AEG KM8403001M Manuel utilisateur

KM8403001
KM8403021
FR Notice d'utilisation
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www.aeg.com
SOMMAIRE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
MODE MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS
Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui
vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur
des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser
au mieux votre appareil.
Visitez notre site Internet pour :
Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :
www.aeg.com
Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :
www.aeg.com/productregistration
Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre
appareil :
www.aeg.com/shop
SERVICE APRÈS-VENTE
N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.
Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications.
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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut
être tenu pour responsable des dommages et blessures
liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
AVERTISSEMENT
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus
de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne
responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
1.2 Sécurité générale
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-
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•
•
•
•
2.
fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des
gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Installez les supports de grille
selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Branchement électrique
2.1 Installation
AVERTISSEMENT
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel
qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours
des précautions lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant
la même hauteur.
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc
correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation.
Contactez un professionnel qualifié ou
un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la
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•
•
•
•
•
•
porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.
La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.
Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de
courant est accessible une fois l'appareil installé.
Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.
Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.
N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des
fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.
L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
2.2 Usage
AVERTISSEMENT
Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.
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• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en
fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients
contenant de l'alcool, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à
proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT
Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four
ni aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– ne laissez jamais d'aliments ni de
plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.
– faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil.
Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.
Micro-ondes
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie et de brûlures.
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• Ne mettez pas en fonctionnement
l'appareil lorsqu'il est vide.
• N'utilisez pas l'appareil s'il ne fonctionne pas correctement.
• Remuez toujours les liquides avant de
les chauffer dans le four à micro-ondes
pour éviter qu'ils ne débordent.
• Assurez-vous que tout objet métallique est placé à 2 cm minimum des parois intérieures ou de la porte de l'appareil.
• Respectez la température minimale
lorsque vous cuisinez ou réchauffez
des aliments. N'utilisez que des thermomètres compatibles pour micro-ondes pour mesurer la température.
• Ne faites pas chauffer d'huile de cuisson ni d'alcool dans l'appareil.
• N'utilisez pas l'appareil pour faire sécher des animaux, des textiles, des
oreillers en graines ni des coussins en
gel.
• N'introduisez pas de papier aluminium
dans l'appareil.
• Pour éviter la corrosion, séchez l'appareil avec un chiffon après chaque utilisation.
2.3 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT
Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien,
mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).
2.4 Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
2.5 Mise au rebut
AVERTISSEMENT
Risque de blessure ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de
la porte pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans l'appareil.
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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
1
1 Bandeau de commande
2
2 Programmateur électronique
3
4
4
8
5
6
3
2
1
3 Gril et résistance
4 Générateur de micro-ondes
5 Éclairage
6 Ventilateur et résistance
7 Support de grille amovible
8 Position des grilles
7
3.1 Accessoires
ATTENTION
N'utilisez pas le plateau de cuisson ni le plat à rôtir (si disponible) avec la fonction Micro-ondes.
Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie.
Plateau de cuisson
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
4.1 Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
4.2 Premier branchement
Lorsque vous raccordez l'appareil à l'alimentation secteur ou après une coupure
de courant, vous devez régler la langue,
le contraste de l'affichage, sa luminosité
ou
pour
et l'heure. Appuyez sur
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régler la valeur. Presser OK pour confirmer.
5. BANDEAU DE COMMANDE
5.1 Programmateur électronique
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.
Numéro
1
Touche
sensitive
Fonction
Commentaire
MARCHE/ARRET
Pour allumer et éteindre l'appareil.
Modes de cuisson ou
Cuisson assistée
Pour choisir un mode de cuisson
ou une fonction de Cuisson assistée . Pour définir la fonction
souhaitée, appuyez sur la touche
sensitive une ou deux fois après
avoir mis en fonctionnement
l'appareil. Pour activer ou désactiver l'éclairage, maintenez enfoncée la touche sensitive pendant 3 secondes. Vous pouvez
également activer l'éclairage
après l'arrêt de l'appareil.
Fonction Micro-ondes
Pour activer la fonction Microondes (vous pouvez également
l'utiliser après avoir éteint l'appareil).
Lorsque vous utilisez la fonction
Micro-ondes avec la fonction
Durée pendant plus de 7 minutes, ainsi qu'en mode Combi, la
puissance du micro-ondes est limitée à 600 W.
2
3
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Touche
sensitive
9
Fonction
Commentaire
Sélection de la température
Pour régler la température ou afficher la température de l'appareil. Pour activer ou désactiver la
fonction Préchauffage rapide,
maintenez la touche sensitive
enfoncée pendant 3 secondes.
5
Touche Bas
Pour se déplacer vers le bas
dans le menu.
6
Touche Haut
Pour se déplacer vers le haut
dans le menu.
OK/Départ rapide micro-ondes
Pour confirmer la sélection ou
les réglages. Pour activer la
fonction Micro-ondes (vous pouvez également l'utiliser après
avoir éteint l'appareil).
Touche Accueil
Pour remonter d'un niveau dans
le menu. Pour afficher le menu
principal, appuyez sur cette touche pendant 3 secondes.
Numéro
4
7
8
Heure et fonctions sup- Pour régler d'autres fonctions.
plémentaires
Lorsqu'un mode de cuisson est
en cours, appuyez sur la touche
sensitive pour régler la minuterie, les fonctions Touches verrouil. , Set + Go , Chaleur et tenir ou la mémoire du Programme préféré .
9
10
11
-
Minuteur
Pour régler le Minuteur .
Affichage
Il affiche les réglages de l'appareil.
A)
B)
C)
D)
E)
Affichage
A
B
C
E
D
Mode de cuisson
Heure
Indicateur de chauffe
Température
Fonctions Durée et Fin
Autres indicateurs de l'affichage
Symbole
Fonction
Minuteur
Cette fonction est activée.
Heure
L'affichage indique l'heure.
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Symbole
Fonction
Durée
L'affichage indique la durée de cuisson nécessaire.
Fin
L'affichage indique la fin du temps de cuisson.
Indication du
temps
L'affichage indique la durée d'un mode de
cuisson. Appuyez sur
et
simultanément
pour réinitialiser la durée.
Indicateur de
chauffe
L'affichage indique la température à l'intérieur
de l'appareil.
Indicateur de préchauffage rapide
Cette fonction est activée. Cette fonction diminue le temps de chauffe.
Cuisson par le
poids
L'affichage indique que le système de cuisson
par le poids est en cours de fonctionnement
ou que le poids peut être modifié.
Chaleur et tenir
Cette fonction est activée.
6. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
6.1 Navigation dans les menus
1.
2.
3.
Appuyez sur OK pour passer au
sous-menu ou accepter le réglage.
À tout moment, vous pouvez revenir au
menu principal avec la touche
.
Allumez l'appareil.
Appuyez sur
ou
pour sélectionner l'option de menu.
6.2 Présentation des menus
Menu principal
Symbole
Élément de menu
Description
Modes de cuisson
Contient une liste des modes de cuisson.
Cuisson assistée
Contient une liste des programmes
de cuisson automatiques.
Réglages de base
Contient la liste des autres réglages.
Programme préféré
Contient une liste des programmes
de cuisson préférés de l'utilisateur,
enregistrés par celui-ci.
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Sous-menu pour : Réglages de base
Symbole
Sous-menu
Utilisation
Mise à l'heure
Règle l'heure de l'horloge.
Indication du temps
Lorsque cette fonction est activée,
l'heure s'affiche une fois que vous
avez éteint l'appareil.
SET + GO
Lorsque l'appareil est allumé, vous
pouvez activer cette fonction après
avoir activé un mode de cuisson.
Chaleur et tenir
Lorsque l'appareil est allumé, vous
pouvez activer cette fonction après
avoir activé un mode de cuisson.
