête,
le symbole de durée de cuisson s’éteint,
la cuisson est affichée à 0:00
une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage repasse à l’heure du jour.
ATTENTION : à ce moment, votre four se remet à chauffer.
● Ramenez alors le sélecteur de cuisson sur la position ARRET.
Modes de cuisson du four
Votre four est équipé d’un préchauffage automatique. Cette fonction vous permet d’introduire les mets à
cuire au début de la chauffe, sans attendre que le four ait atteint la température de réglage.
Ce préchauffage automatique n’existe pas dans les fonctions gril .
4
TRADITIONNEL
3
• La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus.
• Vous y cuirez la majorité de vos plats.
2
1
SOLE
• La cuisson s'effectue par le dessous.
• Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux, brioches, cakes... Les
pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les pâtes levées (brioches...), les pâtes poussées
(cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d’une croûte.
4
3
2
1
GRIL + TOURNEBROCHE
• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.
• Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tournebroche qui se compose d’une broche munie de 2 pics
pour maintenir la pièce à rôtir, que vous devrez centrer correctement,
• Vérifiez que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et repose correctement sur le berceau.
er
• Disposez le plat lèchefrite au 1 gradin ou sur la sole du four si la pièce à rôtir est importante.
GRIL FORT
• Sélection adaptée pour griller :
• Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).
• Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin.
Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avantage de réduire les fumées et les odeurs,
particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses…
Idéal pour les toasts, le pain.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages d’une grille plate et d’un tournebroche.
7
4
3
2
1
Guide de cuisson
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE.
SELECTEUR DE
CUISSON
RECETTES
POSITION
THERMOSTAT
GRADIN
ACCESSOIRES
TEMPS
OBSERVATIONS
4
3
2
ENTREES
LEGUMES
1
PIZZA ✺
QUICHE LORRAINE ✺
SOUFFLÉ FROMAGE ✺
GRATIN DAUPHINOIS ✺
TOMATES FARCIES ✺
TOMATES PROVENCALES ✺
SOLE
SOLE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
GRIL
230°C
220°C
180°C
200°C
200°C
230°C
2e
1er
1er
2e
2e
3e
PLAT LECHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
20-25 min
35 40 min
50 min
45-50 min
40-45 min
20-25 min
TRADITIONNEL
GRIL
220°C
275°C
2e
3e OU 4e
PLAT SUR GRILLE
POSÉS SUR GRILLE
25-30 min
6-7 min par face
SELON GROSSEUR
LÈCHEFRITE 1 er GRADIN
COTES D'AGNEAU ✺
POULET BROCHE
GIGOT ✺
RÔTI DE BOEUF ✺
RÔTI DE PORC/VEAU ✺
POULET
PINTADE/LAPIN
GRIL
GRIL + TOURNEBROCHE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
275°C
230°C
230°C
230°C
220°C
220°C
220°C
4e
5-6 min par face
20-25min/500g
15 min/500g
10-15 min/500g
35-40 min/500g
25 min/500g
20-25 min/500g
LÈCHEFRITE 1 er GRADIN
LÈCHEFRITE 1 er GRADIN
1er
1er ou 2e
1er ou 2e
1er
1er
VIANDE SUR GRILLE
TOURNEBROCHE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PATISSERIES
BRIOCHE ✺
CAKE ✺
QUATRE-QUARTS ✺
CHOUX ✺
OEUFS AU LAIT
SABLÉS ✺
TARTE POMMES ✺
TARTE FRUITS JUTEUX ✺
PÂTE FEUILLETÉE ✺
SOLE
SOLE
SOLE
SOLE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
165°C
165°C
165°C
180°C - 200°C
165°C
165°C
220°C - 230°C
230°C
230°C
1er
1er
1er
1er
2e
2e
1er
1er
3e
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT LECHEFRITE
PLAT LÈCHEFRITE
PLAT LECHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT LECHEFRITE
35-40 min
55-60 min
55 min
45 min + 5 min four éteint
25 min
6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE
12-15 min
40-45 min
MOULE DIAMÈTRE 28 cm
40-45 min
MOULE DIAMÈTRE 28 cm
10-15 min
SOLE
SELON ÉPAISSEUR
SELON DIAMÈTRE DU MOULE
SELON QUANTITÉ
POISSONS
DORADE
MAQUEREAUX ✺
VIANDES
✺
PRECHAUFFAGE À 275°C
Volume utile : 56 l
Il est préférable d’enfourner à four chaud
EQUIVALENCE : POSITION THERMOSTAT ➁ °C
Chiffre
°C
1-2
65°C
3-4
100°C
5
150°C
6
180°C
7
210°C
8
230°C
MAXI
275°C
Service après-vente
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série).
Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.
PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.
N
PIECE
ifiée
cert
STRUCTE
UR
CO
PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez l’utilisation exclusive de
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TTC/min
0 825 06 16 01
Service Consommateurs BRANDT
⇒ tarif en vigueur à la date d’impression du document.
9962-2383 - 07/02
tarif en vigueur à la date
d’impression du document
Brandt
*0,20
3615*
TTC la minute
Relations consommateurs

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