Prolongement de la cuisson
Active et désactive cette fonction.
Affichage contraste
Ajuste le contraste de l'affichage par
paliers.
Affichage luminosité
Ajuste la luminosité de l'affichage par
paliers.
Langue
Règle la langue de l'affichage.
Volume alarme
Permet de régler le volume des tonalités des touches et des signaux sonores par paliers.
Tonalité touches
Active et désactive la tonalité des
touches sensitives. Il est impossible
de désactiver la tonalité de la touche
MARCHE/ARRET.
Son alarme/erreur
Active et désactive les tonalités de
l'alarme.
Filtre anti-odeurs
Sur certains modèles uniquement :
active ou désactive la fonction et évite également la formation d'odeurs
lors de la cuisson. Lorsque le filtre est
désactivé, il se nettoie périodiquement.
Maintenance
Affiche la version et la configuration
du logiciel.
Réglages usine
Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.
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6.3 Modes de cuisson
Sous-menu pour : Modes de cuisson
Mode de cuisson
Utilisation
Chaleur tournante
Pour cuire au maximum sur 2 niveaux simultanément et pour déshydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à
40 °C par rapport à la Convection naturelle .
Sole pulsée
Pour cuire des aliments sur un seul niveau
et leur donner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez
les températures de 20 à 40 °C par rapport
à la Convection naturelle .
Cuisson basse température
Pour cuire des rôtis maigres et tendres.
Convection naturelle
Pour cuire et rôtir sur 1 seul niveau.
Plats surgelés
Pour les plats préparés tels que frites, potatoes, nems, etc.
Turbo gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou
de la volaille sur un seul niveau. Également
pour gratiner et faire dorer.
Gril fort
Pour griller des aliments peu épais en
grandes quantités. Pour faire griller du
pain.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et
du pain.
Maintien au chaud
Pour maintenir au chaud des plats déjà
cuits.
Décongélation
Pour décongeler des aliments surgelés.
Sole
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.
Levée de Pâte/Pain
Pour faire lever les pâtes à levure avant la
cuisson.
Pain
Pour cuire du pain.
Gratiner
Pour préparer des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre.
Également pour faire dorer.
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Mode de cuisson
13
Utilisation
Stérilisation
Pour faire des conserves de légumes (au
vinaigre, etc.).
Déshydratation
Pour déshydrater des fruits coupés en rondelles, comme des pommes, des prunes
ou des pêches, et des légumes comme
des tomates, des courgettes ou des champignons.
Chauffe-plats
Pour préchauffer une assiette avant de servir.
Eco Turbo gril
Les fonctions Eco vous permettent d'optimiser la consommation d'énergie durant la
cuisson. Il est donc nécessaire de régler
d'abord la durée de cuisson. Pour obtenir
plus d'informations sur les réglages recommandés, reportez-vous aux tableaux
de cuisson avec le mode de cuisson équivalent.
6.4 Activation d'un mode de
cuisson
1.
2.
Allumez l'appareil.
Sélectionnez le menu Modes de
cuisson . Presser OK pour confirmer.
3. Réglez un mode de cuisson. Presser
OK pour confirmer.
4. Réglez la température. Presser OK
pour confirmer.
Appuyez sur
pour passer directement au menu Modes de
cuisson . Vous pouvez également
l'utiliser lorsque l'appareil est en
fonctionnement.
6.5 Indicateur de chauffe
Lorsque vous activez un mode de cuisson, une barre s'affiche. La barre indique
que la température du four augmente.
Indicateur de préchauffage
rapide
Cette fonction diminue le temps de
chauffe. Pour activer cette fonction,
maintenez la touche
enfoncée pendant 3 secondes. L'indicateur de chauffe
s'affiche de manière intermittente.
Chaleur résiduelle
Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage indique la présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur
pour le maintien au chaud des aliments.
6.6 Économies d'énergie
Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent
d'économiser de l'énergie lors
de votre cuisine au quotidien :
• Chaleur résiduelle :
– Lorsqu'un mode de cuisson ou un
programme fonctionne, les résistances sont désactivées 10 % plus tôt
(l'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner). Pour bénéficier de cette fonction, la durée de
cuisson doit être supérieure à 30 minutes ou vous devez utiliser les
fonctions de l'horloge ( Durée ,
Fin ).
– Lorsque l'appareil est à l'arrêt, vous
pouvez utiliser la chaleur pour maintenir au chaud les aliments. La température résiduelle s'affiche.
• Cuisson avec l'éclairage éteint : apet maintenez-la
puyez sur la touche
appuyée pendant 3 secondes pour
éteindre l'éclairage durant la cuisson.
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• Fonctions Éco : reportez-vous à la
section « Modes de cuisson » (sur certains modèles uniquement).
7. MODE MICRO-ONDES
7.1 Micro-ondes
Informations sur le
fonctionnement
Généralités :
• Après avoir éteint l'appareil, laissez les
aliments reposer pendant quelques
minutes (reportez-vous aux « Tableaux
du micro-ondes : temps de repos »).
• Retirez les emballages en aluminium,
les récipients en métal, etc. avant de
préparer les aliments.
Cuisson :
• N'utilisez pas le plateau de cuisson ni
le plat à rôtir (si disponible) avec la
fonction Micro-ondes.
• Si possible, cuisinez les aliments en les
couvrant avec un ustensile d'une matière adaptée à l'utilisation au microondes. Ne cuisinez les aliments sans
les couvrir que si vous souhaitez conserver leur croustillant.
• Ne cuisez pas trop les plats en réglant
une puissance ou une durée trop élevées. Les aliments peuvent se dessécher, brûler ou prendre feu.
• N'utilisez pas l'appareil pour cuisiner
des œufs dans leur coquille ni des escargots car ils peuvent exploser. Pour
les œufs sur le plat, percez d'abord les
jaunes.
• Piquez les aliments couverts d'une
« peau », comme les pommes de terre, les tomates ou les saucisses, avec
une fourchette avant de les cuire afin
qu'ils n'explosent pas.
• Pour les aliments congelés ou les plats
surgelés, réglez un temps de cuisson
plus long.
• Les plats contenant de la sauce doivent être remués de temps en temps.
• Les légumes fermes tels que les carottes, les petits pois ou le chou-fleur
doivent être cuits dans l'eau.
• Retournez les grosses pièces à la moitié du temps de cuisson.
• Si possible, coupez les légumes en
morceaux de même taille.
• Utilisez des plats larges et à fond plat.
• N'utilisez pas d'ustensile de cuisine en
porcelaine, en céramique ou en faïence avec de petits trous, par exemple
sur les poignées ou dans le fond. L'humidité s'infiltre dans les trous et peut
causer un craquement de l'ustensile
de cuisine lorsqu'il chauffe.
• La vitre inférieure (si disponible) permet de chauffer les aliments ou des liquides. Elle est nécessaire au fonctionnement du four à micro-ondes.
• Placez toujours la baguette en verre
dans le récipient lorsque vous chauffez
des liquides pour éviter toute surcuisson ou éclaboussure.
Décongélation de viande, volaille,
poisson :
• Placez les aliments surgelés déballés
sur une petite assiette retournée avec
un récipient en-dessous, ou sur une
grille de décongélation ou une passoire en plastique afin que l'eau de décongélation puisse s'écouler.
• Retournez les aliments à la moitié du
temps de décongélation. Si possible,
séparez puis retirez les morceaux ayant commencé à décongeler.
Décongélation de beurre, de
morceaux de gâteau, de fromage :
• Ne décongelez pas ces aliments entièrement dans l'appareil mais laissez-les
décongeler à température ambiante.
Cela vous assure un résultat plus homogène. Retirez tout emballage en
métal ou en aluminium avant la décongélation.
Décongélation de fruits et légumes :
• Ne décongelez pas entièrement dans
l'appareil les fruits et légumes devant
être préparés crus. Laissez-les décongeler à température ambiante.
FRANÇAIS
• Vous pouvez utiliser une puissance de
micro-ondes plus élevée pour cuire les
fruits et légumes sans les décongeler.
Plats préparés :
• Les plats préparés avec un emballage
en métal ou des plateaux en plastique
avec un couvercle en métal ne peuvent être décongelés ou chauffés dans
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le micro-ondes que si leur compatibilité avec une utilisation au micro-ondes
est clairement indiquée.
• Vous devez suivre les instructions imprimées sur l'emballage (par exemple
« Retirez le couvercle en métal et percez le film plastique »).
Ustensiles de cuisine et matériaux compatibles
Ustensile de cuisine/matériaux
Micro-ondes
Gril
Décongélation
RéCuisson
chauffage
Verre et porcelaine allant au four
(ne contenant aucun composant
métallique, par exemple le Pyrex,
le verre résistant à la chaleur)
X
X
X
X
Verre et porcelaine n'allant pas au
four 1)
X
--
--
--
Verre et vitrocéramique composés
d'un matériau allant au four/résistant au gel (par exemple l'Arcoflam), grille
X
X
X
X
Céramique 2), faïence 2)
X
X
X
--
Plastique résistant à une chaleur de X
200 °C 3)
X
X
--
Carton, papier
X
--
--
--
Film étirable
X
--
--
--
Sachet de cuisson avec fermeture
de sûreté pour micro-ondes 3)
X
X
X
--
Plats à rôtis composés de métal,
par exemple en émail ou en fonte
--
--
--
X
Moules, laqués noirs ou revêtement en silicone3)
--
--
--
X
Plateau de cuisson
--
--
--
X
Ustensiles de cuisine pour dorer,
par exemple plat « Crisp » ou plateau « Crunch »
--
X
X
--
Plats préparés et emballés 3)
X
X
X
X
1) Sans placage/décoration en argent, or, platine ou métal
2) Sans composants en quartz ou en métal ou avec un revêtement contenant du métal
3) Vous devez suivre les instructions du fabricant concernant les températures maximales.
X compatible
-- non compatible
16 www.aeg.com
Autres points à prendre en compte...
• Les aliments ont des formes et caractéristiques différentes. Ils sont préparés en différentes quantités. Pour cette raison, la durée et la puissance nécessaires pour décongeler, réchauffer
et cuire peuvent varier. Valeurs indicatives : double quantité = doublez
presque la durée.
• Le micro-ondes crée la chaleur directement à l'intérieur des aliments. Pour
cette raison, ils ne peuvent pas être
chauffés partout en même temps.
Vous devez remuer ou retourner les
plats chauffés, particulièrement lorsqu'il s'agit de grosses quantités d'aliments.
• Le temps de repos est indiqué dans
les tableaux. Laissez les aliments reposer, dans l'appareil ou hors de celui-ci,
afin que la chaleur soit répartie de façon plus uniforme.
• Vous obtenez de meilleurs résultats
pour le riz si vous utilisez un plat peu
profond et large.
7.2 Fonctions du micro-ondes
Fonctions
Description
Micro-ondes
Génère la chaleur directement à l'intérieur des aliments.
Utilisez-la pour réchauffer des plats préparés et des boissons, pour décongeler de la viande ou des fruits et pour
cuire des légumes et du poisson.
Combi
Utilisez-la pour faire fonctionner simultanément la fonction
Four et le mode Micro-ondes (sur certains modèles uniquement). Utilisez-la pour cuisiner plus rapidement les aliments
et les faire dorer en même temps.
Le réglage maximal du temps
défini pour la Durée est de
90 minutes.
7.3 Réglage de la fonction
Micro-ondes
1.
Si nécessaire, appuyez sur
éteindre l'appareil.
2.
Appuyez sur
pour activer la fonction Micro-ondes.
3.
Appuyez sur . La fonction Durée
est réglée sur 30 secondes et le micro-ondes démarre.
pour
Chaque pression sur ajoute
30 secondes au temps défini
pour la Durée .
Si vous n'appuyez pas sur ,
l'appareil s'éteint au bout de
20 secondes.
4.
Vous pouvez modifier la puissance du micro-ondes (appuyez sur
puis sur
ou
) et la Durée (
) à tout moment lorsque
la fonction Micro-ondes est activée.
5. Lorsque la durée définie s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant 2 minutes. La fonction Microondes se désactive automatiquement. Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal sonore.
Appuyez sur
pour désactiver
la fonction Micro-ondes.
Appuyez sur
pour régler la fonction Durée (reportez-vous au chapitre « Réglage des fonctions de l'horloge »).
Lorsque le temps défini pour la
Durée est supérieur à 7 minutes,
la puissance du micro-ondes diminue à 600 W.
Si vous appuyez sur
, la fonction se désactive. Pour la redémarrer, appuyez sur .
7.4 Réglage de la fonction
Combi
1.
Si nécessaire, appuyez sur
mettre à l'arrêt l'appareil.
pour
FRANÇAIS
17
2.
Activez un mode de cuisson. Reportez-vous au chapitre « Activation
d'un mode de cuisson ».
Chaque pression sur ajoute 30 secondes au temps défini pour la Durée .
3.
Appuyez sur
et répétez les étapes du réglage de la fonction Microondes.
Vous pouvez modifier la puissance du micro-ondes (reportezvous au chapitre « Réglage de la
fonction Micro-ondes »).
Les fonctions Fin , Set + Go et
Maintien au chaud ne sont pas
disponibles avec la fonction
Combi.
3.
7.5 Réglage de la fonction
Démarrage rapide
1.
Si nécessaire, appuyez sur
éteindre l'appareil.
2.
Appuyez sur pour activer la fonction Démarrage rapide.
Appuyez sur
pour régler la fonction Durée (reportez-vous au chapitre « Réglage des fonctions de l'horloge »).
7.6 Exemples d'utilisations de
cuissons pour les réglages de
puissance
pour
Les données du tableau sont fournies à
titre indicatif uniquement.
Réglage de puissance
Utilisation
•
•
•
•
•
•
•
•
1 000 W
900 W
800 W
700 W
Chauffer des liquides
Saisir au début de la cuisson
Cuire des légumes
Faire fondre de la gélatine ou du
beurre
• 600 W
• 500 W
• Décongeler et réchauffer des plats
surgelés
• Chauffer des plats uniques
• Faire frémir des ragoûts
• Cuire des plats à base d'œufs
• 400 W
• 300 W
• 200 W
•
•
•
•
•
•
• 100 W
• Décongeler de la viande, du poisson, du pain
• Décongeler du fromage, de la crème, du beurre
• Décongeler des fruits et des gâteaux
• Lever une pâte à base de levure
• Réchauffer des plats et des boissons
froids
Continuer la cuisson de plats
Cuire des aliments délicats
Chauffer de la nourriture pour bébé
Faire frémir du riz
Réchauffer des aliments délicats
Faire fondre du fromage
18 www.aeg.com
8. FONCTIONS DE L'HORLOGE
8.1 Fonctions de l'horloge
Symbole
Fonction
Description
Minuteur
Pour régler un compte à rebours (maximum :
2 heures 30 minutes). Cette fonction est sans effet
sur le fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez
également l'activer lorsque l'appareil est éteint.
Appuyez sur pour activer la fonction. Appuyez
ou
pour régler les minutes, puis sur OK
sur
pour démarrer.
Durée
Pour définir la durée de fonctionnement (maximum : 23 heures 59 minutes).
Fin
Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuisson
(maximum : 23 heures 59 minutes).
Si vous réglez l'heure d'une fonction de
l'horloge, le décompte démarre au bout
de 5 secondes.
Si vous utilisez les fonctions de
l'horloge Durée et Fin , l'appareil
désactive les résistances au bout
de 90 % de la durée définie.
L'appareil utilise la chaleur résiduelle pour poursuivre la cuisson
jusqu'à la fin de la durée définie.
La chaleur résiduelle peut durer
de 3 à 20 minutes.
Réglage des fonctions de l'horloge :
1. Réglez un mode de cuisson.
2.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
jusqu'à ce que la fonction de l'horloge souhaitée et le symbole correspondant s'affichent.
3.
Appuyez sur la touche
ou
pour régler la durée nécessaire. Appuyez sur OK pour confirmer.
Lorsque la durée programmée s'est
écoulée, un signal sonore retentit.
L'appareil s'éteint. Un message s'affiche.
4. Appuyez sur une touche sensitive
pour arrêter le signal.
Informations utiles :
• Avec les fonctions Durée et Fin , l'appareil se met à l'arrêt automatiquement.
• Avec les fonctions Durée et Fin , vous
devez d'abord définir le mode de cuisson et la température. Vous pouvez
ensuite régler la fonction de l'horloge.
• Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin simultanément si vous souhaitez mettre en fonctionnement et à
l'arrêt automatiquement l'appareil à
un moment donné.
8.2 Chaleur et tenir
La fonction Chaleur et tenir conserve les
aliments cuits au chaud à 80 °C pendant
30 minutes. Elle s'active à la fin de la
cuisson.
• Vous pouvez activer ou désactiver cette fonction dans le menu Réglages de
base .
• Conditions d'activation de la fonction :
– La température réglée est d'au
moins 80 °C.
– La fonction Durée est réglée.
Activation de la fonction
1. Allumez l'appareil.
2. Sélectionnez le mode de cuisson.
3. Réglez une température supérieure
à 80 °C.
4.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique
Chaleur et tenir . Presser OK pour
confirmer.
FRANÇAIS
Lorsque la fonction s'arrête, un signal
sonore retentit.
La fonction Chaleur et tenir reste activée
si vous modifiez le mode de cuisson.
8.3 Prolongement de la
cuisson
La fonction Prolongement de la cuisson
permet de prolonger le mode de cuisson une fois la Durée programmée
écoulée.
• Elle peut être appliquée à tous les
modes de cuisson avec la fonction Durée ou Cuisson par le poids.
19
Activation de la fonction :
1. À la fin de la durée de cuisson, un signal sonore retentit. Appuyez sur
une touche sensitive.
2. Le message Prolongement de la
cuisson s'affiche pendant une minute.
3.
Appuyez sur
pour l'activer (ou
pour l'annuler).
4. Réglez la période de Prolongement
de la cuisson . Presser OK pour confirmer.
9. PROGRAMMES AUTOMATIQUES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
9.1 Programmes automatiques
Ces programmes automatiques offrent
une cuisson optimale pour chaque type
de viande ou d'autres recettes :
• Programmes de cuisson de la viande
avec la fonction Cuisson par le poids
(menu Cuisson assistée ). Cette fonction calcule automatiquement le
temps de cuisson. Pour l'utiliser, il est
nécessaire d'entrer le poids des aliments.
• Fonction Recettes automatiques (menu Cuisson assistée ). Cette fonction
utilise des valeurs prédéfinies pour un
plat. Préparez le plat en suivant une
recette de ce livre.
Plats avec Cuisson par le poids
Poulet entier
Viande braisée
Rôti de gibier
Rôti d'agneau
Rôti de porc
Rôti de veau
Canard entier
Oie entière
Plats avec Cuisson par le poids
Dinde entière
Vous trouverez les recettes pour
les programmes automatiques
indiqués pour cet appareil sur
notre site Internet. Pour trouver
le livre de recettes approprié, vérifiez le code produit (PNC) sur la
plaque signalétique qui se trouve
sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil.
9.2 Cuisson assistée avec
Recettes automatiques
Cet appareil dispose d'un ensemble de
recettes que vous pouvez utiliser. Les recettes sont fixes et vous ne pouvez pas
les modifier.
Activation de la fonction :
1. Allumez l'appareil.
2. Sélectionnez le menu Cuisson assistée . Presser OK pour confirmer.
3. Sélectionnez la catégorie et le plat.
Presser OK pour confirmer.
4. Sélectionnez Recettes automatiques . Presser OK pour confirmer.
20 www.aeg.com
Si vous utilisez la fonction Cuissons traditionnelles , l'appareil
utilise des réglages automatiques. Comme pour les autres
fonctions, vous pouvez les modifier.
3.
Sélectionnez la catégorie et le plat.
Presser OK pour confirmer.
4. Sélectionnez Cuisson par le poids .
Presser OK pour confirmer.
5.
Cette fonction calcule automatiquement
le temps de cuisson. Pour l'utiliser, il est
nécessaire d'entrer le poids des aliments.
Appuyez sur
ou
pour régler
le poids des aliments. Presser OK
pour confirmer.
Le programme automatique démarre.
Vous pouvez modifier le poids à tout
ou
pour
moment. Appuyez sur
modifier le poids. Lorsque la durée programmée est écoulée, un signal sonore
retentit. Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal.
Activation de la fonction :
1. Allumez l'appareil.
2. Sélectionnez Cuisson assistée . Presser OK pour confirmer.
Pour certains programmes de
cuisson, retournez les aliments
au bout de 30 minutes. Un rappel
s'affiche.
9.3 Cuisson assistée avec
Cuisson par le poids
10. UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
10.1 Installation des accessoires
Plateau de cuisson (si présent) :
Poussez le plateau de cuisson entre les
rails du support de grille.
Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurezvous que les pieds sont orientés vers le
bas.
• Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à
FRANÇAIS
gauche, afin d'augmenter la sécurité.
Les indentations sont également des
dispositifs anti-bascule.
• Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empê-
21
cher les ustensiles de cuisine de glisser.
11. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
11.1 Menu Programme
préféré
Vous pouvez sauvegarder vos réglages
préférés tels que la durée, la température ou le mode de cuisson. Ils sont disponibles dans le menu Programme préféré . Vous pouvez sauvegarder 20 programmes.
Enregistrement d'un programme
1. Allumez l'appareil.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou
une fonction de Cuisson assistée .
3.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique «
SAUVEGARDER ». Presser OK pour
confirmer.
4. La première position mémoire libre
s'affiche. Presser OK pour confirmer.
5. Saisissez le nom du programme. La
première lettre clignote. Appuyez
sur
ou
pour modifier la lettre. Appuyez sur OK.
6.
Appuyez sur
ou
pour déplacer le curseur vers la droite ou la
gauche. Appuyez sur OK. La lettre
suivante clignote. Répétez les étapes 5 et 6 comme nécessaire.
7. Appuyez sur la touche OK et maintenez-la enfoncée pour sauvegarder.
Informations utiles :
Activation du programme
1. Allumez l'appareil.
2. Sélectionnez le menu Programme
préféré . Presser OK pour confirmer.
3. Sélectionnez le nom de votre programme préféré. Presser OK pour
confirmer.
11.2 Sécurité enfants
La fonction Sécurité enfants permet
d'éviter une utilisation involontaire de
l'appareil.
Activation et désactivation de la
fonction Sécurité enfants :
1. Allumez l'appareil.
2.
Appuyez simultanément sur
et
jusqu'à ce qu'un message s'affiche.
11.3 Touches Verrouil.
La fonction Touches Verrouil. permet
d'éviter une modification involontaire du
mode de cuisson. Vous ne pouvez activer la fonction Touches Verrouil. que
lorsque l'appareil est en fonctionnement.
Activation de la fonction Touches
Verrouil. :
1. Allumez l'appareil.
2. Sélectionnez un mode de cuisson ou
un réglage.
3.
• Vous pouvez remplacer une position
mémoire. Lorsque l'affichage indique
la première position mémoire libre,
appuyez sur
ou
et appuyez sur
OK pour remplacer un programme
existant.
• Vous pouvez modifier le nom d'un
programme dans le menu Entrer nom
du programme .
Appuyez sur
à plusieurs reprises
jusqu'à ce que Touches Verrouil.
s'affiche.
4. Presser OK pour confirmer.
Désactivation de la fonction Touches
Verrouil. :
1.
2.
Appuyez sur la touche
.
Presser OK pour confirmer.
22 www.aeg.com
11.4 SET + GO
La fonction SET + GO vous permet de
régler un mode de cuisson (ou un programme) et de l'utiliser ultérieurement
en appuyant une fois sur la touche sensitive.
Activation de la fonction :
1. Allumez l'appareil.
2. Réglez un mode de cuisson.
3.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
jusqu'à ce que Durée s'affiche.
4. Réglez l'heure.
5.
Appuyez sur
à plusieurs reprises
jusqu'à ce que SET + GO s'affiche.
6. Presser OK pour confirmer.
Pour démarrer la fonction SET + GO ,
appuyez sur une touche sensitive (à l'exception de
). Le mode de cuisson réglé démarre.
À la fin du mode de cuisson, un signal
sonore retentit.
Informations utiles :
• Lorsque le mode de cuisson est en
cours, la fonction Touches Verrouil. est
activée.
• La fonction SET + GO peut être activée et désactivée dans le menu Réglages de base .
11.5 Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint au bout d'un certain temps :
• Si un mode de cuisson est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température
du four.
Température
Arrêt automatique au bout de
30 °C - 115 °C
12,5 h
120 °C - 195 °C
8,5 h
200 °C à 230 °C
L'arrêt automatique fonctionne
avec toutes les fonctions, à l'exception des fonctions Éclairage
four , Durée et Fin .
5,5 h
quement en marche pour refroidir les
surfaces de l'appareil. Si vous éteignez
l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce
que l'appareil refroidisse.
11.6 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automati-
12. CONSEILS UTILES
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes
ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.
12.1 Conseils pour les modes
de cuisson spécifiques du four
Maintien au chaud
Utilisez cette fonction pour garder un
plat au chaud.
La température se règle automatiquement sur 80 °C.
Chauffe-plats
Pour réchauffer les assiettes et les plats.
FRANÇAIS
Répartissez les plats et les assiettes sur
la grille. Déplacez les piles au bout de la
moitié du temps de réchauffement
(échangez haut et bas).
La température automatique est de
70 °C.
Position de la grille conseillée : 3.
Levée de Pâte/Pain
Vous pouvez utiliser cette fonction automatique avec n'importe quelle recette
de pâte levée. Elle crée une bonne atmosphère pour le levage. Mettez la pâte
dans un plat suffisamment grand pour la
levée et recouvrez-la d'un linge mouillé
ou d'un film plastique. Insérez une grille
métallique au premier niveau et posez le
plat dessus. Fermez la porte, puis réglez
le four sur la fonction Levée de Pâte/
Pain. Sélectionnez la durée nécessaire.
12.2 Cuisson
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux.
23
• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les plateaux de cuisson peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une
fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• Le fabricant vous recommande d'utiliser la température la plus faible pour
la première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à
différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène au début. Si cette situation se produit, ne
modifiez pas le réglage de la température. Les différences s'atténuent en
cours de cuisson.
12.3 Conseils de cuisson
Résultats de cuisson
Cause possible
Solution
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
doré.
La position de la grille
est incorrecte.
Placez le gâteau sur un
niveau plus bas
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
La température du four
est trop élevée.
Réglez une température
de cuisson légèrement
inférieure la prochaine
fois.
Durée de cuisson trop
courte.
Réglez une durée de
cuisson plus longue.
Vous ne pouvez pas diminuer les temps de
cuisson en augmentant
la température.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
24 www.aeg.com
Résultats de cuisson
Cause possible
Solution
Le mélange est trop liquide.
Diminuez la quantité de
liquide. Attention aux
temps de malaxage, notamment si vous utilisez
un robot ménager.
Le gâteau est trop sec.
Température de cuisson
trop basse.
Réglez une température
de cuisson supérieure la
prochaine fois.
Le gâteau est trop sec.
Durée de cuisson trop
longue.
Réglez une durée de
cuisson inférieure la prochaine fois.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
Température du four
trop élevée et durée de
cuisson trop courte.
Diminuez la température
du four et allongez le
temps de cuisson.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La préparation est mal
répartie.
Étalez la préparation de
façon homogène sur le
plateau de cuisson.
Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson.
Température de cuisson
trop basse.
Réglez une température
de cuisson légèrement
supérieure la prochaine
fois.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
12.4 Cuisson sur un seul
niveau du four
Informations générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les niveaux des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux.
Avec des temps de cuisson plus longs, le
four peut être éteint environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson, afin
d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous utilisez des plats surgelés,
les plaques dans le four peuvent se tordre lors de la cuisson. Une fois les plaques refroidies, cette torsion disparaît.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• La première fois, nous vous conseillons d'utiliser la température la plus
basse.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries placés
à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au début.
Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'atténuent en
cours de cuisson.
Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Kouglof ou brioche
Chaleur tournante
2
150 - 160
50 - 70
FRANÇAIS
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Gâteau de Savoie au
madère/cakes aux
fruits
Chaleur tournante
2
140 - 160
70 - 90
Sponge cake / Génoise / Gâteau Savoie
Chaleur tournante
2
140 - 150
35 - 50
Sponge cake / Génoise / Gâteau Savoie
Convection
naturelle
2
160
35 - 50
Fond de tarte - pâte
brisée 1)
Chaleur tournante
2
170 - 180
10 - 25
Fond de tarte - génoise
Chaleur tournante
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie / Tourte
aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Chaleur tournante
2
160
70 - 90
Apple pie / Tourte
aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Convection
naturelle
1
180
70 - 90
Gâteau au fromage,
sur plaque 2)
Convection
naturelle
1
160 - 170
60 - 90
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Tresse/couronne de
pain
Convection
naturelle
2
170 - 190
30 - 40
Brioche de Noël aux
fruits (Stollen) 1)
Convection
naturelle
2
160 - 180
50 - 70
Pain (pain de seigle)
Convection
naturelle
2
1)
d'abord
puis
Choux à la crème/
éclairs 1)
Convection
naturelle
2
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
25
26 www.aeg.com
Type de cuisson
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Gâteau roulé 1)
Convection
naturelle
2
180 - 200
10 - 20
Gâteaux avec garniture de type crumble
(sec)
Chaleur tournante
3
150 - 160
20 - 40
Gâteau aux amandes
et au beurre / tartes
au sucre 1)
Convection
naturelle
2
190 - 210
20 - 30
Gâteau aux fruits (pâ- Chaleur tournante
te levée / génoise) 2)
3
150 - 160
35 - 55
Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise) 2)
Convection
naturelle
1
170
35 - 55
Chaleur tournante
3
160 - 170
40 - 80
Convection
naturelle
2
160 - 180
40 - 80
Plat
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Biscuits sablés
Chaleur tournante
3
150 - 160
10 - 20
Short bread / Biscuits Chaleur toursablés / Tresses feuilnante
letées
3
140
20 - 35
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuilletées 1)
Convection
naturelle
2
160
20 - 30
Chaleur tournante
2
150 - 160
15 - 20
Pâtisseries à base de Chaleur tourblancs d'œufs, merinnante
gues
1
80 - 100
120 - 150
Macarons
Chaleur tournante
3
100 - 120
30 - 50
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâte
levée
Chaleur tournante
3
150 - 160
20 - 40
Tartes aux fruits sur
pâte sablée
Gâteaux à pâte levée
à garniture fragile
(par ex. fromage
blanc, crème, crème
anglaise) 1)
Biscuits/Gâteaux secs
Biscuits à base de
génoise
FRANÇAIS
Plat
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
3
170 - 180
20 - 30
Convection
naturelle
2
190 - 210
10 - 25
Small cakes / Petits
gâteaux 1)
Chaleur tournante
3
160
20 - 35
Small cakes / Petits
gâteaux 1)
Convection
naturelle
2
170
20 - 35
Pâtisseries feuilletées Chaleur tour1)
nante
Petits pains 1)
27
12.5 Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson
Chaleur tournante
Température (°C)
Positions des grilles,
en partant du bas
2 positions des grilles
Durée
(min)
Choux à la crème/
éclairs 1)
1/3
160 - 180
25 - 45
Crumble sec
1/3
150 - 160
30 - 45
Chaleur tournante
Positions des grilles,
en partant du bas
2 positions des grilles
Température (°C)
Durée
(min)
Biscuits sablés
1/3
150 - 160
20 - 40
Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuilletées
1/3
140
25 - 45
Biscuits à base de
génoise
1/3
160 - 170
25 - 40
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
1/3
80 - 100
130 - 170
Macarons
1/3
100 - 120
40 - 80
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâte
levée
1/3
160 - 170
30 - 60
1) Préchauffez le four.
Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains
Type de cuisson
28 www.aeg.com
• Saisissez la viande dans une poêle à
feu très vif.
• Disposez la viande dans un plat à rôtir
ou directement sur la grille métallique.
Placez le plat à rôtir au-dessous pour
récupérer la graisse.
12.6 Tableau de cuisson basse
température
• Cette fonction est parfaitement adaptée aux viandes maigres tendres et
aux poissons. Ne couvrez pas pendant
la cuisson.
Tableau de cuisson basse température
Aliment à cuire
Poids
Température
(°C)
Position
de la grille
Durée
(min)
Rôti de boeuf
1 - 1,5 kg
150
1
120 - 150
Filet de bœuf
1 - 1,5 kg
150
1
90 - 110
1 - 1,5 kg
150
1
120 - 150
200 - 300 g
120
1
20 - 40
Rôti de veau
Steak
12.7 Sole pulsée
Positions des
grilles
Température
(°C)
Durée (min)
Pizza (pâte fine)1)
3
200 - 230
15 - 20
Pizza (bien garnie) 2)
3
180 - 200
20 - 30
Tartes
3
180 - 200
40 - 55
Quiche aux épinards
3
160 - 180
45 - 60
Quiche lorraine
3
170 - 190
45 - 55
Flan suisse
3
170 - 190
45 - 55
Gâteau au fromage
2
140 - 160
60 - 90
Gâteau aux pommes,
couvert
2
150 - 170
50 - 60
Tourte aux légumes
3
160 - 180
50 - 60
Pain sans levain 1)
3
230
10 - 20
Quiche à pâte feuilletée 1)
3
160 - 180
45 - 55
Flammekuche 1)
3
230
12 - 20
Piroggen (version
russe de la calzone)
3
180 - 200
15 - 25
Type de cuisson
1)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
12.8 Tableau de rôtissage
Plats à rôtir
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à
rôtir en dessous (si fourni).
FRANÇAIS
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec un couvercle. La viande sera ainsi bien juteuse.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
29
• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus d'1 kg
dans le four.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur rôtissage.
• Le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson,
afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Bœuf
Type de
viande
Quantité
Fonction du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Bœuf braisé
1 - 1,5 kg
Convection
naturelle
1
230
120 - 150
saignant
par cm
d'épaisseur
Turbo gril
1
190 - 200 1)
5 - 6 par
cm
d'épaisseur
à point
par cm
d'épaisseur
Turbo gril
1
180 - 190
6 - 8 par
cm
d'épaisseur
bien cuit
par cm
d'épaisseur
Turbo gril
1
170 - 180
8 - 10 par
cm
d'épaisseur
Température
(°C)
Durée
(min)
160 - 180
90 - 120
Rôti ou filet
de bœuf
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de
viande
Quantité
Épaule,
1 - 1,5 kg
collier, jambon à l'os
Fonction du Positions
four
des grilles
Turbo gril
1
30 www.aeg.com
Type de
viande
Quantité
Fonction du Positions
four
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Côtelette,
côte
1 - 1,5 kg
Turbo gril
1
170 - 180
60 - 90
Pâté à la
viande
750 g 1 kg
Turbo gril
1
160 - 170
50 - 60
Jarret de
porc (précuit)
750 g 1 kg
Turbo gril
1
150 - 170
90 - 120
Température
(°C)
Durée
(min)
Veau
Type de
viande
Rôti de
veau
Quantité Fonction du Positions
four
des grilles
1 kg
Turbo gril
1
160 - 180
90 - 120
1,5 - 2 kg
Turbo gril
1
160 - 180
120 - 150
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Gigot
d'agneau,
rôti
d'agneau
11,5 kg
Turbo gril
1
150 - 170
100 - 120
Selle
d'agneau
11,5 kg
Turbo gril
1
160 - 180
40 - 60
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Râble de lièvre, cuisse
de lièvre 1)
jusqu'à
1 kg
Convection
naturelle
1
230
30 - 40
Selle de
chevreuil
1,5 2 kg
Convection
naturelle
1
210 - 220
35 - 40
Cuissot de
chevreuil
1,5 2 kg
Convection
naturelle
1
180 - 200
60 - 90
Jarret de
veau
Agneau
Type de
viande
Gibier
FRANÇAIS
31
Volaille
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
Poulet, coquelet
200 250 g
chacun
Turbo gril
1
200 - 220
30 - 50
Demi-poulet
400 500 g
chacun
Turbo gril
1
190 - 210
35 - 50
Morceaux
de volaille
11,5 kg
Turbo gril
1
190 - 210
50 - 70
1,5 2 kg
Turbo gril
1
180 - 200
80 - 100
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
(min)
11,5 kg
Convection
naturelle
1
210 - 220
40 - 60
Canard
Poisson (à l'étuvée)
Type de
viande
Poisson entier > 1kg
• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau des grillades.
• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse.
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
12.9 Gril
Réglez toujours le gril à la température
la plus élevée.
ATTENTION
Lorsque vous utilisez le gril, laissez toujours la porte du four fermée.
Faites toujours préchauffer le
four à vide avec les fonctions de
gril pendant 5 minutes.
Gril
Durée sous le gril (min)
Aliment à
griller
Température
(°C)
Niveau d'enfournement
1re face
2e face
Rôti de boeuf,
à point
210 - 230
1
30 - 40
30 - 40
Filet de bœuf,
à point
230
1
20 - 30
20 - 30
Échine de
porc
210 - 230
1
30 - 40
30 - 40
Rôti/Filet de
veau
210 - 230
1
30 - 40
30 - 40
32 www.aeg.com
Aliment à
griller
Durée sous le gril (min)
Température
(°C)
Niveau d'enfournement
1re face
2e face
Échine
d'agneau
210 - 230
1
25 - 35
20 - 35
Poisson entier, 500 1 000 g
210 - 230
1
15 - 30
15 - 30
Gril fort
Aliment à griller
Durée sous le gril (min)
Niveau d'enfournement
1re face
2e face
Burgers / Steaks
hachés
3
9 - 13
8 - 10
Filet de porc
2
10 - 12
6 - 10
Saucisses
3
10 - 12
6-8
Tournedos, steaks
de veau
3
7 - 10
6-8
Toast / Toasts
3
1-3
1-3
Toasts avec garniture
2
6-8
-
1)
1) Préchauffez le four.
12.10 Décongélation
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
Placez l'aliment sur une assiette.
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni une
assiette. Cela pourrait rallonger le
temps de décongélation.
• Utilisez le premier niveau de grille du
four. Il s'agit de celui du bas.
Tableau de décongélation
Plat
Quantité
Durée de
décongélation en
min
Décongélation complémentaire en min
Commentaire
Volaille
1 kg
100 - 140
20 - 30
Placez la volaille sur une soucoupe retournée, posée sur
une grande assiette.
Retournez à la moitié du
temps
Viande
1 kg
100 - 140
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps
Viande
0,5 kg
90 - 120
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps
Truite
150 g
25 - 35
10 - 15
---
Fraises
300 g
30 - 40
10 - 20
---
Beurre
250 g
30 - 40
10 - 15
---
FRANÇAIS
33
Plat
Quantité
Durée de
décongélation en
min
Décongélation complémentaire en min
Commentaire
Crème
fraîche
2 x 200 g
80 - 100
10 - 15
La crème fraîche peut être
battue même si elle n'est pas
complètement décongelée
Gâteau
1,4 kg
60
60
---
• Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une
assiette. Cela pourrait rallonger le
temps de décongélation.
• Utilisez le premier niveau de la grille. Il
s'agit de celui du bas.
12.11 Plats préparés
• Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette.
Plats surgelés
Plats préparés
Positions des
grilles
Température
(°C)
Durée (min)
Pizza surgelée
3
200 - 220
15 - 25
Pizza épaisse surgelées
3
190 - 210
20 - 25
Pizza fraîche
3
210 - 230
13 - 25
Parts de pizza surgelées
3
180 - 200
15 - 30
Frites, fines
3
200 - 220
20 - 30
Frites, épaisses
3
200 - 220
25 - 35
Potatoes/Pomme
quartier
3
220 - 230
20 - 35
Galettes de pommes de t.
3
210 - 230
20 - 30
Lasagnes fraîches
2
170 - 190
35 - 45
Lasagnes surgelées
2
160 - 180
40 - 60
Fromage cuit au
four
2
170 - 190
20 - 30
Ailes de poulet
3
190 - 210
20 - 30
Tableau des plats préparés surgelés
Aliment à cuire
Fonctions du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
Pizza surgelée
Convection naturelle
2
comme indiqué sur l'emballage
comme indiqué sur l'emballage
34 www.aeg.com
Aliment à cuire
Fonctions du
four
Positions
des grilles
Température
(°C)
Durée
Frites 1) (300 600 g)
Convection naturelle ou Turbo
gril
2
200 - 220
comme indiqué sur l'emballage
Baguettes
Convection naturelle
2
comme indiqué sur l'emballage
comme indiqué sur l'emballage
Cake aux fruits
Convection naturelle
2
comme indiqué sur l'emballage
comme indiqué sur l'emballage
1) Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson
12.12 Déshydratation
Fonction du four : Chaleur tournante
Température (°C)
Positions des
grilles
Durée (h)
Haricots
60 - 70
3
6-8
Poivrons
60 - 70
3
5-6
Légumes pour
potage
60 - 70
3
5-6
Champignons
50 - 60
3
6-8
Fines herbes
40 - 50
3
2-3
Prunes
60 - 70
3
8 - 10
Abricots
60 - 70
3
8 - 10
Pommes, lamelles
60 - 70
3
6-8
Poires
60 - 70
3
6-9
Plat
12.13 Stérilisation
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez la première grille à partir du
bas pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
FRANÇAIS
35
Tableau de cuisson pour les conserves - Baies
Conserve
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres
Température (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la préparation commence à frémir (min)
Temps de cuisson à 100 °C
(min)
160 - 170
35 - 45
---
Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, prunes
Température (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la préparation commence à frémir (min)
Temps de cuisson à 100 °C
(min)
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes
Conserve
Température (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la préparation commence à frémir (min)
Temps de cuisson à 100 °C
(min)
Carottes 1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Concombres
160 - 170
50 - 60
---
Bouquet croquant de légumes
160 - 170
50 - 60
15
Chou-rave, petits pois,
asperges
160 - 170
50 - 60
15 - 20
1) Laissez dans le four une fois celui-ci éteint
12.14 Pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Fonction du
four
Niveau
d'enfournement
Température
en °C
Durée en min
Pain blanc
Pain
2
180 - 200
40 - 60
Baguette
Pain
2
200 - 220
35 - 45
Brioche
Pain
2
160 - 180
40 - 60
Ciabatta
Pain
2
200 - 220
35 - 45
Pain de seigle
Pain
2
180 - 200
50 - 70
Pain complet
Pain
2
180 - 200
50 - 70
Pain aux céréales
Pain
2
170 - 190
60 - 90
Type de cuisson
36 www.aeg.com
Tableau de cuisson au micro-ondes
Décongélation de viande
Micro-ondes
Plat
Morceaux de
viande entiers
Steak
Viande hachée
Goulash
Poids
(g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps de
repos
(min)
Commentaires
500
200
10 - 12
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps
5 - 10
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; retirez
les parties décongelées
200
500
500
200
200
200
3-5
10 - 15
10 - 15
Décongélation de volaille
Micro-ondes
Plat
Poulet
Escalope de
poulet
Poids
(g)
1000
100 - 200
Puissance
(W)
200
200
Durée
(min)
25 - 30
3-5
Temps de
repos
(min)
Commentaires
10 - 20
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
FRANÇAIS
37
Micro-ondes
Plat
Cuisses de
poulet
Poids
(g)
Puissance
(W)
100 - 200
Canard
2000
200
Durée
(min)
3-5
200
45 - 60
Temps de
repos
(min)
Commentaires
10 - 15
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
20 - 30
Retournez à la
moitié du
temps ; couvrez
les parties décongelées de
papier aluminium
Décongélation de poisson
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Poisson entier >
1kg
500
100
10 - 15
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Filets de poisson
500
100
10 - 12
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Plat
Décongélation de saucisses
Micro-ondes
Plat
Saucisses en tranches
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
100
100
2-4
20 - 40
Retournez à la
moitié du temps
38 www.aeg.com
Décongélation de produits laitiers
Micro-ondes
Plat
Fromage blanc
Beurre
Fromage
Crème
Poids (g)
250
250
250
200
Puissance
(W)
100
100
100
100
Durée
(min)
10 - 15
3-5
3-5
7 - 12
Temps
de repos
(min)
Commentaires
25 - 30
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
15 - 20
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
30 - 60
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
20 - 30
Retirez le couvercle en aluminium,
remuez à la moitié
du temps
Décongélation de gâteaux/pâtisseries
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Pâte levée
1 morceau
100
2-3
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteau au fromage
1 morceau
100
2-4
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteau
1 morceau
100
1-2
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Gâteau sec (par
ex., quatrequarts)
1 morceau
100
2-4
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Cake aux fruits
1 morceau
100
1-2
15 - 20
Retournez à la
moitié du temps
Pain
1000
100
15 - 20
10 - 15
Retournez à la
moitié du temps
Pain en tranches
500
100
8 - 12
10 - 15
Retournez à la
moitié du temps
Plat
FRANÇAIS
39
Micro-ondes
Plat
Petits pains
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
4 petits
pains
100
5-8
5 - 10
Retournez à la
moitié du temps
Décongélation de fruits
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Fraises
300
100
8 - 12
10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
Prunes, cerises,
framboises, cassis, abricots
250
100
8 - 10
10 - 15
Décongelez en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
Plat
Cuisson/Fonte
Micro-ondes
Poids (g)
Puissance
(W)
Durée
(min)
Temps
de repos
(min)
Commentaires
Chocolat/Enrobage au chocolat
150
600
2-3
---
Remuez à la moitié du temps
Beurre
100
200
2-4
---
Remuez à la moitié du temps
Plat
Décongélation/réchauffage
Micro-ondes
Plat
Petits pots pour
bébés
Poids (g)
200
Puissance
(W)
300
Durée
(min)
2-3
Temps
de repos
(min)
Commentaires
---
Remuez à la moitié du temps, vérifiez la température !
40 www.aeg.com
Micro-ondes
Plat
Lait pour bébé
(biberon, 180 ml)
Plats préparés
Poids (g)
200
400 - 500
Puissance
(W)
Durée
(min)
1000
0:20 0:40
600
4-6
Temps
de repos
(min)
Commentaires
---
Placez une cuillère
dans la bouteille,
remuez et vérifiez
la température !
5
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
400 - 500
400
14 - 20
5
Retirez les parties
en aluminium, retournez à la moitié du temps
Lait
1 tasse,
environ
200 ml
1000
1:15 1:45
---
Placez une cuillère
dans le récipient
Eau
1 tasse,
environ
200 ml
1000
1:30 2
---
Placez une cuillère
dans le récipient
Sauce
200 ml
600
1-2
---
Remuez à la moitié du temps
Soupe
300 ml
600
2-4
---
Remuez à la moitié du temps
Plats préparés
surgelés
Tableau de cuisson
Micro-ondes
Plat
Poisson entier
Filets de poisson
Poids
(g)
500
500
Puissance
(W)
500
500
Durée
(min)
8 - 10
6-8
Temps
de repos
(min)
Commentaires
---
Faites chauffer en
couvrant et tournez le récipient
plusieurs fois durant la cuisson
---
Faites chauffer en
couvrant et tournez le récipient
plusieurs fois durant la cuisson
FRANÇAIS
41
Micro-ondes
Plat
Puissance
(W)
Poids
(g)
Légumes, temps de
cuisson court, frais
500
1)
Légumes, temps de
cuisson court, surgelés 1)
600
500
Légumes, temps de
cuisson long, frais
600
500
1)
600
Durée
(min)
12 - 16
14 - 18
Temps
de repos
(min)
Commentaires
---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
14 - 20
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
Légumes, temps de
cuisson long, surgelés 1)
500
600
18 - 24
---
Ajoutez environ
50 ml d'eau, faites
chauffer en couvrant, remuez à la
moitié du temps
P. de t. en robe des
champs
800 g +
600 ml
1000
5-7
300 W /
15-20
Faites chauffer en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
Riz
300 g +
600 ml
1000
4-6
---
Faites chauffer en
couvrant, remuez
à la moitié du
temps
1) Faites chauffer tous les légumes en couvrant le récipient. Les durées ne sont données
qu'à titre indicatif et dépendent du type et de la qualité des aliments.
Tableau de la fonction Combi
(uniquement sur certains modèles)
Modes de cuisson : Gril
ondes
+ micro-
Préchauffage avec plateau Crostino :
4 minutes à 700 W
42 www.aeg.com
Plat
2 moitiés
de poulet (
2 x 600 g)
Gratin de
pommes
de terre
(1 kg)
Plats à rôtir/de
cuisson
Tem
p.
(°C)
PosiMicro- tions Duondes des
rée
(W)
gril- (min)
les
Commentaires
Plat en verre avec
égouttoir
220
300
2
40
Retournez
au bout de
20 minutes,
temps de
repos de
5 minutes.
Plat à gratin
200
300
2
40
temps de
repos 10 minutes
Plat en verre avec
égouttoir
200
300
1
70
Retournez à
la moitié du
temps,
temps de
repos 10 minutes
Gâteau aux
pommes
Plateau Crostino
avec fond en verre
avec pâte max.
5 min/préchauffage
1 000 W, retournez
1 fois
220
400
-
25
Retournez à
la moitié du
temps
Gâteau au
fromage,
surgelé
(2 x 70 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
200
-
25
Retournez à
la moitié du
temps
Toast au
jambon et
au fromage, surgelé
(2 x 100 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
200
-
20
Retournez
au bout de
15 min.
Hamburgers surgelés
(2 x 90 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
300
-
20
Retournez
au bout de
12 min.
Pizza surgelée Ø
28 cm
(320 g)
Plateau Crostino
avec fond en verre.
Max. 4 min/préchauffage 700 W,
retournez 1 fois
230
200
-
15
Retournez à
la moitié du
temps
Collet de
porc rôti
(1 100 g)
Les temps de cuisson et les températures ne sont indiqués qu'à titre indicatif et
dépendent du type et de la qualité des
aliments.
FRANÇAIS
43
Conseils pour le micro-ondes
Résultat
Solution
Vous ne trouvez pas les détails
pour la quantité de nourriture
préparée.
Recherchez un aliment similaire. Diminuez
ou rallongez le temps de cuisson selon la
règle suivante : Double quantité = presque le double de tempsMoitié de la
quantité = moitié du temps
La nourriture a trop séché.
Réduisez le temps de cuisson ou sélectionnez une puissance de micro-ondes plus
basse.
Les aliments ne sont toujours pas
décongelés, chauds ou cuits une
fois la durée écoulée.
Rallongez le temps de cuisson ou sélectionnez une puissance de micro-ondes plus
élevée. Veuillez noter que les plats épais
demandent plus de temps.
Une fois la durée de cuisson
écoulée, les aliments sont trop
cuits sur les bords mais ne sont
pas prêts au centre.
La prochaine fois, diminuez la puissance et
allongez le temps. Remuez les liquides, par
exemple la soupe, à la moitié du temps.
13. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Remarques concernant le nettoyage :
• Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.
• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau chaude
savonneuse.
• Si vous disposez d'accessoires anti-adhésifs, ne les nettoyez pas avec des
produits abrasifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhésif.
13.1 Support de grille
Retrait des supports de grille
Le support de grille est amovible pour
permettre le nettoyage des parois latérales.
3
1
2
Tirez avec précaution les supports
vers le haut et sortez-les de la prise
avant.
2. Inclinez légèrement les supports
vers l'intérieur au niveau de la prise
avant.
3. Sortez les supports de la prise arrière.
1.
44 www.aeg.com
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'intérieur de l'appareil. Cela évitera
d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Utilisez toujours le même type
d'ampoule.
Remontage du support de
grille
Pour remonter le support de grille, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.
13.2 Éclairage
AVERTISSEMENT
Il existe un risque d'électrocution.
L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds.
Avant de remplacer l'éclairage :
• Éteignez l'appareil.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
Remplacement de l'ampoule sur la
voûte du four :
1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche.
2. Nettoyez le diffuseur en verre.
3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.
4. Remettez en place le diffuseur en
verre.
14. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Problème
Cause probable
Solution
L'appareil ne chauf- L'appareil est éteint.
fe pas.
Allumez l'appareil.
L'appareil ne chauf- L'horloge n'est pas réglée.
fe pas.
Réglez l'horloge.
L'appareil ne chauf- Les réglages nécessaires
fe pas.
n'ont pas été effectués.
Vérifiez les réglages.
L'appareil ne chauf- La sécurité enfants est actife pas.
vée.
Reportez-vous au chapitre
« Activation et désactivation de la fonction Sécurité
enfants ».
L'appareil ne chauf- Le fusible a disjoncté.
fe pas.
Vérifiez que le fusible est
bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée,
faites appel à un électricien
qualifié.
L'éclairage ne fonc- L'éclairage est défectueux.
tionne pas.
Remplacez l'ampoule.
Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service de maintenance.
Les informations à fournir au service de
maintenance figurent sur la plaque si-
gnalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil.
FRANÇAIS
45
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
15. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tension
230 V
Fréquence
50 Hz
16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages
dans les conteneurs prévus à cet
effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les
appareils portant le symbole avec
les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de
recyclage ou contactez vos services
municipaux.
46 www.aeg.com
FRANÇAIS
47
892960487-A-102013
www.aeg.com/shop
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